Showing 37 Result(s)
TingKorean
อาหารต่างชาติ

TingKorean กับรสชาติอาหารสไตล์เกาหลีแท้ ๆ รสชาติเด็ด

สำหรับร้าน TingKorean เป็นร้านอาหารสไตล์เกาหลีที่มีการจำหน่ายเมนูอาหารเกาหลีรสชาติเด็ดที่จะทำให้ถูกอกถูกใจแฟนซีรี่ส์เกาหลีมากที่สุดเลยก็ว่าได้ ซึ่งแต่ละเมนูก็จะมีการถอดแบบมาจากซีรี่ส์เกาหลีเกือบทั้งหมด อีกทั้งบรรยากาศภายในร้านก็มีการตกแต่งที่ดูสบายตาและน่านั่งอีกด้วย                    ส่วนตัวร้าน TingKorean จะตั้งอยู่ในตลาดหัวมุมเกษตรนวมินทร์ ที่ตั้งอยู่ติดบริเวณริมบึงที่มีลานจอดรถอยู่ด้านหน้า และจะมีเต็นท์สีแดงสดกางอยู่ซึ่งเป็นจุดสังเกตได้ง่ายมากค่ะ                    บรรยากาศในร้านTingKoreanจะมีการตกแต่งในสไตล์ที่เหมือนกับในซีรี่ย์เกาหลี ซึ่งจะใช้เต็นท์ผ้าสีแดงสดมากางเพื่อกันแดดและกันฝน แต่ทางจะมีโต๊ะไว้บริการเพียงแค่ 10 โต๊ะเท่านั้น และแต่ละโต๊ะก็สามารถนั่งได้ประมาณ 4-5 คน อีกทั้งทางร้านยังมีการติดตั้งแอร์เคลื่อนที่เพื่อให้บรรยากาศภายในร้านเย็นสบายและดูไม่อึดอัดจนเกินไป                    อาหารทางร้านTingKoreanจะมีเมนูอาหารเกาหลีให้เราเลือกรับประทานมากกว่า 20 เมนู ซึ่งแต่ละเมนูก็จะมีการปรุงด้วยสูตรพิเศษที่คนไทยสามารถรับประทานได้ และราคาก็เริ่มต้นจานละ 80 บาทเท่านั้น ซึ่งเป็นราคาที่ไม่แพงจนเกินไป TingKorean เป็นร้านอาหารสไตล์เกาหลีที่มีการจำหน่ายมากมาย                    ส่วนเมนูแนะนำของทางร้านTingKoreanก็จะมีโอจิงออพกกึมหรือที่เรียกว่าปลาหมึกผัดซอสที่เสิร์ฟมาพร้อมกับปลาหมึกชิ้นโต ๆ และราดซอสเผ็ดที่เป็นสูตรเด็ดของทางร้านจึงทำให้สามารถช่วยกลบกลิ่นคาวของเนื้อปลาหมึกได้เป็นอย่างดี                    และเมนูแนะนำเมนูที่สองก็คือออมมูไรซ์ซึหมู ที่มีการใช้ข้าวญี่ปุ่นผัดผสมกับซอสเกาหลี พร้อมกับใส่หมูชิ้นและไข่เจียวบาง ๆ โป๊ะบนข้าว ซึ่งรสชาติจะมีความหอมนุ่มของข้าวญี่ปุ่นที่เข้ากับซอสที่ราดเป็นอย่างดี ส่วนไข่เจียวก็มีความกรอบนุ่มถ้านำเข้าปากแล้วแทบจะละลายในปากเลยล่ะค่ะ                    ร้านTingKoreanถือว่าเป็นร้านสไตล์เกาหลีที่มีการตกแต่งในแบบที่เรียบง่าย จึงเหมาะที่จะไปนั่งชิล ๆ รับลมและสังสรรค์กับเพื่อนๆ แถมทางร้านยังมีการเพิ่มสีสันในร้านด้วยการเปิดเพลงเคป๊อปเบา ๆ ในสไตล์หวาน ๆ ซึ้ง ๆ …

