Showing 74 Result(s)
เมนูอาหารจากน้ำมันหอย
ทอด ผัด อาหารอื่นๆ เคล็ดลับการทำอาหาร

เมนูอาหารจากน้ำมันหอย อร่อย ๆ ที่ไม่ต้องมีอะไรมากแต่ก็อร่อยได้ไม่ยากเช่นกัน ทำทานเองง่าย ๆ ได้ที่บ้าน

น้ำมันหอยเป็นอีกหนึ่งเครื่องปรุงรสชาติที่ครบจบแค่เพียงขวดเดียวยังได้เลยนะเพื่อน ๆ ซึ่งต้องบอกเลยว่านำมาทำเมนูอหารได้มีความหลากหลายมาก ๆ วันนี้เราจะมา แนะนำ เมนูอาหารจากน้ำมันหอย อร่อย ๆ ที่ไม่ต้องมีอะไรมากแต่ก็อร่อยได้ไม่ยากเช่นกัน ทำทานเองง่าย ๆ ได้ที่บ้าน เรามาเริ่มด้วย เมนูอาหารจากน้ำมันหอย เมนูแรก คือ กะหล่ำปลีผัดน้ำมันหอย สิ่งที่ต้องเตรียมคือ กะหล่ำปลีพริกจินดา ใครจะใส่ก็ได้ น้ำมันหอย เตรียมรสชาติที่อร่อยขึ้นด้วยซีอิ๊วขาว วิธีการทำคือมีความง่ายมาก ๆ เราทำการผักกะหล่ำปลีให้ออ่อนตัว จากนั้นทำการปรุงรสชาติตามชอบด้วยน้ำมันหอยและซีอิ๊วก็เรียบร้อยพร้อมทาน เมนูอาหาร เมนูอาหารจากน้ำมันหอย เมนูต่อมา คือ เห็ดหอมผัดน้ำมันหอยกุ้งสด สิ่งที่ต้องเตรียม คือ เห็ดหอม น้ำมันหอย กุ้ง เครื่องปรุงรสชาติ กระเทียม น้ำมันสหรับผัด หน่อไม้ฝรั่ง พริกหยวก นำกระเทียมมาผัดให้หอมจากนั้นนำกุ้งมาผัดต่อให้สีได้ที่นำเห็ดหมอ หน่อไม้ฝรั่ง พริกหยวกลงผัด ปรุงรสชาติตามความชอบก็เรียบร้อยพร้อมทาน เมนูอาหารจากน้ำมันหอยข้อสุดท้ายก่อนจากกันในวันนี้ คือ เนื้อทอดน้ำมันหอย สิ่งที่ต้องเตรียม คือ เนื้อวัว ซอสหอยนารม เครื่องปรุงรสชาติ พริกไทย …

อาหารไทย
ต้ม ทอด ผัด อาหารไทย แกง

อาหารไทย ทั้ง 4 ภูมิภาค ที่มีเสน่ห์ของรสชาติแตกต่างกันแต่อร่อยถูกปากทุกภาค

ประเทศไทยได้ชื่อว่าเป็นอู่ข้าวอู่น้ำของโลกเพราะมีความอุดมสมบูรณ์ทุกภาคไม่ว่าจะเป็นภาคเหนือภาคใต้ภาคอีสานภาคกลางก็จะมีรูปแบบอาหารที่มีเอกลักษณ์ที่แตกต่างกันแต่ความเป็นหนึ่งของเอกลักษณ์ของ อาหารไทย คืออาหารทุกประเภทของทุกภาคจะมีรสชาติครบทุกรสชาติเปิดประสาทสัมพันธ์ให้ได้ลิ้มรสทุกอย่างเต็มที่และมีรสชาติกลมกล่อมอร่อยมีเอกลักษณ์ ตัวเรามาดูกันว่าอาหารในแต่ละภาคเป็นแบบไหนกันบ้างแล้วมีวัตถุดิบประเภทไหน อาหารไทยภาคเหนือ รสชาติของอาหารภาคเหนือนั้นจะไม่นิยมอาหารประเภทที่มีความหวานสักเท่าไหร่นักนิยมอาหารที่มี รสชาติเค็มเผ็ดเปรี้ยว และรสหวานของอาหารในภาคเหนือมักจะมีมาจาก รสชาติความหวานจากธรรมชาติของพืชผักและเนื้อสัตว์บางประเภทไม่นิยมปรุงแต่งรสชาติจากน้ำตาลอาหารเหนือจึงโดดเด่นไปด้วยรสชาติที่เต็มไปด้วย สมุนไพร เครื่องเทศเนื้อสัตว์และผักพื้นเมืองเช่นแกงฮังเล แกงโฮะ ไส้อั่ว น้ำพริกอ่อง จะเห็นว่าอาหารดังกล่า จะมีรสชาติเค็มเผ็ดเป็นส่วนใหญ่และมีเปรี้ยวแซมเล็กๆส่วนรสหวานแทบจะไม่มีเลย อาหารเหนือที่ได้รับความนิยมที่ครองใจคนทุกภาคก็ได้แก่ข้าวซอย น้ำพริกหนุ่ม น้ำพริกอ่อง ตำขนุน แกงฮังเลแคปหมู ไส้อั่ว ลาบคั่ว ขนมจีนน้ำเงี้ยวจะเห็นได้ว่าอาหารทุกอย่างนั้นประกอบด้วยวัตถุดิบพื้นเมืองที่ผสมผสานวัฒนธรรมการกินที่มีความคล้ายคลึงประเทศพม่า ในบาง เมนูอาหาร อาหารไทยภาคอีสาน จะมีเอกลักษณ์โดดเด่นนั่นก็คือเป็นอาหารที่มีรสชาติที่มีความเค็มจากน้ำปลาร้าและเผ็ดจากพริกแห้งและพริกขี้หนูอีกทั้งอาหารในภาคอีสานนี้เป็นอาหารที่ประกอบด้วยพืชผักเป็นจำนวนมา อาทิเช่นส้มตำที่ประกอบไปด้วยมะละกอมะเขือเทศฝักยาวและปรุงรสด้วยน้ำปลาร้า น้ำมะนาวพริกสด และมักจะ รับประทานคู่กับข้าวเหนียวหรือขนมจีนเป็นหลัก สั่งอาหารอีสานที่ได้รับความนิยมของคนทุกภาคเช่น แกงอ่อม แกงหน่อไม้ ส้มตำ ซึ่งในปัจจุบันนี้มีการดัดแปลงส้มตำแบบอีสานเป็นตำที่ใส่อาหารทะเลต่างๆลงในส้มตำ และไส้กรอกอีสานมีรสชาติเปรี้ยว  ได้มาจากการหมักซึ่งแตกต่างจากไส้กรอกของประเทศอื่นๆรวมถึงมีรูปแบบเฉพาะตัว อาหารไทยภาคกลาง นับว่าเป็น อาหารไทย ที่หาทานได้ทุกภาพหรือเป็นอาหารประจำชาติเลยก็ว่าได้โดดเด่นไปด้วยการนิยมการใช้ส่วนประกอบมาจากกะทิและเครื่องแกงต่างๆจะเห็นได้จากจะมีแกงไทยที่มีส่วนผสมเครื่องแกงอิทธิพลมาจากประเทศอินเดียหรือแกงบางชนิดได้รับอิทธิพลมาจากอาหารมุสลิมภาคใต้ซึ่งดัดแปลงเป็นอาหารไทยภาคเช่นแกงมัสมั่น แกงเขียวหวาน อาหารภาคกลางยังมีความโดดเด่นตรงที่เป็นอาหารที่มีการจัดสำรับครบรสเปรี้ยวเผ็ดเค็มหวานครบทุกรสชาติ ซึ่งอาหารในสำรับจะประกอบไปด้วยอาหารผัดอาหารทอดแกงเผ็ด น้ำพริก ผักสด วัตถุดิบอาหารภาคกลางนี้มักจะมีทั้งอาหารทะเลและเนื้อสัตว์ ทุกประเภทไม่ว่าจะเป็นเนื้อไก่เนื้อวัวเนื้อหมูแสดงให้ถึงถึงวัฒนธรรมการกินที่มีความหลากหลายของอาหารไทยภาคกลาง อาหารไทยภาคใต้ เป็นอาหารที่มีรสชาติที่เผ็ดร้อนเต็มไปด้วยเครื่องแกงที่เป็นเอกลักษณ์ของภาคใต้เช่นแกงส้มของภาคใต้ก็จะมีความเปรี้ยวและเผ็ดโดดเด่นเฉพาะตัว แตกต่างจากแกงส้มในภาคกลางที่มีรสชาติเปรี้ยวหวานเป็นการผสมผสานระหว่างอาหารไทยและอาหารมลายูที่ใช้เครื่องแกงที่โดดเด่นอีกทั้งยังมีวัตถุดิบที่เป็นอาหารทะเลที่หาได้ง่ายจากในภาคใต้ และเนื้อสัตว์ส่วนใหญ่ที่ใช้ในอาหารใต้มักจะเป็นอาหารทะเลและเนื้อวัวไม่ค่อยจะใส่เนื้อหมูในบางจังหวัดเพราะว่าเป็นจังหวัดที่นับถือศาสนาอิสลามและมักจะกินอาหารแกล้มผักสดจำนวนมากหลากชนิด จะเห็นได้ว่าอาหารไทยทั้ง …

