Showing 53 Result(s)
เมนูอาหารหอมกระเทียมเจียว
ทอด อาหารไทย เคล็ดลับการทำอาหาร

เมนูอาหารหอมกระเทียมเจียว บอกเลยว่าอร่อยและสามารถทำทานได้ง่าย ๆ ไม่มีเบื่อ

กระเทียมก็เป็นอาหารที่มีสรรพคุณที่ช่วยในเรื่องของระบบในร่างกายและเมื่อนำไปเจียวหรือทอดกรอบยิ่งจะเพิ่มในเรื่องของความหอม ซึ่งบอกเลยว่าอร่อยและสามารถหาทานได้แบบง่าย ๆ วันนี้แอดอยากที่จะมาแนะนำ 3 เมนูอาหารหอมกระเทียมเจียว บอกเลยว่าอร่อยและสามารถทำทานได้ง่าย ๆ ไม่มีเบื่อ ใครที่ชอบทานกระเทียมหรือชอบความหอมของกระเทียมไม่ควรพลาด เมนูอาหารหอมกระเทียมเจียว ที่บอกเลยว่าอร่อย เมนูอาหารแรกที่แอดอยากจะมาแนะนำ คือ หมูทอดน้ำปลาคั่วพริกกระเทียม สิ่งที่ต้องเตรียม คือ หมูสามชั้น น้ำปลา แป้งสาลี น้ำตาล เกลือ พริกสด น้ำมัน   วิธีทำก็สุดแสนจะง่ายมาก ๆ ใช้ซ้อมจิ้มที่หมูสามชั้น จากนั้นโขลกกะเทียวพริกให้เข้ากัน ในหมูไปทอดกับแป้งสาลี จนเหลืองกรอบ ทิ้งไว้สักพัก จากนั้นนำพริกกระเทียมมาเจียวให้หอม สุดท้ายนำหมูลงมาคลุก ปรุงรสชาติ เรียบร้อยพร้อมทาน เมนูอาหารหอมกระเทียมเจียว เมนูที่ทำได้ง่ายๆแถมอร่อยด้วย เมนูอาหารหอมกระเทียมเจียวที่บอกเลยว่าอร่อย เมนูที่สองที่แอดอยากจะมาแนะนำ คือ  ไส้หมูทอดกรอบกระเทียม เมนูอาหารไทยยอดฮิตทานที่สามารถทานได้แบบเพลิน ไส้อ่อน เกลือ ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด กระเทียม วิธีทำ ในใส้ไปต้มกับข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด ในไปพักไว้ จากนั้นตั้งนำมันให้ร้อน ทอดไส้จนเหลืองกรอบ จากนั้นโขลกกระเทียมพริกและนำไปเจียมให้หอม นำมาคลุกเคล้ากับไส้หมูที่ทอดกรอบแล้วให้เข้ากัน เรียบร้อยพร้อมทาน เมนูอาหารหอมกระเทียมเจียวที่บอกเลยว่าอร่อย …

