You Are Looking For

เมนู แกงสมรมกุ้งสด จัดเป็นเมนูแกงของทางภาคใต้ซึ่งสามารถหารับประทานได้ค่อนข้างยาก เพราะ แกงสมรมกุ้งสด เป็นแกงที่นิยมทำในช่วงงานบุญ หากไปเที่ยวไม่ตรงกับช่วงงานบุญก็จะหารับประทานได้ยากยิ่ง แต่สำหรับวันนี้เราจะมาแนะนำกรรมวิธีการทำเมนูแกงสมรมกุ้งสดไม่ว่าเราจะอยากรับประทานเมื่อไรก็สามารถทำรับประทานได้ด้วยตัวเองได้เลย สมรมในภาษาใต้แปลว่ารวม ซึ่งก็หมายถึงการรวมของผักหลากหลายชนิดในเมนูนี้นั่นเอง เพื่อไม่ให้เป็นการเสียเวลาเราไปพบกับกรรมวิธีการทำเมนูอาหารนี้พร้อมๆ กันเลย วัตถุดิบสำหรับเมนูแกงสมรมกุ้งสด 1.กุ้งสด ปริมาณ 300 กรัม หรือ 3 ขีด 2.ถั่วฟักยาว ปริมาณ 1 กำมือ 3.มะเขือเปราะ ปริมาณ 3 – 5 ลูก 4.หน่อไม้ ปริมาณ 100 กรัม หรือ 1 ขีด 5.น้ำกะทิ ปริมาณ 500 กรัม หรือ 5 ขีด 6.เครื่องแกง ปริมาณ 1 ช้อนโต๊ะ 7.กะปิ ปริมาณ 1 ช้อนโต๊ะ 8.น้ำตาลแว่น ปริมาณ 2 …

สำหรับวันนี้เราจะมานำเสนอเมนูอาหารที่เรียกว่าแกงป่า ป่าที่ไม่ได้หมายถึงยกผักมาทั้งสวน แต่ป่านี้มาจากชื่อเครื่องแกง โดยทั่วๆ แกงป่ามักจะเพิ่มรสเปรี้ยวจากน้ำมะนาว แต่สำหรับวันนี้เราจะเพิ่มรสเปรี้ยวของ แกงป่าใบมะดัน โดยใบมะดันนอกจากจะมีรสเปรี้ยวเฉพาะตัวแล้ว ยังมีสรรพคุณช่วยเรื่องเลือดลมอีกด้วย สำหรับเนื้อที่เราใช้ในวันนี้ก็เป็นเนื้อหมูสามชั้น ชิ้นส่วนโปรดปรานของใครหลายๆ คน เพื่อไม่ให้เป็นการเสียเวลาเราไปดูวัตถุดิบ อุปกรณ์และกรรมวิธีการทำ แกงป่าใบมะดัน กันเลย วัตถุดิบ 1.ใบมะดันสด 1 กำมือ (เลือกใบมะดันที่อ่อนๆ จะมีรสเปรี้ยวมากกว่าใบมะดันแก่ๆ) 2.หมูสามชั้นปริมาณ 2 ขีด หรือ 200 กรัม 3.น้ำสะอาด 4.น้ำพริกแกงป่า 1/2 ช้อนโต๊ะ (เป็นเครื่องแกงป่าที่ซื้อสำเร็จมา เราไม่ได้ตำเครื่องแกงเอง) 5.น้ำปลา 1 ช้อนชา อุปกรณ์ 1.มีด 2.เขียง 3.หม้อแบบมีฝาปิด 4.จวัก กรรมวิธีการทำ แกงป่าใบมะดัน 1.เด็ดใบมะดันสดจากก้านออกให้ได้ปริมาณ 1 กำมือ จากนั้นนำไปล้างน้ำให้สะอาดแล้วตั้งจนสะเด็ดน้ำ 2.นำหมูสามชั้นมาล้างให้สะอาด จากนั้นตั้งจนสะเด็ดน้ำ แล้วหั่นเป็นชิ้นขนาดพอดีคำ 3.นำน้ำสะอาดใส่หม้อ จากนั้นใส่เครื่องแกงป่าลงไป 1/2 ช้อนโต๊ะ …

