Showing 66 Result(s)
ปีกไก่ย่างกระเทียมพริกไทย
อาหารอื่นๆ เคล็ดลับการทำอาหาร

ปีกไก่ย่างกระเทียมพริกไทย เป็นเมนูที่หอมไปด้วยพริกไทยแถมอร่อยมาก ๆ

พริกไทยเป็นส่วนผสมอย่างหนึ่งที่มักจะปรากฏอยู่ในอาหารหลากหลายชนิดด้วยกัน ไม่ว่าจะเป็น เมนูอาหารที่เป็นจำพวกปิ้งย่าง อย่างเช่น หมูย่าง หมูปิ้ง หรือแม้แต่ไก่ย่างเอง ก็มีส่วนผสมของพริกไทยปนอยู่ด้วย ซึ่งในที่นี้เราขอกล่าวถึงเมนูที่เรียกว่า ปีกไก่ย่างกระเทียมพริกไทย เพราะว่าเมนูนี้เป็นเมนูที่มีความอร่อยไม่แพ้กับเมนูไก่ย่างหรือหมูปิ้งเลย แต่จะมีความแตกต่างตรงที่ใช้ปีกไก่มาเป็นส่วนผสมของเมนู มาเป็นวัตถุดิบหลักของเมนูนั่นเอง เมนู ปีกไก่ย่างกระเทียมพริกไทย ขั้นตอนที่สำคัญนั้นก็คงจะไม่พูดไม่ได้เลย ก็คือ ในขั้นตอนแรกที่คุณจะต้องนำไก่มาหมักไว้กับน้ำตาล กระเทียม ซีอิ๊ว น้ำมันหอย และสุดท้าย ก็คือ ต้องหมักกับพริกไทยเม็ด โดยพริกไทยเม็ดนั้น คุณก็จะต้องมีการตำอย่างละเอียดแล้วจึงจะนำมาคลุกเคล้าให้ผสมกับปีกไก่ได้ ขั้นตอนที่ 2 ของเมนูปีกไก่ย่างกระเทียมพริกไทยคือ คุณก็ต้องนำปีกไก่นั้นไปย่างไว้ที่หม้อสำหรับอบปีกไก่โดยเฉพาะ โดยหม้อที่อบปีกไก่นั้นจะต้องมีอุณหภูมิของความร้อนอยู่ที่ประมาณ 200 องศาเซลเซียสจึงจะทำให้ไก่มีเนื้อที่สุกทั่วถึง และการอบปีกไก่นั้นก็ต้องใช้เวลาประมาณครึ่งชั่วโมงในการอบอีกด้วย เมื่อปีกไก่ที่อบมีความหอมได้ที่แล้วคุณก็สามารถที่จะปิดปลั๊กไฟได้เลย ปีกไก่ย่างกระเทียมพริกไทย อร่อยไม่แพ้เมนูหมูย่างเลย นอกจากความหอมของปีกไก่ในเมนูปีกไก่ย่างกระเทียมพริกไทยแล้ว คุณจะต้องสังเกตที่ตัวเนื้อของปีกไก่ให้ดีว่ามีสีที่มีความสวยงามที่ถือได้ว่าอยู่ในระดับความสุกของไก่ได้หรือไม่ กล่าวคือ หากสีของเนื้อไก่นั้นมีสีเหลืองทองแล้วถือว่าเนื้อไก่นั้นมีความสุขแล้วนั่นเอง แต่หากเนื้อไก่ยังมีสีแดง นั่นหมายความว่ายังมีเลือดของไก่ออกมาจากเนื้อไก่อยู่ แปลง่ายๆเลยว่า เนื้อไก่ยังไม่สุกดี ฉะนั้น เมนูปีกไก่ย่างกระเทียมพริกไทยมีพระเอกหลัก ก็คือ ปีกไก่ ส่วนสิ่งที่จะไม่พูดถึงไม่ได้เลย ก็คือพริกไทย เป็นส่วนผสมที่สำคัญที่จะช่วยให้เมนูอาหารอย่างปีกไก่ย่างกระเทียมพริกไทยนั้นมีความหอมอย่างน่ารับประทาน

