อาหารอื่นๆ

ในวันที่บิงซูสไตล์เกาหลี เข้ามาแพร่หลาย  และสร้างเทรนด์ให้กับเมนูอาหารของหวานตามคาเฟ่ต่าง ๆ มากมาย  น้ำแข็งใส ของหวานสไตล์โบราณ ก็ยังคงยอดฮิตอยู่กับคนไทยถึงปัจจุบันนี้  จุดเด่นของ น้ำแข็งใส คือ เครื่องเคียงหรือท็อปปิ้ง เช่น ขนมปังเย็น แป๊ะก๊วย หรือลูกชิด ที่เคลือบด้วยนมข้นหรือน้ำกะทิเมื่อไหร่นั้น รับรองว่าฟินจนต้องเบิ้ลอีกถ้วยเลยทีเดียวเชียว           1.  เซ็งซิมอี๊ หากมีโอกาสผ่านย่านเขตจุฬา บริเวณซอยจุฬาลงกรณ์ 5 ต้องไม่พลาดแวะเติมพลังหวาน อย่างน้ำแข็งใสที่ให้สไตล์แบบฉบับดั้งเดิมแท้ ๆ โดยเฉพาะเมนู ขนมปังจ้ำบ๊ะ ที่ราดด้วยน้ำแดงพร้อมนมข้นอย่างง่าย ๆ แค่นี้ก็ฟินแล้ว  นอกจากนั้นเครื่องเคียง  ที่อัดแน่นละลานตา  ไม่ว่าจะเป็น รากบัว  เม็ดบัว กล้วยเชื่อม หรือเผือก พร้อมราดด้วยน้ำกะทิลอดช่องเน้น ๆ จะทำให้คุณสดชื่นถึงใจแน่นอน               2.  เฮงเฮงอี๊ ทีเด็ดร้านน้ำแข็งใสแห่งย่านโชคชัย 4 ที่ขึ้นชื่อ  ถึงการใส่ใจในการคัดสรรวัตถุดิบ  อย่างน้ำกะทิเคี่ยวกับน้ำตาลตโนดเพชรบุรี  ที่ให้ความหอมหวาน  ไม่เหมือนเจ้าอื่น ๆ  พร้อมผสมผสานกับเครื่องเคียง กว่า …

บทความเกี่ยวกับเมนูอาหารนี้จะมาแนะนำอาหารเมนูเส้นบ้าง ที่รับรองว่าผู้ที่ชื่นชอบรับประทานก๋วยเตี๋ยวจะต้องถูกใจอย่างแน่นอน เพราะร้านอาหารเมนูเส้นที่บทความนี้จะมาแนะนำก็คือ ร้านก๋วยเตี๋ยว ใกล้รถไฟฟ้าที่อร่อยจนวางไม่ลง นอกจากจะได้รับประทานก๋วยเตี๋ยวอร่อย ๆแล้วยังเดินทางสะดวกไม่ต้องเสียเวลากับรถติดอีกด้วย             ร้านก๋วยเตี๋ยว ใกล้รถไฟฟ้าที่อร่อยจนวางไม่ลงที่แรกที่บทความนี้จะมาแนะนำก็คือ “นายเม้งบะหมี่ปู เกี๊ยวกุ้งยักษ์” ซึ่งสามารถที่จะเดินทางได้ด้วยรถไฟฟ้ามาลงที่สถานีศาลาแดง บอกเลยว่าก๋วยเตี๋ยวที่ร้านแห่งนี้นอกจากจะอร่อยจนวางไม่ลงแล้ว รับรองว่าจะได้รับประทานเนื้อปู เนื้อกุ้งแบบเต็ม ๆคำอย่างแน่นอน โดยเฉพาะเกี๊ยวกุ้งที่ใส่กุ้งทั้งตัวจริง ๆ บอกได้คำเดียวเลยว่า เด็ด!!!             “ก๋วยเตี๋ยวไก่สายน้ำผึ้ง”ร้านก๋วยเตี๋ยวใกล้รถไฟฟ้าสถานีอโศก ซึ่งเปิดขายมานานกว่า 50 ปีแล้ว ต้องบอกเลยว่าการันตีในเรื่องของความอร่อยจนวางไม่ลง ใครที่ชอบรับประทานเส้นบะหมี่ต้องสั่งเมนูบะหมี่แห้งปีกไก่ ซึ่งเป็นทีเด็ดของร้านก๋วยเตี๋ยวแห่งนี้เลยทีเดียว ยิ่งรับประทานคู่กันกับหนังปลากรอบแล้วยิ่งลงตัวแบบสุด ๆ             “บะหมี่บ้านโป่งเจ๊แดง”ร้านก๋วยเตี๋ยวใกล้สถานีรถไฟฟ้าลาดพร้าว ในย่านนั้นต้องบอกเลยว่าไม่มีใครไม่รู้จักร้านก๋วยเตี๋ยวชื่อดังร้านนี้อย่างแน่นอน ด้วยเส้นบะหมี่ที่เหนียวนุ่ม และน้ำซุปที่เข้มข้นกลมกล่อม และนอกจากเมนูก๋วยเตี๋ยวแล้วก็ยังมีเมนูอื่น ๆอย่างข้าวต้มที่รับรองว่าเด็ดไม่แพ้กันอีกด้วย             “ลุงเลื่อน”ร้านก๋วยเตี๋ยวชื่อดังในย่านห้วยขวางที่ใคร ๆต่างก็บอกว่าอร่อยจนวางไม่ลง และอร่อยจนต้องกลับไปรับประทานซ้ำอีกครั้ง ก๋วยเตี๋ยวที่ร้านลุงเลื่อนแห่งนี้เป็นก๋วยเตี๋ยวไก่ที่ไม่เหมือนร้านไหน ๆ โดยมีไก่ให้เลือกหลากหลายแบบไม่ว่าจะเป็น ก๋วยเตี๋ยวไก่ทอด ก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่ทอด ข้าวหน้าไก่ทอด แต่รับรองเลยว่าอร่อยเด็ดทุกเมนูเลยทีเดียว             “แซว”ร้านก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นปลาใกล้รถไฟฟ้าสถานีทองหล่อที่ลูกค้าแน่นร้านทุกวัน เพราะนอกจากจะมีรสชาติที่ถูกปากใครหลาย ๆคนแล้ว ยังจัดเครื่องมาแบบเต็ม ๆทุกชาม …

ถ้ามาจังหวัดเชียงใหม่แล้ว คิดว่าหลาย ๆ คนคงติดใจในอาหารเหนือ หรือเมนูอาหารล้านนา แต่บทความนี้เราจะแปลกแยก เพราะเราจะพาไปทานก๋วยเตี๋ยวเนื้อ และร้านนี้ถึงจะเป็นร้านใหม่ แต่ก็มาแรงมากเป็น 1 ใน 10 ร้านก๋วยเตี๋ยวเนื้อที่มาถึงเชียงใหม่แล้วไม่ได้ทานถือว่าพลาด นั่นคือร้าน ก๋วยเตี๋ยวเนื้อนายอุ๋ง เป็นร้านก๋วยเตี๋ญวเนื้อที่อยู่ริมน้ำปิง ซึ่งก่อนหน้านี้ ร้านก๋วยเตี๋ยวเนื้อนายอุ๋งไม่ได้ตั้งอยู่ริมน้ำปิงหรอกแต่เพราะพิษโควิท-19 จึงทำให้คุณอุ๋งต้องเปลี่ยนสถานที่ทำมาหารับประทานจากที่เดิม มาตั้งที่บ้านพักแทน แต่บรรยากาศของร้าน ก๋วยเตี๋ยวเนื้อนายอุ๋ง นั้นบอกได้เลยว่าเต็ม 100 ให้ 100 ลมเย็น ๆ ริมน้ำปิง ได้ทานก๋วยเตี๋ยวเนื้อเปื่อยรสเลิศที่แสนอร่อย สุขใดไหนจะเปรียบ ยิ่งไปกว่านั้น เนื้อทุกชิ้น น้ำทุกอณู คุณอุ๋งทำเองด้วยหัวใจ ใส่ใจ เลือกใช้วัตถุดิบชั้นยอดด้วยตัวของตัวเอง แม้กระทั่งโต๊ะและเก้าอี้ของคุณลูกค้า คุณอุ๋งยังลงมือประกอบด้วยตัวของตัวเอง รวมไปถึงการตกแต่งภายในร้านทุกตารางนิ้วเลยก็ว่าได้ ถือได้ว่าร้านก๋วยเตี๋ยวเนื้อนายอุ๋งนั้น เป็นร้านที่สร้างขึ้นด้วยความรัก และปรุงรสชาติด้วยความใส่ใจโดยแท้ (รูปที่ 1) นายอุ๋ง เจ้าของร้านก๋วยเตี๋ยวเนื้อนายอุ๋ง                ก๋วยเตี๋ยวเนื้อนายอุ๋งริมน้ำปิงนั้น เป็นก๋วยเตี๋ยวเนื้อที่รสชาติเข้าถึงเนื้ออย่างที่สุด ก็คงต้องการันตีเลยว่า ก๋วยเตี๋ยวเนื้อนายอุ๋งนั้นไม่ทำให้คุณต้องผิดหวัง น้ำซุปสูตรลับผสมเครื่องยาจีนหลากหลายชนิด หอมแบบยั่ว ๆ …

ย่านอารีย์เป็นย่านที่มีร้านอาหารมากมายเลยทีเดียว ไม่ว่าจะเป็นร้านเมนูอาหารจานเดียว ข้าวราดแกง ก๋วยเตี๋ยว หรือขนม และร้านที่ยืนหนึ่งมาโดยตลอดเรื่อง ข้าวหมูแดง หมูกรอบต้องไว้ใจร้านแห่งนี้ เพราะต้องแต่เปิดร้าน จนถึงร้านปิด บอกได้เลยว่าไม่เคยว่างเว้นจากออร์เดอร์จองลูกค้า ถึงแม้ของจะหมด แต่ลูกค้าก็ไม่สร่างซา บางทีลูกค้า แน่นอนร้านนี้เป็นที่รู้จักของผู้ใหญ่หลาย ๆ ท่าน และเด็กที่โตมากับย่านนี้ “ร้านธานี”                ร้านธานีเป็นร้านที่ไม่มีสาขา และขายดีเป็นอย่างมาก เชื่อว่า หลาย ๆ คนที่ชื่นชอบในเรื่องของข้าวหมูกรอบ ข้าวหมูแดง แล้ว ร้านธานีนี้ตอบโจทย์แน่นอน และด้วยปริมาณ กับคุณภาพที่คับแก้วของร้านธานี ทำให้ร้านธานีย์อยู่มานานมากกว่า 30 ปี และเป็นที่ชื่นชอบของลูกค้าย่านอารีย์ และลูกค้าอีกหลายที่ที่ตื่นแต่เช้าเพื่อจะมาซื้อข้าวหมูแดง ข้าวหมูกรอบ ของร้านธานี                เริ่มต้นกับข้าวหมูกรอบ ร้านธานีทำหมูกรอบ ได้กรอบมาก อร่อยแล้วคิดว่าเนี่ยแหล่ะคือหมูกรอบในตำนานอีก 1 ร้าน เพราะ ข้าวหมูกรอบของร้านธานีนั้น เป็นการทำหมูกรอบแบบเดิม ๆ แบบต้นตำรับ หนังของหมูกรอบ กรอบมาก และฟูมาก ส่วนชั่นไขมันของหมูกรอบที่ร้านธานีนำมาทำเป็นข้าวหมูกรอบนั้น มั่นใจได้เลยว่าชั้นไขมันไม่เยอะจนเลี่ยน …

