Showing 221 Result(s)
เมนูฉู่ฉี่ปลาทู
ทอด อาหารไทย เคล็ดลับการทำอาหาร

เมนูฉู่ฉี่ปลาทู อร่อยคู่ครัวไทย

เมนูปลาก็เป็นอีกเมนูหนึ่ง ที่หลายคนนิยมนำมาประกอบอาหารกันเนื่องจากเป็นเมนูอาหารที่สามารถให้โปรตีนและสามารถให้พลังงานได้เป็นอย่างดี อีกทั้งการนำเมนูปลามาประกอบอาหารยังสามารถทำได้ง่ายด้วยอีกค่ะ แล้ววันนี้เราจะมาลองทำ เมนูฉู่ฉี่ปลาทู อร่อยคู่ครัวไทย โดยเปลี่ยนมื้อเย็นของคุณ ให้เป็นมื้อพิเศษกันนะคะ และมีขั้นตอนการทำที่ง่ายมาก ๆ เลยค่ะ อีกทั้งยังสะดวกต่อการทำเพราะสามารถหาซื้อวัตถุดิบได้ตามท้องตลาดทั่วไปค่ะ สำหรับสายปลาทูห้ามพลาดเลยนะคะกับ เมนูฉูฉี่ปลาทู วัตถุดิบในการทำ เมนูฉู่ฉี่ปลาทู ปลาทู 1 แพ็ค ใน 1 แพ็คก็จะมีปลาทู 2-3 ตัวนะคะ ควรเลือกปลาทูที่สดและใหม่ ใบมะกรูดสำหรับซอย เพื่อเพิ่มกลิ่นหอมให้กับการฉู่ฉี่ปลาทู พริกแกงเผ็ด ถ้าหากใครที่ชื่นชอบความเผ็ดมาก ๆ เลยก็สามารถใช้พริกแกงเผ็ดแบบเผ็ดสะดุ้งได้นะคะ รับรองว่าพริกแกงเผ็ดสะดุ้งน้ำแซบจริง ๆ ค่ะ เครื่องปรุงที่จะใช้ในการทําฉู่ฉี่ปลาทูนะคะก็จะ รถดี ซอสหอยนางรม ซีอิ๊วขาว ซอสภูเขาทอง น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช พริกอ่อน  1-2 เม็ด วิธีการทําฉู่ฉี่ปลาทู โดยขั้นตอนแรกนะคะ ให้คุณนำปลาทูที่ซื้อมาทอดในน้ำมันใหม่หรือน้ำมันที่สะอาดนะคะ ถ้าหากคุณชอบแบบกรอบก็ให้คุณทอดไฟอ่อนแต่เลี้ยงไว้ในกระทะนาน ๆ แต่ถ้าหากคุณชอบแบบปกติ ก็ควรใช้เวลาในการทอดปลาทูประมาณ 5 นาทีค่ะข้างละ 2-3 นาทีหลังจากนั้นตักปลาทูขึ้นแล้วพักไว้ที่จานค่ะ ขั้นตอนนี้จะเป็นขั้นตอนในการทำพริกแกงนะคะ น้ำพริกแกงเผ็ดสะดุ้งลงไปผัดกับน้ำมันให้มีกลิ่นหอมพริกแกงค่ะ หลังจากนั้นให้คุณใส่น้ำสะอาดลงไป 1-2 ช้อนโต๊ะเพื่อละลายพริกแกง  ใส่เครื่องปรุงที่เตรียมไว้ลงไปในปริมาณที่เหมาะสมค่ะ แล้วผัดให้ส่วนผสมทุกอย่างเข้ากันค่ะพร้อมกับหันพริกอ่อนแล้วโรยลงไปในกระทะ หลังจากที่ผัดพริกแกงเสร็จเรียบร้อยแล้วก็ปิดไฟ แล้วนำพริกแกงมาราดบนตัวปลาทูค่ะ แต่ถ้าหากคุณอยากให้ถึงเครื่องมากยิ่งขึ้นให้คุณนำปลาทูลงไปผัดในกระทะกับพริกแกงสักพักนึงนะคะ หลังจากนั้นนำปลาทูขึ้นมาใส่ไว้บนจาน เพื่อเตรียมเสิร์ฟแล้วโรยใบมะกรูดที่ซอยไว้ให้ทั่วพริกแกงค่ะ  จะเห็นได้ว่า How To การทําฉู่ฉี่ปลาทู …

