Showing 31 Result(s)
เมนูอาหารจากฟักเขียว
ต้ม อาหารไทย เคล็ดลับการทำอาหาร

เมนูอาหารจากฟักเขียว พืชผักที่หาทานง่ายทำง่าย อร่อยได้ประโยชน์

ฟักเขียว เป็นอีกผักที่นิยมไปทำเป็นเมนูอาหารรับประทาน เนื่องจากมีรสชาติที่ดีเป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัว เด็กสามารถทานได้เนื่องจากรสชาติค่อนข้างหวาน และยังเป็นผักที่มีคุณค่าทางอาหารมีสรรพคุณทางอาหาร ช่วยในเรื่องของระบบย่อยอาหาร บอกเลยว่าอาหารที่ทำได้หลากหลาย มากมาย ทำครั้งหนึ่งทานได้ทั้งบ้านเลยก็ว่าได้ วันนี้แอดอยากที่จะมาแนะนำ 3 เมนูอาหารจากฟักเขียว พืชผักที่หาทานง่ายทำง่าย อร่อยได้ประโยชน์ เมนูอาหารจากฟักเขียว ทำง่ายได้ประโยชน์ เมนูแรกที่แอดอยากจะมาแนะนำ คือ ฟักผัดไข่ เมนูอาหารสุดพิเศษที่ไม่ว่าใครที่ได้ทานเข้าไปก็จะรู้สึกพิเศษเนื่องจากมีความเบสิคและด้วยรสชาติที่คุ้นเคย สิ่งที่ต้องเตรียมหลัก ๆ คือ ฝักเขียวแก่ ไข่ไก่ กระเทียมเพิ่มความหอม เครื่องปรุงรสชาติ วิธีทำง่ายมากเป็นการทำผัดผักที่ใช้ฟักเขียว ผัดส่วนผสมให้เข้ากันจากนั้นปรุงรสชาตตามใจชอบ เป็นอันเสร็จเรียบร้อยพร้อมเสริฟ เมนูอาหารจากฟักเขียวทำง่ายได้ประโยชน์ เมนูที่สองที่แอดอยากจะมาแนะนำ คือ ไก่ต้มฟักมะนาวดอง เมนูที่ทำง่าย ๆ อีกเมนูอาหารที่สามารถทานได้ทั้งครอบครัว สิ่งที่ต้องเตรียม น้ำ ไก่ เครื่องปรุงรสชาติต่าง ๆ มะนาวดอง ต้มหอมผักชี ฟักเขียว วิธีการทำก็เหมือนกับการทำต้มจืดปกติที่มีในส่วนของฟักเขียวเพิ่มความอร่อย และมีการเพิ่มรสชาติของมะนาวดองให้เป็นจุดน่าสนใจของเมนูอาหารนี้ ปรุงรสชาตตามใจชอบ จากนั้นก็พร้อมทาน ทานคู่กับข้าวสวยร้อน ๆ ถือว่าครบสูตร เมนูอาหารจากฟักเขียว ที่หาทานได้งานแถมประโยชน์มากมาย เมนูอาหารจากฟักเขียวทำง่ายได้ประโยชน์ เมนูที่สามที่แอดอยากจะมาแนะนำ …

เมนูอาหารจากหองลาย
อาหารไทย

เมนูอาหารจากหอยลาย บอกเลยว่าเนื้อนุ่มรสชาติเฉพาะตัวที่ไม่เหมือนใคร อร่อยทำเองง่ายมาก

