You Are Looking For

ขนมอบ ของหวานรสชาติอร่อย หน้าตาน่าทาน ที่ใครต่อใครต่างก็ชื่นชอบกัน ถ้าได้ทานคู่กับกาแฟหรือเครื่องดื่มร้อน ๆ แล้วยิ่งเพิ่มความฟินมากเข้าไปใหญ่ แต่ทุกท่านทราบหรือไม่ว่า รสชาติความอร่อยของขนมชนิดนี้มีที่มาที่ไปมาจากอะไร ต้องผ่านร้อนหนาวอะไรมาบ้างกว่าจะมาถึงจุดที่เป็นที่รู้จักของคนทั้งโลกได้ ประวัติความเป็นมาของ ขนมอบ ย้อนกลับไปเมื่อ 3,000 ปีที่แล้ว ผู้ให้กำเนิดขนมอบเริ่มขึ้นมาจากชาวสวิสได้ใช้ครกบดแป้งสาลีแล้วนำไปผสมในน้ำ เสร็จแล้วเทลงบนก้อนหินร้อน ๆ เพื่ออาศัยความร้อนทำให้แป้งฟูขึ้นมาเป็นขนมปังโดยบังเอิญ ภายหลังต่อมานานาประเทศก็ได้มีการนำกรรมวิธีมาเปลี่ยนแปลงให้เข้ากับยุคสมัยมากยิ่งขึ้น จนกลายมาเป็นอุตสาหกรรมที่เฟื่องฟูตลอดจนมาถึงทุกวันนี้ ประเภทของ ขนมอบ มีอะไรบ้าง แทบจะพูดได้เลยว่าขนมที่เราทานกันอยู่ทุกวันนี้ จัดอยู่ในประเภทของขนมอบด้วยทั้งสิ้น กรรมวิธีการทำที่ไม่ได้ยากเย็นงานที่หลายคนคิด ลงทุนแค่เตาอบ กับวัตถุดิบเพียงเล็กน้อยก็สามารถทำได้แล้ว ทีนี้เราไปติดตามกันว่ามีขนมประเภทไหนกัน เผื่ออาจเรียกน้ำย่อยจากท่านผู้ชมได้บ้าง ขนมเค้ก (Cake) ขนมที่เรามักใช้ในโอกาสฉลองวันเกิด มีหลากหลายรสชาติ ใช้ไข่กับแป้งเป็นส่วนผสมหลัก คุ้กกี้ (Cookies) ใช้เป็นของทานเล่นยามว่างคู่กับกาแฟก็ได้ ส่วนผสมหลัก ๆ ได้แก่ เนยสด น้ำตาล แล้วก็ไข่ ขนมปัง (Bread) เป็นได้ทั้งของว่างทานเล่นและอาหารหลักของคนทั่วโลก มีส่วนผสมหลักเรียกว่า แป้งโด (แป้งผสมน้ำหรือของเหลวอื่น ๆ แล้วนำมานวด) พาย (Pie) …

ร้านย่างเนย สาขาสามย่าน ตั้งอยู่ที่ตลาดสามย่าน บริเวณชั้น 2 โดยตั้งอยู่ข้างๆ ร้านเเกร๊ปคิชเช่น โดยร้านมีสโลแกนโดนใจวัยรุ่นอย่างสโลแกน ไม่จำกัดเวลา เหลือไม่ปรับ เป็นแบบบุปเฟ่ต์มาในราคาหัวละ 199 บาท เป็นราคาที่ยังไม่รวมเครื่องดื่ม ติดตาม ร้านย่างเนย สุเด็ดได้ที่บทความเมนูอาหารได้เลยค่ะ เมื่อรวมเครื่องดื่มแบบรีฟิลก็เพิ่มอีกคนละ 39 บาทเท่านั้น โดยในราคาบุปเฟต์หัวละ 199 บาทนี้ เพื่อนๆ จะได้เตาสำหรับปิ้งย่างเป็นลักษณะเตาแบบกระทะมา 1 เตา และหากเพื่อนๆ เพิ่มเงินอีก 50 บาทก็จะได้หม้อจิ้มจุ่มดินเผาพร้อมเตามาอีกหม้อสำหรับลวกหรือต้มผักหรือเนื้อต่างๆ เพราะเตาปิ้งของที่ร้านเป็นเตากระทะไม่มีรางน้ำซุปรอบๆ เตา สำหรับเราก็จัดหม้อดินเผาเพิ่มมาด้วยเลยร้านย่างเนยสาขานี้เปิดให้บริการตั้งแต่ 16.00 น. ถึงเวลา 22.30 น. โดยในช่วง18.00 