สปาเก็ตตี้
อาหารต่างชาติ เคล็ดลับการทำอาหาร

สปาเก็ตตี้ เมนูเส้นที่ทำง่ายๆแถมอร่อยด้วย

สถานการณ์แบบนี้การหยุดอยู่บ้าน และ ทำอาหารภายในห้องครัวก็แสนจะน่าเบื่อเพราะหยุดต่อเนื่องกันมา 2-3 เดือน ก็ได้ลองทำอาหารหลากหลายเมนูไปแล้วแต่จะทำอย่างไรดีล่ะเบื่อเมนูข้าวมาก ๆ แต่ไม่รู้จะทำเมนูอาหารอะไรอีกดี วันนี้ขอเสนอ How To การทำ สปาเก็ตตี้ ง่ายๆสายเมนูเส้น ที่จะเปลี่ยนมื้ออาหารสุดน่าเบื่อของคุณให้เป็นดินเนอร์สุดโรแมนติกกลับเมนูเส้นอาหารฝรั่ง วัตถุดิบในการทำเมนู สปาเก็ตตี้ แบบง่าย ๆ วัตถุดิบที่คุณจะต้องใช้ในการทำเมนู สปาเก็ตตี้ นั้น สามารถหาซื้อได้ทั่วไปเช่น ห้างสรรพสินค้า หรือ ซุปเปอร์มาเก็ต ด้วยการซื้อเส้นสปาเก็ตตี้แบบถุง และสิ่งที่ต้องใช้เป็นเครื่องปรุงมีดังนี้ ซอสมะเขือเทศ มะเขือเทศ หอมหัวใหญ่ หมูสับ เส้นสปาเก็ตตี้ ถ้าหากคุณอยากจะทำรสชาติแบบเดิม ๆ วัตถุดิบเพียงแค่นี้ก็เพียงพอแต่ถ้าหากคุณอยากจะเปลี่ยนเป็นสปาเก็ตตี้กุ้งก็สามารถใส่กุ้งแทนหมูสับได้ ส่วนเครื่องปรุงก็อาจจะใส่เห็ดหอมหรือเพิ่มความหวานความเค็มอื่น ๆ เข้าไปได้ วิธีการทำเมนูสปาเก็ตตี้แบบง่ายๆ ล้างเส้นสปาเก็ตตี้ให้สะอาด แล้วนำไปต้มในหม้อที่มีน้ำเดือด ทิ้งไว้ประมาณ 10 ถึง 15 นาทีเพื่อให้เส้นของสปาเก็ตตี้อ่อนนุ่มลง โดยการต้มครั้งนี้อาจจะใส่เกลือเข้าไปนิดหน่อย เพื่อไม่ให้เส้นสปาเก็ตตี้ติดในหม้อของคุณ หลังจากต้มเส้นสปาเก็ตตี้จนเดือดแล้ว ให้นำขึ้นมาพักไว้จากน้ำร้อนแล้วใส่ลงภาชนะพร้อมกับโรยน้ำมันพืชหรือน้ำมันมะกอกลงไปนิดหน่อย เพื่อไม่ให้เส้นของสปาเก็ตตี้ติดกัน ขั้นตอนนี้เป็นขั้นตอนการทำซอส หลังจากที่คุณใส่น้ำมันลงไปในกระทะเล็กน้อยแล้วให้ใส่หอมหัวใหญ่ และ มะเขือเทศพร้อมหมูสับลงไปผัดในกระทะให้สุกประมาณ 2-3 นาที หลังจากนั้นใส่ซอสมะเขือเทศลงไปในสัดส่วนที่พอเหมาะกับปริมาณเส้นที่คุณได้จัดเตรียมเอาไว้ แล้วผัดรวมกันทั้งกระทะประมาณ 2-3 นาที โดยขั้นตอนนี้ถ้าหากคุณชอบความหวานก็อาจจะเติมน้ำตาลเข้าไปเล็กน้อย หลังจากนั้น เตรียมเส้นสปาเก็ตตี้ใส่จานให้เรียบร้อย แล้วนำน้ำซอสที่คุณผัดเมื่อสักครู่ราดลงไปบนเส้นให้มีปริมาณที่พอดี  จะเห็นได้ว่า How …

