Showing 13 Result(s)
ม็อกเทล
เครื่องดื่ม

ม็อกเทล แบบง่ายๆ อร่อยชื่นใจไม่ต้องง้อคาเฟ่ สำหรับสายไม่ดื่มแอลกอฮอล์

สำหรับสายไม่ดื่มแอลกอฮอล์ แต่อยากได้เครื่องดื่มรสชาติหวานเย็นชื่นใจจากการผสมหลายๆ องค์ประกอบเข้าด้วยกัน ม็อกเทล ก็จะเป็นตัวเลือกที่หลายคนชื่นชอบ เพราะมันจะทำคล้ายกับค็อกเทลเลย แค่ไม่ใส่ส่วนผสมที่มีแอลกอฮอล์ลงไปเท่านั้นเอง แถมราคาก็ไม่ได้ยิ่งหย่อนไปกว่าตัวค็อกเทล อย่างน้อยๆ 150 บาทต้องมี สูตรไหนเครื่องเยอะ ทำยาก ก็ยิ่งแพงขึ้นไปเรื่อยๆ งั้นลองเปลี่ยนบรรยากาศมาชงดื่มด้วยตัวเองกันบ้างดีกว่าในบทความเมนูอาหาร Blackberry Vanilla Mocktail                ขอเริ่มด้วยสูตร ม็อกเทล ที่มีสีสันสวยงาม ดื่มแล้วสดชื่นมาก แถมยังมีสรรพคุณในเรื่องของการชะลอวัยด้วย เพราะมีผลไม้ตระกูลเบอร์รี่เป็นส่วนผสมหลัก ซึ่งผลไม้ชนิดนี้ขึ้นชื่อในเรื่องสารต้านอนุมูลอิสระมาก วิธีการทำคือให้ผสมแบล็คเบอร์รี่ น้ำมะนาว น้ำผึ้งและน้ำแข็งเล็กน้อยลงในแก้วผสม บดและคนให้เข้ากันดี ถ้าไม่อยากได้เนื้อเบอร์รี่ก็ให้กรองเอาแต่น้ำ เติมกลิ่นวนิลลาเล็กน้อย ปิดท้ายด้วยใส่โซดาก็พร้อมดื่มแล้ว Grapefruit and Rosemary Mocktail อีกหนึ่งเมนู ม็อกเทล ที่ดื่มแล้วสดชื่น                แก้วนี้โดดเด่นที่สีส้มพีชสดใสและมีกลิ่นหอมที่เป็นเอกลักษณ์ จัดเป็นม็อกเทลในใจของสาวๆ หลายคน จุดเด่นอยู่ที่มีคุณสมบัติในการช่วยลดน้ำหนักได้ งานนี้ยิ่งดื่มยิ่งผอม เริ่มจากใส่น้ำเกรปฟรุ๊ตประมาณครึ่งแก้ว แล้วเติมโรสแมรี่ไซรัปตามลงไป ชอบกลิ่นหอมมากน้อยแค่ไหนก็ปรับยืดหยุ่นได้ โดยปริมาณที่เหมาะสมจะอยู่ระหว่าง 1-3 ช้อน หากต้องการหวานอีกนิดก็เติมน้ำเชื่อมหรือน้ำผึ้ง ปิดท้ายด้วยโซดาอีกเล็กน้อย Watermelon …