ไก่ทอดกรุบกรอบ
ทอด

ไก่ทอดกรุบกรอบ เมนูสุดฮิตพิชิตใจทุกคนแถมทำได้ง่าย ๆ ไม่ยุ่งยาก

เนื้อไก่เป็นแหล่งโปรตีนสำคัญของร่างกาย และเนื้อไก่ยังสามารถนำไปปรุงอาหารได้หลากหลายเมนูสุดฮิต ทั้ง ไก่ทอดกรุบกรอบ ต้มยำไก่รสจัดจ้าน ผัดไก่เม็ดมะม่วงหิมพานต์ เป็นต้น  แต่เมนูอาหารสุดฮิตที่พิชิตใจทุกคนทุกเพศทุกวัยคงหนีไม่พ้น เมนู ไก่ทอดกรุบกรอบ ที่นำมาปรุงได้หลายรสชาติไม่ว่าจะเป็น รสชาติกลมกล่อมเค็มเล็กน้อย รสเผ็ดแซบ หรือไก่ทอดกรุบกรอบราดชีสเยิ้มๆ ก็อร่อยไปอีกแบบ  วันนี้เราจึงมีไก่ทอด 3 สไตล์มาฝากคุณกันค่ะ ไก่ทอดกรุบกรอบเหลืองทอง เป็นเมนูสุดฮิตพิชิตใจทุกคนจริงๆ ค่ะ ไก่ทอดกรุบกรอบเป็นเมนูที่ทำง่ายและรับประทานง่าย แค่คุณเลือกวัตถุดิบสดใหม่ชุบแป้งทอดตามอัตราส่วนและทอดในไฟปานกลางพอดี คุณก็จะได้ไก่ทอดกรุบกรอบเหลืองทองไม่อมน้ำมันน่ารับประทานเป็นที่สุด  ไก่ทอดกรุบกรอบสไตล์เกาหลีเมนูสุดฮิตพิชิตใจวัยรุ่นและวัยทำงาน  คนไทยเริ่มคุ้นเคยกับเมนูไก่ทอดเกาหลีและในห้างสรรพสินค้าก็มีร้านอาหารสไตล์เกาหลีที่มีไก่ทอดกรุบกรอบคลุกเคล้าด้วยซอสสูตรพิเศษแบบเกาหลีและโรยด้วยงาขาว ทำให้ไก่ทอดยิ่งดูน่ารับประทาน  บางคนก็นิยมรับประทานไก่ทอดกรุบกรอบสไตล์เกาหลีเมนูสุดฮิตกับข้าวญี่ปุ่นร้อนๆ เข้ากันลงตัวได้เป็นอย่างดีค่ะ ไก่ทอดกรุบกรอบ เหลืองทอง เป็นเมนูสุดฮิตพิชิตใจทุกคนจริงๆ นักเก็ตไก่ทอดกรุบกรอบเมนูสุดฮิตพิชิตใจวัยเด็กทั้งหลาย ที่ต้องรบเร้าให้ผู้ปกครองพาไปรับประทานนักเก็ตไก่ทอดกรุบกรอบในร้านไก่ทอดชื่อดังเป็นประจำ ด้วยรสชาติที่อร่อยรับประทานง่ายแถมเคี้ยวเพลินทำให้เป็นเมนูในดวงใจของใครหลายคนเช่นกันค่ะ การรับประทานไก่ทอดกรุบกรอบเมนูสุดฮิตพิชิตใจเป็นประจำอาจทำให้คุณน้ำหนักเพิ่มโดยไม่รู้ตัว เพราะความเอร็ดอร่อยทำให้เคี้ยวเพลินเกินห้ามใจทำให้ร่างกายคุณสะสมไขมันเป็นจำนวนมากเกินไป  ดังนั้นคุณควรรับประทานไก่ทอดกรุบกรอบเมนูสุดฮิตพิชิตใจแบบพอดีและออกกำลังกายควบคู่กันไปนะค่ะ

