You Are Looking For

สำหรับร้าน ฮองอะจิ ราเมน ถือว่าเป็นร้านที่มีเมนูอาหารสไตล์ญี่ปุ่นที่มีรสชาติอร่อยในแบบที่ไม่เหมือนใคร โดยเป็นร้านอาหารที่มีการใช้วัตถุดิบและเนื้อสัตว์ที่สดและสะอาด จึงทำให้ร้านฮองอะจิ ราเมนถือว่าเป็นร้านอาหารโดยใจลูกค้าหลายท่านเลยก็ว่าได้ ส่วนบรรยากาศในร้าน ฮองอะจิ ราเมน ก็มีการตกแต่งในสไตล์โมเดิร์นที่ความสะอาดและดูโล่งโปร่งสบาย แถมมีการประดับประดาตกแต่งร้านเป็นสีน้ำเงินในแบบที่ดูสบายตา โดยทางร้านก็มีหลากหลายสาขากระจัดกระจายไปยังห้างดังต่าง ๆ และแน่นอนว่าคนแน่นทุกร้านเลยทีเดียวเชียว เมนูแนะนำของทางร้านฮองอะจิ ราเมนก็หลายเมนูที่มีรสชาติอร่อยและเด็ดสุด ๆ อย่างเมนู Tonkotsu Ramen ที่เป็นเมนูสูตรต้นตำรับจากประเทศญี่ปุ่น ที่มีการเคี่ยวน้ำซุปกระดุกหมูประมาณ 6-8 ชั่วโมง จึงทำให้ราเมนชามนี้มีรสชาติที่อร่อยและมีความเข้มข้นของน้ำซุปที่มีเข้าพอกับเส้นราเมน   ส่วนเมนูแนะนำเมนูที่สองของร้านฮองอะจิ ราเมนคือข้าวยำเกาหลีหน้าหมูชาชู ซึ่งมีการใช้เนื้อหมูที่ผ่านการหมักมาในแบบที่ค่อนข้างเปื่อย เมื่อทานคู่กับหน่อไม้ญี่ปุ่น คะน้าและแตงกวาดอง ถือว่าเข้ากันลงตัวสุด ๆ นอกจากนี้ยังมีเมนูอื่น ๆ ที่เด็ดและอร่อยไม่แพ้กัน ไม่ว่าจะเป็น สไปซี่ยากิโซบะ  ซารุ ชาชูเมน ชิเซน มาราเมน และราเมนผัดพริกแห้ง และที่สำคัญจุดเด่นของทางร้านฮองอะจิ ราเมนคือมีการทำอาหารที่รวดเร็ว แถมการเสิร์ฟอาหารก็ทันใจวัยรุ่นสุด ๆ แถมทางร้านยังมีบริการการส่งอาหารแบบเดลิเวอรีที่เอาไว้บริการสำหรับลูกค้าที่ขี้เกียจมาทานอาหารที่ร้านอีกด้วย สุดท้ายนี้ถ้าเพื่อน ๆ คนไหนที่ชื่นชอบอาหารสไตล์ญี่ปุ่นอยู่แล้ว ให้ลองแวะเวียนมาทานอาหารที่ร้านฮองอะจิ ราเมนเป็นร้านที่สามารถตอบโจทย์สำหรับคนยุคใหม่ได้เป็นอย่างดี แถมยังเมนูอาหารญี่ปุ่นให้เราได้เลือกรับประทานได้หลากหลายมากินได้บ่อย …

ในวันที่บิงซูสไตล์เกาหลี เข้ามาแพร่หลาย  และสร้างเทรนด์ให้กับเมนูอาหารของหวานตามคาเฟ่ต่าง ๆ มากมาย  น้ำแข็งใส ของหวานสไตล์โบราณ ก็ยังคงยอดฮิตอยู่กับคนไทยถึงปัจจุบันนี้  จุดเด่นของ น้ำแข็งใส คือ เครื่องเคียงหรือท็อปปิ้ง เช่น ขนมปังเย็น แป๊ะก๊วย หรือลูกชิด ที่เคลือบด้วยนมข้นหรือน้ำกะทิเมื่อไหร่นั้น รับรองว่าฟินจนต้องเบิ้ลอีกถ้วยเลยทีเดียวเชียว           1.  เซ็งซิมอี๊ หากมีโอกาสผ่านย่านเขตจุฬา บริเวณซอยจุฬาลงกรณ์ 5 ต้องไม่พลาดแวะเติมพลังหวาน อย่างน้ำแข็งใสที่ให้สไตล์แบบฉบับดั้งเดิมแท้ ๆ โดยเฉพาะเมนู ขนมปังจ้ำบ๊ะ ที่ราดด้วยน้ำแดงพร้อมนมข้นอย่างง่าย ๆ แค่นี้ก็ฟินแล้ว  นอกจากนั้นเครื่องเคียง  ที่อัดแน่นละลานตา  ไม่ว่าจะเป็น รากบัว  เม็ดบัว กล้วยเชื่อม หรือเผือก พร้อมราดด้วยน้ำกะทิลอดช่องเน้น ๆ จะทำให้คุณสดชื่นถึงใจแน่นอน               2.  เฮงเฮงอี๊ ทีเด็ดร้านน้ำแข็งใสแห่งย่านโชคชัย 4 ที่ขึ้นชื่อ  ถึงการใส่ใจในการคัดสรรวัตถุดิบ  อย่างน้ำกะทิเคี่ยวกับน้ำตาลตโนดเพชรบุรี  ที่ให้ความหอมหวาน  ไม่เหมือนเจ้าอื่น ๆ  พร้อมผสมผสานกับเครื่องเคียง กว่า …

