คั่วกลิ้งหมูสับ
ผัด อาหารไทย เคล็ดลับการทำอาหาร

คั่วกลิ้งหมูสับ เมนูอาหารพื้นเมืองของภาคใต้ที่ถูกใจใครหลาย ๆ คน

คั่วกลิ้งหมูสับ เมนูคลุกคลิกเผ็ดร้อนอาหารไทยสไตล์แดนใต้ สำหรับเมนูนี้จัดเป็นเมนูอาหารท้องถิ่นของทางภาคใต้ของประเทศไทย เป็นผัดแบบแห้งๆ ส่วนรสชาติก็เผ็ดร้อน สำหรับเคล็ดลับของเมนู คั่วกลิ้งหมูสับ ก็อยู่ที่เครื่องแกงคั่วกลิ้ง ซึ่งวันนี้เราจะนำมาเปิดเผยกรรมวิธีการทำตั้งแต่การเตรียมเครื่องแกงกันเลย เพื่อไม่ให้เป็นการเสียเวลาเราไปดูกรรมวิธีการทำพร้อมๆ กันเลย วัตถุดิบสำหรับเครื่องแกงคั่วกลิ้ง 1.พริกชี้ฟ้าแห้ง ปริมาณ 10 เม็ด 2.พริกไทยแบบเม็ด ปริมาณ 10 เม็ด 3.หอมแดง ปริมาณ 50 กรัม 4.ขมิ้น ปริมาณ 50 กรัม 5.กระเทียม ปริมาณ 18 กรัม 6.ตะไคร้ ปริมาณ 6 กรัม 7.ข่า ปริมาณ 6 กรัม 8.รากผักชี ปริมาณ 2 กรัม 9.ลูกผักชี ปริมาณ 2 กรัม 10.ยี่หรา ปริมาณ 1 กรัม 11.กะปิ ปริมาณ 1 …

