แกงกะทิ
อาหารไทย เคล็ดลับการทำอาหาร แกง

แกงกะทิ ที่มาพร้อมกับความมันของน้ำกะทิที่ใครๆก็ต้องสั่งโล้ด

แกงโดยทั่วไปนั้นหากเป็นจำพวกแกงที่มีความมันก็มักจะใส่น้ำกะทิแต่มิใช่แกงนั้นจะใส่เฉพาะน้ำกะทิเพียงอย่างเดียว เพราะ แกงกะทิ นั้นๆจะต้องใส่เครื่องแกงไปด้วย โดยเครื่องแกงที่มักจะใส่น้ำกะทิไปด้วย ก็ได้แก่ แกงเขียวหวาน ที่มีการใส่เครื่องแกงเขียวหวานโดยเฉพาะ ซึ่งเรามักจะเห็นเมนูอาหารแกงเขียวหวานที่มีการใช้เนื้อสัตว์ไม่ว่าไก่หรือหมูและจะมีมะเขือเข้ามาเป็นสีสัน หรือจะเป็นแกงเผ็ด อาทิ แกงเผ็ดหน่อไม้ที่มีการใส่เครื่องแกงเผ็ดซึ่งเครื่องแกงก็อาจจะมีสีสันที่แตกต่างกันไปในแต่ละร้าน เป็นต้น  หลากหลายเมนู แกงกะทิ ที่อร่อยถูกปากคนไทย ความมันของกะทิใน แกงกะทิ นั้นใครๆก็ต้องได้รับประทานอยู่แล้ว ซึ่งเราจะเห็นได้ว่าตามร้าน อาหาร ทั่วไปเกือบครึ่งแกงที่ขายนั้นก็มักจะใช้น้ำกะทิเป็นตัวหลักในการทำเป็นน้ำแกง ฉะนั้น จึงไม่สามารถที่จะปฏิเสธได้เลยว่าแกงในปัจจุบันนั้นจะทำแบบไม่มีน้ำกะทิไม่ได้เลย แต่ก็อยู่ที่คนปรุงว่าจะใส่มากน้อยขนาดไหน เพราะขึ้นอยู่กับปริมาณของแกงที่ต้องการทำและส่วนผสมที่มีการเตรียมไว้ แต่อาหารจำพวกแกงกะทิหากใส่น้ำกะทิในจำนวนที่น้อยเกินไปแกงกะทิแกงนั้นก็จะไม่มีรสชาติที่เข้มข้นตามต้นตำรับเลย เมื่อทานแล้วก็จะไม่อร่อย และการใส่น้ำกะทิโดยหลักทั่วไปในการทำแกงกะทิก็มักจะแบ่งน้ำกะทิเป็น 2 ส่วน คือ ส่วนที่เป็นหัวกะทิและหางกะทิ อีกด้วย และเรามักจะสังเกตได้เลยว่าหัวกะทิจะใส่ขั้นตอนสุดท้ายในบางเมนูเพื่อให้ความหอมมันของน้ำกะทิไม่จางหายไปนั่นเอง จะเห็นได้ว่าแกงกะทิเป็นแกงที่มีความมันอย่างดีด้วยน้ำกะทิที่มีการบีบคั้นสดๆมาอย่างดี ฉะนั้น หากมื้อไหนๆได้ทานแกงกะทิก็ยิ่งจะทำให้มื้ออาหารของคุณนั้นยิ่งเจริญอาหารได้ดีมากยิ่งขึ้น เพราะน้ำกะทิที่เป็นส่วนผสมของแกงกะทินั้น ทำให้เมนูอาหารเข้มข้นและอร่อยมากขึ้น กะทินอกจากจะทำอาหารคาวได้แล้ว ยังสามารถนำไปทำ เมนูของหวาน ได้อีกมากมายอีกด้วยนะคะ