ไก่ทอดเกลือ
ทอด อาหารไทย เคล็ดลับการทำอาหาร

ไก่ทอดเกลือ เมนูกินเล่นสุดชิคที่จะพลิกให้เป็นมื้อพิเศษ

เมนู ไก่ทอดเกลือ สามารถนำมาประกอบอาหารได้อย่างหลากหลายเมนูไม่ว่าจะเป็น ต้มยำไก่ ผัดเผ็ดไก่ กระเพราไก่ ต้มจืดไก่ ข้าวมันไก่ จากตัวอย่างที่ยกมานี้ เมนูไก่สามารถทำได้หลากหลายเมนูอาหารจริง ๆ ค่ะ แต่เราจะเปลี่ยนเมนูไก่ที่น่าเบื่อแบบเดิมออกไปอย่างสิ้นเชิง และ พบกับเมนูพิเศษสุดแปลกใหม่กลับเมนูทานเล่นอย่าง ไก่ทอดเกลือ เมนูกินเล่นสุดชิคที่จะพลิกให้เป็นมื้อพิเศษ มาลองกันนะคะ วัตถุดิบในการทำเมนู ไก่ทอดเกลือ โดยวัตถุดิบที่เราจะนำมาทำเมนูไก่ทอดเกลือน้ำสามารถหาซื้อได้ตามตลาดทั่วไปค่ะ หรือ คุณจะไปซื้อที่ห้างสรรพสินค้าก็ได้นะคะ ส่วนเครื่องปรุงก็ใช้เครื่องปรุงในครัวได้เลยนะคะเลือกได้ว่าเมนูนี้มีความสะดวกสุดๆ ปีกไก่บนหรือคุณจะใช้น่องไก่ก็ได้นะคะ  500 กรัม แต่แนะนำว่าให้เป็นชิ้นเล็กนะคะเพราะถ้าหากชิ้นใหญ่เกินไปอาจจะทำให้กลายเป็นเมนูทานกับข้าวค่ะ555 ใช้แป้งสาลีคือแป้งทอดกรอบเพื่อที่จะคลุกเคล้าให้เข้ากันกับปีกไก่ ในเครื่องปรุงในการหมักไก่ก็คือ เกลือ ซอสภูเขาทอง ซีอิ๊วขาว น้ำมันหอย น้ำมันพืช น้ำสะอาด 1 ถ้วยตวง ขั้นตอนในการทำเมนู ไก่ทอดเกลือ นำปีกไก่หรือน่องไก่ที่คุณเตรียมไว้ไปล้างด้วยน้ำสะอาด ใส่เครื่องปรุงที่เตรียมไว้ลงไปในไก่ ภูเขาทอง เกลือ ซีอิ๊วขาว ซอสหอยนางรม คลุกเคล้าให้เข้ากัน นำไปชุบแป้งเพื่อที่จะนำไปทอดโดยการนำแป้งทอดกรอบใส่ในภาชนะ แล้วใช้ปีกไก่ชุบกับแป้งที่ผสมน้ำสะอาด หลังจากนั้นตั้งกระทะให้ร้อนแล้วใส่น้ำมันลงไปรอให้น้ำมันร้อน แล้วนำปีกไก่ที่หมักเตรียมไว้ลงไปทอดในกระทะประมาณ 5 นาทีเพื่อให้แป้งทอดจนกรอบ หลังจากนั้นนำขึ้นมาพักเพื่อสะเด็ดน้ำมัน แล้วนำไปใส่จานเสริฟได้เลยค่ะ เป็นอย่างไรบ้างคะ กับเมนูไก่ทอดเกลือ เมนูกินเล่นสุดชิคที่จะพลิกให้เป็นมือพิเศษ ถ้าหากคุณไม่รู้จะทำเมนูอะไรในการทานเล่น คุณก็สามารถที่จะทำเมนูไก่ทอดเกลือได้นะคะ เพราะมีวิธีการทำที่ง่ายและอร่อยกรอบด้วยอีกค่ะ ลองไปทำทานกันดูนะคะ สวัสดีค่ะ