เมนูอาหารสไตล์ยำ
อาหารไทย เคล็ดลับการทำอาหาร

เมนูอาหารสไตล์ยำ ที่บอกเลยว่าเด็ด และรสชาติจัดจ้าน สามารถทำทานได้แบบง่าย ๆ

ว่าด้วยเรื่องของ เมนูอาหารสไตล์ยำ ตอนนี้กำลังเป็นที่นิยมในการทาน บอกเลยว่าอร่อย ใครที่ชอบอาหารที่มีความรสชาติเด็ด และมีความจัดจ้าน วันนี้แอดอยากที่จะมาแนะนำ 3 เมนูอาหารสไตล์ยำ ที่บอกเลยว่าเด็ด และรสชาติจัดจ้าน สามารถทำทานได้แบบง่าย ๆ  เมนูอาหารสไตล์ยำ ที่บอกเลยว่าอร่อย สามารถทำทานที่บ้านได้ง่าย ๆ เมนูแรกที่แอดอยากจะมาแนะนำ คือ ยำมะม่วงแซลมอน สิ่งที่ต้องเตรียม คือ ปลาแซลมอน มะม่วงมัน หอมแดงซอน ต้นหอมซอย น้ำปลา พริก มะนาว วิธีทำคือ คลุกเคล้าส่วนผสมที่เราเตรียมให้เข้ากัน ปรุงรสชาติให้เด็ดและจัดจ้านสไตล์อาหารไทย ตามชอบก็เรียบร้อยพร้อมทาน เมนูอาหารสไตล์ยำที่บอกเลยว่าอร่อย สามารถทำทานที่บ้านได้ง่าย ๆ เมนูที่สองที่แอดอยากจะมาแนะนำ คือ ยำมะม่วงปูม้า เป็น เมนูอาหารยำ ที่อร่อยและเป็นที่นิยมอีกเมนู สิ่งที่ต้องเตรียม คือ ปูม้าสด มะม่วงขูด น้ำปลา น้ำมะนาว น้ำตาล พริก ขึ้นฉ่าย วิธีทำก็ง่าย ๆ คลุกเคล้าส่วนผสมให้มีความเข้ากันบอกเลยว่า เราสามารถปรุงรสชาติตามความชอบ …

ผัดหอยลาย
ผัด อาหารไทย เคล็ดลับการทำอาหาร

ผัดหอยลาย ให้อร่อยทำได้ไม่ยาก

อีกหนึ่งเมนูอาหารที่ได้รับความนิยมนั่นคือ ผัดหอยลาย ซึ่งเป็นเมนูที่ทำได้ง่ายและดูเหมือนในช่วงนี้ราคาหอยลายในท้องตลาดสดก็ค่อนข้างถูก จึงทำให้หลายคนนิยมเลือกนำมาเป็นเมนูอาหารไทยประจำบ้าน สำหรับใครที่สนใจแทั้งบ้านเลยทีเดียว วัตถุดิบในการ ผัดหอยลาย หอยลาย 1 กิโลกรัม หลังจากที่ซื้อมาจากตลาดแล้วแนะนำให้ล้างน้ำเปล่า 2-3 ครั้ง และนำหอยลายแช่น้ำไว้เพื่อให้คายดินที่ตกค้างออกมา และหอยจะได้สะอาด ก่อนที่จะนำไปปรุงนั้นให้ล้างด้วยน้ำเปล่าอีก 1 ครั้งและปล่อยให้สะเด็ดน้ำ  น้ำพริกเผา หากอยากได้รสชาติที่จัดจ้าน ไม่หวานจนเกินไป แนะนำให้ซื้อน้ำพริกเผาจากร้านขายน้ำพริกจะได้รสชาติแตกต่างจาก น้ำพริกเผา แบบกระป๋องหรือแบบขวด ที่จำหน่ายตามซุปเปอร์มาร์เก็ต ใบโหระพา พริกแดงหรือเขียวซอยบางๆสำหรับตกแต่ง  นมสด น้ำมันหอย ซอสปรุงรส น้ำตาลทราย เกลือ กระเทียม ผงปรุงรส ขั้นตอนการปรุง ผัดหอยลาย ให้อร่อย นำกระทะตั้งไฟให้ร้อน ทุบกระเทียมใส่ไปเล็กน้อยเพื่อความหอม หลังจากนั้นให้นำน้ำพริกเผาลงไปผัดกับกระเทียมระวังอย่าให้ไหม ผัอแค่พอให้มีกลิ่นหอม นำหอยลายลงไปผัด พอให้เปลือกเปลี่ยนสี เติมน้ำลงไปไม่ต้องมากจะให้พอดีกับปริมาณที่จะรับประทาน แต่อย่าลืมว่าจะต้องเติมนมลงไปอีก หากใส่น้ำมากก็จะกลายเป็นแกงหอยลายไปซะ  หลังจากนั้นก็ให้ปรุงรสด้วย น้ำมันหอย ผงปรุงรส น้ำตาลทราย เกลือเล็กน้อยชิมให้พอดี ที่ไม่แนะนำน้ำปลาเพราะจะมีกลิ่นคาวกลบกลิ่นความหอมของหอยลายและน้ำพริกเผา ดังนั้นเลือกใช้เกลือจะทำให้ได้กลิ่นที่น่ารับประทานกว่า ปรุงรสให้ได้ที่หลังจากนั้นเติมนมสดลงไปในปริมาณที่ต้องการ ให้ชิมอีกครั้งหากขาดรสไหนก็ให้เติมเพิ่ม เมนูนี้จะเน้น 3 รสคือ หวาน เค็ม เผ็ด ให้รสพอดีกัน  โรยใบโหระพา พริกเขียวแดงที่ซอยไว้ ก็เป็นอันเสร็จ นี่เป็นวิธีการทำง่ายๆ มาในสไตล์แบบบ้านๆแ ต่อร่อยระดับภัตตาคารบอกได้เลยว่าลองแล้วจะติดใจกับสูตรนี้

