Showing 38 Result(s)
Sloth Coffeebar
เครื่องดื่ม

Sloth Coffeebar กับการตกแต่งร้านในสไตล์ญี่ปุ่น

ร้าน Sloth Coffeebar ถือว่าเป็นคาเฟ่ที่เพิ่งเปิดตัวได้ไม่นานก็กลับได้รับความนิยมจากลูกค้ามากที่สุดเลยก็ว่าได้ โดยตัวร้านจะตั้งอยู่สามย่านรามอินทรา ที่ทางร้านจะมีการจำหน่ายเมนูเครื่องดื่มคลายร้อนที่แต่ล่ะเมนูมีความพิถีพิถันในการชงเป็นพิเศษ จึงทำให้เครื่องดื่มของทางร้านมีรสชาติอร่อยในแบบไม่เหมือนใคร เมนูอาหาร                โดยบรรยากาศในร้าน Sloth Coffeebar จะมีการตกแต่งในสไตล์ญี่ปุ่นที่เน้นความโปร่งโล่งสบาย พร้อมกับมีการตกแต่งร้านด้วยโทนสีขาวเหลืองที่จะทำให้ตัวร้านดูมีสีสันที่สดใส  อีกทั้งทางร้านยังมีที่นั่งให้เราได้เลือกตั้งหลากหลายโซนอีกด้วย                     เมนูของทางร้านSloth Coffeebarก็จะเป็นเมนู เครื่องดื่ม สะส่วนใหญ่ โดยเครื่องดื่มแต่ล่ะอย่างจะเป็นเครื่องดื่มที่มีการคิดค้นขึ้นมาใหม่มีการใส่ท็อปปิ้งต่าง ๆ เพิ่มเติมเพื่อให้มีรสชาติอร่อยในแบบไม่ซ้ำใคร                เมนูเครื่องดื่มแนะนำของทางร้านSloth Coffeebarก็จะมี Americano Yuzu Lemon Recomended by Sloth No.2 ที่ถือว่าเป็นเมนูขายดีประจำร้าน ซึ่งเป็นเครื่องดื่มที่เสิร์ฟมาพร้อมกับกาแฟส้มยูสุที่มีการผสมผสานชงด้วยโซดา จึงทำให้มีรสชาติหวานอมเปรี้ยวแถมยังมีกลิ่นหอมอ่อน ๆ ของส้มยูซุที่เมื่อดื่มเข้าไปจะทำให้เรามีความสดชื่นอีกด้วย และเมนูเครื่องดื่มแนะนำเมนูที่สองของร้าน Sloth Coffeebar ก็คือ Sweet Dirty Recomended by Sloth No.1 ที่มีการนำนมสดไปแช่ในอุณหภูมิที่เย็นจัดและมีการราดด้วยท็อปปิ้ง Espresso แถมยังมีการชงแบบไล่เฉดสีจากอ่อนไปเข้ม ส่วนรสชาติก็มีความหอมหวานฟองนมมีความนุ่มในแบบละมุนลิ้น จึงทำให้เหมาะที่จะทานคู่กับคุกกี้หรือขนมปังสักชิ้นถือว่ามีความเข้ากันในแบบลงตัวสุด ๆ เลยล่ะค่ะ …

