อาหารไทย

เขาใหญ่เป็นสถานที่ท่องเที่ยวที่เป็นที่นิยมเป็นอย่างมาก ซึ่งมักจะมีผู้คนเดินทางแวะเวียนมาเป็นจำนวนมาก เนื่องจากที่เขาใหญ่แห่งนี้มีบรรยากาศที่ดี และมีสถานที่ให้ท่องเที่ยวมากมาย นอกจากนี้เรื่องเมนูอาหารก็ยังเด็ดไม่แพ้กัน จึงทำให้เป็นที่นิยมในหมู่คนส่วนมาก บทความเกี่ยวกับอาหารนี้จึงจะมาแนะนำ ร้านอาหารเด็ดที่เขาใหญ่ ที่คุณไม่ควรพลาดอย่างเด็ดขาดหากได้ไปท่องเที่ยวที่เขาใหญ่ จะมีร้านอาหารเด็ด ๆอะไรบ้าง ตามบทความนี้ไปดูกันเลย             “Khunkhao station” ร้านอาหารเด็ดที่เขาใหญ่ ที่คุณไม่ควรพลาดอย่างเด็ดขาด เพราะที่ร้านอาหารแห่งนี้นอกจากจะมีบรรยากาศที่ดีแล้ว การันตีเลยว่ารสชาติของอาหารนั้นถูกปากทั้งคนไทย และนักท่องเที่ยวชาวต่างชาติอย่างแน่นอน ยิ่งในช่วงเวลาหัวค่ำหน่อยที่ร้านอาหารแห่งนี้จะมีบรรยากาศที่ Romantic เป็นอย่างมากเลยทีเดียว เหมาะกับการพาคู่รักมา Dinner สุด ๆ และเมนูยอดนิยมที่ไม่ควรพลาดอย่างเด็ดขาดของร้านอาหารแห่งนี้ก็คือ เมนูต้มยำกุ้งแม่น้ำจัมโบ้ขุนเขา ที่บอกเลยว่ามีรสชาติต้มยำที่เข้มข้น และใส่กุ้งตัวใหญ่เนื้อแน่นจัดเต็มแบบสุด ๆเลยทีเดียว ร้านอาหารเด็ดที่เขาใหญ่ ที่ไปเที่ยวเมื่อไหร่ต้องแวะทาน             “ครัวจันผา แม่ลาปลาเผา” ร้านอาหารวิวภูเขา ที่มีบรรยากาศธรรมชาติเป็นอย่างมาก นอกจากจะได้มาลิ้มรสชาติอาหารแสนอร่อยที่ครัวจันผาแห่งนี้แล้วยังได้สัมผัสกับบรรยากาศธรรมชาติอย่างใกล้ชิดแบบสุด ๆอีกด้วย และเมนูยอดนิยมที่คุณไม่ควรพลาดหากได้มาที่ครัวจันผาแห่งนี้ก็คือ เมนูแม่ลาปลาเผา ซึ่งบอกเลยว่าคุณจะต้องติดใจอยากกลับมารับประทานเมนูนี้ที่เขาใหญ่อีกครั้งอย่างแน่นอน มีทั้งบรรยากาศที่ดี และรสชาติอาหารที่อร่อยแบบนี้คุณไม่ควรพลาดอย่างเด็ดขาดที่จะมาลิ้มลองรสชาติอาหารที่ร้านอาหารเด็ด ๆแบบนี้ที่เขาใหญ่             “จานเขียวหวาน เขาใหญ่” ร้านอาหารที่เน้นในเรื่องของเมนูอาหารไทยรสชาติแบบโบราณ โดยเฉพาะแกงที่มีรสชาติแบบโบราณซึ่งถูกส่งต่อสูตรมารุ่นต่อรุ่น จึงมั่นใจได้ว่าจะมีรสชาติที่อร่อยถูกปาก และหารับประทานที่ไหนไม่ได้อย่างแน่นอน รับรองเลยว่าร้านอาหารเด็ดที่เขาใหญ่แห่งนี้จะต้องถูกปากใครหลาย ๆคนอย่างแน่นอน หากได้มาลิ้มลองรสชาติสักครั้ง ในส่วนของบรรยากาศนั้นก็บอกเลยว่ามีความเป็นธรรมชาติไม่แพ้ร้านอาหารไหน ๆอย่างแน่นอน และยังมีโซนให้เลือกนั่งทั้งภายในร้าน และด้านหน้าร้านอีกด้วย 

