You Are Looking For

ในการดัดแปลงเมนูอาหาร ต้มยำกุ้ง นั้นถ้าคุณเป็นนักชิมอาหารหรือคนที่ชอบรับประทานอาหารเป็นอย่างมากอยู่แล้ว คุณก็จะทราบดีว่ามีการนำเมนู ต้มยำกุ้ง ไปดัดแปลงให้เข้ากับเมนูอาหารอื่นๆอีกมากมาย อย่างเช่น เมนูที่เป็นสปาเก็ตตี้ก็สามารถที่จะมิกซ์แอนด์แมชต์กันได้ โดยการทำเมนูต้มยำกุ้งให้มีความแห้งแต่ยังคงรสชาติของต้มยำกุ้งไว้ แล้วผัดกับเส้นสปาเก็ตตี้หรือไม่ก็จัดใส่จานโดยวางไว้ด้านบนของเส้นสปาเก็ตตี้ก็ได้ และที่สำคัญเลยเมนูต้มยำกุ้งจะขาดเนื้อกุ้งไปไม่ได้เลย แต่เนื้อกุ้งที่ใส่ในเมนูนี้คุณสามารถที่จะใส่แบบทั้งตัวตัวโตๆเลยก็ได้ก็ยิ่งทำให้เมนูต้มยำกุ้งนั้นยิ่งมีสีสันมากขึ้นไปอีก และการจัดตกแต่งนั้น คุณก็สามารถที่จะมีการดัดแปลงเมนูอาหารต้มยำกุ้งโดยการใส่ท็อปปิ้งโรยหน้าเพื่อให้ต้มยำกุ้งของคุณนั้นดูมีสีสันที่สวยงามด้วยผักชีและต้มหอมพร้อมๆกับพริกขี้หนูสดก็ได้ ตามที่คุณชอบ  เมนูต้มยำกุ้งนี้เป็นเมนูอาหารที่คุณจะต้องรับประทานในตอนที่เมนูนี้มีความร้อน เพราะหากคุณรับประทานตอนที่เมนูมีความจืดชืดแล้ว ขอบอกเลยว่ารสชาติที่คุณได้รับนั้นก็จะไม่มีอรรถรสที่มีความอร่อยเหมือนกับตอนที่เมนูต้มยำกุ้งยังร้อนๆอยู่ เพราะว่ายิ่งร้อนก็ยิ่งอร่อย ยิ่งเผ็ด ยิ่งมัน ยิ่งแซ่บซี้ด แถมยังเป็นเมนูที่มีการดัดแปลงอาหารอย่างน่าทานอีกด้วย ต้มยำกุ้ง เมนูอาหารไทยที่ถูกใจคนทั่วหลายชาติ จะเห็นได้ว่า เมนูต้มยำกุ้งนั้นเป็นเมนูอาหารไทยที่บอกได้เลยว่าต่างชาติจะต้องรู้จักเป็นอย่างดี เพราะเป็นเมนูที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว ไม่ว่าจะมีการดัดแปลงเมนูนี้แบบใดก็ยังคงเอกลักษณ์ของต้มยำกุ้งได้อย่างชัดเจน ซึ่งถ้าหากพูดชื่อเมนูต้มยำกุ้งแล้ว คนต่างชาติก็จะนึกถึงประเทศไทยขึ้นมาทันที ฉะนั้น เมนูต้มยำกุ้งนั้นเป็นเมนูอาหารไทยที่มีชื่อเสียงในระดับโลกจนชาวต่างชาติยอมรับในเมนูอาหารนี้ จนชาวต่างชาติบางคนจะต้องบินมารับประทานต้มยำกุ้งในประเทศไทยให้ได้เลย เพื่อรสชาติที่แท้จริง  และในต่างประเทศก็มีการทำเมนูอาหารต้มยำกุ้งเช่นเดียวกัน