Showing 31 Result(s)
อาหารป่าแบบไทยๆ
ต้ม ผัด อาหารไทย

อาหารป่าแบบไทยๆ จะเป็นกับแกล้มก็ดี จะกินทั้งทีก็อร่อย

สำหรับบทความนี้กลับมาจากหนักจัดเต็มกันกับเรื่องของเมนูอาหารกันอีกเช่นเคยนะคะ แต่จะมาในรูปแบบของอาหารป่าสุดแซ่บที่อยากนำมาบอกทุก ๆ คนและนำเสนอสิ่งดี ๆ ให้กันค่ะ อาหารป่าแบบไทยๆ จะเป็นกับแกล้มก็ดี จะกินทั้งทีก็อร่อย ที่ได้รังสรรค์ อาหารป่าแบบไทยๆ ฮิตที่หลายคนนิยมสั่งกันในเวลาทาน มาให้คุณได้ลองเลือกและพิจารณาดูแบบชิดขอบ เอาใจสวรรค์นักชิม และกับแกล้มขาประจำให้นัวตลอดทั้งคืน  ผัดเผ็ดหมูป่า เมนูนี้เป็นเมนูหลักเลยนะคะ ที่นักเขียนและหลายท่านได้สั่งทานในร้านอาหารป่ากันเป็นอย่างยิ่ง เพราะผัดเผ็ดหมูป่านั้นมีเอกลักษณ์เลยก็คือ หนังของหมูป่าที่เวลาที่คุณเคี้ยวจะรู้สึกเหนียวหนึบ และอร่อยเป็นอย่างมาก สำหรับการผัดจะให้คุณรู้สึกถึงรสชาติที่ถึงพริกถึงเครื่อง ไม่ว่าจะเป็นสมุนไพรต่าง ๆ เช่นพริกไทยกระชาย  ใบมะกรูด ที่ได้นำมาจัดหนักจัดเต็มในจานนี้บอกเลยว่าประทับใจไม่รู้ลืมแน่นอนค่ะ อาหารป่าแบบไทยๆ ที่เผ็ดร้อนชวนรับประทาน ต้มยำปลาเนื้ออ่อน สำหรับปลาเนื้ออ่อนที่จะนำมาต้มยำแบบอาหารปลาสไตล์ไทยๆนี้จะเป็นจำพวกปลาชะโอน ปลากรด ปลาคัง ก็เป็นตระกูลปลาเนื้ออ่อนของไทยที่พอได้นำมาประยุกต์ในการทำอาหารป่าแล้ว บอกเลยว่าขายดิบขายดีกันเป็นแถว ๆ เลยค่ะ ด้วยความหวานของเนื้อปลาและความสดใหม่ น่าทานสุด ๆ ค่ะ ผัดเผ็ดกบ ลืมภาพผัดเผ็ดธรรมดาไปได้เลยเพราะส่วนใหญ่อาหารป่าแบยบไทยมักจะนิยมนำเมนูกบมารังสรรค์ให้คุณได้ทานเป็นกับแกล้มและกับข้าวที่อร่อย เนื้อน่องของกบเต็มปากเต็มคำ เสิร์ฟร้อน ๆ คู่กับข้าวสวยแบบหอมมะลิ จะทำให้คุณรู้สึกถึงรสชาติที่ดุดันและความนิ่มนวลของข้าว สำหรับใครที่ชื่นชอบในการทานอาหารป่าเป็นชีวิตจิตใจ และต้องการที่จะลองเลือกทานเมนูอาหารป่าเมนูต่าง ๆ  วันนี้คุณจะได้ลองนำไปทำทานกันแล้วล่ะค่ะ และนี่ถือเป็นเมนูอาหารไทย ที่จะเป็นกับแกล้มก็ดีจะกินทั้งทีก็อร่อย นักเขียนหวังว่า ถ้าหากคุณได้มีโอกาสไปสั่งอาหารป่า อย่าลืมสั่งเมนูเหล่านี้กันดูนะคะ