เพื่อนๆหลายๆคนอาจจะงงว่าเอ๊ะนี่มันอาหารอะไรทำไมชื่อไม่คุ้นไม่รู้จักเลยเพราะผักเหลียงนั้นเป็นเมนูอาหารแถบภาคใต้ที่นิยมนำมาประกอบอาหาร ไม่ว่าจะผัด ต้ม แกงต่างๆมากมายและใบเหลียงที่นำมาทำอาหารอันเป็นที่นิยมมากๆนั้นก็คือ ใบเหลียงผัดไข่ อยากรู้แล้วใช่มั้ยคะว่าหน้าตา วิธีทำ ใบเหลียงผัดไข่ จะเป็นอย่างไร ถ้าอย่างงั้นไปดูกันเลยยย วัตถุดิบ 1.ใบเหลียง 3 กำ 2.ไข่ไก่ 2 ฟอง 3.น้ำมันพืช 4.น้ำมันหอย 5.ผงปรุงรส 6.น้ำเปล่าสะอาด วิธีทำ ใบเหลียงผัดไข่ STEP 1 สำหรับขั้นตอนแรกจะเป็นขั้นตอนเตรียมวัตถุดิบนะคะ อย่างแรกเลยเราต้องนำใบเหลียงไปล้างน้ำให้สะอาดจากนั้นนำใบเหลียงที่ล้างแล้วสะเด็ดน้ำออกนิดหน่อยแล้วเด็ดใบออกแนะนำว่าเอาแต่ใบนะคะเพราะก้านจะค่อนข้างจะแข็งๆหน่อย  STEP 2 ขั้นตอนต่อมาเมื่อเราเตรียมวัตถุดิบเสร็จเรียบร้อยแล้วเราก็มาเริ่มผัดกันเลยย 1.ตั้งกระทะไฟอ่อนๆ เมื่อกระทะเริ่มร้อนแล้วเทน้ำมันพืชลงไปไม่ต้องเยอะมากนะคะ 2.พอน้ำมันเริ่มเดือดให้เรานำไข่ตอกลงไปสองฟองเลยนะคะ 3.เมื่อไข่ไก่เริ่มจับตัวให้ใช้ตะหลิวคนไข่เป็นวงกลม ให้ไข่แตกตัวเป็นชิ้นๆ 4.ไข่พอสุกแล้วก็นำใบเหลียงที่เตรียมไว้ใส่ลงไปให้หมดเลยนะคะแล้วก็ผัดไปเรื่อยๆ 5.พอใบเหลียงเริ่มหดลงให้ใส่น้ำสะอาดลงไปนิดหน่อยพอคลุกคลิกเพื่อที่ใบเหลียงจะได้อ่อนตัวลง 6.หลังจากที่ใบเหลียงเริ่มสุกก็ให้เรานำน้ำมันหอย2ช้อนโต๊ะ ผงปรุงรสนิดหน่อยตามความชอบใส่ลงไป 7.ผัดต่อไปให้ส่วนผสมเข้ากันแล้วจึงตักใส่จานเป็นอันเสร็จพร้อมรับประทาน น่ากินมากใช่มั้ยคะและยังดูทำง่ายมากๆอีกด้วยใครๆก็ทำได้เพียงวิธีทำแค่ไม่กี่วิธีและวัตถุดิบอีกไม่กี่อย่างเราก็สามารถกินอาหารใต้จานเด็ดด้วยเคล็ดลับการทำอาหารได้เองที่บ้าน รับรองว่าสูตรนี้อร่อยแน่นอน ลองไปทำกินกันดูนะคะ

ไม่รู้จะกินอะไรดีเป็นคำถามคาใจที่หลายคนคงจะเคยได้สัมผัสกันดีใช่มั้ยคะวันนี้เราจึงอยากมานำเสนอกับเมนู พะโล้หมูสามชั้น สูตรเด็ดสำหรับเพื่อนๆคนไหนที่ไม่รู้ว่าจะกินอะไรดีเมนูอาหารนี้ก็เป็นทางเลือกที่ดีนะคะหมูสามชั้นรสเด็ดนี้ทำง่ายมากค่ะแถมรับรองว่ายังอร่อยมากด้วย อยากรู้แล้วใช่มั้ยคะว่าวิธี พะโล้หมูสามชั้น ทำจะเป็นอย่างไรและง่ายขนาดไหนเราไปรอดูกันเลยค่ะ วัตถุดิบ 1.