น. ลูกค้าจะค่อนข้างเยอะอาจต้องต่อคิวรอรับบริการกันสักหน่อย ซึ่งทางร้านก็ไม่สามารถระบุเวลาที่เราจะได้โต๊ะกันได้เลยทั้งนี้ก็มาจากสโลแกนร้านที่สามารถรับประทานกันได้แบบไม่จำกัดเวลากันนั่นเอง สำหรับร้านย่างเนยสาขาสามย่านขนอาหารบุปเฟ่ต์มาให้เราเลือกรับประทานกันแบบจุกๆ ก่อนอื่นขอเริ่มที่ทีเด็ดอย่างน้ำจิ้มของทางร้านที่มีให้เลือกรับประทานกันหลากหลายที่เราแนะนำคือน้ำจิ้มซีฟู้ดสำหรับรับประทานคู่กับย่างทะเลและน้ำจิ้มสุกี้ที่ควรเติมพริก กระเทียม มะนาวอีกอย่างละนิด (ส่วนของพริก กระเทียม มะนาว ทางร้านมีไว้คอยให้บริการ โดยตั้งไว้บริเวณที่ตักน้ำจิ้ม) สำหรับรับประทานคู่กับเนื้อหรือหมูที่เราจะย่างกัน สำหรับออเดิร์ฟระหว่างรออาหารสดสุกหรือรอย่างรอต้มทางร้านก็มีให้เลือกรับประทานกันทั้ง เฟรนฟราย …

ขนมหม้อแกง ของหวานฮ็อตฮิตของบรรดาคุณพ่อคุณแม่ทั้งหลาย ที่มักจะซื้อติดไม้ติดมือจากเพชรบุรีมาฝากลูกๆ หลาน ๆ  แต่ปัจจุบันจัดเป็นของหวานที่นิยมสู่ในเมืองมากขึ้น และประจำการอยู่ตามร้านขนมหวานชื่อดังทั้งหลาย  และวันนี้เรามี 3 ย่าน 3 สไตล์ ที่เป็นทางเลือกสำหรับความละมุนลิ้นกัน  ติดตามต่อในบทความเมนูอาหาร         1.  สายสั่งตรงถึงบ้าน ปัจจุบันการเดลิเวอรี่อาหารถึงบ้านมักเป็นกระแสนิยม  สำหรับเหล่าสังคมไทย  เพราะสะดวกสบายโดยไม่ต้องฝ่าดงรถติดหรืออากาศที่แปรเปลี่ยนบ่อย  และ ร้านขนมหม้อแกงเมืองเพชรคุณนุช ก็เป็นทางเลือกสำหรับคนรัก ขนมหม้อแกง ให้ได้ลิ้มลองกันถึงที่บ้าน  ซึ่งสามารถสั่งแบบปลีกหรือราคาส่งยกลังยกหม้อ  เผื่อรับไปขายในซอยแถวบ้านอีกด้วย  โดยมีหน้าตาของรสชาติให้เลือกหลากหลายไม่ว่าจะเป็น  รสเผือก-ไข่ ถั่วทอง-ไข่  กล้วยหอม-ไข่  และฟักทอง-ไข่  ที่มอบความฟินในระดับที่กลมกล่อม ไม่หวานมากซึ่งเหมาะกับวิถีคนในยุคนี้  ที่นิยมหวานน้อย        ขนมหม้อแกง ของหวานฮ็อตฮิตของบรรดาคุณพ่อคุณแม่ทั้งหลาย                               2. สายหม้อแกงถั่ว  แห่ง ร้านขนมหม้อแกงเพ็ญศรี ย่านวังหลัง  ที่มอบความละลานตาของขนมไทยโบราณมากมาย  ไม่ว่าจะเป็นสาย ตะโก้ เผือกกวน หรือแม้กระทั่งหม้อแกง  ที่ถือเป็นหมัดเด็ดของร้าน  ที่ชื่อร้านก็การันตีอยู่แล้วว่าขนมหม้อแกงเจ้านี้จะเป็นหมัดเด็ดที่มัดใจลูกค้าได้ดี  ซึ่งมีให้เลือก 2 รสได้แก่เผือกและถั่ว  โดยเฉพาะหน้าถั่วที่บางคนอาจไม่ชอบด้วยความเลี่ยนหรือความหวานแหลม  แต่สำหรับเจ้านี้คือความฟินของของสายขนมหม้อแกงถั่วอย่างแท้จริง  ยิ่งได้ความหอม …