ตลาดนางเลิ้ง
อาหารอื่นๆ อาหารไทย

ตลาดนางเลิ้ง กับตำนานร้านอาหารเด็ด ๆ มากมายที่อยากแนะนำ

หลายคนอาจยังไม่รู้จักกับ ตลาดนางเลิ้ง ต้องบอกเลยว่าเป็นย่านเก่าแก่ที่อายุกว่า 100 ปี ซึ่งก็มีตำนานร้านอาหารเด็ดมากมาย บทความเกี่ยวกับเมนูอาหารนี้จึงจะมาแนะนำตำนานร้านอาหารเด็ดย่าน ตลาดนางเลิ้ง จะเป็นมีร้านไหนบ้างที่เป็นตำนานตามบทความนี้ไปดูกันเลย             “เนื้อตุ๋นนางเลิ้ง” ร้านก๋วยเตี๋ยวที่เป็นตำนานร้านอาหารเด็ดย่านตลาดนางเลิ้งจนมาถึงในปัจจุบัน ซึ่งมีชื่อเสียงเป็นอย่างมากในย่านนั้น สายที่ชอบรับประทานเนื้อต้องไม่พลาดอย่างเด็ดขาด ด้วยสูตรเฉพาะที่ส่งต่อรุ่นต่อรุ่นกันมามากกว่า 40 ปี จึงทำให้น้ำซุปมีรสชาติที่เข้มข้นกลมกล่อมไม่เหมือนเจ้าไหน ๆ และการตุ๋นเนื้อจนเปื่อย จึงทำให้แทบจะละลายได้ในปากเลยทีเดียว บอกเลยว่าเป็นร้านอาหารเด็ดในย่านตลาดนางเลิ้งที่ไม่ควรพลาดอย่างเด็ดขาด             “รุ่งเรืองบะหมี่เกี๊ยว” ตำนานร้านอาหารที่เปิดมานานกว่า 60 ปี ในย่านตลาดนางเลิ้ง จุดเด่นของร้านบะหมี่เกี๊ยวแห่งนี้อยู่ที่เส้นบะหมี่ที่ทางร้านทำเองทั้งหมด จึงมีความเหนียวนุ่มพิเศษ และต้องบอกเลยว่าหากสั่งบะหมี่ปูจะได้เนื้อปูแน่น ๆเต็มชามอย่างแน่นอน             “ข้าวแกงรัตนา” ร้านข้าวแกงในย่านตลาดนางเลิ้งที่ต้องบอกเลยว่าเป็นอีกหนึ่งตำนานร้านอาหารเด็ด ดูได้จากจำนวนผู้คนที่มารอต่อคิวซื้อกันอย่างยาวเหยียดทุกวันเลยทีเดียว และยังมีเมนูข้าวแกงให้เลือกมากกว่า 20 เมนู โดยผลัดเปลี่ยนหมุนเวียนกันไปไม่ซ้ำกันแต่ละวัน เชื่อว่าร้านอาหารแห่งนี้ต้องเป็นร้านอาหารในดวงใจของใครหลาย ๆคนอย่างแน่นอน             “ขนมเบื้องญวนย่าแช่ม” ด้วยสูตรขนมเบื้องญวนเก่าแก่ที่ส่งต่อมารุ่นต่อรุ่น จึงทำให้ร้านอาหารแห่งนี้กลายเป็นตำนานในย่านตลาดนางเลิ้งที่ไม่ว่าใครที่มาที่ตลาดนางเลิ้งจะต้องซื้อขนมเบื้องญวนติดไม้ติดมือกลับไป และสิ่งที่ทำให้ร้านอาหารแห่งนี้พิเศษไม่เหมือนร้านไหน ๆไม่ใช่เพียงเพราะตำนานความเก่าแก่เท่านั้น ยังเป็นการพิถีพิถันใส่ใจในการทำขนมเบื้องญวนตั้งแต่ขั้นตอนแรก และทำสดใหม่ทุกวัน จึงมั่นใจได้ว่าจะมีรสชาติที่ยอดเยี่ยมอย่างแน่นอน             “วิภาวรรณ” ตำนานร้านผัดไทย หอยทอดในย่านตลาดนางเลิ้งที่มีชื่อเสียงมาจนถึงในปัจจุบัน …

