You Are Looking For

ผัดคะน้าปลาเค็ม เมนูเสริมคุณค่าทางโภชนาการด้วยผักใบเขียวอย่างผักคะน้า และเพิ่มความอร่อยอย่างลงตัวด้วยปลาเค็ม แถมด้วยความเผ็ดร้อนนิดๆ จากพริกขี้หนูและช่วยเสริมเลือดลมด้วยกระเทียม ด้วยวัตถุดิบหลักทั้งหมดที่กล่าวมาจึงช่วยเพิ่มความหอมอร่อยลงตัวให้แก่มื้ออาหารของคุณ เราไปพบกับกรรมวิธีการทำเมนูอาหารสุดพิเศษนี้กันเลย วัตถุดิบสำหรับเมนู ผัดคะน้าปลาเค็ม 1.ผักคะน้า ปริมาณ 1 กำมือ 2.พริกขี้หนู ปริมาณ 3 – 5 เม็ด 3.กระเทียม ปริมาณ 3 – 5 กลีบ 4.ปลาเค็ม ปริมาณ 1 ชิ้น (เราเลือกใช้ปลาเค็มที่หั่นเป็นท่อนๆ เตรียมไว้แล้ว) 5.น้ำมันพืช 6.น้ำมันหอย ปริมาณ 2 ช้อนชา อุปกรณ์สำหรับเมนูผัดคะน้าปลาเค็ม 1.มีด 2.เขียง 3.กระทะ 4.ตะหลิว กรรมวิธีการทำเมนู ผัดคะน้าปลาเค็ม 1.นำผักคะน้า ปริมาณ 1 กำมือ มาล้างให้สะอาด (ส่วนของผักใบเขียว เราควรล้างให้สะอาด ผ่านหลายๆ น้ำ รวมถึงแช่น้ำในขั้นตอนการล้างด้วย) จากนั้นตั้งไว้ให้สะเด็ดน้ำ แล้วนำมาหั่นเป็นท่อนๆ …

“แดดเดียว” หลายคนคงเคยได้ยินคำนี้กันมาบ้างแล้ว ซึ่งแดดเดียวเป็นวิธีการถนอมอาหารที่ทำมาจากเนื้อสัตว์ เช่น เนื้อแดดเดียว ปลาแดดเดียว และทำไมเรียกว่าแดดเดียว เพราะการถนอมอาหารด้วยวิธีนี้นิยมนำเนื้อสด ๆ หรือ ปลาสด ๆ ไปตากแดดไว้เป็นเวลา 1 วันนั่นเอง และเมนูที่เราจะมาแจกสูตรในวันนี้ก็มาจากการแปรรูปอาหารผ่านการถนอมอาหารแบบแดดเดียว นั่นก็คือ ยำปลาช่อนแดดเดียว ก่อนจะไปทำ ยำปลาช่อนแดดเดียว เรามาทำปลาช่อนแดดเดียวกันเสียก่อน เป็นที่ทราบกันดีว่ายำปลาช่อนแดดเดียว เราต้องทำปลาช่อนแดดเดียวกันก่อน มาเตรียมอุปกรณ์ และวัตถุดิบอาหารตามนี้เลย มีด ช้อน กะละมัง กระด้ง เขียง เกลือ น้ำตาล รสดี ปลาช่อน เมื่อเตรียมวัตถุดิบอาหารดังกล่าวเรียบร้อยแล้ว ให้นำปลาช่อนมาขูดเกร็ดออก โดยจะใช้มีดหรือช้อนก็ได้ จากนั้นนำมาปรุงรส โดยการโรยเกลือ รสดี และน้ำตาลลงไป  จากนั้นนำไปตากแดด หลังจากผ่านไป 1 วันเราก็จะได้ปลาแดดเดียวแล้ว ยำปลาช่อนแดดเดียว เมนูง่าย ๆ แต่รสชาติแสนอร่อย ขั้นตอนการทำอาหารยำปลาช่อนแดดเดียวมาถึงขั้นตอนการทำอาหารอย่างยำปลาช่อนแดดเดียวที่ทุกคนรอคอยแล้วนะ นำปลาช่อนที่ผ่านการแดดเดียวมาหั่นเป็นท่อน ๆ พอคำ ทอดปลาช่อนแดดเดียว ใช้เวลาทอดโดยประมาณ …