น้ำราดปลาดุกฟู
เคล็ดลับการทำอาหาร

น้ำราดปลาดุกฟู รสเแซ่บถูกใจ ปรับใช้ได้หลากหลายเมนูทอด

น้ำราดปลาดุกฟู เป็นน้ำยำมะม่วงที่สามารถนำไปใช้กินคู่กับเมนูทอดต่าง ๆ ได้มากมาย เช่น ปลากะพงทอดราดน้ำปลา กุ้งทอด ปลาหมึกทอด หรือแม้แต่ผักรวมทอดก็อร่อย จึงเป็นเมนูที่คุ้มค่ากับการฝึกทำอย่างยิ่ง ส่วนผสมน้ำราดปลาดุกฟู  มะม่วงดิบ                                        2             ผล (หากชอบแบบไม่เปรี้ยวก็ให้เลือกมัน ๆ ) หัวหอมแดงขนาดกลาง                  8            หัว พริกขี้หนู                                         20          เมล็ด น้ำปลา                                             3             ช้อนโต๊ะ น้ำตาลปี๊บ                                        4             ช้อนชา มะนาว                                              2             ผล (ถ้ามะม่วงเปรี้ยวมากก็ลดปริมาณน้ำมะนาวลงได้) ใบผักชี                                               10-15     ใบ  ***หมายเหตุ                น้ำราดนี้เหมาะกับปลาดุกฟูกรอบ ๆ ตลอดจนอาหารทอดต่าง ๆ แต่ก็ยังเหมาะกับอาหารอื่น ๆ อีก โดยเฉพาะอาหารประเภทเนื้อสัตว์ย่างหรือปิ้ง …

จุดเตาถ่าน
อาหารอื่นๆ

จุดเตาถ่าน อย่างไรให้ติดไฟได้อย่างรวดเร็วภายใน 5 นาทีเท่านั้น

ในช่วงเทศกาลหยุดยาวอย่างนี้ หลายบ้านหลายครอบครัว ล้วนแต่มีงานฉลองปีใหม่ แน่นอนว่าจะต้องมีการประกอบอาหารรับประทานและหลีกหนีไม่พ้นอาหารประเภทปิ้งย่าง แต่อุปสรรคที่เชื่อว่าหลายบ้านต้องพบเจอ คือการ จุดเตาถ่าน ที่แสนจะยุ่งยากและใช้เวลานาน อีกทั้งถ้าวันไหนอากาศชื้น ก็ยิ่งเลวร้ายเข้าไปใหญ่จนแทบจะจบสำหรับการจะจุดให้ติด ฉะนั้นในวันนี้จะมานำเสนอวิธีการ จุดเตาถ่าน แบบรวดเร็วใน 5 นาที เห็นผล เพื่อที่ในครั้งต่อไปจะได้นำวิธีนี้ไปใช้กัน อุปกรณ์อย่างแรกที่ต้องเตรียม คือกระดาษอะไรก็ได้แต่อย่าให้แข็งจนเกินไปนัก ซึ่งต้องเอาเอามาฉีกให้มีขนาดยาว 15 ซม กว้าง 4 ซม แล้วนำมาทบกันสัก 10-15 แผ่น จากนั้นนำไปจุ่มในน้ำมันพืชที่ใช้แล้วให้ชุ่มยกเว้นบริเวณที่เราจับกระดาษ (น้ำมันพืชใช้แล้วจนมีสีดำจะได้ผลดีกว่าน้ำมันพืชใหม่) จุดเตาถ่าน ด้วยกระดาษทิชชูฉุบน้ำมันพืชเป็นอะไรที่ง่ายมาก แถมไม่มีกลิ่นฉุนอีกด้วย เมื่อเสร็จเรียบร้อยนำกระดาษที่ชุ่มน้ำมันพืชวางกลางเตา พร้อมทั้งนำถ่านก้อนเล็กถึงปานกลางมาวางรอบๆกระดาษ กระทั่งขั้นตอนต่อไป คือการจุดไฟที่กระดาษ ซึ่งจะเห็นได้ว่าการนำกระดาษไปจุ่มน้ำมันพืช ทำให้กระดาษเผาไหม้ช้าลงและมีความร้อนในระยะเวลาที่เพียงพอจนถ่านติดไฟ ส่วนขั้นตอนปิดท้าย คือการนำถ่านก้อนใหญ่มาปิดด้านบน เพื่อบังไม่ลมพัดโดนไฟมากจนเกินไป หลังจากนั้นอาจจะใช้ไม้พัดหรือพัดลมมือถือช่วยให้ไฟติดในทันที หรือจะปล่อยไว้ก็ไม่ว่ากัน แต่อาจต้องรอสัก 2-3 นาที กระทั่งควันหมดก็สามารถ ปิ้ง อาหารได้เลย ซึ่งวิธีการที่นำมาเสนอในวันนี้ จะเห็นได้ว่าประหยัดเวลาและแรง เพราะหากใช้วิธีดั้งเดิม การจุดเตาถ่านแต่ละครั้ง ต้องใช้เวลา …