ไข่ไก่5 ฟอง 2.หมูสามชั้น 1/2 กิโล 3.เครื่องเทศ 4.น้ำตาลปี๊บ 5.น้ำ 1 ลิตร 6.ผงปรุงรส 7.น้ำมัน วิธีทำ พะโล้หมูสามชั้น เป็นขั้นตอนเตรียมวัตถุดิบโดยเราจะนำไข่ไก่5ฟองที่เตรียมไว้ไปล้างน้ำให้สะอาด จากนั้นให้เรานำหมูสามชั้นไปล้างให้สะอาดเลยนะคะแล้วจากนั้นนำไปหั่นให้เป็นชิ้นพอดีคำพักทิ้งไว้ค่ะ  1.มาถึงขั้นตอนการทำนะคะให้เรานำไข่ที่เราล้างสะอาดแล้วนั้นนำไปต้มโดยจะต้มทิ้งไว้5-7นาทีนะคะพอสุกหลังจากนั้นนำไข่ไปแช่ในน้ำเย็นพอไข่หายร้อนแล้วนะคะให้เรานำมาปลอกแล้วตั้งทิ้งไว้ค่ะ 2.เริ่มแรกตั้งกระทะแล้วใส่น้ำมันลงไปเล็กน้อยค่ะนำเครื่องเทศลงไปผัดให้หอมนะคะแล้วจากนั้นใส่หมูสามชั้นลงไปค่ะใส่นำตาลปี๊ปตามลงไปประมาณ2ช้อนโต๊ะ ผัดให้หอม 3.พอเริ่มสุกจึงเทน้ำที่เราเตรียมไว้ 1 ลิตรนะคะ กะเอาก็ได้ค่ะ 4.รอน้ำพอเดือดๆให้นำไข่ที่ได้ต้มไว้ลงไปต้มต่อรอทุกอย่างเริ่มเดือดจากนั้นปรุงด้วยผงปรุงรสตามใจชอบเลยนะคะ สำหรับเมนูพะโล้หมูสามชั้นสูตรเด็ดนี้ดูน่ากินมากๆเลยใช่ไหมคะ เป็นเมนูที่ทำได้ง่ายๆมำเองกินได้ที่บ้าน เพื่อนๆคนไหนที่สนใจก็สามารถทำตามเมนูนี้กันได้นะคะ หวังว่าพะโล้สูตรนี้จะเป็นสูตรอาหารไทยที่เป็นแนวทางของคนที่อยากทำอาหารแบบง่ายๆแถมยังได้ความอร่อยด้วย และสุดท้ายนี้ลองไปทำกินกันดูนะคะ 

สำหรับบทความนี้กลับมาจากหนักจัดเต็มกันกับเรื่องของเมนูอาหารกันอีกเช่นเคยนะคะ แต่จะมาในรูปแบบของอาหารป่าสุดแซ่บที่อยากนำมาบอกทุก ๆ คนและนำเสนอสิ่งดี ๆ ให้กันค่ะ อาหารป่าแบบไทยๆ จะเป็นกับแกล้มก็ดี จะกินทั้งทีก็อร่อย ที่ได้รังสรรค์ อาหารป่าแบบไทยๆ ฮิตที่หลายคนนิยมสั่งกันในเวลาทาน มาให้คุณได้ลองเลือกและพิจารณาดูแบบชิดขอบ เอาใจสวรรค์นักชิม และกับแกล้มขาประจำให้นัวตลอดทั้งคืน  ผัดเผ็ดหมูป่า เมนูนี้เป็นเมนูหลักเลยนะคะ ที่นักเขียนและหลายท่านได้สั่งทานในร้านอาหารป่ากันเป็นอย่างยิ่ง เพราะผัดเผ็ดหมูป่านั้นมีเอกลักษณ์เลยก็คือ หนังของหมูป่าที่เวลาที่คุณเคี้ยวจะรู้สึกเหนียวหนึบ และอร่อยเป็นอย่างมาก สำหรับการผัดจะให้คุณรู้สึกถึงรสชาติที่ถึงพริกถึงเครื่อง ไม่ว่าจะเป็นสมุนไพรต่าง ๆ เช่นพริกไทยกระชาย  ใบมะกรูด ที่ได้นำมาจัดหนักจัดเต็มในจานนี้บอกเลยว่าประทับใจไม่รู้ลืมแน่นอนค่ะ อาหารป่าแบบไทยๆ ที่เผ็ดร้อนชวนรับประทาน