ข้าวน้ำพริกเผาหอยลาย
ผัด อาหารไทย เคล็ดลับการทำอาหาร

ข้าวน้ำพริกเผาหอยลาย ที่จะพาคุณไปตะลุยทะเล

หากจะนึกถึงเมนูที่ทานแล้วรู้สึกฟินเหมือนได้ไปทะเลก็ต้องเมนูที่มีเนื้อสัตว์ทะเลเข้ามาเป็นส่วนผสม ไม่ว่าจะเป็นเมนูข้าวผัดทะเล ต้มยำทะเล หรือจะเป็น ข้าวน้ำพริกเผาหอยลาย ก็ทำให้คุณฟินเหมือนกับคุณไปในทะเลได้เช่นกันน่ะ เพราะมีเนื้อหอยลายอยู่ในเมนูอาหาร แต่ขอบอกเลยว่า หอยลาย ที่คุณนำมาใช้ในเมนูนี้ จะต้องเป็นหอยลายที่มีการทำให้สุกแล้วและมีการแกะเปลือกให้เรียบร้อยด้วย ทั้งนี้ก็เพื่ออรรถรสในการทานอาหารนั่นเอง ข้าวน้ำพริกเผาหอยลาย เมนูง่ายๆที่ทานแล้วจะติดใจ เมนู ข้าวน้ำพริกเผาหอยลาย เป็นเมนูที่ถือได้ว่าใครได้กินแล้วก็ต้องรู้สึกถึงท้องทะเลอันกว้างใหญ่ได้เลย รู้สึกว่าได้แหวกวายไปในทะเล เพราะด้วยเนื้อหอยที่ใส่มาในเมนูนี้ที่ให้ความชุ่มฉ่ำเกินบรรยาย กัดเข้าไปที่ไรก็จะได้ความนุ่มของเนื้อหอยและมีน้ำที่ดูดซับเนื้อหอยออกมา ราวกับว่าเนื้อหอยนั้นได้แช่อยู่ในน้ำทะเลเลยก็ว่าได้ แต่มิใช่ว่าจะมีแค่เพียงความอร่อยของเนื้อหอยลายเท่านั้น แต่ยังมีความหอมของเครื่องปรุงน้ำพริกเผาอีกด้วยที่ช่วยทำให้เนื้อหอยลายมีความอร่อยเพิ่มมากขึ้นกว่าเดิม และความหอมยังไม่หมดเพียงแค่น้ำพริกเผาแต่ยังมีความหอมของใบโหระพา หอมใหญ่ น้ำมันหอย และกระเทียมสับละเอียดอีกด้วยที่จะทำให้เมนูข้าวน้ำพริกเผาหอยลายนี้มีความอร่อยที่ฉุดไม่อยู่ ฉะนั้น ในการทานเมนูอาหารข้าวน้ำพริกเผาหอยลายนี้ คนที่รับประทานไปขอบอกได้คำเดียวว่าคุณทานแล้วคุณจะได้ความรู้สึกที่ฟินเหมือนได้ตะลุยและล่องลอยในท้องทะเลที่มีแต่หอยลาย ช่างเป็นเมนูอาหารที่มีจินตนาการที่ดีต่อการรับประทานอาหารเป็นอย่างมาก เมนูนี้บอกเลยทำไม่ยากใครอยากลองทำทานเองก็สามารถเข้าไปชม วิธีการทำ กันได้เลย