เมนูอาหารที่มีความอร่อยแปลกใหม่ไม่ซ้ำใคร อีกอย่างก็คงหนีไม่พ้น หอยลายที่ใคร ๆ รู้จักกันดี บางคนชอบทานแบบสด ๆ บางคนชอบทานแบบหอยลายกระป๋องที่ปัจจุบันมีขายมากมายแบบสำเร็จรูปที่บอกเลยว่าง่ายและสะดวก แต่วันนี้แอดอยากที่จะมาแนะนำ 3 เมนูอาหารจากหอยลาย บอกเลยว่าเนื้อนุ่มรสชาติเฉพาะตัวที่ไม่เหมือนใคร อร่อยทำเองง่ายมาก สด ๆ จากทะเลยิ่งหอมหวานอร่อย เมนูอาหารจากหอยลาย สามารถทำทานเองง่าย ๆ ได้ที่บ้าน เมนูแรกที่แอดอยากจะแนะนำ คือ ผัดหอยลายน้ำพริกเผา เมนูอาหารง่าย ๆ อีกหนึ่งเมนูที่สามารถหาทานได้ง่าย แต่ถ้าเราจะทำทานเองก็บอกได้เลยว่าไม่ยาก สิ่งที่ต้องเตรียม คือ หอยลาย พริกขี้หนู กระเทียม น้ำพริกเผา ใบโหระพา น้ำตาลทราบ เต้าเจี้ยว วิธีทำคือการผัดส่วนผสมทั้งหมดที่เตรียมให้เข้ากัน ปรุงรสชาติตามใจชอบ รับรองว่าทานกับข้าวสวยร้อน ๆ เด็ดมากแน่นอน  เมนูอาหารจากหอยลายสามารถทำทานเองง่าย ๆ ได้ที่บ้าน เมนูที่สองที่แอดอยากจะแนะนำ คือ สปาเกตตี้เส้นดำผัดหอยลายกระป๋อง อีกเมนูอาหารจากหอยลายที่มีความเด็ดและจัดจ้านมาก ๆ สิ่งที่ต้องเตรียม คือ หอยลายกระป๋อง สปาเกตตีเส้นดำต้มสุกมาเรียบร้อย เครื่องปรุงต่าง ๆ  มะเขือเทศสีดา …

เมนูอาหารจากเครื่องใน
อาหารอื่นๆ อาหารเพื่อสุขภาพ อาหารไทย

เมนูอาหารจากเครื่องใน บอกเลยว่าอร่อยและได้ประโยชน์ทำทานเองที่บ้านไม่เหมือนใคร

เครื่องใน เมนูอาหารที่บอกเลยว่าเป็นที่นิยมบางคนชอบทาน ส่วนบางคนที่ไม่ชอบก็คือไม่ทานเลย และเครื่องในที่เรารู้จักกันดีไม่ว่าจะเป็นเครื่องในหมูหรือไก่ ก็สามารถนำมาทำอาหารที่หลายหลายสามารถทานได้แบบอร่อย ๆ เพื่อที่จะดับในเรื่องของรสชาติที่อาจจะมีความขม อาจจะมีในเรื่องของกลิ่น แต่เรื่องของประโยชน์และคุณค่าทางอาหารก็บอกเลยว่าไม่น้อย วันนี้แอดอยากที่จะมาแนะนำ 3 เมนูอาหารจากเครื่องใน บอกเลยว่าอร่อยและได้ประโยชน์ทำทานเองที่บ้านไม่เหมือนใคร เมนูอาหารจากเครื่องใน ง่าย ๆ ได้ประโยชน์เมนุแรกที่แอดอยากจะแนะนำ คือ ผัดกะเพราเครื่องในไก่ สิ่งที่ต้องเตรียม เครื่องในไก่ พริก กระเทียม เครื่องปรุงรสชาติ ใบกะเพราะ วิธีทำก็สุดง่ายบอกเลยว่าไม่ยาก เหมือนกับการทำกะเพราปกติ เพียงแค่นำเครื่องในมาเป็นส่วนประกอบหลัก อย่าลืมล้างเครื่องในไก่ก่อนที่จะนำมาปรุงอาหารให้สะอาดก่อน เพื่อความสะอาดและปลอดภัย ปรุงรสชาติตามที่เราชอบ เรียบร้อย สามารถทานทับข้าวสวยร้อน ๆ ไข่ดาว อร่อยแน่นอน เมนูอาหารจากเครื่องใน ที่ได้ประโยชน์มากมาย เมนูอาหารจากเครื่องในง่าย ๆ ได้ประโยชน์เมนูที่สองที่แอดอยากจะแนะนำ คือ ตับหมูผัดพริกหวาน ตับก็เป็นอีกเครื่องในที่นิยมนำมาเป็นส่วนประกอบของอาหาร เมนูนี้สิ่งที่ต้องเตรียม คือ ตับหมู พริกหวาน กระเทียม หอมใหญ่ เครื่องปรุงรสชาติ วิธีทำ ผัดส่วนผสมให้เข้ากันจากนั้น ปรุงรสชาติตามที่เราชอบ เรียบร้อยพร้อมทานกับข้าวสวยร้อน ๆ  เมนูอาหารจากเครื่องในง่าย …

