Showing 84 Result(s)
ลูกชิ้นปลากราย
ต้ม อาหารอื่นๆ

ลูกชิ้นปลากราย จังหวัดนครสวรรค์ เมืองแห่งอาหารและการกินขนานแท้

หากใครล่องขึ้นไปท่องเที่ยวในแถบภาคเหนือด้วยรถยนต์ ย่อมต้องผ่านตัวเมืองจังหวัดนครสวรรค์อย่างหลีกเลี่ยงไม่ได้ อีกทั้งยังมองว่าจังหวัดแห่งนี้คือเมืองผ่านเท่านั้น แต่หารู้ไม่ว่าที่แท้จริงแล้วจังหวัดนี้คือเมืองแห่งอาหารและการกินขนานแท้ ทำให้ในวันนี้เราจะมาเล่าถึง ลูกชิ้นปลากราย อาหารขึ้นชื่อและความสำคัญของมัน เผื่อที่ว่าครั้งหน้าจะแวะท่องเที่ยวจังหวัดนครสวรรค์แทนการล่องขึ้นไปท่องเที่ยวจังหวัดอื่นที่ไกลออกไป เราจะเริ่มจากอาหารคาวกันก่อน นั่นคือ ลูกชิ้นปลากราย ที่ต้องบอกก่อนว่าที่นี่ใช้เนื้อปลากรายแท้ๆเท่านั้น ไม่เหมือนที่อื่นแน่นอน โดยแต่ละร้านจะมีเมนูลูกชิ้นปลากรายลวกจิ้ม ก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นปลากรายและทอดมันปลายกราย แต่นอกเหนือจากนั้นก็จะมีเมนูอาหารอื่นๆไว้บริการเช่นกัน นอกจากนี้หากใครติดใจในรสชาติของลูกชิ้นปลากรายก็สามารถซื้อกลับเป็นถุงซีลสุญญากาศได้ สำหรับร้านที่แนะนำก็มีเช่น ร้านโกเนี้ยว ร้านนายตี๋ ร้านเฮียชัย ร้านหลี โดยที่แต่ละร้านจะมีสูตรของใครของมันที่เป็นเอกเทศ ซึ่งการเลือกร้านก็ขึ้นอยู่กับความชอบแล้วว่าแบบไหนถูกปากเรามากที่สุด เมื่อกินคาวแล้วก็ต้องกินหวานตามธรรมเนียม อย่างแรกที่จะพลาดไม่ได้คือ ขนมโมจิ ซึ่งก่อนอื่นของย้อนความก่อนว่าแต่เดิมแล้วจังหวัดนครสวรรค์มีของขึ้นชื่ออยู่แล้ว นั่นคือขนมเปี๊ยะนมข้น แต่ด้วยการไปลิ้มลองรสชาติขนมโมจิที่ประเทศญี่ปุ่น แล้วเกิดความรู้สึกว่าไม่ถูกใจจึงกลับมาทำในรูปแบบที่ถูกปากคนไทย ถึงกระนั้นหากไปดูวิธีการทำโมจิของต้นตำหรับอย่าง ญี่ปุ่น กับของที่นครสวรรค์ จะพบว่าวัตถุที่ใช้ กรรมวิธีการทำ และรสชาติ ไม่เหมือนกันโดยสิ้นเชิง ทำให้กล่าวได้ว่าขนมโมจิ ที่จังหวัดนครสวรรค์ มีเพียงแต่ชื่อเท่านั้นที่เหมือนกัน สำหรับร้านขนมโมจิที่แนะนำคือ จันทร์สุวรรณโมจิ, โมจิจุฬา, โมจิ-ไดฟูกุแม่กุหลาบ และโมจิวัฒนพร จาก เมนูอาหาร ขึ้นชื่อ 2 อย่างที่มาแนะนำกันในวันนี้ หากได้ไปเยี่ยมเยือนแล้วจะพบว่ากิจการทั้งหลายเหล่านี้ล้วนแต่เป็นของคนไทยเชื้อสายจีนเกือบทั้งสิ้น เพราะอย่างที่เราทราบกันดีว่าจังหวัดนครสวรรค์นั้นเป็นแหล่งที่อยู่อาศัยขนาดใหญ่ของคนไทยเชื้อสายจีนที่อพยพเข้ามา ซึ่งได้นำวิชาการทำอาหารจากภูมิลำเนาเดิมมาปรับปรุงให้เป็นรสชาติแบบไทยๆ นั่นเอง …