ผัดกระเพราะวุ้นเส้นหมูสับ
ผัด อาหารไทย เคล็ดลับการทำอาหาร

ผัดกระเพราะวุ้นเส้นหมูสับ อาหารจานด่วน ที่อร่อย ทำง่ายประหยัดเวลา

ผัดกระเพราะวุ้นเส้นหมูสับ อาหารจานด่วน ที่อร่อย ทำง่ายประหยัดเวลา แต่แอดว่าบางคนไม่เคยทำทานเลยค่ะ เวลาเราไปร้านอาหารตามสั่ง จะเป็นปัญหาโลกแต่ว่าสั่งอะไรดี อันนั้นก็เบื่ออันนี้ก็กินมาหลายวันติดๆ แล้วอยากลองเปลี่ยนมากิน ผัดกระเพราะวุ้นเส้นหมูสับ ดูสิค่ะ บอกเลยว่าอาหารจานด่วนจานนี้ไม่น่าเบื่อแน่นนอน ใครยากทำเป็นขั้นตอนก็ทำไม่ยากค่ะ คนที่ผัดกระเพราะได้แค่เพิ่มวุ้นเส้นเข้าไปแค่นี้ก็ได้เมนูแสนอร่อย ติดตัวกันไปเลยค่ะ รักในการทำอาหารต้องรักในการเรียนรู้การทำอาหารใหม่ๆ ตลอดด้วยนะค่ะ เพราะการทำอาหารที่อร่อยแต่เป็นอาหารเดิมๆ รับรองคนที่บ้านเบื่อแน่นอน เป็นแม่ศรีเรือนในยุค 2021 ต้องทันโลกด้วยค่ะ เอาไว้มัดใจคนที่บ้านค่ะ  เชื่อแอดแอดเรียนมาค่ะข้อนี้ที่บทความ เมนูอาหาร วัตถุดิบที่ต้องเตรียม ทำผัดกระเพราะวุ้นเส้นหมูสับอาหารจานด่วนมีดังนี้ หมูสับ ปริมาณ 1 จาน (แล้วแต่ปริมาณที่ทานเพิ่มเติมได้ค่ะ) ซอสปรุงรส ปริมาณ 1 ช้อนโต้ะ ซอสน้ำมันหอย ปริมาณ 1 ช้อนโต้ะ น้ำมัน ปริมาณ  2 ช้อนโต๊ะ (เตรียมไว้ผัด) พริกขี้หนู ปริมาณ  1 ช้อนโต้ะ (บดให้ละเอียด) กระเทียม ปริมาณ 1 ช้อนชา (บดให้ละเอียด) …

ตับหมูผัดหน่อไม้ฝรั่ง
ผัด เคล็ดลับการทำอาหาร

ตับหมูผัดหน่อไม้ฝรั่ง เมนูรีวิวเอาใจเด็กๆ ค่ะเพราะเป็นเมนูที่มีประโยชน์เป็นอย่างมาก

