Showing 207 Result(s)
อาหารอีสาน
อาหารไทย เคล็ดลับการทำอาหาร

อาหารอีสาน เป็นอาหารรสเด็ดที่ใครก็เลือกทานและจะขาดไม่ได้เลย

ใครก็รู้ว่า อาหารอีสาน เป็นอาหารรสเด็ดที่ใครก็เลือกทานและจะขาดไม่ได้เลย คือส้มตำ แถมยังมีเมนูส้มตำหลากหลายให้คุณได้เลือกทานอีกด้วย เป็นเมนูที่ครบรสไม่ว่าจะเป็นรสเผ็ด รสเปรี้ยว  ขึ้นชื่อว่าเป็นอาหารที่มีรสจัดที่ใครหลายคนโปรดปรานเลยค่ะ เรารับรองได้เลยว่า อาหารอีสาน เป็นอาหารหลักของใครไปแล้ว ขนาดแอดเองยังหลงไหลไปกับเมนูอีสานตั้งหายเมนู ทานยังไงก็ไม่เบื่อ งั้นมาดูกันดีกว่าค่ะว่ามีเมนูไหนบาง แนะนำ อาหารอีสาน ที่ใครก็ชื่นชอบ ส้มตำ เป็น เมนูอาหาร ที่ขึ้นชื่อ ไม่เว้นแต่ภาคอีสาน ไม่ว่าคุณจะอยู่ภาคอะไรก็ต้อมยอมรับกับเมนูนี้ ว่าเป็นเมนู่ที่น่าที่ทานมากไม่มีคำว่าเบื่อ ไม่ว่าจะเป็นตำมะละกอ ตำไทย ตำแตง ตำถั่ว จะใส่ปาร้าไม่ปาร้า ก็อร่อย แตกต่างกันไปตามความชอบ แต่จะให้เด็ด เมนูนี้ต้องมี น้ำปลาร้า และยิ่งได้เจอน้ำปลาร้านัวๆ เราต้องบอกเลยว่าฟินมาก ทานคู่กับไก่ย่าง ข้าเหนียวยิ่งเพิ่มยิ่งให้น้ำลายไหลเลยค่ะ  แกงเปรอะ เมนูนี้เป็นเมนูที่มีผักเยอะมาก ใครที่รักสุขภาพเราแนะนำว่าให้เลือกทานเมนูนี้เลยค่ะ เป็นเมนูของทางภาคอีสานที่ทำออกมาแล้วอร่อย ใส่น้ำย่านางที่ปรุงออกมากลมกล่อม สั่งมาทานพร้อมส้มตำก็อร่อยไม่เบาเลยค่ะ ต้มจนผักนุ่มได้ที่ ก็งัดข้าวเหนียวออกมาทาน เราบอกได้คำเดียวว่าเป็นอะไรที่ฟินและเข้ากันแบบสุดๆ ตับหวานเป็นเมนูซิกเนเจอร์ของอาหารอีสานเลยค่ะเมนูนี้เป็นเมนูที่เลือกทานง่าย ทานคู่ในวงส้มตำก็เข้าและเป็นที่นิยมเลยค่ะเมนูนี้ อยากได้ของอร่อยรสชาติดีๆ ต้องสั่งค่ะ เป็นเมนูชั้นเลิศที่มีประโยชน์สูงมาก เลือกทานกับข้าวเหนียว ก็เข้ากันมากเลยค่ะเมนูยอดฮิตเมนูนี้ เป็นไงบางค่ะกับอาหารอีสานที่เราการันตรีได้เลยว่า …

