You Are Looking For

ร้านกินกันจัง เป็นร้านชาบูที่มีสาขาค่อนข้างเยอะ โดยสาขาที่เราไปรับประทานกันในวันนี้คือสาขาบางขุนนนท์ ร้านกินกันจัง สาขานี้เป็นร้านที่ตั้งริมถนน ติดบีทีเอส ทำให้ไม่มีที่จอดรถบริเวณหน้าร้าน หากเพื่อนๆ นำรถยนต์ส่วนตัวไปก็สามารถไปจอดได้ในซอยเล็กๆ ที่เป็นลานจอดรถมีค่าบริการคันละ 20 บาท แต่หากรับประทานชาบูร้านกินกันจังก็สามารถแสตมป์ตราจากทางร้าน เพื่อให้เราไม่ต้องเสียค่าที่จอดรถ โดยจุดสังเกตซอยจอดรถนี้จะอยู่ถึงก่อนโรงรับจำนำบางขุนนนท์ เมื่อเข้าร้านแล้วได้ที่นั่งแล้วทางร้านจะนำหม้อชาบูมาให้โดยเป็น 2 น้ำซุป คือ น้ำใสและน้ำดำ เราเลือกเป็นน้ำดำทั้ง 2 ข้างของหม้อเพราะน้ำดำมีรสชาติหอมหวานอร่อย น้ำจิ้มที่ทางร้านมาเสิร์ฟจะเป็นน้ำจิ้มสุกี้ เสิร์ฟมาพร้อมกับพริก กระเทียม มะนาว ครบเครื่องครบรสกันเลยทีเดียว ไอเทมลับของร้านนี้คือ น้ำจิ้มดำ ซึ่งจะไม่มีมาเสิร์ฟหากเราไม่ร้องขอจากพนักงานไป เราขอแนะนำให้เพื่อนๆ ขอน้ำจิ้มดำนี้เพื่ออรรถรสที่ครบเครื่อง ร้านนี้ไม่ได้เป็นแบบบุปเฟต์เป็นแบบสั่งเป็นถาดๆ ซึ่งราคาก็ไม่แรง เรารับประทานกัน 2 คนแบบอิ่มจุกๆ ตกเพียงคนละ 200 บาทเท่านั้น สำหรับเมนูเนื้อที่ทางร้านมีให้เลือกก็มีทั้งสันคอหมูสไลด์ สันนอกหมูสไลด์ คอหมูสไลด์ เนื้อสไลด์ ไก่หมักงา ไก่หมักพริกไทยดำ หมูหมักงา หมูหมักพริกไทยดำ เนื้อเป็ด อย่างเมนูอาหารทะเลก็มีให้เลือกทั้งหมึกกล้วย หมึกกรอบ ปลาดอลลี่ กุ้งสด ปลาแซลมอน …

หมูสามชั้น ชิ้นส่วนของเนื้อหมูที่มีทั้งส่วนของเนื้อแดงและส่วนของเนื้อมันวางสลับเรียงรายเป็นลายเฉพาะของเนื้อหมูสามชั้น ซึ่งก็เป็นชิ้นส่วนของหมูที่เป็นส่วนโปรดของใครหลายๆ คน มาวันนี้เราจึงขอนำเสนอกรรมวิธีการเปลี่ยนเนื้อหมูสามชั้นมาเป็นเมนูอาหารเด็ดของหลายๆ ท่าน โดยเรานำเนื้อหมูสามชั้นมาประกอบเป็นเมนู สามชั้นคั่วพริกเกลือ กัน วัตถุดิบสำหรับเมนูสามชั้นคั่วพริกเกลือ 1.เนื้อหมูสามชั้น ปริมาณ 500 กรัม หรือ 5 ขีด 2.รากผักชี ปริมาณ 5 ราก 3.กระเทียม ปริมาณ 3 – 5 กลีบ 4.พริกขี้หนู ปริมาณ 8 – 10 เม็ด 5.ผักชี ปริมาณ 2 ต้น 6.เกลือป่น ปริมาณ ½ ช้อนชา 7.ต้นหอม ปริมาณ 2 ต้น อุปกรณ์สำหรับเมนู สามชั้นคั่วพริกเกลือ 1.มีด 2.เขียง 3.จานสำหรับวางพักวัตถุดิบ 4.ตะหลิว 5.กระทะ กรรมวิธีการทำเมนูสามชั้นคั่วพริกเกลือ 1.นำเนื้อหมูสามชั้น ปริมาณ …