มะม่วงสุก
อาหารไทย

มะม่วงสุก สีเหลืองทองรสหวานละมุนชุ่มฉ่ำใจถูกใจใครหลาย ๆ คน

มะม่วงผลไม้เขตเมืองร้อนเป็นที่นิยมบริโภคกันมากทั้งในประเทศไทยและยังเป็นผลไม้ส่งออกไปยังต่างประเทศ เช่น ประเทศจีน ประเทศญี่ปุ่น ประเทศเกาหลี และประเทศเวียดนามเป็นต้น  นอกจากนี้ มะม่วงสุก สีเหลืองทองรสหวานละมุนยังให้พลังงานและอุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุต่างๆ ที่เป็นประโยชน์ต่อสุขภาพ ได้แก่ วิตามินเอช่วยบำรุงสายตา วิตามินบี6 ช่วยป้องกันโรคโลหิตจาง วิตามินซีช่วยป้องกันไข้หวัดและบำรุงผิวพรรณ และเส้นใยอาหารที่ทำให้ระบบขับถ่ายของคุณทำงานได้อย่างดีเยี่ยม แต่ มะม่วงสุก รสหวานละมุนมีน้ำตาลในปริมาณมากทำให้ผู้ป่วยที่ควบคุมระดับน้ำตาล เช่น ผู้ป่วยโรคเบาหวานควรหลีกเลี่ยงการรับประทานมะม่วงสุก อีกทั้งเมนูข้าวเหนียวมะม่วงสุกสีเหลืองทองรสหวานละมุนยังเป็นเมนูอาหารยอดฮิตที่ครองใจทั้งคนไทยและชาวต่างชาติที่ขอลองชิมสักครั้งเมื่อได้มาเยือนเมืองไทย  ด้วยมะม่วงสุกรสหวานละมุนเข้ากันได้ดีกับข้าวเหนียวนุ่มราดด้วยกะทิสดเข้มข้นและเมล็ดถั่วเหลืองเพิ่มรสสัมผัสกรุบกรอบให้กับข้าวเหนียวมะม่วงได้เป็นอย่างดีมะม่วงสุกรสหวานละมุนที่นิยมนำมารับประทานคู่กับข้าวเหนียวได้แก่ มะม่วงอกร่องรสหวานละมุน และมะม่วงน้ำดอกไม้ที่ผลโตและเนื้อเยอะ มะม่วงสุกรสหวานละมุนผลไม้ไทยๆ ยังสามารถนำไปทำขนมสไตล์อิตาเลียนได้อีกด้วยนะค่ะ อย่างเช่นพานาคอตต้ามะม่วง (mango panna cotta) เนื้อเนียนรสหวานละมุน  ส่วนผสมหลักของพานาค้อตต้ามะม่วง ได้แก่ เนื้อมะม่วงสุก น้ำมะม่วง ผงเจลาติน นมสด น้ำตาลทราย เกลือ ครีม และกลิ่นวานิลลา ส่วนวิธีทำก็แสนง่ายตามคลิปในยูทูปได้เลยค่ะ นอกจากนี้มะม่วงสุกสีเหลืองทองรสหวานละมุนยังนำไปทำพุดดิ้งมะม่วง บิงซูมะม่วง เค้กมะม่วงแสนอร่อย ไอศกรีมรสมะม่วง และพายมะม่วง เป็นต้น  อีกทั้งมะม่วงสุกยังนำไปทำเครื่องดื่มรสหอมหวานละมุนเย็นชื่นใจ เช่น น้ำมะม่วงปั่น และน้ำมะม่วงผสมเสาวรสปั่นก็เป็นเครื่องดื่มอร่อยสดชื่นและเป็นเครื่องดื่มยอดนิยมที่คุณไม่ควรพลาด