ข้าวผัดทะเล
ผัด อาหารไทย เคล็ดลับการทำอาหาร

ข้าวผัดทะเล เมนูอาหารข้าวผัดที่ถูกใจสาวกสายธรรมชาติมากที่สุด

ในการที่คนเราจะรับประทานอาหารอะไรนั้น จะต้องดูในเรื่องของความชอบ ความสนใจ หรือแม้แต่รสชาติของแต่ละคนก่อน และบอกเลยว่ารสชาติของแต่ละคนก็ไม่มีความเหมือนกัน บางคนชอบรสชาติที่มีความเค็ม บางคนชอบรสชาติที่มีความเผ็ด หรือแม้แต่บางคนชอบรสชาติที่มีความเปรี้ยวนำก็มีให้เห็นในสังคมของเรา ฉะนั้น จึงทำให้อาหารในยุคปัจจุบันนี้ได้มีการจำหน่ายแบบมีความหลากหลาย อย่าง ข้าวผัดเองก็เป็นเมนูหนึ่งที่มีทั้งความเปรี้ยวของน้ำมะนาว ความเผ็ดของพริก และความเค็มของน้ำปลาอยู่ แต่ข้าวผัดในที่นี้จะเป็นในรูปแบบของ ข้าวผัดทะเล ที่มีความพิเศษของเนื้อสัตว์ทะเลใส่ลงไปในข้าวผัดนี้ ข้าวผัดทะเล เมนูที่ทุกบ้านต้องทำรับประทาน ข้าวผัดทะเล เป็นอีกหนึ่งเมนูอาหารของข้าวผัด เพราะด้วยเมนูอาหารต้นเรื่องเดิมนั้นก็มาจากข้าวผัดธรรมดานี่แหละแต่ภายหลังข้าวผัดได้มีการถูกพัฒนาให้มีความแตกต่างจากเดิมมากขึ้น ซึ่งเป็นความแตกต่างที่ไม่เหมือนใคร ข้าวผัดทะเล ก็เป็นหนึ่งในนั้นที่มีการใส่ความพิเศษของเนื้อสัตว์ทะเลลงไป ไม่ว่าจะเป็นหมกหรือกุ้งหรือจะใส่ทั้งสองอย่างเลยก็ได้ ในการผัดข้าวผัดทะเลเมนูอาหารที่มีความอร่อยนี้ ส่วนใหญ่แล้วก็จะไม่มีใครที่ลืมใส่วัตถุดิบที่เป็นไข่ไก่ลงไป ทั้งนี้ ก็เพื่อความหอม ความอร่อย และความมีสีสันของข้าวผัดทะเลนั้น ซึ่งไข่ไก่ที่ลงไปผัดนั้นก็ต้องมีความแห้งเมื่อคลุกเคล้ากับข้าวแล้วก็ดูน่าทาน และในเมนูอาหารข้าวผัดทะเลนั้น สิ่งที่ขาดไม่ได้เลยที่เรามักจะเห็นตามร้านอาหารหรือแม้แต่การที่คนเราทำทานเองก็ตาม ก็มักจะนำเครื่องปรุงที่มีทั้งพริกและน้ำปลาใส่ผสมไว้ด้วยกัน จะเห็นได้ว่า เมนูอาหารข้าวผัดทะเลที่เรากล่าวถึงนี้ เป็นเมนูที่เรียกได้ว่าถ้าคุณได้ไปเที่ยวชายทะเลแล้ว เมนูนี้จะต้องมีเกือบทุกๆร้านบริเวณชายหาด เพราะถือได้ว่าเป็นซิกเนเจอร์ที่เข้ากับบรรยากาศของทะเลได้เป็นอย่างดี