ปีกไก่ย่างกระเทียมพริกไทย
อาหารอื่นๆ เคล็ดลับการทำอาหาร

ปีกไก่ย่างกระเทียมพริกไทย เป็นเมนูที่หอมไปด้วยพริกไทยแถมอร่อยมาก ๆ

พริกไทยเป็นส่วนผสมอย่างหนึ่งที่มักจะปรากฏอยู่ในอาหารหลากหลายชนิดด้วยกัน ไม่ว่าจะเป็น เมนูอาหารที่เป็นจำพวกปิ้งย่าง อย่างเช่น หมูย่าง หมูปิ้ง หรือแม้แต่ไก่ย่างเอง ก็มีส่วนผสมของพริกไทยปนอยู่ด้วย ซึ่งในที่นี้เราขอกล่าวถึงเมนูที่เรียกว่า ปีกไก่ย่างกระเทียมพริกไทย เพราะว่าเมนูนี้เป็นเมนูที่มีความอร่อยไม่แพ้กับเมนูไก่ย่างหรือหมูปิ้งเลย แต่จะมีความแตกต่างตรงที่ใช้ปีกไก่มาเป็นส่วนผสมของเมนู มาเป็นวัตถุดิบหลักของเมนูนั่นเอง เมนู ปีกไก่ย่างกระเทียมพริกไทย ขั้นตอนที่สำคัญนั้นก็คงจะไม่พูดไม่ได้เลย ก็คือ ในขั้นตอนแรกที่คุณจะต้องนำไก่มาหมักไว้กับน้ำตาล กระเทียม ซีอิ๊ว น้ำมันหอย และสุดท้าย ก็คือ ต้องหมักกับพริกไทยเม็ด โดยพริกไทยเม็ดนั้น คุณก็จะต้องมีการตำอย่างละเอียดแล้วจึงจะนำมาคลุกเคล้าให้ผสมกับปีกไก่ได้ ขั้นตอนที่ 2 ของเมนูปีกไก่ย่างกระเทียมพริกไทยคือ คุณก็ต้องนำปีกไก่นั้นไปย่างไว้ที่หม้อสำหรับอบปีกไก่โดยเฉพาะ โดยหม้อที่อบปีกไก่นั้นจะต้องมีอุณหภูมิของความร้อนอยู่ที่ประมาณ 200 องศาเซลเซียสจึงจะทำให้ไก่มีเนื้อที่สุกทั่วถึง และการอบปีกไก่นั้นก็ต้องใช้เวลาประมาณครึ่งชั่วโมงในการอบอีกด้วย เมื่อปีกไก่ที่อบมีความหอมได้ที่แล้วคุณก็สามารถที่จะปิดปลั๊กไฟได้เลย ปีกไก่ย่างกระเทียมพริกไทย อร่อยไม่แพ้เมนูหมูย่างเลย นอกจากความหอมของปีกไก่ในเมนูปีกไก่ย่างกระเทียมพริกไทยแล้ว คุณจะต้องสังเกตที่ตัวเนื้อของปีกไก่ให้ดีว่ามีสีที่มีความสวยงามที่ถือได้ว่าอยู่ในระดับความสุกของไก่ได้หรือไม่ กล่าวคือ หากสีของเนื้อไก่นั้นมีสีเหลืองทองแล้วถือว่าเนื้อไก่นั้นมีความสุขแล้วนั่นเอง แต่หากเนื้อไก่ยังมีสีแดง นั่นหมายความว่ายังมีเลือดของไก่ออกมาจากเนื้อไก่อยู่ แปลง่ายๆเลยว่า เนื้อไก่ยังไม่สุกดี ฉะนั้น เมนูปีกไก่ย่างกระเทียมพริกไทยมีพระเอกหลัก ก็คือ ปีกไก่ ส่วนสิ่งที่จะไม่พูดถึงไม่ได้เลย ก็คือพริกไทย เป็นส่วนผสมที่สำคัญที่จะช่วยให้เมนูอาหารอย่างปีกไก่ย่างกระเทียมพริกไทยนั้นมีความหอมอย่างน่ารับประทาน

