You Are Looking For

ว่าด้วยเรื่องของ เมนูอาหารจากมันกุ้ง ที่บอกเลยว่าอร่อยและสามารถนำไปทำอาหารได้แบบหลากหลาย เนื่องจากความอร่อย ความหอม ความมันจากในส่วนของมันกุ้ง วันนี้แอดอยากที่จะมาแนะนำ 3 เมนูอาหารจากมันกุ้ง บอกเลยว่าอร่อยและสามารถทำอาหารได้แบบหลากหลาย ใครที่ชอบเมนูอาหารแนวประยุกต์ต่าง ๆ บอกเลยว่าไม่ควรพลาดเมนูจากมันกุ้ง เมนูอาหารจากมันกุ้ง ที่บอกเลยว่าทำอาหารได้อร่อยมากที่บ้าน เมนูแรกที่แอดอยากจะมาแนะนำ คือ ข้าวผัดมันกุ้ง เมนูอาหารง่าย ๆ ที่บอกเลยว่าเบสิคและทำง่ายแบบสุด ๆ สิ่งที่ต้องเตรียม กระเทียม กุ้งสด น้ำพริกมันกุ้ง ไข่ไก่ ข้าวสวย น้ำมันหอม เครื่องปรุงรสชาติ วิธีทำก็เหมือนกับการทำข้าวผัดปกติ คลุกเคล้าให้เข้ากัน จากนั้นปรุงรสชาติตามความชอบ ใส่ไข่ เพิ่มความอร่อย พร้อมทาน เมนูอาหารจากมันกุ้ง ที่ทำเมนูอะไรก็อร่อย เมนูอาหารจากมันกุ้ง ที่บอกเลยว่าทำอาหารได้อร่อยมากที่บ้าน เมนูที่สองที่แอดอยากจะมาแนะนำ คือ สปาเก็ตตี้ผัดมันกุ้ง น้ำมันมะกอก กุ้งแม่น้ำ กระเทียม เส้นสปาเก็ตตี้ลวกสุก มันกุ้ง เครื่องปรุงรสชาติ วิธีทำบอกเลยว่าง่าย ๆ ก็เป็นการทำสปาเก็ตตี้ปกติแต่จะมีในเรื่องของความอร่อย ปรุงรสชาติตามความชอบ คลุกเคล้าให้เข้ากัน เมนูอาหารจากมันกุ้ง ที่บอกเลยว่าทำอาหารได้อร่อยมากที่บ้าน เมนูที่สามที่แอดอยากจะมาแนะนำ …

เมนูอาหารที่มีความอร่อยแปลกใหม่ไม่ซ้ำใคร อีกอย่างก็คงหนีไม่พ้น หอยลายที่ใคร ๆ รู้จักกันดี บางคนชอบทานแบบสด ๆ บางคนชอบทานแบบหอยลายกระป๋องที่ปัจจุบันมีขายมากมายแบบสำเร็จรูปที่บอกเลยว่าง่ายและสะดวก แต่วันนี้แอดอยากที่จะมาแนะนำ 3 เมนูอาหารจากหอยลาย บอกเลยว่าเนื้อนุ่มรสชาติเฉพาะตัวที่ไม่เหมือนใคร อร่อยทำเองง่ายมาก สด ๆ จากทะเลยิ่งหอมหวานอร่อย เมนูอาหารจากหอยลาย สามารถทำทานเองง่าย ๆ ได้ที่บ้าน เมนูแรกที่แอดอยากจะแนะนำ คือ ผัดหอยลายน้ำพริกเผา เมนูอาหารง่าย ๆ อีกหนึ่งเมนูที่สามารถหาทานได้ง่าย แต่ถ้าเราจะทำทานเองก็บอกได้เลยว่าไม่ยาก สิ่งที่ต้องเตรียม คือ หอยลาย พริกขี้หนู กระเทียม น้ำพริกเผา ใบโหระพา น้ำตาลทราบ เต้าเจี้ยว วิธีทำคือการผัดส่วนผสมทั้งหมดที่เตรียมให้เข้ากัน ปรุงรสชาติตามใจชอบ รับรองว่าทานกับข้าวสวยร้อน ๆ เด็ดมากแน่นอน  เมนูอาหารจากหอยลายสามารถทำทานเองง่าย ๆ ได้ที่บ้าน เมนูที่สองที่แอดอยากจะแนะนำ คือ สปาเกตตี้เส้นดำผัดหอยลายกระป๋อง อีกเมนูอาหารจากหอยลายที่มีความเด็ดและจัดจ้านมาก ๆ สิ่งที่ต้องเตรียม คือ หอยลายกระป๋อง สปาเกตตีเส้นดำต้มสุกมาเรียบร้อย เครื่องปรุงต่าง ๆ  มะเขือเทศสีดา …

