Showing 8 Result(s)
ผลไม้ 5 สี
อาหารอื่นๆ อาหารเพื่อสุขภาพ

ผลไม้ 5 สี ผลไม้แห่งอายุวัฒนะ ที่ต้องทานเพื่อดูแลสุขภาพร่างกายอยู่เสมอ

เท้าความก่อนว่าประเทศไทยเรามีผลไม้มากมาย หลากหลายชนิดให้เราได้เลือกกิน ซึ่งจะแบ่งลักษณะสีของผลไม้ที่ทานเพื่อสร้างประโยชน์แก่ร่างกาย อย่างที่ใครหลายคนเรียกกันสั้นๆ ว่า ผลไม้ 5 สี จะเห็นได้ว่าในหลายๆ ผลิตภัณฑ์จะทำผลไม้ 5 สีเข้ามาด้วยเนื่องจากคุณประโยชน์ที่ดีต่อสุขภาพและร่างกาย ที่หลายๆ บทความได้อธิบายไว้หลายๆ แหล่ง แต่ผลไม้ 5 สีเราก็สามารถหาซื้อได้ง่าย ถ้าไม่อยากเน้นพวกอาหารเสริมแบบสำเร็จรูปที่ขายกันตามท้องตลาดนัก ซึ่งในบทความจะมาแนะนำว่าผลไม้ 5 สีที่ใครๆ พูดถึงกันดีต่อร่างกายยังไง แล้วเราสามารถทานผลไม้ชนิดไหนได้บ้างเพื่อร่างกายจะได้รับสารอาหารครบถ้วน โดยผู้เขียนจะอธิบายข้อมูลได้ดังนี้ ผลไม้ 5 สี ที่ต้องหามาทานจะมีอะไรบ้างไปดูกัน ผลไม้สีแดง (อาจจะแดงหรือสีชมพูอมม่วง) : ใครที่ชอบผลไม้สีนี้ไม่ควรพลาด เพราะมันจะมีสารไลโคปีน (Lycopene) และมีสารบีทาเลน (Betalain) ซึ่งเป็นสาร ต้านอนุมูลอิสระ ให้กับร่างกาย ป้องกันโรคมะเร็ง ช่วยให้หัวใจแข็งแรง จะพบได้จากมะเขือเทศ แครนเบอร์รี่ ฟักข้าว แตงโม สตรอเบอร์รี่ อะซาอิเบอร์รี่ ตะขบ แวมังกรเนื้อชมพู บีทรูท ทับทิม และมะละกอเนื้อแดง เมนูอาหาร ผลไม้สีเขียว …

ตับหมูผัดหน่อไม้ฝรั่ง
ผัด เคล็ดลับการทำอาหาร

ตับหมูผัดหน่อไม้ฝรั่ง เมนูรีวิวเอาใจเด็กๆ ค่ะเพราะเป็นเมนูที่มีประโยชน์เป็นอย่างมาก

ตับหมูผัดหน่อไม้ฝรั่ง เมนูรีวิวเอาใจเด็กๆ ค่ะเพราะเป็นเมนูที่มีประโยชน์เป็นอย่างมาก ในส่วนของตับหมูนั้นช่วยในเรื่องเสริมระบบภูมิคุ้มกันสร้างธาตุเหล็ก และบำรุงผิวพันธ์ได้ด้วย ตับมีวิตามินเอสูง ช่วยต่อต้านอนุมูลอิสระ และยังช่วยบำรุงหัวใจป้องกันการเกิดโรคหัวใจและโรคของหลอดเลือดด้วยค่ะ ช่วยยับยั้งการเกินมะเร็งในร่างกาย ทำให้สมองสดใสตลอดเวลา และผลดีจากทานตับหมูอีกมากมาย ตับหมู จึงเป็นมื้อแรกๆ ของลูกในวัยเด็กเพราะให้สรรพคุณครบถ้วนและดีแบบนี้นี่เอง เพิ่มเมนูในการใส่ผักหน่อไม้ฝรั่งเข้าไป  แถมยังได้ประโยชน์ จากหน่อไม้ฝรั่งเพิ่มอีก ป้องกันโรคท้องร่วง และป้องกันโรคมะเร็ง เห็นไหมละค่ะ ว่าเมนูชั้นเลิศที่นี้ให้ประโยชน์มากเลยทีเดียว ใครก็ทานได้ค่ะเมนูนี้ งั้นมาลองดูรีวิวที่แอดเตรียมมากันดีกว่าค่ะ ว่าน่าทำทานขนาดไหน ของจริงไม่ได้โม้ค่ะ เมนูอาหาร วัตถุดิบในการเตรียมทำตับหมูผัดหน่อไม้ฝรั่งเมนูมีประโยชน์ต่อร่างกายมีดังนี้ ตับหมู ปริมาณ 1 จาน (เพิ่มเติมได้เลย) ซอสถั่วเหลือง ปริมาณ 1 ช้อนโต้ะ ซอสน้ำมันหอย  ปริมาณ 2 ช้อนโต้ะ น้ำมันพืช ปริมาณ 2 ช้อนโต้ะ หน่อไม้ฝรั่ง 1 จาน (หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ พอดีคำ) น้ำตาล ปริมาณ 1 ช้อนโต้ะ น้ำซุป  ปริมาณ …