สุกี้ตี๋น้อย
ต้ม อาหารอื่นๆ

สุกี้ตี๋น้อย ทำไมถึงกลายเป็นร้านสุกี้ที่นิยมในเวลาอันรวดเร็ว

สำหรับชาวกรุงและที่อยู่รายรอบปริมณฑล ย่อมต้องรู้จักกับร้านสุกี้น้องใหม่มาแรงที่มีชื่อว่า สุกี้ตี๋น้อย ซึ่งด้วยความนิยมทำให้ในปัจจุบันมีมากกว่า 20 สาขาทั่วกรุง และภาพที่ปรากฏคือการที่คนต้องมาต่อคิวรอเป็นระยะเวลานานเพื่อเข้าไปรับประทาน ซึ่งในวันนี้จะมาให้เหตุผลว่าทำไมธุรกิจน้องใหม่อย่าง สุกี้ตี๋น้อย ถึงได้รับความนิยมในเวลาอันรวดเร็ว  ปัจจัยแรก คือเรื่องของรสชาติ ที่อยู่ในระดับกลมกล่อม ไม่รสจัดมากเกินไป รวมถึงน้ำซุปที่แม้จะมีแต่น้ำใสแต่ก็ไม่ถึงขั้นจืดสนิท ขณะที่น้ำจิ้มก็อยู่ในระดับที่ใช้ได้ ไม่เป็นสองรองจากสุกี้รายอื่น ทำให้กล่าวได้ว่าหลายองค์ประกอบอยู่ในระดับที่พอดี ต่างกับร้านสุกี้อื่นที่โดดเด่นอย่างหนึ่ง แล้วด้อยอีกอย่างหนึ่งไปเลย  สุกี้ตี๋น้อย ร้านสุกี้ที่นิยมมากสำหรับชาวกรุงด้วยรสชาติและราคาที่ถูกใจ ปัจจัยที่สอง ความคุ้มค่า ราคาบุฟเฟ่ต์ 199 บาท น้ำแบบรีฟิล 39 บวกภาษี 7% นับว่าถูกอย่างยิ่งสำหรับบุฟเฟ่ต์ใน กทม. แต่ถึงกระนั้นสุกี้หรือชาบูรายอื่นก็มีราคาประมาณนี้ ซึ่งความแตกต่างของสุกี้ตี๋น้อยคือการที่เป็นร้านสุกี้ราคาเดียวจบ อีกทั้งสามารถรับประทานได้ทุกอย่างที่อยู่ในเมนู ทั้งเนื้อวัว เนื้อหมู เนื้อไก่ เพราะหากเป็นที่อื่น ราคานี้จะได้แต่เนื้อหมูกับไก่ การจะกินเนื้อสัตว์แบบครบครันต้องจ่ายเงินเพิ่ม ปัจจัยนี้จึงทำให้กล่าวได้ว่าสุกี้ตี๋น้อยคุ้มค่ากว่าที่อื่น ปัจจัยที่สาม เวลาเปิดทำการของร้าน หลายร้านจะมีช่วงเวลาให้บริการตามเวลาห้างเปิด หรือยู่ในขอบเขตช่วงสายถึงดึก แต่สุกี้ตี๋น้อยนั้นแวกแนวออกไป ด้วยการเปิดให้บริการตอนเที่ยง แล้วไปปิดอีกทีในเวลาตีห้า ทำให้ช่วงเวลาดึกหากใครอยากรับประทานสุกี้  ร้านสุกี้ตี๋น้อยจะเป็นตัวเลือกแรกและตัวเลือกเดียวที่สามารถไปรับประทานได้ หรือหากใครไปปาร์ตี้มา การรับประทานสุกี้ตี๋น้อยตบท้ายก็เป็นเทรน์ที่นิยม ทั้งหมดนี้จึงเป็นปัจจัยที่ทำให้ร้านสุกี้ตี๋น้อยกลายเป็นที่นิยมของชาวกรุง …