อาหารช่วยลดความหนาว
อาหารเพื่อสุขภาพ

อาหารช่วยลดความหนาว และเพิ่มความอบอุ่นให้กับร่างกาย

ในช่วงฤดูหนาวหากร่างกายมีอุณหภูมิที่ลดงต่ำลงก็จะทำให้ป่วยเป็นไข้หวัดได้ง่าย ดังนั้นคุณควรเพิ่มความอบอุ่นให้กับร่างกายอยู่เป็นประจำไม่ว่าจะเป็นการสวมใส่เสื้อกันหนาว ผ้าพันคอ ถุงเท้า และหมวกไหมพรมสักใบ  นอกจากนี้การเพิ่มความอบอุ่นให้กับร่างกายอีกทางหนึ่งคือ การบริโภคเมนูอาหารและเครื่องดื่มที่มีฤทธิ์ร้อน ไม่ว่าจะเป็นน้ำขิง ชาใบสะระแหน่ และเราได้คัดสรร อาหารช่วยลดความหนาว ให้กับร่างกายของคุณมา 3 เมนูอาหาร เมนูอาหารที่ช่วยเพิ่มความอบอุ่นให้กับร่างกาย ได้แก่ เมนูอาหารเมนูแรกที่เราอยากนำเสนอคือ ราเมนหรือบะหมี่สัญชาติญี่ปุ่นนั่นเอง เป็นที่ทราบกันดีว่าประเทศญี่ปุ่นเมื่อย่างเข้าสู่ช่วงฤดูหนาวก็จะมีหิมะโปรยปรายหรือมีฝนตกจนอุณหภูมิติดลบกันไปเลย ไม่น่าแปลกใจที่ ราเมนจะเป็นอาหารประจำชาติญี่ปุ่นที่ผู้คนนิยมรับประทานกันอย่างแพร่หลาย ด้วยน้ำซุปร้อนๆที่หวานหอมจากการต้มกระดูกหมูที่ช่วยเพิ่มความอบอุ่นให้กับร่างกายได้เป็นอย่างดี  ซุปแครอทเป็นเมนูอาหารฝั่งตะวันตกที่ช่วยเพิ่มความอบอุ่นให้กับร่างกายและเป็นประโยชน์ต่อสุขภาพ เพราะ แครอทอุดมไปด้วยสารเบต้าแคโรทีนที่ช่วยบำรุงสายตาคุณให้มองเห็นอย่างเป็นปกติ  คุณอาจรับประทานซุป แครอทกับขนมปังธัญพืชเพื่อให้อิ่มท้องยาวนานยิ่งขึ้น  ถ้าคุณไม่ชอบแครอทยังมีซุปฟักทองรสหวานกลมกล่อม ซุปข้าวโพดและซุปเห็ด เป็นเมนูอาหารทางเลือกที่ช่วยเพิ่มความอบอุ่นให้กับร่างกายของคุณได้อีกเช่นกันค่ะ เมนูอาหารสุดท้ายที่อยากนำเสนอคือ ต้มยำกุ้ง ค่ะ  เมนูอาหารประจำชาติไทยที่โด่งดังไปทั่วโลก  ต้มยำกุ้งเป็นเมนูอาหารที่ช่วยเพิ่มความอบอุ่นให้กับร่างกายคุณได้อย่างแน่นอน ด้วยเครื่องต้มยำรสแซบ และขิงข่าตะไคร้สมุนไพรไทยที่มีฤทธิ์ร้อน  การได้ซดน้ำซุปต้มยำกุ้งร้อนๆ จะช่วยเพิ่มความอบอุ่นให้กับร่างกายของคุณอย่างไม่ต้องสงสัยเลยค่ะ ยังมี อาหารช่วยลดความหนาว ให้กับร่างกายคุณอีกเป็นจำนวนมาก ไว้คราวหน้าเราจะนำเมนูอาหารเหล่านั้นมานำเสนอนะคะ

ร้านชานมไข่มุก
เครื่องดื่ม

ร้านชานมไข่มุก ตามแนว BTS ที่ต้องตามไปลองทานกันสักครั้ง

ใครที่กำลังมองหาชานมไข่มุกตามแนว BTS อยู่ต้องไม่พลาดบทความเกี่ยวกับเมนูอาหารนี้เลยที่จะมาแนะนำ ร้านชานมไข่มุก ตามแนว BTS ที่ต้องตามไปลอง บอกเลยว่าแต่ละร้านเด็ด ๆทั้งนั้น ทั้งยังมีราคาที่สบายกระเป๋าอีกด้วย ถ้าพร้อมแล้วตามบทความนี้ไปดูกันเลย             ร้านชานมไข่มุก ตามแนว BTS ที่ต้องตามไปลองร้านแรกอยู่ที่ BTS สถานีอโศก “8 HACHI TEA” ร้านชานมไข่มุกสีทองที่เป็นที่นิยมเป็นอย่างมาก เพราะนอกจากจะมีไข่มุกให้เลือกทั้งแบบสีทอง และแบบธรรมดาแล้ว ยังมีชารสชาติใหม่ ๆให้เลือกอีกมากมาย และในปัจจุบันก็ได้มีเพิ่มขึ้นอีก 2 สาขาตามแนว BTS คือ สาขา BTS สถานีสนามกีฬาแห่งชาติ และสถานีสุรศักดิ์             “T Bar”ร้านชานมไข่มุกเจ้าดังที่จังหวัดอยุธยาที่ในปัจจุบันได้มาเปิดสาขาตามแนว BTS แล้วที่สถานีสยาม ต้องบอกเลยว่าเป็นอีกหนึ่งร้านชานมไข่มุกที่ Hot Hit ในย่านสยาม และเมนูเด็ดที่ไม่ควรพลาดอย่างเด็ดขาดก็คือ เมนู Matcha Latte และเมนู Japanese Purple Yam รับรองเลยว่าคุณจะต้องถูกใจกับรสชาติที่แปลกใหม่ของร้านชานมไข่มุกแห่งนี้อย่างแน่นอน “Mr. T”ร้านชานมไข่มุกราคาย่อมเยาตามแนว …