“น้ำปลาหวาน”
อาหารไทย เคล็ดลับการทำอาหาร

“น้ำปลาหวาน”สูตรเด็ด ทานคู่กับมะม่วงเปรี้ยวจี๊ด

เมื่อเข้าช่วงฤดูร้อน ก็กลายเป็นเป็นฤดูกาลของผลไม้ ผลไม้ตามท้องตลาด หรือตามสองข้างทางที่เราพบเห็น ก็จะพบเจอแต่ “มะม่วง” เต็มไปหมด มีทั้งมะม่วงสุก มะม่วงมัน และมะม่วงเปรี้ยว ที่กินกับ “น้ำปลาหวาน” รับรองอร่อยเด็ด เป็นอีกหนึ่งเมนูที่ถูกปากคนไทย             มะม่วงเปรี้ยว มีหลากหลายสายพันธุ์ อาทิเช่น มะม่วงน้ำดอกไม้ มะม่วงพิมเสนมันทะวาย มะม่วงสามฤดู มะม่วงแก้วขมิ้น เป็นต้น รสชาติของมะม่วงที่มีความเปรี้ยวจี๊ด เข็ดฟันนั้น ต้องทานคู่กับ “น้ำปลาหวาน” รสเด็ดที่ช่างเข้ากันเหลือเกิน อร่อยจนหยุดไม่อยู่ ตั้งแต่คำแรก จนถึงคำสุดท้ายเลยจ้า             วิธีการทำ และวัตถุดิบที่ต้องเตรียม ในการทำเมนู “น้ำปลาหวาน”          วัตถุดิบที่ต้องเตรียมในการทำเมนู “น้ำปลาหวาน” น้ำตาลมะพร้าว น้ำปลาอย่างดี หอมแดง พริกแห้ง พริกขี้หนูซอย กุ้งแห้งป่น กุ้งแห้งตัวเล็ก “น้ำปลาหวาน” ที่กินกับมะม่วงเปรี้ยวแล้วแสนจะเข้ากัน ขั้นตอนการทำเมนู “น้ำปลาหวาน” 1. เริ่มต้นจากการนำพริกขี้หนูสด และหอมแดงนำมาซอยในปริมาณตามชอบที่เราต้องการ สำหรับใครที่ชอบหอมแดงเยอะก็ใส่หอมแดงเยอะหน่อย ใครที่ชอบความเผ็ด ความแซ่บ ก็ซอยพริกขี้หนูสดลงไปเยอะๆ เลยค่ะ 2. นำกุ้งแห้งส่วนหนึ่งลงไปตำให้ละเอียด เพื่อตรียมไว้ใส่ในขั้นตอนสุดท้าย 3. …

ผัดซีอิ๊ว
ผัด อาหารไทย เคล็ดลับการทำอาหาร

ผัดซีอิ๊ว เมนูที่มาพร้อมกับเส้นที่เหนียวอย่างมีรสชาติ

หากคุณมองหาเมนูเส้นๆในช่วงกักตัวนี้เราขอแนะนำเมนู ผัดซีอิ๊ว เพราะด้วยเมนูนี้ที่จะทำให้คุณได้มีไขมันเพิ่มขึ้น เพราะเหตุที่บางคนมีความอ่อนล้าจากความเครียดที่สะสมมาในช่วงกักตัว ไม่ว่าจะเป็น ไม่ได้เจอหน้าครอบครัวบ้างหรือว่างานที่ทำนั้นต้องทำที่บ้าน ฉะนั้น เมนู ผัดซีอิ๊ว จึงเป็นเมนูหนึ่งที่สามารถกระตุ้นต่อมของมวลกล้ามเนื้อให้รู้สึกได้ว่ามีความแข็งแรง มีความฮึดขึ้นมาอีกครั้ง แม้ว่าจะเป็นอาหารที่มีไขมันค่อนข้างสูงแต่ก็ทานนานๆครั้งน่ะค่ะอย่างเช่นนำมาทานในช่วงกักตัวนี้ ผัดซีอิ๊ว เมนูที่หลายคนชื่นชอบ หลายคนอาจจะอ่อนล้า ฉะนั้น เมนูผัดซีอิ๊วจึงเติมความอ่อนหล้าเหล่านั้นได้เป็นอย่างดี และความพิเศษของเมนูนี้ก็คือ มีเส้นก๋วยเตี๋ยวที่เป็นพระเอกของเรื่องที่นำมาเป็นส่วนผสมในเมนู แม้ว่าเส้นก๋วยเตี๋ยวจะไม่มีรสชาติใดนอกจากความมันก็แล้วแต่ แต่ว่าการปรุงในเมนูนี้ผสมกับเส้นก๋วยเตี๋ยวก็ยิ่งทำให้ผัดซีอิ๊วมีความอร่อยเพิ่มมากขึ้น อย่างเช่น มีการใส่ผัก เนื้อสัตว์ลงไป พร้อมทั้งเครื่องปรุงที่เป็นซอสปรุงรส เพียงเท่านี้ความอร่อยของเส้นก๋วยเตี๋ยวก็อร่อยแล้ว และสิ่งหนึ่งที่จะไม่นึกถึงไม่ได้เลย คือ ความเหนียวของเส้นก๋วยเตี๋ยวที่เป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัว เนื่องจากเป็นความเหนียวที่เมื่อปรุงรสแล้วก็ยิ่งมีรสชาติกลมกล่อม จะเห็นได้ว่า เมนูผัดซีอิ๊ว เป็นเมนูที่แก้อาการทางกายได้อย่างดีเยี่ยมคุณที่รับประทานเมนูนี้ไปจะมีกำลังมีแรงเพิ่มมากขึ้น นอกจากทางกายแล้วทางใจก็เช่นเดียวกันคุณจะรู้สึกว่าการทานอาหารนั้นยังมีความอร่อยให้สัมผัสอยู่ แถมเมนูนี้ก็ทำตามได้ไม่ยากถ้าอยากทานแนะนำทำเมนูนี้ทานกันได้เลยค่ะ