ตับหมูผัดหน่อไม้ฝรั่ง เมนูรีวิวเอาใจเด็กๆ ค่ะเพราะเป็นเมนูที่มีประโยชน์เป็นอย่างมาก ในส่วนของตับหมูนั้นช่วยในเรื่องเสริมระบบภูมิคุ้มกันสร้างธาตุเหล็ก และบำรุงผิวพันธ์ได้ด้วย ตับมีวิตามินเอสูง ช่วยต่อต้านอนุมูลอิสระ และยังช่วยบำรุงหัวใจป้องกันการเกิดโรคหัวใจและโรคของหลอดเลือดด้วยค่ะ ช่วยยับยั้งการเกินมะเร็งในร่างกาย ทำให้สมองสดใสตลอดเวลา และผลดีจากทานตับหมูอีกมากมาย ตับหมู จึงเป็นมื้อแรกๆ ของลูกในวัยเด็กเพราะให้สรรพคุณครบถ้วนและดีแบบนี้นี่เอง เพิ่มเมนูในการใส่ผักหน่อไม้ฝรั่งเข้าไป  แถมยังได้ประโยชน์ จากหน่อไม้ฝรั่งเพิ่มอีก ป้องกันโรคท้องร่วง และป้องกันโรคมะเร็ง เห็นไหมละค่ะ ว่าเมนูชั้นเลิศที่นี้ให้ประโยชน์มากเลยทีเดียว ใครก็ทานได้ค่ะเมนูนี้ งั้นมาลองดูรีวิวที่แอดเตรียมมากันดีกว่าค่ะ ว่าน่าทำทานขนาดไหน ของจริงไม่ได้โม้ค่ะ เมนูอาหาร วัตถุดิบในการเตรียมทำตับหมูผัดหน่อไม้ฝรั่งเมนูมีประโยชน์ต่อร่างกายมีดังนี้ ตับหมู ปริมาณ 1 จาน (เพิ่มเติมได้เลย) ซอสถั่วเหลือง ปริมาณ 1 ช้อนโต้ะ ซอสน้ำมันหอย  ปริมาณ 2 ช้อนโต้ะ น้ำมันพืช ปริมาณ 2 ช้อนโต้ะ หน่อไม้ฝรั่ง 1 จาน (หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ พอดีคำ) น้ำตาล ปริมาณ 1 ช้อนโต้ะ น้ำซุป  ปริมาณ …

ข้าวผัดอเมริกัน
ผัด อาหารต่างชาติ เคล็ดลับการทำอาหาร

ข้าวผัดอเมริกัน อาหารจานด่วน ที่ทำด้วยวิธีง่ายๆ เด็กก็ทานได้ค่ะเมนูนี้

ข้าวผัดอเมริกัน อาหารจานด่วน ที่ทำด้วยวิธีง่ายๆ  เด็กก็ทานได้ค่ะเมนูนี้แอดมารีวิวเอาใจแม่ๆ เลยค่ะ หรือผู้ใหญ่ที่ไม่ชอบทานอาหารรสจัดเมนูนี้น่าสนใจมากเลย เบื่อจากข้าวผัดธรรมดา มาลองดูวิธีการทำ ข้าวผัดอเมริกันกัน ดีกว่าค่ะ มีประโยชน์ต่อร่างกาย โดยมีผักเป็นส่วนประกอบในการทำอาหารด้วยค่ะ ผูกปิ่นโตให้ลูกไปโรงเรียนได้เลยค่ะ รับรองว่าเอาไปทานเพื่อนๆ ต้องขอทานด้วยแน่นอน เพราะสีสันของข้าวผัดอเมริกันอาหารจานด่วนนั้นน่าทานแบบสุดๆ ไปเลยค่ะ การเตรียมวัตถุดิบการทำข้าวผัดอเมริกันอาหารจานด่วนมีดังนี้ ข้าวหอม เป็นข้าวหอมมะลินะค่ะ (ปริมาณต่อจานต่อการทำ 1 ที่ค่ะ) เมนูอาหาร ไข่ไก่  จำนวน 1 ฟอง หอมหัวใหญ่  จำนวน ครึ่งลูก (หั่นเป็นสี่เหลี่ยมเล็กๆ) ถั่วลันเตา ปริมาณ 1 ช้อนโต้ะ น่องไก่ หรือปีกไก่ จำนวน 2 ชิ้น (ต่อจาน) ลูกเกต ปริมาณ 1 ช้อนโต้ะ ซอสปรุงรส ปริมาณ 1 ช้อนโต้ะ ซอสน้ำมันหอย ปริมาณ  1 ช้อนโต้ะ แครอท …