ผลไม้ที่มีวิตามินอีที่สูง
อาหารเพื่อสุขภาพ

ผลไม้ที่มีวิตามินอีที่สูง ช่วยบำรุงสุขภาพของผิวพรรณให้ดี ชะลอความแก่ให้เรานั้นอ่อนวัย

วิตามินอีเป็นวิตามินที่สามารถละลายในไขมันได้ ช่วยให้ป้องกันการแตกของเม็ดเลือด ลดการอุดตันของเม็ดเลือด และสามารถที่จะต่อต้านอนุมูลอิสระ ลดความเสี่ยงและห้องกันการอักเสบได้ วันนี้แอดอยากจะมา พาส่อง ผลไม้ที่มีวิตามินอีที่สูง ช่วยบำรุงสุขภาพของผิวพรรณให้ดี ชะลอความแก่ให้เรานั้นอ่อนวัย ผลไม้ที่มีวิตามินอีที่สูง ดีต่อสุขภาพผิว ชนิดต่อมา คือ กล้วยไข่ เป็นอีกผลไม้ที่มีวิตามินอีที่สูง และยังมีสารที่เรียกว่าเพคติน ที่ช่วยในกระบอนการการย่อยอาหารและระบบการขับถ่ายของเราให้สามารถทำงานได้ดี และวิตามินอีในกล้วยไข่ยังสามารถที่จะบำรุงผิวพรรณของเราให้มีความชุ่มชื่นสุขภาพดี ผลไม้ที่มีวิตามินอีที่สูง ชนิดต่อมา คือ มะขามเทศเป็นผลไม้ริมทางทั่วไป ที่มีรสชาติดีเฉพาะตัว และมีวิตามินอีและวิตามินซีที่สูง มีสารต้านอนุมูลอิสระที่สูง ให้เรานั้นมีผิวพรรณที่ดี ป้องกันความเสื่อมของเซลล์ผิวและช่วยลดการเกิดการอุดตันของเส้นเลือด ดีมาก ๆ แถมในมะขามเทศยังมีไฟเบอร์ที่สูงช่วยระบบขับถ่ายของเราให้ทำงานได้ดีอีกด้วยรูปที่ 3 ผลไม้ที่มีวิตามินอีสูงประเภทสุดท้ายที่แอดจะมาแนะนำ ในวันนี้ คือ มะละกอสุก เป็น ผลไม้ ที่เรานั้นสามารถหาทานได้แบบทั่วไป ในมะละกออุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุ ช่วยในเรื่องของบำรุงสุขภาพผิวพรรณ มีสารที่ช่วยต้านอนุมูลอิสระ ช่วยป้งอกันโรคต่าง ๆ ได้มากมาน ช่วยลดและบรรเทาอาการท้องอืดท้องเฟ้อได้ดีมาก ๆ อีกด้วย                ทั้งหมดที่บทความ เมนูอาหาร ก็เป็นผลไม้ในบางส่วนเท่านั้นที่มีวิตามินอีที่สูง ให้กับคนที่กำลังดูแลสุขภาพผิวพรรณให้ได้ลองเลือกสรรทานกันเพื่อสุขภาพที่ดี สายคนรักสุขภาพแอดว่าไม่ควรพลาด ดีสุด …