แต่รสชาติที่ได้นั้นอาจจะไม่ตรงตามสูตรของประเทศไทยที่มีคนไทยเป็นกุ๊กทำอาหารเมนูนี้เอง เพราะว่าเมนูนี้ที่ต่างประเทศคนต่างชาติเป็นกุ๊กทำอาหารไม่ใช่คนไทยรสชาติฝีมือของอาหารจึงไม่มีความเหมือนกัน แม้ว่าจะมีการลอกเลียนแบบหรือว่ามีการดัดแปลงสูตรของต้มยำกุ้งมาก็ตาม ดังนั้น หากใครต้องการรับประทานเมนูต้มยำกุ้งที่มีความเป็นออริจินัลให้มารับประทานที่ประเทศไทยเท่านั้น

ชีสเค้กเจอรี่ แค่ได้ฟังชื่อเพื่อนๆ นึกถึงอะไรกันบ้างคะ หลายๆ ท่านอาจจะนึกออกแล้ว แต่หลายๆ ท่านก็อาจจะงงอยู่ว่ามันคืออะไร ชีสเค้กเจอรี่ หรือป่าว ฟังไม่ผิดแน่นอนค่ะ มันคือชีสเค้กเจอรี่ จริงๆ สาเหตุที่มีชื่อเรียกว่าชีสเค้กเจอรี่นั้นก็มาจากการ์ตูนเรื่อง ทอมแอนด์เจอรี่ นั่นเอง ถ้ายังจำกันได้ทุกๆ ท่านคงจะคุ้นเคยกันดีกับเจ้าชีสสีเหลืองเมนูขนมหวานที่เจ้าหนูเจอรี่ชอบทานนั่นเอง ในวันนี้เราจะพาทุกๆท่านไปลองทำกันเลยค่ะ ว่าเมนูอาหารนี้จะอร่อยขนาดไหน ทำไมเจ้าหนูเจอรี่ถึงชอบทานจัง ขั้นตอนการเตรียวัตถุดิบในการทำ ชีสเค้กเจอรี่ ส่วนที่ 1 ขั้นตอนการเตรียมส่วนผสมของไวท์ช็อคโกแลต 1. ไวท์ช็อคโกแลต 200 กรัม 2. สีเจลผสมอาหารสีเหลือง (ใส่เข้มได้ตามความชอบ) ส่วนที่ 2 ขั้นตอนการเตรียมส่วนผสมของครีมชีส 1. ครีมชีส 100 กรัม 2. วิปปิ้งครีม 200 กรัม 3. กลิ่นวานิลลา 1 ช้อนชา 4. ไวท์ช็อคโกแลต 100 กรัม ส่วนที่ 3 ขั้นตอนการเตรียมส่วนผสมของแครกเกอร์ 1. บิสกิต 100 กรัม 2. เนยละลาย 50 กรัม ขั้นตอนการทำชีสเค้กเจอรี่ ขั้นตอนที่ 1 ขั้นตอนการทำไวท์ช็อคโกแลต (ตัวชีสด้านนอก) 1. นำไวท์ช็อคโกแลตใส่ลงไปในภาชนะที่ทนความร้อนได้ …

ว่าด้วยเรื่องของอาหาร ซุป ก็เป็นอีกเมนูอาหารยอดนิยมที่ทานกันได้แบบไม่มีเบื่อ ด้วยรสชาติ องค์ประกอบต่าง ๆ ก็ขึ้นอยู่กับความชอบส่วนบุคคล ซึ่งซุปจริง ๆ และก็เป็นอาหารสไตล์ฝรั่งที่สามารถทำทานเองที่บ้านได้แบบง่าย ๆ วันนี้แอดอยากที่จะมาแนะนำ เรื่อง  3 เมนูอาหารสไตล์ซุป ทานได้ทุกช่วงเวลาได้มีเบื่อแน่นอน  บอกเลยว่าถูกใจมากแน่นอน สำหรับคนที่ชอบทานซุป เมนูอาหารสไตล์ซุป ที่เด็กทานได้ผู้ใหญ่ทานดี