ข้าวผัดปลากระป๋อง
ผัด อาหารไทย เคล็ดลับการทำอาหาร

ข้าวผัดปลากระป๋อง เมนูประหยัดเป็นเมนูที่ประหยัดงบเป็นอย่างมาก

ข้าวผัดปลากระป๋อง เมนูประหยัด เป็นเมนูที่ประหยัดงบเป็นอย่างมาก อร่อยแค่เลือกปลากระป๋องรสชาติในใจที่ชอบมา 1 กระป๋อง ส่วนการผัดคล้ายข้าวผัดถัวไป แต่เพิ่มความอร่อยเป็นปลากระป๋องแทน ว่าแล้วก็มีเสน่ห์รสชาติที่อร่อยอยู่แล้ว ปลากระป๋องเห็นแบบนี้สามารถนำมาประกอบอาหารได้หลายอย่างเช่น ผัดกระเพาะปลากระป๋อง ต้มยำปลากระป๋องหรือจะเป็นยำปลากระป๋อง เมนูประหยัดได้หลายอย่าง เหมาะกับช่วงนี้ค่ะ ช่วงตกงาน แอดมารีวิวอันนี้เป็นประโยชน์อย่างมากเลยค่ะ แอดเชื่อนะค่ะช่วงนี้ ทุกคนต้องประหยัดเพราะหากินลำบาก แอดเลยมารีวิวดีๆ ของข้าวผัดปลากระป๋องเมนูประหยัดให้ดูค่ะ จะมีอะไรบางต้องไปดูกันค่ะ วัตถุดิบที่ต้องเตรียมในการเลือกซื้อ ข้าวผัดปลากระป๋อง เมนูประหยัดมีดังนี้ ข้ามหอมมะลิ  1 จาน (หรือข้าวอะไรก็ได้ตามสะดวกค่ะ) เมนูอาหาร ปลากระป๋อง จำนวน 1 กระป๋อง  (ต่อ1ที่ ) กระเทียม จำนวน 2 กลีบ (บดให้ละเอียด) ถั่วลันเตา ปริมาณ 1 ช้อนโต้ะ หอมหัวใหญ่ จำนวน 2 ลูก (นำมาหั่นเป็นเล็กๆ) น้ำตาลทรายขาวปริมาณ  1 ช้อนชา เกลือป่น ปริมาณ 1 …

ผัดไทกุ้งสด
ผัด อาหารไทย เคล็ดลับการทำอาหาร

ผัดไทกุ้งสด เป็นอาหารจานเดียวที่ทำง่ายขั้นตอนการทำก็มีไม่เยอะ

ผัดไทกุ้งสด เป็นอาหารจานเดียว ที่ทำง่ายขั้นตอนการทำก็มีไม่เยอะ เป็นอาหารที่ขึ้นชื่อ เวลาเบื่ออาหารจานด่วนก็มี ผัดไทกุ้งสด นี่ละค่ะ เมนูเส้น น่าทานที่ชอบสั่งเวลาไปไหน เพราะส่วนมากรสที่จะอร่อยจะเป็นการปรุงของเราด้วยแต่ก็ใช่ว่าจะอร่อยทุกร้านนะค่ะ สูตรน้ำผัดไทต่างกัน แอดเลยอยากมารีวิวการทำผัดไทกุ้งสดเมนูเส้นน่าทาน ทำทานง่ายๆ  มาให้ดูที่บทความ เมนูอาหาร ค่ะ วัตถุดิบการทำผัดไทกุ้งสดเมนูเส้นน่าทาน  เส้นจันทร์ เอาออกมา แช่น้ำ ทิ้งไว้ 2 ถ้วย (กรณีหาซื้อเส้นจันทร์ไม่ได้ให้ใช้เส้นเล็กแทนได้ค่ะ) เต้าหู้เหลืองหั่นเป็นชิ้นพอดีคำ ประมาณ 1 ถึง 4 ถ้วย  ใบกุยช่ายหั่นเป็นชิ้นพอดีๆ ไม่เล็กไม่ใหญ่เกินไป ประมาณ 1 ถึง 4 ถ้วย  (เตรียมเป็นต้นไว้ด้วยสำหรับกินแก้มในจานนั้นประมาณ 5 ต้น) หั่นหัวท้ายให้เรียบร้อย  กุ้งฝอยขนาดเล็กสีส้ม ประมาณ 1 ถึง 3 ช้อนโต๊ะ  กุ้งสด (ตัวขนาดกลางหรือใหญ่พยายามอย่า เอาตัวเล็ก) จำนวน 1-6  ตัว ถั่วงอกสด 1 …

