You Are Looking For

สำหรับร้าน ฮองอะจิ ราเมน ถือว่าเป็นร้านที่มีเมนูอาหารสไตล์ญี่ปุ่นที่มีรสชาติอร่อยในแบบที่ไม่เหมือนใคร โดยเป็นร้านอาหารที่มีการใช้วัตถุดิบและเนื้อสัตว์ที่สดและสะอาด จึงทำให้ร้านฮองอะจิ ราเมนถือว่าเป็นร้านอาหารโดยใจลูกค้าหลายท่านเลยก็ว่าได้ ส่วนบรรยากาศในร้าน ฮองอะจิ ราเมน ก็มีการตกแต่งในสไตล์โมเดิร์นที่ความสะอาดและดูโล่งโปร่งสบาย แถมมีการประดับประดาตกแต่งร้านเป็นสีน้ำเงินในแบบที่ดูสบายตา โดยทางร้านก็มีหลากหลายสาขากระจัดกระจายไปยังห้างดังต่าง ๆ และแน่นอนว่าคนแน่นทุกร้านเลยทีเดียวเชียว เมนูแนะนำของทางร้านฮองอะจิ ราเมนก็หลายเมนูที่มีรสชาติอร่อยและเด็ดสุด ๆ อย่างเมนู Tonkotsu Ramen ที่เป็นเมนูสูตรต้นตำรับจากประเทศญี่ปุ่น ที่มีการเคี่ยวน้ำซุปกระดุกหมูประมาณ 6-8 ชั่วโมง จึงทำให้ราเมนชามนี้มีรสชาติที่อร่อยและมีความเข้มข้นของน้ำซุปที่มีเข้าพอกับเส้นราเมน   ส่วนเมนูแนะนำเมนูที่สองของร้านฮองอะจิ ราเมนคือข้าวยำเกาหลีหน้าหมูชาชู ซึ่งมีการใช้เนื้อหมูที่ผ่านการหมักมาในแบบที่ค่อนข้างเปื่อย เมื่อทานคู่กับหน่อไม้ญี่ปุ่น คะน้าและแตงกวาดอง ถือว่าเข้ากันลงตัวสุด ๆ นอกจากนี้ยังมีเมนูอื่น ๆ ที่เด็ดและอร่อยไม่แพ้กัน ไม่ว่าจะเป็น สไปซี่ยากิโซบะ  ซารุ ชาชูเมน ชิเซน มาราเมน และราเมนผัดพริกแห้ง และที่สำคัญจุดเด่นของทางร้านฮองอะจิ ราเมนคือมีการทำอาหารที่รวดเร็ว แถมการเสิร์ฟอาหารก็ทันใจวัยรุ่นสุด ๆ แถมทางร้านยังมีบริการการส่งอาหารแบบเดลิเวอรีที่เอาไว้บริการสำหรับลูกค้าที่ขี้เกียจมาทานอาหารที่ร้านอีกด้วย สุดท้ายนี้ถ้าเพื่อน ๆ คนไหนที่ชื่นชอบอาหารสไตล์ญี่ปุ่นอยู่แล้ว ให้ลองแวะเวียนมาทานอาหารที่ร้านฮองอะจิ ราเมนเป็นร้านที่สามารถตอบโจทย์สำหรับคนยุคใหม่ได้เป็นอย่างดี แถมยังเมนูอาหารญี่ปุ่นให้เราได้เลือกรับประทานได้หลากหลายมากินได้บ่อย …