อาหารเมนูโปรด
อาหารไทย

อาหารเมนูโปรด ที่คุณควรระวังคือ 5 เมนูนี้

อาหารเมนูโปรด หลายๆเมนูที่เป็นที่ชื่นชอบของผู้คนส่วนใหญ่นั้นในการรับประทานควรที่จะระวังเป็นอย่างมาก เพราะสามารถที่จะทำให้เกิดอาการท้องเสียหรือลำไส้อักเสบได้ หากอาหารนั้น ๆมีความสุก และสะอาดที่ไม่เพียงพอ อาหารเมนูโปรด ที่ควรระวังจะมีเมนูใดบ้างตามบทความเกี่ยวกับอาหารนี้ไปดูกันเลย ส้มตำ สุดยอดอาหารเมนูโปรดที่หลาย ๆคนชื่นชอบในรสชาติความจัดจ้านเป็นอย่างมาก แต่ส้มตำนั้นก็เป็นหนึ่งในอาหารเมนูโปรดที่ควรระวัง ผู้ซื้อควรที่จะตัดสินใจในการเลือกร้านส้มตำเป็นอย่างดีก่อน เพื่อความสะอาดของอาหาร และปูดอง กับปลาร้านั้นก็ยังเป็นส่วนผสมของส้มตำที่อาจทำให้เกิดอาการท้องเสียได้ เพราะยังไม่ผ่านการปรุงให้สุกก่อน อาหารทะเลทุกชนิด เป็นอาหารเมนูโปรดของหลาย ๆคน ไม่ว่าจะรับประทานแบบสุก หรือแบบดิบก็มีรสชาติที่หอมหวานถูกใจ แถมยังนิยมมาทำเป็นกับแกล้มอีกด้วย แต่ทั้งนี้อาหารทะเลนั้นเป็นอาหารเมนูโปรดที่ควรระวังเป็นอย่างมากในการรับประทาน ไม่ควรที่จะรับประทานอาหารทะเลที่ยังไม่ผ่านการปรุงสุก เพราะสามารถที่จะทำให้เกิดโรคอาหารเป็นพิษได้ เช่น กุ้งแช่น้ำปลา ปูไข่ดอง เป็นต้น อาหารเมนูโปรด ถูกปาก ที่อาจทำให้คุณท้องร่วงได้ อาหารหมักดองทุกชนิด เช่น กะปิ แหนม เป็นต้น เป็นอาหารเมนูโปรดที่หาซื้อได้ง่าย รับประทานกับอะไรก็อร่อย แต่อาหารหมักดองนั้นเป็นอาหารเมนูโปรดที่ควรระวัง เพราะการหมักดองของอาหารจะทำให้เชื้อรา และแบคทีเรียต่าง ๆที่อยู่ภายในอาหารสามารถที่จะเจริญเติบโตได้เป็นอย่างดี เมื่อรับประทานเข้าไปอาจทำให้เกิดอาการท้องเสีย และเกิดโรคลำไส้อักเสบได้ ทั้งนี้ในอาหารหมักดองบางชนิดยังมีพยาธิแฝงอยู่อีกด้วย ซึ่งหากรับประทานเข้าไปในร่างกายจะทำให้เกิดโรคต่าง ๆตามมาอย่างแน่นอน ข้าวราดแกง เป็นอาหารยอดนิยมของคนไทย เพราะสามารถที่จะหารับประทานได้ง่าย มีราคาถูก และยังมีเมนูให้เลือกมากมายอีกด้วย แต่ทั้งนี้ข้าวราดแกงนั้นเป็นอาหารเมนูโปรดที่ควรระวัง เพราะสภาพอากาศที่ร้อนของประเทศไทยอาจทำให้ข้าวแกงต่าง ๆที่ทำออกมาวางนั้นเสียได้ง่าย และยังมีแมลงวันตอมอยู่ตลอด ซึ่งเป็นสาเหตุที่ทำให้เกิดอาการท้องร่วง …

