Showing 1 Result(s)
ใบเหลียงผัดไข่
ผัด อาหารไทย เคล็ดลับการทำอาหาร

ใบเหลียงผัดไข่ หร่อยจังฮู้!!กับสูตรทำที่ทำกินเองได้ง่ายๆที่บ้าน

เพื่อนๆหลายๆคนอาจจะงงว่าเอ๊ะนี่มันอาหารอะไรทำไมชื่อไม่คุ้นไม่รู้จักเลยเพราะผักเหลียงนั้นเป็นเมนูอาหารแถบภาคใต้ที่นิยมนำมาประกอบอาหาร ไม่ว่าจะผัด ต้ม แกงต่างๆมากมายและใบเหลียงที่นำมาทำอาหารอันเป็นที่นิยมมากๆนั้นก็คือ ใบเหลียงผัดไข่ อยากรู้แล้วใช่มั้ยคะว่าหน้าตา วิธีทำ ใบเหลียงผัดไข่ จะเป็นอย่างไร ถ้าอย่างงั้นไปดูกันเลยยย วัตถุดิบ 1.ใบเหลียง 3 กำ 2.ไข่ไก่ 2 ฟอง 3.น้ำมันพืช 4.น้ำมันหอย 5.ผงปรุงรส 6.น้ำเปล่าสะอาด วิธีทำ ใบเหลียงผัดไข่ STEP 1 สำหรับขั้นตอนแรกจะเป็นขั้นตอนเตรียมวัตถุดิบนะคะ อย่างแรกเลยเราต้องนำใบเหลียงไปล้างน้ำให้สะอาดจากนั้นนำใบเหลียงที่ล้างแล้วสะเด็ดน้ำออกนิดหน่อยแล้วเด็ดใบออกแนะนำว่าเอาแต่ใบนะคะเพราะก้านจะค่อนข้างจะแข็งๆหน่อย  STEP 2 ขั้นตอนต่อมาเมื่อเราเตรียมวัตถุดิบเสร็จเรียบร้อยแล้วเราก็มาเริ่มผัดกันเลยย 1.ตั้งกระทะไฟอ่อนๆ เมื่อกระทะเริ่มร้อนแล้วเทน้ำมันพืชลงไปไม่ต้องเยอะมากนะคะ 2.พอน้ำมันเริ่มเดือดให้เรานำไข่ตอกลงไปสองฟองเลยนะคะ 3.เมื่อไข่ไก่เริ่มจับตัวให้ใช้ตะหลิวคนไข่เป็นวงกลม ให้ไข่แตกตัวเป็นชิ้นๆ 4.ไข่พอสุกแล้วก็นำใบเหลียงที่เตรียมไว้ใส่ลงไปให้หมดเลยนะคะแล้วก็ผัดไปเรื่อยๆ 5.พอใบเหลียงเริ่มหดลงให้ใส่น้ำสะอาดลงไปนิดหน่อยพอคลุกคลิกเพื่อที่ใบเหลียงจะได้อ่อนตัวลง 6.หลังจากที่ใบเหลียงเริ่มสุกก็ให้เรานำน้ำมันหอย2ช้อนโต๊ะ ผงปรุงรสนิดหน่อยตามความชอบใส่ลงไป 7.ผัดต่อไปให้ส่วนผสมเข้ากันแล้วจึงตักใส่จานเป็นอันเสร็จพร้อมรับประทาน น่ากินมากใช่มั้ยคะและยังดูทำง่ายมากๆอีกด้วยใครๆก็ทำได้เพียงวิธีทำแค่ไม่กี่วิธีและวัตถุดิบอีกไม่กี่อย่างเราก็สามารถกินอาหารใต้จานเด็ดด้วยเคล็ดลับการทำอาหารได้เองที่บ้าน รับรองว่าสูตรนี้อร่อยแน่นอน ลองไปทำกินกันดูนะคะ