Salad Concept
อาหารเพื่อสุขภาพ เคล็ดลับการทำอาหาร

Salad Concept ร้านอาหารเพื่อสุขภาพ ณ นิมมาน รับรองถูกปากคนรักสุขภาพแน่นอน

เมื่อเอ่ยถึงถนนนิมมานหลายๆ ท่านก็คงคิดถึงแหล่งท่องเที่ยว ที่รวบรวมคาเฟ่ ร้านอาหาร โรงแรมและแหล่งถ่ายภาพสุดชิคประจำตัวเมืองเชียงใหม่ จนถึงขนาดที่มีผู้พูดถึงกันว่าไม่ได้มาเดินนิมมานถือว่ามาไม่ถึงจังหวัดเชียงใหม่ สำหรับวันนี้เราขอแนะนำร้านอาหารสุขภาพประจำถนนนิมมาน นั่นคือ ร้าน Salad Concept ร้านดังกล่าวตั้งอยู่ระหว่างซอยนิมมาน 11 และ ซอยนิมมาน 13 ตั้งอยู่ตรงข้ามกับร้านสะดวกซื้อเซเวนอีเลฟเวนใต้คอนโดที่มีถึง 2 เซเวนใกล้กัน (นับว่าเป็นจุดสังเกตที่เด่นชัดมาก) เมื่อเข้าสู่ตัวร้านจะมี alcohol gel ให้บริการจากนั้นก็จะมีพนักงานมาพาไปที่โต๊ะสำหรับนั่งรับประทานอาหาร สำหรับท่านใดที่ซื้อกลับบ้านก็จะมีเก้าอี้และโซนให้นั่งรออาหารแยกต่างหาก ในส่วนที่นั่งตรงนี้รวมกับการนั่งรอของพนักงานส่งเดลิเวอรี่ที่มีทั้งฟู้ดแพนด้า และแกรปฟู้ดที่นั่งรออยู่แสดงให้เห็นถึงความเป็นที่นิยมในร้านดังกล่าวของคนรักสุขภาพในพื้นที่ เมื่อเราเข้าสู่ตัวร้านจะเป็นโซนห้องแอร์มีที่นั่งเป็นโต๊ะๆ Salad Concept ร้านอาหารสำหรับคนรักสุขภาพ ตกแต่งด้วยต้นไม้ดอกไม้น้อยใหญ่ทั้งของจริงและปลอมปะปนกันช่วยเพิ่มความร่มรื่นให้กับบรรยากาศ พร้อมเสียงเพลงคลอเบาๆ ช่วยเพิ่มอรรถรสให้กับมื้ออาหารอย่างยิ่ง ถัดมาเมื่อเราเดินตรงเข้าไป จะเป็นโซนสวนสวยที่แทบไม่น่าเชื่อว่าจะมีสวนขนาดย่อมๆ อยู่ติดกับถนนใหญ่อย่างถนนนิมมานได้ สำหรับวันนี้เราเลือกรับประทานเมนูอาหารเป็นสลัดซึ่งทางร้านมีใบรายการให้เราเลือกประเภทสลัดซึ่งมีทั้งสลัดธรรมดา สลัดห่อ สลัดไข่ห่อและสลัดไข่ขาวห่อ จากนั้นเราก็เลือกท้อปปิ้งได้ 5 ชนิดฟรี มีทั้งผักนานา อย่าง เห็ดออเรนจิย่าง ลูกเดือย เมล็ดทานตะวัน บีทรูทลวก แตงกวาญี่ปุ่น มะเขือเทศ เป็นต้น ไข่ต้ม ขนมปังกรอบ จากนั้นถ้ายังไม่จุใจก็มีท้อปปิ้งพิเศษที่ต้องเพิ่มเงิน …