อาหารยอดนิยม
อาหารอื่นๆ อาหารไทย

อาหารยอดนิยม ตอนกลางคืนที่ใครๆก็ต้องได้ชิม

กลางคืนเป็นช่วงที่หลายๆคนมักจะชอบไปหาร้านเด็ดๆทานกัน ซึ่งแต่ละร้านก็มีความพิเศษที่แตกต่างกันไป บางร้านก็จะมีอาหารคาวที่มีความพิเศษของเมนูอาหาร อย่างเช่น ทำอาหารใส่ถุงที่มีความพิเศษของทางร้านที่มีการออกแบบมาโดยเฉพาะ เช่น กุ้งถัง หรือจะเป็นปลาหมึกย่างที่บางครั้งการค้าขายก็มีการเรียกลูกค้าด้วยการราดน้ำจิ้มสูตรพิเศษ ซึ่งน้ำจิ้มนั้นก็มีการราดไปที่ตัวปลาหมึกเลย ก็ยิ่งเพิ่มรสชาติให้การทานอาหารมากยิ่งขึ้น แต่ที่พิเศษ คือ ภาชนะที่ใส่อาจจะมีการใส่ปิ่นโตน่ารักๆก็มีหรือจะใส่ด้วยการห่อใบตองก็ได้ ไม่ว่าจะเป็นอาหารในรูปแบบใดๆ อาหารเหล่านี้ก็เป็น อาหารยอดนิยม ตอนกลางคืนที่ใครๆหลายคนต้องไปชิมให้ได้  อาหารยอดนิยม ตอนกลางคืนที่หากินได้ไม่ยากแถมอร่อยอีกด้วย อาหารยอดนิยม ตอนกลางคืนมีหลากหลายเมนูมาก เราขอยกตัวอย่าง อาหารที่เรียกน้ำย่อยของใครๆหลายคนได้ดีในช่วงกลางคืน นั่นก็คือ หมูสะเต๊ะ เป็นเมนูที่จะทำให้เรารู้สึกตื่นเลย เพราะด้วยสารอาหารที่มีความมันของหมูสะเต๊ะที่มีลักษณะเฉพาะตัวแล้วบวกกับน้ำจิ้มที่มีความมันกลมกล่อมด้วยเครื่องแกงและน้ำกะทิที่มีการเคี่ยวอย่างดี                                                                                                             มาถึงเมนูอาหารร้อนๆที่เป็นอาหารยอดนิยมตอนกลางคืน ซึ่งเป็นเมนูที่ใครหลายคนทานแล้วต้องรู้สึกอบอุ่นขึ้นมาทันที เมนูที่ว่ามานั้น ก็คือ กระเพาะปลา เป็นเมนูที่อร่อยมากๆถ้าหากคุณได้ทานตอนที่มันกำลังร้อนๆอยู่ และหากวันใดที่มีอากาศหนาวในช่วงกลางคืนก็ยิ่งทำให้การทานกระเพาะปลานั้นวิเศษสุดๆไปเลย         สาคูข้าวเกรียบปากหม้อ เป็นอาหารยอดนิยมตอนกลางคืนเมนูหนึ่งที่ทานเล่นๆได้ แต่ขอบอกเลยว่าบางร้านทำไส้สาคูอย่างแน่นมากทำให้รู้สึกอิ่มไปได้ทันที       ที่กล่าวมานั้นเป็นอาหารยอดนิยมตอนกลางคืนที่ไม่มีใครจะปฏิเสธว่าไม่เคยทาน ส่วนใหญ่มักจะได้ทานแทบทุกๆคนและเป็นอาหารที่จะทำให้คุณนั้นได้หลับสบายตอนกลางคืนได้อย่างเต็มอิ่ม แล้วถ้าหากใครสนใจอยากลองทำเมนู สาคูข้าวเกียบปากหม้อ ทานเอง เราก็มี วิธีการ ทำให้ได้ลองทำกันอีกด้วย                                                                                                                                                                                                                                            

สูตรหมักหมูด้วยงา
อาหารไทย เคล็ดลับการทำอาหาร

สูตรหมักหมูด้วยงา หรือ หมูมักงา เคล็ดไม่ลับ อร่อยนุ่มลิ้น ติดใจไม่รู้ลืม

สำหรับเคล็ดไม่ลับใน สูตรหมักหมูด้วยงา หรือหมูหมักงาที่เรานำมาฝากในวันนี้ ต้องบอกเลยว่าสามารถนำหมูที่หมักแล้วไปทำ อาหาร ได้หลากหลายเมนู เช่น ปิ้ง ทอด หรือ เมนู ราดหน้าหมูหมัก ซึ่งจะมีกลิ่นหอมจากงา แถมหมูนุ่มเด้งดีอีกด้วย กินกับข้าวสวยร้อนๆหรือข้าวเหนียวยิ่งอร่อยเข้าไปใหญ่ และประโยชน์ของเนื้อหมูที่เรารับประทานเข้าไปคือ เป็นแหล่งโปรตีน โดยเฉพาะเนื้อสันในโปรตีนจะสูงมากๆ ดมไปด้วยสารอาหารอื่นๆ เช่น วิตามินบี 1 จะสามารถลดอาการเหน็บชาได้เป็นอย่างดี ไปดูกันเลยว่าเรา สูตรหมูมักด้วยงา จะมีวิธีหมักหมูนุ่มได้อย่างไร ส่วนผสมในการทำ สูตรหมักหมูด้วยงา หรือ หมูมักงา เนื้อหมูดิบติดมันหรือเนื้อหมูที่ไม่ติดมันก็ได้จำนวน 1 กิโลกรัม ซีอิ๊วขาวประมาณ 6 ช้อนโต๊ะ ช้อนปรุงรสประมาณ 2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทรายแดง 2 ช้อนโต๊ะ พริกไทยป่น 1 ช้อนชา ไข่ไก่ประมาณ 3 ฟอง งาขาวคั่ว น้ำมันงา วิธีการทำสูตรหมูหมักด้วยงา หรือ หมูหมักงา วิธีการทำง่ายมากเพียงแค่เรานำเนื้อหมูที่เราซื้อมา 1 …

สปาเกตตี้พริกแห้งหอยลาย
ผัด อาหารไทย

สปาเกตตี้พริกแห้งหอยลาย เมนูเส้นที่บอกเลยว่ามีความเป็นไทยผสม

ปกติอาหารไทยของเรานั้นบางคนก็อาจจะมองว่าหากทานกับอาหารฝรั่งแล้วอาจจะไม่เข้ากัน แต่มีเมนูหนึ่งที่รับรองว่าคุณได้ทานแล้วคุณจะเปลี่ยนความคิดนี้อย่างสิ้นเชิง เพราะว่าเป็นเมนูที่มีการผสมผสานความเป็นไทยและอาหารฝรั่งได้อย่างลงตัวเรียกได้เลยว่ามีความอร่อยที่มีการผสมผสานความคิดสร้างสรรค์ได้อย่างล้ำสุดๆไปเลย เมนูนั้นก็คือ สปาเกตตี้พริกแห้งหอยลาย นั่นเอง เมนู สปาเกตตี้พริกแห้งหอยลาย เป็นเมนูที่ชื่อนั้นก็บอกเลยว่ามีความเป็นลูกครึ่งครึ่งไทยครึ่งฝรั่ง เป็นสไตล์ที่มีความแตกต่างจากอาหารไทยหรืออาหารฝรั่งทั่วๆไปด้วยการนำพริกแห้งหอยลายที่มีความเผ็ด เป็นเมนูอาหารที่คนไทยมักกินกับข้าวในแต่ละมื้อ แต่ในเมนูนี้ได้มีการคลุกเคล้ากับเส้นสปาเกตตี้ได้อย่างลงตัวทำให้การรับประทานสปาเกตตี้มีความเปลี่ยนแปลงไปอย่างสิ้นเชิง และเมนูสปาเกตตี้พริกแห้งหอยลายนี้ก็มีความพิเศษตรงที่วิธีทำ เพราะว่าหากคุณเป็นคนหนึ่งที่ทำอาหารไม่เป็นเลยคุณก็สามารถที่จะซื้อสปาเกตตีมา 1 ถุง พร้อมๆกับพริกแห้งหอยลายมา 1 กระป๋อง เพียงเท่านี้ การทำอาหารที่คุณว่ายากก็จะง่ายขึ้นมาทันที แต่ขอบอกเลยว่าสปาเกตตีที่คุณซื้อมานั้นก็จะต้องทำให้สุกเสียก่อน ส่วนพริกแห้งหอยลายก็ต้องมีการผัดให้สุกเช่นเดียวกันจึงจะนำทั้งสองอย่างมาผัดรวมกันได้ และสปาเกตตี้พริกแห้งหอยลายนี้ คุณอาจจะใส่ใบโหระพาลงไปเพื่อเพิ่มความหอมให้กับอาหารก็ได้ จะเห็นได้ว่า เมนูสปาเกตตี้พริกแห้งหอยลายเป็นเมนูเส้นเมนูหนึ่งที่สามารถทำให้ความเป็นไทยนั้นผสมอยู่ได้ วิธีการทำ : คลิก ติดตามเมนูอาหารมากมายได้ที่ : https://many-menu.com