สำหรับวันนี้เราขอนำเสนอเมนูอาหารที่ชื่อว่า ข้าวผัดกุนเชียง เมนูอร่อยขวัญใจน้องๆ หนูๆ ด้วยรสชาติหอมหวานเป็นเอกลักษณ์ของกุนเชียง นอกจากนี้เรายังเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการด้วยแครอทและไข่กันอีกด้วย เราไปดูกรรมวิธีการทำเมนู ข้าวผัดกุนเชียง พร้อมๆ กันเลย วัตถุดิบสำหรับเมนูข้าวผัดกุนเชียง 1.ข้าวสวย ปริมาณ 1 ถ้วย 2.กุนเชียง ปริมาณ 1 แท่ง 3.ไข่ไก่ ปริมาณ 1 ฟอง 4.น้ำมันพืช ปริมาณ 1 ช้อนชา 5.แครอทหั่นเต๋า ปริมาณ 1 ช้อนโต๊ะ 6.ต้นหอม ปริมาณ 1 – 2 ต้น 7.แตงกวา 8.มะนาว ปริมาณครึ่งซีก 9.กระเทียม ปริมาณ 1 – 2 กลีบ 10.ซีอิ้วขาว ปริมาณ 1 ช้อนชา 11.น้ำมันหอย ปริมาณ 2 ช้อนชา 12.น้ำตาลทราย …

ข้าวผัดหนึ่งในเมนูอาหารง่ายๆ สำหรับการเคลียร์ของในตู้เย็นและสำหรับบางท่านข้าวผัดเองก็เป็นเมนูประจำรองมาจากเมนูกระเพราเลยก็ว่าได้ สำหรับวันนี้ข้าวผัดของเราจะเพิ่มความพิเศษโดยการใส่ส่วนของวัตถุดิบแสนอร่อยอย่างปูอัด รวมเป็น ข้าวผัดปูอัด เราไปดูกรรมวิธีการทำ ข้าวผัดปูอัด พร้อมๆ กันเลย วัตถุดิบสำหรับเมนูข้าวผัดปูอัด 1.ข้าวสวย ปริมาณ 1 ถ้วย 2.ปูอัด ปริมาณ 3 – 5 แท่ง 3.ไข่ไก่ ปริมาณ 1 ฟอง 4.น้ำมันพืช ปริมาณ 1 ช้อนชา 5.แครอทหั่นเต๋า ปริมาณ 1 ช้อนโต๊ะ 6.ต้นหอม ปริมาณ 1 – 2 ต้น 7.แตงกวา 8.มะนาว ปริมาณครึ่งซีก 9.กระเทียม ปริมาณ 1 – 2 กลีบ 10.ซีอิ้วขาว ปริมาณ 1 ช้อนชา 11.น้ำมันหอย ปริมาณ 2 ช้อนชา …

ย่านอารีย์เป็นย่านที่มีร้านอาหารมากมายเลยทีเดียว ไม่ว่าจะเป็นร้านเมนูอาหารจานเดียว ข้าวราดแกง ก๋วยเตี๋ยว หรือขนม และร้านที่ยืนหนึ่งมาโดยตลอดเรื่อง ข้าวหมูแดง หมูกรอบต้องไว้ใจร้านแห่งนี้ เพราะต้องแต่เปิดร้าน จนถึงร้านปิด บอกได้เลยว่าไม่เคยว่างเว้นจากออร์เดอร์จองลูกค้า ถึงแม้ของจะหมด แต่ลูกค้าก็ไม่สร่างซา บางทีลูกค้า แน่นอนร้านนี้เป็นที่รู้จักของผู้ใหญ่หลาย ๆ ท่าน และเด็กที่โตมากับย่านนี้ “ร้านธานี”                ร้านธานีเป็นร้านที่ไม่มีสาขา และขายดีเป็นอย่างมาก เชื่อว่า หลาย ๆ คนที่ชื่นชอบในเรื่องของข้าวหมูกรอบ ข้าวหมูแดง แล้ว ร้านธานีนี้ตอบโจทย์แน่นอน และด้วยปริมาณ กับคุณภาพที่คับแก้วของร้านธานี ทำให้ร้านธานีย์อยู่มานานมากกว่า 30 ปี และเป็นที่ชื่นชอบของลูกค้าย่านอารีย์ และลูกค้าอีกหลายที่ที่ตื่นแต่เช้าเพื่อจะมาซื้อข้าวหมูแดง ข้าวหมูกรอบ ของร้านธานี                