Showing 30 Result(s)
ฟิลิปปินส์
อาหารต่างชาติ อาหารอื่นๆ

ปั๊ก ปั๊ก อาหารสลัมในแดนพันเกาะเสียดสีสังคมฟิลิปปินส์

หากจะพูดในด้านประเทศที่มีอัตราความเหลื่อมล้ำทางสังคมนอกจากประเทศไทยที่เป็นอันดับต้นๆ  ในศักราชนี้  ก็คงไม่พ้นฟิลิปปินส์  ที่เป็นอีกประเทศที่เหมือนจะได้เปรียบในเรื่องภาษาอังกฤษ  แต่ประชาชนอดอยากมากในเรื่องอาหารการกิน  นอกจากฟิลิปปินส์จะมีกระแสมากในเรื่องนางงาม  แต่ใครจะรู้ว่าฟิลิปปินส์เป็นประเทศที่อยู่ใต้อำนาจการคอรัปชั่นยาวนานมากอีกประเทศหนึ่ง  ทำให้เกิดความเหลื่อมล้ำทางสังคมชัดเจน  ไม่ว่าจะรวยหรือจน  สิ่งเหล่านี้สะท้อนให้เห็นช่องว่างของความร่ำรวยและความยากจนอย่างมาก  รวมทั้งอาหารการกินในฟิลิปปินส์ด้วยอย่างเช่น ปั๊ก ปั๊ก ปั๊ก ปั๊ก  เป็นอีกอาหารที่ยอดนิยมของชาวสลัมมากในฟิลิปปินส์  ซึ่งแปลว่าอาหารเปื้อนฝุ่น  ที่มาย่อมไม่น่าพิสมัยสักเท่าไหร่  เนื่องจากเป็นการนำเศษกระดูกไก่มาทำเป็นอาหาร  ล้วนเอามาจากกองขยะ  และเอามาจากสิ่งที่ทิ้งขว้างมาล้างน้ำให้สะอาดแล้วเอามาปรุงอาหาร  การทำอาหารชนิดนี้ต้องเริ่มเก็บของเหลือจากร้านที่ทิ้งขว้างตอน 2-3 ทุ่มซึ่งเป็นเวลาที่ร้านอาหารปิดทำการ ต้องคัดของเน่าของเสียออกจนเหลือแต่ส่วนดีๆ  นำไปล้างน้ำและปรุงอาหาร   ยอมรับว่าตกใจนะที่ได้เห็นที่มาของอาหารชนิดนี้  แต่เป็นอาหารที่คนจนเข้าถึงอาหารเพื่อประทังชีวิตได้ง่ายกว่า  และราคาถูกลงกว่ากันมาก  เนื่องด้วยราคาอาหารในฟิลิปปินส์มีราคาสูงมาก  เอาง่ายๆ  คือประชาชนอยู่ในช่วงข้าวยากหมากแพงนานกว่าของเราเยอะมาก  การหาอาหารจึงทำได้แบบตามมีตามเกิด  สิ่งเหล่านี้สะท้อนและเสียดสีสังคมอย่างรุนแรง เหตุที่นิยมเป็นไก่  เพราะไก่มีสารอาหารมากกว่า เนื้อสัตว์ ชนิดอื่น  และอีกปัจจัยก็คือคนฟิลิปปินส์นิยมฟาสต์ฟู้ด  ซึ่งมีไก่เป็นองค์ประกอบ  ทำให้หากินเมนูนี้ง่ายกว่า  เรื่องของค่าเงินเปโซฟิลิปปินส์ถูกกว่าเงินบาทของเรา  ซึ่ง 1 บาทไทยเท่ากับ 1.6 เปโซฟิลิปปินส์  การซื้อขายปั๊ก ปั๊กจะเริ่มซื้อกันเป็นกิโล  บางรายซื้อในปริมาณ 10 กิโลกรัมในราคา 120 เปโซฟิลิปปินส์เท่ากับ 70-80 …

