อาหารธาตุเหล็กสูง

เรื่องที่น่ากังวลสำหรับการสูญเสียธาตุเหล็กของผู้หญิงหลายๆ คนก็คือ พวกเธอมีรอบเดือนที่ค่อนข้างนานและมีเลือดออกเป็นปริมาณมาก แต่ด้วยความเคยชินที่ต้องเป็นแบบเดิมทุกเดือนจึงไม่ได้วิตกอะไร จนท้ายที่สุดร่างกายก็ขาดธาตุเหล็กไปโดยปริยาย วันนี้เราจึงขอเสนอ อาหารธาตุเหล็กสูง ที่ผู้หญิงทุกคนควรทานในช่วงวันนั้นของเดือน เพื่อเติมแร่ธาตุที่ขาดหายไปให้กลับมาอยู่ในระดับที่เพียงพอกับความต้องการของร่างกายอีกครั้ง เมนูอาหาร             ความจริงแล้ว อาหารธาตุเหล็กสูง เหล่านี้ ถ้าจะให้ดีก็ควรทานอย่างสม่ำเสมอตามโอกาสที่เหมาะสม ไม่จำเป็นต้องรอทานเฉพาะช่วงรอบเดือนก็ได้ และส่วนใหญ่แล้วผู้หญิงก็จะไม่ค่อยพบกับภาวะธาตุเหล็กเกินเท่าไรนัก มีแต่จะขาดกันมากกว่า วิธีสังเกตง่ายๆ ก็คือ มีอาการอ่อนเพลียง่ายระหว่างวัน มีภาวะติดเชื้อได้ง่าย ผมร่วงมาก ต้องการทานอาหารรสจัดและแตกต่างกันไปเรื่อยๆ เป็นต้น แบบนี้ก็ต้องเริ่มพิจารณาตัวเองแล้วว่ามีความเสี่ยงที่จะขาด ธาตุเหล็ก หรือไม่             ถ้าขาดธาตุเหล็กอย่างรุนแรงคงต้องใช้อาหารเสริมจำพวกวิตามินเข้ามาช่วย หรือบางคนก็อาจต้องเข้ารับการรักษาอย่างจริงจัง ดังนั้นการเลือกทานอาหารธาตุเหล็กสูงเอาไว้แต่เนิ่นๆ ยอมเป็นทางเลือกที่ดีกว่า อันดับแรกต้องขอแสดงความยินดีกับคนชอบทานเนื้อ บรรดาเนื้อแดงต่างๆ มีธาตุเหล็กค่อนข้างสูง รวมถึงกลุ่มของเครื่องในสัตว์ทั้งหมดด้วย ไม่ได้จำกัดว่าต้องเป็นตับหรือเลือดเท่านั้น ทุกชิ้นส่วนล้วนมีธาตุเหล็กสูง สามารถเลือกมาปรุงอาหารได้ตามใจชอบ             แต่ถ้าเป็นคนที่ไม่นิยมทานเนื้อและเครื่องใน ก็ลองมองหาอาหารธาตุเหล็กสูงที่ทานได้ง่ายกว่านั้น ตัวเลือกแรกคือวัตถุดิบที่มีทุกบ้านอย่างไข่แดง คนที่มีภาวะเลือดจาง หมอก็แนะนำว่าต้องทานไข่แดงอย่างน้อยมื้อละ 1 ฟอง นอกจากนี้ก็ยังมีธัญพืชตระกูลข้าวทั้งหมด อาหารทะเล ปลา เป็ด หรือแม้แต่ผักใบเขียวเข้มก็มีเหมือนกัน ฟังแบบนี้แล้วเหมือนว่าเราไม่น่าจะขาดธาตุเหล็กได้ ในเมื่อวัตถุดิบเหล่านี้ก็ทานอยู่ทุกวัน …