ขนมอบ
อาหารอื่นๆ เคล็ดลับการทำอาหาร

ขนมอบ จุดกำเนิดความอร่อย ที่ใคร ๆ ก็ทำได้เองได้ที่บ้าน

ขนมอบ ของหวานรสชาติอร่อย หน้าตาน่าทาน ที่ใครต่อใครต่างก็ชื่นชอบกัน ถ้าได้ทานคู่กับกาแฟหรือเครื่องดื่มร้อน ๆ แล้วยิ่งเพิ่มความฟินมากเข้าไปใหญ่ แต่ทุกท่านทราบหรือไม่ว่า รสชาติความอร่อยของขนมชนิดนี้มีที่มาที่ไปมาจากอะไร ต้องผ่านร้อนหนาวอะไรมาบ้างกว่าจะมาถึงจุดที่เป็นที่รู้จักของคนทั้งโลกได้ ประวัติความเป็นมาของ ขนมอบ ย้อนกลับไปเมื่อ 3,000 ปีที่แล้ว ผู้ให้กำเนิดขนมอบเริ่มขึ้นมาจากชาวสวิสได้ใช้ครกบดแป้งสาลีแล้วนำไปผสมในน้ำ เสร็จแล้วเทลงบนก้อนหินร้อน ๆ เพื่ออาศัยความร้อนทำให้แป้งฟูขึ้นมาเป็นขนมปังโดยบังเอิญ ภายหลังต่อมานานาประเทศก็ได้มีการนำกรรมวิธีมาเปลี่ยนแปลงให้เข้ากับยุคสมัยมากยิ่งขึ้น จนกลายมาเป็นอุตสาหกรรมที่เฟื่องฟูตลอดจนมาถึงทุกวันนี้ ประเภทของ ขนมอบ มีอะไรบ้าง แทบจะพูดได้เลยว่าขนมที่เราทานกันอยู่ทุกวันนี้ จัดอยู่ในประเภทของขนมอบด้วยทั้งสิ้น กรรมวิธีการทำที่ไม่ได้ยากเย็นงานที่หลายคนคิด ลงทุนแค่เตาอบ กับวัตถุดิบเพียงเล็กน้อยก็สามารถทำได้แล้ว ทีนี้เราไปติดตามกันว่ามีขนมประเภทไหนกัน เผื่ออาจเรียกน้ำย่อยจากท่านผู้ชมได้บ้าง ขนมเค้ก (Cake) ขนมที่เรามักใช้ในโอกาสฉลองวันเกิด มีหลากหลายรสชาติ ใช้ไข่กับแป้งเป็นส่วนผสมหลัก คุ้กกี้ (Cookies) ใช้เป็นของทานเล่นยามว่างคู่กับกาแฟก็ได้ ส่วนผสมหลัก ๆ ได้แก่ เนยสด น้ำตาล แล้วก็ไข่ ขนมปัง (Bread) เป็นได้ทั้งของว่างทานเล่นและอาหารหลักของคนทั่วโลก มีส่วนผสมหลักเรียกว่า แป้งโด (แป้งผสมน้ำหรือของเหลวอื่น ๆ แล้วนำมานวด) พาย (Pie) …