ปลาเก๋านึ่งมะนาว
อาหารเพื่อสุขภาพ อาหารไทย เคล็ดลับการทำอาหาร

ปลาเก๋านึ่งมะนาว เมนูที่เหมาะมากสำหรับคนลดน้ำหนักแถมประโยชน์มากมาย

ปัจจุบันเมนูอาหารของคนไทยนั้น มักจะมีทั้งเมนูที่มีความมันอย่างมาก อย่างเช่น เมนูเนื้อหมูหรือว่าเมนูปิ้งย่าง โดยเมนูอาหารส่วนใหญ่ก็มักมีส่วนผสมที่เป็นเนื้อเป็นหลัก แต่ด้วยบางคนมีความต้องการในการที่จะลดน้ำหนักอย่างจริงจังจากการที่รับประทานมื้อหนักๆ อย่าง เนื้อ มามากแล้วในระหว่างวัน ฉะนั้น ในที่นี้เราขอแนะนำให้คุณสามารถที่จะเลือกทำเมนู ปลาเก๋านึ่งมะนาว ได้ เพราะเหตุที่เมนูนี้มีส่วนผสมและวัตถุดิบที่ดีต่อร่างกายของคุณเป็นอย่างมาก ซึ่งวัตถุดิบและส่วนผสมที่จะกล่าวถึงในเมนูนี้มีอะไรบ้างที่ช่วยให้คุณสามารถลดน้ำหนักได้เราจะมากล่าวให้คุณได้ฟังกัน ดังนี้ อย่างที่บอกในเบื้องต้นว่า มีเมนู ปลาเก๋านึ่งมะนาว ซึ่งถือว่าเป็นเมนูที่จะช่วยให้คนที่มีภาวะอ้วน รู้สึกว่ารับประทานเมนูนี้เข้าไปแล้วจะทำให้ลดน้ำหนักได้อย่างแน่นอน เนื่องจากมีส่วนผสมที่เป็นขิงอ่อน คื่นฉ่ายและยังมีพริกขี้หนูอีกด้วย ยิ่งคุณทานบ่อยก็ยิ่งช่วยให้ไขมันของคุณสลายได้อย่างรวดเร็ว ปลาเก๋านึ่งมะนาว ถือเป็นเมนู 1 ที่เหมาะอย่างมากสำหรับคนที่มีภาวะอ้วน และสิ่งที่สำคัญมากๆเลยในเมนูปลาเก๋านึ่งมะนาวก็คือ ปลาเก๋า และปลาเก๋าที่คุณนำมาใช้ในเมนูนี้คุณจะต้องทำความสะอาดให้เรียบร้อย ไม่ว่าจะเป็นการควักไส้ปลาออกหรือการขอดเกล็ดก็ตาม แม้แต่การตัดครีบที่คุณก็ต้องทำให้เรียบร้อยเพื่อให้การรับประทานนั้นง่ายนั่นเอง นอกจากส่วนผสมที่จะช่วยให้คุณสามารถลดน้ำหนักได้เป็นอย่างดีแล้วปลาเก๋านึ่งมะนาวก็ยังมีเครื่องปรุงที่จะช่วยให้น้ำหนักของคุณลดได้อีกด้วย ซึ่งเครื่องปรุงที่กล่าวถึงนั้น ก็คือ น้ำมะนาว เพราะเหตุที่น้ำมะนาวมีฤทธิ์เป็นกรดนั่นเอง จึงสามารถที่จะช่วยในเรื่องของการย่อยอาหารของคุณได้เป็นอย่างดี ฉะนั้นเมนูปลาเก๋านึ่งมะนาวถือเป็นเมนู 1 ที่เหมาะอย่างมากสำหรับคนที่มีภาวะอ้วนไม่ว่าจะเป็นความอ้วนในลักษณะใดมีเมนูปลาเก๋านึ่งมะนาวก็ยังคงเป็นหนึ่งในเมนูอาหาร ที่ถูกเลือกให้ใช้ในการลดน้ำหนักได้เป็นอย่างดี