ต้มจืดหมูสับไข่เจียว
ต้ม เคล็ดลับการทำอาหาร

ต้มจืดหมูสับไข่เจียว เมนูประจำบ้านที่ทำทานเองได้ง่าย ๆ

ต้มจืดหมูสับไข่เจียว เมนูแสนอร่อยที่ทำกินเองได้ง่ายๆ เป็นเมนูอาหารที่เต็มไปด้วยคุณประโยชน์มากมาย เหมาะสำหรับทั้งเด็กและผู้ใหญ่ แต่เขื่อว่าเด็กส่วนใหญ่จะต้องชอบอาหารเมนูนี้อย่างแน่นอนค่ะ และสำหรับเมนู ต้มจืดหมูไข่เจียว ที่เราจะสอนวิธีการทำให้เพื่อนๆนี้ก็ง่ายมากๆค่ะ มีเพียงไม่กี่ขั้นตอนและวัตถุดิบก็หาได้ง่ายตามท้องตลาดทั่วไปอีกด้วยดังนั้นจึงเป็นอีกเมนูหนึ่งที่เพื่อนสามารถทำตามเองได้ง่ายๆที่บ้านแม้จะทำอาหารไม่ค่อยเก่งนะคะ และสำหรับเมนูต้มจืดหมูสับไข่เจียวนี้จะมีขั้นตอนและวัตถุดิบอะไรบ้างนั้นไปดูกันเลยค่ะ วัตถุดิบ 1.ไข่ไก่2ฟอง 2.หมูสับ 2กรัม 3.ผักกาดขาว 1 หัว 4.แครอท 1หัว 5.ต้นหอมผักชี 1 กำ 6.น้ำมัน 7.เกลือ 8.ผงปรุงรส 9.พริกไทยป่น 10.ซอสถั่วเหลือง 11.น้ำเปล่าสะอาด วิธีทำ ต้มจืดหมูสับไข่เจียว STEP:1 ขั้นตอนการเตรียมวัตถุดิบ 1.ล้างไข่ไก่ให้สะอาดนะคะ 2.ล้างผักทุกอย่างเลยค่ะ แล้วสะเด็ดน้ำทิ้งไว้ จากนั้นจะเริ่มที่แครอทโดยหั่นแครอทเป็นเป็นแว่นๆบางๆ จากนั้นก็หั่นผักกาดข้าวนะคะโดยหั่นตูดผักกาดขาวทิ้ง จากนั้นหั่นผักกาดขาวโดยกะพอดีๆนะคะชิ้นไม่ต้องใหญ่เกินไป และตามด้วยซอยต้นหอผักชีค่ะ STEP:2 ขั้นตอนการทำ 1.ขั้นตอนแรกให้เราทำไข่เจียวก่อนนะคะโดยตอกไข่ไก่ทั้งสองใบใส่ถ้วย ปรุงด้วยผงปรุงรสและซอลถั่วเหลือง เจียวให้เข้ากัน ตั้งกระทะแล้วเทน้ำมันใส่ลงไป รอน้ำมันเดือดแล้วเทไข่ใส่ลงไป ทอดไปเรื่อยๆจนไข่สุกแล้วนำไข่ขึ้นมาพักไว้นะคะ จากนั้นหั่นไข่เจียวเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมค่ะ 2.เป็นขั้นตอนของต้มจืดแล้วนะคะ โดยให้เราตั้งหม้อต้มน้ำนะคะ โดยเทน้ำเปล่าสะอาดลงไปในหม้อประมาณ2ใน3ส่วนของหม้อค่ะ รอน้ำเดือดใส่ผักกาดขาวและแครอทลงไปค่ะ จนผักเริ่มสุกใส่หมูสับลงไปโดยปั้นเป็นก้อนๆนะคะ 3.เมื่อหมูและผักสุกก็ปรุงรสด้วยซอลถั่วเหลือง เกลือและผงปรุงรสตามความชอบเลยนะคะ  …