สำหรับร้าน แสนแซ่บ ถือว่าเป็นร้านสไตล์อีสานที่เป็นร้านอีสานในสไตล์แบบอินเตอร์ที่ตั้งอยู่บนห้างใหญ่สยามพารากอน แถมอาหารของทางร้านก็ยังมีเมนูอาหารให้เราเลือกรับประทานตั้งมากมายหลายอย่าง ไม่ว่าจะเป็นส้มตำ ต้มแซ่บ ขันโตก และรวมไปถึงขนมและของว่างชนิดต่าง ๆ อีกด้วย                    ส่วนการเดินทางไปร้าน แสนแซ่บ นั้นสามารถเดินทางด้วยรถไฟฟ้า BTS จากนั้นมาลงที่สถานีสยาม ตัวร้านจะอยู่ในสยามพารากอน ที่ชั้น 4 โซน Passage  ซึ่งจริง ๆ แล้วร้านนี้ไม่ได้มีแค่ที่นี่ที่เดียว ยังมีอีกหลายสาขา เช่น เทอร์มินอล 21 เดอนไนน์ เดอะ เซอร์เคิ้ล และอื่น ๆ อีกมากมาย                    บรรยากาศในร้านแสนแซ่บจะมีการตกแต่งในสไตล์บ้าน ๆ ที่ให้กลิ่นอายในแบบบ้านไม้ในสไตล์อีสาน และบริเวณรอบ ๆ ร้านจะมีการตกแต่งด้วยโมบายรูปหัวใจแบบคิกขุน่ารักจึงทำให้เหมาะสำหรับเป็นมุมให้ลูกค้าได้เข้ามาถ่ายรูปอีกด้วย                    เมนูแนะนำของทางร้านแสนแซ่บก็จะมีตำปลาร้ากุ้งสดที่มีรสชาติจัดจ้าน อร่อยเหาะ จะต้องร้องขอ ซึ่งเมนูนี้มีเดลิเวอร์รี่ จัดส่งให้ทุกคนทานมันส์ ๆ ได้ และเมนูแนะนำเมนูที่สองก็คือต้มเเซ่บกระดูกหมูอ่อนที่มีรสชาติเผ็ดในแบบกำลังดี กระดูกหมูมีความนุ่มละมุนลิ้น ที่เมื่อนำเข้าปากแล้วเคี้ยวถือว่าความอร่อยฟินสุด ๆ ไปเลยล่ะค่ะ ร้าน …

ร้านกินกันจัง เป็นร้านชาบูที่มีสาขาค่อนข้างเยอะ โดยสาขาที่เราไปรับประทานกันในวันนี้คือสาขาบางขุนนนท์ ร้านกินกันจัง สาขานี้เป็นร้านที่ตั้งริมถนน ติดบีทีเอส ทำให้ไม่มีที่จอดรถบริเวณหน้าร้าน หากเพื่อนๆ นำรถยนต์ส่วนตัวไปก็สามารถไปจอดได้ในซอยเล็กๆ ที่เป็นลานจอดรถมีค่าบริการคันละ 20 บาท แต่หากรับประทานชาบูร้านกินกันจังก็สามารถแสตมป์ตราจากทางร้าน เพื่อให้เราไม่ต้องเสียค่าที่จอดรถ โดยจุดสังเกตซอยจอดรถนี้จะอยู่ถึงก่อนโรงรับจำนำบางขุนนนท์ เมื่อเข้าร้านแล้วได้ที่นั่งแล้วทางร้านจะนำหม้อชาบูมาให้โดยเป็น 2 น้ำซุป คือ น้ำใสและน้ำดำ เราเลือกเป็นน้ำดำทั้ง 2 ข้างของหม้อเพราะน้ำดำมีรสชาติหอมหวานอร่อย น้ำจิ้มที่ทางร้านมาเสิร์ฟจะเป็นน้ำจิ้มสุกี้ เสิร์ฟมาพร้อมกับพริก กระเทียม มะนาว ครบเครื่องครบรสกันเลยทีเดียว ไอเทมลับของร้านนี้คือ น้ำจิ้มดำ ซึ่งจะไม่มีมาเสิร์ฟหากเราไม่ร้องขอจากพนักงานไป เราขอแนะนำให้เพื่อนๆ ขอน้ำจิ้มดำนี้เพื่ออรรถรสที่ครบเครื่อง ร้านนี้ไม่ได้เป็นแบบบุปเฟต์เป็นแบบสั่งเป็นถาดๆ ซึ่งราคาก็ไม่แรง เรารับประทานกัน 2 คนแบบอิ่มจุกๆ ตกเพียงคนละ 200 บาทเท่านั้น สำหรับเมนูเนื้อที่ทางร้านมีให้เลือกก็มีทั้งสันคอหมูสไลด์ สันนอกหมูสไลด์ คอหมูสไลด์ เนื้อสไลด์ ไก่หมักงา ไก่หมักพริกไทยดำ หมูหมักงา หมูหมักพริกไทยดำ เนื้อเป็ด อย่างเมนูอาหารทะเลก็มีให้เลือกทั้งหมึกกล้วย หมึกกรอบ ปลาดอลลี่ กุ้งสด ปลาแซลมอน …