เมนูอาหารไก่ผัด
ผัด

เมนูอาหารไก่ผัด บอกเลยว่าอร่อยและมีความหลากหลายสามารถทำทานได้แบบง่าย ๆ ที่บ้าน

เมนูอาหารไก่ผัด ถือเป็นอีกอาหารที่มีความอร่อยและเป็นอาหารที่มีความเบสิก สามารถทานได้แบบง่าย ๆ ใคร ๆ ก็สามารถทำทานได้ แต่ไก่ผัดยังสามารถเป็นเมนูอาหารที่มีความหลากหลายมาก ๆ วันนี้แอดอยากที่จะมาแนะนำ 3 เมนูอาหารไก่ผัด บอกเลยว่าอร่อยและมีความหลากหลายสามารถทำทานได้แบบง่าย ๆ ที่บ้าน เมนูอาหารไก่ผัด ที่บอกเลยว่าสามารถทานได้แบบง่าย ๆ ใครก็สามารถทำทานได้ เมนูแรกที่แอดอยากจะมาแนะนำ คือ อกไก่ผัดพริกแห้ง เป็นเมนูอาหารที่มีความเด็ดและมีในเรื่องของความจัดจ้านมาก ๆ สิ่งที่ต้องเตรียม คือ กระเทียมหั่น พริกแห้งหั่น น้ำมัน อกไก่ เครื่องปรุงรสชาติต่าง ๆ ต้นหอม วิธีทำก็ผัดและคลุกเคล้าให้เข้ากันจากนั้นปรุงรสชาติตามความชอบ สามารถทานกับข้าวสวยร้อน ๆ ได้แบบอร่อย เมนูอาหารไก่ผัดที่บอกเลยว่าสามารถทานได้แบบง่าย ๆ ใครก็สามารถทำทานได้ เมนูที่สองที่แอดอยากจะมาแนะนำ คือ ไก่ผัดพะโล้ เมนูอาหารง่าย ๆ และรสชาติอ่อนมีความอร่อย สิ่งที่ต้องเตรียม คือ อกไก่ ผงพะโล้ กระเทียมสับ น้ำเปล่า ไข่ต้ม น้ำมันเล็กน้อย วิธีทำ นำอกไก่ที่เราเตรียมไว้ไปหั่นให้เรียบร้อยจากนั้นทำการหมักกับผงพะโล้ เจียวกระเทียมให้หอมผัดให้สุกจากนั้นปรุงรสชาติตามความชอบ สามารถทานกับไข่ต้ม …