ข้าวผัดแฮมมายองเนส
เคล็ดลับการทำอาหาร

ข้าวผัดแฮมมายองเนส เมนูอาหารที่มีการมิกซ์แอนด์แมชต์อย่างลงตัว

คุณเชื่อหรือไม่ว่าบ้านเมืองของเรานั้นได้รับอิทธิพลทางอาหาราจากฝั่งยุโรปอย่างมาก ซึ่งเราจะเห็นได้จาก เมนูที่เป็นจำพวกแซนด์วิช หรือว่าจะเป็นอาหารเช้าที่เป็นจำพวกขนมปังไส้กรอกก็มีให้คุณเห็นบ่อย อย่างขนมปังเองก็เป็นอาหารประเภทหลักๆของฝรั่งเลยที่สามารถทานแทนข้าวในบ้านเราได้ และยังมีอีกหนึ่งเมนูอาหารที่มีการผสมผสานวัตถุดิบของฝรั่ง อาทิ แฮมหรือว่ามายองเนสมาทำเป็นอาหารอีกด้วย ซึ่งเมนูที่ขอแนะนำ คือ ข้าวผัดแฮมมายองเนส นั่นเอง ข้าวผัดแฮมมายองเนส เป็นเมนูอาหารที่มีการใส่แฮมลงไปในข้าวผัด แต่มิใช่เพียงแค่ใส่แฮมลงไปเท่านั้น แต่คุณสามารถที่จะใส่เครื่องปรุงอื่นๆไปในแฮมได้อีกเพื่อเป็นการปรุงรสให้แฮมนั้นมีความหอมและอร่อยเมื่อมีการนำข้าวมาผัดคลุกเคล้านั่นเอง ข้าวผัดแฮมมายองเนส เมนูประยุกส์ที่แสนอร่อย และเมื่อคุณทำการคลุกเคล้าแฮม เครื่องปรุง และข้าวสวยแล้ว จากนั้นคุณก็ทำการผัดให้มีความเข้ากัน ดูแล้วก็มีความสวยงามไปอีกแบบ แต่ขอบอกเลยว่าแฮมที่คุณนำมาใช้ในการผัดกับเมนูอาหารข้าวนี้ จะต้องเป็นแฮมที่มีการหั่นเป็นลูกเต๋าอย่างสวยงามก่อนถึงจะนำมาผัดในข้าวได้ ทั้งนี้ ก็เพื่อให้ข้าวผัดแฮมมายองเนสนั้น มีความสวยงามและความง่ายต่อการทานนั่นเอง นอกจากนี้ เครื่องปรุงที่คุณต้องมีในเมนูอาหารข้าวผัดแฮมมายองเนสนั้นที่เป็นจุดเด่นเลย ก็คือ มายองเนส เป็นวัตถุดิบชนิดหนึ่งที่คุณสามารถที่จะใส่ปรุงไปกับเมนูข้าวนี้ได้ง่ายๆ ซึ่งอาจจะใส่ในช่วงแรกของการทำข้าวผัดนี้ก็ได้หรือว่าจะใส่ตอนหลังผัดแล้วก็สามารถที่จะใส่ได้เช่นเดียวกัน จะเห็นได้ว่า เมนูอาหารข้าวผัดแฮมมายองเนสนั้น มีการนำสไตล์ไทยๆผสมกับสไตล์ฝรั่งได้อย่างลงตัวมากๆเลย และรสชาติที่ทานนั้นก็มีความหอมของมาเนสและแฮมสุดๆเลย ขอบคุณรูปภาพและสูตรอาหาร