Salad Concept
อาหารเพื่อสุขภาพ เคล็ดลับการทำอาหาร

Salad Concept ร้านอาหารเพื่อสุขภาพ ณ นิมมาน รับรองถูกปากคนรักสุขภาพแน่นอน

เมื่อเอ่ยถึงถนนนิมมานหลายๆ ท่านก็คงคิดถึงแหล่งท่องเที่ยว ที่รวบรวมคาเฟ่ ร้านอาหาร โรงแรมและแหล่งถ่ายภาพสุดชิคประจำตัวเมืองเชียงใหม่ จนถึงขนาดที่มีผู้พูดถึงกันว่าไม่ได้มาเดินนิมมานถือว่ามาไม่ถึงจังหวัดเชียงใหม่ สำหรับวันนี้เราขอแนะนำร้านอาหารสุขภาพประจำถนนนิมมาน นั่นคือ ร้าน Salad Concept ร้านดังกล่าวตั้งอยู่ระหว่างซอยนิมมาน 11 และ ซอยนิมมาน 13 ตั้งอยู่ตรงข้ามกับร้านสะดวกซื้อเซเวนอีเลฟเวนใต้คอนโดที่มีถึง 2 เซเวนใกล้กัน (นับว่าเป็นจุดสังเกตที่เด่นชัดมาก) เมื่อเข้าสู่ตัวร้านจะมี alcohol gel ให้บริการจากนั้นก็จะมีพนักงานมาพาไปที่โต๊ะสำหรับนั่งรับประทานอาหาร สำหรับท่านใดที่ซื้อกลับบ้านก็จะมีเก้าอี้และโซนให้นั่งรออาหารแยกต่างหาก ในส่วนที่นั่งตรงนี้รวมกับการนั่งรอของพนักงานส่งเดลิเวอรี่ที่มีทั้งฟู้ดแพนด้า และแกรปฟู้ดที่นั่งรออยู่แสดงให้เห็นถึงความเป็นที่นิยมในร้านดังกล่าวของคนรักสุขภาพในพื้นที่ เมื่อเราเข้าสู่ตัวร้านจะเป็นโซนห้องแอร์มีที่นั่งเป็นโต๊ะๆ Salad Concept ร้านอาหารสำหรับคนรักสุขภาพ ตกแต่งด้วยต้นไม้ดอกไม้น้อยใหญ่ทั้งของจริงและปลอมปะปนกันช่วยเพิ่มความร่มรื่นให้กับบรรยากาศ พร้อมเสียงเพลงคลอเบาๆ ช่วยเพิ่มอรรถรสให้กับมื้ออาหารอย่างยิ่ง ถัดมาเมื่อเราเดินตรงเข้าไป จะเป็นโซนสวนสวยที่แทบไม่น่าเชื่อว่าจะมีสวนขนาดย่อมๆ อยู่ติดกับถนนใหญ่อย่างถนนนิมมานได้ สำหรับวันนี้เราเลือกรับประทานเมนูอาหารเป็นสลัดซึ่งทางร้านมีใบรายการให้เราเลือกประเภทสลัดซึ่งมีทั้งสลัดธรรมดา สลัดห่อ สลัดไข่ห่อและสลัดไข่ขาวห่อ จากนั้นเราก็เลือกท้อปปิ้งได้ 5 ชนิดฟรี มีทั้งผักนานา อย่าง เห็ดออเรนจิย่าง ลูกเดือย เมล็ดทานตะวัน บีทรูทลวก แตงกวาญี่ปุ่น มะเขือเทศ เป็นต้น ไข่ต้ม ขนมปังกรอบ จากนั้นถ้ายังไม่จุใจก็มีท้อปปิ้งพิเศษที่ต้องเพิ่มเงิน …

เมี่ยงหมี่
อาหารเพื่อสุขภาพ เคล็ดลับการทำอาหาร

เมี่ยงหมี่ เมนูง่าย ๆ สามารถนำมาประยุกต์ทานได้ตามใจคุณ

เมนู เมี่ยงหมี่ ถือเป็นเมนูที่ทำง่าย และเป็นได้ทั้งเมนูทานอร่อย และเมนูสุขภาพ ที่คุณสามารถประยุกต์และดัดแปลงส่วนผสมต่างๆให้เข้ากับความต้องการของคุณไม่ว่าจะเป็นในส่วนของ น้ำจิ้ม เนื้อสัตว์ หรือว่าผักเรียกได้ว่าเป็นอีกหนึ่งเมนูอาหาร ที่ประยุกต์ทำรับประทานเองได้ง่ายๆที่บ้าน ซึ่งวันนี้เราก็มีวิธีการทำเมนูนี้มาฝากกันและขอย้ำเลยว่าคุณสามารถปรับเปลี่ยนวัตถุดิบ น้ำจิ้มต่างๆได้ตามความต้องการ วัตถุดิบเมนูเมี่ยงหมี่ เส้นหมี่ปริมาณตามต้องการเ นื้อสัตว์ ใช้ได้ทุกชนิดไม่ว่าจะเป็นปลา เนื้อหมู เนื้อไก่ หรือ ซีฟู้ด ผักสดชนิดต่างๆตามชอบเช่น ผักกาดขาว ผักกาดหอม คะน้าอ่อน หรือจะใช้ ใบเมี่ยงคำ เช่นใบชะพลู ใบทองหลางรวมทั้งผักชนิดอื่นๆที่คุณชอบรับประทานสามารถนำมาใส่เป็นเครื่องเคียงในเมนูนี้ได้ วิธีการทำเมนู เมี่ยงหมี่ สำหรับขั้นตอนในการทำนั้นก็คงจะต้องแยกในส่วนของเนื้อสัตว์และ เส้น ออกจากกันก่อนวิธีการทำที่ง่ายๆแบบบ้านๆไม่ต้องเตรียมอะไรมาก คุณก็แค่ลวก เส้นหมี่ แล้วคลุกน้ำมันพืช หรือ น้ำมันเจียวกระเทียมพักไว้ แต่ขอแนะนำให้ลวกเส้นเป็นขั้นตอนสุดท้ายเ พราะจะทำให้เส้นไม่อืดและรับประทานได้อร่อยขึ้น ผักต่างๆล้างให้สะอาดและจัดใส่จานแยกชนิดไว้เพื่อความสะดวกในการรับประทาน ในส่วนของเนื้อสัตว์นั้น หากเป็น เนื้อหมู เนื้อไก่ หรือ ซีฟู้ดต่างๆให้คุณลวกทุกอย่างให้สุกแ ละแยกประเภทจัดใส่จานไว้เพื่อความสะดวกในการรับประทาน แต่หากคุณใช้ ปลา จะสามารถทำได้ทั้งนึ่ง ทอด หรือ เผาขึ้นอยู่กับความสะดวก และความต้องการในการทำเมนูนี้ …