Café สไตล์บาหลี
อาหารต่างชาติ อาหารอื่นๆ

Café สไตล์บาหลี ที่คุณต้องมาให้ได้สักครั้ง

อยู่ในไทยก็สามารถสัมผัสกับบรรยากาศริมทะเลสไตล์บาหลีได้เพียงแค่ไป Café เท่านั้น จะได้บรรยากาศสไตล์บาหลีอย่างไรตามบทความเกี่ยวกับเมนูอาหารนี้ไปดู Café สไตล์บาหลี ที่คุณต้องมาให้ได้สักครั้งกันเลย             “Sky View Café” อาหารหลักร้อยแต่บรรยากาศหลักล้านต้องที่ Café สไตล์บาหลี แห่งนี้เท่านั้นที่จังหวัดจันทบุรี บอกได้เลยว่าคุณต้องมาให้ได้สักครั้งในชีวิต เป็น Café ที่มีบรรยากาศเหมือนอยู่ท่ามกลางธรรมชาติ และยังสามารถมองเห็นวิวทะเลได้อย่างใกล้ชิด เรียกได้ว่าเหมือนนั่งอยู่บนทะเลเลยก็ว่าได้ ดังนั้นคุณก็ไม่ต้องไปไกลถึงบาหลี และเสียค่าตั๋วแพง ๆแล้ว เพียงแค่มาที่จังหวัดจันทบุรีแห่งนี้เท่านั้นก็สามารถพบกับบรรยากาศสไตล์บาหลีได้แล้ว             “a.ดิเรก” แค่ชื่อร้านก็เก๋แล้ว ส่วนบรรยากาศนั้นไม่ต้องพูดถึงบอกได้เลยว่าสวยใสสไตล์บาหลีอย่างแน่นอน จึงเป็นอีกหนึ่งCafé สไตล์บาหลีที่คุณต้องมาให้ได้สักครั้ง เพราะอยู่ใกล้ ๆที่จังหวัดชลบุรีนี่เอง นอกจากนี้ในช่วงกลางวันจะเป็นอาหาร และเครื่องดื่มทั่ว ๆไป และจะมีเมนู Cocktail เพิ่มขึ้นมาในช่วงเย็นไปจนถึงปิดร้าน ได้บรรยากาศเหมือนมาท่องเที่ยวที่บาหลีแบบสุด ๆเลย Café สไตล์บาหลี ที่มีอยู่ในประเทศไทย             “Bay View Café” เป็น Café ของที่พัก Sametnangshe Boutique ที่จังหวัดพังงา นอกจากคุณจะมาท่องเที่ยวทะเลที่จังหวัดพังงาแล้ว หากคุณมาที่ Café แห่งนี้จะทำให้คุณได้สัมผัสกับบรรยากาศสไตล์บาหลีอีกด้วย ซึ่งคุ้มค่าเป็นอย่างมากเพราะอยู่ในไทย ไม่ต้องไปไกลถึงบาหลี และคุณก็ควรที่มาให้ได้สักครั้งหากได้มาท่องเที่ยวที่จังหวัดพังงา ในส่วนของอาหารนั้นก็มีให้เลือกมากมายหลากหลายสไตล์ แต่รับรองเลยว่าอร่อยถูกปากทุกเมนูอย่างแน่นอน             “Summer Salt”Café สไตล์บาหลีที่จังหวัดสมุทรสงคราม ที่ Café แห่งนี้ออกแบบสไตล์ Minimal แต่เพิ่มบรรยากาศแบบสไตล์บาหลีเข้าไปด้วยถาดอาหาร และเครื่องดื่มแบบลอยน้ำ ซึ่งคุณจะสามารถแช่น้ำในสระไปพร้อมกับรับประทานอาหารต่างชาติได้เลยทีเดียว จึงทำให้ได้บรรยากาศสไตล์บาหลีแบบสุด ๆแม้ว่าจะอยู่ในไทย ซึ่งตอบโจทย์สำหรับผู้ที่งบน้อย และไม่อยากเดินทางไกลไปถึงที่บาหลีนั่นเอง และที่สำคัญหากคุณมาที่ Café แห่งนี้แล้วต้องการที่จะลงแช่ในสระก็อย่าลืมที่จะเตรียมชุดสำหรับว่ายน้ำมา เพราะที่ Café แห่งนี้ไม่มีชุดให้เช่า และจะไม่อนุญาตให้ลงสระหากไม่ได้ใส่ชุดว่ายน้ำนั่นเอง