ชาโรสแมรี่
อาหารเพื่อสุขภาพ เครื่องดื่ม

ชาโรสแมรี่ เครื่องดื่มดี ๆ ที่สายคนรักสุขภาพไม่ควรมองข้าม ช่วยให้เรานั้นสุขภาพดี

ชาโรสแมรี่ เป็นเครื่องดื่มชาสมุนไพร ที่อยู่ในตระกูลมิ้นต์ ที่สามารถนำมาทานเพื่อสุขภาพดี ๆ ของร่างกายเรา ใครที่กำละงมองหาเครื่องดื่มทานเพื่อเสริมสุขภาพภายในของร่างกายที่ดีแอดว่าการเลือกทานชาโรแมรี่ก็เป็นเครื่องดื่มที่ดีต่อสุขภาพร่างกาย วันนี้แอดอยากจะมา พาส่อง ชาโรสแมรี่ เครื่องดื่มดี ๆ ที่สายคนรักสุขภาพไม่ควรมองข้าม ช่วยให้เรานั้นสุขภาพดี ประโยชน์ดี ๆ ของชาโรสแมรี่ดีต่อสุขภาพ ประโยชน์แรก คือ ช่วยในเรื่องของการบรรเทาความเครียด สามารถช่วยปรับปรุงสภาพจิตใจของเรา ลดความเหนื่อนล้าของร่างกายเราได้ดี และชาโรสแม่รี่นั้นสามารถช่วยลดการอักเสบในฮิปโปแคมปัส ในสมอง ที่เกี่ยวข้องกับเรื่อง อารมณ์ ความจำ ให้เรานั้นมีความจำที่ดีและมีสมาธิที่ดีมากยิ่งขึ้น ประโยชน์ของ ชาโรสแมรี่ ดีต่อสุขภาพ ข้อต่อมา คือ สามารถช่วยบำรุงสายตา ของเราให้สามาถทำงานได้ดีมากยิ่งขึ้น เนื่องจากในชาโรสแมรี่นั้นมีกรดคาร์โนซิก ที่สามารถช่วยในเรื่องของปัยหาสายตาต่าง ๆ ของเราให้ลดลง ลดความเสี่ยงที่จะเป็นจอประสาทตาเสื่อม ต้อกระจกต่าง ๆ ให้ทำงานได้ดีมาก ๆ ประโยชน์ของชาโรสแมรี่ข้อสุดท้ายที่แอดจะมาแนะนำ คือ มีสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยลดความเสี่ยงในการอักเสบ เนื่องจากในชาโรแมรี่มีกรดคาร์โนซิก และกรดโรสมารินิก ที่เป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่ออกฤทธิ์ในการต้านการอักเสบในร่างกาย และช่วยป้องกันการเสียหายจากอนุมูลอิสระ                ทั้งหมดก็เป็นประโยชน์ดี ๆ ต่อสุขภาพของชาโรสแม่รี่ที่เรานั้นสามารถดื่มได้แบบระหว่างวัน …

ขนมจีนน้ำยาป่า
อาหารอื่นๆ อาหารไทย เคล็ดลับการทำอาหาร

ขนมจีนน้ำยาป่า ไขมันต่ำ ทำง่าย ได้ประโยชน์ สารอาหารครบถ้วน

เมนูอาหารเพื่อสุขภาพยอดฮิตเมนูหนึ่งก็คือ ขนมจีนน้ำยาป่า ซึ่งเป็นเมนูอาหารจานเดียวที่ทั้งอร่อย ทำง่าย ได้สุขภาพดี มีผักเยอะ แถมยังไขมันต่ำ แคลอรีน้อย จึงเหมาะจะเป็นอาหารสำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักแต่ยังต้องการความแซ่บ เพียงลดปริมาณขนมจีนลงหน่อยก็สามารถใช้เป็นเมนูไดเอตได้เลย ประโยชน์จากสมุนไพรในเมนูน้ำยาป่า –หัวหอมแดง เสริมความจำ บำรุงหัวใจ ลดระดับคอเลสเตอรอล ช่วยต่อต้านอนุมูลอิสระ –ตะไคร้ แก้ท้องอืดท้องเฟ้อ  บรรเทาอาการปวดข้อ ปวดเมื่อยเนื้อตัว  ขับปัสสาวะ ลดอาการประจำเดือนมาผิดปกติ –กระเทียม ช่วยคุมน้ำหนัก ป้องกันโรคหวัด บรรเทาอาการผมร่วง –ข่า บรรเทาอาการท้องอืดเฟ้อ  ช่วยให้หายใจได้สะดวก  มีฤทธิ์ช่วยลดการบีบตัวของลำไส้ ส่วนผสมขนมจีนน้ำยาป่า ปลาช่อน                             2                            ตัว น้ำปลาร้าต้มสุก                 3                            ถ้วยตวง ลูกชิ้นปลา                          500                       กรัม หัวหอมแดง                       15                          หัว พริกขี้หนูแห้ง                    30                          …