ขนมจีนน้ำยาป่า
อาหารอื่นๆ อาหารไทย เคล็ดลับการทำอาหาร

ขนมจีนน้ำยาป่า ไขมันต่ำ ทำง่าย ได้ประโยชน์ สารอาหารครบถ้วน

เมนูอาหารเพื่อสุขภาพยอดฮิตเมนูหนึ่งก็คือ ขนมจีนน้ำยาป่า ซึ่งเป็นเมนูอาหารจานเดียวที่ทั้งอร่อย ทำง่าย ได้สุขภาพดี มีผักเยอะ แถมยังไขมันต่ำ แคลอรีน้อย จึงเหมาะจะเป็นอาหารสำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักแต่ยังต้องการความแซ่บ เพียงลดปริมาณขนมจีนลงหน่อยก็สามารถใช้เป็นเมนูไดเอตได้เลย ประโยชน์จากสมุนไพรในเมนูน้ำยาป่า –หัวหอมแดง เสริมความจำ บำรุงหัวใจ ลดระดับคอเลสเตอรอล ช่วยต่อต้านอนุมูลอิสระ –ตะไคร้ แก้ท้องอืดท้องเฟ้อ  บรรเทาอาการปวดข้อ ปวดเมื่อยเนื้อตัว  ขับปัสสาวะ ลดอาการประจำเดือนมาผิดปกติ –กระเทียม ช่วยคุมน้ำหนัก ป้องกันโรคหวัด บรรเทาอาการผมร่วง –ข่า บรรเทาอาการท้องอืดเฟ้อ  ช่วยให้หายใจได้สะดวก  มีฤทธิ์ช่วยลดการบีบตัวของลำไส้ ส่วนผสมขนมจีนน้ำยาป่า ปลาช่อน                             2                            ตัว น้ำปลาร้าต้มสุก                 3                            ถ้วยตวง ลูกชิ้นปลา                          500                       กรัม หัวหอมแดง                       15                          หัว พริกขี้หนูแห้ง                    30                          …

ขนมปังหน้าหมู
ทอด อาหารอื่นๆ เคล็ดลับการทำอาหาร

ขนมปังหน้าหมู เมนูทานเล่นทำเองได้ง่ายๆ ที่บ้านของคุณ

ขนมปังหน้าหมู เป็นเมนูของว่างหรือเมนูอาหารทานเล่นของหลายๆ ครอบครัว แต่ก็มักเป็นการซื้อมารับประทานด้วยเกรงว่าขั้นตอนจะยุ่งยากซับซ้อน สำหรับวันนี้เราจึงขอมาแนะนำกรรมวิธีการทำเมนูขนมปังหน้าหมูแบบไม่ต้องง้อร้านกันเลย เพราะทุกคนสามารถทำรับประทานเองได้ที่บ้านเลย เราไปพบกับกรรมวิธีการทำ ขนมปังหน้าหมู พร้อมๆ กันเลย วัตถุดิบสำหรับเมนูขนมปังหน้าหมู 1.ขนมปังแซนวิส ปริมาณ 1 ปอนด์เล็ก (มีประมาณ 12 แผ่น) 2.เนื้อหมู ปริมาณ 250 กรัม หรือ 2.5 ขีด 3.รากผักชี ปริมาณ 2 – 3 ราก 4.พริกไทยป่น ปริมาณ ½ ช้อนชา 5.แป้งข้าวโพด ปริมาณ 2 ช้อนชา 6.ซอสปรุงรสฝาเขียว ปริมาณ ½ ช้อนชา 7.ซีอิ้วขาว ปริมาณ 1 ช้อนโต๊ะ 8.ซอสหอมนางรม ปริมาณ 1 ช้อนโต๊ะ 9.น้ำตาลทราย ปริมาณ ½ ช้อนชา …