ในเมนูอาหารที่เราเห็นกันอยู่นั้น ก็มักจะเห็นว่ามีการผสมผสานหรือมิกซ์แอนด์แมชต์อาหารต่างๆในรูปแบบใหม่ๆอยู่เสมอ ทั้งนี้ ก็เพื่อให้อาหารนั้นมีความแปลกใหม่ อย่างบางคนเองก็ทำอาหารให้ดูน่าสนใจก็เพื่อดึงดูดลูกค้าให้มารับประทานอาหารที่ร้านก็เป็นไปได้หรือบางคนหาวิธีทางเลือกในเมนูอาหารก็เพื่อต้องการรักษาสุขภาพก็เป็นไปได้เช่นกัน แต่ในที่นี้เราจะมาพูดถึงอาหารที่ได้มีการปรับรูปแบบใหม่ให้ดูน่าสนใจยิ่งขึ้น เมนูนั้น ก็คือ ข้าวผัดแกงเขียวหวานทะเล ข้าวผัดแกงเขียวหวานทะเล เป็นหนึ่งในเมนูอาหารที่ต้องบอกเลยว่าทำง่ายมากๆ ไม่ยากเลย ถ้าหากคุณมีแกงเขียวหวานอยู่แล้วที่บ้านคุณก็สามารถที่จะนำแกงเขียวหวานนั้นมีคลุกเคล้ากับข้าวได้ แต่ถ้าทำแบบนั้นหน้าตาของข้าวผัดก็อาจจะมีความเปียกของข้าวที่ไม่สวยงามไม่เหมือนการนำเครื่องแกงเขียวหวานมาผัดโดยตรง ข้าวผัดแกงเขียวหวานทะเล เมนูที่แสนอร่อยและทำไม่ยาก และในเมนูอาหารข้าวผัดแกงเขียวหวานทะเลนี้ วัตถุดิบหลักๆของเมนู คือ เนื้อสัตว์ทะเล อย่างเช่น กุ้งและหมึก โดยคุณจะต้องเลือกกุ้งและหมึกที่มีความสด จึงจะทำให้เมนูข้าวผัดนี้ดูน่าทานและนำไปผัดแล้วก็จะมีความอร่อยกรุบๆ นอกจากนี้จะไม่พูดไม่ได้เลย นั่นก็คือ พริกแกงเขียวหวาน เป็นพริกแกงที่มีความเป็นเอกลักษณ์โดยเฉพาะที่มีความฉุนหอมไม่เหมือนเครื่องแกงใดๆ เครื่องแกงจะมีสีเหลืองหม่นๆและมีกลิ่นหอมอย่างมาก อีกทั้ง ในเมนูอาหารนี้คุณสามารถที่จะใส่วัตถุดิบอื่นๆได้ อย่างเช่น มะเขือ เพื่อความสมจริงกับคำว่าข้าวผัดแกงเขียวหวานทะเลนั่นเอง จะเห็นได้ว่าข้าวผัดแกงเขียวหวานทะเลเป็นเมนูอาหารที่มีการยกทะเลและวิธีการทำมาไว้ที่เมนูนี้ไว้แล้ว และมิใช่เพียงแค่ยกทะเลมาไว้เท่านั้น แต่ยังได้ยกเครื่องแกงในแกงเขียวหวานมาไว้ที่นี่อีกด้วย

สำหรับเมนู กากหมูผัดพริกแกง เป็นเมนูพื้นบ้านจากภูมิปัญญาท้องถิ่น ที่มีมานาน และเป็นการต่อยอดจากการ เจียวน้ำมันหมู เพราะเมื่อได้น้ำมันแล้วก็จะได้กากหมูตามมาด้วย ทำให้เกิดการพลิกแพลงเป็นสูตรอาหารที่เรียกได้ว่ารับประทานอร่อย ทำง่าย ๆ วันนี้เราก็จะมีสูตรและขั้นตอนการทำ กากหมูผัดพริกแกง แบบง่ายๆบ้านๆมาฝากกัน  **หากไม่อยากจะเจียวมันหมูเอง แต่อยากลองทำ แนะนำให้ไปเดินที่ตลาดสดแผงขายหมูบางแผง จะมีกากหมูเจียวใหม่ๆ ขายในราคาถุงละ 20 ถึง 50 บาทซึ่งก็ขึ้นอยู่กับปริมาณ แต่รับรองว่านำมาปรุงแล้วรสชาติไม่ต่างจากเจียวมันหมูเอง** วัตถุดิบ กากหมู ปริมาณที่ต้องการ พริกแกงเผ็ดปริมาณตามชอบ ใบมะกรูดซอยเล็กน้อย ไม่มีไม่ต้องใส่ก็ได้ ถั่วฝักยาว ปริมาณตามชอบ ไม่มีไม่ต้องใส่ก็ได้ เกลือ น้ำตาลปี๊บ หากไม่มีให้ใช้ น้ำตาลทราย ผงปรุงรส น้ำมันหอย ขั้นตอนการปรุง กากหมูผัดพริกแกง นำกระทะตั้งไฟ ใส่น้ำมันเล็กน้อย พอร้อนนำพริกแกงในปริมาณที่ต้องการ แต่ควรกะให้พอดีกับกากหมูหากชอบเผ็ดมากก็ใส่เยอะหน่อย ผัดกับน้ำมันจนหอม หลังจากนั้นให้ปรุงรสด้วย เกลือ น้ำตาลปี๊บ น้ำมันหอย ถ้าแห้งไปให้ใส่น้ำได้เล็กน้อย เพื่อให้ส่วนผสมทุกอย่างเข้ากันดี หากต้องการใส่ถั่วฝักยาว ก็สามารถใส่ในขั้นตอนนี้ได้เลย เมื่อปรุงรสเรียบร้อยและถั่วฝักยาวสุก ให้นำกากหมูลงไปในขั้นตอนสุดท้ายคลุกเคล้าทุกอย่างให้เข้ากันโรยด้วยใบมะกรูดซอยเป็นอันจบ นี่เป็นขั้นตอนการทำง่ายๆ แต่ขอบอกเคล็ดลับอีกสักนิด ที่แนะนำให้ใช้เกลือแทนน้ำปลาเป็นเพราะอาหารไทยที่มีเครื่องแกงแบบนี้จะเข้ากับเกลือมากกว่าน้ำปลา และไม่มีกลิ่นคาวของน้ำปลาด้วย ด้วยส่วนพริกแกงนั้นการนำมาทำเมนูต่างๆ ก่อนที่จะปรุงรสเค็มลงไปนั้น ให้ชิมก่อนว่าขาดมากน้อยแค่ไหน เพราะในพริกแกงทุกชนิดจะมีเกลือผสมมาค่อนข้างเยอะอยู่ …

ด้วยรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ของเมนูอาหารอย่างแกงส้มที่มีความเปรี้ยว และความเผ็ด บวกกับการเพิ่มความหวานของกุ้งลงไปใน แกงส้มชะอมไข่ เกิดเป็นความอร่อยที่ลงตัว วัตถุดิบที่ใช้ก็หาซื้อได้ง่ายตามท้องตลาดทั่ว ๆ ไป ไม่ยุ่งยาก หากอยากจะทาน แกงส้มชะอมไข่ เมื่อไหร่ ก็ออกไปช้อปปิ้งที่ตลาดแป๊ปเดียวค่ะ วัตถุดิบที่ต้องเตรียมในการทำเมนู แกงส้มชะอมไข่ ชะอมยอดอ่อนเด็ดใบ  ไข่ไก่สด  พริกแกงส้ม เนื้อปลาทูแกะตำป่น กุ้งสดปลอกเปลือกผ่าหลัง น้ำเปล่าสำหรับทำน้ำแกง เครื่องปรุงรส : น้ำปลา, น้ำตาลปี๊ป, เกลือป่น, น้ำมะขามเปียก น้ำมันพืช สำหรับทอดไข่ชะอม ซีอิ๊วขาว (สำหรับปรุงไข่ทอดชะอม) วัตถุดิบ “พริกแกงส้ม” หอมแดงปอกเปลือก พริกแห้งเม็ดเล็ก (เพื่อความเผ็ดของแกงส้ม) พริกแห้งเม็ดใหญ่ (เพื่อสีสันที่สวยงาม) กะปิอย่างดี กระชาย เกลือป่นเล็กน้อย (นำวัตถุดิบที่เตรียมไว้ ตำให้เข้ากันเพื่อเตรียมไว้สำหรับทำแกงส้มชะอมไข่ หรือนำวัตถุดับต่าง ๆ ใส่ลงเครื่องปั่น ปั่นให้ละเอียดก็ได้คะ) วิธีการทำเมนู “แกงส้มชะอมไข่” แกงเท่าไหร่ก็ไม่เบื่อ !! นำไข่ไก่ที่เตรียมไว้มาเจียว ใส่ยอดชะอมอ่อนเด็ดใบที่เตรียมไว้ลงไป ปรุงด้วยซีอิ๊วขาวเล็กน้อยหลังจากนั้นเจียวให้เข้ากัน  ตั้งกระทะใส่น้ำมันให้ร้อนด้วยไฟกลาง และนำไข่ชะอมที่เตรียมไว้ลงไปทอด และนำไปพักไว้ให้เย็น หลังจากนั้นนำมาหั่นให้เป็นชิ้นพอดีคำ …