ไข่ตุ๋น เมนูอาหารที่ทุกคนเข้าใจกันเป็นอย่างดีแล้ว เป็นที่ชื่นชอบของแต่ละคนได้มากที่สุด ไปที่ร้านก็สามารถสั่งกินได้เลย ไม่ยุ่งยากเลยสักนิดเดียว เป็นเมนูจานโปรดได้เลยนั่นเอง ทำให้ทุกคนหรือหลายๆคนก็ต้องหัดทำกันอย่างแพร่หลายกับรสชาติที่แสนจะคงที่มากที่สุด ไข่ตุ๋น อาหารสุขภาพทำกินเองได้ไม่ว่าที่ไหนก็ทำได้ เป็นอาหารที่สุขภาพซึ่งรสชาติไม่จัด แล้วแถมไม่ยุ่งยากจนเกินไป ไม่มีสารพิษลงในร่างกายมากจนเกินไป อีกทั้งทำกินเองได้ตามความสะดวกและตามใจชอบได้เลย เป้นการดูแลสุขภาพไปในตัวสำหรับอาหารที่ได้กินไปแต่ละมื้อนั่นเอง ไข่ตุ๋นอาหารพื้นฐานแต่รสชาติดีเยี่ยม เมนูพื้นฐานที่ทุกคนต้องพอใจกันเลย รสชาติที่กินกับข้าวสวยร้อนๆได้เลย เรียกได้ว่าเป็นอะไรที่แสนจะลงตัวเป็นอย่างมาก รสชาติปรุงให้พอดีมันก็จะทำให้เรากินได้แบบสบายใจ กินลื่นคอเพราะว่ามันจะมีน้ำอยู่ในไข่ด้วย พร้อมกับข้าวร้อนๆลงตัวที่สุดนั่นเอง ในตอนที่ว่างๆก็สามารถทำกินเล่นๆได้เลย ปรุงให้รสชาติอ่อนกว่าตอนกินกับข้าวก็จะลงตัวเป็นอย่างมาก อาหารเมนู ไข่ตุ๋น นี้วัยไหนสามารถกินได้บ้าง ไม่ว่าจะเป็นวัยไหนก็สามารถกินได้ เด็กเล็ก เด็กอ่อน หรือจะเป็นคนโตก็สามารถที่จะทำได้เช่นกัน เพราะอย่างที่เข้าใจมันมีส่วนผสมแค่ไข่เท่านั้น หรือถ้าหากว่าใครสะดวกอย่างใส่หมูสับ หรือจะผักตามใจชอบได้เลย ทำให้หลายๆคนก็สามารถที่จะกินได้เลยทีเดียวค่ะ พร้อมโรยด้วยผักชีหอมๆ โรยด้วยกระเทียมเจียวกับใส่พริกไทยก็ได้ค่ะ สรุปได้ว่าเป็นอาหารที่กินได้ง่าย แถมมีไข่ลูกเดียวก็สามารถทำกินกันได้ทั้งบ้าน ไม่ว่าจะเพศไหนวัยไหนก็สามารถทำกินได้ เป็นการดูสุขภาพไปในตัวอีกด้วย อาหารที่ทำได้ง่ายขนาดนี้ที่ทุกบ้านสามารถทำกินกันได้ทุกบ้านกับวัตถุดิบที่หาซื้อได้ตามตลาดทั่วไปได้เลย