ต้มยำปลาเนื้ออ่อน สำหรับปลาเนื้ออ่อนที่จะนำมาต้มยำแบบอาหารปลาสไตล์ไทยๆนี้จะเป็นจำพวกปลาชะโอน ปลากรด ปลาคัง ก็เป็นตระกูลปลาเนื้ออ่อนของไทยที่พอได้นำมาประยุกต์ในการทำอาหารป่าแล้ว บอกเลยว่าขายดิบขายดีกันเป็นแถว ๆ เลยค่ะ ด้วยความหวานของเนื้อปลาและความสดใหม่ น่าทานสุด ๆ ค่ะ ผัดเผ็ดกบ ลืมภาพผัดเผ็ดธรรมดาไปได้เลยเพราะส่วนใหญ่อาหารป่าแบยบไทยมักจะนิยมนำเมนูกบมารังสรรค์ให้คุณได้ทานเป็นกับแกล้มและกับข้าวที่อร่อย เนื้อน่องของกบเต็มปากเต็มคำ เสิร์ฟร้อน ๆ คู่กับข้าวสวยแบบหอมมะลิ จะทำให้คุณรู้สึกถึงรสชาติที่ดุดันและความนิ่มนวลของข้าว สำหรับใครที่ชื่นชอบในการทานอาหารป่าเป็นชีวิตจิตใจ และต้องการที่จะลองเลือกทานเมนูอาหารป่าเมนูต่าง ๆ  วันนี้คุณจะได้ลองนำไปทำทานกันแล้วล่ะค่ะ และนี่ถือเป็นเมนูอาหารไทย ที่จะเป็นกับแกล้มก็ดีจะกินทั้งทีก็อร่อย นักเขียนหวังว่า ถ้าหากคุณได้มีโอกาสไปสั่งอาหารป่า อย่าลืมสั่งเมนูเหล่านี้กันดูนะคะ

กระเทียมก็เป็นอาหารที่มีสรรพคุณที่ช่วยในเรื่องของระบบในร่างกายและเมื่อนำไปเจียวหรือทอดกรอบยิ่งจะเพิ่มในเรื่องของความหอม ซึ่งบอกเลยว่าอร่อยและสามารถหาทานได้แบบง่าย ๆ วันนี้แอดอยากที่จะมาแนะนำ 3 เมนูอาหารหอมกระเทียมเจียว บอกเลยว่าอร่อยและสามารถทำทานได้ง่าย ๆ ไม่มีเบื่อ ใครที่ชอบทานกระเทียมหรือชอบความหอมของกระเทียมไม่ควรพลาด เมนูอาหารหอมกระเทียมเจียว ที่บอกเลยว่าอร่อย เมนูอาหารแรกที่แอดอยากจะมาแนะนำ คือ หมูทอดน้ำปลาคั่วพริกกระเทียม สิ่งที่ต้องเตรียม คือ หมูสามชั้น น้ำปลา แป้งสาลี น้ำตาล เกลือ พริกสด น้ำมัน   วิธีทำก็สุดแสนจะง่ายมาก ๆ ใช้ซ้อมจิ้มที่หมูสามชั้น จากนั้นโขลกกะเทียวพริกให้เข้ากัน ในหมูไปทอดกับแป้งสาลี จนเหลืองกรอบ ทิ้งไว้สักพัก จากนั้นนำพริกกระเทียมมาเจียวให้หอม สุดท้ายนำหมูลงมาคลุก ปรุงรสชาติ เรียบร้อยพร้อมทาน เมนูอาหารหอมกระเทียมเจียว เมนูที่ทำได้ง่ายๆแถมอร่อยด้วย เมนูอาหารหอมกระเทียมเจียวที่บอกเลยว่าอร่อย เมนูที่สองที่แอดอยากจะมาแนะนำ คือ  ไส้หมูทอดกรอบกระเทียม เมนูอาหารไทยยอดฮิตทานที่สามารถทานได้แบบเพลิน ไส้อ่อน เกลือ ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด กระเทียม วิธีทำ ในใส้ไปต้มกับข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด ในไปพักไว้ จากนั้นตั้งนำมันให้ร้อน ทอดไส้จนเหลืองกรอบ จากนั้นโขลกกระเทียมพริกและนำไปเจียมให้หอม นำมาคลุกเคล้ากับไส้หมูที่ทอดกรอบแล้วให้เข้ากัน เรียบร้อยพร้อมทาน เมนูอาหารหอมกระเทียมเจียวที่บอกเลยว่าอร่อย …