แกงโดยทั่วไปนั้นหากเป็นจำพวกแกงที่มีความมันก็มักจะใส่น้ำกะทิแต่มิใช่แกงนั้นจะใส่เฉพาะน้ำกะทิเพียงอย่างเดียว เพราะ แกงกะทิ นั้นๆจะต้องใส่เครื่องแกงไปด้วย โดยเครื่องแกงที่มักจะใส่น้ำกะทิไปด้วย ก็ได้แก่ แกงเขียวหวาน ที่มีการใส่เครื่องแกงเขียวหวานโดยเฉพาะ ซึ่งเรามักจะเห็นเมนูอาหารแกงเขียวหวานที่มีการใช้เนื้อสัตว์ไม่ว่าไก่หรือหมูและจะมีมะเขือเข้ามาเป็นสีสัน หรือจะเป็นแกงเผ็ด อาทิ แกงเผ็ดหน่อไม้ที่มีการใส่เครื่องแกงเผ็ดซึ่งเครื่องแกงก็อาจจะมีสีสันที่แตกต่างกันไปในแต่ละร้าน เป็นต้น  หลากหลายเมนู แกงกะทิ ที่อร่อยถูกปากคนไทย ความมันของกะทิใน แกงกะทิ นั้นใครๆก็ต้องได้รับประทานอยู่แล้ว ซึ่งเราจะเห็นได้ว่าตามร้าน อาหาร ทั่วไปเกือบครึ่งแกงที่ขายนั้นก็มักจะใช้น้ำกะทิเป็นตัวหลักในการทำเป็นน้ำแกง ฉะนั้น จึงไม่สามารถที่จะปฏิเสธได้เลยว่าแกงในปัจจุบันนั้นจะทำแบบไม่มีน้ำกะทิไม่ได้เลย แต่ก็อยู่ที่คนปรุงว่าจะใส่มากน้อยขนาดไหน เพราะขึ้นอยู่กับปริมาณของแกงที่ต้องการทำและส่วนผสมที่มีการเตรียมไว้ แต่อาหารจำพวกแกงกะทิหากใส่น้ำกะทิในจำนวนที่น้อยเกินไปแกงกะทิแกงนั้นก็จะไม่มีรสชาติที่เข้มข้นตามต้นตำรับเลย เมื่อทานแล้วก็จะไม่อร่อย และการใส่น้ำกะทิโดยหลักทั่วไปในการทำแกงกะทิก็มักจะแบ่งน้ำกะทิเป็น 2 ส่วน คือ ส่วนที่เป็นหัวกะทิและหางกะทิ อีกด้วย และเรามักจะสังเกตได้เลยว่าหัวกะทิจะใส่ขั้นตอนสุดท้ายในบางเมนูเพื่อให้ความหอมมันของน้ำกะทิไม่จางหายไปนั่นเอง จะเห็นได้ว่าแกงกะทิเป็นแกงที่มีความมันอย่างดีด้วยน้ำกะทิที่มีการบีบคั้นสดๆมาอย่างดี ฉะนั้น หากมื้อไหนๆได้ทานแกงกะทิก็ยิ่งจะทำให้มื้ออาหารของคุณนั้นยิ่งเจริญอาหารได้ดีมากยิ่งขึ้น เพราะน้ำกะทิที่เป็นส่วนผสมของแกงกะทินั้น ทำให้เมนูอาหารเข้มข้นและอร่อยมากขึ้น กะทินอกจากจะทำอาหารคาวได้แล้ว ยังสามารถนำไปทำ เมนูของหวาน ได้อีกมากมายอีกด้วยนะคะ

