เนื้อหมู

สำหรับในช่วงนี้ไม่ว่าจะหันไปทางไหนก็มีแต่คนบ่นกันถึงเรื่องวัตถุดิบอาหารราคาแพง โดยเฉพาะราคาของเนื้อสัตว์ อย่าง เนื้อหมูราคาแพง ทะลุงแตะเพดานหลักสองร้อยกว่าแล้ว และมีแนวโน้มว่าราคายังจะสูงกว่านี้อีกแน่นอน เรียกได้ว่าค่าครองชีพในประเทศไทยนั้นเมื่อเปรียบเทียบกับค่าแรงขั้นต่ำนั้น ถือได้ว่ามีค่าครองชีพที่สูงมากเลยทีเดียว เท่านั้นยังไม่พอ สินค้าประเภทอาหารอื่น ไม่ว่าจะเป็นผัก ปลา ไข่ไก่ ไก่ ฯ ลฯ ก็ทยอยกันขึ้นราคาตามกันมาอย่างต่อเนื่อง และทางรอดทางเดียวคือการปรับตัว ปรับเปลี่ยนการรับประทานอาหาร ปรับ เมนูอาหาร ที่สามารถทดแทนวัตถุดิบที่แพงแสนแพงนี้ โดยที่ยังคงได้รับสารอาหารอย่างครบถ้วน ไม่ส่งผลต่อสุขภาพร่างกาย หากเราคนไทยไม่ปรับตัว ไม่ปรับเปลี่ยน คนไทยอาจจะต้องประสบกับปัญหาทางด้านสุขภาพอย่างแน่นอน เรียกได้ว่าหากรีบปรับเปลี่ยน ก็พอจะมองเห็นทางรอดอยู่บ้าง   เทมเป้ถั่วเหลือง แหล่งโปรตีนชั้นดี ใช้แทนเนื้อสัตว์ได้ในช่วง เนื้อหมูราคาแพง สำหรับวัตถุดิบอาหารนั้น ปัจจุบันก็มีมากมายหลายอย่างที่ขึ้นราคา แต่ที่เป็นวัตถุดิบสำคัญ และมีการขึ้นราคาอย่างเด่นชัดเลยนั่นก็คือเนื้อหมู วัตถุดิบหลักที่ทุกบ้านต้องมีติดครัว ผลกระทบของการขาดวัตถุดิบหมูนั้นมีมากมายหลายข้อ แต่ที่หนักเลยนั่นก็คือ หากคนไทยหลีกเลี่ยงการรับประทานเนื้อหมูเนื่องจากราคาที่สูงเกินที่จะควักจ่ายไหว หากงดรับประทานเนื้อหมูในระยะยาวอาจส่งผลกระทบต่อการขาดโปรตีนต่อร่างกายได้ และปัจจุบันคนไทยจำนวนไม่น้อยเลยทีเดียวนิยมรับประทานโปนตีนจากถั่วเหลืองที่ชื่อว่าเทมเป้ เป็นวัตถุดิบอาหารที่เรียกว่าเทมเป้ เป็นอาหารที่มีต้นกำเนิดจากประเทศอินโดนีเซีย และสิ่งที่หลายคนคาดไม่ถึงนั่นคือมีสารอาหารประเภทโปรตีนที่สามารถใช้เสริมสารอาหารโปรตีนให้ร่างกายได้อย่างดีทีเดียวในช่วงที่คนไทยประสบปัญหากับ เนื้อหมูราคาแพง สามารถเก็บไว้รับประทานได้นานหลายเดือนหากแช่ไว้ในช้อนแช่แข็งอย่างถูกต้อง อีกทั้งยังสามารถรับประทานได้สด ๆ มีรสชาติมัน มีรสออกหวานเล็กน้อย สามารถนำเทมเป้มาประยุกต์เป็นอาหารได้มากมายหลายเมนู Related …