หุงข้าวเสาไห้
อาหารไทย เคล็ดลับการทำอาหาร

หุงข้าวเสาไห้ แบบไหนให้ข้าวนิ่ม และรับประทานอร่อย

ข้าวเสาไห้ หรือภาษาบ้านจะเรียกกันว่าข้าวแข็ง หมายถึงข้าวที่ต้องใช้น้ำในการหุงค่อนข้างเยอะกว่าข้าวหอมมะลิ เพราะถ้าใส่น้ำน้อยข้าวก็จะแข็งจนเกินไป ทานไม่อร่อย วันนี้เรามีสูตรและวิธีการ หุงข้าวเสาไห้ ให้นิ่มกินกับเมนูอาหารไหนๆก็อร่อยมาฝากกัน รับประกันว่าทำแล้วนิ่มแน่นอน เพราะเราหุงข้าวด้วยสูตรนี้ทุกวัน  มะนาว และ น้ำมันพืช คือตัวช่วยสำหรับการ หุงข้าวเสาไห้ ให้นิ่มและขึ้นฟู  วิธีการนี้ประยุกต์มาจากการ หุงข้าวมันไก่ เพราะสูตรการทำข้าวมันไก่นั้น จะต้องนำข้าวไปผัดกับน้ำมัน และเติมน้ำมะนาวลงไปเพื่อให้ข้าวนิ่ม เราจึงใช้เทคนิคนี้มาประยุกต์กับการ หุงข้าวเสาไห้ ซึ่งหุงแล้วนิ่มจริงรับประทานอร่อยขึ้น ส่วนการกะปริมาณมะนาว กับน้ำมันพืชนั้น ต้องดูปริมาณข้าวที่หุง ที่บ้านจะหุงข้าวครั้งละ 5 แก้วก็จะใช้มะนาว 1 ซีกใหญ่น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะแต่หากคุณกลัวในเรื่องของไขมันจากน้ำมันพืช ก็สามารถเปลี่ยนเป็นน้ำมันมะกอกสำหรับทำอาหารได้ ก็จะได้คุณประโยชน์ด้วย นอกจากนี้ในการหุงข้าวเสาไห้ปริมาณน้ำจะต้องพอดีกับข้าว ไม่เยอะเกินไปไม่น้อยเกินไปวิธีการกะปริมาณน้ำในการหุงข้าวเสาไห้แบบบ้านๆ ภูมิปัญญาท้องถิ่นเลยก็คือ ซาวข้าวให้สะอาด เติมน้ำและวัดด้วยฝ่ามือ โดยเกลี่ยข้าวในหม้อหุงให้เรียบ นำฝ่ามือคุณลงไปวางบนข้าว ไม่ต้องกด ดูว่าน้ำท่วมฝ่ามือหรือไม่แค่นั้นพอ การหุงด้วยวิธีนี้ไม่ว่าจะเป็นข้าวชนิดไหนก็จะพอดี ข้าวไม่แข็งไม่เละจนเกินไป ยกเว้นแต่การหุงข้าวหอมมะลิใหม่ ที่จะต้องใช้น้ำน้อยกว่าปกติ เพราะไม่เช่นนั้นข้าวจะเละเพราะยางข้าวเยอะ นี่เป็นเทคนิคง่ายๆที่หลายคนอาจจะไม่เคยรู้เป็น ภูมิปัญญาท้องถิ่น และนำสูตรของการหุงข้าวมันไก่มาประยุกต์ลองทำกันดูรับรองว่ารับประทานข้าวได้อร่อยขึ้นแน่นอน ลองดูแล้วคุณจะรู้ว่าการหุงข้าวแบบนี้ทำให้ข้าวอร่อยขึ้นหลายเท่าตัวเลยทีเดียว และใช้ได้กับข้าวแข็งทุกชนิดไม่จำเป็นต้องเข้าเสาไห้หรือหากอยากจะลองกับ ข้าวหอมมะลิ ก็ทดลองได้เช่นเดียวกันแต่ย้ำในเรื่องของน้ำเพราะอย่าลืมว่าข้าวหอมมะลินั้นจะต้องหุงด้วยน้ำน้อย ถึงจะนิ่มและอร่อยที่นี้ ถ้าเราเติมส่วนผสมพิเศษลงไปข้าวก็จะนิ่มขึ้นอาจจะใช้วิธีการลดน้ำลงสักนิดก็ได้