ร้านแหลมเจริญซีฟู้ด
ต้ม ทอด ผัด อาหารไทย

ร้านแหลมเจริญซีฟู้ด ร้านอาหารทะเลสไตล์ครอบครัวที่ทั้งสดและรสชาติอร่อย

ร้านอาหารทะเลตามห้างที่สามารถหารับประทานได้ง่าย มีหลายสาขาทั้งในกรุงเทพฯ และตามหัวเมืองใหญ่ๆ อีกทั้งรสชาติแต่ละสาขาก็เหมือนกันจนแทบจะคิดว่าเป็นพ่อครัวคนเดียวเป็นผู้ประกอบอาหาร ร้านที่มีโลโก้สีฟ้าเป็นพื้นหลัง มีรูปปลากระพงและชื่อร้านสีขาว หลายๆ ท่านคงคิดชื่อร้านออกกันแล้ว ร้านนั่นก็คือ ร้านแหลมเจริญซีฟู้ด ร้านอาหารสไตล์ครอบครัว สำหรับวันนี้เรามารับประทานเมนูอาหารที่ ร้านแหลมเจริญซีฟู้ด สาขาเซ็นทรัลปิ่นเกล้ากัน ร้านอยู่ชั้น G ซึ่งเป็นโซนร้านอาหาร อยู่ตรงข้ามกับร้านอาหารญี่ปุ่นฟูจิ เมื่อมาถึงหน้าร้านเราก็ต้องไปจองคิวกันก่อน เนื่องด้วยเป็นช่วงวันหยุดทำให้มีลูกค้ามารับประทานอาหารที่ร้านจำนวนมาก (ร้านแหลมเจริญซีฟู้ดจะมีลูกค้าเนืองแน่นช่วงเที่ยงของวันเสาร์ อาทิตย์ และช่วงเย็นของวันศุกร์) เมื่อเราได้โต๊ะแล้วก็เข้ามานั่งกัน ร้านดังกล่าวจะตกแต่งแนวโล่งโปร่งสบายเก้าอี้และโต๊ะเป็นไม้ ทางร้านมีจุดเด่นที่อาหารทะเล เราจึงเลือกสั่งอาหารทะเลโดยสั่งเป็นชุด ชุดละ 888 บาท (ชุดนี้เป็นโปรโมชั่นสามารถเลือกอาหารตามที่กำหนดไว้ในชุดเท่านั้น หากต้องการสั่งนอกชุดก็สามารถสั่งเพิ่มได้) เมื่อเราสั่งอาหารไปแล้วก็จะมีน้ำจิ้มซีฟู้ดมาเสริฟ์ให้กับลูกค้าทุกคนที่มาคนละถ้วยเล็กๆ น้ำจิ้มซีฟู้ดจะมีลักษณะสีเขียวรสแซ่บ หากมากับเด็กๆ ก็สามารถขอน้ำจิ้มซีฟู้ดเด็กได้ โดยเป็นน้ำจิ้มสีน้ำตาลรสเปรี้ยวหวานเค็มเล็กน้อยมีกระเทียมโรยอยู่จำนวนหนึ่ง ร้านแหลมเจริญซีฟู้ด ร้านอาหารทะเลที่หลายครอบครัวชื่นชอบ สักพักอาหารจานแรกก็มาเสริฟ์นั่นคือ น้ำพริกไข่ปูที่มาพร้อมผักลวกและผักสด ผักลวกที่มีมาให้ก็เป็นผักกาดขาว แครอท ถั่วฟักยาว ส่วนผักสดก็มีแตงกวา ขมิ้นขาว (ซึ่งมีรสชาติอร่อยมากเมื่อรับประทานคู่กับน้ำพริกไข่ปู) รสชาติของน้ำพริกไข่ปูจะเปรี้ยวนำตามด้วยเผ็ดแต่ไม่มาก เมื่อจิ้มน้ำพริกไข่ปูแกล้มผักจะอร่อยลงตัวพอดี จานถัดมาก็คือห่อหมกปลาอินทรีย์เสริฟ์มา 1 จานมีห่อหมก 6 กระทง มีรสชาติปลาอินทรีย์เข้มข้นมาก …