ครัวในบ้าน
อาหารอื่นๆ เคล็ดลับการทำอาหาร

ครัวในบ้าน กับอาหารที่ไม่มีขายเพราะเราสามารถจดสรรอาหารเองได้

เมนูอาหารที่ไม่มีขายนั้นแน่นอนว่าเราจะต้องทำกันเอง ซึ่งส่วนใหญ่ก็จะเป็น ครัวในบ้าน ทั้งนั้นที่จะบรรจงแต่งแต้ม รังสรรอาหารจานต่าง ๆ ให้น่ารับประทาน และอาหารบางอย่างก็จะมีเฉพาะบ้าน หรือเฉพาะครอบครัวเท่านั้น เพราะว่ามีการเพิ่มเติมหรือเปลี่ยนวัตถุดิบบางประเภท เพราะฉะนั้นแล้ว ครัวในบ้าน จึงเป็นอาหารที่ไม่ว่าบ้านไหน ๆ หรือ ครอบครัวใด ๆ ก็ไม่สามารถลอกเลียนให้เหมือนได้ และก็ไม่มีขายในร้านค้าหรือร้านอาหารไหน ๆ อย่างแน่นอน ถ้าอยากจะทานก็ต้องทำทานเอง และถ้าอยากให้อร่อยก็ต้องปรุงเอง                สำหรับบทความนี้ครัวในบ้านจะนำเสนออาหาร 3 เมนูที่รับรองว่าไม่มีขายตามท้องตลาดอย่างแน่นอน ซึ่งเมนูแรกนี้ขอนำเสนอกับเมนู “แกงส้ม” แต่ไม่เหมือนกับแกงส้มที่เคย ๆ รับประทานกันแน่นอนเพราะ แกงส้มนี้ไม่ได้ใช้เนื้อสัตว์ที่เป็นปลา หรือกุ้ง แต่ใช้เป็นหมูสามชั้น และไม่ใช้ผักต่าง ๆ ที่เคยทานอย่างกะหล่ำปลี ผักกาดขาว หรือผักกะเฉด แต่เป็น กระเจี๊ยบเขียวซึ่งจะทำให้รสสัมผัสของแกงส้มมีน้ำหนักเพิ่มขึ้น สำหรับส่วนผสมของพริกแกงอาจจะเหมือน ๆ กับน้ำพริกแกงส้มทั่วไป คือ พริกจินดามณ๊แห้ง พริกขี้หนูแห้ง หอมหัวแดง กระชาย กะปิ โขลกให้เข้ากัน ตั้งน้ำต้มเนื้อหมูสามชั้นกับเกลือเล็กน้อย และหมั่นคอยช้อนไขมันที่ออกมาทิ้ง ระหว่างนี้ก็เตรียมหั่นกระเจี๊ยบเขียวแนวขวาง …