ข้าวผัดแกงเขียวหวานทะเล
อาหารไทย เคล็ดลับการทำอาหาร

ข้าวผัดแกงเขียวหวานทะเล เมนูอาหารที่ยกทะเลและเครื่องแกงมาไว้ในเมนูนี้แล้ว

ในเมนูอาหารที่เราเห็นกันอยู่นั้น ก็มักจะเห็นว่ามีการผสมผสานหรือมิกซ์แอนด์แมชต์อาหารต่างๆในรูปแบบใหม่ๆอยู่เสมอ ทั้งนี้ ก็เพื่อให้อาหารนั้นมีความแปลกใหม่ อย่างบางคนเองก็ทำอาหารให้ดูน่าสนใจก็เพื่อดึงดูดลูกค้าให้มารับประทานอาหารที่ร้านก็เป็นไปได้หรือบางคนหาวิธีทางเลือกในเมนูอาหารก็เพื่อต้องการรักษาสุขภาพก็เป็นไปได้เช่นกัน แต่ในที่นี้เราจะมาพูดถึงอาหารที่ได้มีการปรับรูปแบบใหม่ให้ดูน่าสนใจยิ่งขึ้น เมนูนั้น ก็คือ ข้าวผัดแกงเขียวหวานทะเล ข้าวผัดแกงเขียวหวานทะเล เป็นหนึ่งในเมนูอาหารที่ต้องบอกเลยว่าทำง่ายมากๆ ไม่ยากเลย ถ้าหากคุณมีแกงเขียวหวานอยู่แล้วที่บ้านคุณก็สามารถที่จะนำแกงเขียวหวานนั้นมีคลุกเคล้ากับข้าวได้ แต่ถ้าทำแบบนั้นหน้าตาของข้าวผัดก็อาจจะมีความเปียกของข้าวที่ไม่สวยงามไม่เหมือนการนำเครื่องแกงเขียวหวานมาผัดโดยตรง ข้าวผัดแกงเขียวหวานทะเล เมนูที่แสนอร่อยและทำไม่ยาก และในเมนูอาหารข้าวผัดแกงเขียวหวานทะเลนี้ วัตถุดิบหลักๆของเมนู คือ เนื้อสัตว์ทะเล อย่างเช่น กุ้งและหมึก โดยคุณจะต้องเลือกกุ้งและหมึกที่มีความสด จึงจะทำให้เมนูข้าวผัดนี้ดูน่าทานและนำไปผัดแล้วก็จะมีความอร่อยกรุบๆ นอกจากนี้จะไม่พูดไม่ได้เลย นั่นก็คือ พริกแกงเขียวหวาน เป็นพริกแกงที่มีความเป็นเอกลักษณ์โดยเฉพาะที่มีความฉุนหอมไม่เหมือนเครื่องแกงใดๆ เครื่องแกงจะมีสีเหลืองหม่นๆและมีกลิ่นหอมอย่างมาก อีกทั้ง ในเมนูอาหารนี้คุณสามารถที่จะใส่วัตถุดิบอื่นๆได้ อย่างเช่น มะเขือ เพื่อความสมจริงกับคำว่าข้าวผัดแกงเขียวหวานทะเลนั่นเอง จะเห็นได้ว่าข้าวผัดแกงเขียวหวานทะเลเป็นเมนูอาหารที่มีการยกทะเลและวิธีการทำมาไว้ที่เมนูนี้ไว้แล้ว และมิใช่เพียงแค่ยกทะเลมาไว้เท่านั้น แต่ยังได้ยกเครื่องแกงในแกงเขียวหวานมาไว้ที่นี่อีกด้วย