เมนูพะแนง
อาหารอื่นๆ

เมนูพะแนง ที่ได้กลิ่นหอมแล้วชวนให้ลิ้มลอง รสชาติที่ถูกปากคนทาย

ในการรับประทานอาหารนั้นต้องบอกเลยว่าแต่ละมื้อที่ทานรสชาติของอาหารก็ต้องถูกปากคนทานด้วย แต่บางครั้งที่คนเราทานไปในเมนูหนึ่งๆนั้นก็เพราะว่ามีวัตถุดิบที่หาง่ายเครื่องปรุงก็หาง่ายและวิธีทำก็ง่าย แต่บางเมนูเป็นเมนูที่ต้องใช้เวลาค่อนข้างนานในการทำแต่ก็ไม่ยากเกินความสามารถในการทำ แต่หากการรับประทานในมื้อใดที่คุณอยากให้เป็นมื้อที่มีความพิเศษด้วยกลิ่นของอาหารที่มีความรัญจวนใจซะเหลือเกิน เราขอให้คุณเลือก เมนูพะแนง มาเป็นหนึ่งในเมนูอาหารแต่ละมื้อ เพราะนอกจากความหอมแล้วยังมีรสชาติที่กลมกล่อมอีกด้วย แต่ในที่นี้เราจะพูดถึง 3 เมนูพะแนงที่ทานแล้วรับรองได้เลยว่าคุณจะต้องทานในทุกๆมื้ออย่างแน่นอน เมนูแรกเป็นเมนูพะแนงไก่ ด้วยความหลากหลายของเนื้อไก่ที่สามารถให้พะแนงนั้นมีหน้าตาที่น่าทานได้ ไม่ว่าจะเป็นน่อง ปีกหรือการนำเนื้อมาใส่ในพะแนง ก็ยิ่งทำให้มีความหลากหลายในการทานได้เป็นอย่างดี และพะแนงไก่นี้คุณก็สามารถที่จะใส่ผักอื่นๆเพื่อเพิ่มสีสันได้อีกด้วย อย่างเช่น มะเขือหรือว่าหน่อไม้ก็ได้ เมนูที่สอง เป็นพะแนงหมูที่มีรสชาติอร่อยอย่างบอกไม่ถูกเลยหละด้วยเนื้อหมูที่ใช้นั้นก็มักจะนำเนื้อแดงมาเป็นวัตถุดิบหลักในเมนูพะแนง ยิ่งเคี้ยวเนื้อหมู หมูก็ยิ่งมีความชุ่มฉ่ำอย่างมาก เพราะด้วยน้ำแกงพะแนงที่อยู่ในตัวหมูที่ชูรสชาติขึ้นมานั่นเอง เมนูที่สาม เมนูพะแนงปลา บางคนอาจจะไม่เคยทราบว่าสามารถที่จะใช้เนื้อปลาในการใส่ในพะแนงได้ด้วยเหรอ เราขอบอกคุณเลยว่ายิ่งใส่เนื้อปลาในแกงพะแนงก็ยิ่งทำให้เนื้อปลานั้นมีรสชาติที่กลมกล่อมมากกว่าเดิม โดยปลาที่ใช้ก็มักจะเป็นปลานิลหรือปลากะพง ฉะนั้น หากต้องการที่จะทานเมนูอาหารที่มีกลิ่นหอมหน้าตาน่าทาน คุณก็ต้องเลือกเมนูพะแนงมาเป็นหนึ่งในเมนูอาหารในแต่ละมื้อของคุณ เพราะได้กลิ่นทีไรก็หอมทุกที วิธีการทำพะแนง : คลิก ติดตามเมนูอาหารอร่อยๆ ไปกับเราได้ที่ : many-menu.com