เมนูผัดเปรี้ยวหวาน
ผัด เคล็ดลับการทำอาหาร

เมนูผัดเปรี้ยวหวาน อาหารทานที่ได้ทุกวัยและเป็นอาหารจานโปรดของใครหลายคน

เมนูผัดเปรี้ยวหวาน เป็นอาหารที่ หาสั่งได้ทุกร้านอาหาร มีทั้งผัดเปรี้ยวหวาน หมู ไก่ หรือทะเล ก็ล้วนแต่มีรสชาตเดียวกันต่างกันแค่การเลือกใช้เนื้อสัตว์ อาหารจานนี้เหมาะกับผู้ใหญ่และเด็ก เพราะรสชาติมี ทั้งเปรี้ยวและหวาน จึงเหมาะที่จะสั่งมาทานคู่กับ อาหารที่มีรสจัดให้ตัดกัน แต่ไปซื้อทานก็เบื่อค่ะ มาลองหัดทำกันดีกว่า เพราะเมนูนี้เดินออกจากหน้าหมูบ้านก็เจอวัตถุดิบในการปรุงอาหาร จานนี้แล้วต่ะ เมนูผัดเปรี้ยวหวาน อาหารทานได้ทุกวัยจะยากขนาดไหนมาดูรีวิวขั้นตอนการทำ เมนูอาหาร กันดีกว่าค่ะ วันนี้แอดจะมารีวิวเมนูผัดเปรี้ยวหวานทะเล น่าทานให้ดูค่ะนะค่ะ วัตถุดิบในการเตรียมทำผัดเปรี้ยวหวาน อาหารทานได้ทุกวัย เนื้อปลากะพง หั่นเป็นชิ้นพอดีคำ 3-5 ชิ้น (มากน้อยตามคนทำได้เลยค่ะ) หมึกสด 2 ตัว หั่นเป็นแว่นๆ พอดีคำ  กุ้งขาว 3-5 ตัว กระเทียมสับ ไม่ต้องละเอียดมา  1 ช้อนชา สับปะรดหั่นเป็นชิ้น พอดีคำ ประมาณ100 ถึง 150 กรัม แตงกวา ลูกใหญ่ หรือเรียกอีกอย่างว่าแตงล้าน หั่นเป็นชิ้นยาวๆ  1  ลูก มะเขือเทศลูกใหญ่ …