ข้าวมันไก่บุญต่งกี่
อาหารต่างชาติ อาหารอื่นๆ เคล็ดลับการทำอาหาร

ข้าวมันไก่บุญตงกี่ สุดยอดความอร่อยจากประเทศสิงค์โปร

ถ้าหากใครได้มีโอกาสไปประเทศสิงค์โปรก็ต้องไม่พลาดที่จะไปกินของอร่อยขึ้นชื่ออย่าง ข้าวมันไก่บุญตงกี่ อย่างแน่นอน เพราะที่นี้เขาจะขึ้นชื่อในเรื่องของข้าวมันไก่เป็นอย่างมาก รวมไปถึงรสชาติของตัวไก่ที่มีความเข้มข้นและหอมนุ่มกว่าที่ได้ในโลก ซึ่งเราก็คิดว่าข้าวมันไก่ของบ้านเราเด็ดแล้ว แต่ของบ้านเขาก็รสชาติอร่อยกว่าที่ใดที่ได้เคยกินมาเลย                เพราะ ข้าวมันไก่บุญตงกี่ เขาก็ได้มีสูตรลับของเขาที่ไม่ว่าจะเป็นใคร ก็ไม่สามารถที่ระล่วงรู้สูตรเด็ดอันนี้ได้ซึ่งเหมือนกับเจ้าอื่น ๆ ที่บอกเคล็ดลับของร้านตัวเอง ถึงแม้จะเป็นร้านแฟรนไชย์ก็ยังต้องไปรับไก่ที่ได้ผ่านการปรุงรสจากทางร้านแล้วเท่านั้น และร้านที่อยู่ในเมืองไทยหลาย ๆ ร้านเอง ก็ต้องนำเข้าไก่จากประเทศสิงค์โปร์เหมือบกับที่อื่น ๆ เลย ก็เพราะรสชาติและระดับความอร่อยจะได้หมือนกับร้านต้นฉบับนั่นเอง และไม่ว่าลูกค้าจะไปกินข้าวมันไก่บุญต่งกี่สาขาไหนก็ตาม ก็จะได้อร่อยกับรสชาติของข้าวมันไก่บุญต่งกี่เหมือนเดิม                ซึ่งก็ถือว่าเป็นการรักษามาตราฐานได้ดี แต่บางคนก็กับมองว่าเขาหวงสูตรนั่นเอง เพราะไม่ว่ารายการไหนที่ไปถ่ายทำแนะนำรายการอาหาร ก็มักจะได้แค่ถ่ายเกี่ยวกับข้าวมันไก่และบรรยากาศรอบ ๆ ร้านเท่านั้น และไม่เคยที่จะได้เห็นขั้นตอนของการทำไก่ของเขาเลย ซึ่งทางร้านเขาก็จะขอข้ามส่วนนี้ไปแต่มันก็ถือว่าเป็นเรื่องดี ที่เราจะได้ลิ้มลองความอร่อยของ ข้าวมันไก่บุญต่งกี่ ที่ไม่เหมือนใครนั้นเอง                อีกทั้งร้านข้าวมันไก่บุญต่งกี่ก็ไม่ได้แค่ดังในเรื่อง ข้าวมันไก่ อย่างเดียวเท่านั้น เมนูอาหาร อื่น ๆ ก็อร่อยไม่แพ้กันกับเมนู เต้าหูทอด อย่างที่บอกเลยว่ามีที่นี้ที่เดียวเท่านั้นที่ทอดเต้าหู้ได้อร่อยไม่เหมือนใคร ยากจะหาร้านใดมาเปรียบได้เลย และอีกเมนูหนึ่งที่ขาดได้นั้นก็ถือ เขาหยก นั้นเอง ซึ่งเมนูนี้หากใครที่ชื่นชอบในการทานหมูสามชั้นแล้วละก็ อยากจะแนะนำให้สั่งมาลองทานกันดู รับร้องว่าไม่ทำให้ผิดหวังอย่างแน่นอน และในปัจจุบันเราก็ไม่ต้องบินไปไกลถึงสิงค์โปรแล้วด้วย ในประเทศไทยเองก็มีหลายสาขาให้เราได้ไปลองชิมกันดู   …