หากจะหาเมนูอาหารที่กินแล้วอร่อยโดยที่ไม่ต้องใช้เครื่องปรุงรสใดๆก็ต้องเป็นเมนูอาหารที่เรียกว่าหมูกรอบเพราะว่า หมูกรอบ นั้นเป็นเมนูอาหารที่ถือได้ว่าเป็นอาหารไทยชนิดหนึ่งที่ขึ้นชื่อเลยทีเดียว แม้ว่าจะเป็นอาหารที่มีไขมันมากก็ตาม แต่การรับประทาน หมูกรอบ นั้น เราก็ต้องรับประทานอย่างพอเหมาะพอดีเพราะหากเราทานมากไป ก็อาจจะมีไขมันสะสมได้ ฉะนั้น ในที่นี้เราจะมาพูดถึงเมนูหมูกรอบกันว่ามีวิธีการทำอย่างไรบ้าง เริ่มจากขั้นตอนแรกที่เราจะต้องมีการเตรียมหมูไว้ ซึ่งหมูในเมนูหมูกรอบนี้ก็ต้องเป็นหมูสามชั้น แต่ปริมาณของหมูสามชั้นที่เราทำนั้นจะมีมากหรือน้อยก็ขึ้นอยู่กับการรับประทานของคนเราด้วย หากมีคนในครอบครัวมากก็อาจจะทำมากก็เป็นไปได้ หรือหากรับประทานเพียงแค่คนเดียวก็อาจจะทำน้อยกว่า อย่างเช่น ทำเพียงแค่ 300 กรัม ก็ได้ หมูกรอบ เป็นอีกหนึ่งอาหารยอดฮิตที่ใครกินต้องฟิน และเนื้อหมูสามชั้นที่จะนำมาใช้ในเมนูนี้ต้องบอกเลยว่า คุณจะต้องทำความสะอาดให้เรียบร้อยด้วยการล้างน้ำเปล่า และมีการฝานเป็นชิ้นๆแต่ไม่จำเป็นต้องเป็นชิ้นบางมากๆ ซึ่งอาจจะทำให้อรรถรสในการรับประทานหมูสามชั้นไม่อร่อย โดยส่วนใหญ่ก็มักจะฝานเป็นชิ้นค่อนข้างหนาโดยเมนูหมูกรอบนั้นเมื่อทำการฝานเรียบร้อยแล้วคุณก็นำเนื้อหมูนั้นไปทำการทาเกลือให้ทั่วเนื้อหมูเลย ระวังอย่าทามากเกินไป เพราะเนื้อหมูจะเค็มได้ และขั้นตอนของการที่จะทำให้เมนูหมูกรอบนั้นมีความกรอบหอมอร่อย คุณก็ต้องนำเนื้อหมูดังกล่าวนั้นเข้า ไปในหม้อที่ใช้สำหรับทอดหมูโดยเฉพาะหรือหากคุณต้องการมันมากๆคุณอาจจะเอาเนื้อหมูนี้ไปทอดในกระทะก็ได้ จากนั้นวิธีการสุดท้ายของเมนูหมูกรอบนี้ ก็คือ เมื่อคุณทำการนำเนื้อหมูสามชั้นไปทำให้กรอบอย่างน่ารับประทานแล้ว คุณก็สามารถที่จะนำมาฝานเป็นชิ้นๆได้เลย ซึ่งคุณจะเห็นได้ว่าเนื้อหมูนั้นมีความกรอบมากๆยิ่งในส่วนของหนังแล้วจะมีความกรอบโดยเห็นเป็นสีเหลืองทองเลยทีเดียว ติดตามเมนูอาหารมากมาย คาว หวาน ทั้งอาหารต่างชาติและอาหารไทยได้ตลอด 24 ชั่วโมงกันเลยค่ะ

เมนูหมูมีหลากหลายเมนู ทั้ง ทอด แกง ผัด ย่าง แต่เมนูหมูที่กำลังจะนำมาแนะนำนี้เป็นเมนู หมูทอดน้ำปลา ที่เป็นสูตรง่าย ๆ ซึ่งถ้าได้ลิ้มลองแล้วจะต้องติดใจ เป็นเมนูอาหารสำหรับกินกับข้าวสวยร้อน ๆ ได้ยินก็น้ำลายไหลแล้ว เช่นนั้นเราไปดูกับเลยว่ามีส่วนเด็ดอย่างไร เริ่มจากส่วนผสมหมูทอดน้ำปลา ได้แก่ 1. หมูสามชั้น 1 กก. 2. น้ำปลาทิพรสอย่างดีประมาณ 8 ช้อนโต๊ะ 3. พริกไทบ่น ควรใช้พริกไทขาวอีกดีกว่า ใส่ลงไปตามชอบ 4. ไข่ไก่ 1 ฟอง 5. ถ้าไม่รังเกียจก็ผสมผงชูรสเล็กน้อย แต่ไม่ใส่ก็ได้ 6. แป้งโกกิประมาณ 15 ช้อนโต๊ะ 7. น้ำเย็น น้ำมันปาล์ม 8. น้ำส้มสายชู 1 ช้อนโต๊ะ ผสมเกลือนิดหน่อย พอออกรสเค็ม วิธีปรุง หมูทอดน้ำปลา 1. ใช้ซ่อม หรือมีดปลายแหลมจิ้มหมูสามชั้นให้ทั่ว เพื่อให้ซึมซับเครื่องปรุง …