อาหารเจ มงคล
ทอด ผัด อาหารจีน อาหารเพื่อสุขภาพ เคล็ดลับการทำอาหาร

อาหารเจ มงคล เป็นความชื่นชอบ และสิทธิส่วนบุคคลที่จะเลือกทานหรือไม่

การรับประทาน อาหารเจ มงคล เป็นความชื่นชอบ และสิทธิส่วนบุคคลที่สามารถเลือกได้จะทานหรือไม่ การทานเจ หมายถึง การงดทานเนื้อสัตว์ทุกชนิด และอาหารที่มีกลิ่นรุนแรงนั้นเอง โดยการรับประทาน หลายคนก็สงสัย ทานไปแล้ว นอกจากความสบายใจ และความชอบ ยังมีประโยชน์อื่น ๆ อีกหรือไม่ ใน ที่นี่ ยกมา 5 ข้อ ด้วยกัน ระบบการขับถ่ายดี ได้ชำระของเสียออกจากร่างกาย เพราะการทาน อาหารเจ ลดอาหารทุกอย่างที่เป็นเนื้อสัตว์ และจะใช้การทานอาหารจำพวกผัก แป้ง เป็นหลัก ส่งผลให้มีกากใยในอาหารแต่ละมื้อสูง ระบบการขับถ่ายจึงดี เมนูอาหาร ลดความเสี่ยงโรคมะเร็ง ซึ่งสาเหตุหนึ่งของโรคนี้ คือ การทานเนื้อสัตว์ที่แปรรูป เมื่องดทาน หรือ ลดการทานลง จะไม่มีสิ่งใดไปกระตุ้นให้เกิดโรคมะเร็งนั้นเอง ผิวพรรณของตนเองมีความนุ่มลื่นขึ้น และดูสุขภาพดีจากภายใน เพราะอาหารเจ มงคลขนมยามว่าง ก็มักจะเป็นผลไม้ ส่งผลให้ร่างกายได้รับวินามินต่าง ๆ นานา ครบถ้วนนั้นเอง ระบบการทำงานของร่างกายภายในได้หยุดพัก เพราะร่างกายไม่ต้องไปย่อยอาหารหนัก ๆ ก็จะทำงานน้อยลง …

เมนูแกงขนุนใส่ซี่โครงหมู
อาหารเพื่อสุขภาพ อาหารไทย เคล็ดลับการทำอาหาร แกง

เมนูแกงขนุนใส่ซี่โครงหมู รสเด็ดรับรองว่าเป็นเมนูเด็ดที่คุณจะต้องชอบแน่นอน

วันนี้เรามาแนะนพวิธีทำอาหารทางภาคเหนือ ให้คุณได้ทำทานกันค่ะ รับรองว่าเป็นเมนูเด็ดที่คุณจะต้องชอบและกลายเป็นเมนูประจำครัวแน่นอนค่ะ เมนูแกงขนุนใส่ซี่โครงหมู แกงที่มีผลไม้ประกอบแต่พอได้ทานก็เข้าแบบสุดๆ รสชาติอร่อยไม่เผ็ดไปไม่หวานไป รสชาติออกสามรสทานแล้วกับต้องเปิ้ลข้าวเลยค่ะเมนูนี้ พิมไปน้ำลายจะไหลและเป็นเมนูที่ทำง่าย วัตถุก็หาง่าย งั้นอย่ารอช้าค่ะมาดูขั้นตอนการทำกันดีกว่า การเตรียมวัตถุดิบ เมนูแกงขนุนใส่ซี่โครงหมู ซี่โครงกระดูกหมู จำนวน 1 ถ้วย  (หั่นเป็นชิ้นพอทาน) ยอดชะอมอ่อน ปริมาณ ครึ่งถ้วย เนื้อขนุนดิบ จำนวน 1 ถ้วย (หั่นเป็นพอทาน) ผักชีฝรั่ง จำนวน  1 ต้น (ซอยหยาบๆ) มะเขือเทศ จำนวน 2 ลูก (ผ่าครึ่ง)  ใบชะพลู จำนวน  3 ใบ หอมแดง จำนวน  3 หัว พริกแห้ง จำนวน 4 เม็ด กะปิ ปริมาณ 1 ช้อนโต๊ะ กระเทียม จำนวน 2 หัว …