ว่าด้วยเรื่องของ เมนูอาหารสไตล์ยำ ตอนนี้กำลังเป็นที่นิยมในการทาน บอกเลยว่าอร่อย ใครที่ชอบอาหารที่มีความรสชาติเด็ด และมีความจัดจ้าน วันนี้แอดอยากที่จะมาแนะนำ 3 เมนูอาหารสไตล์ยำ ที่บอกเลยว่าเด็ด และรสชาติจัดจ้าน สามารถทำทานได้แบบง่าย ๆ  เมนูอาหารสไตล์ยำ ที่บอกเลยว่าอร่อย สามารถทำทานที่บ้านได้ง่าย ๆ เมนูแรกที่แอดอยากจะมาแนะนำ คือ ยำมะม่วงแซลมอน สิ่งที่ต้องเตรียม คือ ปลาแซลมอน มะม่วงมัน หอมแดงซอน ต้นหอมซอย น้ำปลา พริก มะนาว วิธีทำคือ คลุกเคล้าส่วนผสมที่เราเตรียมให้เข้ากัน ปรุงรสชาติให้เด็ดและจัดจ้านสไตล์อาหารไทย ตามชอบก็เรียบร้อยพร้อมทาน เมนูอาหารสไตล์ยำที่บอกเลยว่าอร่อย สามารถทำทานที่บ้านได้ง่าย ๆ เมนูที่สองที่แอดอยากจะมาแนะนำ คือ ยำมะม่วงปูม้า เป็น เมนูอาหารยำ ที่อร่อยและเป็นที่นิยมอีกเมนู สิ่งที่ต้องเตรียม คือ ปูม้าสด มะม่วงขูด น้ำปลา น้ำมะนาว น้ำตาล พริก ขึ้นฉ่าย วิธีทำก็ง่าย ๆ คลุกเคล้าส่วนผสมให้มีความเข้ากันบอกเลยว่า เราสามารถปรุงรสชาติตามความชอบ …

คุณรู้หรือไม่ว่าดอกไม้บางชนิดก็สามารถที่จะนำมาประกอบอาหารได้ นอกจากนี้ยังมีรสชาติที่ดี และมีสีสันที่ช่วยเพิ่มความน่ารับประทานอีกด้วย หากคุณสนใจดอกไม้ที่สามารถนำมาประกอบอาหารได้ก็ตามบทความเกี่ยวกับอาหารนี้ไปดูกันเลยว่า เมนูอาหารไทยที่ทำจากดอกไม้ นั้นมีเมนูอาหารอะไรบ้าง             “เมนูยำโสมนัส” เป็น เมนูอาหารไทยที่ทำจากดอกไม้ ที่มีมาตั้งแต่ในสมัยอดีต โดยการนำกลีบของดอกบัว ดอกเบญจมาศ ดอกโสน ดอกพวงชมพู และดอกอัญชันมาใช้ในการประกอบอาหาร ซึ่งกลีบดอกไม้ชนิดต่าง ๆที่กล่าวมานั้นช่วยทำให้สีสันของเมนูอาหารนั้นดูมีความน่ารับประทานเพิ่มมากขึ้น นอกจากนี้ดอกไม้บางชนิดที่กล่าวมายังมีสรรพคุณที่ช่วยแก้ร้อนในได้เป็นอย่างดีอีกด้วย บอกเลยว่าทั้งน่ารับประทาน และมีประโยชน์เลยทีเดียว             “เมนูไข่ลุยสวนดอกไม้” เป็นเมนูอาหารไทยที่ถูกดัดแปลงมาจากเมนูก๋วยเตี๋ยวลุยสวนที่ใช้แป้งในการห่อเครื่องต่าง ๆ แต่เมนูไข่ลุยสวนดอกไม้นี้จะใช้ไข่เจียวที่ทอดบาง