ม้าฮ่อ
อาหารอื่นๆ

ม้าฮ่อ อาหารว่างที่ไม่ต้องรีบร้อนดังชื่อ

ไม่ใช่แค่ของคาวที่นั้นที่อาหารไทยทำให้ใครต่อใครหลงใหลได้ เรื่องของว่างเราก็ไม่แพ้ชาติไหนๆ เหมือนกัน วันนี้มารู้จักกับ ม้าฮ่อ ของว่างแบบฉบับโบราณที่ไม่ได้หาทานกันได้ง่ายๆ หน้าตาก็ดูเรียบๆ วิธีการทำก็เหมือนจะไม่ได้ยุ่งยากอะไร แต่ถ้าใครได้ลองชิมแล้วจะรู้ว่าเมนูอาหารนี้ไม่ง่ายเท่าไร ที่จะทำให้มีรสชาติแบบดั้งเดิมจริงๆ เพราะเสน่ห์ของมันคือความลงตัวในทุกองค์ประกอบที่เลือกมาอยู่รวมกัน             ในเมื่อ ม้าฮ่อ จัดเป็นอาหารว่าง เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยหรือของที่จัดสำรับเป็นมื้อระหว่างวันของคนสมัยก่อน ดังนั้นหน้าตาของมันจึงทำออกมาให้ทานง่าย ก็มีลักษณะจัดวางไว้เป็นคำๆ หยิบทานได้พอดี ด้านล่างรองไว้ด้วยสัปปะรดเนื้อฉ่ำๆ ด้านบนดูคล้ายก็ก้อนหมูปั้นกลม เขาเรียกว่าไส้เครื่อง อันที่จริงก็ไม่ได้พิสดารอะไร หากใครทำไส้สาคูหรือไส้ขนมข้าวเกรียบปากหม้อเป็นก็ทำคล้ายกัน แต่ไม่ใส่หัวไชเท้าแห้ง ม้าฮ่อ อาหารที่เริ่มหาทานยาก             ของว่างที่เรียกว่าม้าฮ่อนี้ เป็นของว่างที่เน้นให้ความสดชื่นเป็นหลัก จริงอยู่ว่าไส้ของมันมีกลิ่นไอความเป็นของคาวอยู่ แต่ก็ไม่มากนัก เมื่อเทียบกับผลไม้ที่เลือกมาเป็นตัวชูโรง บางครั้งเราจะเป็นว่ามันไม่ได้รองด้านล่างด้วยสัปปะรดเสมอไป แต่เป็นส้มโอบ้าง ส้มเขียวหวานบ้าง ทั้งนี้ก็เพราะว่า เราสามารถประยุกต์เลือกใช้ผลไม้ตามฤดูกาลได้อย่างอิสระ ขอแค่มีจุดเด่นตรงที่ ทานเข้าไปแล้วสดชื่น ส่วนใหญ่จึงเป็นผลไม้ที่มีกลิ่นหอม มีน้ำฉ่ำ ตระกูลส้มทั้งหมดจึงใช้ได้ดี                  ในปัจจุบันม้าฮ่อได้ถูกเอามาปรับรูปโฉมใหม่หลากหลายแบบ ส่วนหนึ่งเป็นเรื่องของการนำเสนอไอเดียของคนรุ่นใหม่ เพื่อให้มันดูน่าทานมากยิ่งขึ้น อีกส่วนหนึ่งเป็นเรื่องวิถีชีวิตที่เปลี่ยนไป เราต้องการอะไรที่ทำทานเองก็ได้ หาทานก็ไม่ลำบากเกินไป จึงได้เห็นอาหารชนิดนี้ในรูปร่างหน้าตาที่ดูไม่ค่อยคล้ายกับต้นฉบับ แต่รสชาติก็ยังติดลิ้น ชวนให้ทานได้เพลิดเพลินหยุดไม่อยู่เช่นเดิม

