Showing 2 Result(s)
ไอศครีม
อาหารอื่นๆ

ไอศครีม หลากรสชาติกับสเวนเซ่น และเมนูในช่วงนี้ (6 ตุลาคม 2563)

ไม่มีใครเคยคิดว่าเจ้าก้อนเย็น ๆ สามารถจะเป็นของเมนูอาหารหวานที่แสนอร่อยได้ ยิ่งเขตร้อนอย่างเอเซียตะวันออกเฉียงใต้ด้วยแล้ว ใกล้เส้นศูนย์สูตร ยิ่งไม่น่าเป็นไปได้ แต่ทุกอย่างก็เกิดขึ้นแล้ว เมื่อไม่กี่สิบปีที่ผ่านมา น้ำแข็งได้เข้ามาถึงกรุงสยาม ทุกคนได้รู้จักการปั้นน้ำเป็นตัว ได้รู้จักการใช้น้ำแข็ง หลังจากนั้นก็มีการนำเข้า ไอศครีม เข้ามา                ไอศครีมเป็นของหวานที่ทั้งเด็กเล็ก ๆ และผู้ใหญ่หลายคนชื่นชอบ อาจเป็นเพราะเมืองไทย เป็นเขตเมืองร้อน เมื่อทานอะไรเย็น ๆ ลงไปแล้วก็ทำให้รู้สึกชื่นใจ ดับกระหายได้เป็นอย่างมาก การทำ ไอศครีม ในสมัยก่อนคาดเดาว่า เป็นกการนำนมวัว หรือนมแพะ ในเขตหนาวจัดทิ้งไว้ข้ามคืนในหน้าหนาว จนแข็งเป็นน้ำแข็ง รุ่งเช้าจึงนำมาทาน และก็มีการปรุงแต่งรสชาติต่าง ๆ ทั้งใส่น้ำผึ้ง น้ำผลไม้ ฯลฯ จยกลายเป็นของหวานโอชารส ที่มีชื่อเรื่องกันว่าไอศครีม เมนูไอศครีมสเวนเซ่น                ในเมืองไทยมีร้านไอศครีมชื่อดังที่เข้ามาเปิดเป็นร้านแฟรนไชส์มากมาย (ร้านแฟรนไชส์ คือร้านที่ดำเนินธุรกิจโดยรับกรรมสิทธิ์ที่สามารถขายได้ในชื่อของร้านที่ได้รับกรรมสิทธิ์มาเลย) และร้านไอศครีม ที่มีชื่อและคนไทยนิยมชมชอบมามากกว่า 10 ปี นั่นก็คือ “สเวนเซ่น” ซึ่งสเวนเซ่นมีจุดเด่นที่เรื่อง 1.รสชาติของไอศครีม ที่มีมากกว่าหลายรส ทั้งเข้มข้น หวานละมุน …

ไอศครีมโฮมเมด
อาหารต่างชาติ อาหารอื่นๆ

ไอศครีมโฮมเมด ร้านโจฮันนี่(JOHONEY)

ถ้าพูดถึงอาหารหวาน อาหารว่างแล้วละก็ไม่ว่าวัยเด็ก วัยหนุ่มสาว วัยผู้ใหญ่ วัยชรา ต่างก็คงจะรู้จัก ไอศครีมโฮมเมด หรือเด็ก ๆ บางคนก็จะเรียกว่า “ไอติม” แต่ใครจะรู้บ้างไหมว่าไอศครีมนั้นแรกเริ่มเดิมทีมีมายาวนานกว่า 4,000 ปีแล้ว แต่ที่บันทึกไว้ในประวัติศาสตร์นั้นคือ “นายโทมัส อาร์ควินนี่” ได้บ้นทึกไว้ว่า การทานไอศครีมเริ่มต้นในสมัยจักรพรรดิ์เนโรห์ แห่งอาณาจักรโรมัน ที่พระราชทานให้แก่เหล่าทหารหาญคนกล้าของพระองค์ ซึ่งเป็นการผสมผสานระกว่างหิมะผสมเข้ากับน้ำผึ้งและผลไม้  บางตำราก็กล่าวไว้ว่าคนจีนเป็นผู้ค้นพบโดยบังเอิญโดยนำเอาข้าวบดที่ผสมกับนมสดที่เย็นจนแข็งเป็นน้ำแข็ง ซึ่งต่างก็เป็นที่มาของไอศครีม ภายหลัง ต่างก็มีวิวัฒนาการมีกลิ่น มีรสชาติต่าง ๆ กันออกไป อาทิเช่น ไอศครีมรสกะทิ, วนิลา, สตรอเบอร์รี่, ช็อคโกแลต เป็นต้น ไอศครีมที่เป็นอาหารต่างชาติอีกหนึ่งเมนูที่นิยมในประเทศไทย             ไอศครีมโฮมเมด ที่มีชื่อเสียงในจังหวัดเชียงใหม่ ถ้ากล่าวถึง “ร้านโจฮันนี่” แล้ว ต่างจะต้องร้อง อ๋อ แทบจะในทันที ด้วยการตกแต่งของร้านที่น่ารัก กระจุ๋มกระจิ๋ม เหมาะสำหรับครอบครัว หรือคู่รัก การบริหารงานก็ทำกันเองภายในครอบครัว ของ 2 สามีภรรยา คุณโจ และคุณน้ำผึ้ง ภายในร้านมีน้ำดื่มที่ให้บริการที่มีกลิ่นผลไม้เล็ก ๆ อยู่ตลอด บางวันก็กลิ่นส้มซันควิก บางวันก็มีกลิ่นหอมของใบเตย ซึ่งก็แล้วแต่จินตนาการของเจ้าของร้านที่จบด้านวิทยาศาสตร์การอาหาร …