อาหารลาว
อาหารต่างชาติ อาหารอื่นๆ

อาหารลาว เป็นอาหารทีคนไทยทางภาคตะวันออกเฉียงเหนือ

อาหารลาว เป็นอาหารที่คนไทยทางภาคตะวันออกเฉียงเหนือ หรือภาคอีสานมีความคุ้นเคยเป็นอย่างดี คนไทยทั่วไปอาจคิดว่าเมนูอาหารประจำภาคอีสานของไทยหลายอย่าง คืออาหารประจำชาติของลาว เช่น ตำบักหุ่ง (สัมตำ)  ข้าวเหนียวนึ่ง แป้งจี่ แต่ในความจริงแล้ว แม้จะมีเมนูอาหารที่คล้ายคลึงกัน แต่รสชาติ อาหารลาว ไม่จัดจ้านหรือมีการปรุงรสเหมือนคนไทยอีสาน แต่รสชาติจะมีความเป็นธรรมชาติ โดนเน้นการใช้เกลือ และปลาร้าปรุงอาหารเป็นหลักเท่านั้น           อาหารลาวได้ขึ้นชื่อว่าเป็นอาหารที่มีการปรุงอาหารเรียบง่ายไม่ซับซ้อน แม้จะเป็น อาหารลาวอยู่ในห้องเครื่องของชาววังก็ตาม คนลาวนิยมบริโภคปลาเป็นอาหารหลัก เป็นเป็นต้นตำรับการแปรรูปปลาเป็นปลาร้าชาติแรกๆ  เพราะมีสภาพภูมิประเทศที่เอื้ออำนวยในการหาปลามาทำเป็นอาหาร คือ แม่น้ำโขงที่อุดมสมบูรณ์ไปด้วยปลาเล็กปลาน้อย ปลาตัวใหญ่นานาชนิด             ประเทศลาวเป็นประเทศที่ประชากรกินข้าวเหนียวมากที่สุดในโลก โดยกินกับลาบที่ทำจากเนื้อสัตว์มาคลุกเคล้ากับเครื่องเทศทองถิ่น คนลาวชอบกินผักพื้นบ้านและผักสมุนไพรในเกือบทุกมื้ออาหาร โดยจิ้มกินกับน้ำพริกที่เรียกว่า “แจ่วบอง” ซึ่งนำปลาร้าและสมุนไพรมาเป็นวัตถุดิบหลักในการทำ อาหารลาว ได้ขึ้นชื่อว่าเป็นอาหารที่มีการปรุงอาหารเรียบง่าย             เนื่องจากเคยตกเป็นเมืองขึ้นของประทศฝรั่งเศส เช่นเดียวกับประเทศเวียดนามและกัมพูชาอาหารลาวบางอย่างจึงได้รับอิทธิพลการกินของคนฝรั่งเศสมาด้วย โดยลาวเรียนการนำขนมปังมาผ่ากลางแล้วยัดไส้ด้วยหมูยอ ผักสด แจ่วบองว่า “ข้าวจี่ปาเต้” ซึ่งปัจจุบันก็ยังคงนิยมรับประทานอยู่             อาหารของลาวไม่ใช้กะทิในการปรุง จะเป็นน้ำแกงใสๆที่หอมเครื่องเทศ สมุนไพร  อาหารลาวไม่นิยมใช้น้ำตาลในการปรุงอาหาร ใช้แต่น้ำปลาร้า น้ำปลา หรือเกลือเป็นเครื่องปรุงรสและใช้กรรมวิธีเช่นดัยวกับการทำอาหารไทยคือ แกง นึ่ง …