เมนูอาหารหอมกระเทียมเจียว
ทอด อาหารไทย เคล็ดลับการทำอาหาร

เมนูอาหารหอมกระเทียมเจียว บอกเลยว่าอร่อยและสามารถทำทานได้ง่าย ๆ ไม่มีเบื่อ

กระเทียมก็เป็นอาหารที่มีสรรพคุณที่ช่วยในเรื่องของระบบในร่างกายและเมื่อนำไปเจียวหรือทอดกรอบยิ่งจะเพิ่มในเรื่องของความหอม ซึ่งบอกเลยว่าอร่อยและสามารถหาทานได้แบบง่าย ๆ วันนี้แอดอยากที่จะมาแนะนำ 3 เมนูอาหารหอมกระเทียมเจียว บอกเลยว่าอร่อยและสามารถทำทานได้ง่าย ๆ ไม่มีเบื่อ ใครที่ชอบทานกระเทียมหรือชอบความหอมของกระเทียมไม่ควรพลาด เมนูอาหารหอมกระเทียมเจียว ที่บอกเลยว่าอร่อย เมนูอาหารแรกที่แอดอยากจะมาแนะนำ คือ หมูทอดน้ำปลาคั่วพริกกระเทียม สิ่งที่ต้องเตรียม คือ หมูสามชั้น น้ำปลา แป้งสาลี น้ำตาล เกลือ พริกสด น้ำมัน   วิธีทำก็สุดแสนจะง่ายมาก ๆ ใช้ซ้อมจิ้มที่หมูสามชั้น จากนั้นโขลกกะเทียวพริกให้เข้ากัน ในหมูไปทอดกับแป้งสาลี จนเหลืองกรอบ ทิ้งไว้สักพัก จากนั้นนำพริกกระเทียมมาเจียวให้หอม สุดท้ายนำหมูลงมาคลุก ปรุงรสชาติ เรียบร้อยพร้อมทาน เมนูอาหารหอมกระเทียมเจียว เมนูที่ทำได้ง่ายๆแถมอร่อยด้วย เมนูอาหารหอมกระเทียมเจียวที่บอกเลยว่าอร่อย เมนูที่สองที่แอดอยากจะมาแนะนำ คือ  ไส้หมูทอดกรอบกระเทียม เมนูอาหารไทยยอดฮิตทานที่สามารถทานได้แบบเพลิน ไส้อ่อน เกลือ ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด กระเทียม วิธีทำ ในใส้ไปต้มกับข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด ในไปพักไว้ จากนั้นตั้งนำมันให้ร้อน ทอดไส้จนเหลืองกรอบ จากนั้นโขลกกระเทียมพริกและนำไปเจียมให้หอม นำมาคลุกเคล้ากับไส้หมูที่ทอดกรอบแล้วให้เข้ากัน เรียบร้อยพร้อมทาน เมนูอาหารหอมกระเทียมเจียวที่บอกเลยว่าอร่อย …