ข้าวน้ำพริกกะปิซูชิ
อาหารไทย เคล็ดลับการทำอาหาร

ข้าวน้ำพริกกะปิซูชิ เมนูเอาใจสาวกคนชอบซูชิโดยเฉพาะ

หากว่าการทานอาหารในแต่ละมื้อนั้นมันมีความน่าเบื่อ ดูแล้วเบื่อๆอาหารเราขอลองให้คุณชิมเมนูที่เราจะนำเสนอนี้ดู เรารับรองได้เลยว่า เมนูอาหาร ที่จะนำเสนอนี้แม้ว่าคุณจะไม่ใช่คนที่ชอบทานอาหารประเภทนี้เป็นพิเศษ แต่ขอรับรองเลยว่าถ้าคุณได้ทานแล้วคุณจะติดใจแล้วอยากจะทานในทุกๆมื้อเลย เมนูนั้น ก็คือ ข้าวน้ำพริกกะปิซูชิ เป็นเมนูที่มีการรังสรรค์ให้ ข้าวน้ำพริก มีความกิ๊บเก๋ด้วยการตกแต่งข้าวให้มาเป็นซูชิเป็นก้อนๆ ได้ฟีลในการทานอาหารแบบญี่ปุ่นได้เป็นอย่างดีเลยทีเดียว ข้าวน้ำพริกกะปิซูชิ เมนูกิ๊บเก๋ที่ควรลอง ซูชิเป็นอาหารประเภทหนึ่งที่มีที่มาจากประเทศญี่ปุ่น ซึ่งเมนูนี้เข้ามาในไทยหลายปีแล้ว ฉะนั้น เราจะเห็นได้ว่าหากมีซูชิที่ไหนคนไทยเราก็จะมีการอุดหนุนไปทานกลับบ้านเสมอ ไม่ซื้อไปทานก็อาจจะทานที่ร้านเลยก็ได้ จึงทำให้รูปแบบของซูชิเข้ามาเป็นส่วนหนึ่งของการทำอาหารไทยได้ไม่ยาก ยิ่งเป็นเมนูข้าวแล้วก็ยิ่งทำได้ง่าย เพราะด้วยพื้นฐานของซูชินั้นก็มีข้าวเป็นส่วนผสมหลักอยู่แล้ว หากน้ำเมนูข้าวน้ำพริกกะปิมาทำเป็น ข้าวน้ำพริกกะปิซูชิ ก็ไม่ยากอะไรเลย มันอาจจะยากในช่วงที่คุณต้องพิถีพิถันในการทำสักหน่อย แต่เพื่อความอร่อยและหน้าตาที่น่าทานก็ไม่เป็นการเสียเวลาในการทำเลย จะเห็นได้ว่าข้าวน้ำพริกกะปิซูชิเป็นเมนูที่ถูกใจคนชอบกินซูชิเป็นอย่างมาก ฉะนั้น สาวกซูชิไม่ควรพลาดไปเลย แต่ไม่เพียงเฉพาะคนที่ชอบเท่านั้น แม้แต่คนที่ไม่ค่อยชอบทานซูชิแต่เมื่อเห็นว่าเป็นข้าวน้ำพริกกะปิล่ะก็ต้องเปลี่ยนใจเลยทีเดียว เพราะความอร่อยของข้าวน้ำพริกกะปินั่นเอง ส่วนใครที่อยากลิ้มลองความอร่อยบอกเลยว่าทำไม่ยากอย่างที่คิด ถ้าไม่เชื่อไปลองทำเมนูนี้กันเลย