เมนูปลาก็เป็นอีกเมนูหนึ่ง ที่หลายคนนิยมนำมาประกอบอาหารกันเนื่องจากเป็นเมนูอาหารที่สามารถให้โปรตีนและสามารถให้พลังงานได้เป็นอย่างดี อีกทั้งการนำเมนูปลามาประกอบอาหารยังสามารถทำได้ง่ายด้วยอีกค่ะ แล้ววันนี้เราจะมาลองทำ เมนูฉู่ฉี่ปลาทู อร่อยคู่ครัวไทย โดยเปลี่ยนมื้อเย็นของคุณ ให้เป็นมื้อพิเศษกันนะคะ และมีขั้นตอนการทำที่ง่ายมาก ๆ เลยค่ะ อีกทั้งยังสะดวกต่อการทำเพราะสามารถหาซื้อวัตถุดิบได้ตามท้องตลาดทั่วไปค่ะ สำหรับสายปลาทูห้ามพลาดเลยนะคะกับ เมนูฉูฉี่ปลาทู วัตถุดิบในการทำ เมนูฉู่ฉี่ปลาทู ปลาทู 1 แพ็ค ใน 1 แพ็คก็จะมีปลาทู 2-3 ตัวนะคะ ควรเลือกปลาทูที่สดและใหม่ ใบมะกรูดสำหรับซอย เพื่อเพิ่มกลิ่นหอมให้กับการฉู่ฉี่ปลาทู พริกแกงเผ็ด ถ้าหากใครที่ชื่นชอบความเผ็ดมาก ๆ เลยก็สามารถใช้พริกแกงเผ็ดแบบเผ็ดสะดุ้งได้นะคะ รับรองว่าพริกแกงเผ็ดสะดุ้งน้ำแซบจริง ๆ ค่ะ เครื่องปรุงที่จะใช้ในการทําฉู่ฉี่ปลาทูนะคะก็จะ รถดี ซอสหอยนางรม ซีอิ๊วขาว ซอสภูเขาทอง น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช พริกอ่อน  1-2 เม็ด วิธีการทําฉู่ฉี่ปลาทู โดยขั้นตอนแรกนะคะ ให้คุณนำปลาทูที่ซื้อมาทอดในน้ำมันใหม่หรือน้ำมันที่สะอาดนะคะ ถ้าหากคุณชอบแบบกรอบก็ให้คุณทอดไฟอ่อนแต่เลี้ยงไว้ในกระทะนาน ๆ แต่ถ้าหากคุณชอบแบบปกติ ก็ควรใช้เวลาในการทอดปลาทูประมาณ 5 นาทีค่ะข้างละ 2-3 นาทีหลังจากนั้นตักปลาทูขึ้นแล้วพักไว้ที่จานค่ะ ขั้นตอนนี้จะเป็นขั้นตอนในการทำพริกแกงนะคะ น้ำพริกแกงเผ็ดสะดุ้งลงไปผัดกับน้ำมันให้มีกลิ่นหอมพริกแกงค่ะ หลังจากนั้นให้คุณใส่น้ำสะอาดลงไป 1-2 ช้อนโต๊ะเพื่อละลายพริกแกง  ใส่เครื่องปรุงที่เตรียมไว้ลงไปในปริมาณที่เหมาะสมค่ะ แล้วผัดให้ส่วนผสมทุกอย่างเข้ากันค่ะพร้อมกับหันพริกอ่อนแล้วโรยลงไปในกระทะ หลังจากที่ผัดพริกแกงเสร็จเรียบร้อยแล้วก็ปิดไฟ แล้วนำพริกแกงมาราดบนตัวปลาทูค่ะ แต่ถ้าหากคุณอยากให้ถึงเครื่องมากยิ่งขึ้นให้คุณนำปลาทูลงไปผัดในกระทะกับพริกแกงสักพักนึงนะคะ หลังจากนั้นนำปลาทูขึ้นมาใส่ไว้บนจาน เพื่อเตรียมเสิร์ฟแล้วโรยใบมะกรูดที่ซอยไว้ให้ทั่วพริกแกงค่ะ  จะเห็นได้ว่า How To การทําฉู่ฉี่ปลาทู …