มะเขือเทศผัดไข่
ผัด เคล็ดลับการทำอาหาร

มะเขือเทศผัดไข่ อุดมไปด้วยแร่ธาตุและวิตามินหลากหลายชนิด

สำหรับวันนี้เราขอนำเสนอเมนู มะเขือเทศผัดไข่ ผิวสวยสุขภาพดี ซึ่งจากที่เกริ่นมาก็มาจากวัตถุดิบหลักที่ใช้ในการทำเมนูนี้ นั่นก็คือมะเขือเทศที่อุดมไปด้วยแร่ธาตุและวิตามินหลากหลายชนิด รวมถึงมีสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยให้ผิวพรรณของเรากระจ่างใสขึ้น สำหรับเมนูอาหารในวันนี้ก็เป็นการนำมะเขือเทศมาประกอบอาหารกันแบบง่ายๆ แต่รสชาติอร่อยระดับภัตตาคารกันเลยทีเดียว สำหรับเมนูนั้นก็คือเมนู มะเขือเทศผัดไข่ วัตถุดิบสำหรับเมนูมะเขือเทศผัดไข่ 1.มะเขือเทศ ปริมาณ 8 ลูก 2.ไข่ไก่ ปริมาณ 4 ฟอง 3.ต้นหอม ปริมาณ 2 – 5 ต้น 4.น้ำมันพืช ปริมาณ 2 ช้อนโต๊ะ 5.เกลือ ปริมาณ 1/4 ช้อนชา 6.กระเทียม ปริมาณ 3 – 5 กลีบ 7.น้ำตาลทราย ปริมาณ 1 ช้อนชา 8.น้ำสะอาด ปริมาณ 2 ช้อนโต๊ะ อุปกรณ์สำหรับเมนูมะเขือเทศผัดไข่ 1.มีด 2.เขียง 3.ถ้วย 4.กระทะ 5.ตะหลิว 6.จานสำหรับพักวัตถุดิบ 7.ส้อม …

แกงส้มชะอมไข่
อาหารไทย เคล็ดลับการทำอาหาร

แกงส้มชะอมไข่ แกงเท่าไหร่ก็ไม่เบื่อ !!

ด้วยรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ของเมนูอาหารอย่างแกงส้มที่มีความเปรี้ยว และความเผ็ด บวกกับการเพิ่มความหวานของกุ้งลงไปใน แกงส้มชะอมไข่ เกิดเป็นความอร่อยที่ลงตัว วัตถุดิบที่ใช้ก็หาซื้อได้ง่ายตามท้องตลาดทั่ว ๆ ไป ไม่ยุ่งยาก หากอยากจะทาน แกงส้มชะอมไข่ เมื่อไหร่ ก็ออกไปช้อปปิ้งที่ตลาดแป๊ปเดียวค่ะ วัตถุดิบที่ต้องเตรียมในการทำเมนู แกงส้มชะอมไข่ ชะอมยอดอ่อนเด็ดใบ  ไข่ไก่สด  พริกแกงส้ม เนื้อปลาทูแกะตำป่น กุ้งสดปลอกเปลือกผ่าหลัง น้ำเปล่าสำหรับทำน้ำแกง เครื่องปรุงรส : น้ำปลา, น้ำตาลปี๊ป, เกลือป่น, น้ำมะขามเปียก น้ำมันพืช สำหรับทอดไข่ชะอม ซีอิ๊วขาว (สำหรับปรุงไข่ทอดชะอม) วัตถุดิบ “พริกแกงส้ม” หอมแดงปอกเปลือก พริกแห้งเม็ดเล็ก (เพื่อความเผ็ดของแกงส้ม) พริกแห้งเม็ดใหญ่ (เพื่อสีสันที่สวยงาม) กะปิอย่างดี กระชาย เกลือป่นเล็กน้อย (นำวัตถุดิบที่เตรียมไว้ ตำให้เข้ากันเพื่อเตรียมไว้สำหรับทำแกงส้มชะอมไข่ หรือนำวัตถุดับต่าง ๆ ใส่ลงเครื่องปั่น ปั่นให้ละเอียดก็ได้คะ) วิธีการทำเมนู “แกงส้มชะอมไข่” แกงเท่าไหร่ก็ไม่เบื่อ !! นำไข่ไก่ที่เตรียมไว้มาเจียว ใส่ยอดชะอมอ่อนเด็ดใบที่เตรียมไว้ลงไป ปรุงด้วยซีอิ๊วขาวเล็กน้อยหลังจากนั้นเจียวให้เข้ากัน  ตั้งกระทะใส่น้ำมันให้ร้อนด้วยไฟกลาง และนำไข่ชะอมที่เตรียมไว้ลงไปทอด และนำไปพักไว้ให้เย็น หลังจากนั้นนำมาหั่นให้เป็นชิ้นพอดีคำ …