แกงกะทิ
อาหารไทย เคล็ดลับการทำอาหาร แกง

แกงกะทิ ที่มาพร้อมกับความมันของน้ำกะทิที่ใครๆก็ต้องสั่งโล้ด

แกงโดยทั่วไปนั้นหากเป็นจำพวกแกงที่มีความมันก็มักจะใส่น้ำกะทิแต่มิใช่แกงนั้นจะใส่เฉพาะน้ำกะทิเพียงอย่างเดียว เพราะ แกงกะทิ นั้นๆจะต้องใส่เครื่องแกงไปด้วย โดยเครื่องแกงที่มักจะใส่น้ำกะทิไปด้วย ก็ได้แก่ แกงเขียวหวาน ที่มีการใส่เครื่องแกงเขียวหวานโดยเฉพาะ ซึ่งเรามักจะเห็นเมนูอาหารแกงเขียวหวานที่มีการใช้เนื้อสัตว์ไม่ว่าไก่หรือหมูและจะมีมะเขือเข้ามาเป็นสีสัน หรือจะเป็นแกงเผ็ด อาทิ แกงเผ็ดหน่อไม้ที่มีการใส่เครื่องแกงเผ็ดซึ่งเครื่องแกงก็อาจจะมีสีสันที่แตกต่างกันไปในแต่ละร้าน เป็นต้น  หลากหลายเมนู แกงกะทิ ที่อร่อยถูกปากคนไทย ความมันของกะทิใน แกงกะทิ นั้นใครๆก็ต้องได้รับประทานอยู่แล้ว ซึ่งเราจะเห็นได้ว่าตามร้าน อาหาร ทั่วไปเกือบครึ่งแกงที่ขายนั้นก็มักจะใช้น้ำกะทิเป็นตัวหลักในการทำเป็นน้ำแกง ฉะนั้น จึงไม่สามารถที่จะปฏิเสธได้เลยว่าแกงในปัจจุบันนั้นจะทำแบบไม่มีน้ำกะทิไม่ได้เลย แต่ก็อยู่ที่คนปรุงว่าจะใส่มากน้อยขนาดไหน เพราะขึ้นอยู่กับปริมาณของแกงที่ต้องการทำและส่วนผสมที่มีการเตรียมไว้ แต่อาหารจำพวกแกงกะทิหากใส่น้ำกะทิในจำนวนที่น้อยเกินไปแกงกะทิแกงนั้นก็จะไม่มีรสชาติที่เข้มข้นตามต้นตำรับเลย เมื่อทานแล้วก็จะไม่อร่อย และการใส่น้ำกะทิโดยหลักทั่วไปในการทำแกงกะทิก็มักจะแบ่งน้ำกะทิเป็น 2 ส่วน คือ ส่วนที่เป็นหัวกะทิและหางกะทิ อีกด้วย และเรามักจะสังเกตได้เลยว่าหัวกะทิจะใส่ขั้นตอนสุดท้ายในบางเมนูเพื่อให้ความหอมมันของน้ำกะทิไม่จางหายไปนั่นเอง จะเห็นได้ว่าแกงกะทิเป็นแกงที่มีความมันอย่างดีด้วยน้ำกะทิที่มีการบีบคั้นสดๆมาอย่างดี ฉะนั้น หากมื้อไหนๆได้ทานแกงกะทิก็ยิ่งจะทำให้มื้ออาหารของคุณนั้นยิ่งเจริญอาหารได้ดีมากยิ่งขึ้น เพราะน้ำกะทิที่เป็นส่วนผสมของแกงกะทินั้น ทำให้เมนูอาหารเข้มข้นและอร่อยมากขึ้น กะทินอกจากจะทำอาหารคาวได้แล้ว ยังสามารถนำไปทำ เมนูของหวาน ได้อีกมากมายอีกด้วยนะคะ