เมนูสิ้นเดือน
ทอด ผัด อาหารอื่นๆ เคล็ดลับการทำอาหาร

เมนูสิ้นเดือน ที่สามารถทำทานได้ง่าย ๆ ในช่วงเวลาสิ้นเดือนเหมือนสิ้นใจแบบนี้

ในช่วงเวลาใกล้สิ้นเดือนแบบนี้ หลายคนก็กำลังที่จะมองหาเมนูอาหารที่มันสามารถที่จะ ทำทานเองได้และประหยัด ซึ่งแน่นอนว่าวันนี้เราจะมาแนะนำ เมนูสิ้นเดือน ที่สามารถทำทานได้ง่าย ๆ ในช่วงเวลาสิ้นเดือนเหมือนสิ้นใจแบบนี้ ห้ามพลาด ไปดูอาหารกันตายในช่วงสิ้นเดือนกันดีกว่าว่ามีเมนูอะไรที่น่าสนใจและเราสามารถทำเองที่บ้านได้ง่ายๆประหยัดเวลา เลือกทานได้ตามใจชอบมีคุณค่าทางสารอาหารแบบครบถ้วนแน่นอน ประหยัดเงินและรัดเข็มขัดแต่ว่าทานอาหารอร่อย ๆ จากการเป็นเชฟเองแบบนี้คือดีต่อใจแน่นอน ลองเลือกทำทานกันดู แนะนำ เมนูสิ้นเดือน เมนูง่าย ๆ แสนประหยัด            เมนูสิ้นเดือน เมนูได้ก็คือยำกุนเชียงแตงกวา เป็นอีกหนึ่ง เมนูอาหาร ที่เราว่ามันทานได้ง่ายมากๆทานกับข้าวสวยหรือทานกับข้าวต้มก็ได้ เตรียมกุนเชียง เครื่องยำ แตงกวา และต้นหอมขึ้นฉ่าย วิธีการทำก็คือให้เรานั้นนำกุนเชียงเตรียมไว้ไปทำให้สุกก่อน นำมาคลุกเคล้ากับเครื่องงานพี่ดาวเทียมไวปรุงรสตามใจชอบจากนั้นใส่แตงกวาที่เราเตรียมตัวด้วยขึ้นฉ่ายและต้นหอมที่เตรียมไว้ก็เรียบร้อย             เมนูสิ้นเดือนข้าวผัดไข่ เป็นอีกหนึ่งเมนูง่ายๆที่หาว่าเราจะทำมันก็ไม่ได้ยาก สิ่งที่เตรียมก็ไม่ได้มีอะไรซับซ้อน ข้าวสวย กระเทียมสับ ไข่ไก่ เครื่องปรุงรสชาติตามความชอบ ใครอยากที่จะมีต้นหอมผักชีก็สามารถที่จะเตรียมไว้ได้ วิธีการทำก็คือนำกระเทียมเจียวให้หอมจากนั้นนำไข่ลงไป นำเข้าตามลงไปคลุกเคล้าปรุงรสตามใจชอบจากนั้นก็โรยด้วยต้นหอมผักชีที่เตรียมไว้             เมนูสิ้นเดือนข้าวหน้าปลาแกะ เป็นอีกหนึ่งเมนูที่เป็นกระแสแล้วก็กำลังฮิตในช่วงนี้เลยวิธีการทำ ก็ไม่ได้ยาก สิ่งที่เราต้องเตรียมก็คือปลานิล และเกลือ วิธีการทำก็คือนำปลานิลของเราไปล้างทำความสะอาดให้เรียบร้อยจากนั้นหมักด้วยเกลือ นำไปทอดด้วยไฟปานกลาง จากนั้นก็นำมาทานคู่กับน้ำจิ้มพริกน้ำปลา อันนี้ก็ขึ้นอยู่กับว่าสูตรว่าใครชอบแบบไหนก็ทำแบบนั้น ก็เป็นอีกหนึ่งเมนูสิ้นเดือนที่ไม่ได้ใช้เงินเยอะ Related Posts