หมึกผัดฉ่า เมนูอาหารธรรมดาที่ไม่ธรรมดาเริ่มจากการคัดเลือกหมึกที่เราใช้หมึกกล้วย หมึกที่มีลักษณะยาว เนื้อแน่นกรุบเฉพาะสายพันธุ์ ต่อด้วยเครื่องสมุนไพรนานาพรรณที่ล้วนมีกลิ่นหอมเป็นเอกลักษณ์พร้อมคุณค่านานาทั้งช่วยเรื่องเลือดลม ความดัน เป็นต้น มาผสมรวมและปรุงเป็นเมนูเลิศรสอย่าง หมึกผัดฉ่า เราไปพบกับกรรมวิธีการทำเมนูเด็ดเมนูดังนี้พร้อมๆ กันเลย วัตถุดิบสำหรับเมนูหมึกผัดฉ่า 1.หมึกกล้วย ปริมาณ 200 กรัม หรือ 2 ขีด 2.กระเทียม ปริมาณ 10 – 15 กลีบ 3.พริกขี้หนู ปริมาณ 10 – 15 เม็ด 4.กระชาย ปริมาณ 50 กรัม 5.ใบมะกรูด ปริมาณ 10 – 15 ใบ 6.พริกชี้ฟ้าสีเหลือง ปริมาณ 3 – 5 เม็ด 7.ใบโหระพา ปริมาณ 1 กำมือ 8.น้ำมันพืช ปริมาณ 1 ช้อนโต๊ะ …

เมนู กุ้งอบวุ้นเส้น เมนูโปรดของเพื่อนๆ หลายๆ คน ด้วยรสชาติการปรุงรสที่มีเอกลักษณ์เฉพาะ แถมด้วยวุ้นเส้นหนานุ่มที่สามารถรับประทานเป็นเมนูอาหารจานหลักกันได้เลย โดยวันนี้นอกจากกุ้งแล้วเรายังมีการเพิ่มในส่วนของเบคอนเข้าไปด้วยเพื่อเพิ่มรสมชาติสัมผัสให้อร่อยลงตัวยิ่งขึ้น เราไปดูกกรมวิธีการทำ กุ้งอบวุ้นเส้น พร้อมๆ กันเลย วัตถุดิบสำหรับเมนูกุ้งอบวุ้นเส้น 1. กุ้งปริมาณ 100 กรัม หรือ 1 ขีด 2. เบคอนหมู ปริมาณ 200 กรัม หรือ 2 ขีด 3. วุ้นเส้น ปริมาณ 2 ห่อ 4. กระเทียม ปริมาณ 8 – 10 กลีบ 5. ขิง ปริมาณ 6 ช้อนโต๊ะ 6.พริกไทยเม็ด ปริมาณ 2 ช้อนชา 7. ซีอิ้วขาว ปริมาณ 4 ช้อนโต๊ะ 8. …

เครื่องในสัตว์ เป็นเมนูอาหารอีกชนิดหนึ่งที่ได้รับความนิยม มีสารอาหารที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย หากนำมาปรุงรสให้ถูกวิธีจะยิ่งเพิ่มความอร่อยและทำให้น่ากินมากขึ้นไปอีก แต่ข้อจำกัดของการนำเครื่องในสัตว์มาปรุงเป็นอาหารนั้น คือ เครื่องในเหล่านี้มักมีกลิ่นคาวอย่างมาก ดังนั้น เมื่อต้องการจะนำมาทำเป็นอาหาร จึงควรล้างให้สะอาด เพื่อให้หมดกลิ่นคาวเสียก่อน สำหรับเครื่องในอย่าง ไส้อ่อน สามารถนำมาทำได้สารพัดเมนูสุดอร่อย ไม่ว่าจะเป็นไส้อ่อนทอดกระเทียม ยำ ไส้อ่อน หรือต้มแซ่บไส้อ่อนโดยมีเคล็ดลับในการล้างไส้อ่อนให้ไม่มีกลิ่นเหม็นคาวได้ง่ายๆ คุณสามารถนำไปทำได้เอง อีกทั้งยังมีทริคในการเลือกซื้อไส้อ่อนไม่ให้ขม ดังนี้                1. ก่อนอื่น ตัดผังพืดสีขาวที่เกาะติดอยู่กับไส้หมูออกไปให้ได้มากที่สุด                2. หยอดน้ำเข้าไปในไส้หมู โดยหยอดจากปลายข้างหนึ่งแล้วค่อยๆ รูดสิ่งสกปรกที่อยู่ในไส้ออก รูดไปเรื่อยๆ จนสุดปลายอีกข้างหนึ่ง โดยทำซ้ำวนไปอย่างน้อย 2-3 รอบ                3. กลับไส้ด้านในออก แล้วล้างด้วยน้ำสะอาดซ้ำอีก 2-3 ครั้ง เหมือนเช่นที่ทำในตอนแรก รูดสิ่งสกปรกออก                4. เตรียมภาชนะใส่น้ำและเกลือผสมกันในอัตราส่วน 3 : 1 แล้วนำไส้อ่อนมาซาวน้ำจนหมดเมือก ถ่ายน้ำซ้ำอีก 2-3 รอบ จนรู้สึกว่าหมดกลิ่นคาว หากยังไม่ดีขึ้นแนะนำให้แช่ทิ้งไว้ซักพักก่อนประมาณ …