ร้านข้าวแกงถนัดแดก
ต้ม ทอด ผัด อาหารต่างชาติ อาหารอื่นๆ อาหารไทย

ร้านข้าวแกงถนัดแดก หลายท่านอาจรู้จักหม่อมถนัดแดกในบทบาทของยูทูปเบอร์

หลายท่านอาจรู้จักหม่อมถนัดแดกในบทบาทของยูทูปเบอร์ ที่ทำคอนเทนต์เกี่ยวกับการชิมอาหาร ทำอาหาร และอื่นๆที่เกี่ยวข้องกับอาหาร จนมีชื่อเสียงโด่งดังและมียอดผู้ติดตามในช่องยูทูปหลายล้านคน กระทั่งในช่วง 2 ปีที่ผ่านมา เริ่มดำเนินการเปิดร้านข้าวแกงของตัวเองที่มีชื่อว่า ร้านข้าวแกงถนัดแดก จำนวนกว่า 20 สาขา กระจายอยู่ทั่วกรุงเทพ ปริมณฑล และในปั้มน้ำน้ำมันจุดพักรถตามจังหวัดใหญ่ๆ   ร้านข้าวแกงถนัดแดก เปิดบริการตั้งแต่เวลา 06.00 น. ถึง 20.00 น. โดยในช่วงเวลา 06.00 ถึง 14.00 น. จะเป็นเมนูข้าวแกง ราคาเริ่มต้น 50 บาท หากสั่งแต่กับไม่มีข้าวก็จะเริ่มต้นที่ 70 บาท เมนูไทยคูซีน เริ่มต้นขายตั้งแต่เวลา 11.00 -20.00 น. ซึ่งแต่เดิมเริ่มขาย 14.00 น. แต่เพราะความนิยมจึงขยับเวลาขึ้นมาให้เร็วขึ้น ซึ่งจะเป็นอาหารไทยแบบจัดเป็นเซตในถาดยักษ์ ราคาเริ่มต้นที่ 130 บาท  สุดท้าย เมนูพรีเมี่ยมเสริฟร้อน ซึ่งจะเป็นการทำสดแบบจานต่อจานสำหรับผู้ที่ต้องการรับประทานอาหารแบบสดๆร้อนๆจากกระทะ ซึ่งสามารถสั่งได้ตั้งแต่ 06.00-20.00 น. …

จุดเตาถ่าน
อาหารอื่นๆ

จุดเตาถ่าน อย่างไรให้ติดไฟได้อย่างรวดเร็วภายใน 5 นาทีเท่านั้น

ในช่วงเทศกาลหยุดยาวอย่างนี้ หลายบ้านหลายครอบครัว ล้วนแต่มีงานฉลองปีใหม่ แน่นอนว่าจะต้องมีการประกอบอาหารรับประทานและหลีกหนีไม่พ้นอาหารประเภทปิ้งย่าง แต่อุปสรรคที่เชื่อว่าหลายบ้านต้องพบเจอ คือการ จุดเตาถ่าน ที่แสนจะยุ่งยากและใช้เวลานาน อีกทั้งถ้าวันไหนอากาศชื้น ก็ยิ่งเลวร้ายเข้าไปใหญ่จนแทบจะจบสำหรับการจะจุดให้ติด ฉะนั้นในวันนี้จะมานำเสนอวิธีการ จุดเตาถ่าน แบบรวดเร็วใน 5 นาที เห็นผล เพื่อที่ในครั้งต่อไปจะได้นำวิธีนี้ไปใช้กัน อุปกรณ์อย่างแรกที่ต้องเตรียม คือกระดาษอะไรก็ได้แต่อย่าให้แข็งจนเกินไปนัก ซึ่งต้องเอาเอามาฉีกให้มีขนาดยาว 15 ซม กว้าง 4 ซม แล้วนำมาทบกันสัก 10-15 แผ่น จากนั้นนำไปจุ่มในน้ำมันพืชที่ใช้แล้วให้ชุ่มยกเว้นบริเวณที่เราจับกระดาษ (น้ำมันพืชใช้แล้วจนมีสีดำจะได้ผลดีกว่าน้ำมันพืชใหม่) จุดเตาถ่าน ด้วยกระดาษทิชชูฉุบน้ำมันพืชเป็นอะไรที่ง่ายมาก แถมไม่มีกลิ่นฉุนอีกด้วย เมื่อเสร็จเรียบร้อยนำกระดาษที่ชุ่มน้ำมันพืชวางกลางเตา พร้อมทั้งนำถ่านก้อนเล็กถึงปานกลางมาวางรอบๆกระดาษ กระทั่งขั้นตอนต่อไป คือการจุดไฟที่กระดาษ ซึ่งจะเห็นได้ว่าการนำกระดาษไปจุ่มน้ำมันพืช ทำให้กระดาษเผาไหม้ช้าลงและมีความร้อนในระยะเวลาที่เพียงพอจนถ่านติดไฟ ส่วนขั้นตอนปิดท้าย คือการนำถ่านก้อนใหญ่มาปิดด้านบน เพื่อบังไม่ลมพัดโดนไฟมากจนเกินไป หลังจากนั้นอาจจะใช้ไม้พัดหรือพัดลมมือถือช่วยให้ไฟติดในทันที หรือจะปล่อยไว้ก็ไม่ว่ากัน แต่อาจต้องรอสัก 2-3 นาที กระทั่งควันหมดก็สามารถ ปิ้ง อาหารได้เลย ซึ่งวิธีการที่นำมาเสนอในวันนี้ จะเห็นได้ว่าประหยัดเวลาและแรง เพราะหากใช้วิธีดั้งเดิม การจุดเตาถ่านแต่ละครั้ง ต้องใช้เวลา …