เลือกซื้อพริกไทย
ต้ม ทอด ผัด อาหารจีน อาหารต่างชาติ อาหารอิตาลี อาหารอินเดีย อาหารอื่นๆ อาหารเพื่อสุขภาพ อาหารไทย เคล็ดลับการทำอาหาร แกง

เลือกซื้อพริกไทย ให้ได้ของใหม่ สะอาดปลอดภัย ได้ประโยชน์เต็มที่

พริกไทยคือเครื่องปรุงที่ขาดไม่ได้ ทั้งในอาหารไทยและเทศ ดังนั้นคุณจึงควรมีพริกไทยติดบ้านไว้เสมอ และที่สำคัญคือคุณต้องรู้จักเลือกพริกไทยที่ดีมีคุณภาพเพื่อให้อาหารทุกเมนูของคุณหอมอร่อย และได้สรรพคุณจากพริกไทยอย่างแท้จริงกับการ เลือกซื้อพริกไทย เคล็ดลับเลือกซื้อพริกไทยป่น หากจำเป็นต้องเลือกพริกไทยป่นแบบสำเร็จรูป คุณควรเลือกแบบที่มียี่ห้อน่าเชื่อถือ มีบรรจุภัณฑ์ที่สะอาดมิดชิด หากนำมาใช้แล้วดมดูก็จะมีกลิ่นพริกไทยที่ฉุนชัดเจน ชนิดที่ฉุนเข้าจมูก หากแทบไม่ฉุนเลยก็แสดงว่ามีการปนส่วนผสมอื่น ๆ เยอะ โดยเฉพาะข้าวคั่ว รวมทั้งควรสังเกตด้วยว่าไม่มีสิ่งสกปรกปะปน มีความแห้งสนิท  หากเป็นแบบพริกไทยดำก็จะมีเปลือกดำ ๆ อยู่บ้างเป็นปกติ และนอกจากนี้คุณก็ควรเลือกแบบที่ราคาไม่ถูกมากเกินไปด้วย    เคล็ดลับเลือกซื้อเมล็ดพริกไทยสด วิธีเลือกซื้อเมล็ดพริกไทยสดหรือพริกไทยอ่อน คุณควรเลือกแบบที่ยังไม่ดำ เพราะพริกไทยสดที่เก็บไม่ดี เพียง 2-3 วันก็ดำเนื่องจากทำปฏิกิริยากับอากาศ นอกจากนี้พริกไทยอ่อนที่ดีก็ควรเต็มพวง ผลไม่หลุดร่วงง่าย มีสีเขียวเข้ม และมีน้ำหนักซึ่งแสดงว่ายังไม่แห้ง ยังมีน้ำอยู่ในเมล็ดเยอะ เทคนิคเก็บพริกไทยสดให้ใช้ได้นาน ๆ ไม่มีดำ -แช่พริกไทยสดในน้ำละลายสารส้มนาน 30 นาที -นำพริกไทยสดขึ้นมาแล้วนำมาใส่ในภาชนะหรือถุงที่มีน้ำสะอาด โดยให้น้ำท่วม พริกไทย และปิดให้มิดชิด -นำไปแช่ช่องฟรีซ เมื่อจะใช้ก็แค่รอให้น้ำแข็งละลาย เคล็ดลับเลือกซื้อเมล็ดพริกไทยแห้ง                เมล็ดพริกไทยที่มีคุณภาพควรแห้งสนิท ปราศจากเชื้อรา ซึ่งคุณสามารถทดสอบว่าแห้งจริง ๆ หรือไม่ได้ง่าย ๆ …