คนปักษ์ใต้เป็นคนที่รับประทานอาหารค่อนข้างรสจัดมากๆเลย ซึ่งเราจะเห็นได้ว่าแต่ละเมนูนั้นมีความเผ็ดแซ่บมากๆ อย่างเช่น ผัดเผ็ดสะตอ คั่วกลิ้ง แกงส้ม ผัดพริกแกงปลาดุก หรือแม้แต่ขนมจีนก็มีรสชาติที่เผ็ดแบบเฉพาะสูตรที่ไม่เหมือนใคร เกริ่นมาขนาดนี้แล้วก็คงเดาถูกกันแล้วใช่ไหมว่าเมนูอาหารใต้นั้นรับประกันความเผ็ดถึงใจอย่างแน่นอน แต่ไม่ใช่เพียงแค่เมนูอาหารที่กล่าวมานั้น แต่ยังมีเมนูอาหารอื่นๆอีก อย่าง ผัดหมี่เครื่องแกงใต้ ก็เป็นอีกหนึ่งเมนูอาหารที่มีความเผ็ดเช่นเดียวกัน บางคนก็อาจจะบอกว่าหมี่สามารถทำให้มีรสเผ็ดได้เหรอ ถ้าหากเราลองเทียบดู อย่างเมนูอื่นๆจำพวกก๋วยเตี๋ยวก็มีรสชาติที่เผ็ดเช่นเดียวกันเพียงแค่เราใส่เครื่องปรุงลงไป เช่นเดียวกับ ผัดหมี่เครื่องแกงใต้ ที่มีการใส่เครื่องแกงไปเพื่อเพิ่มความเผ็ด โดยวิธีทำเครื่องแกงใต้ในผัดหมี่นี้จะมีความพิเศษตรงที่เราจะสามารถทำเครื่องแกงเองได้เลยโดยที่ไม่ต้องไปซื้อเครื่องแกงที่มีขายอยู่ เป็นเครื่องแกงที่มีความพิเศษที่แตกต่างจากเครื่องแกงอื่น เนื่องจากมีการใส่น้ำกะทิลงไปเป็นส่วนผสมนั่นเอง ยิ่งทำให้ผัดหมี่ยิ่งมีความหอมและมีความมันไปพร้อมๆกัน จะเห็นได้ว่า ผัดหมี่เครื่องแกงใต้เป็นเมนูหนึ่งที่มีการปรับเปลี่ยนอาหารให้สามารถทานได้หลากหลายด้วยการหยิบนู่นนี่นั่นมาผสมผสานเพื่อให้ได้รสชาติที่แปลกตา อย่างผัดหมี่เครื่องแกงใต้เองก็มีการนำเอาหมี่ที่ใช้ในการผัดกับผักทั่วๆไปมาผัดกับเครื่องแกงที่มีความเผ็ด ช่างเป็นอาหารที่มีความต่างที่ลงตัวสุดๆเลยที่มาของภาพจากเว็บไซต์ รับชมวิธีการทำ ผัดหมี่เครื่องแกงใต้ : คลิก เมนูอาหารอื่นๆ : https://many-menu.com

ในปัจจุบันนั้นการที่เราจะรับรู้ข่าวสารใดๆนั้นเราก็ต้องใช้สติในการรับฟังข่าว เช่นเดียวกับข่าว แกงเขียวหวานไก่ ที่มีกระแสอย่างหนักในเรื่องของส่วนผสมที่แพง ฉะนั้น ในที่นี้เราจะมาบอกเคล็ดลับในการทำเมนู แกงเขียวหวานไก่ ให้หลายๆคนทราบว่ามีวิธีในการทำเมนูนี้อย่างไรไม่ให้เปลืองงบประมาณที่ตั้งไว้ ซึ่งขอบอกเลยว่าคุณสามารถที่จะทำเองได้โดยไม่ต้องซื้อด้วยส่วนผสมที่สามารถจะผลิตขึ้นเองได้ ซึ่งจะเป็นอย่างไรบ้างนั้น เราจะมาอธิบายให้คุณฟัง ดังนี้ คุณจะเห็นได้ว่า แกงเขียวหวานไก่ เป็นเมนูที่แน่นอนว่ามีส่วนผสมของมะพร้าว ฉะนั้น หากคุณไม่มีการปลูกมะพร้าวไว้ คุณก็สามารถที่จะซื้อได้ตามตลาดโดยซื้อเนื้อมะพร้าวแล้วมาบีบน้ำกะทิเองก็ได้ เพื่อความประหยัด หรือถ้าหากซื้อน้ำกะทิสำเร็จรูปก็ได้เช่นเดียวกันแต่ราคาอาจจะต่างกัน และเนื้อไก่คุณก็ซื้อมาสัก 1-2 ชิ้นก็ได้ ทั้งนี้ก็ต้องดูปริมาณของคนที่รับประทานด้วย ต่อมาเป็นในส่วนของผักต่างๆที่ใส่ในแกงเขียวหวานไก่ จะเห็นได้ว่า มีทั้ง มะเขือเปราะ มะเขือพวง พริกชี้ฟ้า หรือแม้แต่ใบโหระพา ขอบอกเลยว่า คุณสามารถที่จะปลูกเองได้ก็จะยิ่งทำให้คุณประหยัดต้นทุนไปอีก และยังมั่นใจได้เลยว่าจะไม่มีสารพิษในผักอย่างแน่นอน เพราะเราปลูกด้วยต้นเอง ส่วนเครื่องปรุงอื่นๆที่ในเมนูแกงเขียวหวานไก่ต้องมี อย่างเช่น น้ำปลา น้ำตาล และยังมีเครื่องแกงเขียวหวานและเครื่องแกงพริกแกงเผ็ดอีกด้วย ซึ่งทั้งเครื่องปรุงและเครื่องแกงทุกๆบ้านก็น่าจะมีอยู่แล้ว แต่ถ้าบางบ้านไม่มีก็อาจจะซื้ออย่างละนิดอย่างละหน่อยก็ได้ จะเห็นได้ว่า แกงเขียวหวานไก่เป็นเมนูที่คุณสามารถที่จะทำทานได้เองโดยไม่ต้องซื้อให้สิ้นเปลือง ยิ่งบ้านไหนเป็นครอบครัวใหญ่ละก็ทำด้วยตัวเองมันจะคุ้มค่ากับการลงทุนมากกว่าไปซื้อแกงเขียวหวานไก่มากินเสียอีกที่มาของภาพจากเว็บไซต์ : คลิก ติดตามเมนูอาหารต่าง ๆ ได้ที่ : https://many-menu.com

รสชาติของอาหารอินเดียมีความเป็นเอกลักษณ์ หลายคนต่างก็ชื่นชอบเนื่องจากแต่ละเมนูมีการใช้เครื่องเทศเป็นส่วนผสมค่อนข้างมาก ซึ่งเครื่องเทศของเขาเป็นเครื่องเทศสูตรเฉพาะที่มีกลิ่นหอม เมื่อนำมาทำเป็นอาหารก็จะมีความเอร็ดอร่อย ทำให้คนหลายเชื้อชาติติดใจ วันนี้เราจะพาทุกท่านไปรู้จักกับ เมนูอาหารอินเดียยอดนิยม ซึ่งจะเป็นเมนูที่เด็ดๆโดนๆเพียงใดนั้นไปดูกันเลย เมนูอาหารอินเดียยอดนิยม รสชาติถูกปาก อร่อยจนติดใจ ความอร่อยของ เมนูอาหารอินเดียยอดนิยม เกิดจากวัตถุดิบและเครื่องเทศสูตรเฉพาะของคน อินเดีย ที่นำมารังสรรค์เป็นเมนูอาหารให้เราได้รับประทาน แต่ละ เมนูอาหาร ที่ทำออกมาเมื่อรับประทานแล้วทำให้หลายคนอร่อยถูกใจยิ่งนัก เมนูแนะนำในวันนี้จะมีเมนูอะไรบ้างไปดูพร้อมกับเราได้เลยดังต่อไปนี้ Tandoori              เมนูทันดูรี หรือเป็นเมนูไก่ย่างของรัฐปัญจาบ เมนูนี้ถูกปากคนไทยอย่างมาก ไก่เนื้อนุ่มๆตัวโตๆนำมาถูกหมักกับเครื่องเทศ โยเกิร์ต มาซาล่า ถูกคลุกเคล้าให้เข้ากัน แล้วนำไปเข้าเตาอบหินเผาของอินเดีย