น้ำมันปาล์ม
อาหารอื่นๆ

น้ำมันปาล์ม ที่หลาย ๆ คนยังไม่รู้จัก สายคนรักสุขภาพไม่ควรพลาด

น้ำมันปาล์ม เป็นน้ำมันที่สกัดมาจากผลของต้นปาล์ม นิยมนำมาใช้ประกอบอาหารได้แบบมากมายและหลากหลายแถมยังสามารถนำมาทำเป็นอุปกรณ์ใช้สอย ยกตัวอย่างเช่น สบู่ เครื่องสำอาง วันนี้แอดอยากจะมา พาส่องประโยชน์ดี ๆ ของ น้ำมันปาล์ม ที่หลาย ๆ คนยังไม่รู้จัก สายคนรักสุขภาพไม่ควรพลาด ให้เป็นทางเลือกของสุขภาพของ เหล่าบรรดาคนรักสุขภาพได้เลือกสรรนำมาประกอบอาหารกัน ประโยชน์ดี ๆ จากน้ำมันปาล์มดีต่อสุขภาพ ประโยชน์แรก คือ ช่วยบำรุงสายตา เนื่องจากในน้ำมันปาล์มมีวิตามินเอ ที่ช่วยในเรื่องของการมองเห็น ช่วยลดอาการตาแห้งได้ดี แถมวิตามินเอนั้นยังสามารถช่วยในเรื่องของการเจริญเติบโตของกระดูก และช่วยในเรื่องของสุขภาพผิวหนังของเราอีกด้วย ถือว่าดีต่อสุขภาพมาก ๆ ประโยชน์ของ น้ำมันปาล์ม ที่ดีต่อสุขภาพ ข้อต่อมา คือ สามารถช่วยในเรื่องของการบำรุงสมอง ของเราได้ เนื่องจากในน้ำมันปาล์มเป็นแหล่งวิตามินอี ที่มีสารโทโคไตรอีนอล ที่ช่วยลดการแตกตัวของไขมันอิ่มตัวในสมอง สามารถช่วยชะลอความเสี่ยงที่เราจะเป็นโรคสมองเสื่อม หรือโรคเกี่ยวกับหลอดเลือดสมอง ลดการเจริญเติบโตของแผลในสมอง เป็นอีกน้ำมันที่ดีต่อสุขภาพสมองของเรามาก ๆ ประโยชน์ของน้ำมันปาล์มข้อสุดท้ายที่ดีต่อสุขภาพ ที่แอดจะพาส่อง คือ สามารถช่วยนเรื่องของการลดคอเลสเตอรอลที่ไม่ดี ที่อาจจะนำไปสู่โรคที่มีความเกี่ยวข้องกับระบบหัวใจและหลอดเลือดได้ ลดความเสี่ยงที่เราจะเป็นโรคหลอดเลือกสมอง โรคหลอดเลือดแดงส่วนปลายตีบ ดีมาก ๆ ต่อสุขภาพของเรา …