ผัดหมี่เครื่องแกงใต้
ผัด อาหารไทย

ผัดหมี่เครื่องแกงใต้ ที่มีรสเด็ดอย่าบอกใครเชียว

คนปักษ์ใต้เป็นคนที่รับประทานอาหารค่อนข้างรสจัดมากๆเลย ซึ่งเราจะเห็นได้ว่าแต่ละเมนูนั้นมีความเผ็ดแซ่บมากๆ อย่างเช่น ผัดเผ็ดสะตอ คั่วกลิ้ง แกงส้ม ผัดพริกแกงปลาดุก หรือแม้แต่ขนมจีนก็มีรสชาติที่เผ็ดแบบเฉพาะสูตรที่ไม่เหมือนใคร เกริ่นมาขนาดนี้แล้วก็คงเดาถูกกันแล้วใช่ไหมว่าเมนูอาหารใต้นั้นรับประกันความเผ็ดถึงใจอย่างแน่นอน แต่ไม่ใช่เพียงแค่เมนูอาหารที่กล่าวมานั้น แต่ยังมีเมนูอาหารอื่นๆอีก อย่าง ผัดหมี่เครื่องแกงใต้ ก็เป็นอีกหนึ่งเมนูอาหารที่มีความเผ็ดเช่นเดียวกัน บางคนก็อาจจะบอกว่าหมี่สามารถทำให้มีรสเผ็ดได้เหรอ ถ้าหากเราลองเทียบดู อย่างเมนูอื่นๆจำพวกก๋วยเตี๋ยวก็มีรสชาติที่เผ็ดเช่นเดียวกันเพียงแค่เราใส่เครื่องปรุงลงไป เช่นเดียวกับ ผัดหมี่เครื่องแกงใต้ ที่มีการใส่เครื่องแกงไปเพื่อเพิ่มความเผ็ด โดยวิธีทำเครื่องแกงใต้ในผัดหมี่นี้จะมีความพิเศษตรงที่เราจะสามารถทำเครื่องแกงเองได้เลยโดยที่ไม่ต้องไปซื้อเครื่องแกงที่มีขายอยู่ เป็นเครื่องแกงที่มีความพิเศษที่แตกต่างจากเครื่องแกงอื่น เนื่องจากมีการใส่น้ำกะทิลงไปเป็นส่วนผสมนั่นเอง ยิ่งทำให้ผัดหมี่ยิ่งมีความหอมและมีความมันไปพร้อมๆกัน จะเห็นได้ว่า ผัดหมี่เครื่องแกงใต้เป็นเมนูหนึ่งที่มีการปรับเปลี่ยนอาหารให้สามารถทานได้หลากหลายด้วยการหยิบนู่นนี่นั่นมาผสมผสานเพื่อให้ได้รสชาติที่แปลกตา อย่างผัดหมี่เครื่องแกงใต้เองก็มีการนำเอาหมี่ที่ใช้ในการผัดกับผักทั่วๆไปมาผัดกับเครื่องแกงที่มีความเผ็ด ช่างเป็นอาหารที่มีความต่างที่ลงตัวสุดๆเลยที่มาของภาพจากเว็บไซต์ รับชมวิธีการทำ ผัดหมี่เครื่องแกงใต้ : คลิก เมนูอาหารอื่นๆ : https://many-menu.com

ร้านอาหารอินเดีย
อาหารต่างชาติ อาหารอินเดีย

ร้านอาหารอินเดีย ที่คุณควรจะไปลอง

อาหารอินเดีย เป็นอาหารที่มีอิทธิพลต่อประเทศไทย ซึ่งเราจะเห็นได้จากขนมที่ชื่อว่า โรตี เป็นเมนูที่หาทานได้ง่าย ซึ่งเราจะเห็นได้จากริมถนนที่มีคนขายโรตี และคนขายโรตีส่วนมากก็จะเป็นคนอินเดียที่มีพื้นฐานในการทำโรตีอยู่แล้ว คนไทยมีอยู่น้อยมากที่จะทำโรตีขาย แต่การทานโรตีแบบ street food นั้น บางครั้งก็อาจจะได้ทานอาหารอินเดียแบบไม่จุใจ เพราะถ้าอยากจะได้กินอาหารอินเดียอย่างจุใจสุดๆ คุณจะต้องไป ร้านอาหารอินเดีย ที่มีเมนูอาหารอินเดียอย่างหลากหลายให้คุณเลือก ดังนี้ ร้าน Royal India ละแวกพาหุรัด ร้านอาหารอินเดีย ร้านนี้มีความเก่าแกอย่างมาก นั่นชี้ให้เห็นได้ว่าอาหารอินเดียที่ขายนั้น เป็นอาหารอินเดียอย่างแท้จริง เพราะไม่เช่นนั้นแล้ว ร้านอาหารอินเดช ร้านนี้คงอยู่ไม่ได้มาอย่างยาวนาน ไม่ว่าจะเป็นเมนูอาหารที่เป็นแกงถั่ว แกงเจ หรือว่าจะเป็นแกงไก่ที่มีกลิ่นหอมเครื่องเทศ ร้านอาหารอินเดียร้านนี้ก็มีพร้อมให้คุณได้ลิ้มลอง ร้าน Saravanaa Bhavan ที่ละแวกสีลม เป็นร้านอาหารอินเดียร้านหนึ่งที่มีสาขาเยอะมาก จึงทำให้สะท้อนได้ว่าอาหารอินเดียของร้านนี้เป็นอาหารอินเดียที่ถูกปากคนต่างประเทศเป็นอย่างมาก ซึ่งรสชาติของอาหารนั้นก็จะเน้นเป็นอาหารของประเทศอินเดียที่อยู่ทางตอนใต้ ส่วนใหญ่ก็จะเป็นพวกมังสวิรัติ เน้นจำพวกถั่ว ผัก และมีข้าวเป็นอาหารหลักในแต่ละมื้อของอาหารอินเดีย ร้าน Woodlands Inn Indian Restaurant อยู่แถวๆเจริญกรุง เป็นร้านอาหารอินเดียที่มีความดั้งเดิมของชนพื้นเมืองเดิมในประเทศอินเดีย หรือที่เรียกว่าชาวทมิฬนั่นเอง เป็นร้านที่มีอาหารจำพวกแกงที่ทำจากแพะ หรือแม้แต่แกงไก่มาซาล่าที่เป็นแกงลักษณะพิเศษของอาหารอินเดียก็มีให้รับประทาน ร้านอาหารอินเดียทั้งสามที่มีอยู่ในประเทศไทยนั้น …