เมื่อเข้าช่วงฤดูร้อน ก็กลายเป็นเป็นฤดูกาลของผลไม้ ผลไม้ตามท้องตลาด หรือตามสองข้างทางที่เราพบเห็น ก็จะพบเจอแต่ “มะม่วง” เต็มไปหมด มีทั้งมะม่วงสุก มะม่วงมัน และมะม่วงเปรี้ยว ที่กินกับ “น้ำปลาหวาน” รับรองอร่อยเด็ด เป็นอีกหนึ่งเมนูที่ถูกปากคนไทย             มะม่วงเปรี้ยว มีหลากหลายสายพันธุ์ อาทิเช่น มะม่วงน้ำดอกไม้ มะม่วงพิมเสนมันทะวาย มะม่วงสามฤดู มะม่วงแก้วขมิ้น เป็นต้น รสชาติของมะม่วงที่มีความเปรี้ยวจี๊ด เข็ดฟันนั้น ต้องทานคู่กับ “น้ำปลาหวาน” รสเด็ดที่ช่างเข้ากันเหลือเกิน อร่อยจนหยุดไม่อยู่ ตั้งแต่คำแรก จนถึงคำสุดท้ายเลยจ้า             วิธีการทำ และวัตถุดิบที่ต้องเตรียม ในการทำเมนู “น้ำปลาหวาน”          วัตถุดิบที่ต้องเตรียมในการทำเมนู “น้ำปลาหวาน” น้ำตาลมะพร้าว น้ำปลาอย่างดี หอมแดง พริกแห้ง พริกขี้หนูซอย กุ้งแห้งป่น กุ้งแห้งตัวเล็ก “น้ำปลาหวาน” ที่กินกับมะม่วงเปรี้ยวแล้วแสนจะเข้ากัน ขั้นตอนการทำเมนู “น้ำปลาหวาน” 1. เริ่มต้นจากการนำพริกขี้หนูสด และหอมแดงนำมาซอยในปริมาณตามชอบที่เราต้องการ สำหรับใครที่ชอบหอมแดงเยอะก็ใส่หอมแดงเยอะหน่อย ใครที่ชอบความเผ็ด ความแซ่บ ก็ซอยพริกขี้หนูสดลงไปเยอะๆ เลยค่ะ 2. นำกุ้งแห้งส่วนหนึ่งลงไปตำให้ละเอียด เพื่อตรียมไว้ใส่ในขั้นตอนสุดท้าย 3. …

ในการทานกับแกล้มคำนี้แน่นอนว่าคงหมายถึงผู้ที่นิยมทานแอลกอฮอล์อย่างแน่นอน ซึ่งเราก็มักจะเห็นจำพวกถั่วบ้างหรือจะเป็นอาหารอีสานก็มี เช่น ลาบ หรือข้าวเหนียวไก่ทอดก็มีน่ะ แต่คุณรู้หรือไม่ว่ายังมีกับแกล้มอื่นๆอีกที่ทานไปแล้วเรียกได้เลยว่ามีประโยชน์ต่อคนที่ทานอย่างแน่นอนและอาจจะทำให้ผู้ทานแอลกอฮอล์นั้นสร่างเมาได้เลยก็ว่าได้ด้วยรสชาติที่เผ็ดนั่นเอง เมนูนั้นก็คือ ลาบปลาช่อนทอด ลาบปลาช่อนทอด เป็นอาหารจำพวกแนวอีสาน จะอยู่ในหมู่ของอาหารที่มีซุปหน่อไม้ ส้มตำ ข้าวเหนียว ไก่ทอด หรือปลาย่างเป็นต้น ซึ่งปลาช่อนก็เป็นปลาชนิดหนึ่งที่นิยมมาทำเป็นอาหารจานเดียวบ้างหรือไม่ก็อาหารที่เป็นกับแกล้ม โดยเมนูลาบปลาช่อนนี้มีการทำที่ง่ายมากๆ วิธีการทำปลาช่อนในเมนูลาบปลาช่อนทอด ง่ายเลย ขั้นแรกเพียงแค่เตรียมปลาช่อนไว้ด้วยการทำการเอาไส้ออกแล่เนื้อให้มีความสวยงามจากนั้นนำไปทอดในกระทะที่มีความร้อนของน้ำมันพอประมาณแล้ว เมื่อทอดเสร็จก็ยกพักไว้ จากนั้นก็ไปทำส่วนผสมของน้ำลาภ โดยเตรียมน้ำปลา น้ำมะนาว น้ำตาลทราย ข้าวคั่ว พริกป่นและทำการคลุกเคล้าผสมกันให้เรียบร้อย จากนั้น ก็นำน้ำลาภไปราดบนตัวปลาช่อนที่มีการทอดไว้แล้ว โดยในเมนูลาบปลาช่อนทอดนั้นคุณจะใส่ผักอื่นๆก็ได้ เช่น มะม่วงและแครอท แต่ในการใส่นั้นคุณก็ต้องทำการขูดเป็นฝอยๆเพื่อให้อาหารนั้นดูน่าทานและทานได้ง่าย จะเห็นได้ว่า ในการทำเมนูลาบปลาช่อนทอดเพื่อใช้นำมาทำเป็นกับแกล้มนั้นไม่มีวิธีที่ยุ่งยากเลย คุณก็สามารถที่จะทำทานเองที่บ้านได้ ยิ่งมีโรคระบาดด้วยก็ยิ่งต้องทำอาหารด้วยตนเองที่มาของภาพจากเว็บไซต์ รับชมวิธีทำ ลาบปลาช่อนทอด ได้ที่ :คลิก ติดตามเรื่องราวอาหารเพิ่มเติม : https://many-menu.com

ในปัจจุบันมีคนให้ความสนใจกับอาหารเป็นอย่างมาก เพราะการบริโภคอาหารในแต่ละวันนั้นต้องคำนึงถึงผลของสุขภาพด้วยเช่นเดียวกันกับ “อาหารบำรุงสมอง” ที่วัยทำงาน วัยผู้สูงอายุ มักให้ความสนใจเกี่ยวกับประเภทของอาหารแต่ละประเภท เพราะการรับประทานอาหารที่ดีนั้นจะนำมาสู่สุขภาพที่ดีและหัวใจที่แข็งแรง สำหรับวันนี้เราจะพาทุกคนไปพบกับ 3 เมนูอาหารบำรุงสมองที่สามารถรับประทานได้ทุกเพศทุกวัย อีกทั้งยังเป็นอาหารที่สามารถหาซื้อได้ตามร้านอาหารทั่วไป นอกจากจะเป็นอาหารที่อร่อยถูกปากแล้วยังช่วยให้มีสุขภาพที่ดีอีกด้วย ซึ่ง 3 เมนูอาหารที่ได้กล่าวไปจะมีเมนูอะไรบ้างและน่ารับประทานขนาดไหน ไปติดตามรับชมพร้อมกันเลยค่ะ  พบกับ 3 “อาหารบำรุงสมอง” ทำง่าย อร่อยด้วย             สำหรับ 3“อาหารบำรุงสมอง” เมนูอาหาร ที่เราจะพาคุณไปชมและไปทำความรู้จากกับประโยชน์ของอาหาร ทั้ง 3 ประเภท ดังนี้  เมนูปลาทะเล ยกตัวอย่างเช่น สเต็กปลาแซลมอน ทูน่าสลัด ต้มยำปลาแมคเคอเรล ซึ่ง 3 เมนูเหล่านี้จัดเป็นเมนูจาก ปลาทะเล ที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพเป็นอย่างมาก ซึ่งเป็นปลาที่มีไขมันสูงและอุดมไปด้วยกรดไขมันโอเมก้า 3 ซึ่งเป็นสิ่งที่จำเป็นต่อสมองเป็นอย่างมาก นอกจากนี้หากรับประทานบ่อยๆจะช่วยให้คุณห่างไกลโรคอัลไซเมอร์ได้อีกด้วย เมนูซุปไก่สกัด รู้หรือไม่ว่าการรับประทานซุปไก่สกัดอย่างเป็นประจำทุกวันจะช่วยทำให้สมองของคุณได้รับสารอาหารจากซุปไก่สกัดไปช่วยในด้านของความเครียด ความผ่อนคลาย ความจำ ซึ่งจัดเป็นสารอาหารที่มีประโยชน์ต่อระบบประสาทและสมองเป็นอย่างมาก เพราะในซุปไก่สกัดมีฮอร์โมนคอร์ติซอลจะช่วยทำให้คุณผ่อนคลายและมีสมาธิในการทำสิ่งต่างๆมากยิ่งขึ้น เมนูจากอะโวคาโด  ไม่ว่าจะเป็นน้ำอะโวคาโดปั่น สลัดอะโวคาโด แซนวิซอะโวคาโด ก็มีประโยชน์ต่อสมองเป็นอย่างมากเพราะในอะโวคาโดมีสารลูทีนที่ช่วยทำให้สมองมีประสิทธิภาพในด้านของความจำ …