ในยุคนี้ก็ยังมีหลายบ้านที่ยังนิยมใช้ น้ำมันหมู ส่วนใหญ่แล้วก็มักจะทำกันเอง ซึ่ง เคล็ดลับการเจียวน้ำมันหมู นั้นไม่ยากเลย ใครๆก็สามารถทำได้แต่จะทำแบบไหนให้ได้น้ำมันหมูที่ใสน่าใช้ และเก็บได้นาน ไม่มีกลิ่นหืนรวมทั้งได้กากหมูที่อร่อย มาต่อยอดทำเมนูอาหารต่างๆได้ วันนี้มีมาแนะนำ วิธีและ เคล็ดลับการเจียวน้ำมันหมู นั้นก็ไม่มีอะไรยากเริ่มต้นด้วย การเลือกซื้อมันหมูชนิดแข็ง นำมาล้างให้สะอาด ผึ่งให้สะเด็ดน้ำ แล้วหั่นเป็นชิ้นขนาดพอดี ไม่ต้องเล็กมากหรือใหญ่มากจนเกินไป ความหนาประมาณครึ่งเซนติเมตรหรือ หั่นตามชอบได้ แต่อย่าลืมว่าเวลาเจียวแล้วมันก็จะหดลงไปอีก ถ้าจะมาทำเมนูอื่นก็ควรจะเลือกหันให้พอดี แต่หากใหญ่ไปก็จะเจียวได้ไม่กรอบ  เวลาเจียวน้ำมันหมูให้นำมันหมูใส่หม้อหรือกระทะแล้วเติมน้ำเปล่าให้ท่วม หลังจากนั้นก็นำไปตั้งไฟเจียวไปเรื่อยๆน้ำจะแห้งลงไปเอง และน้ำมันก็จะค่อยๆออกมา ที่สำคัญคือต้องคอยคนเพื่อไม่ให้มันหมูติดก้นภาชนะจะได้ไม่ไหม้ และไม่ใช้ไฟแรงอาจจะใช้เวลานานสักนิดในการเจียว แต่จะได้น้ำมันที่ใส และมีกลิ่นหอม หาก ม่ต้องการให้มีกลิ่นหืนหลังจากเก็บไว้หลายวัน แนะนำให้ฉีกใบมะกรูดใส่ลงไปตอนเจียวด้วยจะเพิ่มความหอมให้น้ำมัน วันนี้แอดมี เคล็ดลับการเจียวน้ำมันหมู ให้ใสมานำเสนอ ส่วนการเก็บนั้นหลังจากที่เราได้น้ำมันแล้ว ให้ใส่ขวดแก้ว หรือใส่ภาชนะที่ปิดสนิท เพื่อความสะอาดสามารถนำใส่ตู้เย็นได้แม้ว่าเมื่อโดนความเย็นนำมันจะเป็นไข เวลาจะใช้ก็ใช้ช้อนตักในปริมาณที่เราต้องการใส่ลงในกระทะน้ำมันก็จะค่อยๆละลาย และการใส่ตู้เย็นนั้นก็จะทำให้เก็บได้นานด้วย ในส่วนของ กากหมู นั้น หลังจากที่เราแยกน้ำมันที่จะได้ออกไปหมด แล้วให้เจียวกากหมูด้วยไฟอ่อนๆอีกครั้งให้เหลืองพอดี สามารถโรยเกลือ หรือ ปรุงแต่งรสได้ตามชอบ สามารถรับประทานกากหมูเปล่ากับข้าวสวยร้อนๆโรยน้ำปลาพริกก็อร่อย หรือหากจะต้องการนำไปเป็นเมนูอื่น ก็ไม่ต้องปรุงรส เพราะปัจจุบันนิยมนำมาทำเป็นน้ำพริกกากหมู หรือ ผัดกับพริกแกง ก็กลายเป็นอีกหนึ่งเมนูอาหารที่น่าสนใจ