เมนูต้มแซ่บเนื้อวัว
ต้ม อาหารไทย เคล็ดลับการทำอาหาร

เมนูต้มแซ่บเนื้อวัว รสเด็ดที่คุณต้องลอง บอกเลยว่าต้องติดใจอย่างแน่นอน

ใครที่โปรดปานเนื้อวัว เป็นชีวิตจิตใจเมนูนี้ห้ามพลาดเลยค่ะ เมนูต้มแซ่บเนื้อวัว เป็นเมนูที่ใครก็เลือกทานสำหรับคนที่ยังทำไม่เป็นดูวิธีการทำจากทางเราได้เลยรับรองว่าเมนูนี้เด็ดมาก ซดน้ำร้อนๆ โล่งคอโล่งสมองเลยค่ะ จะเป็นกับแกล้มก็เด็ดไปอีก ต้มแซ่บเราเปลี่ยนวัตถุดิบได้นะค่ะ บางคนชอบหมูก็ใส่หมู หรือต้มแซ่บทะเลก็ได้ทั้งนั้นเลยค่ะ เมนูดีๆ แบบนี้เราขอแนะนำเลยว่าน่าทานมากที่สุด เมนูอาหาร การเตรียมวัตถุดิบ เมนูต้มแซ่บเนื้อวัว เนื้อวัว ปริมาณ 1 กิโลกรัม (เลือกตรงติดมันและมีเอ็น) ข่าแก่  จำนวน 4 ชิ้น (หั่นเป็นชิ้นบางๆ ) เกลือป่น ปริมาณ1 ช้อนชา น้ำตาลปี๊บ ปริมาณ 1 ช้อนชา มะเขือเทศ จำนวน  3-4 ชิ้น ต้นตะไคร้ จำนวน 3-4 ท่อน (หั่นเป็นท่อนๆ ) หอมแดง จำนวน  3 หัว (ทุบตรงหัว) ผักชีฝรั่ง ปริมาณ 2 ช้อนโต้ะ น้ำมะขามเปียก ปริมาณ  2 …

สูตรอาหารไทย
ต้ม อาหารไทย เคล็ดลับการทำอาหาร

สูตรอาหารไทย ง่าย ๆ ทำเองได้ที่บ้าน 2565 แถมราคาไม่แพงอีกด้วย

สูตรอาหารไทย เป็นสิ่งที่มีราคา เนื่องจากบุคคลที่ทราบ สามารถนำไปทำอาหารขายได้ และอาหารของไทยมีชื่อเสียงโด่งดังเป็นที่รู้จักกันดีของชาวต่างชาติเลย ด้วยความที่สูตรมีราคาแพง ใน ที่นี่ จึงได้นำ 2 สูตรอาหารเด็ดมาบอกต่อกัน ฟรี ๆ เลย ต้มยำรวมมิตรน้ำข้น ส่วนประกอบที่ต้องเตรียมมี เครื่องต้มยำ ( ใส่แบบสำเร็จก็ได้ ) เนื้อสัตว์ที่ต้องการทาน นมสด พริกเผา และเครื่องปรุงรส หลังจากนั้นตั้งหม้อ ใส่น้ำลงไป ใส่เครื่องต้มยำ ข่า ตะไคร้ และใบมะกรูด รอให้น้ำเดือดเต็มที่ใส่เนื้อสัตว์ เริ่มจากที่สุกยาก ๆ ลงไปก่อน รอให้เนื้อสุก เริ่มปรุงรส และชิม เมื่อได้รสชาติที่พอดี ก็ทิ้งไว้สัก 1 นาที แล้วนำมาทานได้เลย เมนูอาหาร พะแนงไก่เนื้อนุ่ม หอมละมุนลิ้น ส่วนประกอบที่ต้องเตรียมมี เนื้อไก่ ( ชอบส่วนไหนนำส่วนนั้นมาเลย ) กะทิแบบกล่อง หรือ คั้นสดก็ได้ พริกแกงพะแนง และเครื่องปรุงรส …