โจนส์ สลัด
อาหารเพื่อสุขภาพ

โจนส์ สลัด กับอาหารเพื่อสุขภาพแนวใหม่ที่ถูกปากหลาย ๆ คน อย่างแน่นอน

สำหรับร้าน โจนส์ สลัด ถือว่าเป็นร้านอาหารแนวใหม่ ที่จะเน้นเมนูอาหารเพื่อสุขภาพอย่างสลัดผัก ซึ่งผักที่นำมาใช้ในการทำสดผักก็ยังเป็นผักสดที่ไร้สารพิษ แถมทางร้านยังมีน้ำสลัดหลากหลายรสชาติให้ลูกค้าได้เลือกรับประทานอีกด้วย เรียกได้ว่างานนี้ถ้าใครเป็นสายรักสุขภาพก็ไม่ควรพลาดที่จะมารับประทานสลัดร้านนี้เลยก็ว่าได้                โดยบรรยากาศภายในร้าน โจนส์ สลัด จะมีการตกแต่งในสไตล์ที่ดูอบอุ่นและเป็นกันเอง มีการติดไฟที่จะใช้โทนสีส้มเพื่อให้ดูสบายตาและถ่ายภาพออกมาได้สวยงาม แถมบริเวณรอบ ๆ ร้านยังมีการใช้ผักผลไม้ปลอมมาประดับเพื่อให้เข้ากับคอปเซ็ปต์ของทางร้าน และภายในร้านยังมีโต๊ะและเก้าอี้ที่เพียงพอที่จะสามารถรองรับลูกค้าได้จำนวนมาก                ส่วนอาหารของทางโจนส์ สลัดก็จะมีเมนูสำหรับคนรักสุขภาพ ซึ่งแต่ล่ะเมนูที่แม้จะเป็นผัก แต่ทางร้านก็มีการตกแต่งหน้าตาของอาหารให้น่ารับประทานมากขึ้น โดยราคาเริ่มต้นจะอยู่ที่ราคา 69 บาทเท่านั้น เรียกได้ว่าเป็นราคาที่ถูกและคุ้มสุด ๆ                เมนูแนะนำของทางร้านก็จะมี สลัดทูน่า ที่เสิร์ฟมาพร้อมกับพืชผักหลากหลายชนิด ที่ใส่ในปริมาณที่เต็มจาน มีการตกแต่งจานด้วยความเป็นระเบียบเรียบร้อย แถมผักยังมีความกรุบกรอบที่เมื่อทานคู่กับน้ำสลัดก็ถือว่ามีความกันในแบบลงตัวสุด ๆ                 และเมนูแนะนำเมนูที่สองของทางร้านโจนส์ สลัดก็คือ สเต็กแซลมอนกับซัลซ่าผลไม้แซ่บที่เสิร์ฟมาพร้อมกับเนื้อปลาในปริมาณที่เยอะจุใจสุด ๆ แถมยังการประดับตกแต่งด้วย ผักสลัดสดต่างๆ รวมทั้งผลไม้แสนอร่อย เสิร์ฟพร้อมกับน้ำซอส 2 รส 2 สไตล์ รสชาติอร่อยแบบไทยๆ โจนส์ สลัด ก็คือ สเต็กแซลมอนกับซัลซ่าผลไม้แซ่บที่เสิร์ฟมาพร้อมกับเนื้อปลาในปริมาณที่เยอะจุใจ                …