เมนูปลาก็เป็นอีกเมนูหนึ่ง ที่หลายคนนิยมนำมาประกอบอาหารกันเนื่องจากเป็นเมนูอาหารที่สามารถให้โปรตีนและสามารถให้พลังงานได้เป็นอย่างดี อีกทั้งการนำเมนูปลามาประกอบอาหารยังสามารถทำได้ง่ายด้วยอีกค่ะ แล้ววันนี้เราจะมาลองทำ เมนูฉู่ฉี่ปลาทู อร่อยคู่ครัวไทย โดยเปลี่ยนมื้อเย็นของคุณ ให้เป็นมื้อพิเศษกันนะคะ และมีขั้นตอนการทำที่ง่ายมาก ๆ เลยค่ะ อีกทั้งยังสะดวกต่อการทำเพราะสามารถหาซื้อวัตถุดิบได้ตามท้องตลาดทั่วไปค่ะ สำหรับสายปลาทูห้ามพลาดเลยนะคะกับ เมนูฉูฉี่ปลาทู วัตถุดิบในการทำ เมนูฉู่ฉี่ปลาทู ปลาทู 1 แพ็ค ใน 1 แพ็คก็จะมีปลาทู 2-3 ตัวนะคะ ควรเลือกปลาทูที่สดและใหม่ ใบมะกรูดสำหรับซอย เพื่อเพิ่มกลิ่นหอมให้กับการฉู่ฉี่ปลาทู พริกแกงเผ็ด ถ้าหากใครที่ชื่นชอบความเผ็ดมาก ๆ เลยก็สามารถใช้พริกแกงเผ็ดแบบเผ็ดสะดุ้งได้นะคะ รับรองว่าพริกแกงเผ็ดสะดุ้งน้ำแซบจริง ๆ ค่ะ เครื่องปรุงที่จะใช้ในการทําฉู่ฉี่ปลาทูนะคะก็จะ รถดี ซอสหอยนางรม ซีอิ๊วขาว ซอสภูเขาทอง น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช พริกอ่อน  1-2 เม็ด วิธีการทําฉู่ฉี่ปลาทู โดยขั้นตอนแรกนะคะ ให้คุณนำปลาทูที่ซื้อมาทอดในน้ำมันใหม่หรือน้ำมันที่สะอาดนะคะ ถ้าหากคุณชอบแบบกรอบก็ให้คุณทอดไฟอ่อนแต่เลี้ยงไว้ในกระทะนาน ๆ แต่ถ้าหากคุณชอบแบบปกติ ก็ควรใช้เวลาในการทอดปลาทูประมาณ 5 นาทีค่ะข้างละ 2-3 นาทีหลังจากนั้นตักปลาทูขึ้นแล้วพักไว้ที่จานค่ะ ขั้นตอนนี้จะเป็นขั้นตอนในการทำพริกแกงนะคะ น้ำพริกแกงเผ็ดสะดุ้งลงไปผัดกับน้ำมันให้มีกลิ่นหอมพริกแกงค่ะ หลังจากนั้นให้คุณใส่น้ำสะอาดลงไป 1-2 ช้อนโต๊ะเพื่อละลายพริกแกง  ใส่เครื่องปรุงที่เตรียมไว้ลงไปในปริมาณที่เหมาะสมค่ะ แล้วผัดให้ส่วนผสมทุกอย่างเข้ากันค่ะพร้อมกับหันพริกอ่อนแล้วโรยลงไปในกระทะ หลังจากที่ผัดพริกแกงเสร็จเรียบร้อยแล้วก็ปิดไฟ แล้วนำพริกแกงมาราดบนตัวปลาทูค่ะ แต่ถ้าหากคุณอยากให้ถึงเครื่องมากยิ่งขึ้นให้คุณนำปลาทูลงไปผัดในกระทะกับพริกแกงสักพักนึงนะคะ หลังจากนั้นนำปลาทูขึ้นมาใส่ไว้บนจาน เพื่อเตรียมเสิร์ฟแล้วโรยใบมะกรูดที่ซอยไว้ให้ทั่วพริกแกงค่ะ  จะเห็นได้ว่า How To การทําฉู่ฉี่ปลาทู …