หากคุณได้ลองมาเที่ยวจังหวัดทางภาคเหนืออย่างเชียงใหม่ เชียงราย คุณจะพบกับเมนูอาหารยอดฮิตของคนในแถบนี้อย่าง “หมาล่า” ซึ่งเป็นอาหารต้นตำหรับจากประเทศจีนสำหรับหมาล่านั้น “หมา” ภาษาจีนกลาง หมายถึง อาการชาที่ปลายลิ้น ส่วนคำว่า  “ล่า” หมายถึง รสชาติที่เผ็ดร้อน ดังนั้น “หมาล่า” จึงหมายถึง อาหารที่มีรสชาติเผ็ดร้อนเมื่อได้ทานจะรู้สึกชาที่ปลายลิ้น ซึ่งมีต้นกำเนิดจากทางตอนใต้ของประเทศจีน ฝั่งของมณฑลเสฉวน หูหนาน กุ้ยโจว มีเครื่องเทศที่ลักษณะคล้ายกันกับพริกป่นของประเทศไทย แต่จะเรียกว่า “ฮวาเจียว” เป็นส่วนผสมหลัก มีลักษณะคล้ายกับเม็ดพริกไทยดำของบ้านเรานั่นเอง                หากเป็นหมาล่าตามแบบฉบับจีนเสฉวนนั้น สามารถใช้หมาล่าปรุงอาหารได้หลากหลาย ไม่ว่าจะเป็นต้ม ผัด แกง ทอด อีกทั้งนิยมยังหมักเนื้อแกะอย่างมาก เพราะสามารถดับกลิ่นสาบของเนื้อได้ดี แต่สำหรับ“หมาล่า”ที่เข้ามาแพร่หลายในไทยนั้น ส่วนใหญ่จะเป็นแนวอาหารปิ้งย่างเสียมากกว่า ด้วยเพราะเชียงใหม่นั้นเป็นเมืองแห่งอาหารปิ้งย่างอยู่แล้ว ไม่ว่าจะไปทางไหนก็มักจะเจอกันร้าน ชาบู หมูกระทะ สไตล์ปิ้งย่างแทบทั้งนั้น ซึ่งส่วนใหญ่จะใช้วิธีหมักเนื้อต่างๆ ไม่ว่าจะเป็นเนื้อหมู ไก่ วัว ปลาหมึก หรือเครื่องใน ผักต่างๆ มาหมักแล้วย่างและปรุงรสด้วยพริกหมาล่าที่เป็นตัวชูโรง ทำให้มีรสชาติที่ถูกอกถูกใจทุกคนที่ได้ลิ้มรส อีกทั้งประโยชน์มากมาย เพราะการทาน“หมาล่า”นั้นช่วยบรรเทาอาการหวัด คัดจมูก ลดความดันโลหิต …

ขนมปังเนยนม จัดได้ว่าเป็นเมนูอาหารเช้าที่แสนอร่อย ของใครหลายๆคนก็ว่าได้นะคะ ยิ่งกินกับกาแฟ นมสด โอวัลตินยิ่งอร่อยไปใหญ่ วันนี้เรามาทำความรู้จักกับเจ้าขนมปังแนวนี้กันดูค่ะ ว่าใครบ้างที่ชอบและมีประโยชน์กับเราหรือไม่ ตามมาเลยค่ะ… ใครชอบทานขนมปังเนยนมบ้างเอ่ย!! ถ้ามองแบบรวมๆนั้น คนที่ชอบความสะดวกสบายมักจะชอบขนมประเภทนี้ เพราะมันทำง่ายไม่ยุ่งยาก แค่ทาเนยเทนมข้นใส่ก็ทานได้แล้ว คนที่อายุมากๆยังชอบทานเลยค่ะ อันนี้ทานได้แต่ต้องจำกัดจำนวนนิดหนึ่ง เพราะความหวานอาจมีผลต่อสุขภาพ ยังไงก็แล้วแต่คนส่วนมากก็ชอบทานถึง80%เชียวนะคะ แบบนี้ไม่ธรรมดาเลยค่ะ ขนมปังเนยนมมีประโยชน์จริงไหมนะ… มาถึงหัวข้อนี้กัน บอกได้เลยว่ามีประโยชน์มากเพราะในขนมปัง จะมีคาร์โบรไฮเดรต วิตามิน เกลือแร่ แต่ไม่ควรทานมากเกินไป