ม็อกเทล
เครื่องดื่ม

ม็อกเทล แบบง่ายๆ อร่อยชื่นใจไม่ต้องง้อคาเฟ่ สำหรับสายไม่ดื่มแอลกอฮอล์

สำหรับสายไม่ดื่มแอลกอฮอล์ แต่อยากได้เครื่องดื่มรสชาติหวานเย็นชื่นใจจากการผสมหลายๆ องค์ประกอบเข้าด้วยกัน ม็อกเทล ก็จะเป็นตัวเลือกที่หลายคนชื่นชอบ เพราะมันจะทำคล้ายกับค็อกเทลเลย แค่ไม่ใส่ส่วนผสมที่มีแอลกอฮอล์ลงไปเท่านั้นเอง แถมราคาก็ไม่ได้ยิ่งหย่อนไปกว่าตัวค็อกเทล อย่างน้อยๆ 150 บาทต้องมี สูตรไหนเครื่องเยอะ ทำยาก ก็ยิ่งแพงขึ้นไปเรื่อยๆ งั้นลองเปลี่ยนบรรยากาศมาชงดื่มด้วยตัวเองกันบ้างดีกว่าในบทความเมนูอาหาร Blackberry Vanilla Mocktail                ขอเริ่มด้วยสูตร ม็อกเทล ที่มีสีสันสวยงาม ดื่มแล้วสดชื่นมาก แถมยังมีสรรพคุณในเรื่องของการชะลอวัยด้วย เพราะมีผลไม้ตระกูลเบอร์รี่เป็นส่วนผสมหลัก ซึ่งผลไม้ชนิดนี้ขึ้นชื่อในเรื่องสารต้านอนุมูลอิสระมาก วิธีการทำคือให้ผสมแบล็คเบอร์รี่ น้ำมะนาว น้ำผึ้งและน้ำแข็งเล็กน้อยลงในแก้วผสม บดและคนให้เข้ากันดี ถ้าไม่อยากได้เนื้อเบอร์รี่ก็ให้กรองเอาแต่น้ำ เติมกลิ่นวนิลลาเล็กน้อย ปิดท้ายด้วยใส่โซดาก็พร้อมดื่มแล้ว Grapefruit and Rosemary Mocktail อีกหนึ่งเมนู ม็อกเทล ที่ดื่มแล้วสดชื่น                แก้วนี้โดดเด่นที่สีส้มพีชสดใสและมีกลิ่นหอมที่เป็นเอกลักษณ์ จัดเป็นม็อกเทลในใจของสาวๆ หลายคน จุดเด่นอยู่ที่มีคุณสมบัติในการช่วยลดน้ำหนักได้ งานนี้ยิ่งดื่มยิ่งผอม เริ่มจากใส่น้ำเกรปฟรุ๊ตประมาณครึ่งแก้ว แล้วเติมโรสแมรี่ไซรัปตามลงไป ชอบกลิ่นหอมมากน้อยแค่ไหนก็ปรับยืดหยุ่นได้ โดยปริมาณที่เหมาะสมจะอยู่ระหว่าง 1-3 ช้อน หากต้องการหวานอีกนิดก็เติมน้ำเชื่อมหรือน้ำผึ้ง ปิดท้ายด้วยโซดาอีกเล็กน้อย Watermelon …