ชีสเค้กเจอรี่
อาหารอื่นๆ เคล็ดลับการทำอาหาร

ชีสเค้กเจอรี่ เมนูสุดฮิตที่สายขนมหวานไม่ควรพลาด

ชีสเค้กเจอรี่ แค่ได้ฟังชื่อเพื่อนๆ นึกถึงอะไรกันบ้างคะ หลายๆ ท่านอาจจะนึกออกแล้ว แต่หลายๆ ท่านก็อาจจะงงอยู่ว่ามันคืออะไร ชีสเค้กเจอรี่ หรือป่าว ฟังไม่ผิดแน่นอนค่ะ มันคือชีสเค้กเจอรี่ จริงๆ สาเหตุที่มีชื่อเรียกว่าชีสเค้กเจอรี่นั้นก็มาจากการ์ตูนเรื่อง ทอมแอนด์เจอรี่ นั่นเอง ถ้ายังจำกันได้ทุกๆ ท่านคงจะคุ้นเคยกันดีกับเจ้าชีสสีเหลืองเมนูขนมหวานที่เจ้าหนูเจอรี่ชอบทานนั่นเอง ในวันนี้เราจะพาทุกๆท่านไปลองทำกันเลยค่ะ ว่าเมนูอาหารนี้จะอร่อยขนาดไหน ทำไมเจ้าหนูเจอรี่ถึงชอบทานจัง ขั้นตอนการเตรียวัตถุดิบในการทำ ชีสเค้กเจอรี่ ส่วนที่ 1 ขั้นตอนการเตรียมส่วนผสมของไวท์ช็อคโกแลต 1. ไวท์ช็อคโกแลต 200 กรัม 2. สีเจลผสมอาหารสีเหลือง (ใส่เข้มได้ตามความชอบ) ส่วนที่ 2 ขั้นตอนการเตรียมส่วนผสมของครีมชีส 1. ครีมชีส 100 กรัม 2. วิปปิ้งครีม 200 กรัม 3. กลิ่นวานิลลา 1 ช้อนชา 4. ไวท์ช็อคโกแลต 100 กรัม ส่วนที่ 3 ขั้นตอนการเตรียมส่วนผสมของแครกเกอร์ 1. บิสกิต 100 กรัม 2. เนยละลาย 50 กรัม ขั้นตอนการทำชีสเค้กเจอรี่ ขั้นตอนที่ 1 ขั้นตอนการทำไวท์ช็อคโกแลต (ตัวชีสด้านนอก) 1. นำไวท์ช็อคโกแลตใส่ลงไปในภาชนะที่ทนความร้อนได้ …

เมนูอาหารสไตล์ยำ
อาหารไทย เคล็ดลับการทำอาหาร

เมนูอาหารสไตล์ยำ ที่บอกเลยว่าเด็ด และรสชาติจัดจ้าน สามารถทำทานได้แบบง่าย ๆ

ว่าด้วยเรื่องของ เมนูอาหารสไตล์ยำ ตอนนี้กำลังเป็นที่นิยมในการทาน บอกเลยว่าอร่อย ใครที่ชอบอาหารที่มีความรสชาติเด็ด และมีความจัดจ้าน วันนี้แอดอยากที่จะมาแนะนำ 3 เมนูอาหารสไตล์ยำ ที่บอกเลยว่าเด็ด และรสชาติจัดจ้าน สามารถทำทานได้แบบง่าย ๆ  เมนูอาหารสไตล์ยำ ที่บอกเลยว่าอร่อย สามารถทำทานที่บ้านได้ง่าย ๆ เมนูแรกที่แอดอยากจะมาแนะนำ คือ ยำมะม่วงแซลมอน สิ่งที่ต้องเตรียม คือ ปลาแซลมอน มะม่วงมัน หอมแดงซอน ต้นหอมซอย น้ำปลา พริก มะนาว วิธีทำคือ คลุกเคล้าส่วนผสมที่เราเตรียมให้เข้ากัน ปรุงรสชาติให้เด็ดและจัดจ้านสไตล์อาหารไทย ตามชอบก็เรียบร้อยพร้อมทาน เมนูอาหารสไตล์ยำที่บอกเลยว่าอร่อย สามารถทำทานที่บ้านได้ง่าย ๆ เมนูที่สองที่แอดอยากจะมาแนะนำ คือ ยำมะม่วงปูม้า เป็น เมนูอาหารยำ ที่อร่อยและเป็นที่นิยมอีกเมนู สิ่งที่ต้องเตรียม คือ ปูม้าสด มะม่วงขูด น้ำปลา น้ำมะนาว น้ำตาล พริก ขึ้นฉ่าย วิธีทำก็ง่าย ๆ คลุกเคล้าส่วนผสมให้มีความเข้ากันบอกเลยว่า เราสามารถปรุงรสชาติตามความชอบ …