เมนูอาหารจากมันกุ้ง
อาหารไทย เคล็ดลับการทำอาหาร

เมนูอาหารจากมันกุ้ง บอกเลยว่าอร่อยและสามารถทำอาหารได้แบบหลากหลาย

ว่าด้วยเรื่องของ เมนูอาหารจากมันกุ้ง ที่บอกเลยว่าอร่อยและสามารถนำไปทำอาหารได้แบบหลากหลาย เนื่องจากความอร่อย ความหอม ความมันจากในส่วนของมันกุ้ง วันนี้แอดอยากที่จะมาแนะนำ 3 เมนูอาหารจากมันกุ้ง บอกเลยว่าอร่อยและสามารถทำอาหารได้แบบหลากหลาย ใครที่ชอบเมนูอาหารแนวประยุกต์ต่าง ๆ บอกเลยว่าไม่ควรพลาดเมนูจากมันกุ้ง เมนูอาหารจากมันกุ้ง ที่บอกเลยว่าทำอาหารได้อร่อยมากที่บ้าน เมนูแรกที่แอดอยากจะมาแนะนำ คือ ข้าวผัดมันกุ้ง เมนูอาหารง่าย ๆ ที่บอกเลยว่าเบสิคและทำง่ายแบบสุด ๆ สิ่งที่ต้องเตรียม กระเทียม กุ้งสด น้ำพริกมันกุ้ง ไข่ไก่ ข้าวสวย น้ำมันหอม เครื่องปรุงรสชาติ วิธีทำก็เหมือนกับการทำข้าวผัดปกติ คลุกเคล้าให้เข้ากัน จากนั้นปรุงรสชาติตามความชอบ ใส่ไข่ เพิ่มความอร่อย พร้อมทาน เมนูอาหารจากมันกุ้ง ที่ทำเมนูอะไรก็อร่อย เมนูอาหารจากมันกุ้ง ที่บอกเลยว่าทำอาหารได้อร่อยมากที่บ้าน เมนูที่สองที่แอดอยากจะมาแนะนำ คือ สปาเก็ตตี้ผัดมันกุ้ง น้ำมันมะกอก กุ้งแม่น้ำ กระเทียม เส้นสปาเก็ตตี้ลวกสุก มันกุ้ง เครื่องปรุงรสชาติ วิธีทำบอกเลยว่าง่าย ๆ ก็เป็นการทำสปาเก็ตตี้ปกติแต่จะมีในเรื่องของความอร่อย ปรุงรสชาติตามความชอบ คลุกเคล้าให้เข้ากัน เมนูอาหารจากมันกุ้ง ที่บอกเลยว่าทำอาหารได้อร่อยมากที่บ้าน เมนูที่สามที่แอดอยากจะมาแนะนำ …