อาหารไดเอต
อาหารเพื่อสุขภาพ เคล็ดลับการทำอาหาร

อาหารไดเอต กินคุมน้ำหนักยังไงให้อร่อย ไม่ต้องอด และได้สุขภาพดี

คุณอาจคิดว่าการกิน อาหารไดเอต เป็นเรื่องยากเย็น หันไปทางไหนก็มีแต่ของอ้วนๆ แคลอรีมากๆ ทั้งนั้น แต่ความจริงก็คือในโลกนี้มีเมนูอาหารอร่อยๆ ที่มีแคลอรีต่ำ แถมยังมีคุณค่าทางสารอาหารมากมายอยู่ไม่น้อย เพียงแต่ทางที่ดีที่สุดก็คือคุณต้องทำ อาหารไดเอต เอง เพื่อตัดปัญหาแคลอรีส่วนเกินที่จะทำให้คุณอ้วนได้ง่ายๆ และสำหรับเมนูไดเอตที่ควรทำก็ต้องเน้นให้ทำได้ง่าย สะดวก รวดเร็ว เพื่อทำให้การไดเอตของคุณมีประสิทธิภาพมากขึ้น  ทีนี้ก็เหลือแต่ให้คุณเข้าครัวแล้วลงมือปรุงเท่านั้นเอง เทคนิคทำอาหารเพื่อไดเอต –อาหารไดเอตต้องปรุงด้วยน้ำมันแต่น้อย ถ้าไม่ใส่เลยได้ยิ่งดี เพราะบางเมนูคุณก็ได้รับไขมันจากเนื้อสัตว์หรือจากหนังอยู่แล้ว ดังนั้นอย่ามือหนักเติมน้ำมันเยอะเด็ดขาด และหากจำเป็นต้องใช้น้ำมันพืชเพื่อคุมน้ำหนักก็ควรใช้แบบคุณภาพดี ไม่ทำร้ายสุขภาพ เช่น น้ำมันมะกอก น้ำมันรำข้าว น้ำมันเมล็ดทานตะวัน -ควรกินอาหารปิ้งย่างช่วงคุมน้ำหนัก หรือจะลวก หรือกินอาหารสดๆ ที่ไม่ต้องผ่านความร้อน เพื่อให้คุณไม่จำเป็นต้องใช้น้ำมัน ดังนั้นอาหารเหล่านี้คุณต้องหลีกเลี่ยงเลย เช่น อาหารผัดน้ำมันมากๆ อาหารทอด อาหารที่มีไขมันหรือน้ำมันๆ ราด อาหารที่แช่มาในน้ำมัน -ช่วงควบคุมน้ำหนักไม่ควรเติมเครื่องปรุงมาก เน้นรสชาติที่ได้จากธรรมชาติเป็นหลัก โดยเฉพาะน้ำตาล ซอสมะเขือเทศ ซอสพริก ที่มีปริมาณน้ำตาลมาก แถมยังมีโซเดียมเยอะซึ่งทำให้ตัวบวมง่าย อาหารไดเอต นั้นคุณควรคำนึงถึงความสดใหม่ ปรุงใหม่ๆ ให้มากที่สุด –อาหารไดเอตมีแคลอรีต่ำก็จริง แต่การที่คุณกินมากเกินไปก็ย่อมทำให้ได้รับแคลอรีมากเช่นกัน ดังนั้นแม้ว่าคุณจะกินแต่ผักสลัดน้ำใสที่เต็มไปด้วยผัก …