มะเขือเทศผัดไข่
ผัด เคล็ดลับการทำอาหาร

มะเขือเทศผัดไข่ อุดมไปด้วยแร่ธาตุและวิตามินหลากหลายชนิด

สำหรับวันนี้เราขอนำเสนอเมนู มะเขือเทศผัดไข่ ผิวสวยสุขภาพดี ซึ่งจากที่เกริ่นมาก็มาจากวัตถุดิบหลักที่ใช้ในการทำเมนูนี้ นั่นก็คือมะเขือเทศที่อุดมไปด้วยแร่ธาตุและวิตามินหลากหลายชนิด รวมถึงมีสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยให้ผิวพรรณของเรากระจ่างใสขึ้น สำหรับเมนูอาหารในวันนี้ก็เป็นการนำมะเขือเทศมาประกอบอาหารกันแบบง่ายๆ แต่รสชาติอร่อยระดับภัตตาคารกันเลยทีเดียว สำหรับเมนูนั้นก็คือเมนู มะเขือเทศผัดไข่ วัตถุดิบสำหรับเมนูมะเขือเทศผัดไข่ 1.มะเขือเทศ ปริมาณ 8 ลูก 2.ไข่ไก่ ปริมาณ 4 ฟอง 3.ต้นหอม ปริมาณ 2 – 5 ต้น 4.น้ำมันพืช ปริมาณ 2 ช้อนโต๊ะ 5.เกลือ ปริมาณ 1/4 ช้อนชา 6.กระเทียม ปริมาณ 3 – 5 กลีบ 7.น้ำตาลทราย ปริมาณ 1 ช้อนชา 8.น้ำสะอาด ปริมาณ 2 ช้อนโต๊ะ อุปกรณ์สำหรับเมนูมะเขือเทศผัดไข่ 1.มีด 2.เขียง 3.ถ้วย 4.กระทะ 5.ตะหลิว 6.จานสำหรับพักวัตถุดิบ 7.ส้อม …

แกงส้มชะอมไข่
อาหารไทย เคล็ดลับการทำอาหาร

แกงส้มชะอมไข่ แกงเท่าไหร่ก็ไม่เบื่อ !!

ด้วยรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ของเมนูอาหารอย่างแกงส้มที่มีความเปรี้ยว และความเผ็ด บวกกับการเพิ่มความหวานของกุ้งลงไปใน แกงส้มชะอมไข่ เกิดเป็นความอร่อยที่ลงตัว วัตถุดิบที่ใช้ก็หาซื้อได้ง่ายตามท้องตลาดทั่ว ๆ ไป ไม่ยุ่งยาก หากอยากจะทาน แกงส้มชะอมไข่ เมื่อไหร่ ก็ออกไปช้อปปิ้งที่ตลาดแป๊ปเดียวค่ะ วัตถุดิบที่ต้องเตรียมในการทำเมนู แกงส้มชะอมไข่ ชะอมยอดอ่อนเด็ดใบ  ไข่ไก่สด  พริกแกงส้ม เนื้อปลาทูแกะตำป่น กุ้งสดปลอกเปลือกผ่าหลัง น้ำเปล่าสำหรับทำน้ำแกง เครื่องปรุงรส : น้ำปลา, น้ำตาลปี๊ป, เกลือป่น, น้ำมะขามเปียก น้ำมันพืช สำหรับทอดไข่ชะอม ซีอิ๊วขาว (สำหรับปรุงไข่ทอดชะอม) วัตถุดิบ “พริกแกงส้ม” หอมแดงปอกเปลือก พริกแห้งเม็ดเล็ก (เพื่อความเผ็ดของแกงส้ม) พริกแห้งเม็ดใหญ่ (เพื่อสีสันที่สวยงาม) กะปิอย่างดี กระชาย เกลือป่นเล็กน้อย (นำวัตถุดิบที่เตรียมไว้ ตำให้เข้ากันเพื่อเตรียมไว้สำหรับทำแกงส้มชะอมไข่ หรือนำวัตถุดับต่าง ๆ ใส่ลงเครื่องปั่น ปั่นให้ละเอียดก็ได้คะ) วิธีการทำเมนู “แกงส้มชะอมไข่” แกงเท่าไหร่ก็ไม่เบื่อ !! นำไข่ไก่ที่เตรียมไว้มาเจียว ใส่ยอดชะอมอ่อนเด็ดใบที่เตรียมไว้ลงไป ปรุงด้วยซีอิ๊วขาวเล็กน้อยหลังจากนั้นเจียวให้เข้ากัน  ตั้งกระทะใส่น้ำมันให้ร้อนด้วยไฟกลาง และนำไข่ชะอมที่เตรียมไว้ลงไปทอด และนำไปพักไว้ให้เย็น หลังจากนั้นนำมาหั่นให้เป็นชิ้นพอดีคำ …