วุ้นส้มนมชมพู
เคล็ดลับการทำอาหาร

วุ้นส้มนมชมพู เมนูของหวานที่ไม่ควรพลาด

สวัสดีค่ะ วันนี้เราจะพาทุกๆ ท่านไปทำเมนูอาหารหวานที่มีชื่อว่า วุ้นส้มนมชมพู กันค่ะ เพียงแค่ฟังชื่อก็เชื่อว่าหลายๆ ท่านอาจจะกำลังสงสัยกันอยู่ว่าฟังผิดหรือป่าว มันคือวุ้นส้มนมสดหรือป่าว ทุกๆ ท่านฟังไม่ผิดแน่นอนค่ะ มันคือ วุ้นส้มนมชมพู จริงๆ ค่ะ แล้ว เอ้… วุ้นส้ม กับนมชมพู สองอย่างนี้มันจะเข้ากันได้หรอ มันจะอร่อยหรือป่าวนะ อยากจะบอกว่าความจริงแล้วมันก็มีลักษณะคล้ายๆ กันเลยค่ะ เพียงแต่เราเปลี่ยนจากการใช้นมสดมาใช้เป็นนมชมพูแทน ซึ่งก็จะให้ความหอมหวานไปอีกแบบ พูดแล้วเราไปดูกันเลยค่ะว่าเมนูขนมหวานนี้จะทำง่ายและอร่อยสมคำล่ำลือหรือเปล่า  ขั้นตอนการเตรียมวัตถุดิบ 1.น้ำส้มสายน้ำผึ้ง TIPCO 500 มิลลิลิตร หรือใช้ยี่ห้ออื่นก็ได้ (สูตรนี้จะทำวุ้นส้มได้ 14 ลูก) น้ำส้มหนึ่งกล่องจะมี 1,000 มิลลิลิตร จะทำวุ้นส้มได้ทั้งหมด 28 ลูก แต่ต้องใช้พิมพ์กลม 2 ชุด 2.ผงวุ้น ตรานางเงือกแถบเขียวทั้งหมด 1+1/2 ช้อนชา (หรือจะใช้ยี่ห้ออื่นก็ได้) 3.นมชมพู (รสตรอว์เบอร์รี่) ตราโฟร์โมสต์ 400 มิลลิลิตร (ใช้นมชมพูกล่องได้) ขั้นตอนการทำวุ้นส้มนมชมพู 1. ตวงน้ำส้ม …

เยลลี่โกโก้
เคล็ดลับการทำอาหาร

เยลลี่โกโก้ เมนูขนมหวานที่สายโกโก้ไม่ควรพลาด

เยลลี่โกโก้ เมนูอาหารหวานที่สาวกโกโก้จะต้องชื่นชอบอย่างแน่นอน เพราะนอกจากจะเข้มข้นด้วยรสชาติของรสโกโก้แล้ว ยังมีความหนึบหนับ นุ่มลิ้น และทำได้เองง่ายๆ รสชาติถูกปาก อร่อยถูกใจ ทำทานเองก็ได้ ทำขายก็ดี หรือจะทำไว้ต้อนรับแขกที่มาเยี่ยมเยียนที่บ้านก็ให้ความสวยงามน่าทานไปอีกแบบ หรือบ้านไหนที่มีเด็ก ก็สามารถทำไว้เป็นขนมหวานทานเล่นได้ด้วยนะค่ะ ไปดูกันเลยค่ะว่าวิธีทำ เยลลี่โกโก้ จะง่ายขนาดไหน ขั้นตอนการเตรียมวัตถุดิบ 1. เจลาติน 1+1/2 ช้อนชา (จำเป็นต้องใช้) 2. น้ำสะอาด 1-2 ช้อนโต๊ะ 3. นมข้นหวาน 160 กรัม (หรือประมาณ 8 ช้อนโต๊ะ) 4. นมจืด 24 มิลลิลิตร (หรือประมาณ 2 ช้อนโต๊ะ) 5. ผงโกโก้ 20 กรัม (หรือประมาณ 4 ช้อนโต๊ะ) 6. วิปปิ้งครีมสำหรับตกแต่งใส่ได้ตามความชอบ (หากท่านใดไม่ชอบไม่ใส่ก็ได้นะค่ะ) ขั้นตอนการทำ เยลลี่โกโก้ 1. นำผงเจลาตินใส่ลงไปในหม้อสำหรับกวนส่วนผสม แนะนำให้ใช้ผงเจลาตินไม่ใช้ผงวุ้นแทนกันนะค่ะเพราะเนื้อสัมผัสจะแตกต่างกัน …