ขนมหวานไทย
อาหารอื่นๆ อาหารไทย

ขนมหวานไทย น่าทานในปี 2020 ที่ผู้คนยุคใหม่นิยมให้ความสำคัญกันเป็นอย่างมาก

ว่าด้วยเรื่องเมนูอาหารและ ขนมหวานไทย นั้นก็มีความอร่อยและเป็นเอกลักษณ์มาอยู่ช้านาน ไม่ว่าจะเป็นในเรื่องของรสชาติความหวานมันที่ไม่มีชาติไหนสามารถทำขนมได้พิถีพิถันเท่ากับ ขนมหวานไทย หรือจะเป็นเรื่องความหอมกลิ่นควันเทียนหรือกลิ่นสมุนไพรต่าง ๆ ทั้งนี้หลายคนได้ให้ความนิยมในเรื่องของขนมไทยกันเป็นอย่างมากในยุคปัจจุบัน วันนี้นักเขียนจึงอยากแนะนำ 4 ขนมหวานไทยน่าทานในปี 2020 ที่ผู้คนยุคใหม่นิยมให้ความสำคัญกันเป็นอย่างมาก ซึ่งขนมหวานที่จะนำมาแนะนำต่อไปนี้ก็เป็นที่รู้จักของทุก ๆ คนกันเป็นอยู่แล้วด้วยนะคะ ติดตามชมพร้อมกันเลยค่ะ เมนูขนมหวานไทยข้าวเหนียวมะม่วงน้ำกะทิ สำหรับเมนูนี้เรียกได้ว่ามีขายแทบทุกร้านขนมหวานจริง ๆ อีกทั้งยังมีราคาที่แพงด้วยนะคะสำหรับบางร้านด้วยวัตถุดิบและส่วนผสมที่พิถีพิถันอย่างสุดๆไม่ว่าจะเป็นการเคี่ยวน้ำกะทิที่มาจากกะทิสดรวมถึงมะม่วงน้ำดอกไม้เกรด A  ที่คุณจะสามารถหาทานได้เป็นอย่างมากในฤดูร้อน เปิดคู่กับข้าวเหนียวมูลอร่อยหอมหวาน จึงทำให้เมนูนี้กลายเป็นเมนูดับร้อนขนมหวานไทยที่ได้รับความนิยมเป็นอย่างมากเลยล่ะค่ะ ขนมหวานไทยลูกชุบ นอกจากจะมีรสชาติที่อร่อยและได้สัมผัสลิ้มรสถึงรสชาติถั่วบดละเอียดแล้ว ยังเป็นขนมที่มีหน้าตารูปร่างและลักษณะของกับสีสันที่แปลกตาใหม่สุด ๆ ในบรรดาขนมไทยชนิดอื่น เพราะขนมไทยลูกชุบนั้นนิยมปั้นกันไปเป็นรูปทรงต่าง ๆ นานา จนทำให้หลายคนที่พบเจอก็อยากที่จะลองลิ้มรสขนมไทยลูกชุบนี้ดูกันสักครั้ง บางร้านนั้นนิยมนำไปทำเป็นขนมเพื่อตั้งโชว์เลยล่ะค่ะ ขนมหวานไทย ที่หาทานได้ง่ายแถมอร่อยอีกด้วย ขนมหวานไทยทับทิมกรอบและสลิ่ม เรียกได้ว่าเป็นเมนูขวัญใจขนมหวานที่วัยรุ่นได้ให้ความนิยมกันเป็นอย่างมากเลยนะคะ สำหรับขนมหวานไทยทับทิมกรอบและเมนูสลิ่ม ถ้าหากได้ทานคู่กับน้ำแข็งพร้อมกับราดด้วยน้ำกะทิหวานมันรับรองว่าจะทำให้คุณต้องรู้สึกชอบขนมไทยเมนูนี้เป็นอย่างมากเลยนะคะ อีกทั้งยังช่วยเป็นเมนูดับร้อนดับกระหายให้กับคุณได้ลิ้มรสความหวานและความเย็นสดชื่นทั้งใจเลยค่ะ ขนมหวานไทยฝอยทอง ทองหยิบ ทองหยอด ไม่ว่าจะกี่ยุคกี่สมัยหรือจะผ่านมากี่ปีก็ตามยังไงการขึ้นแท่นอันดับ 1 ของขนมหวานไทยนั้นก็จะยังคงเป็นสามสหายนี้อยู่อีกเช่นเคยกับขนมไทยฝอยทอง ทองหยิบ ทองหยอด ด้วยความหวานอร่อยหอมกลิ่นใบเตยจึงทำให้ขนมหวาน 3 ชนิดนี้กลายเป็นที่ยอมรับในทุกสังคม อีกทั้งยังเป็นขนมมงคลที่นิยมนำไปใช้ในงานบุญหรือเทศกาลต่าง ๆ ด้วยนะคะ ถ้าหากใครที่ชื่นชอบขนมหวานหรือขนมไทยจะต้องพลาดไม่ได้เลยนะคะ สำหรับ 4 ขนมหวานไทยน่าทานในปี 2020 ที่ผู้คนยุคใหม่นิยมให้ความสำคัญกันเป็นอย่างมาก รับรองได้เลยว่าขนมไทยที่นักเขียนได้รวบรวมมาให้คุณในวันนี้ถ้าหากคุณไปที่ร้านขนมไทยร้านใด จะต้องเจอขนมพวกนี้อย่างแน่นอนค่ะ นอกจากจะเป็นขนมที่ยอดฮิตแล้วยังเป็นขนมที่สามารถหาทานได้ง่ายด้วยนะคะ