เมนูอาหารไทยที่ทำจากดอกไม้
อาหารเพื่อสุขภาพ อาหารไทย

เมนูอาหารไทยที่ทำจากดอกไม้

คุณรู้หรือไม่ว่าดอกไม้บางชนิดก็สามารถที่จะนำมาประกอบอาหารได้ นอกจากนี้ยังมีรสชาติที่ดี และมีสีสันที่ช่วยเพิ่มความน่ารับประทานอีกด้วย หากคุณสนใจดอกไม้ที่สามารถนำมาประกอบอาหารได้ก็ตามบทความเกี่ยวกับอาหารนี้ไปดูกันเลยว่า เมนูอาหารไทยที่ทำจากดอกไม้ นั้นมีเมนูอาหารอะไรบ้าง             “เมนูยำโสมนัส” เป็น เมนูอาหารไทยที่ทำจากดอกไม้ ที่มีมาตั้งแต่ในสมัยอดีต โดยการนำกลีบของดอกบัว ดอกเบญจมาศ ดอกโสน ดอกพวงชมพู และดอกอัญชันมาใช้ในการประกอบอาหาร ซึ่งกลีบดอกไม้ชนิดต่าง ๆที่กล่าวมานั้นช่วยทำให้สีสันของเมนูอาหารนั้นดูมีความน่ารับประทานเพิ่มมากขึ้น นอกจากนี้ดอกไม้บางชนิดที่กล่าวมายังมีสรรพคุณที่ช่วยแก้ร้อนในได้เป็นอย่างดีอีกด้วย บอกเลยว่าทั้งน่ารับประทาน และมีประโยชน์เลยทีเดียว             “เมนูไข่ลุยสวนดอกไม้” เป็นเมนูอาหารไทยที่ถูกดัดแปลงมาจากเมนูก๋วยเตี๋ยวลุยสวนที่ใช้แป้งในการห่อเครื่องต่าง ๆ แต่เมนูไข่ลุยสวนดอกไม้นี้จะใช้ไข่เจียวที่ทอดบาง ๆในการห่อเครื่องต่าง ๆแทนการใช้แป้ง ส่วนเครื่องด้านในนั้นก็จะเป็นดอกไม้ชนิดต่าง ๆ โดยดอกไม้ที่นิยมนำมาใส่ในเมนูไข่ลุยสวนดอกไม้คือ ดอกเข็ม ดอกโสน ดอกกุหลาบ และดอกบัวหลวง นอกจากนี้ยังสามารถใส่เนื้อสัตว์ได้ตามที่ต้องการ เป็นอีกหนึ่งเมนูอาหารไทยที่ใช้ดอกไม้เป็นส่วนประกอบที่น่ารับประทานเป็นอย่างมากเลยทีเดียว             “เมนูยำส้มโอดอกเข็ม” เมนูนี้เป็นเมนูอาหารไทยที่นำดอกไม้มาใช้ในการประกอบอาหารที่มีมายาวนานตั้งแต่ในสมัยอดีต โดยการนำส้มโอมายำ แล้วใส่ดอกเข็มเพื่อประดับตกแต่งหน้าตาของอาหาร โดยสามารถที่จะรับประทานดอกเข็มได้ด้วย นอกจากนี้การรับประทานดอกเข็มยังมีประโยชน์ต่อร่างกายเป็นอย่างมาก เพราะมีส่วนช่วยในการบำรุงหัวใจ เมนูอาหารไทยนี้จึงเป็นอีกหนึ่งเมนูที่เป็นที่นิยมเป็นอย่างมากในสมัยอดีต             “เมนูดอกชมจันทร์ไส้หมู” เป็นเมนูอาหารไทยที่ใช้ดอกไม้ในการประกอบอาหาร และมีประโยชน์ในเรื่องของการช่วยควบคุมไขมันได้เป็นอย่างดี เพราะใช้ดอกชมจันทร์ในการห่อไส้หมูแล้วนำไปทอดแทนการใช้แป้ง จึงทำให้เมนูอาหารชนิดนี้มีไขมันต่ำ และนอกจากนี้ดอกชมจันทร์ยังมีประโยชน์ในเรื่องของการช่วยให้ระบบขับถ่าย และช่วยบำรุงสายตาได้อีกด้วย จึงเป็นอีกหนึ่งเมนูอาหารไทยจากดอกไม้ที่คนรักสุขภาพไม่ควรพลาดอย่างเด็ดขาด แถมมีวิธีทำง่ายๆอีกด้วย