ซอสมะเขือเทศ
เคล็ดลับการทำอาหาร

ซอสมะเขือเทศ ที่สามารถทำกินเองก็ได้แถมง่ายอีกด้วย

ซอสมะเขือเทศ ในท้องตลาด แม้จะมียี่ห้อ และมีมาตรฐาน แต่บางครั้งรสชาติก็ไม่ได้ถูกใจเรานัก เพราะซอสมะเขือเทศสำเร็จรูปส่วนใหญ่จะออกรสเปรี้ยวจัดและหวานจัด แต่ไม่ค่อยมีเนื้อมีหนังเท่าไร ดังนั้นถ้าเราทำซอสมะเขือเทศเองได้ก็จะช่วยให้ถูกปากถูกใจ และยังประหยัดเงินได้อีก เลือกมะเขือเทศกันก่อน                ซอสมะเขือเทศทำเองจะอร่อยแน่นอนถ้าคุณเลือกวัตถุดิบหลักคือมะเขือเทศ และหัวหอมใหญ่ที่มีคุณภาพดี ซึ่งจะทำให้คุณได้ซอสมะเขือเทศทำเองแสนอร่อย เลือกมะเขือเทศ -ขนาดผลมะเขือเทศใหญ่กำลังดี และมีลักษณะกลมๆ -ผิวไม่เหี่ยวย่น ผิวตึงสวย และมีความมันวาว -เมื่อสัมผัสดูผิวจะลื่นมือ -สีสันออกแดงสด ถ้าเลือกแบบเขียวจะออกรสเปรี้ยวเพราะยังไม่สุกดี -ขั้วเขียวๆ นี่แหละแสดงว่าสดจริง เลือกหัวหอมใหญ่ -ผลต้องแห้งไม่แฉะ -กดดูแล้วไม่ยุบ เนื้อไม่นุ่ม -ไม่มีราดำขึ้นทั้งที่เปลือกและที่ผิว -เปลือกคลุมเนื้อทั้งหมด และไม่มีราก ลงมือทำ ซอสมะเขือเทศ ส่วนผสม มะเขือเทศที่ลวกสุกและลอกเปลือกออก                                   5                            ถ้วยตวง หัวหอมใหญ่ลวกลอกเปลือกออกแล้วและหั่นชิ้นใหญ่ๆ        1                            หัว พริกชี้ฟ้าแดงลวก                                                                          3-4                        เมล็ด อบเชยป่น                                                                                       ½ …

Café
เครื่องดื่ม

Café เปิดใหม่เดือนสิงหาคม ปี 2020 ที่คุณไม่ควรพลาดที่จะไป

เมื่อสถานการณ์การแพร่ระบาดของโรค Covid-19 ในประเทศไทยเริ่มดีขึ้น ร้านต่าง ๆก็เริ่มทยอยเปิดตัวกันอย่างมากมายรวมไปถึง Café ด้วย ซึ่งเปิดตัวขึ้นมามากมายในเดือนสิงหาคม ปี 2020 นี้ บทความเกี่ยวกับเมนูอาหารนี้จึงจะพาไปดู Café เปิดใหม่เดือนสิงหาคมปี 2020 ที่คุณไม่ควรพลาด หากคุณเป็นคนที่ชอบไปถ่ายรูป และเช็คอินที่Caféก็ตามบทความนี้ไปดูกันเลย             Caféเปิดใหม่เดือนสิงหาคม ปี 2020 ที่คุณไม่ควรพลาดที่พึ่งจะเปิดตัวมาสด ๆร้อน ๆอย่าง “NANA Hunter Coffee Roaster”Caféที่ออกแบบตกแต่งด้วยสไตล์ Industrial Loft ซึ่งแปลกแหวกแนว และไม่มีที่ไหนมาก่อนในจังหวัดกรุงเทพ ด้วยการตกแต่งสุดอลังการ จึงทำให้มีผู้คนสนใจกันเป็นจำนวนมาก นอกจากนี้จุดเด่นยังอยู่ที่เมล็ดกาแฟที่ใช้ในCaféทั้งหมดนั้นมาจากโรงคั่วของทางCaféเอง ซึ่งมีความพิถีพิถันในขั้นตอนการผลิตเป็นอย่างมากเลยทีเดียว บอกได้คำเดียวเลยว่าถ้าพลาดแล้วคุณจะต้องเสียใจอย่างแน่นอน             “Babyccino”Caféสุดหรูท่ามกลางบรรยากาศธรรมชาติที่เปิดตัวใหม่ในเดือนสิงหาคม ปี 2020 นี้บอกได้เลยว่าคุณไม่ควรที่จะพลาดมาแวะพักจิบกาแฟที่Caféแห่งนี้อย่างเด็ดขาด เพราะนอกจากจะได้บรรยากาศความเป็นธรรมชาติที่ทำให้รู้สึกผ่อนคลายแล้ว ยังมีมุมต่าง ๆที่สามารถถ่ายรูปกับแสงแดดธรรมชาติได้อย่างชัดเจน นอกจากนี้ยังมี Bakery สไตล์ฝรั่งเศสให้คุณมาลิ้มลองรสชาติใหม่ ๆอีกด้วย             “HooCha Tea Bar”Caféเปิดใหม่เดือนสิงหาคม ปี …