เริ่มต้นกับข้าวหมูกรอบ ร้านธานีทำหมูกรอบ ได้กรอบมาก อร่อยแล้วคิดว่าเนี่ยแหล่ะคือหมูกรอบในตำนานอีก 1 ร้าน เพราะ ข้าวหมูกรอบของร้านธานีนั้น เป็นการทำหมูกรอบแบบเดิม ๆ แบบต้นตำรับ หนังของหมูกรอบ กรอบมาก และฟูมาก ส่วนชั่นไขมันของหมูกรอบที่ร้านธานีนำมาทำเป็นข้าวหมูกรอบนั้น มั่นใจได้เลยว่าชั้นไขมันไม่เยอะจนเลี่ยน …

หม้อหุงข้าว หลาย ๆ คนคงทราบอยู่แล้วว่า หน้าที่หลักคือ หุงข้าว แต่เมื่อหม้อหุงข้าวมีความจำเป็นที่ต้องทำมากกว่าหุงข้าวแล้ว หม้อหุงข้าว จะรังสรรเมนูอะไรได้บ้าง ทั้งของความ และของหวาน หลากหลายชนิด ทั้งที่เป็นเมนูไทยและเมนูอาหารนานาชาติ หลาย ๆ คนอาจจะไม่เคยคิดเลยด้วยซ้ำไปว่าหม้อหุงข้าวจะสามารถ สร้างสรรค์เมนูได้มากมายขนาดนี้ เริ่มต้นจากเมนูดังต่อไปนี้                ข้าวมันไก่ เมนูนี้หลาย ๆ คนคิดว่าจะต้องยุ่งยาก ทานที่ร้านจะง่ายกว่า ก็อาจจะเป็นไปได้ แต่จริง ๆ แลเวถ้าใช้หม้อหุงข้าวขั้นตอนก็ไม่ได้ยุ่งยากอะไรเลย เพียงแค่ใส่น้ำมันในหม้อหุงข้าว ผัดกระเทียมสับ และขิงให้หอม ให้ไก่ลงไป จะเลือกเป็นช่วงสะโพก หรือน่องก็แล้วแต่ที่ชอบเลย เมื่อผัดให้ไก่ด้านนอกพอเนื้อผิวตึง ๆ เติมน้ำปิดฝาหม้อหุงข้าวรอให้เดือดสักครู่ จากนั้นใส่ข้าวสารที่ล้างแล้ว ตั้งต่อไปจนข้าวสุก เตรียมน้ำจิ้มด้วย เต้าเจี้ยวสับ ขิงสับ กระเทียมสับ พริกขี้หนูสับ น้ำมะนาว น้ำตาล ปรุงรสให้มี 3 รส ตักเสิร์ฟพร้อมแตงกวาสด ผักชีโรยแต่งหน้า ราดด้วยน้ำจิ้มที่เตรียมไว้ เสร็จแล้วสำหรับข้าวมันไก่จานอร่อยจากหม้อหุงข้าว ข้าวมันไก่ จากหม้อหุงข้าว …

ร้านอาหารทะเลตามห้างที่สามารถหารับประทานได้ง่าย มีหลายสาขาทั้งในกรุงเทพฯ และตามหัวเมืองใหญ่ๆ อีกทั้งรสชาติแต่ละสาขาก็เหมือนกันจนแทบจะคิดว่าเป็นพ่อครัวคนเดียวเป็นผู้ประกอบอาหาร ร้านที่มีโลโก้สีฟ้าเป็นพื้นหลัง มีรูปปลากระพงและชื่อร้านสีขาว หลายๆ ท่านคงคิดชื่อร้านออกกันแล้ว ร้านนั่นก็คือ ร้านแหลมเจริญซีฟู้ด ร้านอาหารสไตล์ครอบครัว สำหรับวันนี้เรามารับประทานเมนูอาหารที่ ร้านแหลมเจริญซีฟู้ด สาขาเซ็นทรัลปิ่นเกล้ากัน ร้านอยู่ชั้น G ซึ่งเป็นโซนร้านอาหาร