เกาหลีใต้มีวัฒนธรรมอาหารที่หลากหลายและมีเสน่ห์มาก ไม่ว่าจะเป็นเรื่องสถานที่ท่องเที่ยว สถาปัตยกรรม วัฒนธรรมท้องถิ่นที่สวยงาม โดยเฉพาะอย่างยิ่งอาหารเกาหลี โดยที่นี่มีอาหารและรสชาติที่หลากหลายซึ่งได้รับอิทธิพลจากประวัติศาสตร์และภูมิศาสตร์ที่เป็นเอกลักษณ์ อาหารเกาหลียอดนิยม ขึ้นชื่อเรื่องรสชาติจัดจ้านและเผ็ด โดยอาหารอย่างกิมจิ บุลโกกิ และบิบิมบับได้รับความนิยมทั้งในเกาหลีใต้และทั่วโลก ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมาแบบปังปุริเย่มาก ๆ ในบทความนี้อยากจะมาป้ายยาอาหารรสเด็ดที่ชีวิตหนึ่งไม่ควรพลาดอย่างยิ่ง จะมีเมนูไหนบ้างมาดูกันเลยดีกว่า! เมนู อาหารเกาหลียอดนิยม ที่ชีวิตนี้ต้องโดนสักครั้ง 1. ไก่ทอดเกาหลี: ไก่ทอดเกาหลีหรือ chikin กลายเป็นของว่างและ อาหารเกาหลียอดนิยม ริมทางในเกาหลีใต้ โดยมีรสชาติและซอสให้เลือกหลากหลาย เมนูอาหาร เนื้อสัมผัสกรุบกรอบและรสชาติจัดจ้านทำให้ที่นี่เป็นที่นิยมทั้งในหมู่คนท้องถิ่นและนักท่องเที่ยว เชื่อว่าถ้าใครเคยดูซีรีส์เกาหลีคงต้องเคยเห็นพระนางกินโชว์กันอยู่บ่อย ๆ แน่นอน จนหลายครั้งอยากจะลุกไปทอดกินบ้างเหมือนกัน 2. บาร์บีคิวเกาหลี: บาร์บีคิวเกาหลีหรือ gogigui เป็นอีกหนึ่งเทรนด์อาหารยอดนิยมในเกาหลีใต้ โดยมีเนื้อและผักหลากหลายชนิดย่างบนโต๊ะและมักเสิร์ฟพร้อมเครื่องเคียงหลากหลาย บาร์บีคิว เกาหลี เป็นกิจกรรมทางสังคม กับเพื่อนและครอบครัวมารวมตัวกันเพื่อแบ่งปันอาหารและเพลิดเพลินกับเพื่อนของกันและกัน 3. อาหารริมทางของเกาหลี: เกาหลีใต้มีวัฒนธรรมอาหารริมทางที่มีชีวิตชีวา โดยมีอาหารหลากหลายจากผู้ขายและรถเข็นขายอาหาร อาหารริมทางยอดนิยม ได้แก่ ต็อกปกกี (เค้กข้าวรสเผ็ด) โอเด็ง (ทอดมันปลา) และ เกียรันปัง (ขนมปังไข่) …

สำหรับนักชิมท่านใดที่ชื่นชอบเมนูอาหารป่า วันนี้เราจะพาทุกท่านไปพบกับเมนูเลิศรส มีเมนูเด็ดๆที่เป็นอาหารป่ามากมายมาให้คนรู้จัก และได้สัมผัสรสชาติเด็ดๆ ซึ่ง ร้านกล้วยอาหารป่า เป็นร้านยอดนิยมรังสรรค์เมนูอาหารป่าสไตล์บ้านๆให้ลูกค้าได้รับประทานอย่างเอร็ดอร่อย แต่ละเมนูทำออกมาได้รสชาติจัดจ้าน ด้วยการนำเครื่องแกงสูตรเข้มข้นมารังสรรค์เป็นเมนูจนชวนให้น้ำลายไหล จะมีเมนูใดที่น่ารับประทานบ้างไปดูพร้อมกับเราได้เลยดังต่อไปนี้ สัมผัสรสชาติความอร่อย ร้านกล้วยอาหารป่า ร้านอาหารสไตล์บ้านๆ แต่เอร็ดอร่อยยิ่งนัก ร้านกล้วยอาหารป่า ตั้งอยู่บริเวณเยื่องประตูด้านหลังโรงพยาบาลพุทธชินราช มี เมนูอาหารป่า ที่มีความโดดเด่น เป็นอาหารปลาหายากมารังสรรค์ให้ลูกค้าได้รับประทาน ไม่ว่าจะเป็น ปลาไหล หนู นก กบ ปู เนื้อ และมีอาหารป่าตามฤดูกาล ซึ่งเจ้าของร้านบอกกับเราว่า เมนูที่ลูกค้ามาต้องสั่งจากทางร้านนั่นก็คือ ข้าวผัดมันปูนา เป็นเมนูที่หลายคนรับประทานแล้วติดใจ เนื่องจากความมันของปูนาเมื่อนำมาผัดเข้ากับข้าวสวยร้อนๆ ผัดกับเนื้อปู ทำให้ส่งกลิ่นหอมมีความเอร็ดอร่อยยิ่งนัก แต่ถ้าหากเป็นเมนูเนื้อ ทางร้านแนะนำให้รับประทานเนื้อควายตุ๋น ซึ่งเป็นเมนูต้มแซ่บที่จะทำให้คนติดใจอย่างมาก รวมไปถึงผัดเผ็ดปลาไหลที่มีความซี๊ดซ๊าด เผ็ดร้อนถึงใจ ใส่เครื่องแกงสูตรเข้มข้น ผัดแล้วส่งกลิ่นหอมทั่วทั้งร้าน กุ้งฝอยผัดพริกเกลือ เป็นเมนูง่ายๆแต่อร่อยและมีลูกค้าสั่งจำนวนมาก ผัดฉ่าปลากดคัง ปลาเนื้ออร่อยที่นำมาผัดทำให้หลายคนชื่นชอบรับประทานเป็นประจำ ซึ่งทางร้านนอกจากจะรังสรรค์ เมนูอาหาร ที่มีรสชาติอร่อย ยังจัดจานได้ดูสวยงามน่ารับประทาน แถมยังมีราคาที่ถูกซึ่งราคาเริ่มต้นที่ 80 บาท แพงสุดอยู่ที่ 150 …

เมนูอาหารอีสาน เป็นอาหารที่หลายคนชื่นชอบรับประทานกันเป็นประจำทุกวัน เป็นอาหารอีกภาคหนึ่งของประเทศไทยที่ได้รับความนิยม และมีรสชาติอร่อย แถมวัตถุดิบที่นำมาทำเป็นอาหารยังหายากอีกด้วย เมนูอาหารแต่ละเมนูที่รังสรรค์ขึ้นมาจะใช้วัตถุดิบที่มีตามฤดูกาล รับรองว่าเมื่อท่านได้ลิ้มลองรสชาติแล้วจะต้องอร่อยถูกใจท่านอย่างแน่ และวันนี้เราจึงจะพาท่านไปรู้จักกับร้านอาหารอีสาน รับรองว่าอร่อยเด็ดแซบอีหลีเด้อ เมนูอาหารอีสาน รสชาติแซ่บเว่อร์ รับประทานทีไรถูกใจจนต้องมาอีกครั้ง วันนี้เราจะพาสายกินไปพบกับ เมนูอาหารอีสาน ต่างๆ ที่รับรองว่าจะทำให้ท่านถูกใจ กลับร้านอาหารอีสานรสชาติเด็ดดวง แซ่บเว่อร์ ที่รับรองว่าแต่ละร้านจะทำให้ท่านติดใจกับรสชาติความอร่อย จะมีร้านใดบ้างนั้นไปดูกันเลย 1.  อีสานเดิมพระราม3 (อีสานเดิม)  มากันที่ร้านแรกแถวพระราม 3 ร้านนี้รังสรรค์ เมนูอาหาร ได้ถูกปากอย่างมาก มีเมนูอาหารอีสานที่หลากหลาย ไม่ว่าจะเป็นลาบ ต้ม ก้อย ส้มตำรสเด็ด คอหมูย่าง + น้ำจิ้มสูตรแซ่บนัว ไก่ย่างเนื้อเหนียวนุ่ม และเมนูอาหารอื่นๆที่มีตามฤดูกาล รสชาติอาหารอีสานถูกใจอย่างมาก เป็นรสชาติของอาหารอีสานแบบแท้ๆที่แต่ละเมนูได้ผสมผสานปลาร้าลงไป  2.  