“หมูปิ้งอีกแล้วสินะ เช้านี้” หนึ่งในปัญหากวนใจสำหรับคนที่ต้องตื่นเช้า ไม่ว่าจะไปเรียนหรือทำงานคงเป็นเรื่องของ เมนูอาหารเช้า นี้แหละ เพราะร้านส่วนใหญ่กว่าจะเปิดบริการให้เราไปฝากท้องได้ ก็หลังจาก 10 โมงไปแล้วทั้งนั้น! คนที่มีภารกิจเร่งรีบในตอนเช้าจึงไม่มีตัวเลือกมากนักในการทาน เมนูอาหาร จนหลายคนถึงกับเกิดอาการขยาดหมูปิ้ง กันเลยทีเดียว ( คิดแล้วเศร้าใจ ) แต่เดี๋ยวก่อน! ใช่ว่าในกรุงเทพจะไม่มีร้านอาหารเช้าที่พร้อมเสิร์ฟในยามเช้าตรู่ให้เราเติมพลังก่อนออกไปสู้กันต่อไปเสียทีเดียวหรอกนะ วันนี้เราจึงได้รวบรวมร้านเด็ด ร้านดัง ที่พร้อมเปิดบริการเราแต่เช้าตรู่ แถมบางร้านยังเปิดตั้งแต่เช้ามืดอีกด้วย ฮั่นแน่! แค่รู้อย่างนี้แล้วท้องก็เริ่มร้องแล้วใช่ไหมล่ะ ถ้าอย่างนั้นก่อนนอนคืนนี้จดชื่อร้านไว้ให้พร้อม นอนหลับให้สบาย แล้วไปตะลุยกันในวันรุ่งขึ้นได้เลย! ร้านโจ๊ก ตลาดน้อย เจ๊หมวยเกี้ย หากพูดถึง เมนูอาหารเช้า ที่อยู่คู่กับคนไทยมาอย่างยาวนาน จะเป็นอะไรไปได้ นอกจากโจ๊กร้อน ๆ เนื้อละเอียด เนียน นุ่ม ที่ต้องขอบอกเลยว่านอกจากข้าวที่นี้จะเด็ดแล้ว ยังแน่นไปด้วยเครื่องและหมูที่ใส่มาแบบไม่กั๊ก เหมาะแก่การเติมพลังในยามเช้ามาก ๆ ปาท่องโก๋ คาเฟ่ เป็นอีกหนึ่งร้านเด็ดอาหารเช้าที่ต้องห้ามพลาด ด้วยความคิดที่แหวกแนว และสร้างสรรค์ พลิกวงการปาท่องโก๋เลยทีเดียว เพราะร้านนี้ได้นำปาท่องโก๋มาทำให้เกิดเมนูใหม่ที่ต้องลิ้มลอง ไม่ว่าจะเป็น ปาท่องโก๋ราดหน้าหมูแดง ยำปาท่องโก๋ ปาท่องโก๋หน้าไก่ …

ตลาดต้นสัก เป็นที่เที่ยวเปิดใหม่ของจังหวัดนนทบุรี บอกเลยว่าห้ามพลาดอย่างเด็ดขาด เรียกได้ว่าเป็นศูนย์รวมของอร่อยเลยก็ว่าได้ ไม่ว่าจะเป็นของคาวของหวานรับรองเลยว่าเด็ดทุกร้านอย่างแน่นอน ถ้าพร้อมแล้วตามบทความเกี่ยวกับเมนูอาหารนี้ไปตะลุย ตลาดต้นสัก ที่เที่ยวเปิดใหม่ของอร่อยเพียบกันเลย             “บังดล ข้าวหมกไก่ ไก่ทอด” ร้านข้าวหมกไก่ชื่อดังที่หลาย ๆคนรู้จักได้มาเปิดให้บริการแล้วที่ตลาดต้นสักจังหวัดนนทบุรี ใครอยู่ใกล้ก็สามารถที่จะแวะเข้าไปลิ้มลองความอร่อยกันได้แล้ว ร้านข้าวหมกไก่ที่ทำให้ใครหลาย ๆคนติดใจตั้งแต่ได้ลองชิมครั้งแรก