เมนูอาหารจากหน่อไม้ฝรั่ง
อาหารเพื่อสุขภาพ เคล็ดลับการทำอาหาร

เมนูอาหารจากหน่อไม้ฝรั่ง บอกเลยว่าอร่อยและสามารถทำทานได้แบบง่าย ๆ สุด คนที่ชอบทานหน่อไม้ฝรั่งห้ามพลาด

หน่อไม้ฝรั่งก็เป็นอีกเมนูอาหารที่มีประโยชน์มากมายต่อสุขภาพร่างกาย บอกเลยว่าเป็นแหล่งแร่ธาตุและอาหารมากมายที่ดีมาก ๆ วันนี้แอดอยากที่จะมา เมนูอาหารจากหน่อไม้ฝรั่ง บอกเลยว่าอร่อยและสามารถทำทานได้แบบง่าย ๆ สุด คนที่ชอบทานหน่อไม้ฝรั่งห้ามพลาด ใครที่ชอบทานเมนูอาหารง่าย ๆ สามารถทำทานได้เองจากหน่อไม้ฝรั่งต้องบอกเลยว่าห้ามพลาด เมนูอาหารจากหน่อไม้ฝรั่ง ที่บอกเลยว่าอร่อยและสามารถทำทานได้แบบง่ายสุด ๆ เมนูแรกที่แอดอยากจะมาแนะนำ คือ แซลมอนอบเนยกับหน่อไม้ฝรั่ง เป็นอีกเมนูอาหารที่น่าทานมาก ๆ สิ่งที่ต้องเตรียม คือ ปลาแซลมอน น้ำเลมอน เลมอนหั่น เนยแช่เย็น หน่อไม้ฝรั่ง เกลือป่น พริกไทยป่น วิธีทำก็สุดแสนจะง่าย ทำการผสมเกลือ น้ำเลมอน พริกไทยที่เราทำการเตรียมไว้ให้มีความเข้ากัน จากนั้นนำปลาแซลมอนของเรานั้นใส่ฟอยล์ ราดด้วยน้ำปรุงที่เราผสมไว้ นำเข้าเตาอบรอให้สุก ก็พร้อมทาน เมนูอาหารจากหน่อไม้ฝรั่ง ดีต่อสุขภาพและอร่อย เมนูอาหารจากหน่อไม้ฝรั่งที่บอกเลยว่าอร่อยและสามารถทำทานได้แบบง่ายสุด ๆ เมนูที่สองที่แอดอยากจะมาแนะนำ คือ ซุปหน่อไม้ฝรั่งเต้าหู้ เป็นอีกเมนูอาหารง่าย ๆ และให้ความอิ่มท้อง สิ่งที่ต้องเตรียม คือ หน่อไม้ฝรั่ง เต้าหู้อ่อน น้ำซุป วิธีทำทำการหั่นเต้าหู้และหน่อไม้ฝรั่งเป็นชิ้น ๆ นำไปนึ่งให้สุก …