ครัวสะแตกแดกตับ ร้านยอดนิยมร้านที่ 2 เป็นร้านของดารานักแสดงและนักร้องชื่อดัง อี๊ด-โปงลางสะออน ที่เรารู้จักกันในสมัยก่อน ได้ผันตัวมาทำร้านอาหารและก็ได้รับผลตอบรับเป็นอย่างดีจากลูกค้าเพราะร้านอาหารเป็นร้านที่มีเมนูอร่อยมากมาย ไม่ว่าจะเป็น ซกเล็ก ลาบ ต้ม ก้อย ต้มแซ่บกบ ลาบเทา …

เชื่อว่าเมนู ปีกไก่ทอดน้ำแดง นั้นคงเป็นเมนูโปรดของใครหลาย ๆ คนอย่างแน่นอน แต่บางทีการรับประทานรสชาติของปีกไก่เดิม ๆ มันก็น่าเบื่อไป เราสามารถดัดแปลงเมนูอาหารให้มันน่ารับประทานมากกว่าเดิมได้เหมือนกัน โดยการทำน้ำซอสน้ำแดงมาลาดกับปีกไก่ทอด และซอสน้ำแดงที่เราจะใช้นั้นก็คือ ซอสมะเขือเทสแต่ไม่ได้ทำซอสมะเขือแบบสด ๆ ไปลาดหรอกแบบนั้นก็ไม่ค่อยจะอร่อยเท่านั้น เรามีวิธีทำแบบเฉพาะตัวรับรองว่าผู้ทำนั้นจะได้ไอเดียดี ๆ อย่างแน่นอน อีกอย่างก็อร่อยจนต้องอุทานว่า รู้แบบนี้ทำทานเองตั้งนานแล้วดีกว่าเอาล่ะว่าเริ่มกันเลย วิธีทำ ปีกไก่ทอดน้ำแดง เมนูอาหาร เตรียมปีกไก่ทอดจำนวนที่ต้องการจะรับประทานทำการชำระล้างให้สะอาด นำไปหมักกับซอสหอยนางลมใส่ผงนัวเล็กน้อย หลังจากนั้นให้เทซอสมะเขือเทศลงไปคลุกให้เข้ากันและนำไปหมักกับ ปีกไก่ทอด ให้เรียบร้อย นำไปแช่ช่องฟีซให้ตัวของซอสนั้นเข้าเนื้อของปีกไก่ให้ได้ดี ใช้เวลาประมาณ 10 นาทีขึ้นไป ควรใช้ซอสหมักเยอะน้อยเพื่อความฉ่ำของไก่นั้นเอง หลังจากที่หมักเสร็จแล้วให้เตรียมตั้งน้ำมันให้เรียบร้อยตั้งกระทะใช้ไฟปานกลางไม่ต้องใช้ไฟเยอะเกินไป ให้ใส่ปีกไก่ลงทีละชิ้น เพื่อความสุกที่พอดีถ้าหากใครชอบสุกมากก็ให้ทอดนาน ๆ แต่ถ้าหากใครไม่ชอบสุกแบบเกินไปก็ไม่ควรทอดนานมากเกินไป หลังจากทอดเสร็จก็สามารถนำมารับประทานได้เลย เมนู ปีกไก่ทอดน้ำแดง จะให้ความรู้สึกที่มีความเปรี้ยว ๆ ของซอสมะเขือเทศออกไปทางเค็มเล็กน้อย ทานกับข้าวก็พอดีคำ จะทำเป็นเมนูครอบครัวก็ได้หรือจะทำเป็นเมนูไว้ทานเล่นยามว่างก็ดีเหมือนกัน เพราะเมนูปีกไก่ทอดนั้นเป็นเมนูทีสามารถรับประทานได้ทุกวัย แต่อย่าลืมดูแลสุขภาพตัวเองด้วยการทานของทอดบ่อย ๆ นั้นก็ไม่ได้ดีต่อร่างกายสักเท่าไหร่ อาจจะเป็นเมนูพิเศษในวันพิเศษก็ได้อย่าลืมหาผักมาไว้ทานกับแกม Related Posts