อาจทำให้เกินความจำเป็นของร่างกายได้ค่ะ ส่วนมากในตอนเช้าคนทั่วไปนิยมทานกับกาแฟ หรือบางคนก็ทาแยมแทนการใส่นม ก็ได้รสชาติที่อร่อยมีประโยชน์ไปอีกแบบนะคะเพื่อนๆ ก่อนทานเราควรดูวันหมดอายุกันนิดหนึ่ง จะได้ทำให้เราได้คุณค่าจากสารอาหารในขนมปังอย่างแท้จริงนั่นเอง ทำไมเด็กๆจึงชอบกิน ขนมปังเนยนม ไม่ใช่เรื่องยากอะไรเลย ก็ความหวานยังไงล่ะคะที่เด็กๆส่วนมากชอบทานกัน บางคนทานมื้อละ3-4แผ่น อาจทาแยมผลไม้ต่างๆแทนก็ได้  เช่นสับปะรด สตอร์เบอรี่ ลูกเกด เป็นต้น สาเหตุที่เด็กๆชอบทานกันก็คือ หวานมันอร่อย ทานง่ายนั่นเอง แถมให้ประโยชน์ด้วยนะคะ สรุปกันง่ายๆได้เลยว่าอาหารแบบนี้ สามารถทำให้ทุกๆวัยชอบทานทั้งนั้น อาจเพราะอิ่มด้วย ทานง่ายด้วย ทานได้ทุกที่ทุกเวลา อีกทั้งยังมีสารอาหารที่เป็นประโยชน์ครบ อีกต่างหากนั่นเอง เพื่อนๆอยากทานก็หาซื้อได้ง่ายๆตามร้านค้า ร้านสะดวกซื้อทั่วๆไป …

การ กินเจ ถือได้ว่าเป็นการทำบุญใหญ่อย่างหนึ่ง เพราะการไม่กินเนื้อสัตว์เท่ากับเป็นการไม่ฆ่าสัตว์ตัดชีวิตนั่นเอง แต่หลาย ๆคนไม่ชอบรสชาติของอาหารเจ เพราะค่อนข้างที่จะมีรสชาติที่จืด และเลี่ยนเป็นอย่างมาก แต่รับรองเลยว่าหากคุณได้อ่านบทความเกี่ยวกับเมนูอาหารนี้แล้วคุณจะต้องเปลี่ยนใจอย่างแน่นอน เพราะบทความนี้จะพาไปอิ่มท้อง อิ่มบุญที่ร้านอาหารเจรสชาติเด็ด บอกเลยว่า กินเจ ก็กินอาหารที่อร่อยได้ ถ้าพร้อมแล้วตามบทความนี้ไปดูกันเลย             อิ่มท้อง และอิ่มบุญที่ร้านอาหารเจรสชาติเด็ดร้านแรกที่บทความนี้จะพาไปก็คือ “ร้านฟ่านโถว” ร้านอาหารเจรสชาติเด็ดในย่านวัชรพล สไตล์อาหารของที่ร้านอาหารเจแห่งนี้เป็นสไตล์จีนแต้จิ๋ว และต้นตำหรับฮ่องกง รับรองในเรื่องของรสชาติเลยว่าเป็นอาหารเจรสชาติเด็ดอย่างแน่นอน นอกจากนี้บรรยากาศภายในร้านก็ยังตกแต่งสไตล์จีน ทำให้ช่วยเพิ่มบรรยากาศในการรับประทานอาหารเจเพิ่มมากขึ้นไปอีก             กินเจก็สามารถกินของหวานได้ที่ร้าน “ถิงถิง บิงซูน้ำขิง” ร้านของหวานที่เหมาะสำหรับคนกินเจเป็นอย่างมาก และรับรองว่าขนมหวานแต่ละอย่างนั้นจะทำให้คุณรู้สึกสดชื่นได้เป็นอย่างมากเลยทีเดียว โดยเมนูยอดนิยมของที่ร้านอาหารเจแห่งนี้ก็คือ บัวลอย