อาหารหมักดอง
อาหารอื่นๆ

อาหารหมักดอง เหตุผลที่ควรหลีกเลี่ยง

อาหารหมักดอง ถือว่าเป็นอาหารที่ผ่านการแปรรูป เพื่อการเก็บรักษาคุณภาพของอาหารไว้ให้ได้ยาวนานที่สุด ที่ไม่ว่าจะเป็น อาหารหมักดอง อย่าง ผักกาดดอง, ไข่เค็ม, ปลาร้า หรือปลาเค็ม รวมไปถึงเหล่าผลไม้ดองต่าง ๆ อาทิเช่น มะม่วงดอง, องุ่นดอง หรือมะยมดองเป็นต้น ซึ่งถึงแม้ว่าอาหารเหล่านี้จะมีรสชาติที่ถูกปากชาวไทยหลาย ๆ คน แต่ทราบกันไหมว่าแท้จริงแล้ว การทานเมนูอาหารหมักดองเป็นประจำ นั้นส่งผลเสียต่อสุขภาพได้โดยตรง ซึ่งทางเราได้รวบรวมข้อมูลถึงเหตุผลที่ควรหลีกเลี่ยงอาหารหมักดองให้ได้มากที่สุด ดังต่อไปนี้ อาหารหมักดอง ที่ถูกปากหลายคนแต่ไม่ดีต่อสุขภาพเท่าไหร่ เหตุผลที่ 1 : สำหรับอาหารหมักดองบางแหล่ง อาจไม่มีมาตรฐาน หรือคุณภาพที่ดีเสมอไป ซึ่งอาจทำให้อาหารหมักดองเหล่านั้น มีสิ่งเจือปน หรือแบคทีเรียที่ไม่ดีได้ โดยอาหารหมักดองที่ไม่ได้คุณภาพเหล่านี้ อาจส่งผลเสียในเรื่องของสุขภาพผู้รับประทานโดยตรง อาทิเช่น อาหารเป็นพิษ ซึ่งสำหรับใครที่ภูมิต้านทานต่ำอาจอันตรายถึงชีวิตได้เช่นกัน เหตุผลที่ 2 : แท้จริงแล้วอาหารหมักดองนั้น มีจำนวนโซเดียมที่สูงมาก ซึ่งจำนวนเกลือโซเดียมในอาหารหมักดองเหล่านี้จะมีค่าสูงกว่าอาหารปกติทั่วไปถึง 10 เท่า โดยจำนวนโซเดียมที่มากเช่นนี้ จะส่งผลเสียต่อสุขภาพระยะยาวของผู้ที่รับประทานอาหารหมักดองเป็นประจำ อย่างเช่น โรคความดันโลหิตสูง โรคไต รวมไปถึงอาการบวมน้ำตามร่างกายต่าง ๆ จากการรับประทานอาหารหมักดองที่มีโซเดียมสูงมากเป็นประจำนั่นเอง เหตุผลที่ 3 : ถึงแม้อาหารหมักดองจะมีคุณประโยชน์ในด้านการเก็บรักษาวัตถุดิบอาหารไว้ได้ยาวนานมากขึ้น แต่หากผู้บริโภครับประทานอาหารหมักดองเป็นประจำอย่างสม่ำเสมอนั้น โซเดียมในอาหารหมักดองจะส่งผลให้ร่างกายขาดน้ำ และมีการดึงน้ำออกจากเซลล์ผิว ซึ่งยิ่งทำให้ผิวพรรณของผู้ที่รับประทานอาหารหมักดองเป็นประจำนั้น มีความหมองคล้ำ ไม่สดใสเปล่งปลั่ง …