ด้วยข้าวหมกสูตรเด็ดจากภูเก็ตที่หอมกรุ่น และไก่ชิ้นใหญ่เต็มคำบอกได้คำเดียวเลยว่าห้ามพลาด             “ZAAP WOW” ร้านยำรสเด็ดที่ตลาดต้นสักแห่งนี้บอกเลยว่าแซ่บสุด ๆทั้งยังใส่ Seafood มาแบบจัดเต็มตัวใหญ่เนื้อแน่นสะใจ และทางร้านยังการันตีอีกด้วยว่า Seafood ทุกอย่างนั้นสดใหม่ และคัดสรรมาเฉพาะเกรด Premium เท่านั้นอีกด้วย นอกจากนี้ยังใช้มะนาวสดจึงทำให้มีกลิ่นหอมมะนาวเป็นอย่างมาก และหากใครอยากใส่เส้นมาม่าหรือเส้น Spaghetti ทางร้านก็สามารถจัดให้ได้ตามความต้องการของลูกค้าเลย             มากันที่ร้านของหวานที่ตลาดต้นสักกันบ้าง “FamFam Bakery” ร้านขนมปังหน้าเยิ้มที่มีไส้ให้เลือกอย่างหลากหลายไม่ว่าจะเป็นไส้สังขยา ไส้ชาไทย ไส้ชาเขียว และไส้อื่น ๆอีกมากมาย รับประทานของคาวแล้วไม่ควรพลาดมาตบท้ายด้วยของหวานที่ร้านแห่งนี้รับรองว่าจะอร่อยฟินแบบสุด ๆอย่างแน่นอน             “เซียนโกย ข้าวต้มเครื่อง บ๊ะจ่าง”ตลาดต้นสักที่เที่ยวเปิดใหม่ของอร่อยเพียบ บอกเลยว่าที่ร้านข้าวต้มแห่งนี้ก็ใส่เครื่องมาเพียบแน่น ๆไม่แพ้กัน ไม่ว่าจะเป็นไก่ หมู …

ไม่มีใครเคยคิดว่าเจ้าก้อนเย็น ๆ สามารถจะเป็นของเมนูอาหารหวานที่แสนอร่อยได้ ยิ่งเขตร้อนอย่างเอเซียตะวันออกเฉียงใต้ด้วยแล้ว ใกล้เส้นศูนย์สูตร ยิ่งไม่น่าเป็นไปได้ แต่ทุกอย่างก็เกิดขึ้นแล้ว เมื่อไม่กี่สิบปีที่ผ่านมา น้ำแข็งได้เข้ามาถึงกรุงสยาม ทุกคนได้รู้จักการปั้นน้ำเป็นตัว ได้รู้จักการใช้น้ำแข็ง หลังจากนั้นก็มีการนำเข้า ไอศครีม เข้ามา                ไอศครีมเป็นของหวานที่ทั้งเด็กเล็ก ๆ และผู้ใหญ่หลายคนชื่นชอบ อาจเป็นเพราะเมืองไทย เป็นเขตเมืองร้อน เมื่อทานอะไรเย็น ๆ ลงไปแล้วก็ทำให้รู้สึกชื่นใจ ดับกระหายได้เป็นอย่างมาก การทำ ไอศครีม ในสมัยก่อนคาดเดาว่า เป็นกการนำนมวัว หรือนมแพะ ในเขตหนาวจัดทิ้งไว้ข้ามคืนในหน้าหนาว จนแข็งเป็นน้ำแข็ง รุ่งเช้าจึงนำมาทาน และก็มีการปรุงแต่งรสชาติต่าง ๆ ทั้งใส่น้ำผึ้ง น้ำผลไม้ ฯลฯ จยกลายเป็นของหวานโอชารส ที่มีชื่อเรื่องกันว่าไอศครีม เมนูไอศครีมสเวนเซ่น                ในเมืองไทยมีร้านไอศครีมชื่อดังที่เข้ามาเปิดเป็นร้านแฟรนไชส์มากมาย (ร้านแฟรนไชส์ คือร้านที่ดำเนินธุรกิจโดยรับกรรมสิทธิ์ที่สามารถขายได้ในชื่อของร้านที่ได้รับกรรมสิทธิ์มาเลย) และร้านไอศครีม ที่มีชื่อและคนไทยนิยมชมชอบมามากกว่า 10 ปี นั่นก็คือ “สเวนเซ่น” ซึ่งสเวนเซ่นมีจุดเด่นที่เรื่อง 1.รสชาติของไอศครีม ที่มีมากกว่าหลายรส ทั้งเข้มข้น หวานละมุน …