สำหรับเคล็ดไม่ลับใน สูตรหมักหมูด้วยงา หรือหมูหมักงาที่เรานำมาฝากในวันนี้ ต้องบอกเลยว่าสามารถนำหมูที่หมักแล้วไปทำ อาหาร ได้หลากหลายเมนู เช่น ปิ้ง ทอด หรือ เมนู ราดหน้าหมูหมัก ซึ่งจะมีกลิ่นหอมจากงา แถมหมูนุ่มเด้งดีอีกด้วย กินกับข้าวสวยร้อนๆหรือข้าวเหนียวยิ่งอร่อยเข้าไปใหญ่ และประโยชน์ของเนื้อหมูที่เรารับประทานเข้าไปคือ เป็นแหล่งโปรตีน โดยเฉพาะเนื้อสันในโปรตีนจะสูงมากๆ ดมไปด้วยสารอาหารอื่นๆ เช่น วิตามินบี 1 จะสามารถลดอาการเหน็บชาได้เป็นอย่างดี ไปดูกันเลยว่าเรา สูตรหมูมักด้วยงา จะมีวิธีหมักหมูนุ่มได้อย่างไร
ส่วนผสมในการทำ สูตรหมักหมูด้วยงา หรือ หมูมักงา
- เนื้อหมูดิบติดมันหรือเนื้อหมูที่ไม่ติดมันก็ได้จำนวน 1 กิโลกรัม
- ซีอิ๊วขาวประมาณ 6 ช้อนโต๊ะ
- ช้อนปรุงรสประมาณ 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทรายแดง 2 ช้อนโต๊ะ
- พริกไทยป่น 1 ช้อนชา
- ไข่ไก่ประมาณ 3 ฟอง
- งาขาวคั่ว
- น้ำมันงา
วิธีการทำสูตรหมูหมักด้วยงา หรือ หมูหมักงา
- วิธีการทำง่ายมากเพียงแค่เรานำเนื้อหมูที่เราซื้อมา 1 กิโลกรัมมา หั่นเป็นชิ้นเล็กๆตามที่เราต้องการ
- จากนั้นนำส่วนผสมทั้งหมดมา มักเมียกันแล้วเข้าตู้เย็นประมาณสัก 3-4 ชั่วโมงก็สามารถนำมา ประกอบอาหารได้
ต้องบอกเลยว่าสูตรหมักหมูด้วยงานอกจากหมูที่มีประโยชน์แล้ว ยังมีประโยชน์จากงาขาวอีกด้วยซึ่งงาขาวนั้นช่วยบำรุงกระดูกและฟันให้แข็งแรงช่วยคลายกล้ามเนื้อ เพราะงาขาวสามารถช่วยปรับสมดุลของระดับฮอร์โมนในร่างกายจึงสามารถลดอาการปวดเมื่อยได้ และช่วยชะลอริ้วรอยบนหน้า เพราะมีวิตามินซีสูง ช่วยให้หลับลึกมากยิ่ง ขึ้นช่วยบำรุงระบบประสาทต่างๆ และช่วยลดความเสี่ยงในการเกิดโรคหลอดเลือดและหัวใจอีกด้วย ใครที่กำลังมองหาสูตรหมักหมูอยู่ละก็ลอง เอาไปทำตามกันได้จ้า