สตูหมู
เคล็ดลับการทำอาหาร

สตูหมู สูตรบ้านๆ ทำง่ายๆแต่อร่อยชัวร์

วันนี้มีเมนู สตูหมู สูตรบ้าน ๆ  ทำกันง่ายๆ แต่อร่อย หลายคนอยากลองทำ สตูหมู แต่ไม่อยากซื้อเครื่องปรุงที่ไม่จำเป็น และไม่ต้องทำตามสูตรแบบฝรั่ง แค่ใช้เครื่องปรุงแบบไทย ๆ เอาเท่าที่พอหาได้ในครัวหรือซื้อเพิ่มเติมนิดหน่อย รับรองได้เลยว่าอร่อย เพราะเราลองแล้วทำแล้วไม่มีเหลือแม้แต่น้ำสนใจติดตามสูตรอาหารของเราได้เลย วัตถุดิบ เนื้อหมูครึ่งกิโลกรัมเน้นหมูติดมันจะทำอร่อยกว่าเนื้อหมูทั่วไป ผักเลือกตามชอบเช่น มันฝรั่ง หอมหัวใหญ่ เห็ดฟาง มะเขือเทศ ที่แนะนำเท่านี้เป็นเพราะเราทำตามความชอบจริง ๆ ใช้ผักที่คนในบ้านชอบ ซอสมะเขือเทศ ผงปรุงรส เกลือ น้ำตาลทราย นมสด เครื่องปรุงไม่มีอะไรยากไม่ต้องหาซื้ออะไรที่เป็นของฝรั่งให้วุ่นวายเลย สามารถคุ้ยของในครัว ของในตู้เย็นมาทำกันได้ รับรองว่าทำแล้วอร่อย ที่นี้มาดูขั้นตอนการทำกันต่อ เริ่มจากหั่นหมูให้เป็นชิ้นหนา และใหญ่สักนิดเพราะเราจะเคี่ยวประมาณ 1 ถึง 1 ชั่วโมงครึ่ง ดังนั้นถ้าหั่นบางหรือเล็กไปจะหด และไม่น่ารับประทาน รวมทั้งผักต่างๆ ขอให้หั่นชิ้นใหญ่เอาไว้ก่อน และไม่ต้องกลัวว่าจะรับประทานไม่ได้ เพราะเราจะเคี่ยวรับประทานแล้วละลายในปากกันเลยทีเดียว เมื่อคุณหั่นวัตถุดิบต่างๆเสร็จเรียบร้อยแล้ว ให้นำทุกอย่างใส่หม้อเติมน้ำลงไปให้ท่วม แต่อย่าให้ล้นถึงปากหม้อเพราะเราจะเคี่ยวนานสักนิด และเติมน้ำรอบเดียว หลังจากนั้นให้ตั้งไฟไปเรื่อย ๆ จนเดือดพอเดือดพล่านให้ลดไฟลงสักนิด แล้วเริ่มปรุงโดยใส่ผงปรุงรส เกลือ น้ำตาล ซอสมะเขือเทศ ชิมรสตามชอบแต่ สูตรนี้จะออกหวานนำหน้านิดหน่อย ตามด้วยเค็มปะแล่ม …