ดอกกะหล่ำ
อาหารอื่นๆ อาหารเพื่อสุขภาพ เคล็ดลับการทำอาหาร

ดอกกะหล่ำ ทำงานได้ที่บ้านแถมได้ประโยชน์กับสุขภาพร่างกายอีกด้วย

ดอกกะหล่ำ เป็นอีกหนึ่งผักที่หลายคนนั้นนิยมนำมาทำเป็นอาหารและยาสามารถนำมาทำเป็นอาหารได้หลากหลายชนิดและที่สำคัญยังมีประโยชน์ต่อสุขภาพร่างกาย สามารถเลือกทานได้เป็นทางเลือกของสุขภาพและที่สำคัญอีกเรื่องหนึ่งก็คือเป็นอีกหนึ่งผักชนิดที่มีแคลอรี่ต่ำเหมาะสำหรับคนที่กำลังลดน้ำหนักอยู่เป็นอย่างยิ่ง เอาเป็นว่าวันนี้เราจะมาแนะนำเพื่อนๆเกี่ยวกับอาหารที่ทำจากดอกกะหล่ำ ทำงานได้ที่บ้านแถมได้ประโยชน์กับสุขภาพร่างกายอีกด้วย  แนะนำเมนูอาหาร ดอกกะหล่ำ ลองเลือกทำทานที่บ้านดูนะ ง่ายสุด ๆ             เมนูอาหารจาก ดอกกะหล่ำ เมนูแรก ข้าวผัดดอกกะหล่ำ ต้องเตรียมก็คือ ดอกกะหล่ำปลีที่เรานำไปสเปนนำไปปั่นเรียบร้อยแล้ว ไข่ไก่ เครื่องปรุงรสชาติต่างๆที่เราต้องการ ใครอยากจะเพิ่มแครอทซอยต้นหอมซอยหอมใหญ่ซอยก็สามารถทำได้ วิธีการทำก็คือ นำกระเทียมลงไปเจียวให้หอมจากนั้นนำ แครอท และดอกกะหล่ำที่เราเตรียมเอาไว้ไปผัด เมื่อวานมีลักษณะที่มันใกล้จะสุกนิ่มให้เราต่อใครลงไปคนให้พอสุกจากนั้นปรุงรสตามความชอบ เมนูอาหาร             เมนูอาหารจากดอกกะหล่ำไก่ทอดดอกกะหล่ำสิ่งที่เราต้องเตรียมก็คือไก่บด ดอกกะหล่ำที่ทำการต้มสุกเรียบร้อยแล้ว แป้งที่ใช้สำหรับการทอด น้ำมันพืช ไข่ไก่ เกลือและพริกไทยเอามาปรุงรสเล็กน้อย วิธีการทำก็คือเรานำไก่บดที่เราเตรียมไว้กับดอกกะหล่ำมาทำการปรุงรสชาติตามที่เราต้องการจากนั้นนำไปผสมกับแป้งที่เราเตรียมไว้ ชุบไข่ จากนั้นเรียบร้อยแล้วเอาไปคลุกด้วยเกล็ดขนมปังนำลงทอด ให้สุกเหลือง             เมนูอาหารจากดอกกะหล่ำก็คือซุปดอกกะหล่ำเตรียมก็คือดอกกะหล่ำที่เราทำการสับหยาบเรียบร้อยแล้ว หอมใหญ่ กระเทียมสับเพื่อเพิ่มความหอม จากนั้นเตรียมน้ำซุปไก่ เกลือป่นและพริกไทยดำส่วนนี้เอามาเพิ่มรสชาติ พาเมซานชีส วิธีการทำก็คือนำน้ำมันลงกระทะจากนั้นน้ำหอมใหญ่ที่เราเตรียมไว้กับกระเทียมลงไปผัดให้มันรู้สึกว่ามีกลิ่นหอมออกมา ใส่ดอกกะหล่ำที่เราเตรียมกับน้ำซุปเคี่ยวให้นุ่ม จากนั้นนำไปพักไว้ น้ำซุปที่เราได้นั้น ไปปั่นให้ละเอียด เรียบร้อยแล้วก็นำลงหม้อเพื่อไปเที่ยวอีกรอบนึง ปรุงรสชาติด้วยเกลือและพริกไทย ใครอยากให้เธอใส่พาเมซานชีสเพื่อเพิ่มความเนียนนุ่มหอมละมุน Related Posts

เมนูอาหารเช้า
ต้ม อาหารอื่นๆ เคล็ดลับการทำอาหาร

เมนูอาหารเช้า เป็นสิ่งที่สำคัญและไม่ควรที่จะมองข้าม บอกเลยว่าต้องทานเพื่อสุขภาพ

ทุกวันนี้ เมนูอาหารเช้า เป็นอีกหนึ่งสิ่งที่มีความหลากหลายมากๆและก็สามารถที่จะเลือกทานได้ อยู่ที่ว่าเรานั้นต้องการที่จะเลือกทานอาหารเช้าที่มีลักษณะเป็นแบบไหน มันจะช่วยทำให้เรานั้นมีสมองที่สดใสในตอนเช้าเหมาะสำหรับการที่เราจะไปทำงานหรือว่าไปเรียนหนังสือทำให้เท่านั้นมีความเข้าใจแล้วก็ระบบประสาทและสมองทำงานได้ดีขึ้น วันนี้ก็เลยจะมาแนะนำ การทานอาหารเช้าเป็นสิ่งที่สำคัญและไม่ควรที่จะมองข้าม บอกเลยว่าต้องทานเพื่อสุขภาพที่ดี แนะนำ เมนูอาหารเช้า ที่สามารถทำทานได้แบบง่าย ๆ             เมนูอาหารเช้า ทำง่ายเมนูแรก ขนมปังไข่ดาว เป็นอีกหนึ่ง เมนูอาหาร ที่เราว่ามันมีความง่ายมากๆ อุปกรณ์ก็หาได้จากในตู้เย็น ขนมปัง 1 แผ่น เนยสด ไข่ไก่ ถ้าอยากที่จะใส่เกลือป่นหรือว่าพริกไทยเพื่อเป็นการเพิ่มรสชาติก็สามารถที่จะทำได้ วิธีการทำก็คือทำให้ตรงกลางของขนมปังมีช่องที่เราสามารถตอกไข่ลงไปได้ ตั้งกระทะด้วยไฟอ่อนจากนั้นนำในลงไป ทำขนมปังที่เตรียมไว้ลงไปจี่ จากนั้นตอกไข่ลงไปในช่องว่างที่เราจองเอาไว้ รอให้สุกก็เรียบร้อยพร้อมทาน             เมนูอาหารเช้าเมนูต่อมา ไข่ถ้วยไมโครเวฟ เป็นอีกเมนูที่ง่ายมากๆและก็สามารถทำทานใช้เวลาที่ประหยัดสุดๆ อุปกรณ์ที่ใช้ก็ไม่ได้มีอะไรมากมายมีขนมปัง ไข่ไก่ แฮมหรือว่าเบคอนที่ทำการหั่นเป็นชิ้นเรียบร้อยแล้ว จากนั้นก็เป็นเครื่องปรุงเล็กน้อยเช่นเกลือป่นพริกไทยป่นต่างๆ วิธีการทำก็คือทำการกดขนมปังลงในถ้วยที่มันสามารถที่จะเอาเข้าไมโครเวฟได้จากนั้นก็นำแฮมลงไป ตอกไข่ลงไป ใครอยากที่จะใส่ชีสก็สามารถทำได้ นำเข้าไมโครเวฟ 1 นาทีก็ทานได้             เมนูอาหารเช้าข้าวต้มกุ้ง เตรียมกุ้งแชบ๊วย ข้าวสวย ต้นหอมผักชีเพื่อนำมาโรยหน้า น้ำซุป วิธีการทำก็แสนจะง่ายมากๆให้เรานั้นทำการล้างกุ้งที่เราเตรียมไว้ให้เรียบร้อยจากนั้นนำข้าวลงไปต้มกับน้ำซุปที่เตรียม นำกุ้งลงไป ปรุงรสชาติตามที่เราต้องการเสร็จแล้วโรยด้วยต้นหอมผักชีขยะที่จะใส่หอมเจียวก็สามารถที่จะทำได้ ก็เรียบร้อยพร้อมรับประทาน …