ถ้าใครเคยได้เข้าไปทานอาหารเกาหลี หรือข้าวหน้าแกงกะหรี่สไตล์ญี่ปุ่น น่าจะได้ลองทานเครื่องเคียงประเภทหนึ่งที่มักจะเสิร์ฟคู่กันมา นั่นก็คือ หัวไชเท้าดอง บางร้านก็เป็นสีขาว บางร้านก็เป็นสีชมพู แต่ไม่ว่าจะเป็นสีอะไร รสชาติก็อร่อย ทานแล้วสดชื่น แถมตัดเลี่ยนได้ดีอีกด้วย รู้หรือไม่ว่าเมนูที่ดูเหมือนจะเป็นปริศนานี้ เราเองก็ทำได้ง่ายแสนง่าย แถมใช้ผักอะไรก็ได้ ไม่จำกัดแค่หัวไชเท้าอีกด้วย             ก่อนอื่นมาดูวิธีการทำ หัวไชเท้าดอง กันก่อน หลังจากดองหัวไชเท้าเป็นแล้ว จะหมักดองผักอะไรต่อก็เป็นเรื่องง่าย ด้วยว่าใช้สูตรไม่ต่างกันเลย วัตถุดิบที่ต้องเตรียมก็คือ เกลือเม็ด น้ำส้มสายชู น้ำตาล และน้ำสะอาด เลือกโหลแก้วที่มีฝาปิดมิดชิดมาใช้เป็นโหลดองสักใบหนึ่ง จัดการปอกและล้างหัวไชเท้าให้เรียบร้อย หั่นเป็นทรงลูกเต๋าเล็กๆ หรือจะทำเป็นแท่งยาวก็ไม่ว่ากัน คลุกเกลือทิ้งไว้สัก 10-20 นาที จะมีน้ำออกจากผัก ให้เทส่วนนั้นทิ้ง ล้างน้ำให้สะอาดอีกครั้งก่อนนำไปดอง หัวไชเท้าดอง อาหารยอดฮิตของเกาหลี             ปรุงรสน้ำหัวไชเท้าดองด้วยน้ำส้มสายชู 1 ส่วน น้ำสะอาด 1 ส่วน แล้วเติมน้ำตาลตามชอบ ถ้าติดหวานก็ใส่มากสักหน่อยได้ คนส่วนผสมทั้งหมดให้ละลายเข้ากันดีแล้วพักไว้ เรียงหัวไชเท้าลงในโหลดองให้เต็ม อัดให้แน่นไว้ก่อน ถ้าคิดว่าเทน้ำแล้วผักจะลอยก็หาผ้าขาวบางมาดันไว้ก่อนปิดฝาก็ได้ เทน้ำปรุงรสลงไปให้ท่วมผัก เอาเข้าตู้เย็นก็เป็นอันเสร็จ             หัวไชเท้าดองที่เราทำนี้ จะเริ่มทานได้หลังจากผ่านไป 3 วันแล้ว ให้ลองตักมาชิมรสดู …

ว่าด้วยเรื่องของหมูสไลด์ก็เป็นอีกวัตถุดิบที่นิยมซื้อมาทำเมนูอาหารอร่อย ๆ ทานเนื่องจากมีความนุ่มและติดมันเล็ก ๆ น้อย นำมาทำอาหารได้หลากหลายและเพิ่มในเรื่องของรสชาติความอร่อยได้แบบเต็ม ๆ วันนี้แอดอยากที่จะมาแนะนำ 3 เมนูอาหารจากหมูสไลด์ ที่บอกเลยว่าอร่อยทำทานเองได้ที่บ้านไม่ควรพลาด เมนูอาหารจากหมูสไลด์ ที่อร่อยและสามารถทำทานเองที่บ้านได้ เมนูแรกที่แอดอยากจะแนะนำ คือ ข้าหน้าหมูสไลด์ เมนูง่าย ๆ สามารถทานเป็นอาหารจานเดียวอร่อย ๆ สไตล์ญี่ปุ่น สิ่งที่ต้องเตรียม คือหมูสไลด์ ซอสเทอริยากิ หอมใหญ่ ไข่ไก่ ต้นหอม งาคั่ว วิธีทำก็คือ เราต้องเอาหมูสไลด์ไปหมักซอสเทอริยากิไว้ก่อน จากนั้นนำหอมไปผัดใส่หมูที่หมักจามลงไป เพิ่มในส่วนของซอสเทอริยากิเข้าไปอีก เรียบร้อยทานกับข้าวสวย โรยต้นหอมและงาคั่วลงไป  ใครอยากจะใส่ไข่แดงสดเพิ่มความอร่อยก็สามารถเพิ่มได้ เมนูอาหารจากหมูสไลด์ ทำได้หลากหลายเมนูแถมอร่อยอีกด้วย เมนูอาหารจากหมูสไลด์ที่อร่อยและสามารถทำทานเองที่บ้านได้ เมนูที่สองที่แอดอยากจะแนะนำ คือ หมูสไลด์ผัดขิง เมนูอาหารง่าย ๆ ที่บอกเลยว่าอร่อย สิ่งที่ต้องเตรียม หมูสไลด์ ขิงฝน มิริน สาเก โชยุ น้ำตาล น้ำมันงา แป้งมันสำปะหลัง หอมใหญ่ เป็นเมนูสไตล์เกาหลีง่าย ๆ …