เมนูอาหารเช้าจากขนมปัง
เคล็ดลับการทำอาหาร

เมนูอาหารเช้าจากขนมปัง ที่ทำง่ายมาก ๆ ได้ที่บ้านแม้จะมีเวลาน้อยก็ตาม

ว่าด้วยเรื่องของอาหารเช้ายอดฮิต เชื่อว่าหลาย ๆ คนก็จะนึกถึงขนมปังกับนมในยามเร่งรีบ ซึ่งบอกเลยว่าขนมปัง เราสามารถนำไปผสมผสานและไปประยุกต์ให้มีความเข้ากันและน่าทานมากยิ่งขึ้น วันนี้แอดอยากที่จะมา แนะนำ 3 เมนูอาหารเช้าจากขนมปัง ที่ทำง่ายมาก ๆ ได้ที่บ้านแม้จะมีเวลาน้อยก็ตาม เมนูอาหารจากขนมปังยามเช้า ที่บอกเลยว่าทำทานได้แบบง่าย ๆ เมนูแรกที่แอดอยากจะมาแนะนำ คือ ครัวซองต์ไข่นุ่ม เป็นอีกเมนูอาหารที่น่าทานสุด ๆ ในยามเช้าทานกับกาแฟหรือนม นำขนมปังครัวซองต์มาหั่นขวางและนำเนื้อด้านในออก จากนั้นทำการเทไข่ที่ตีผสมกับนมและเนย หรือใครอยากที่จะต้นหอม เนื้อสัตว์ มะเขือเทศ เพิ่มความอร่อยลงไป สุดท้ายนำเข้าเตาอบ ให้เหลืองน่าทาน เรียบร้อยพร้อมทาน เมนูอาหารเช้าจากขนมปัง ที่ทำทานยามเช้าได้ง่าย ๆ เมนูอาหารจากขนมปังยามเช้าที่บอกเลยว่าทำทานได้แบบง่าย ๆ เมนูที่สองที่แอดอยากจะมาแนะนำ คือ อิงลิซมัฟฟินมินิพิซซ่า เป็นอีกอาหารเช้าแนว ๆ ขนมปัง วิธีทำก็ทำการผ่าตามขวาง จากนั้นก็ทำการใส่หน้าของพิซซ่าตามที่เราต้องการ เรียบร้อยแล้วนำไปเข้าไมโครเวฟหรือเตาอบก็พร้อมทานได้แบบง่ายสุด ๆ เมนูอาหารจากขนมปังยามเช้าที่บอกเลยว่าทำทานได้แบบง่าย ๆ เมนูที่สามที่แอดอยากจะมาแนะนำ คือ แซนด์วิชเบเกิล เป็นอีกขนมปังที่บอกเลยว่านิยมนำมาเป็นอาหารเช้า ให้เรานั้นทำการผ่าทางขวาง จากนั้นทำการใส่ใส่ตรงกลางที่เราต้องการ เนื้อสัตว์หรือผักต่าง …

ไก่ผัดเห็ดฟาง
ผัด อาหารเพื่อสุขภาพ อาหารไทย เคล็ดลับการทำอาหาร

ไก่ผัดเห็ดฟาง เมนูง่าย ๆ ทำกินเองได้แถมงบสบายกระเป๋าอีกด้วย

ยุคนี้อะไรก็ต้อง ประหยัด กันไว้ก่อนเพราะ วัตถุดิบประเภท อาหารสด หลายชนิดขึ้นราคาไม่ว่าจะเป็นเนื้อหมู ผักสดและอื่นๆ วันนี้เราจะมี เมนูอาหาร รับประทานสะดวก และอร่อย ในราคาประหยัดมาฝากกันนั่นคือเมนู ไก่ผัดเห็ดฟาง วัตถุดิบไก่ผัดเห็ดฟาง เนื้อไก่ปริมาณตามต้องการ เห็ดฟางปริมาณตามต้องการ กระเทียมสับเล็กน้อย หอมใหญ่ ต้นหอม คื่นฉ่าย(จะใส่ก็ได้หรือไม่ใส่ก็ได้) น้ำปลา น้ำตาล น้ำมันหอย ผงปรุงรส ซอสปรุงรส วิธีการปรุง ไก่ผัดเห็ดฟาง หั่นไก่ และ เห็ดฟาง ชิ้นขนาดพอดีคำ เพื่อความสวยงามล้างให้สะอาด ผึ่งให้สะเด็ดน้ำ หากต้องการใส่ต้นหอม คื่นช่าย หอมหัวใหญ่ก็ ให้หั่นขนาดที่พอดี เพื่อความสวยงามและเตรียมไว้  ขั้นตอนการปรุง นำกระทะมาตั้งไฟใส่น้ำมันพอร้อน จากนั้นให้ใส่กระเทียมสับลงไปผัดให้พอหอม หลังจากนั้นใส่ เนื้อไก่ ลงไปผัด ให้สุกเริ่มปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาล ผงปรุงรส น้ำมันหอย ซอสปรุงรส เติมน้ำสักเล็กน้อย ชิมให้พอดีหลังจากนั้นใส่เห็ดฟางลงไปผัดจนเห็ดสุก หากต้องการใส่หอมหัวใหญ่ให้ใส่พร้อมเห็ดฟางได้เลย และเมื่อทุกอย่างสุกหมดแล้วให้โรยต้นหอมและคื่นฉ่าย หลังจากนั้นคนให้เข้ากันแล้วปิดไฟตักใส่จาน ไก่ผัดเห็ดฟาง …

