อ่องปูนา

ใครเป็นสาวกปู ต้องไม่พลาดเมนูอาหารเหนือ เมนูนี้ที่ได้นำส่วนผสมสำคัญอย่างปูมาใช้ให้อาหารจานนี้ น่ารับประทานมากยิ่งขึ้น กับเมนู อ่องปูนา ที่นำเอาปูมมาใช้แทบทุกส่วน โดยอาหารเหนือชนิดนี้ จะให้คุณได้ลิ้มรสเมนูพื้นบ้านอาหารเหนืออีก 1 เมนู ที่เป็นสูตรลับเฉพาะ ของอาหารเหนือ ซึ่งคุณก็สามารถทำตามได้ง่าย ๆ เพราะเราได้รวบรวมสูตรมาไว้ให้คุณเรียบร้อยแล้ว แต่ปูนานั้น ต้องมีสูตรในการเลือกรับประทาน เพราะการเลือกปูนานั้นต้องเลือกปูที่ตัวไม่นิ่มจนเกินไป และไม่มีกลิ่นคาวแรง เพราะถ้าเราเลือกปูนาที่ไม่สด จะทำให้อาหารจานนี้ไม่น่ารับประทานเพราะกลิ่นคาวของปูนา และการเลือกกระดองปูนา ที่แข็งนั้น ก็จะสามารถนำมาทำเป็นภาชนะให้กับ อ่องปูนา ได้เช่นกัน โดยเราจะใช้มันปูที่ได้จากปูที่ซื้อมามาเป็นวัตถุดิบที่ทำให้จานนี้น่าทานมากยิ่งขึ้น ด้วยการที่นำมันปูมาปรุงรสให้จัดขึ้น จะทำให้จานนี้น่ารับประทานมากยิ่งขึ้น ซึ่งต้องบอกเลยว่า แม้แต่คนเหนือเองก็ยังไม่สามารถหารับประทานได้ง่าย แต่วันนี้เราได้นำ สูตรและส่วนผสมมาให้คุณได้ทำตามง่าย ๆ ได้ที่บ้านซึ่ง ส่วนผสมและวิธีทำนั้นประกอบด้วย ส่วนผสม ปูนา จำนวนตาใจชอบ ไข่แดง 2-3 ฟอง เกลือ 2-3 ช้อนชา ผงปรุงรส 2-3 ช้อนชา วิธีทำ อ่องปูนา เริ่มจากการจัดการปูนา โดยนำปูนาที่ได้ซื้อมานั้นมาทำความสะอาดให้เรียบร้อยทุกตัว จากนั้น ก็ค่อย …