เมนูอาหารเส้น
อาหารไทย เคล็ดลับการทำอาหาร

เมนูอาหารเส้น ที่ภูมิใจทานทีไรก็ไม่เคยเบื่อไปลองทำทานกันเลย

เมนูอาหารเส้น บนโลกใบนี้มีหลากหลายเมนูเส้น อย่างในประเทศแถบยุโรปมี พาสต้า สปาเก็ตตี้ มักกะโรนี แถบเอเซียเองอย่างประเทศจีน ก็มีบะหมี่ ประเทศญี่ปุ่น ก็มีราเมง อุด้ง ประเทศเวียดนาม ก็มีเฝอ เป็นต้น สำหรับประเทศไทยก็ไม่ได้น้อยหน้ายิ่งหย่อนไปกว่าประเทศอื่น เมนูอาหารเส้น ของเรานั้นก็มีหลากหลาย เส้นของไทยมีทั้งเส้นใหญ่ เส้นเล็ก เส้นหมี่ วุ้นเส้น รวมไปถึงขนมจีนอีกด้วย สำหรับเมนูอาหารที่ประเทศไทยเราภูมิใจนำเสนอจะมีอะไรบ้างนั้น ก็ขอเชิญคุณผู้อ่านทุกท่านติดตามต่อไป             เมนูอาหารเส้นที่โด่งดังไปทั่วโลก ถ้ากล่าวถึงเมนูนี้แล้วไม่รู้จัก แสดงว่าบุคคลผู้นั้นไม่ได้รู้จักประเทศไทยอย่างจริงจัง เมนูเส้นเมนูนี้คือ “ผัดไทย” อาหารจานนี้เป็นแนวคิดไทยนิยมจาก ฯพณฯอดีตผู้นำประเทศไทย จอมพล ป. พิบูลย์สงคราม ซึ่งในสมัยนั้นราคาข้าวตกต่ำมากจึงต้องการให้คนในประเทศหันมาทานข้าวกันมากขึ้นจึงคิดเมนูที่ต้องใช้ข้าวมาดัดแปลง ทำให้เกิดเป็นผัดไทยและโด่งดังไปทั่วโลก การปรุงผัดไทยให้อร่อยนั้นจำเป็นต้องเตรียมน้ำซอสไว้ก่อน มีส่วนประกอบคือ น้ำมะขาว น้ำตาลปี๊บ น้ำปลาและพริกป่น (ทางแถบอเมริกามักจะดัดแปลงใส่ซอสมะเขือเทศแทนซึ่งไม่ใช่รสชาติดั้งเดิมของผัดไทย) จากนั้นผัดกุ้งพอเปลี่ยนสีแล้วพักไว้ก่อน ตั้งกระทะผัดเต้าหู้ให้เหลืองใส่หัวไชโป๊สับตามด้วยน้ำซอสและเส้น (ปัจจุบันใช้เป็นเส้นจันท์) เมื่อทุกอย่างเข้ากันดีแล้วพักเส้นไว้ข้างกระทะตอกไข่ใส่กระทะให้สุกทั่วกันแล้วนำไปผัดกับเส้นพร้อมถั่วงอก ใบกุ้ยช่าย จากนั้นจัดลงจานแต่งหน้าด้วยกุ้งที่เตรียมไว้ เสิร์ฟพร้อมหัวปลีดิบหั่นซีก ถั่วงอกดิบ และกุ้ยช่าย ผัดไทย             อาหารไทยโบราณประเภทเส้นจานนี้ใช้เส้นหมี่ผัดเรียกเมนูจากนี้ว่า …