การเผาผลาญ
อาหารอื่นๆ อาหารเพื่อสุขภาพ

ผลไม้ ดี ๆ ช่วยเพิ่มการเผาผลาญไขมัน ดีต่อสุขภาพ สายคนรักสุขภาพไม่ควรพลาด

ผลไม้ เป็นอีกสิ่งที่เรานั้นสามารถนำมาทานเป็นอาหารว่าง เพื่อสุขภาพที่ดี ผลไม้ สามารถทานระหว่างวันได้ วันนี้แอดอยากจะมา พาส่องผลไม้ดี ๆ ช่วยเพิ่มการเผาผลาญไขมัน ดีต่อสุขภาพ สายคนรักสุขภาพไม่ควรพลาด ใครที่ไม่ชอบทานผลไม้แอดอยากจะมาแนะนำให้ลองเปิดใจทาน ดีต่อระบบการทำงานของสุขภาพและยังช่วยเพิ่มการทำงานของระบบเผาผลาญ ระบบขับถ่าย ให้สามารถทำงานได้ดีมากยิ่งขึ้น ผลไม้ที่ดีต่อสุขภาพช่วยในเรื่องของการเผาผลาญ ชนิดแรก คือ เลมอน เป็นอีกผลไม้ที่ดีต่อสุขภาพและควรทานในทุก ๆ วัน น้ำเลมอนช่วยเพิ่มการเผาผลาญดี ๆ ให้กับร่างกาย ทานผสมกับน้ำอุ่นในตอนเช้าคือดีมาก ๆ ช่วยลดไขมันในร่างกายได้ดีมาก ๆ ผลไม้ ที่ดีต่อสุขภาพหาทานได้ง่ายคุณประโยชน์มากมาย ผลไม้ที่ช่วยการเผาผลาญ ชนิดต่อมา คือ เกรปฟรุต เป็นผลไม้ที่มีแคลอรี่ต่ำ ช่วยในเรื่องของการเผาผลาญได้ดี และยังเป็นอีกผลไม้ที่อุดมไปด้วยแคลเซียม วิตามิน ไฟเบอร์ และสารแอนตี้ออกซิตี้ออกซิเดนท์ หากว่าเราดื่มน้ำเกรปฟรุตในช่วงเช้าทุก ๆ วันจะสามารถช่วยให้เรานั้นกระตุ้นระบขบการเผาผลาญให้สามารถทำงานได้ดีขึ้น ดีต่อสุขภาพมาก ๆ ผลไม้ช่วยเผาผลาญดีต่อสุขภาพมาก ๆ ชนิดสุดท้ายที่แอดอยากจะมาแนะนำ คือ สตรอเบอร์รี่ เป็นผลไม้ที่มีแหล่งไฟเบอร์ที่ดี ช่วยในเรื่องของการควบคุมน้ำหนัก มีใยอาหารที่ช่วยในเรื่องของการขับถ่าย และยังเป็นอีกผลไม้ที่เป็นยาระบบอ่อน …