ความโดดเด่นของเมนูนี้เนื้อไก่ด้านนอกจะเป็นสีแดง ส่วนเนื้อด้านในจะมีความนุ่ม รสชาติกำลังดีมีความเผ็ดร้อนของเครื่องเทศ ตัดกับความเปรี้ยวของมะนาวที่หั่นเป็นแว่นๆ ทำให้เมนูนี้เด็ดที่สุดสำหรับคนไทย Butter Chicken             เมนูนี้เหมาะกับคนที่กำลังเริ่มทานอาหารอินเดียเป็นครั้งแรก Butter Chicken หรือที่หลายคนเรียกกันว่าแกงไก่เนย เป็นการนำเอาไก่ไปแกงใส่กับพริกอินเดีย ใส่โยเกิร์ต มะเขือเทศ เนย และครีม ซึ่งลักษณะที่ออกมาจะเป็นเนื้อครีมมันๆ มีความเข้มข้น มีกลิ่นหอมของเนย รสชาติจะมีความผิดน้อยแอบเปรี้ยวนิดๆ มีรสเค็มรสมัน แนะนำให้ทานคู่กับแป้งนาน หรือข้าวสวยจะทำให้เอร็ดอร่อยยิ่งนัก Palak …

เมนูอาหารอีสาน เป็นอาหารที่หลายคนชื่นชอบรับประทานกันเป็นประจำทุกวัน เป็นอาหารอีกภาคหนึ่งของประเทศไทยที่ได้รับความนิยม และมีรสชาติอร่อย แถมวัตถุดิบที่นำมาทำเป็นอาหารยังหายากอีกด้วย เมนูอาหารแต่ละเมนูที่รังสรรค์ขึ้นมาจะใช้วัตถุดิบที่มีตามฤดูกาล รับรองว่าเมื่อท่านได้ลิ้มลองรสชาติแล้วจะต้องอร่อยถูกใจท่านอย่างแน่ และวันนี้เราจึงจะพาท่านไปรู้จักกับร้านอาหารอีสาน รับรองว่าอร่อยเด็ดแซบอีหลีเด้อ เมนูอาหารอีสาน รสชาติแซ่บเว่อร์ รับประทานทีไรถูกใจจนต้องมาอีกครั้ง วันนี้เราจะพาสายกินไปพบกับ เมนูอาหารอีสาน ต่างๆ ที่รับรองว่าจะทำให้ท่านถูกใจ กลับร้านอาหารอีสานรสชาติเด็ดดวง แซ่บเว่อร์ ที่รับรองว่าแต่ละร้านจะทำให้ท่านติดใจกับรสชาติความอร่อย จะมีร้านใดบ้างนั้นไปดูกันเลย 1.  อีสานเดิมพระราม3 (อีสานเดิม)  มากันที่ร้านแรกแถวพระราม 3 ร้านนี้รังสรรค์ เมนูอาหาร ได้ถูกปากอย่างมาก มีเมนูอาหารอีสานที่หลากหลาย ไม่ว่าจะเป็นลาบ ต้ม ก้อย ส้มตำรสเด็ด คอหมูย่าง + น้ำจิ้มสูตรแซ่บนัว ไก่ย่างเนื้อเหนียวนุ่ม และเมนูอาหารอื่นๆที่มีตามฤดูกาล รสชาติอาหารอีสานถูกใจอย่างมาก เป็นรสชาติของอาหารอีสานแบบแท้ๆที่แต่ละเมนูได้ผสมผสานปลาร้าลงไป  2.  ครัวสะแตกแดกตับ ร้านยอดนิยมร้านที่ 2 เป็นร้านของดารานักแสดงและนักร้องชื่อดัง อี๊ด-โปงลางสะออน ที่เรารู้จักกันในสมัยก่อน ได้ผันตัวมาทำร้านอาหารและก็ได้รับผลตอบรับเป็นอย่างดีจากลูกค้าเพราะร้านอาหารเป็นร้านที่มีเมนูอร่อยมากมาย ไม่ว่าจะเป็น ซกเล็ก ลาบ ต้ม ก้อย ต้มแซ่บกบ ลาบเทา …