ราดหน้าหมูหมัก
อาหารเพื่อสุขภาพ เคล็ดลับการทำอาหาร

ราดหน้าหมูหมัก เมนูหมูนุ่มๆที่กินแล้วละมุนลิ้น

ในการรับประทานทานอาหารจานเดียวในบ้านเรานั้น เราคงเห็นจำพวกอาหารที่เป็นพวกข้าวก็มี อย่างเช่น ข้าวผัด ข้าวหมูแดง ข้าวมันไก่ หรือข้าวหมูกรอบ แต่มิใช่เพียงแค่อาหารประเภทข้าวอย่างเดียวเท่านั้น แต่ยังมีอาหารประเภทเส้นอีกด้วย ซึ่งในที่นี้จะขอเสนอเมนูที่เรียกว่า ราดหน้าหมูหมัก แน่นอนว่าชื่อนั้นก็บอกแล้วว่ามีความพิเศษที่หมู แต่จะมีความพิเศษอย่างไร เราจะอธิบายให้คุณได้ทราบ ดังนี้ ราดหน้าหมูหมัก เป็นเมนูหนึ่งที่ถือว่าเป็นอาหารจานเดียวที่ทานง่ายมากๆ เพียงแค่คุณเตรียมเส้นก๋วยเตี๋ยวมา พร้อมด้วยผักคะน้า หรืออาจจะมีแครอทเพิ่มด้วยก็ได้ แต่ที่มีความสำคัญกับเมนูนี้มากๆเลย ก็คือ เนื้อหมู แต่ไม่ใช่เป็นเนื้อหมูที่นำลงไปผัดๆให้มีความหอมเท่านั้น แต่พิเศษตรงที่เป็นหมูที่มีความอ่อนนุ่มละมุนลิ้นอย่างมาก หมูหมักในเมนูราดหน้าหมูหมักนั้นเป็นเนื้อหมูที่จะต้องนำมาทำการหมักเสียก่อน ซึ่งเครื่องปรุงที่ใช้ในการหมักก็มีน้ำตาล พริกไทย น้ำมัน ซอสหอยนางรม ซอสปรุงรสและน้ำปลา แต่หมูหมักนั้นยังมีสูตรเด็ดตรงที่มีการใส่ไข่ไก่ลงไปในเนื้อหมูที่ปรุงรสด้วยเครื่องปรุงต่างๆแล้วอีกด้วย จากนั้นก็ทำการหมักทิ้งไว้สัก 1 ชั่วโมง จะเห็นได้ว่า เมนูราดหน้าหมูหมักเป็นเมนูหนึ่งที่ใครหลายคนจะพลาดไม่ได้เลย เพราะด้วยหมูหมักในราดหน้านั้นกว่าจะได้กินก็ต้องทำการหมักไว้ก่อน และเมื่อถึงเวลารับประทานคุณก็จะพบว่าหมูที่ทำการหมักไว้นั้นช่างมีความละมุนลิ้นมากๆ ยิ่งทานก็อร่อยและไม่มีความเหนียวทำให้เคี้ยวเนื้อหมูง่ายมากๆเลยที่มาของภาพจากเว็บไซต์ : คลิก ติดตามวิธีการทำอาหารได้ที่ : https://many-menu.com