กากหมูผัดพริกแกง
ผัด อาหารไทย เคล็ดลับการทำอาหาร

กากหมูผัดพริกแกง เมนูง่ายๆรับประทานอร่อย

สำหรับเมนู กากหมูผัดพริกแกง เป็นเมนูพื้นบ้านจากภูมิปัญญาท้องถิ่น ที่มีมานาน และเป็นการต่อยอดจากการ เจียวน้ำมันหมู เพราะเมื่อได้น้ำมันแล้วก็จะได้กากหมูตามมาด้วย ทำให้เกิดการพลิกแพลงเป็นสูตรอาหารที่เรียกได้ว่ารับประทานอร่อย ทำง่าย ๆ วันนี้เราก็จะมีสูตรและขั้นตอนการทำ กากหมูผัดพริกแกง แบบง่ายๆบ้านๆมาฝากกัน  **หากไม่อยากจะเจียวมันหมูเอง แต่อยากลองทำ แนะนำให้ไปเดินที่ตลาดสดแผงขายหมูบางแผง จะมีกากหมูเจียวใหม่ๆ ขายในราคาถุงละ 20 ถึง 50 บาทซึ่งก็ขึ้นอยู่กับปริมาณ แต่รับรองว่านำมาปรุงแล้วรสชาติไม่ต่างจากเจียวมันหมูเอง** วัตถุดิบ กากหมู ปริมาณที่ต้องการ พริกแกงเผ็ดปริมาณตามชอบ ใบมะกรูดซอยเล็กน้อย ไม่มีไม่ต้องใส่ก็ได้ ถั่วฝักยาว ปริมาณตามชอบ ไม่มีไม่ต้องใส่ก็ได้ เกลือ น้ำตาลปี๊บ หากไม่มีให้ใช้ น้ำตาลทราย ผงปรุงรส น้ำมันหอย ขั้นตอนการปรุง กากหมูผัดพริกแกง นำกระทะตั้งไฟ ใส่น้ำมันเล็กน้อย พอร้อนนำพริกแกงในปริมาณที่ต้องการ แต่ควรกะให้พอดีกับกากหมูหากชอบเผ็ดมากก็ใส่เยอะหน่อย ผัดกับน้ำมันจนหอม หลังจากนั้นให้ปรุงรสด้วย เกลือ น้ำตาลปี๊บ น้ำมันหอย ถ้าแห้งไปให้ใส่น้ำได้เล็กน้อย เพื่อให้ส่วนผสมทุกอย่างเข้ากันดี หากต้องการใส่ถั่วฝักยาว ก็สามารถใส่ในขั้นตอนนี้ได้เลย เมื่อปรุงรสเรียบร้อยและถั่วฝักยาวสุก ให้นำกากหมูลงไปในขั้นตอนสุดท้ายคลุกเคล้าทุกอย่างให้เข้ากันโรยด้วยใบมะกรูดซอยเป็นอันจบ นี่เป็นขั้นตอนการทำง่ายๆ แต่ขอบอกเคล็ดลับอีกสักนิด ที่แนะนำให้ใช้เกลือแทนน้ำปลาเป็นเพราะอาหารไทยที่มีเครื่องแกงแบบนี้จะเข้ากับเกลือมากกว่าน้ำปลา และไม่มีกลิ่นคาวของน้ำปลาด้วย ด้วยส่วนพริกแกงนั้นการนำมาทำเมนูต่างๆ ก่อนที่จะปรุงรสเค็มลงไปนั้น ให้ชิมก่อนว่าขาดมากน้อยแค่ไหน เพราะในพริกแกงทุกชนิดจะมีเกลือผสมมาค่อนข้างเยอะอยู่ …

แพนเค้กพิซซ่า
เคล็ดลับการทำอาหาร

แพนเค้กพิซซ่า หน้าไส้กรอก

สวัสดีค่ะ วันนี้เราจะมาชวนทำ แพนเค้กพิซซ่า หน้าไส้กรอก พิซซ่าโฮมเมด เมนูอาหารที่สามารถทำทานเองได้ง่ายๆ โดยไม่ต้องใช้เตาอบ แค่มีกระทะเทฟล่อนก็สามารถทำได้แล้ว แถมสูตรที่เราจะนำเสนอในวันนี้ก็ไม่ต้องใช้ยีสต์ด้วยนะค่ะ ทำให้ประหยัดทั้งต้นทุน ทั้งเวลาด้วย จะง่ายขนาดไหนไปดูวิธีทำ แพนเค้กพิซซ่า กันเลยค่ะ  การเตรียมวัตถุดิบ 1. ไข่ไก่ 2 ฟอง 2. น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ (ไม่ใส่ก็ได้) 3. นมจืด 6 ช้อนโต๊ะ 4. แป้งสาลีอเนกประสงค์ 8-9 ช้อนโต๊ะ 5. ผงฟู 1/2 ช้อนชา 6. เบกกิ้งโซดา 1/2 ช้อนชา 7. น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ (สามารถใช้เนยละลายแทนน้ำมันพืชได้) 8. ไส้กรอก ใช้สำหรับทำหน้าพิซซ่า (สามารถใช้หน้าอื่นๆ แทนได้ตามความชอบของแต่ละท่าน) 7. ซอสมะเขือเทศ ซอสพริก มายองเนส หรืออื่นๆ …