อาหาร
อาหารอื่นๆ อาหารเพื่อสุขภาพ

อาหาร ที่สามารถช่วยให้เรานั้นหลับง่าย หลับสบายมากยิ่งขึ้น ไม่ตื่นกลางทางแน่นอน

เรื่องของการนอนหลับพักผ่อนเป็นอีกเรื่องที่ส่งผลต่อระบบด้านใน เกี่ยวกับเรื่องของสุขภาพมาก ๆ ซึ่งแต่ละคนมีช่วงเวลาการนอนที่แตกต่างกัน วันนี้แอดอยากจะมา พาส่อง อาหาร ที่สามารถช่วยให้เรานั้นหลับง่าย หลับสบายมากยิ่งขึ้น ไม่ตื่นกลางทางแน่นอน สายคนรักสุขภาพไม่ควรมองข้าม เพื่อสุขภาพที่ดีของเพื่อน ๆ นะ อาหาร ที่ช่วยให้เรานั้นนอนหลับได้สบายมากยิ่งขึ้น ประเภทแรก คือ กีวี่ เป็นผลไม้ที่ทำให้การนอนหลับของเรานั้นเร็วขึ้นและนอนได้อย่างมีประสิทธิภาพ นอกจากช่วยให้เรานั้นอิ่มท้องแล้วยังช่วยให้เรานั้นหลับสบาย เนื่องจากในกีวี่มี วิตามิน โพแทสเซียม ไฟเบอร์ต่าง ๆ แถมในกีวี่ยังมีสารเซโรโทนิน ที่ทำให้เรานั้นนอนหลับได้สบายมากยิ่งขึ้นอีกด้วย มี อาหาร หลากหลายชนิดที่ทานแล้วทำให้เราหลับสบาย อาหารประเภทต่อมาที่ช่วยให้เรานั้นนอนหลับได้ง่ายมากขึ้น คือ ข้าวโอ๊ต เป็นอาหารประเภทคาร์โบไฮเดรต ทำให้เรานั้นลดความเสี่ยงที่จะเป็นเบาหวาน และยังมีไฟเบอร์สูง ช่วยในเรื่องของการขับถ่ายที่ดี ลดความเสี่ยงที่เราจะเป็นมะเร็งลำไส้ใหญ่ และยังมีเมลาโทนินที่ช่วยให้เรานั้นสามารถนอนหลับได้สนิทมากยิ่งขึ้น การนอนของเรามีประสิทธิภาพแน่นอน อาหารประเภทสุดท้าย ช่วยให้เรานั้นนอนหลับได้ง่ายขึ้น คือ อัลมอนด์ เป็นอีกหนึ่งอาหารที่ทำให้เรานอนหลับได้ดี มีแมกนีเซียมและเมลาโทนินที่สูง ทำให้เรานั้นอิ่มท้องและหลับสบายมากยิ่งขึ้น ทำให้เรานั้นไม่ตื่นมากลางดึกแน่นอน หลับสบายมาก                ทั้งหมดก็เป็นเมนูอาหารในบางส่วนเท่านั้นที่มีรสชาติดีและช่วยในเรื่องของการนอนหลับ ทำให้สุขภาพของเรานั้นดีมากยิ่งขึ้น ใครที่เป็นสายสุขภาพลองไปหามาทานกันดูได้ นอนหลับสบายมาก …

ไข่ตุ๋นหมูสับ
อาหารอื่นๆ อาหารเพื่อสุขภาพ เคล็ดลับการทำอาหาร

ไข่ตุ๋นหมูสับ ยิ่งอบไมโครเวฟยิ่งอร่อยทำงานได้ประโยชน์มากมาย

ต้องบอกเลยว่า อาหารในทุกวันที่เรารับประทานนั้น มีวิธีการทำที่หลากหลายไม่ว่าจะเป็นการทอด การนึ่งหรือแม้แต่การอบก็ตาม ซึ่งการอบนั้นเราก็ต้องนึกถึงการอบกับเครื่องที่เรียกว่าไมโครเวฟ แต่ส่วนใหญ่แล้วการอบกับเครื่องไมโครเวฟนั้นก็มักจะเป็นการอบเมนูอาหารที่ง่ายๆหรือเป็นอาหารที่มีวิธีการทำที่ง่าย นอกจากนี้ไมโครเวฟยังใช้สำหรับอาหารจำพวกที่เป็นแบบสำเร็จรูปมาแล้วด้วย ซึ่งเราก็สามารถนำอาหารนั้นเข้ามาอบในไมโครเวฟได้เลย แต่ในที่นี้เราจะขอเสนอเมนูที่ทำง่ายๆอย่าง ไข่ตุ๋นหมูสับ ให้คุณได้รู้จักกันว่า วิธีทำนั้นทำอย่างไรและสามารถอบกับไมโครเวฟได้อย่างไร เริ่มจากการที่คุณจะต้องเตรียมวัตถุดิบหรือว่าส่วนผสมของเมนู ไข่ตุ๋นหมูสับ ให้เรียบร้อยเสียก่อน ไม่ว่าจะเป็นไข่ไก่ที่ใช้ในเมนูนี้หรือแม้แต่หมูสับที่เป็นพระเอกหลักของเมนูนี้ก็ตาม ซึ่งไข่ไก่และหมูสับนั้นคุณก็จะต้องเตรียมให้อยู่ในปริมาณที่เหมาะสม ซึ่งถ้าหากคุณมีสมาชิกที่บ้านจำนวนมาก คุณก็สามารถเตรียมในปริมาณที่เยอะได้ แต่ทั้งนี้ก็จะต้องเพียงพอต่อการอบในไมโครเวฟได้อีกด้วย เครื่องปรุงของเมนู ไข่ตุ๋นหมูสับ นี้มีผลกับเครื่องไมโครเวฟหรือไม่ ต่อมาคุณก็จะต้องเตรียมเครื่องปรุง อย่างเช่น ซีอิ๊วขาว เกลือ หรือว่าพริกไทยให้พร้อม ซึ่ง 3 อย่างนี้ ถือได้ว่าเป็นเครื่องปรุงที่มีความสำคัญเป็นอย่างยิ่งที่จะทำให้เมนูไข่ตุ๋นหมูสับมีความอร่อย แต่ถ้าหากถามว่า เครื่องปรุงของเมนูไข่ตุ๋นหมูสับนี้มีผลกับเครื่องไมโครเวฟหรือไม่ เราต้องบอกเลยว่าไม่มีผลใดๆ คุณไม่ต้องกังวลเลย นอกจากนี้เมนูไข่ตุ๋นหมูสับคุณยังสามารถที่จะใส่ต้นหอมซอยได้อีกด้วย และเมื่อคุณเตรียมส่วนผสมและวัตถุดิบต่างๆไว้เรียบร้อยแล้ว จากนั้นคุณก็เริ่มลงมือทำได้เลย โดยการเจียวไข่แล้วคุณก็นำหมูสับผสมใส่ลงไปในไข่ จากนั้นก็เติมเครื่องปรุงต่างๆที่เตรียมไว้ พร้อมๆกับการเติมน้ำเปล่าลงไป จากนั้นก็ทำการอบในไมโครเวฟได้เลย จะเห็นได้ว่า เมนูไข่ตุ๋นหมูสับนี้ เป็นเมนูอาหารที่ทำง่ายๆ เพราะว่าส่วนผสมไม่กี่อย่าง และสามารถที่จะอบกับไมโครเวฟได้เลยตามที่คุณต้องการ