ร้านข้าวแกงถนัดแดก
ต้ม ทอด ผัด อาหารต่างชาติ อาหารอื่นๆ อาหารไทย

ร้านข้าวแกงถนัดแดก หลายท่านอาจรู้จักหม่อมถนัดแดกในบทบาทของยูทูปเบอร์

หลายท่านอาจรู้จักหม่อมถนัดแดกในบทบาทของยูทูปเบอร์ ที่ทำคอนเทนต์เกี่ยวกับการชิมอาหาร ทำอาหาร และอื่นๆที่เกี่ยวข้องกับอาหาร จนมีชื่อเสียงโด่งดังและมียอดผู้ติดตามในช่องยูทูปหลายล้านคน กระทั่งในช่วง 2 ปีที่ผ่านมา เริ่มดำเนินการเปิดร้านข้าวแกงของตัวเองที่มีชื่อว่า ร้านข้าวแกงถนัดแดก จำนวนกว่า 20 สาขา กระจายอยู่ทั่วกรุงเทพ ปริมณฑล และในปั้มน้ำน้ำมันจุดพักรถตามจังหวัดใหญ่ๆ   ร้านข้าวแกงถนัดแดก เปิดบริการตั้งแต่เวลา 06.00 น. ถึง 20.00 น. โดยในช่วงเวลา 06.00 ถึง 14.00 น. จะเป็นเมนูข้าวแกง ราคาเริ่มต้น 50 บาท หากสั่งแต่กับไม่มีข้าวก็จะเริ่มต้นที่ 70 บาท เมนูไทยคูซีน เริ่มต้นขายตั้งแต่เวลา 11.00 -20.00 น. ซึ่งแต่เดิมเริ่มขาย 14.00 น. แต่เพราะความนิยมจึงขยับเวลาขึ้นมาให้เร็วขึ้น ซึ่งจะเป็นอาหารไทยแบบจัดเป็นเซตในถาดยักษ์ ราคาเริ่มต้นที่ 130 บาท  สุดท้าย เมนูพรีเมี่ยมเสริฟร้อน ซึ่งจะเป็นการทำสดแบบจานต่อจานสำหรับผู้ที่ต้องการรับประทานอาหารแบบสดๆร้อนๆจากกระทะ ซึ่งสามารถสั่งได้ตั้งแต่ 06.00-20.00 น. …

อาหารพม่า
อาหารต่างชาติ

อาหารพม่า เป็นอาหารอีกชนชาติที่เป็นเพื่อนบ้านกับมากับเราเป็นเวลาช้านาน

อาหารพม่า เป็นอาหารอีกชนชาติที่เป็นเพื่อนบ้านกับมากับเราเป็นเวลาช้านาน ปัจจุบันมีชนชาติพม่าเข้ามาหางานทำในบ้านเราเป็นจำนวนมาก ดังนั้นการรู้วัฒนธรรมการกินการอยู่ของพม่าไว้ก็คงไม่เสียหลาย อาหารพม่า เป็นอาหารที่เป็นของทั้งพม่าเอง และอาหารของชนกลุ่มน้อย ซึ่งประกอบด้วยอาหารหลายชนิด เช่น ปลาแม่น้ำ หรือกะปิ ซึ่งก็คือกะปิอาหารพม่าบางอย่างได้รับอิทธิพลมาจากจีน อินเดีย และอาหารไทยบางส่วน ส่วนอาหารประจำชาติที่แท้จริงได้แก่ โหมะน์ฮื่นก้า เป็นอาหารทะเลที่นิยมกันมากตามแนวชาวฝั่งทะเล เช่น บริเวณซิตเว เจาะพยู เมาะลำเลิง มะริด และทวาย สำหรับอาหารที่เป็นเนื้อสัตว์หรือสัตว์ปีกจะเป็นอาหารที่นิยมกินกันทางตอนบนของประเทศ ได้แก่ มัณฑะเลย์ ส่วนอาหารประเภทปลาและกุ้ง หรือสัตว์น้ำจะนิยมน้ำมาแปรรูปให้เป็นประเภทดองเค็ม ตากแห่ง หมักให้ออกรสเปรี้ยว หรือหมักกับกะปิ อาหารพม่าหลายรูปแบบ อย่างเช่นประเภทยำ หรือสลัด ก็มีให้เลือกได้หลายอย่าง ส่วนอาหารพวกแป้งก็ส่วนใหญ่เป็นข้าว และเส้นหมี่ที่ทำจากข้าว และขนมจีน สำหรับเครื่องปรุงรสนั้นจะใช้พวกมันฝรั่ง ขิง และมะเขือเทศเป็นหลัก เมนูอาหารประเภทยำต่าง ๆ มักนิยมทำเป็นอาหารจานด่วนเสียมากกว่า วัฒนธรรมการกินของคนพม่า กับ อาหารพม่า คนพม่าจะกินอาหารกันแบบล้อมวง มีโต๊ะเล็ก ๆ หรือไม่ก็เป็นเสื่อไม้ไผ่อยู่กลางสำหรับเป็นที่วางอาหาร ในมื้อหนึ่ง ๆ อาหารจะประกอบไปด้วยข้าว แกงปลาทั้งน้ำจืดและน้ำเค็ม …