ร้านย่างเนย
อาหารอื่นๆ

ร้านย่างเนย สาขาสามย่าน กับสโลแกน ไม่จำกัดเวลา เหลือไม่ปรับ

ร้านย่างเนย สาขาสามย่าน ตั้งอยู่ที่ตลาดสามย่าน บริเวณชั้น 2 โดยตั้งอยู่ข้างๆ ร้านเเกร๊ปคิชเช่น โดยร้านมีสโลแกนโดนใจวัยรุ่นอย่างสโลแกน ไม่จำกัดเวลา เหลือไม่ปรับ เป็นแบบบุปเฟ่ต์มาในราคาหัวละ 199 บาท เป็นราคาที่ยังไม่รวมเครื่องดื่ม ติดตาม ร้านย่างเนย สุเด็ดได้ที่บทความเมนูอาหารได้เลยค่ะ เมื่อรวมเครื่องดื่มแบบรีฟิลก็เพิ่มอีกคนละ 39 บาทเท่านั้น โดยในราคาบุปเฟต์หัวละ 199 บาทนี้ เพื่อนๆ จะได้เตาสำหรับปิ้งย่างเป็นลักษณะเตาแบบกระทะมา 1 เตา และหากเพื่อนๆ เพิ่มเงินอีก 50 บาทก็จะได้หม้อจิ้มจุ่มดินเผาพร้อมเตามาอีกหม้อสำหรับลวกหรือต้มผักหรือเนื้อต่างๆ เพราะเตาปิ้งของที่ร้านเป็นเตากระทะไม่มีรางน้ำซุปรอบๆ เตา สำหรับเราก็จัดหม้อดินเผาเพิ่มมาด้วยเลยร้านย่างเนยสาขานี้เปิดให้บริการตั้งแต่ 16.00 น. ถึงเวลา 22.30 น. โดยในช่วง18.00 น. ลูกค้าจะค่อนข้างเยอะอาจต้องต่อคิวรอรับบริการกันสักหน่อย ซึ่งทางร้านก็ไม่สามารถระบุเวลาที่เราจะได้โต๊ะกันได้เลยทั้งนี้ก็มาจากสโลแกนร้านที่สามารถรับประทานกันได้แบบไม่จำกัดเวลากันนั่นเอง สำหรับร้านย่างเนยสาขาสามย่านขนอาหารบุปเฟ่ต์มาให้เราเลือกรับประทานกันแบบจุกๆ ก่อนอื่นขอเริ่มที่ทีเด็ดอย่างน้ำจิ้มของทางร้านที่มีให้เลือกรับประทานกันหลากหลายที่เราแนะนำคือน้ำจิ้มซีฟู้ดสำหรับรับประทานคู่กับย่างทะเลและน้ำจิ้มสุกี้ที่ควรเติมพริก กระเทียม มะนาวอีกอย่างละนิด (ส่วนของพริก กระเทียม มะนาว ทางร้านมีไว้คอยให้บริการ โดยตั้งไว้บริเวณที่ตักน้ำจิ้ม) สำหรับรับประทานคู่กับเนื้อหรือหมูที่เราจะย่างกัน สำหรับออเดิร์ฟระหว่างรออาหารสดสุกหรือรอย่างรอต้มทางร้านก็มีให้เลือกรับประทานกันทั้ง เฟรนฟราย …

น้ำพริกลงเรือ
อาหารไทย เคล็ดลับการทำอาหาร

น้ำพริกลงเรือ สูตรโบราณทำง่ายกว่าที่คิดใครกินก็ต้องติดใจ

     หลายคนคิดว่า น้ำพริกลงเรือ ทำยาก  จริงๆ แล้วมีหลักการคล้ายการทำน้ำพริกกะปินั่นเองครับ  เพียงแต่มีเครื่องเคราเยอะกว่าเท่านั้น  วันนี้เรามาลองทำกินกันดู  ว่าสูตรน้ำพริกอร่อยนี้จะแซ่บขนาดไหนครับ! ติดตามต่อในบทความเมนูอาหาร สูตรน้ำพริกลงเรือ  ความอร่อยที่ไม่ธรรมดา ประวัติความเป็นมา      เป็นน้ำพริกอร่อยในตำรับอาหารชาววังอีกชนิดที่หากินยาก  มีรสชาติเผ็ดเปรี้ยวเค็มหวานกลมกล่อมไม่โดด  ซึ่งคิดค้นโดยเจ้าจอมหม่อมราชวงศ์สดับ  ในรัชกาลที่  5  ครับ       ใครทำขายก็มักขายได้ราคาดี  ซึ่งหากใครได้กินก็จะติดใจเพราะรสชาติหอมอร่อย  อุดมไปด้วยของดีๆ มากมายไม่ว่าจะเป็นปลาดุก  ไข่เค็ม  หรือหมูหวาน  ส่วนผสม น้ำพริกลงเรือ   สูตรโบราณอาจมากชนิดไปหน่อยแต่วิธีการทำไม่ยากเย็นอย่างที่คิดครับ ส่วนผสม –  หมูหวาน  1  ขีด  (หมูสามชั้นที่ต้มจนเปื่อย  หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ พอคำ  แล้วผัดกับน้ำตาลและน้ำปลาให้มีรสออกเค็มๆ หวานๆ เล็กน้อย)  –  ไข่เค็ม  ใช้เฉพาะไข่แดงอย่างเดียว  ผ่าเป็นชิ้นเล็กๆ  1  ฟอง –  ปลาดุกฟู  1/2  ตัว  (ปลาดุกนึ่งแกะเอาเฉพาะเนื้อมายี  แล้วนำไปทอด  1  รอบพอให้สุกระดับหนึ่ง  …

