ขนมเต้าส่วน เมนูอาหารนี้เรียกได้ว่า เป็นขนมที่หาทานได้ง่ายมากๆ โดยหาซื้อได้ที่ร้านขายขนมไทยต่างๆ คนทั่วไปนิยมทานกัน จึงมีการหาซื้อค่อนข้างง่ายนั่นเอง อีกอย่างบางครอบครัวที่มีเวลาช่วงวันหยุดก็นิยมทำทานกันเอง เพราะทำง่ายไม่ยากต้นทุนน้อยไม่แพง ถ้าอย่างนั้นเราดูการทำของเค้ากันค่ะ ตามมาเลย ขนมเต้าส่วน ขนมที่หาทานง่ายได้ประโยชน์
แน่นอนที่สุด เพราะเต้าส่วนนั้นทำมาจากถั่วเขียวที่เอาเปลือกออกแล้วนั่นเอง เรียกว่าได้ประโยชน์จากถั่วเต็มๆ ในส่วนของโปรตีน บางครอบครัวชอบซื้อหามาให้ลูกๆทาน เพราะมันมีประโยชน์ แถมได้ปริมาณเยอะด้วยค่ะ สิ่งไหนที่มีคุณค่า ถึงจะเป็นเพียงขนมก็เรียกได้ว่าอร่อยและได้ประโยชน์ เหมือนกัน ควรไปหามาทานกันค่ะเพื่อนๆ
ขนมเต้าส่วนกับวิธีการทำที่ไม่ยากเลย
เราจะทำทานเองที่บ้านก็ไม่ได้ยากอะไร เพียงเตรียมส่วนผสมต่างๆไว้ให้พร้อม ไม่ว่าจะเป็นถั่วเขียวแกะเปลือกออก นำไปนึ่งก่อนให้สุก ทำน้ำเชื่อมแล้วใส่แป้งมันสำปะหลังลงไป ผสมกับแป้งท้าวยายม่อม คนให้เข้ากันจนสุกเหนียวๆ จึงนำถั่วเขียวที่เตรียมไว้ ใส่ลงไปคนให้มันกระจาย อย่า!!ให้มันติดกันเพราะจะไม่น่าทานค่ะ พอสุกก็เตรียมใส่ถ้วย ราดด้วยน้ำกะทิรสชาติออกเค็ม เพื่อตัดกับความหวานของขนมนั่นเอง
ใครรู้บ้างว่า ขนมเต้าส่วน ทานกับปาท่องโก๋อร่อยสุดๆ!!
ขนมชนิดนี้สามารถทานได้กับ ปาท่องโก๋ก็ได้นะคะ เพราะมันมีรสชาติออกเค็มๆ ตัดกับความหวานก็จะพอดีกันนั่นเอง บางคนอาจจะไม่เคยทานแบบนี้ แต่บอกเลยว่าอร่อยมากๆได้ความหวานปนเค็มแบบไม่เลี่ยนอีกด้วย บางร้านก็มีขายคู่กันกับตัวขนม คือแถมมาให้เลย แต่บางร้านก็ไม่มีค่ะ ถ้าชอบทานก็หาซื้อแยกมาทานด้วยกันก็ได้นะคะ ไม่ผิดกติกาค่ะ
ตั้งแต่เริ่มเกริ่นมานั้น การทำขนมต่างๆของคนไทย ก็มีอะไรที่ค่อนข้างแปลก แตกต่างจากที่อื่นๆมากมาย และขนมชนิดนี้ก็เป็นที่แตกต่างอีกชนิดหนึ่ง ที่บอกเลยว่าเพื่อนๆที่ได้ลองทานแล้ว พูดเหมือนกันเลยว่าอร่อยมากๆ ยิ่งทานกับปาท่องโก๋นะอร่อยจนหยุดไม่อยู่ทีเดียว