ข้าวน้ำพริกเผาหอยลาย
ผัด อาหารไทย เคล็ดลับการทำอาหาร

ข้าวน้ำพริกเผาหอยลาย ที่จะพาคุณไปตะลุยทะเล

หากจะนึกถึงเมนูที่ทานแล้วรู้สึกฟินเหมือนได้ไปทะเลก็ต้องเมนูที่มีเนื้อสัตว์ทะเลเข้ามาเป็นส่วนผสม ไม่ว่าจะเป็นเมนูข้าวผัดทะเล ต้มยำทะเล หรือจะเป็น ข้าวน้ำพริกเผาหอยลาย ก็ทำให้คุณฟินเหมือนกับคุณไปในทะเลได้เช่นกันน่ะ เพราะมีเนื้อหอยลายอยู่ในเมนูอาหาร แต่ขอบอกเลยว่า หอยลาย ที่คุณนำมาใช้ในเมนูนี้ จะต้องเป็นหอยลายที่มีการทำให้สุกแล้วและมีการแกะเปลือกให้เรียบร้อยด้วย ทั้งนี้ก็เพื่ออรรถรสในการทานอาหารนั่นเอง ข้าวน้ำพริกเผาหอยลาย เมนูง่ายๆที่ทานแล้วจะติดใจ เมนู ข้าวน้ำพริกเผาหอยลาย เป็นเมนูที่ถือได้ว่าใครได้กินแล้วก็ต้องรู้สึกถึงท้องทะเลอันกว้างใหญ่ได้เลย รู้สึกว่าได้แหวกวายไปในทะเล เพราะด้วยเนื้อหอยที่ใส่มาในเมนูนี้ที่ให้ความชุ่มฉ่ำเกินบรรยาย กัดเข้าไปที่ไรก็จะได้ความนุ่มของเนื้อหอยและมีน้ำที่ดูดซับเนื้อหอยออกมา ราวกับว่าเนื้อหอยนั้นได้แช่อยู่ในน้ำทะเลเลยก็ว่าได้ แต่มิใช่ว่าจะมีแค่เพียงความอร่อยของเนื้อหอยลายเท่านั้น แต่ยังมีความหอมของเครื่องปรุงน้ำพริกเผาอีกด้วยที่ช่วยทำให้เนื้อหอยลายมีความอร่อยเพิ่มมากขึ้นกว่าเดิม และความหอมยังไม่หมดเพียงแค่น้ำพริกเผาแต่ยังมีความหอมของใบโหระพา หอมใหญ่ น้ำมันหอย และกระเทียมสับละเอียดอีกด้วยที่จะทำให้เมนูข้าวน้ำพริกเผาหอยลายนี้มีความอร่อยที่ฉุดไม่อยู่ ฉะนั้น ในการทานเมนูอาหารข้าวน้ำพริกเผาหอยลายนี้ คนที่รับประทานไปขอบอกได้คำเดียวว่าคุณทานแล้วคุณจะได้ความรู้สึกที่ฟินเหมือนได้ตะลุยและล่องลอยในท้องทะเลที่มีแต่หอยลาย ช่างเป็นเมนูอาหารที่มีจินตนาการที่ดีต่อการรับประทานอาหารเป็นอย่างมาก เมนูนี้บอกเลยทำไม่ยากใครอยากลองทำทานเองก็สามารถเข้าไปชม วิธีการทำ กันได้เลย