บอกเลยว่าไม่ควรพลาด เมนูแรกที่แอดอยากจะมาแนะนำ คือ ซุปข้าวโพด เป็นอีกเมนูที่เป็นที่นิยมและทำง่ายมาก ๆ สิ่งที่ต้องตรียม ข้าวโพดสีนิล น้ำซุป ไข่ไก่ แป้งมันสำปะหลัง ผักชี ซอสเปรี้ยว พริกไทย วิธีทำ นำข้าวโพดลงไปคนกับน้ำซุปที่เตรียมไว้ด้วยไฟอ่อน ๆ จากนั้นนำไข่ตีพอแตกค่อย ๆ หยอดลงไปในซุป ในแป้งสำปะหลังลงไปคนให้เข้ากัน ตักใส่ถ้วยพร้อมทาน โรยผักชี พริกไทยเล็กน้อย เมนูอาหารสไตล์ซุปที่เด็กทานได้ผู้ใหญ่ทานดี บอกเลยว่าไม่ควรพลาด เมนูที่สองที่แอดอยากจะมาแนะนำ คือ ซุปฟักทอง เป็นซุปที่เราคุ้นเคยกันดีอีกซุป สิ่งที่ต้องเตรียม ฟังทอง แครอท หอมใหญ่ เนยสด น้ำซุป เกลือ พริกไทย …

เยลลี่โกโก้ เมนูอาหารหวานที่สาวกโกโก้จะต้องชื่นชอบอย่างแน่นอน เพราะนอกจากจะเข้มข้นด้วยรสชาติของรสโกโก้แล้ว ยังมีความหนึบหนับ นุ่มลิ้น และทำได้เองง่ายๆ รสชาติถูกปาก อร่อยถูกใจ ทำทานเองก็ได้ ทำขายก็ดี หรือจะทำไว้ต้อนรับแขกที่มาเยี่ยมเยียนที่บ้านก็ให้ความสวยงามน่าทานไปอีกแบบ หรือบ้านไหนที่มีเด็ก ก็สามารถทำไว้เป็นขนมหวานทานเล่นได้ด้วยนะค่ะ ไปดูกันเลยค่ะว่าวิธีทำ เยลลี่โกโก้ จะง่ายขนาดไหน ขั้นตอนการเตรียมวัตถุดิบ 1. เจลาติน 1+1/2 ช้อนชา (จำเป็นต้องใช้) 2. น้ำสะอาด 1-2 ช้อนโต๊ะ 3. นมข้นหวาน 160 กรัม (หรือประมาณ 8 ช้อนโต๊ะ) 4. นมจืด 24 มิลลิลิตร (หรือประมาณ 2 ช้อนโต๊ะ) 5. ผงโกโก้ 20 กรัม (หรือประมาณ 4 ช้อนโต๊ะ) 6. วิปปิ้งครีมสำหรับตกแต่งใส่ได้ตามความชอบ (หากท่านใดไม่ชอบไม่ใส่ก็ได้นะค่ะ) ขั้นตอนการทำ เยลลี่โกโก้ 1. นำผงเจลาตินใส่ลงไปในหม้อสำหรับกวนส่วนผสม แนะนำให้ใช้ผงเจลาตินไม่ใช้ผงวุ้นแทนกันนะค่ะเพราะเนื้อสัมผัสจะแตกต่างกัน …

ด้วยรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ของเมนูอาหารอย่างแกงส้มที่มีความเปรี้ยว และความเผ็ด บวกกับการเพิ่มความหวานของกุ้งลงไปใน แกงส้มชะอมไข่ เกิดเป็นความอร่อยที่ลงตัว วัตถุดิบที่ใช้ก็หาซื้อได้ง่ายตามท้องตลาดทั่ว ๆ ไป ไม่ยุ่งยาก หากอยากจะทาน แกงส้มชะอมไข่ เมื่อไหร่ ก็ออกไปช้อปปิ้งที่ตลาดแป๊ปเดียวค่ะ วัตถุดิบที่ต้องเตรียมในการทำเมนู แกงส้มชะอมไข่ ชะอมยอดอ่อนเด็ดใบ  ไข่ไก่สด  พริกแกงส้ม เนื้อปลาทูแกะตำป่น กุ้งสดปลอกเปลือกผ่าหลัง น้ำเปล่าสำหรับทำน้ำแกง เครื่องปรุงรส : น้ำปลา, น้ำตาลปี๊ป, เกลือป่น, น้ำมะขามเปียก น้ำมันพืช สำหรับทอดไข่ชะอม ซีอิ๊วขาว (สำหรับปรุงไข่ทอดชะอม) วัตถุดิบ “พริกแกงส้ม” หอมแดงปอกเปลือก พริกแห้งเม็ดเล็ก (เพื่อความเผ็ดของแกงส้ม) พริกแห้งเม็ดใหญ่ (เพื่อสีสันที่สวยงาม) กะปิอย่างดี กระชาย เกลือป่นเล็กน้อย (นำวัตถุดิบที่เตรียมไว้ ตำให้เข้ากันเพื่อเตรียมไว้สำหรับทำแกงส้มชะอมไข่ หรือนำวัตถุดับต่าง ๆ ใส่ลงเครื่องปั่น ปั่นให้ละเอียดก็ได้คะ) วิธีการทำเมนู “แกงส้มชะอมไข่” แกงเท่าไหร่ก็ไม่เบื่อ !! นำไข่ไก่ที่เตรียมไว้มาเจียว ใส่ยอดชะอมอ่อนเด็ดใบที่เตรียมไว้ลงไป ปรุงด้วยซีอิ๊วขาวเล็กน้อยหลังจากนั้นเจียวให้เข้ากัน  ตั้งกระทะใส่น้ำมันให้ร้อนด้วยไฟกลาง และนำไข่ชะอมที่เตรียมไว้ลงไปทอด และนำไปพักไว้ให้เย็น หลังจากนั้นนำมาหั่นให้เป็นชิ้นพอดีคำ …

บางครั้งการที่เข้าการลดน้ำหนักแบบคีโตนั้น การที่จะเลือกทานเมนูอาหารและขนมหวานใด ๆ ก็เป็นไปได้ยากลำบาก เพราะกลัวว่าจะเกิดการปนเปื้อนหรือเกิดการหลุดคีโตแล้วจะต้องกลับมาเข้าคีโตใหม่ จนทำให้หลายคนแตกจนต้องเกิดการปนเปื้อนไปต่าง ๆ กัน แต่ไม่ต้องเป็นห่วงไปนะคะ วันนี้เรามี ขนมหวานสายคีโต มาแนะนำ เพราะเข้าคีโตก็สามารถทานขนมหวานได้ถ้ารู้จักวัตถุดิบที่มีคุณค่าแล้ว ขนมหวานสายคีโต ยังหอมหวานอร่อยไม่ปนเปื้อน ที่จะมาเปลี่ยนทัศนคติของการกินคีโตด้วยขนมหวานที่เปลี่ยนไป ขนมเค้กครีมสดคีโต ขนมเค้กครีมสดนั้นเป็นสิ่งที่หลายคนหมายปองแต่ทางสูตรคีโตวัตถุดิบหลักก็จะมี วิปปิ้งครีม ไข่แดง ผงอัลมอนด์ ผงฟู เนยเค็ม พร้อมกับผสมไข่ขาวลงไปตีให้ แล้วนำไปอบ หลังจากนั้นนำมาทาด้วยวิปปิ้งครีม และราดด้วยวิปปิ้งครีม รับรองว่าขนมเค้กครีมสดคีโตอร่อยไม่แพ้ขนมเค้กครีมสดธรรมดาแน่นอนค่ะ ขนมชีสเค้กคีโต อีกขนมชีสเค้กที่จะมาในรูปแบบคีโตเมนูยอดฮิตสำหรับวัยรุ่นในปี 2020  ซึ่งวัตถุดิบหลัก ๆ ก็จะมี แป้งอัลมอนด์ อิริทริทอล เนยละลาย ผงโกโก้ โดยวิธีทำนั้นก็สามารถทำได้แบบชีสเค้กทั่วไป โดยนำไปใส่แม่พิมพ์รูปชีส เพียงเท่านี้คุณก็จะได้ขนมชีสเค้กสุดฟิน ไปเพิ่มความหวานในตัวแล้วล่ะค่ะ ขนมบราวนี่คีโต ถ้าจะพูดถึงขนมบราวนี่ หลายคนอาจจะคิดว่าบราวนี่ธรรมดาหรือเปล่า แต่วันนี้เราจะมาทำบราวนี่แบบคีโตกันนะคะ โดยการนำไข่ขาวมาตีด้วยเครื่องตีแป้ง แล้ว ใช้หญ้าหวานแทนน้ำตาลทรายเพื่อเพิ่มความหวาน หลังจากนั้นเติมไข่แดงและผงโกโก้ เกลือ และ อัลมอนด์ ลงไปกวนให้เข้ากันแล้วนำไปอบ หนุบหนับมากค่ะ ขนมหวานสายคีโต ที่ทานได้แถมไม่อ้วนด้วย           สำหรับบทความ รวมเมนู …

การลดน้ำหนักเพื่อกู้หุ่นพังให้เป็นหุ่นปังนั้น เป็นที่ใฝ่ฝันของสาว ๆ หลาย ๆ คนที่อยากจะลดน้ำหนักเพื่อให้สามารถใส่ชุดที่สวยได้ แต่นั่นก็มีวิธีลดน้ำหนักที่แตกต่างกันออกไปยกตัวอย่างเช่น การลดน้ำหนักแบบคีโต โดยสิ่งที่แปลกนั่นก็คือการทานอาหารของ เมนูคีโต ซึ่งจะกินอาหารที่เน้นไขมันสูง และเรื่องอาหารประเภทคาร์โบไฮเดรต ซึ่งแน่นอนว่าหากคุณจะเข้าคีโตเมนูอาหารเดิม ๆ ก็อาจจะทำให้คุณเลี่ยนจนน่าเบื่อแต่วันนี้เรามี เมนูผักโขมอบชีสเสิร์ฟคู่กับแซลมอนสุดฟิน และแน่นอนว่า เมนูคีโต นี้จะไม่ได้มีแค่ผักกาดหอมแบบเดิมอีกต่อไป ต้องบอกก่อนเลยนะคะว่าเมนูนี้เป็นเมนูที่น่าทานอย่างมาก เพราะจะมีส่วนผสมของผักโขมและชีส อีกทั้งยังมีเบคอนของที่ชื่นชอบต่อใครหลายคน ซึ่งหลักๆเลยก็คือ คุณจะได้ทานผักโขมอบชีสพร้อมกับผักกาดหอมและเนื้อแซลมอนที่หวาน อร่อยและอิ่มยาวนานตลอดทั้งวัน ได้ไขมันอย่างสุด ๆ เลยค่ะ เมนูสลัดเส้นบุกคลุกซอสได้อรรถรส เป็นเมนูเส้นที่จะใช้เส้นบุกในการนำมาทำอาหารคีโต โดยเมนูนี้คุณจะได้ทานเส้นบุกพร้อมกับน้ำมันมะกอกในการคลุกเคล้าให้เข้ากันและราดซอสเทอริยากิ พร้อมกับน้ำสลัดแบบคลีน โดยสลัดเส้นบุกนี้หุ้นอาจจะใส่หมูสามชั้นสไลด์เข้าไปด้วยก็ได้ รับรองว่าเมนูนี้ฟินขาโต๊ะแน่นอนค่ะ เมนูไข่ดาวห่อหมูสามชั้น อีกทางเลือกหนึ่งของคนตื่นสาย ซึ่งจะเป็นเมนูง่าย ๆ ที่คุณจะทำทานตอนเช้าก่อนไปทำงานนั่นก็คือการทอดไข่ดาวแบบน้ำนะคะ แล้วนำหมูสามชั้นหมักด้วยซอสน้ำมันหอยโซเดียมต่ำแล้วนำไปทอดด้วยหม้อไร้น้ำมัน ใส่ท็อปปิ้งเป็นผักกาดหอมนิดหน่อย ได้อรรถรสในการทานสุด ๆ เมนูโจ๊กคีโตโอ้โหอร่อยจัง เมนูนี้จะทำให้คุณลืมเมนูโจ๊กแบบปกติไปได้เลย เพราะถึงจะเป็นเมนูคีโตก็สามารถทำให้คุณได้รับรสชาติที่กลมกล่อมไม่แพ้ไปกว่าเครื่องปรุงและส่วนผสมเดิมเลย โดยคุณจะได้รับสารอาหารที่เพียงพอพร้อมกับเห็ดหอมและหนังไก่รวมไปจนถึงได้กลิ่นหอมของกระเทียมพริกไทยชวนน่าทาน บอกเลยว่าเมนูนี้ไม่ได้ใช้ข้าวซึ่งเป็นหมวดคาร์โบไฮเดรตเลยนะคะ เพราะใช้เป็นเส้นบุกแทนค่ะ ไม่อ้วนแน่นอน เมนูคีโต สูตรใหม่สำหรับคนเบื่อการลดน้ำหนักแบบเดิม ๆ           เป็นอย่างไรกันบ้างคะสำหรับมัดรวม 4 เมนูอาหารคีโตที่สายลีนต้องห้ามพลาด บอกเลยว่าหากคุณได้นำเคล็ดลับและเมนูอาหาร 4 เมนูนี้ลองไปศึกษาและทำตามดูจะทำให้การทานอาหารคีโตของคุณดูไม่น่าเบื่อและแตกต่างไปจากเดิม พร้อมกับเพิ่มความอยากอาหารให้กับคุณกับเมนูสุดอร่อยห้ามพลาดนะคะ

สำหรับเคล็ดไม่ลับใน สูตรหมักหมูด้วยงา หรือหมูหมักงาที่เรานำมาฝากในวันนี้ ต้องบอกเลยว่าสามารถนำหมูที่หมักแล้วไปทำ อาหาร ได้หลากหลายเมนู เช่น ปิ้ง ทอด หรือ เมนู ราดหน้าหมูหมัก ซึ่งจะมีกลิ่นหอมจากงา แถมหมูนุ่มเด้งดีอีกด้วย กินกับข้าวสวยร้อนๆหรือข้าวเหนียวยิ่งอร่อยเข้าไปใหญ่ และประโยชน์ของเนื้อหมูที่เรารับประทานเข้าไปคือ เป็นแหล่งโปรตีน โดยเฉพาะเนื้อสันในโปรตีนจะสูงมากๆ ดมไปด้วยสารอาหารอื่นๆ เช่น วิตามินบี 1 จะสามารถลดอาการเหน็บชาได้เป็นอย่างดี ไปดูกันเลยว่าเรา สูตรหมูมักด้วยงา จะมีวิธีหมักหมูนุ่มได้อย่างไร ส่วนผสมในการทำ สูตรหมักหมูด้วยงา หรือ หมูมักงา เนื้อหมูดิบติดมันหรือเนื้อหมูที่ไม่ติดมันก็ได้จำนวน 1 กิโลกรัม ซีอิ๊วขาวประมาณ 6 ช้อนโต๊ะ ช้อนปรุงรสประมาณ 2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทรายแดง 2 ช้อนโต๊ะ พริกไทยป่น 1 ช้อนชา ไข่ไก่ประมาณ 3 ฟอง งาขาวคั่ว น้ำมันงา วิธีการทำสูตรหมูหมักด้วยงา หรือ หมูหมักงา วิธีการทำง่ายมากเพียงแค่เรานำเนื้อหมูที่เราซื้อมา 1 …