เมนูอาหารจากกระชาย
ผัด อาหารเพื่อสุขภาพ อาหารไทย เคล็ดลับการทำอาหาร แกง

เมนูอาหารจากกระชาย ที่บอกเลยว่าดีต่อสุขภาพและสามารถทำทานได้เองแบบง่าย ๆ อีกด้วย

กระชาย เป็นอีกหนึ่งสมุนไพรที่หลายคนนั้นบอกว่าสามารถต้านโควิดได้ ซึ่งก็บอกเลยว่ามีรสชาติที่มีความเฉพาะตัว และสามารถนำมาทำอาหารได้หลากหลาย วันนี้เราจะ แนะนำ เมนูอาหารจากกระชาย ที่บอกเลยว่าดีต่อสุขภาพและสามารถทำทานได้เองแบบง่าย ๆ อีกด้วย เอาเป็นว่าไปดูพร้อมกันเลยดีกว่าว่ากระชายสามารถนำมาทำ เมนูอาหาร อะไรได้บ้าง บอกเลยว่าดีต่อสุขภาพกว่าที่หลายคนทราบแน่นอน เมนูอาหารจากกระชาย ที่เราจะมาแนะนำในวันนี้คือ ปลาดุกผัดฉ่า สิ่งที่เราต้องเตรียมก็คือ เนื้อปลาดุกหั่นชิ้น พริกสด กระเทียม กระชาย พริกไทยสด ใบมะกรูด พริกชี้ฟ้า ใบกระเพรา เครื่องปรุงรส น้ำมันพืช วิธีการทำ ให้เรานั้นนำปลาทูไปทอดด้วยไฟแดงให้มีความเหลืองกรอบ สักพักไปก่อน จากนั้นมาตำกระเทียมพริกไทย พริก และนำมาผัดให้หอม จากนั้นนำส่วนผสมที่เราเตรียมไว้ลงไปผัดปรุงรสตามความชอบ และใส่ปลาลงไปผัด ก็เรียบร้อยพร้อมเสริฟ เมนูอาหารจากกระชาย เมนูต่อมาคือ ผัดกระเพราหมูสับใส่กระชายขาว สิ่งที่ต้องเตรียมคือ หมูสับ พริกกระเทียม กระชายหั่น เครื่องปรุงรส วิธีการทำ เหมือนกับเราทำผัดกระเพราทั่วไปแต่ว่าเราจะใส่กระชายลงไปเพิ่มความหอมและเพิ่มความน่าสนใจของเมนูอาหาร เมนูอาหารจากกระชายเมนูสุดท้าย ที่เราจะแนะนำในวันนี้คือ แกงป่าปลาดุก สิ่งที่ต้องเตรียมมีปลาดุก กระชายซอย เครื่องปรุงรส น้ำเปล่า มะเขือเปราะ  …

คะน้าน้ำมันหอย
ผัด อาหารเพื่อสุขภาพ เคล็ดลับการทำอาหาร

คะน้าน้ำมันหอย สูตรง่ายใคร ๆ ก็สามรถทำทานเองได้ที่บ้าน

สวัสดีครับทุกคน ช่วงโจโฉเข้าครัว วันนี้ขอเสนอ เมนูอาหาร ที่มีชื่อว่า คะน้าน้ำมันหอย แน่นอนครับทุกคน ตามชื่อเมนู คะน้าน้ำมันหอย วัตถุดิบของเราก็จะเป็น คะน้า ซึ่งวันนี้แอดมิน จะใช้ คะน้าฮ่องกง 200 กรัม หรือใครจะใช้คะน้าธรรมดาก็ได้ครับ ถ้าพร้อมแล้ว เรามาดูวิธีการทำกันเลย ขั้นตอนแรก ตั้งกะทะครับทุกคน ใช้ไฟกลาง ใส่น้ำมัน 2 ช้อน พอน้ำมันร้อน เอากระเทียมสับ 10 กลีบลงไปเจียวได้เลย เอาเปลือกกระเทียมออกด้วยนะทุกคน เจียวจนกระเทียมของเราเหลืองกรอบ และได้สีที่ต้องการ ตักขึ้นไปพักไว้ก่อนครับ แล้วมาทำขั้นตอนต่อไปกัน ขั้นตอนต่อมา ใช้กะใบเดิมครับทุกคน ใส่น้ำพอท่วมคะน้า พอน้ำเดือดโรยเกลือเล็กน้อย แล้วโยนเจ้าคะน้าลงไปได้เลย ต้มจนคะน้าสุกดี เอาขึ้นไปน็อกน้ำเย็นทิ้งไว้ใส่น้ำแข็งด้วยจะดีมาก จะทำให้คะน้ามีสีสด แล้วมาทำขั้นตอนต่อไปกันครับ ขั้นตอนต่อมา ตั้งกะทะอีกรอบครับทุกคน ใช้ไฟกลาง ใส่น้ำมันหอย 3 ช้อน น้ำเปล่า 2 ช้อน เหล้าจีนครึ่งช้อน ใครไม่มีก็ไม่ต้องใส่นะครับ ตามด้วยน้ำมันงา …