อาหารที่เราชอบ
อาหารอื่นๆ เคล็ดลับการทำอาหาร

อาหารที่เราชอบ ใช่ว่าจะถูกกว่าคนทั่วไปทั้งหมด นี่คือเรื่องจริงที่ต้องรู้

เรื่องราวของอาหาร เราต้องยอมรับเป็นอันดับแรกก่อนว่าคำว่าอร่อยของแต่ละคนนั้นมีความหมายที่แตกต่างกันออกไป ยกตัวอย่างเช่นคนวัยรุ่นที่ชอบกินอาหารรสจัด การที่ได้ไปเจออาหารรสชาติธรรมดาอาจจะบอกว่าไม่อร่อยและไม่ถูกปากแต่ถ้าเปรียบเทียบกับคนที่มีอายุวัยเกิน 50 60 ขึ้นไปการได้ลิ้มรสชาติอาหารที่เรียกได้ว่าเป็นรสชาติอร่อยของเด็กวัยรุ่น อาจจะดูเหมือนว่าเป็นอาหารที่รสจัดเกินไปเข้มข้นจนเกินที่จะรับไหว อาหารที่เราชอบ แต่ละชนิดนั้นมีความแตกต่างแต่ละยุคแต่ละสมัยกันไปทั้งหมด เมนูอาหาร เรื่องของความมาตรฐานด้านอาหารนั้นจะต้องมีความกลมกล่อมที่คงรสชาติ 5 อย่างที่อยู่ด้วยกันทั้งหมดนั่นก็คือ กลิ่น  ตัวของกินอาหารนั้นจะต้องมีความหอมละมุนเมื่อได้สัมผัสครั้งแรก หน้าตาของอาหาร  ในเรื่องสีสันของหน้าตาก็ถือว่าเป็นเรื่องที่สร้างความประทับใจให้กับผู้ที่ได้ลิ้มรสชาติในครั้งแรกได้เช่นเดียวกัน รสสัมผัส รสสัมผัสของอาหารนั้นจะต้องอยู่ในระดับพอเหมาะพอควรไม่จัดจ้านจนเกินไปแต่ต้องรู้ถึงรสชาติวัตถุดิบที่เราได้รับเข้าไปตั้งแต่ครั้งแรก ตัวของวัตถุดิบ ตัวของวัตถุดิบถือว่าเป็นหัวใจหลักของ การทำอาหาร ทุกชนิด จะต้องมีความสดใหม่ไม่มีกลิ่นอันไม่พึงประสงค์ติดมากับวัตถุดิบโดยเฉพาะเนื้อสัตว์จะต้องกำจัดกลิ่นคาวหรือกลิ่นอับต่างๆ ออกให้หมด ต้องได้ลิ้มรสความหอมละมุนของวัตถุดิบอย่างแท้จริง รสชาติที่น่าจดจำ อาหารที่เราชอบ ความอร่อยที่เราได้ลิ้มรสแล้วจะต้องมีรสชาติที่น่าจดจำต่อเนื่องอยู่ตลอด หลายคนได้ชิมอาหารชิ้นนี้ก็สามารถที่จะจดจำรสชาติและความรู้สึกหรอนี้ ต่อเนื่องไม่มีหยุด  อาหารที่เราชอบ รสชาติความเป็นกลางของทหารต้องเข้าถึงทุกคน ในเรื่องราวของรสชาติอาหารจะต้องมีความเป็นกลางจึงเอารสชาติของวัตถุดิบออกมาได้ชัดเจนที่สุด การนำเสนอในรสชาติข้างเคียงของอาหารชนิดนี้ก็ถือได้ว่าเป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้ด้วยเช่นเดียวกัน อย่างเช่นกับข้าวที่ง่ายที่สุดอย่างอาหารสิ้นคิด ผัดกระเพราของไทยถ้าเข้าใจถึงรสชาติที่แท้จริงการทำให้เราหอมอร่อยไหมเป็นเรื่องที่ไม่ใช่เรื่องง่ายแต่ถ้าเราเข้าใจเพียงแค่ครั้งเดียวไม่ว่าจะเป็นเด็กหรือผู้ใหญ่ก็จะประทับใจสำหรับการได้ยินครั้งแรกไม่จำเป็นต้องจัดจ้านและขอให้เข้าใจรสชาติของเราที่แท้จริง แบบนี้เรียกได้ว่าเป็นผู้ที่สามารถเข้าใจถึงรสชาติอาหารอย่างถ่องแท้ ใครที่สามารถทำเรื่องราวเหล่านี้ได้ ให้อยู่ในระดับกลางอยู่ในระดับที่ทุกคนสามารถเข้าถึงได้ทั้งหมดถือได้ว่าเป็นผู้ที่สามารถส่งต่อในเรื่องราวของอาหารได้ถูกต้องแม่นยำ เรียกว่าเป็นเชฟในระดับตำนานเลยก็ว่าได้ Related Posts