อาหารเช้า
อาหารอื่นๆ

เมนูอาหารเช้า พร้อมเสิร์ฟ เติมพลังก่อนเรียน และก่อน ทำงาน ทั่วกรุงเทพฯ

“หมูปิ้งอีกแล้วสินะ เช้านี้” หนึ่งในปัญหากวนใจสำหรับคนที่ต้องตื่นเช้า ไม่ว่าจะไปเรียนหรือทำงานคงเป็นเรื่องของ เมนูอาหารเช้า นี้แหละ เพราะร้านส่วนใหญ่กว่าจะเปิดบริการให้เราไปฝากท้องได้ ก็หลังจาก 10 โมงไปแล้วทั้งนั้น! คนที่มีภารกิจเร่งรีบในตอนเช้าจึงไม่มีตัวเลือกมากนักในการทาน เมนูอาหาร จนหลายคนถึงกับเกิดอาการขยาดหมูปิ้ง กันเลยทีเดียว ( คิดแล้วเศร้าใจ ) แต่เดี๋ยวก่อน! ใช่ว่าในกรุงเทพจะไม่มีร้านอาหารเช้าที่พร้อมเสิร์ฟในยามเช้าตรู่ให้เราเติมพลังก่อนออกไปสู้กันต่อไปเสียทีเดียวหรอกนะ วันนี้เราจึงได้รวบรวมร้านเด็ด ร้านดัง ที่พร้อมเปิดบริการเราแต่เช้าตรู่ แถมบางร้านยังเปิดตั้งแต่เช้ามืดอีกด้วย ฮั่นแน่! แค่รู้อย่างนี้แล้วท้องก็เริ่มร้องแล้วใช่ไหมล่ะ ถ้าอย่างนั้นก่อนนอนคืนนี้จดชื่อร้านไว้ให้พร้อม นอนหลับให้สบาย แล้วไปตะลุยกันในวันรุ่งขึ้นได้เลย! ร้านโจ๊ก ตลาดน้อย เจ๊หมวยเกี้ย หากพูดถึง เมนูอาหารเช้า ที่อยู่คู่กับคนไทยมาอย่างยาวนาน จะเป็นอะไรไปได้ นอกจากโจ๊กร้อน ๆ เนื้อละเอียด เนียน นุ่ม ที่ต้องขอบอกเลยว่านอกจากข้าวที่นี้จะเด็ดแล้ว ยังแน่นไปด้วยเครื่องและหมูที่ใส่มาแบบไม่กั๊ก เหมาะแก่การเติมพลังในยามเช้ามาก ๆ ปาท่องโก๋ คาเฟ่ เป็นอีกหนึ่งร้านเด็ดอาหารเช้าที่ต้องห้ามพลาด ด้วยความคิดที่แหวกแนว และสร้างสรรค์ พลิกวงการปาท่องโก๋เลยทีเดียว เพราะร้านนี้ได้นำปาท่องโก๋มาทำให้เกิดเมนูใหม่ที่ต้องลิ้มลอง ไม่ว่าจะเป็น ปาท่องโก๋ราดหน้าหมูแดง ยำปาท่องโก๋ ปาท่องโก๋หน้าไก่ …