ร้านย่างเนย
อาหารอื่นๆ

ร้านย่างเนย สาขาสามย่าน กับสโลแกน ไม่จำกัดเวลา เหลือไม่ปรับ

ร้านย่างเนย สาขาสามย่าน ตั้งอยู่ที่ตลาดสามย่าน บริเวณชั้น 2 โดยตั้งอยู่ข้างๆ ร้านเเกร๊ปคิชเช่น โดยร้านมีสโลแกนโดนใจวัยรุ่นอย่างสโลแกน ไม่จำกัดเวลา เหลือไม่ปรับ เป็นแบบบุปเฟ่ต์มาในราคาหัวละ 199 บาท เป็นราคาที่ยังไม่รวมเครื่องดื่ม ติดตาม ร้านย่างเนย สุเด็ดได้ที่บทความเมนูอาหารได้เลยค่ะ เมื่อรวมเครื่องดื่มแบบรีฟิลก็เพิ่มอีกคนละ 39 บาทเท่านั้น โดยในราคาบุปเฟต์หัวละ 199 บาทนี้ เพื่อนๆ จะได้เตาสำหรับปิ้งย่างเป็นลักษณะเตาแบบกระทะมา 1 เตา และหากเพื่อนๆ เพิ่มเงินอีก 50 บาทก็จะได้หม้อจิ้มจุ่มดินเผาพร้อมเตามาอีกหม้อสำหรับลวกหรือต้มผักหรือเนื้อต่างๆ เพราะเตาปิ้งของที่ร้านเป็นเตากระทะไม่มีรางน้ำซุปรอบๆ เตา สำหรับเราก็จัดหม้อดินเผาเพิ่มมาด้วยเลยร้านย่างเนยสาขานี้เปิดให้บริการตั้งแต่ 16.00 น. ถึงเวลา 22.30 น. โดยในช่วง18.00 น. ลูกค้าจะค่อนข้างเยอะอาจต้องต่อคิวรอรับบริการกันสักหน่อย ซึ่งทางร้านก็ไม่สามารถระบุเวลาที่เราจะได้โต๊ะกันได้เลยทั้งนี้ก็มาจากสโลแกนร้านที่สามารถรับประทานกันได้แบบไม่จำกัดเวลากันนั่นเอง สำหรับร้านย่างเนยสาขาสามย่านขนอาหารบุปเฟ่ต์มาให้เราเลือกรับประทานกันแบบจุกๆ ก่อนอื่นขอเริ่มที่ทีเด็ดอย่างน้ำจิ้มของทางร้านที่มีให้เลือกรับประทานกันหลากหลายที่เราแนะนำคือน้ำจิ้มซีฟู้ดสำหรับรับประทานคู่กับย่างทะเลและน้ำจิ้มสุกี้ที่ควรเติมพริก กระเทียม มะนาวอีกอย่างละนิด (ส่วนของพริก กระเทียม มะนาว ทางร้านมีไว้คอยให้บริการ โดยตั้งไว้บริเวณที่ตักน้ำจิ้ม) สำหรับรับประทานคู่กับเนื้อหรือหมูที่เราจะย่างกัน สำหรับออเดิร์ฟระหว่างรออาหารสดสุกหรือรอย่างรอต้มทางร้านก็มีให้เลือกรับประทานกันทั้ง เฟรนฟราย …