ปีกไก่ย่างกระเทียมพริกไทย
อาหารอื่นๆ เคล็ดลับการทำอาหาร

ปีกไก่ย่างกระเทียมพริกไทย เป็นเมนูที่หอมไปด้วยพริกไทยแถมอร่อยมาก ๆ

พริกไทยเป็นส่วนผสมอย่างหนึ่งที่มักจะปรากฏอยู่ในอาหารหลากหลายชนิดด้วยกัน ไม่ว่าจะเป็น เมนูอาหารที่เป็นจำพวกปิ้งย่าง อย่างเช่น หมูย่าง หมูปิ้ง หรือแม้แต่ไก่ย่างเอง ก็มีส่วนผสมของพริกไทยปนอยู่ด้วย ซึ่งในที่นี้เราขอกล่าวถึงเมนูที่เรียกว่า ปีกไก่ย่างกระเทียมพริกไทย เพราะว่าเมนูนี้เป็นเมนูที่มีความอร่อยไม่แพ้กับเมนูไก่ย่างหรือหมูปิ้งเลย แต่จะมีความแตกต่างตรงที่ใช้ปีกไก่มาเป็นส่วนผสมของเมนู มาเป็นวัตถุดิบหลักของเมนูนั่นเอง เมนู ปีกไก่ย่างกระเทียมพริกไทย ขั้นตอนที่สำคัญนั้นก็คงจะไม่พูดไม่ได้เลย ก็คือ ในขั้นตอนแรกที่คุณจะต้องนำไก่มาหมักไว้กับน้ำตาล กระเทียม ซีอิ๊ว น้ำมันหอย และสุดท้าย ก็คือ ต้องหมักกับพริกไทยเม็ด โดยพริกไทยเม็ดนั้น คุณก็จะต้องมีการตำอย่างละเอียดแล้วจึงจะนำมาคลุกเคล้าให้ผสมกับปีกไก่ได้ ขั้นตอนที่ 2 ของเมนูปีกไก่ย่างกระเทียมพริกไทยคือ คุณก็ต้องนำปีกไก่นั้นไปย่างไว้ที่หม้อสำหรับอบปีกไก่โดยเฉพาะ โดยหม้อที่อบปีกไก่นั้นจะต้องมีอุณหภูมิของความร้อนอยู่ที่ประมาณ 200 องศาเซลเซียสจึงจะทำให้ไก่มีเนื้อที่สุกทั่วถึง และการอบปีกไก่นั้นก็ต้องใช้เวลาประมาณครึ่งชั่วโมงในการอบอีกด้วย เมื่อปีกไก่ที่อบมีความหอมได้ที่แล้วคุณก็สามารถที่จะปิดปลั๊กไฟได้เลย ปีกไก่ย่างกระเทียมพริกไทย อร่อยไม่แพ้เมนูหมูย่างเลย นอกจากความหอมของปีกไก่ในเมนูปีกไก่ย่างกระเทียมพริกไทยแล้ว คุณจะต้องสังเกตที่ตัวเนื้อของปีกไก่ให้ดีว่ามีสีที่มีความสวยงามที่ถือได้ว่าอยู่ในระดับความสุกของไก่ได้หรือไม่ กล่าวคือ หากสีของเนื้อไก่นั้นมีสีเหลืองทองแล้วถือว่าเนื้อไก่นั้นมีความสุขแล้วนั่นเอง แต่หากเนื้อไก่ยังมีสีแดง นั่นหมายความว่ายังมีเลือดของไก่ออกมาจากเนื้อไก่อยู่ แปลง่ายๆเลยว่า เนื้อไก่ยังไม่สุกดี ฉะนั้น เมนูปีกไก่ย่างกระเทียมพริกไทยมีพระเอกหลัก ก็คือ ปีกไก่ ส่วนสิ่งที่จะไม่พูดถึงไม่ได้เลย ก็คือพริกไทย เป็นส่วนผสมที่สำคัญที่จะช่วยให้เมนูอาหารอย่างปีกไก่ย่างกระเทียมพริกไทยนั้นมีความหอมอย่างน่ารับประทาน