อยู่ตรงข้ามกับร้านอาหารญี่ปุ่นฟูจิ เมื่อมาถึงหน้าร้านเราก็ต้องไปจองคิวกันก่อน เนื่องด้วยเป็นช่วงวันหยุดทำให้มีลูกค้ามารับประทานอาหารที่ร้านจำนวนมาก (ร้านแหลมเจริญซีฟู้ดจะมีลูกค้าเนืองแน่นช่วงเที่ยงของวันเสาร์ อาทิตย์ และช่วงเย็นของวันศุกร์) เมื่อเราได้โต๊ะแล้วก็เข้ามานั่งกัน ร้านดังกล่าวจะตกแต่งแนวโล่งโปร่งสบายเก้าอี้และโต๊ะเป็นไม้ ทางร้านมีจุดเด่นที่อาหารทะเล เราจึงเลือกสั่งอาหารทะเลโดยสั่งเป็นชุด ชุดละ 888 บาท (ชุดนี้เป็นโปรโมชั่นสามารถเลือกอาหารตามที่กำหนดไว้ในชุดเท่านั้น หากต้องการสั่งนอกชุดก็สามารถสั่งเพิ่มได้) เมื่อเราสั่งอาหารไปแล้วก็จะมีน้ำจิ้มซีฟู้ดมาเสริฟ์ให้กับลูกค้าทุกคนที่มาคนละถ้วยเล็กๆ น้ำจิ้มซีฟู้ดจะมีลักษณะสีเขียวรสแซ่บ หากมากับเด็กๆ ก็สามารถขอน้ำจิ้มซีฟู้ดเด็กได้ โดยเป็นน้ำจิ้มสีน้ำตาลรสเปรี้ยวหวานเค็มเล็กน้อยมีกระเทียมโรยอยู่จำนวนหนึ่ง ร้านแหลมเจริญซีฟู้ด ร้านอาหารทะเลที่หลายครอบครัวชื่นชอบ สักพักอาหารจานแรกก็มาเสริฟ์นั่นคือ น้ำพริกไข่ปูที่มาพร้อมผักลวกและผักสด ผักลวกที่มีมาให้ก็เป็นผักกาดขาว แครอท ถั่วฟักยาว ส่วนผักสดก็มีแตงกวา ขมิ้นขาว (ซึ่งมีรสชาติอร่อยมากเมื่อรับประทานคู่กับน้ำพริกไข่ปู) รสชาติของน้ำพริกไข่ปูจะเปรี้ยวนำตามด้วยเผ็ดแต่ไม่มาก เมื่อจิ้มน้ำพริกไข่ปูแกล้มผักจะอร่อยลงตัวพอดี จานถัดมาก็คือห่อหมกปลาอินทรีย์เสริฟ์มา 1 จานมีห่อหมก 6 กระทง มีรสชาติปลาอินทรีย์เข้มข้นมาก …

ถ้าใครเคยได้เข้าไปทานอาหารเกาหลี หรือข้าวหน้าแกงกะหรี่สไตล์ญี่ปุ่น น่าจะได้ลองทานเครื่องเคียงประเภทหนึ่งที่มักจะเสิร์ฟคู่กันมา นั่นก็คือ หัวไชเท้าดอง บางร้านก็เป็นสีขาว บางร้านก็เป็นสีชมพู แต่ไม่ว่าจะเป็นสีอะไร รสชาติก็อร่อย ทานแล้วสดชื่น แถมตัดเลี่ยนได้ดีอีกด้วย รู้หรือไม่ว่าเมนูที่ดูเหมือนจะเป็นปริศนานี้ เราเองก็ทำได้ง่ายแสนง่าย แถมใช้ผักอะไรก็ได้ ไม่จำกัดแค่หัวไชเท้าอีกด้วย             ก่อนอื่นมาดูวิธีการทำ หัวไชเท้าดอง กันก่อน หลังจากดองหัวไชเท้าเป็นแล้ว จะหมักดองผักอะไรต่อก็เป็นเรื่องง่าย ด้วยว่าใช้สูตรไม่ต่างกันเลย วัตถุดิบที่ต้องเตรียมก็คือ เกลือเม็ด