ที่มีไส้ของบัวลอยให้เลือกอย่างหลากหลาย             “Khun Churn Vegetarian” ร้านอาหารเจรสชาติเด็ดสไตล์ไทยที่จะทำให้คุณอิ่มท้อง และอิ่มบุญไปด้วยกัน โดยเมนูเด็ดของที่ร้านอาหารเจแห่งนี้คือ ยำส้มโอ ที่บอกเลยว่ารสชาติจัดจ้าน และไม่เลี่ยนอย่างแน่นอน นอกจากนี้อาหารแต่ละเมนูยังมีประโยชน์ต่อสุขภาพอีกด้วย ใครอยากรับประทานอาหารเจรสชาติเด็ดแบบนี้ก็สามารถไปรับประทานได้ที่ซอยสุขุมวิท 42

บทความเกี่ยวกับเมนูอาหารนี้จะมาแนะนำร้านอร่อยใกล้ มิวเซียมสยาม ที่ต้องแวะไปให้ได้ บอกเลยว่าในย่านนี้ก็มีของอร่อยเพียบไม่แพ้ย่านไหน ๆเหมือนกัน ไม่ว่าจะเป็นของคาว ของหวานก็บอกได้คำเดียวเลยว่าเด็ด หากพร้อมแล้วตามบทความนี้ไปตะลุยกินของอร่อยใกล้ มิวเซียมสยาม กันเลย             “A pink rabbit + Bob” ร้านอร่อยใกล้มิวเซียมสยามที่ต้องแวะไปให้ได้ร้านนี้มีทั้งของคาว และของหวานครบในร้านเดียวเลย โดยเมนูของคาวที่ไม่ควรพลาดคือ เมนู Stew ที่มีเนื้อสัตว์ให้เลือกมากมาย ไม่ว่าจะเป็นกุ้งหมึกดำ ไก่ ผักล้วน และอื่น ๆอีกมากมาย ส่วนเมนูของหวานที่พลาดไม่ได้นั้นก็คือ เมนูเค้ก ซึ่งเค้กที่ร้านแห่งนี้เป็นสูตรที่มีมานานกว่า 17 ปี บอกเลยว่าเป็นทีเด็ดของที่ร้านอร่อยแห่งนี้เลยทีเดียว             “Err Urban Rustic Thai” ร้านอร่อยเด็ดใกล้มิวเซียมสยามที่ออกแบบตกแต่งร้านสไตล์ย้อนยุค ในส่วนของอาหารก็จะเป็นเมนูอาหารไทย ซึ่งเข้ากับบรรยากาศของร้านเป็นอย่างมากเลยทีเดียว และเมนูเด็ดที่พลาดได้อย่างเด็ดขาด เมนูผัดผักบุ้งไทย เป็นผัดผักบุ้งที่ใส่กะปิชั้นดี รสชาติที่ได้ออกมาจึงมีความเป็นเอกลักษณ์ และหอมกะปิเป็นอย่างมาก             “The Deck by Arun Residence” ร้านอร่อยใกล้มิวเซียมสยามที่เหมาะสำหรับวันพิเศษ ๆเป็นอย่างมาก เพราะมีบรรยากาศที่ดีติดกับริมแม่น้ำเจ้าพระยา …

“กองทัพต้องเดินด้วยท้อง” สุภาษิตที่ใช้ได้ทุกยุคทุกสมัย พอท้องอิ่มก็มีแรง สมองก็แล่น ทำงานได้มีประสิทธิภาพ ร่างกายแข็งแรง ยิ่งถ้าได้กินเมนูอาหารอร่อยยิ่งถือว่าเป็นกำไรชีวิตอีกด้วย ขนมปังเป็นอีกหนึ่งเมนูที่หาทานได้ง่าย พกพาสะดวก และอยู่ท้อง หลายคนที่มีเวลาน้อยมักหา เมนูขนมปัง