สำหรับวันนี้เราขอนำเสอนเมนูอาหาร ผัดหมี่ไทเปกระเพรา สำหรับไทเปนั้นก็เป็นชื่อชนิดของบะหมี่ซึ่งจะมีความเหนียวนุ่มกว่าหมี่โดยทั่วไป สามารถหาซื้อได้ตามห้างสสรพสินค้าชั้นนำทั่วประเทศ ผสานกับกลิ่นกลมกล่อมจากเครื่องเทศของไทยอย่างกระเพรา เพื่อไม่ให้เป็นการเสียเวลา เราไปดูกรรมวิธีการทำเมนู ผัดหมี่ไทเปกระเพรา พร้อมๆ กันเลย วัตถุดิบการทำเมนูผัดหมี่ไทเปกระเพรา 1.หมูตุ๋น ปริมาณ 100 กรัม หรือ 1 ขีด 2.กระเทียม ปริมาณ 3 -5 กลีบ 3.พริกแห้ง ปริมาณ 3 -5 เม็ด 4.ใบกระเพรา ปริมาณ 1 กำมือ 5.น้ำมันพืช ปริมาณ 2 ช้อนโต๊ะ 6.ซีอิ้ว ปริมาณ 1/2 ช้อนชา 7.หมี่ไทเป ปริมาณ 1 ห่อ 8.ผักกาดดอง ปริมาณ 2 ช้อนโต๊ะ อุปกรณ์การทำเมนูผัดหมี่ไทเปกระเพรา 1.กระทะแบบมีฝาปิด 2.ตะหลิว 3.มีด 4.เขียง 5.จานสำหรับวางพักวัตถุดิบ กรรมวิธีการทำเมนูผัดหมี่ไทเปกระเพรา …

สำหรับวันนี้เราขอนำเสนอเมนูอาหารที่ชื่อว่า ข้าวผัดกุนเชียง เมนูอร่อยขวัญใจน้องๆ หนูๆ ด้วยรสชาติหอมหวานเป็นเอกลักษณ์ของกุนเชียง นอกจากนี้เรายังเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการด้วยแครอทและไข่กันอีกด้วย เราไปดูกรรมวิธีการทำเมนู ข้าวผัดกุนเชียง พร้อมๆ กันเลย วัตถุดิบสำหรับเมนูข้าวผัดกุนเชียง 1.ข้าวสวย ปริมาณ 1 ถ้วย 2.กุนเชียง ปริมาณ 1 แท่ง 3.ไข่ไก่ ปริมาณ 1 ฟอง 4.น้ำมันพืช ปริมาณ 1 ช้อนชา 5.แครอทหั่นเต๋า ปริมาณ 1 ช้อนโต๊ะ 6.ต้นหอม ปริมาณ 1 – 2 ต้น 7.แตงกวา 8.มะนาว ปริมาณครึ่งซีก 9.กระเทียม ปริมาณ 1 – 2 กลีบ 10.ซีอิ้วขาว ปริมาณ 1 ช้อนชา 11.น้ำมันหอย ปริมาณ 2 ช้อนชา 12.น้ำตาลทราย …