น้ำส้มสายชู น้ำตาล และน้ำสะอาด เลือกโหลแก้วที่มีฝาปิดมิดชิดมาใช้เป็นโหลดองสักใบหนึ่ง จัดการปอกและล้างหัวไชเท้าให้เรียบร้อย หั่นเป็นทรงลูกเต๋าเล็กๆ หรือจะทำเป็นแท่งยาวก็ไม่ว่ากัน คลุกเกลือทิ้งไว้สัก 10-20 นาที จะมีน้ำออกจากผัก ให้เทส่วนนั้นทิ้ง ล้างน้ำให้สะอาดอีกครั้งก่อนนำไปดอง หัวไชเท้าดอง อาหารยอดฮิตของเกาหลี             ปรุงรสน้ำหัวไชเท้าดองด้วยน้ำส้มสายชู 1 ส่วน น้ำสะอาด 1 ส่วน แล้วเติมน้ำตาลตามชอบ ถ้าติดหวานก็ใส่มากสักหน่อยได้ คนส่วนผสมทั้งหมดให้ละลายเข้ากันดีแล้วพักไว้ เรียงหัวไชเท้าลงในโหลดองให้เต็ม อัดให้แน่นไว้ก่อน ถ้าคิดว่าเทน้ำแล้วผักจะลอยก็หาผ้าขาวบางมาดันไว้ก่อนปิดฝาก็ได้ เทน้ำปรุงรสลงไปให้ท่วมผัก เอาเข้าตู้เย็นก็เป็นอันเสร็จ             หัวไชเท้าดองที่เราทำนี้ จะเริ่มทานได้หลังจากผ่านไป 3 วันแล้ว ให้ลองตักมาชิมรสดู …

กุนเชียงก็เป็นอีกวัตถุดิบอาหารที่สามารถซื้อมาเก็บไว้นานและสามารถทำเมนูอาหารได้แบบหลากหลาย อร่อย ทานง่าย สามารถทำทานได้ทั้งครอบครัว วันนี้แอดอยากที่จะมาแนะนำ 3 เมนูอาหารจากกุนเชียง ที่บอกเลยว่าอร่อยและไม่น่าเบื่อแน่นอน ใครที่อยู่บ้านว่าง ๆ อยากลองทำอาหารอร่อย ๆ ทานก็ลองหาซื้อกุนเชียงไปทำทาน เป็นทางเลือกอีกอย่างที่อร่อย น่าลองไปทำทานกันดู เมนูอาหารจากกุนเชียงที่อร่อยและสามารถทำทานเองที่บ้านแบบง่าย เมนูแรกที่แอดอยากจะแนะนำ คือ ผัดกะเพรากุนเชียง เมนูอาหารที่เป็นอาหารจานเดียว ราดข้าว พร้อมไข่ดาว สิ่งที่ต้องเตรียม คือ กระเทียม พริก กุนเชียง ใบกะเพราะ เครื่องปรุงรสชาติต่าง ๆ วิธีทำก็คือเป็นการทำกะเพราปกติที่เพิ่มในเรื่องของกุนเชียงเข้าไป สร้างความแปลกใหม่ ในเมนูกะเพราและเราสามารถที่จะปรุงรสชาติตามใจชอบ ราดข้าว พร้อมกับไข่ดาวร้อน ๆ ฟินแน่นอน เมนูอาหารจากกุนเชียง ที่อร่อยถูกปากหลายๆบ้านแน่นอน เมนูอาหารจากกุนเชียงที่อร่อยและสามารถทำทานเองที่บ้านแบบง่าย เมนูที่สองที่แอดอยากจะแนะนำ คือ ยำกุนเชียง เมนูยำรสเด็ด ที่บอกเลยว่าสายแซ่บไม่ควรพลาด สิ่งที่ต้องเตรียม คือ กุนเชียง พริก มะนาว น้ำปลา น้ำตาล แตงกวา หอมแดง ขึ้นฉ่าย …