เมนูผัดเปรี้ยวหวาน เป็นอาหารที่ หาสั่งได้ทุกร้านอาหาร มีทั้งผัดเปรี้ยวหวาน หมู ไก่ หรือทะเล ก็ล้วนแต่มีรสชาตเดียวกันต่างกันแค่การเลือกใช้เนื้อสัตว์ อาหารจานนี้เหมาะกับผู้ใหญ่และเด็ก เพราะรสชาติมี ทั้งเปรี้ยวและหวาน จึงเหมาะที่จะสั่งมาทานคู่กับ อาหารที่มีรสจัดให้ตัดกัน แต่ไปซื้อทานก็เบื่อค่ะ มาลองหัดทำกันดีกว่า เพราะเมนูนี้เดินออกจากหน้าหมูบ้านก็เจอวัตถุดิบในการปรุงอาหาร จานนี้แล้วต่ะ เมนูผัดเปรี้ยวหวาน อาหารทานได้ทุกวัยจะยากขนาดไหนมาดูรีวิวขั้นตอนการทำ เมนูอาหาร กันดีกว่าค่ะ วันนี้แอดจะมารีวิวเมนูผัดเปรี้ยวหวานทะเล น่าทานให้ดูค่ะนะค่ะ
วัตถุดิบในการเตรียมทำผัดเปรี้ยวหวาน อาหารทานได้ทุกวัย
- เนื้อปลากะพง หั่นเป็นชิ้นพอดีคำ 3-5 ชิ้น (มากน้อยตามคนทำได้เลยค่ะ)
- หมึกสด 2 ตัว หั่นเป็นแว่นๆ พอดีคำ
- กุ้งขาว 3-5 ตัว
- กระเทียมสับ ไม่ต้องละเอียดมา 1 ช้อนชา
- สับปะรดหั่นเป็นชิ้น พอดีคำ ประมาณ100 ถึง 150 กรัม
- แตงกวา ลูกใหญ่ หรือเรียกอีกอย่างว่าแตงล้าน หั่นเป็นชิ้นยาวๆ 1 ลูก
- มะเขือเทศลูกใหญ่ หั่นพอดีคำ ประมาณ 1 ลูก
- หอมใหญ่หั่นพอดีคำประมาณ 1 ลูก
- พริกหวาน หั่นเป็น ชิ้น ประมาณ 100 ถึง 150 กรัม
- ต้นหอม หั่นเป็นท่อนๆ ไม่เล็กไม่ใหญ่จนเกินไป 30 กรัม
- ซอสพริก 1 ถึง 3 ช้อนโต๊ะ (แนะนำ แบรนด์ทั่วไปติดตลาด)
- ซอสมะเขือเทศ 1 ถึง 3 ช้อนโต๊ะ (แนะนำ แยรนด์ทั่วไปติดตลาด)
- น้ำมันหอย 1 ถึง 2 ช้อนโต๊ะ
- ซีอิ๊วขาว 2 ถึง 3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย 1ถึง 2 ช้อนโต๊ะ
การทำซอสผัดเปรี้ยวหวาน ซอสอันนี้ใช้ได้หมดไม่ว่าจะเป็น เมนูผัดเปรี้ยวหวาน หมูไก่ หรือทะเล คือใช้วิธีทำตรงนี้ได้เลย
- ใช้น้ำซอสพริกและ ซอสมะเขือเทศ ตามด้วย ผสมลงไปในถ้วย ตามด้วยน้ำมันหอยและซีอิ๊วขาวน้ำตาลผสมให้เข้ากัน ให้หมดเป็นอันว่าได้น้ำซอสผัดเปรี้ยวหวานเตรียมใส่สำหรับปรุงผัดเปรี้ยวหวานกันแล้วค่ะ
ขั้นตอนการทำผัดเปรี้ยวหวาน อาหารทานได้ทุกวัย
- ตั้งกระทะใส่น้ำมัน ลงไป เปิดไฟประมาณกลางๆ และใส้กระเทียมสับลงไปให้พอมีกลิ่นหอม จากนั้นใส่เนื้อสัตส์ที่เตรียมไว้ ปลากระพง กุ้งและปลาหมึก ผัดจนสุกแล้วตามด้วยใส่ผักลงไป หอมใหญ่ มะเขือเทศและ สับปะรด ผัดจนสุก ตามด้วยและน้ำซอสที่เตรียมไว้คลุกเคล้าให้ทั่วให้น้ำซอสของเมนูผัดเปรี้ยวหวานซึมไปในเนื้อสัตว์และผัก เปิดไฟแรงเร่งให้ผักสุกเต็มที่ หลังจากที่เสร็จก็ตักใส่จานรับประทานได้เลยค่ะ ผัดเปรี้ยวหวานทะเล อาหารทานได้ทุกวัย
ทานอาหารกันแล้วระหว่างรออาหารย่อยเรามีเกมดี ๆ ที่ gclub5555 มาให้เลือกเล่นกันอย่างจุใจ รับรองได้ว่าคุยจะสนุกสนานไปกับเกมอย่างไม่มีเบื่อแน่นอน
