ขนมตาล เป็นเมนูอาหารแบบไทยแท้ อีกอย่างหนึ่งที่คนนิยมทานกันมากๆ ไม่ว่าจะนำมาทานเองหรือซื้อไปฝากเพื่อนๆ นำไปทำบุญใส่บาตร ก็เป็นที่นิยมกันมากมายเลยนะคะ ด้วยเพราะว่าหาทานได้ไม่ยาก แต่ขั้นตอนการทำนั้นก็มีหลายขั้นตอนเหมือนกัน จะเป็นอย่างไรนั้น เราตามมาดูกันเลยค่ะ ขนมตาล ทำมาจากต้นตาลใช่ไหม
ขนมตาลทำมาจากต้นตาลใช่ไหม??
ในการทำขนมชนิดนี้นั้น เราต้องทำมาจากต้นตาลของแท้เท่านั้นนะคะ ถึงจะมีกลิ่นหอมหวาน ชวนน่าทานค่ะ โดยใส่ส่วนผสมจากแป้งพอดีๆไม่มากเกินไป จึงจะได้กลิ่นของขนมที่หอมชวนน่าทานค่ะ ในกรณีที่บางร้านที่นำมาขายใส่แป้งมากกว่าตาล จะทำให้ไม่มีความหอมของตาลแท้ๆ และอาจทำให้ความอร่อยของขนมชนิดนี้ หมดไปแบบง่ายๆเลยทีเดียวค่ะ
ส่วนประกอบของขนมตาลที่ควรรู้
ในการที่เราจะหาขนมชนิดนี้มาทานกัน บางทีการที่เรารู้ว่าส่วนประกอบนั้นเค้าทำมาจากอะไรบ้างก็ดีนะคะ เพราะเราจะได้สังเกตว่ามันมีกลิ่นของตาลแท้หรือไม่นั่นเอง ส่วนที่ทำขนมนี้ มีดังนี้ค่ะ ลูกตาลที่สุกแล้วนะคะ จำนวนเท่าไรก็ตามแต่ขนาดของการทำขายเลยค่ะ น้ำตาลทราย เกลือ แป้งข้าวจ้าว หัวกะทิ ผงฟู และมะพร้าวขูดที่นำมาโรยหน้าขนมค่ะ ส่วนขั้นตอนการทำ เราสามารถดูได้ที่ยูทูปเลยนะคะ หาได้ไม่ยากค่ะ
ขนมตาล ที่ขายในยุค2020ราคาไม่แพงค่ะ
มาพูดในเรื่องการขายนั้น ราคาไม่แพงค่ะ ยุค2020 กระทงละ10บาท ซึ่งบางร้านห่อใบตอง บางร้านใส่ถ้วยนึ่งเอา แต่เอาที่สะดวกกันเลยนะคะ โดยทั่วไปก็หาง่ายในตลาดสด ที่มีขนมไทยๆวางขายเลยค่ะ มีเกือบทุกร้าน แต่เรื่องความอร่อยนั้นเอาที่เราชอบ ก็จะประมาณนั้นค่ะ
กล่าวได้ว่าขนมชนิดนี้ เป็นเมนูอาหารอีกชนิดที่หาทานง่าย รสชาติอร่อยหอมหวานมัน ใครที่ชอบทานก็จะบอกว่าอร่อยที่สุด ความจริงแล้วมันก็อร่อยจริงๆนะคะ สมัยนี้บางร้านก็ไม่นิยมใส่มะพร้าวแล้วด้วย เค้าจะปรุงความหวานมันลงไปที่ตัวขนมเลย เพราะบางคนก็ไม่ชอบกินมะพร้าวขูดแล้วนั่นเอง ใครชอบแบบไหนก็ไปเลือกซื้อกันดูนะคะ แต่อย่างไรก็ต้องอร่อยเหมือนกันอย่างแน่นอน