ขนมปังปิ้ง เมนูอาหารทานเล่นง่าย ๆ ที่มักพบตามตลาดนัด หรืองานกาชาดต่าง ๆ ที่หาซื้อหาทานได้ไม่ยาก  ซึ่งความหอมหวนของมันนั้น  ชวนเรียกน้ำย่อยไม่น้อยเลยทีเดียว  ความพิเศษที่สามารถครองใจหลายคนได้  คงจะเป็นที่ไส้ที่อยู่ได้ทั้งบนหน้าและสอดไส้ได้   โดยมีให้เลือกทั้งคาวและหวาน  ตามความชอบของแต่ละคน  และในวันนี้  เรามี 3 เจ้าเด็ด แห่ง ขนมปังปิ้ง ที่มีชื่อเสียงด้านความหอมกรุ่น สดใหม่                                                                                                                             1. ภูธร บาร์ขนมปังปิ้งโบราณลุงเฉื่อย  ย่านแพร่งภูธร แขวงศาลพระเจ้าเสือ ที่เป็นแหล่งอาคารสวยงามและเก่าแก่ นอกจากจะไปถ่ายรูปอัปไอจีในช่วงกลางวันกันแล้ว  ตกเย็นก็อย่าลืมสรรหาของทานเล่น  ที่ร้านแห่งนี้ได้  นอกจากจะมีอาหารว่างทั้งคาวและหวานแล้วขนมปังปิ้งสูตรเด็ด กรอบนอก แต่ฉ่ำใน ที่มาด้วยไส้ต่าง ๆ ไม่ว่าจะเป็น เนยน้ำตาล  เนยสังขยา  เนยไมโล หรือเนยไข่เค็มลาว ล้วนมีรสชาติที่กลมกล่อม และโดดเด่นด้วยกลิ่นเตาถ่าน  ที่หอมกรุ่นชวนหิวมาก ๆเช่นกัน                                      2.  บางหวาน (Bangwan) สาขาพระราม9 …

สำหรับวันนี้เราขอนำเสนอเมนู มะเขือเทศผัดไข่ ผิวสวยสุขภาพดี ซึ่งจากที่เกริ่นมาก็มาจากวัตถุดิบหลักที่ใช้ในการทำเมนูนี้ นั่นก็คือมะเขือเทศที่อุดมไปด้วยแร่ธาตุและวิตามินหลากหลายชนิด รวมถึงมีสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยให้ผิวพรรณของเรากระจ่างใสขึ้น สำหรับเมนูอาหารในวันนี้ก็เป็นการนำมะเขือเทศมาประกอบอาหารกันแบบง่ายๆ แต่รสชาติอร่อยระดับภัตตาคารกันเลยทีเดียว สำหรับเมนูนั้นก็คือเมนู มะเขือเทศผัดไข่ วัตถุดิบสำหรับเมนูมะเขือเทศผัดไข่ 1.มะเขือเทศ ปริมาณ 8 ลูก 2.ไข่ไก่ ปริมาณ 4 ฟอง 3.ต้นหอม ปริมาณ 2 – 5 ต้น 4.น้ำมันพืช ปริมาณ 2 ช้อนโต๊ะ 5.เกลือ ปริมาณ 1/4 ช้อนชา 6.กระเทียม ปริมาณ 3 – 5 กลีบ 7.น้ำตาลทราย ปริมาณ 1 ช้อนชา 8.น้ำสะอาด ปริมาณ 2 ช้อนโต๊ะ อุปกรณ์สำหรับเมนูมะเขือเทศผัดไข่ 1.มีด 2.เขียง 3.ถ้วย 4.กระทะ 5.ตะหลิว 6.จานสำหรับพักวัตถุดิบ 7.ส้อม …