ขนมหม้อแกง
อาหารอื่นๆ อาหารไทย

ขนมหม้อแกง ฟินได้ ไม่ต้องแว้นไปเพชร หาซื้อได้ง่าย ๆ ใน 3 ย่านนี้

ขนมหม้อแกง ของหวานฮ็อตฮิตของบรรดาคุณพ่อคุณแม่ทั้งหลาย ที่มักจะซื้อติดไม้ติดมือจากเพชรบุรีมาฝากลูกๆ หลาน ๆ  แต่ปัจจุบันจัดเป็นของหวานที่นิยมสู่ในเมืองมากขึ้น และประจำการอยู่ตามร้านขนมหวานชื่อดังทั้งหลาย  และวันนี้เรามี 3 ย่าน 3 สไตล์ ที่เป็นทางเลือกสำหรับความละมุนลิ้นกัน  ติดตามต่อในบทความเมนูอาหาร         1.  สายสั่งตรงถึงบ้าน ปัจจุบันการเดลิเวอรี่อาหารถึงบ้านมักเป็นกระแสนิยม  สำหรับเหล่าสังคมไทย  เพราะสะดวกสบายโดยไม่ต้องฝ่าดงรถติดหรืออากาศที่แปรเปลี่ยนบ่อย  และ ร้านขนมหม้อแกงเมืองเพชรคุณนุช ก็เป็นทางเลือกสำหรับคนรัก ขนมหม้อแกง ให้ได้ลิ้มลองกันถึงที่บ้าน  ซึ่งสามารถสั่งแบบปลีกหรือราคาส่งยกลังยกหม้อ  เผื่อรับไปขายในซอยแถวบ้านอีกด้วย  โดยมีหน้าตาของรสชาติให้เลือกหลากหลายไม่ว่าจะเป็น  รสเผือก-ไข่ ถั่วทอง-ไข่  กล้วยหอม-ไข่  และฟักทอง-ไข่  ที่มอบความฟินในระดับที่กลมกล่อม ไม่หวานมากซึ่งเหมาะกับวิถีคนในยุคนี้  ที่นิยมหวานน้อย        ขนมหม้อแกง ของหวานฮ็อตฮิตของบรรดาคุณพ่อคุณแม่ทั้งหลาย                               2. สายหม้อแกงถั่ว  แห่ง ร้านขนมหม้อแกงเพ็ญศรี ย่านวังหลัง  ที่มอบความละลานตาของขนมไทยโบราณมากมาย  ไม่ว่าจะเป็นสาย ตะโก้ เผือกกวน หรือแม้กระทั่งหม้อแกง  ที่ถือเป็นหมัดเด็ดของร้าน  ที่ชื่อร้านก็การันตีอยู่แล้วว่าขนมหม้อแกงเจ้านี้จะเป็นหมัดเด็ดที่มัดใจลูกค้าได้ดี  ซึ่งมีให้เลือก 2 รสได้แก่เผือกและถั่ว  โดยเฉพาะหน้าถั่วที่บางคนอาจไม่ชอบด้วยความเลี่ยนหรือความหวานแหลม  แต่สำหรับเจ้านี้คือความฟินของของสายขนมหม้อแกงถั่วอย่างแท้จริง  ยิ่งได้ความหอม …

Buffet
อาหารอื่นๆ

Buffet กุ้งเผาย่านฝั่งธน รับรองเลยว่าแต่ละร้านได้คัดสรรมาให้นั้นกุ้งตัวโตสะใจ

ใครที่ชอบรับประทานกุ้งเผาตัวโต ๆต้องห้ามพลาดบทความนี้อย่างเด็ดขาด เพราะบทความเกี่ยวกับเมนูอาหารนี้จะพาไปตะลุยกินร้าน Buffet กุ้งเผาย่านฝั่งธน รับรองเลยว่าแต่ละร้านที่บทความนี้ได้คัดสรรมาให้นั้นกุ้งตัวโตสะใจเหมือนไปรับประทานที่ทะเลอย่างไรอย่างนั้นเลยทีเดียว อีกทั้งยังการันตีในเรื่องของความสดใหม่อีกด้วย ถ้าพร้อมแล้วตามบทความนี้ไปดูกันเลย             ตะลุยกินร้าน Buffet กุ้งเผาย่านฝั่งธนร้านแรกที่ “เต็มเตา หมูกระทะ & ชาบู” ร้าน Buffet ยอดนิยมภายในซอยรัชดา-ท่าพระ 15 ย่านฝั่งธน ที่ไม่ว่าใคร ๆก็ต้องรู้จัก เพราะนอกจากจะมีราคาที่ถูกแสนถูกเพียง 199 บาทต่อคนเท่านั้นแล้ว ยังได้รับประทานกุ้งเผาตัวโต ๆแบบไม่อั้นอีกด้วย นอกจากนี้หากอยากรับประทานแบบชาบูก็สามารถเลือกได้ตามความต้องการอีกด้วย และที่สำคัญก็คือ สามารถรับประทานได้เรื่อย ๆโดยไม่จำกัดเวลาอีกด้วย เรียกได้ว่าคุ้มค่าคุ้มราคาสุด ๆเลยทีเดียว “อู่ข้าวอู่น้ำ” ร้านBuffetขึ้นชื่อแถวดาวคะนองในย่านฝั่งธน ที่มีกุ้งเผาตัวโต ๆให้ตักกันได้ไม่อั้น ทั้งยังมีเตาสำหรับเผากุ้งโดยเฉพาะอีกด้วย ได้บรรยากาศเหมือนไปรับประทานที่ริมทะเลแบบสุด ๆ และไม่เพียงแต่กุ้งเผาเท่านั้นที่ร้านBuffetแห่งนี้ก็ยังมีเมนู Seafood อื่น ๆอีกมากมายที่รับรองเลยว่าจะถูกใจสายBuffetอย่างแน่นอน Buffet กุ้งเผาย่านฝั่งธนที่อยากให้สายกินไปลองสักครั้ง             “ริมน้ำ หมูกระทะ ซีฟู๊ด” ร้านBuffetชื่อดังริมแม่น้ำเจ้าพระยา แถวปิ่นเกล้าในย่านฝั่งธน ที่นอกจากจะได้รับประทานBuffetแล้วยังได้ดื่มด่ำกับบรรยากาศริมแม่น้ำเจ้าพระยาอีกด้วย อีกทั้งยังมีกุ้งเผาตัวโตที่สามารถตักได้ไม่อั้นไว้เอาใจสายที่ชอบรับประทานกุ้งอีกด้วย …