ๆในการห่อเครื่องต่าง ๆแทนการใช้แป้ง ส่วนเครื่องด้านในนั้นก็จะเป็นดอกไม้ชนิดต่าง ๆ โดยดอกไม้ที่นิยมนำมาใส่ในเมนูไข่ลุยสวนดอกไม้คือ ดอกเข็ม ดอกโสน ดอกกุหลาบ และดอกบัวหลวง นอกจากนี้ยังสามารถใส่เนื้อสัตว์ได้ตามที่ต้องการ เป็นอีกหนึ่งเมนูอาหารไทยที่ใช้ดอกไม้เป็นส่วนประกอบที่น่ารับประทานเป็นอย่างมากเลยทีเดียว             “เมนูยำส้มโอดอกเข็ม” เมนูนี้เป็นเมนูอาหารไทยที่นำดอกไม้มาใช้ในการประกอบอาหารที่มีมายาวนานตั้งแต่ในสมัยอดีต โดยการนำส้มโอมายำ แล้วใส่ดอกเข็มเพื่อประดับตกแต่งหน้าตาของอาหาร โดยสามารถที่จะรับประทานดอกเข็มได้ด้วย นอกจากนี้การรับประทานดอกเข็มยังมีประโยชน์ต่อร่างกายเป็นอย่างมาก เพราะมีส่วนช่วยในการบำรุงหัวใจ เมนูอาหารไทยนี้จึงเป็นอีกหนึ่งเมนูที่เป็นที่นิยมเป็นอย่างมากในสมัยอดีต             “เมนูดอกชมจันทร์ไส้หมู” เป็นเมนูอาหารไทยที่ใช้ดอกไม้ในการประกอบอาหาร และมีประโยชน์ในเรื่องของการช่วยควบคุมไขมันได้เป็นอย่างดี เพราะใช้ดอกชมจันทร์ในการห่อไส้หมูแล้วนำไปทอดแทนการใช้แป้ง จึงทำให้เมนูอาหารชนิดนี้มีไขมันต่ำ และนอกจากนี้ดอกชมจันทร์ยังมีประโยชน์ในเรื่องของการช่วยให้ระบบขับถ่าย และช่วยบำรุงสายตาได้อีกด้วย จึงเป็นอีกหนึ่งเมนูอาหารไทยจากดอกไม้ที่คนรักสุขภาพไม่ควรพลาดอย่างเด็ดขาด แถมมีวิธีทำง่ายๆอีกด้วย

อีกหนึ่งเมนูอาหารที่ได้รับความนิยมนั่นคือ ผัดหอยลาย ซึ่งเป็นเมนูที่ทำได้ง่ายและดูเหมือนในช่วงนี้ราคาหอยลายในท้องตลาดสดก็ค่อนข้างถูก จึงทำให้หลายคนนิยมเลือกนำมาเป็นเมนูอาหารไทยประจำบ้าน สำหรับใครที่สนใจแทั้งบ้านเลยทีเดียว วัตถุดิบในการ ผัดหอยลาย หอยลาย 1 กิโลกรัม หลังจากที่ซื้อมาจากตลาดแล้วแนะนำให้ล้างน้ำเปล่า 2-3 ครั้ง และนำหอยลายแช่น้ำไว้เพื่อให้คายดินที่ตกค้างออกมา และหอยจะได้สะอาด ก่อนที่จะนำไปปรุงนั้นให้ล้างด้วยน้ำเปล่าอีก 1 ครั้งและปล่อยให้สะเด็ดน้ำ  น้ำพริกเผา หากอยากได้รสชาติที่จัดจ้าน ไม่หวานจนเกินไป แนะนำให้ซื้อน้ำพริกเผาจากร้านขายน้ำพริกจะได้รสชาติแตกต่างจาก น้ำพริกเผา แบบกระป๋องหรือแบบขวด ที่จำหน่ายตามซุปเปอร์มาร์เก็ต ใบโหระพา พริกแดงหรือเขียวซอยบางๆสำหรับตกแต่ง  นมสด น้ำมันหอย ซอสปรุงรส น้ำตาลทราย เกลือ กระเทียม ผงปรุงรส ขั้นตอนการปรุง ผัดหอยลาย ให้อร่อย