กระเพาะปลาคาเธ่ย์ อาหารรสเด็ดย่านเยาวราชที่มีการจำหน่ายของกินมากมาย
ถ้าจะพูดถึงย่านเยาวราชแล้วถือว่าเป็นย่านที่มีการจำหน่ายของกินมากมายหลายอย่าง แถมบางร้านก็มีการเปิดจำหน่ายมายาวนานเป็นสิบ ๆ ปี ซึ่งรวมไปถึงร้าน กระเพาะปลาคาเธ่ย์ ด้วย โดยร้านนี้มีการจำหน่ายกระเพาะมายาวนานถึง 40 ปี ด้วยรสชาติของกระเพาะปลาที่เป็นสูตรโบราณในแบบไม่เหมือนใคร จึงทำให้ร้านนี้มีลูกค้าต่างมาแวะเวียนมาทานกระเพาะกันเป็นประจำ ส่วนการเดินทางไปร้าน กระเพาะปลาคาเธ่ย์ ให้เดินทางโดยนั่งรถไฟฟ้าสายสีน้ำเงิน แล้วลงที่สถานีวัดมังกร แล้วให้เดินออกไปทางถนนมังกร ก็พบหน้าร้านโดยอยู่ห่างจาก MRT ประมาณ 350 เมตร แต่กลับสำหรับคนที่นำรถส่วนตัวมาสามารถเดินทางได้ 2 เส้นทางคือ มาจากถนนเจริญกรุงหรือถนนเยาวราช พอจากนั้นให้เลี้ยวขวาเข้าถนนมังกร แต่ทางร้านจะไม่มีที่จอดรถบริการ แนะนำให้จอดรถที่ห้างโลตัสและเดินข้ามฝั่งก็จะพบกับร้านกระเพาะปลาคาเธ่ย์สำหรับบรรยากาศของร้านก็เป็นแบบเปิดโล่งและไม่มีห้องแบบปรับอากาศ ภายในห้องหนึ่งจะมีร้านอาหารร้านอื่น ๆอยู่ด้วย ไม่ว่าจะเป็น ร้านก๋วยเตี๋ยว ร้านขนมหวาน รวมไปถึงร้านปอเปี๊ยะสด แต่ตัวร้านกระเพาะปลาคาเธ่ย์จะตั้งด้านหน้าสุดของร้าน และจะมีโต๊ะและเก้าอี้ที่อยู่ตรงกลางเอาไว้สำหรับเป็นที่นั่งเพื่อรับประทานอาหารของลูกค้า เมนูแนะนำของทางร้านกระเพาะปลาคาเธ่ย์ก็จะมีกระเพาะปลาใส่เนื้อปู ที่เป็นเมนูยอดนิยมที่มีลูกค้าจะมารับประทานมากที่สุดเลยก็ว่าได้ โดยจะมีรสชาติที่หอมหวานของน้ำซุปที่เข้มข้น แถมเนื้อปูก็มีความนุ่มละมุนลิ้น มีการหั่นเป็นชิ้นในแบบที่พอดีคำ สำหรับเมนูอาหารแนะนำที่สองร้านกระเพาะปลาคาเธ่ย์คือ กระเพาะปลารวมมิตร ที่มีการใส่เครื่องในปริมาณที่เยอะจุใจมาก ๆ แถมเครื่องในที่ใส่มาในชามก็ไม่มีกลิ่นคาวเลย จึงทำให้เมื่อทานเข้าไปแล้วจึงทำให้รู้สึกความนุ่มละมุนลิ้นของเครื่องในที่มีความเข้ากันกับน้ำซุปที่มีความเข้มข้นในแบบกำลังดี แน่นอนว่าหากใครอยากกินกระเพาะปลารสอร่อย สูตรลับฉบับเยาวราช …