น้ำผึ้ง
อาหารอื่นๆ

น้ำผึ้ง คุณภาพดี สดใหม่ ของแท้ ไม่โดนย้อมแมวขายมีมากมายในท้องตลาด

ถ้าคุณอยากมีสุขภาพดีก็ต้องหันมากิน น้ำผึ้ง แต่ น้ำผึ้ง นั้นจะต้องเป็นน้ำผึ้งแท้และมีคุณภาพดีด้วย จึงจะทำให้คุณได้รับน้ำตาลจากธรรมชาติที่ดี เต็มเปี่ยมด้วยสารอาหาร และไม่ใช่น้ำตาลเก๊ที่ให้เพียงความหวานและแคลอรีอย่างเดียวติดตามต่อในบทความเมนูอาหาร ซื้อน้ำผึ้งเดือน 5 อย่าลืมเลือกน้ำผึ้งเดือน 5 ซึ่งเชื่อกันว่าเป็นน้ำผึ้งที่มีคุณภาพดีที่สุด เนื่องจากช่วงเดือน 5 นั้นอากาศจะแห้ง จึงทำให้น้ำผึ้งช่วงนี้มีความเข้มข้นสูงมาก เมื่อนำมากินหรือประกอบอาหารก็จะมีความหนืดกำลังดี สามารถเคลือบอาหารได้เต็มที่ และยังมีรสชาติที่หวานกลมกล่อมอร่อยที่สุดด้วย แต่คุณต้องมั่นใจได้ว่าน้ำผึ้งที่โฆษณาว่าเดือน 5 นั้นเป็น 5 จริงแท้ ไม่ใช่แค่ 555 ล่ะ สังเกตสีของน้ำผึ้ง คุณควรหัดดูสีของน้ำผึ้งโดยให้เลือกน้ำผึ้งที่มีสีเข้มไว้ก่อ นเพราะจะมีปริมาณแร่ธาตุต่างๆ สูงกว่าน้ำผึ้งที่มีสีอ่อนๆ แต่อย่างไรก็ตามคุณก็ต้องเปรียบเทียบสีประกอบกับความหอมหวานและรสชาติที่ดีด้วย การเลือกซื้อน้ำผึ้งแท้ นั้นต้องให้มั่นใจว่าเป็นน้ำผึ้งแท้เท่านั้น เพราะไม่เช่นนั้นแล้วคุณจะผิดหวังเพราะได้น้ำตาลเคี่ยวมาแทน ซึ่งเคล็ดลับในการเลือกน้ำผึ้งแท้ก็คือ –น้ำผึ้งแท้ต้องมีความใส ไม่ควรดูออกคล้ำขุ่น หรือสีเหมือนน้ำปลาจนเกินไป -ถ้าชิมได้น้ำผึ้งที่แท้ต้องไม่หวานอย่างเดียว แต่จะต้องหอมแบบกลิ่นน้ำผึ้งมีรสชาติเผ็ดฝาด เพราะน้ำผึ้งมีฤทธิ์อุ่น และก็ควรติดเปรี้ยวนิดๆ ด้วย –น้ำผึ้งแท้เมื่อลองเขย่าดูน้ำผึ้งนั้นจะเป็นเนื้อเดียวกันไม่แยกออกจากกัน ซึ่งบางครั้งน้ำผึ้งแท้ก็สามารถแยกออกจากกันได้ ซึ่งแสดงว่าแม้จะแท้แต่ก็อาจจะมีคุณภาพต่ำ เทคนิคเลือก น้ำผึ้ง ที่จะไม่ได้ของปลอมมาทาน -เมื่อลองเขย่าดูจะพบว่าน้ำผึ้งแท้นั้นจะมีฟองอากาศค่อนข้างใหญ่ และจะลอยตัวเร็ว ขณะที่จะไม่มีการแยกเป็นชั้นๆ   …

