อาหารอินเดีย

รสชาติของอาหารอินเดียมีความเป็นเอกลักษณ์ หลายคนต่างก็ชื่นชอบเนื่องจากแต่ละเมนูมีการใช้เครื่องเทศเป็นส่วนผสมค่อนข้างมาก ซึ่งเครื่องเทศของเขาเป็นเครื่องเทศสูตรเฉพาะที่มีกลิ่นหอม เมื่อนำมาทำเป็นอาหารก็จะมีความเอร็ดอร่อย ทำให้คนหลายเชื้อชาติติดใจ วันนี้เราจะพาทุกท่านไปรู้จักกับ เมนูอาหารอินเดียยอดนิยม ซึ่งจะเป็นเมนูที่เด็ดๆโดนๆเพียงใดนั้นไปดูกันเลย เมนูอาหารอินเดียยอดนิยม รสชาติถูกปาก อร่อยจนติดใจ ความอร่อยของ เมนูอาหารอินเดียยอดนิยม เกิดจากวัตถุดิบและเครื่องเทศสูตรเฉพาะของคน อินเดีย ที่นำมารังสรรค์เป็นเมนูอาหารให้เราได้รับประทาน แต่ละ เมนูอาหาร ที่ทำออกมาเมื่อรับประทานแล้วทำให้หลายคนอร่อยถูกใจยิ่งนัก เมนูแนะนำในวันนี้จะมีเมนูอะไรบ้างไปดูพร้อมกับเราได้เลยดังต่อไปนี้ Tandoori              เมนูทันดูรี หรือเป็นเมนูไก่ย่างของรัฐปัญจาบ เมนูนี้ถูกปากคนไทยอย่างมาก ไก่เนื้อนุ่มๆตัวโตๆนำมาถูกหมักกับเครื่องเทศ โยเกิร์ต มาซาล่า ถูกคลุกเคล้าให้เข้ากัน แล้วนำไปเข้าเตาอบหินเผาของอินเดีย ความโดดเด่นของเมนูนี้เนื้อไก่ด้านนอกจะเป็นสีแดง ส่วนเนื้อด้านในจะมีความนุ่ม รสชาติกำลังดีมีความเผ็ดร้อนของเครื่องเทศ ตัดกับความเปรี้ยวของมะนาวที่หั่นเป็นแว่นๆ ทำให้เมนูนี้เด็ดที่สุดสำหรับคนไทย Butter Chicken             เมนูนี้เหมาะกับคนที่กำลังเริ่มทานอาหารอินเดียเป็นครั้งแรก Butter Chicken หรือที่หลายคนเรียกกันว่าแกงไก่เนย เป็นการนำเอาไก่ไปแกงใส่กับพริกอินเดีย ใส่โยเกิร์ต มะเขือเทศ เนย และครีม ซึ่งลักษณะที่ออกมาจะเป็นเนื้อครีมมันๆ มีความเข้มข้น มีกลิ่นหอมของเนย รสชาติจะมีความผิดน้อยแอบเปรี้ยวนิดๆ มีรสเค็มรสมัน แนะนำให้ทานคู่กับแป้งนาน หรือข้าวสวยจะทำให้เอร็ดอร่อยยิ่งนัก Palak …