ขนมอบ
อาหารอื่นๆ เคล็ดลับการทำอาหาร

ขนมอบ จุดกำเนิดความอร่อย ที่ใคร ๆ ก็ทำได้เองได้ที่บ้าน

ขนมอบ ของหวานรสชาติอร่อย หน้าตาน่าทาน ที่ใครต่อใครต่างก็ชื่นชอบกัน ถ้าได้ทานคู่กับกาแฟหรือเครื่องดื่มร้อน ๆ แล้วยิ่งเพิ่มความฟินมากเข้าไปใหญ่ แต่ทุกท่านทราบหรือไม่ว่า รสชาติความอร่อยของขนมชนิดนี้มีที่มาที่ไปมาจากอะไร ต้องผ่านร้อนหนาวอะไรมาบ้างกว่าจะมาถึงจุดที่เป็นที่รู้จักของคนทั้งโลกได้ ประวัติความเป็นมาของ ขนมอบ ย้อนกลับไปเมื่อ 3,000 ปีที่แล้ว ผู้ให้กำเนิดขนมอบเริ่มขึ้นมาจากชาวสวิสได้ใช้ครกบดแป้งสาลีแล้วนำไปผสมในน้ำ เสร็จแล้วเทลงบนก้อนหินร้อน ๆ เพื่ออาศัยความร้อนทำให้แป้งฟูขึ้นมาเป็นขนมปังโดยบังเอิญ ภายหลังต่อมานานาประเทศก็ได้มีการนำกรรมวิธีมาเปลี่ยนแปลงให้เข้ากับยุคสมัยมากยิ่งขึ้น จนกลายมาเป็นอุตสาหกรรมที่เฟื่องฟูตลอดจนมาถึงทุกวันนี้ ประเภทของ ขนมอบ มีอะไรบ้าง แทบจะพูดได้เลยว่าขนมที่เราทานกันอยู่ทุกวันนี้ จัดอยู่ในประเภทของขนมอบด้วยทั้งสิ้น กรรมวิธีการทำที่ไม่ได้ยากเย็นงานที่หลายคนคิด ลงทุนแค่เตาอบ กับวัตถุดิบเพียงเล็กน้อยก็สามารถทำได้แล้ว ทีนี้เราไปติดตามกันว่ามีขนมประเภทไหนกัน เผื่ออาจเรียกน้ำย่อยจากท่านผู้ชมได้บ้าง ขนมเค้ก (Cake) ขนมที่เรามักใช้ในโอกาสฉลองวันเกิด มีหลากหลายรสชาติ ใช้ไข่กับแป้งเป็นส่วนผสมหลัก คุ้กกี้ (Cookies) ใช้เป็นของทานเล่นยามว่างคู่กับกาแฟก็ได้ ส่วนผสมหลัก ๆ ได้แก่ เนยสด น้ำตาล แล้วก็ไข่ ขนมปัง (Bread) เป็นได้ทั้งของว่างทานเล่นและอาหารหลักของคนทั่วโลก มีส่วนผสมหลักเรียกว่า แป้งโด (แป้งผสมน้ำหรือของเหลวอื่น ๆ แล้วนำมานวด) พาย (Pie) …