นำกระทะตั้งไฟให้ร้อน ทุบกระเทียมใส่ไปเล็กน้อยเพื่อความหอม หลังจากนั้นให้นำน้ำพริกเผาลงไปผัดกับกระเทียมระวังอย่าให้ไหม ผัอแค่พอให้มีกลิ่นหอม นำหอยลายลงไปผัด พอให้เปลือกเปลี่ยนสี เติมน้ำลงไปไม่ต้องมากจะให้พอดีกับปริมาณที่จะรับประทาน แต่อย่าลืมว่าจะต้องเติมนมลงไปอีก หากใส่น้ำมากก็จะกลายเป็นแกงหอยลายไปซะ  หลังจากนั้นก็ให้ปรุงรสด้วย น้ำมันหอย ผงปรุงรส น้ำตาลทราย เกลือเล็กน้อยชิมให้พอดี ที่ไม่แนะนำน้ำปลาเพราะจะมีกลิ่นคาวกลบกลิ่นความหอมของหอยลายและน้ำพริกเผา ดังนั้นเลือกใช้เกลือจะทำให้ได้กลิ่นที่น่ารับประทานกว่า ปรุงรสให้ได้ที่หลังจากนั้นเติมนมสดลงไปในปริมาณที่ต้องการ ให้ชิมอีกครั้งหากขาดรสไหนก็ให้เติมเพิ่ม เมนูนี้จะเน้น 3 รสคือ หวาน เค็ม เผ็ด ให้รสพอดีกัน  โรยใบโหระพา พริกเขียวแดงที่ซอยไว้ ก็เป็นอันเสร็จ นี่เป็นวิธีการทำง่ายๆ มาในสไตล์แบบบ้านๆแ ต่อร่อยระดับภัตตาคารบอกได้เลยว่าลองแล้วจะติดใจกับสูตรนี้

ว่าด้วยเรื่องของ เมนูอาหารจากมันกุ้ง ที่บอกเลยว่าอร่อยและสามารถนำไปทำอาหารได้แบบหลากหลาย เนื่องจากความอร่อย ความหอม ความมันจากในส่วนของมันกุ้ง วันนี้แอดอยากที่จะมาแนะนำ 3 เมนูอาหารจากมันกุ้ง บอกเลยว่าอร่อยและสามารถทำอาหารได้แบบหลากหลาย ใครที่ชอบเมนูอาหารแนวประยุกต์ต่าง ๆ บอกเลยว่าไม่ควรพลาดเมนูจากมันกุ้ง เมนูอาหารจากมันกุ้ง ที่บอกเลยว่าทำอาหารได้อร่อยมากที่บ้าน เมนูแรกที่แอดอยากจะมาแนะนำ คือ ข้าวผัดมันกุ้ง เมนูอาหารง่าย ๆ ที่บอกเลยว่าเบสิคและทำง่ายแบบสุด ๆ สิ่งที่ต้องเตรียม กระเทียม กุ้งสด น้ำพริกมันกุ้ง ไข่ไก่ ข้าวสวย น้ำมันหอม เครื่องปรุงรสชาติ วิธีทำก็เหมือนกับการทำข้าวผัดปกติ คลุกเคล้าให้เข้ากัน จากนั้นปรุงรสชาติตามความชอบ ใส่ไข่ เพิ่มความอร่อย พร้อมทาน เมนูอาหารจากมันกุ้ง ที่ทำเมนูอะไรก็อร่อย เมนูอาหารจากมันกุ้ง ที่บอกเลยว่าทำอาหารได้อร่อยมากที่บ้าน เมนูที่สองที่แอดอยากจะมาแนะนำ คือ สปาเก็ตตี้ผัดมันกุ้ง น้ำมันมะกอก กุ้งแม่น้ำ กระเทียม เส้นสปาเก็ตตี้ลวกสุก มันกุ้ง เครื่องปรุงรสชาติ วิธีทำบอกเลยว่าง่าย ๆ ก็เป็นการทำสปาเก็ตตี้ปกติแต่จะมีในเรื่องของความอร่อย ปรุงรสชาติตามความชอบ คลุกเคล้าให้เข้ากัน เมนูอาหารจากมันกุ้ง ที่บอกเลยว่าทำอาหารได้อร่อยมากที่บ้าน เมนูที่สามที่แอดอยากจะมาแนะนำ …