อาหารอินเดียสไตล์สตรีทฟู้ด เป็นหนึ่งในอาหารที่มีความโดดเด่นและมีรสชาติที่เต็มไปด้วยเครื่องเทศสูตรพิเศษของชาวอินเดีย เป็นอาหารที่มีรสชาติเป็นเอกลักษณ์มีความเอร็ดอร่อยสำหรับคนที่ชอบรับประทานรสชาติเผ็ดด้วยเครื่องเทศ ต้องถูกใจกับร้านอาหารที่มีชื่อว่า Mr. Jogg’s เป็นร้านอาหารที่มีไอเดียตกแต่งร้านได้แบบน่ารัก มีเมนูอาหารอินเดียแสนอร่อยมาคอยให้บริการทุกท่าน รับรองว่าแต่ละเมนูรับประทานง่ายๆอร่อยเด็ดจนคุณต้องอยากมาอีกครั้งอย่างแน่นอน ความเอร็ดอร่อยของร้านนี้จะเป็นอย่างไรไปดูกันเลย ลิ้มลองรสชาติ อาหารอินเดียสไตล์สตรีทฟู้ด ที่ร้าน Mr. Jogg’s บริเวณย่านจุฬา หากคุณเป็นหนึ่งคนที่ชื่นชอบอาหารที่ผสมผสานไปด้วย เครื่องเทศ วันนี้เราจะพาทุกท่านไปเปิดประสบการณ์เปิดรับต่อมลิ้มรสด้วยเมนู อาหารอินเดียสไตล์สตรีทฟู้ด จากทางร้าน Mr. Jogg’s ซึ่งร้านตั้งอยู่บริเวณย่านจุฬา เป็นหนึ่งในโครงการ Block 28 ร้านแห่งนี้มีไอเดียการออกแบบร้านให้มีความสวยงามมาในโทนสีเหลืองที่มองดูแล้วให้ความอบอุ่นแก่ลูกค้าอย่างมาก ทางเข้าหน้าร้านมีความโดดเด่นเป็นสีเหลืองตัดกับสีฟ้า เมื่อเดินเข้าไปในห้องท่านก็จะสะดุดตากับเฟอร์นิเจอร์ไม้ที่เข้ากันเป็นอย่างดีกับสีของตัวร้าน มีมุมต่างๆให้ลูกค้าได้เลือกนั่งเพื่อรับประทานเมนูอาหารแสนอร่อยของที่นี่อย่างเพียงพอ โดยเชฟของทางร้านเป็นเชฟที่มีความสามารถ มีประสบการณ์ในการทำอาหารอินเดียมาเป็นเวลา 10 ปี ซึ่งเมนูของทางร้านที่เด็ดๆจะมี เมนูอาหาร อะไรบ้างนั้นไปดูกันเลย Wok Fried   เป็นเมนูที่ผัดด้วยซอสสูตรเฉพาะของอินเดีย โดยมีซอสเลือกมากมาย ไม่ว่าจะเป็นรสชาติที่มาพร้อมกับความเผ็ด หวาน มันเค็มผสมรวมกัน 3 รส รสชาติที่มีความหอมหวานของน้ำผึ้งมีเผ็ดนิดๆที่ปลายลิ้น รสชาติสุดท้ายมีความเปรี้ยวของโยเกิร์ตและมีความหอมของมะเขือเทศ  Signature 65 Fries เมนูที่ 2 เป็นเมนูไก่ทอดทรงเครื่อง …

อาหารอินเดีย เป็นอาหารที่มีอิทธิพลต่อประเทศไทย ซึ่งเราจะเห็นได้จากขนมที่ชื่อว่า โรตี เป็นเมนูที่หาทานได้ง่าย ซึ่งเราจะเห็นได้จากริมถนนที่มีคนขายโรตี และคนขายโรตีส่วนมากก็จะเป็นคนอินเดียที่มีพื้นฐานในการทำโรตีอยู่แล้ว คนไทยมีอยู่น้อยมากที่จะทำโรตีขาย แต่การทานโรตีแบบ street food นั้น บางครั้งก็อาจจะได้ทานอาหารอินเดียแบบไม่จุใจ เพราะถ้าอยากจะได้กินอาหารอินเดียอย่างจุใจสุดๆ คุณจะต้องไป ร้านอาหารอินเดีย ที่มีเมนูอาหารอินเดียอย่างหลากหลายให้คุณเลือก ดังนี้ ร้าน Royal India ละแวกพาหุรัด ร้านอาหารอินเดีย ร้านนี้มีความเก่าแกอย่างมาก นั่นชี้ให้เห็นได้ว่าอาหารอินเดียที่ขายนั้น เป็นอาหารอินเดียอย่างแท้จริง เพราะไม่เช่นนั้นแล้ว ร้านอาหารอินเดช ร้านนี้คงอยู่ไม่ได้มาอย่างยาวนาน ไม่ว่าจะเป็นเมนูอาหารที่เป็นแกงถั่ว แกงเจ หรือว่าจะเป็นแกงไก่ที่มีกลิ่นหอมเครื่องเทศ ร้านอาหารอินเดียร้านนี้ก็มีพร้อมให้คุณได้ลิ้มลอง ร้าน Saravanaa Bhavan ที่ละแวกสีลม เป็นร้านอาหารอินเดียร้านหนึ่งที่มีสาขาเยอะมาก จึงทำให้สะท้อนได้ว่าอาหารอินเดียของร้านนี้เป็นอาหารอินเดียที่ถูกปากคนต่างประเทศเป็นอย่างมาก ซึ่งรสชาติของอาหารนั้นก็จะเน้นเป็นอาหารของประเทศอินเดียที่อยู่ทางตอนใต้ ส่วนใหญ่ก็จะเป็นพวกมังสวิรัติ เน้นจำพวกถั่ว ผัก และมีข้าวเป็นอาหารหลักในแต่ละมื้อของอาหารอินเดีย ร้าน Woodlands Inn Indian Restaurant อยู่แถวๆเจริญกรุง เป็นร้านอาหารอินเดียที่มีความดั้งเดิมของชนพื้นเมืองเดิมในประเทศอินเดีย หรือที่เรียกว่าชาวทมิฬนั่นเอง เป็นร้านที่มีอาหารจำพวกแกงที่ทำจากแพะ หรือแม้แต่แกงไก่มาซาล่าที่เป็นแกงลักษณะพิเศษของอาหารอินเดียก็มีให้รับประทาน ร้านอาหารอินเดียทั้งสามที่มีอยู่ในประเทศไทยนั้น …