ร้านกินกันจัง
อาหารอื่นๆ

ร้านกินกันจัง ชาบูราคาหลักร้อย ที่อร่อยเกินราคามีสาขาค่อนข้างเยอะ

ร้านกินกันจัง เป็นร้านชาบูที่มีสาขาค่อนข้างเยอะ โดยสาขาที่เราไปรับประทานกันในวันนี้คือสาขาบางขุนนนท์ ร้านกินกันจัง สาขานี้เป็นร้านที่ตั้งริมถนน ติดบีทีเอส ทำให้ไม่มีที่จอดรถบริเวณหน้าร้าน หากเพื่อนๆ นำรถยนต์ส่วนตัวไปก็สามารถไปจอดได้ในซอยเล็กๆ ที่เป็นลานจอดรถมีค่าบริการคันละ 20 บาท แต่หากรับประทานชาบูร้านกินกันจังก็สามารถแสตมป์ตราจากทางร้าน เพื่อให้เราไม่ต้องเสียค่าที่จอดรถ โดยจุดสังเกตซอยจอดรถนี้จะอยู่ถึงก่อนโรงรับจำนำบางขุนนนท์ เมื่อเข้าร้านแล้วได้ที่นั่งแล้วทางร้านจะนำหม้อชาบูมาให้โดยเป็น 2 น้ำซุป คือ น้ำใสและน้ำดำ เราเลือกเป็นน้ำดำทั้ง 2 ข้างของหม้อเพราะน้ำดำมีรสชาติหอมหวานอร่อย น้ำจิ้มที่ทางร้านมาเสิร์ฟจะเป็นน้ำจิ้มสุกี้ เสิร์ฟมาพร้อมกับพริก กระเทียม มะนาว ครบเครื่องครบรสกันเลยทีเดียว ไอเทมลับของร้านนี้คือ น้ำจิ้มดำ ซึ่งจะไม่มีมาเสิร์ฟหากเราไม่ร้องขอจากพนักงานไป เราขอแนะนำให้เพื่อนๆ ขอน้ำจิ้มดำนี้เพื่ออรรถรสที่ครบเครื่อง ร้านนี้ไม่ได้เป็นแบบบุปเฟต์เป็นแบบสั่งเป็นถาดๆ ซึ่งราคาก็ไม่แรง เรารับประทานกัน 2 คนแบบอิ่มจุกๆ ตกเพียงคนละ 200 บาทเท่านั้น สำหรับเมนูเนื้อที่ทางร้านมีให้เลือกก็มีทั้งสันคอหมูสไลด์ สันนอกหมูสไลด์ คอหมูสไลด์ เนื้อสไลด์ ไก่หมักงา ไก่หมักพริกไทยดำ หมูหมักงา หมูหมักพริกไทยดำ เนื้อเป็ด อย่างเมนูอาหารทะเลก็มีให้เลือกทั้งหมึกกล้วย หมึกกรอบ ปลาดอลลี่ กุ้งสด ปลาแซลมอน …