เมนูอาหารสไตล์หมูต้ม
ต้ม เคล็ดลับการทำอาหาร

เมนูอาหารสไตล์หมูต้ม ที่มีความอร่อยและบอกเลยว่าทำทานง่าย ๆ ได้ทั้งครอบครัว

เมนูหมูแบบต้ม ๆ ก็เป็นเมนูอาหารที่บอกเลยว่าอร่อยและสามารถทำทานได้ที่บ้านแบบง่าย ๆ ได้ทั้งครอบครัว บอกเลยว่าอร่อยและสามารถทำทานเองได้แบบง่าย ๆ เป็นเมนูที่เด็กทานได้และผู้ใหญ่ทานได้ดี วันนี้แอดอยากที่จะมาแนะนำ 3 เมนูอาหารสไตล์หมูต้ม ที่มีความอร่อยและบอกเลยว่าทำทานง่าย ๆ ได้ทั้งครอบครัว  เมนูอาหารสไตล์หมูต้ม ที่บอกเลยว่าอร่อยและสามารถทำทานได้แบบง่าย ๆ เมนูแรกที่แอดอยากจะมาแนะนะ คือ หมูต้มหวาน เป็นหมูที่สามารถทำทานได้ง่าย ๆ เชื่อว่าเด็ก ๆ หลายคนชอบทาน สิ่งที่ต้องเตรียม หมูสามชั้น น้ำตาล คาราเมล กลิ่นวานิลลา ซีอิ๊วหวาน น้ำปลา วิธีทำก็เหมือนกับเราทำหมูตุ๋นปกติที่บอกเลยว่าในเรื่องของรสชาติ เราสามารถปรุงรสชาติให้มีความอร่อยตามความชอบ เมนูอาหารสไตล์หมูต้มที่บอกเลยว่าอร่อยและสามารถทำทานได้แบบง่าย ๆ เมนูที่สองที่แอดอยากจะมาแนะนะ คือ หมูต้มซีอิ๊ว สิ่งที่ต้องเตรียม คือ ซี่โครงหมู หมูสามชั้น กุ้งสด หอมใหญ่ น้ำมัน ซีอิ๊วหวาน เหล้าจีน น้ำร้อน วิธีทำ เป็นการทำซีอิ๊วต้มน้ำซุป เหมือนปกติ ที่เราสามารถทานได้แบบอร่อยและเราสามารถปรุงรสชาติตามความชอบได้ อร่อยแน่นอน เมนูอาหารสไตล์หมูต้ม ที่ทุกบ้านสามารถทำทานเองได้ง่าย ๆ เมนูอาหารสไตล์หมูต้มที่บอกเลยว่าอร่อยและสามารถทำทานได้แบบง่าย ๆ …

เมนูอาหารสไตล์ซุป
อาหารเพื่อสุขภาพ

เมนูอาหารสไตล์ซุป ทานได้ทุกช่วงเวลาได้มีเบื่อแน่นอน

ว่าด้วยเรื่องของอาหาร ซุป ก็เป็นอีกเมนูอาหารยอดนิยมที่ทานกันได้แบบไม่มีเบื่อ ด้วยรสชาติ องค์ประกอบต่าง ๆ ก็ขึ้นอยู่กับความชอบส่วนบุคคล ซึ่งซุปจริง ๆ และก็เป็นอาหารสไตล์ฝรั่งที่สามารถทำทานเองที่บ้านได้แบบง่าย ๆ วันนี้แอดอยากที่จะมาแนะนำ เรื่อง  3 เมนูอาหารสไตล์ซุป ทานได้ทุกช่วงเวลาได้มีเบื่อแน่นอน  บอกเลยว่าถูกใจมากแน่นอน สำหรับคนที่ชอบทานซุป เมนูอาหารสไตล์ซุป ที่เด็กทานได้ผู้ใหญ่ทานดี บอกเลยว่าไม่ควรพลาด เมนูแรกที่แอดอยากจะมาแนะนำ คือ ซุปข้าวโพด เป็นอีกเมนูที่เป็นที่นิยมและทำง่ายมาก ๆ สิ่งที่ต้องตรียม ข้าวโพดสีนิล น้ำซุป ไข่ไก่ แป้งมันสำปะหลัง ผักชี ซอสเปรี้ยว พริกไทย วิธีทำ นำข้าวโพดลงไปคนกับน้ำซุปที่เตรียมไว้ด้วยไฟอ่อน ๆ จากนั้นนำไข่ตีพอแตกค่อย ๆ หยอดลงไปในซุป ในแป้งสำปะหลังลงไปคนให้เข้ากัน ตักใส่ถ้วยพร้อมทาน โรยผักชี พริกไทยเล็กน้อย เมนูอาหารสไตล์ซุปที่เด็กทานได้ผู้ใหญ่ทานดี บอกเลยว่าไม่ควรพลาด เมนูที่สองที่แอดอยากจะมาแนะนำ คือ ซุปฟักทอง เป็นซุปที่เราคุ้นเคยกันดีอีกซุป สิ่งที่ต้องเตรียม ฟังทอง แครอท หอมใหญ่ เนยสด น้ำซุป เกลือ พริกไทย …