ทานเป็นมื้อรีบเร่งอยู่เสมอ แต่ขนมปังแบบไหนที่มีคุณค่าทางสารอาหารครบถ้วน และมีรสชาติอร่อยชนิดที่ติดใจ ต้องหาทานอีกหลายรอบ โดยสุดยอด เมนูขนมปัง ที่อร่อยเลิศ ที่คุณต้องห้ามพลาด มีดังนี้                1. บราวนี่                เมนูยอดฮิตและอร่อยสุด หากคุณเป็นคนชอบทานช็อกโกแลตแล้วยิ่งต้องห้ามพลาด เป็นหนึ่งในเมนูขนมปังอบที่อร่อย ยิ่งปัจจุบันมีทั้งบราวนี่เนื้อหนึบ ที่ไม่จำเป็นต้องใช้เตาอบ บราวนี่เนื้อกรอบ ที่หลายคนชอบทานเป็นของทานเล่น หรือแม้ไม่มีเตาอบก็สามารถทำได้เองในสูตลบราวนี่หม้อหุงข้าวอีกด้วย                2. แพนเค้ก                หาทานง่ายยิ่งทานตอนร้อนๆ ยิ่งอร่อย หากได้ทานคู่กับชาร้อน หรือไอศกรีมยิ่งอร่อย เพิ่มด้วยราดน้ำผึ้งหรือซอสช็อคโกแลตตามใจชอบ เพิ่มคุณค่าทางอาหารด้วยเพิ่มผลไม้สดอย่างกล้วย สตอเบอรี่ หรือกีวี่ยิ่งทำให้ดูแพงขึ้นได้                3. ขนมปังสังขยาใบเตย                ขนมปังหนานุ่มที่นึ่งในหม้อ ทานตอนอุ่นคู่กับสังขยาเนื้อเนียนละเอียด มักนิยมทานเป็นอาหารว่าง หรือทานเป็นอาหารเช้าก็ได้ สังขยานั้นทำมาจากไข่ กะทิ …

ข้าวเหนียว เป็นอาหารหลัก ประจำถิ่นของผู้คนชาวภาคเหนือ และภาคอีสาน ซึ่งชาวภาคเหนือ นิยมเรียกว่า “ข้าวนึ่ง” และมักจะทานทั้งมื้อเช้า กลางวัน และเย็น สามารถทานได้กับ ต้ม ผัด แกง และของทอด ในมื้อเช้าที่เร่งรีบเด็ก ๆ ต้องทานข้าวในรถก่อนถึงโรงเรียน ข้าวเหนียว หมูปิ้งข้าวเหนียวไก่ทอด ก็เป็นที่นิยม ในปัจจุบันหลายจังหวัด เรียกได้ว่าเกือบทุกจังหวัด ในช่วงเช้า ๆ มีร้านค้าแผงลอย ขายข้าวเหนียวสารพัดหน้า ไม่ว่าจะลาบทอด หมูทอด เนื้อทอด ใครใคร่จะผสมหน้าก็แล้วแต่ ในราคาอยู่ที่เริ่มต้นตั้งแต่ 20 บาทขึ้นไป แต่บทความนี้ก็ไม่ได้เขียนเพื่อจะแนะนำเมนูอาหารคาว เพราะว่าภาคกลางของเรานำ “ข้าวเหนียว” มามูน แล้วทานเป็นของว่าง                การมูนข้าวเหนียวหรือการทำ “ข้าวเหนียวมูน” นั้นคือการเตรียมข้าวเหนียวให้มีรสชาติหวาน มัน และเค็มเล็ก ๆ มีเครื่องปรุงในการมูนข้าวเหนียว และวิธีการทำดังนี้ คือ เตรียมข้าวเหนียว (ข้าวสาร) แช่น้ำ 1 คืน หรืออย่างน้อยที่สุด …