กระเพาะเครื่องในไก่
ผัด อาหารอื่นๆ อาหารไทย เคล็ดลับการทำอาหาร

กระเพาะเครื่องในไก่ รสเด็ดเมนูอาหารที่หลายคนชื่นชอบในการทานเอามาก ๆ

เชื่อได้ว่าหลายคนคุ้นเคยกับเมนูผัดกระเพาะบางคนอาจจะสั่งกินทุกครั้งที่ไปนั่งทานอาหารตามสั่งเลยก็ว่าได้ค่ะ ใครที่ชื่นชอบเมนูกระเพาะแต่ยังไม่เคยทำบทความนี้มีประโยชน์ให้กับคุณได้แน่นอนค่ะเพราะการทำเมนุกระเพราะเป็นอะไรที่ทำง่ายขั้นตอนการทำไม่เยอะการเลือกวัตถุดิบก็ง่ายเช่นกัน วันนี้เรรามาสอยเมนูผัด กระเพาะเครื่องในไก่ ให้คุณได้ลองทำทานกันค่ะ รับประกันได้เลยว่าสูตรการทำเมนูกระเพาะเครื่องในไก่ของเราอร่อยไม่แพ้ใคร แถมเป็นอาหารจานด่วนที่ประกอบเป็นอาชีพได้เลยละค่ะ วัตถุดิบในการทำเมนูผัด กระเพาะเครื่องในไก่ เครื่องในไก่  ปริมาณ 500 กรัม กระเทียม ปริมาณ  4-5 กลีบ  พริกขี้หนูสวน ปริมาณ  100 กรัม น้ำมันพืช .ใช้เพียงเล็กน้อยไว้ผัด พริกไทยเม็ด ปริมาณ 1-2 ช้อนแกง น้ำตาลทราย ปริมาณ 1-2 ช้อนชา ผงชูรส ปริมาณ 1-2 ช้อนชา ผงปรุงรส  ตามต้องการจะใส่หรือไม่ก็ได้ ซีอิ๊วขาวเล็กน้อย ปริมาณ 1 ช้อนชา น้ำปลา ปริมาณ 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันหอย  ปริมาณ 1ช้อนโต๊ะ ใบกะเพรา หยิบมือ เตรียมทางคู่ เช่น ข้าวสวย  ไข่เจียว ไข่ดาว …