สูตรหมักหมูด้วยงา
อาหารไทย เคล็ดลับการทำอาหาร

สูตรหมักหมูด้วยงา หรือ หมูมักงา เคล็ดไม่ลับ อร่อยนุ่มลิ้น ติดใจไม่รู้ลืม

สำหรับเคล็ดไม่ลับใน สูตรหมักหมูด้วยงา หรือหมูหมักงาที่เรานำมาฝากในวันนี้ ต้องบอกเลยว่าสามารถนำหมูที่หมักแล้วไปทำ อาหาร ได้หลากหลายเมนู เช่น ปิ้ง ทอด หรือ เมนู ราดหน้าหมูหมัก ซึ่งจะมีกลิ่นหอมจากงา แถมหมูนุ่มเด้งดีอีกด้วย กินกับข้าวสวยร้อนๆหรือข้าวเหนียวยิ่งอร่อยเข้าไปใหญ่ และประโยชน์ของเนื้อหมูที่เรารับประทานเข้าไปคือ เป็นแหล่งโปรตีน โดยเฉพาะเนื้อสันในโปรตีนจะสูงมากๆ ดมไปด้วยสารอาหารอื่นๆ เช่น วิตามินบี 1 จะสามารถลดอาการเหน็บชาได้เป็นอย่างดี ไปดูกันเลยว่าเรา สูตรหมูมักด้วยงา จะมีวิธีหมักหมูนุ่มได้อย่างไร ส่วนผสมในการทำ สูตรหมักหมูด้วยงา หรือ หมูมักงา เนื้อหมูดิบติดมันหรือเนื้อหมูที่ไม่ติดมันก็ได้จำนวน 1 กิโลกรัม ซีอิ๊วขาวประมาณ 6 ช้อนโต๊ะ ช้อนปรุงรสประมาณ 2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทรายแดง 2 ช้อนโต๊ะ พริกไทยป่น 1 ช้อนชา ไข่ไก่ประมาณ 3 ฟอง งาขาวคั่ว น้ำมันงา วิธีการทำสูตรหมูหมักด้วยงา หรือ หมูหมักงา วิธีการทำง่ายมากเพียงแค่เรานำเนื้อหมูที่เราซื้อมา 1 …

ราดหน้าหมูหมัก
อาหารเพื่อสุขภาพ เคล็ดลับการทำอาหาร

ราดหน้าหมูหมัก เมนูหมูนุ่มๆที่กินแล้วละมุนลิ้น

ในการรับประทานทานอาหารจานเดียวในบ้านเรานั้น เราคงเห็นจำพวกอาหารที่เป็นพวกข้าวก็มี อย่างเช่น ข้าวผัด ข้าวหมูแดง ข้าวมันไก่ หรือข้าวหมูกรอบ แต่มิใช่เพียงแค่อาหารประเภทข้าวอย่างเดียวเท่านั้น แต่ยังมีอาหารประเภทเส้นอีกด้วย ซึ่งในที่นี้จะขอเสนอเมนูที่เรียกว่า ราดหน้าหมูหมัก แน่นอนว่าชื่อนั้นก็บอกแล้วว่ามีความพิเศษที่หมู แต่จะมีความพิเศษอย่างไร เราจะอธิบายให้คุณได้ทราบ ดังนี้ ราดหน้าหมูหมัก เป็นเมนูหนึ่งที่ถือว่าเป็นอาหารจานเดียวที่ทานง่ายมากๆ เพียงแค่คุณเตรียมเส้นก๋วยเตี๋ยวมา พร้อมด้วยผักคะน้า หรืออาจจะมีแครอทเพิ่มด้วยก็ได้ แต่ที่มีความสำคัญกับเมนูนี้มากๆเลย ก็คือ เนื้อหมู แต่ไม่ใช่เป็นเนื้อหมูที่นำลงไปผัดๆให้มีความหอมเท่านั้น แต่พิเศษตรงที่เป็นหมูที่มีความอ่อนนุ่มละมุนลิ้นอย่างมาก หมูหมักในเมนูราดหน้าหมูหมักนั้นเป็นเนื้อหมูที่จะต้องนำมาทำการหมักเสียก่อน ซึ่งเครื่องปรุงที่ใช้ในการหมักก็มีน้ำตาล พริกไทย น้ำมัน ซอสหอยนางรม ซอสปรุงรสและน้ำปลา แต่หมูหมักนั้นยังมีสูตรเด็ดตรงที่มีการใส่ไข่ไก่ลงไปในเนื้อหมูที่ปรุงรสด้วยเครื่องปรุงต่างๆแล้วอีกด้วย จากนั้นก็ทำการหมักทิ้งไว้สัก 1 ชั่วโมง จะเห็นได้ว่า เมนูราดหน้าหมูหมักเป็นเมนูหนึ่งที่ใครหลายคนจะพลาดไม่ได้เลย เพราะด้วยหมูหมักในราดหน้านั้นกว่าจะได้กินก็ต้องทำการหมักไว้ก่อน และเมื่อถึงเวลารับประทานคุณก็จะพบว่าหมูที่ทำการหมักไว้นั้นช่างมีความละมุนลิ้นมากๆ ยิ่งทานก็อร่อยและไม่มีความเหนียวทำให้เคี้ยวเนื้อหมูง่ายมากๆเลยที่มาของภาพจากเว็บไซต์ : คลิก ติดตามวิธีการทำอาหารได้ที่ : https://many-menu.com