เมนูอาหารจากหม้อทอดไร้น้ำมัน
อาหารอื่นๆ

เมนูอาหารจากหม้อทอดไร้น้ำมัน ที่บอกเลยว่าอร่อย สะดวกไม่ต้องล้างจานเยอะอีกด้วย

หม้อทอดไร้น้ำมันก็เป็นอีกเครื่องมือที่ช่วยทำให้การทำเมนูอาหารมีความง่ายขึ้นและมีความสะดวกสบาย เป็นที่นิยมกับคนที่ไม่ค่อยมีเวลชามากเท่าไหร่นัก วันนี้แอดอยากที่จะมา แนะนำ 3 เมนูอาหารจากหม้อทอดไร้น้ำมัน ที่บอกเลยว่าอร่อย สะดวกไม่ต้องล้างจานเยอะอีกด้วย บอกเลยว่าหม้อไร้น้ำมันนั้นสามารถสรรสร้างเมนูอาหารอร่อย ๆ ให้เรานั้นทานได้ เมนูอาหารจากหม้อทอดไร้น้ำมัน ที่บอกเลยว่าน่าสนใจสุด ๆ เมนูแรกที่แอดอยากจะมาแนะนำ คือ หมูสามชั้น เป็นอีกเมนูอาหารที่มีความน่าสนใจมาก ๆ เมื่อเราได้ซื้อหม้อทอดไร้น้ำมันมาก็อาจจะลองทำเมนูนี้กันมาก ๆ แน่นอน สิ่งที่ต้องเตรียม คือ หมูสามชั้น น้ำส้มสายชู เกลือป่น วิธีทำง่ายสุด ๆ เราต้องทำความสะอาดหมูสามชั้นของเราก่อน เสร็จแล้วนำส้อมมาจิ้ม ทาด้วยน้ำส้มสายชูและน้ำไปตากแห้งนิดหน่อย เรียบร้อยแล้วโรยเกลือเล็กน้อยเพิ่มรสชาติ เร็วแล้วนำมาใส่หม้อทอดไร้น้ำมัน รอจนเหลืองกรอบ กลับด้านให้เหลืองเท่ากัน เรียบร้อยพร้อมทาน เมนูอาหารจากหม้อทอดไร้น้ำมัน เหมาะสำหรับคนรักสุขภาพ  เมนูอาหารจากหม้อทอดไร้น้ำมันที่บอกเลยว่าน่าสนใจสุด ๆ เมนูที่สองที่แอดอยากจะมาแนะนำ คือ กล้วยปิ้ง เป็นอีกเมนูอาหารว่างง่าย ๆ แถมไม่อ้วน สิ่งที่ต้องเตรียมมีเพียงกล้วยน้ำว้า ทำการเปิดเครื่อง ตั้งไฟไว้ จากนั้นทำการปอกเปลือกกล้วยน้ำว้า นำมาจัดเรียงในหม้อทอดไร้น้ำมัน ตั้งเวลาที่เราต้องการ เรียบร้อยพร้อมทาน เมนูอาหารจากหม้อทอดไร้น้ำมันที่บอกเลยว่าน่าสนใจสุด …