ผัดหอยลาย
ผัด อาหารไทย เคล็ดลับการทำอาหาร

ผัดหอยลาย ให้อร่อยทำได้ไม่ยาก

อีกหนึ่งเมนูอาหารที่ได้รับความนิยมนั่นคือ ผัดหอยลาย ซึ่งเป็นเมนูที่ทำได้ง่ายและดูเหมือนในช่วงนี้ราคาหอยลายในท้องตลาดสดก็ค่อนข้างถูก จึงทำให้หลายคนนิยมเลือกนำมาเป็นเมนูอาหารไทยประจำบ้าน สำหรับใครที่สนใจแทั้งบ้านเลยทีเดียว วัตถุดิบในการ ผัดหอยลาย หอยลาย 1 กิโลกรัม หลังจากที่ซื้อมาจากตลาดแล้วแนะนำให้ล้างน้ำเปล่า 2-3 ครั้ง และนำหอยลายแช่น้ำไว้เพื่อให้คายดินที่ตกค้างออกมา และหอยจะได้สะอาด ก่อนที่จะนำไปปรุงนั้นให้ล้างด้วยน้ำเปล่าอีก 1 ครั้งและปล่อยให้สะเด็ดน้ำ  น้ำพริกเผา หากอยากได้รสชาติที่จัดจ้าน ไม่หวานจนเกินไป แนะนำให้ซื้อน้ำพริกเผาจากร้านขายน้ำพริกจะได้รสชาติแตกต่างจาก น้ำพริกเผา แบบกระป๋องหรือแบบขวด ที่จำหน่ายตามซุปเปอร์มาร์เก็ต ใบโหระพา พริกแดงหรือเขียวซอยบางๆสำหรับตกแต่ง  นมสด น้ำมันหอย ซอสปรุงรส น้ำตาลทราย เกลือ กระเทียม ผงปรุงรส ขั้นตอนการปรุง ผัดหอยลาย ให้อร่อย นำกระทะตั้งไฟให้ร้อน ทุบกระเทียมใส่ไปเล็กน้อยเพื่อความหอม หลังจากนั้นให้นำน้ำพริกเผาลงไปผัดกับกระเทียมระวังอย่าให้ไหม ผัอแค่พอให้มีกลิ่นหอม นำหอยลายลงไปผัด พอให้เปลือกเปลี่ยนสี เติมน้ำลงไปไม่ต้องมากจะให้พอดีกับปริมาณที่จะรับประทาน แต่อย่าลืมว่าจะต้องเติมนมลงไปอีก หากใส่น้ำมากก็จะกลายเป็นแกงหอยลายไปซะ  หลังจากนั้นก็ให้ปรุงรสด้วย น้ำมันหอย ผงปรุงรส น้ำตาลทราย เกลือเล็กน้อยชิมให้พอดี ที่ไม่แนะนำน้ำปลาเพราะจะมีกลิ่นคาวกลบกลิ่นความหอมของหอยลายและน้ำพริกเผา ดังนั้นเลือกใช้เกลือจะทำให้ได้กลิ่นที่น่ารับประทานกว่า ปรุงรสให้ได้ที่หลังจากนั้นเติมนมสดลงไปในปริมาณที่ต้องการ ให้ชิมอีกครั้งหากขาดรสไหนก็ให้เติมเพิ่ม เมนูนี้จะเน้น 3 รสคือ หวาน เค็ม เผ็ด ให้รสพอดีกัน  โรยใบโหระพา พริกเขียวแดงที่ซอยไว้ ก็เป็นอันเสร็จ นี่เป็นวิธีการทำง่ายๆ มาในสไตล์แบบบ้านๆแ ต่อร่อยระดับภัตตาคารบอกได้เลยว่าลองแล้วจะติดใจกับสูตรนี้