ข้าวน้ำพริกกะปิซูชิ
อาหารไทย เคล็ดลับการทำอาหาร

ข้าวน้ำพริกกะปิซูชิ เมนูเอาใจสาวกคนชอบซูชิโดยเฉพาะ

หากว่าการทานอาหารในแต่ละมื้อนั้นมันมีความน่าเบื่อ ดูแล้วเบื่อๆอาหารเราขอลองให้คุณชิมเมนูที่เราจะนำเสนอนี้ดู เรารับรองได้เลยว่า เมนูอาหาร ที่จะนำเสนอนี้แม้ว่าคุณจะไม่ใช่คนที่ชอบทานอาหารประเภทนี้เป็นพิเศษ แต่ขอรับรองเลยว่าถ้าคุณได้ทานแล้วคุณจะติดใจแล้วอยากจะทานในทุกๆมื้อเลย เมนูนั้น ก็คือ ข้าวน้ำพริกกะปิซูชิ เป็นเมนูที่มีการรังสรรค์ให้ ข้าวน้ำพริก มีความกิ๊บเก๋ด้วยการตกแต่งข้าวให้มาเป็นซูชิเป็นก้อนๆ ได้ฟีลในการทานอาหารแบบญี่ปุ่นได้เป็นอย่างดีเลยทีเดียว ข้าวน้ำพริกกะปิซูชิ เมนูกิ๊บเก๋ที่ควรลอง ซูชิเป็นอาหารประเภทหนึ่งที่มีที่มาจากประเทศญี่ปุ่น ซึ่งเมนูนี้เข้ามาในไทยหลายปีแล้ว ฉะนั้น เราจะเห็นได้ว่าหากมีซูชิที่ไหนคนไทยเราก็จะมีการอุดหนุนไปทานกลับบ้านเสมอ ไม่ซื้อไปทานก็อาจจะทานที่ร้านเลยก็ได้ จึงทำให้รูปแบบของซูชิเข้ามาเป็นส่วนหนึ่งของการทำอาหารไทยได้ไม่ยาก ยิ่งเป็นเมนูข้าวแล้วก็ยิ่งทำได้ง่าย เพราะด้วยพื้นฐานของซูชินั้นก็มีข้าวเป็นส่วนผสมหลักอยู่แล้ว หากน้ำเมนูข้าวน้ำพริกกะปิมาทำเป็น ข้าวน้ำพริกกะปิซูชิ ก็ไม่ยากอะไรเลย มันอาจจะยากในช่วงที่คุณต้องพิถีพิถันในการทำสักหน่อย แต่เพื่อความอร่อยและหน้าตาที่น่าทานก็ไม่เป็นการเสียเวลาในการทำเลย จะเห็นได้ว่าข้าวน้ำพริกกะปิซูชิเป็นเมนูที่ถูกใจคนชอบกินซูชิเป็นอย่างมาก ฉะนั้น สาวกซูชิไม่ควรพลาดไปเลย แต่ไม่เพียงเฉพาะคนที่ชอบเท่านั้น แม้แต่คนที่ไม่ค่อยชอบทานซูชิแต่เมื่อเห็นว่าเป็นข้าวน้ำพริกกะปิล่ะก็ต้องเปลี่ยนใจเลยทีเดียว เพราะความอร่อยของข้าวน้ำพริกกะปินั่นเอง ส่วนใครที่อยากลิ้มลองความอร่อยบอกเลยว่าทำไม่ยากอย่างที่คิด ถ้าไม่เชื่อไปลองทำเมนูนี้กันเลย