อาหารลาว
อาหารต่างชาติ อาหารอื่นๆ

อาหารลาว เป็นอาหารทีคนไทยทางภาคตะวันออกเฉียงเหนือ

อาหารลาว เป็นอาหารที่คนไทยทางภาคตะวันออกเฉียงเหนือ หรือภาคอีสานมีความคุ้นเคยเป็นอย่างดี คนไทยทั่วไปอาจคิดว่าเมนูอาหารประจำภาคอีสานของไทยหลายอย่าง คืออาหารประจำชาติของลาว เช่น ตำบักหุ่ง (สัมตำ)  ข้าวเหนียวนึ่ง แป้งจี่ แต่ในความจริงแล้ว แม้จะมีเมนูอาหารที่คล้ายคลึงกัน แต่รสชาติ อาหารลาว ไม่จัดจ้านหรือมีการปรุงรสเหมือนคนไทยอีสาน แต่รสชาติจะมีความเป็นธรรมชาติ โดนเน้นการใช้เกลือ และปลาร้าปรุงอาหารเป็นหลักเท่านั้น           อาหารลาวได้ขึ้นชื่อว่าเป็นอาหารที่มีการปรุงอาหารเรียบง่ายไม่ซับซ้อน แม้จะเป็น อาหารลาวอยู่ในห้องเครื่องของชาววังก็ตาม คนลาวนิยมบริโภคปลาเป็นอาหารหลัก เป็นเป็นต้นตำรับการแปรรูปปลาเป็นปลาร้าชาติแรกๆ  เพราะมีสภาพภูมิประเทศที่เอื้ออำนวยในการหาปลามาทำเป็นอาหาร คือ แม่น้ำโขงที่อุดมสมบูรณ์ไปด้วยปลาเล็กปลาน้อย ปลาตัวใหญ่นานาชนิด             ประเทศลาวเป็นประเทศที่ประชากรกินข้าวเหนียวมากที่สุดในโลก โดยกินกับลาบที่ทำจากเนื้อสัตว์มาคลุกเคล้ากับเครื่องเทศทองถิ่น คนลาวชอบกินผักพื้นบ้านและผักสมุนไพรในเกือบทุกมื้ออาหาร โดยจิ้มกินกับน้ำพริกที่เรียกว่า “แจ่วบอง” ซึ่งนำปลาร้าและสมุนไพรมาเป็นวัตถุดิบหลักในการทำ อาหารลาว ได้ขึ้นชื่อว่าเป็นอาหารที่มีการปรุงอาหารเรียบง่าย             เนื่องจากเคยตกเป็นเมืองขึ้นของประทศฝรั่งเศส เช่นเดียวกับประเทศเวียดนามและกัมพูชาอาหารลาวบางอย่างจึงได้รับอิทธิพลการกินของคนฝรั่งเศสมาด้วย โดยลาวเรียนการนำขนมปังมาผ่ากลางแล้วยัดไส้ด้วยหมูยอ ผักสด แจ่วบองว่า “ข้าวจี่ปาเต้” ซึ่งปัจจุบันก็ยังคงนิยมรับประทานอยู่             อาหารของลาวไม่ใช้กะทิในการปรุง จะเป็นน้ำแกงใสๆที่หอมเครื่องเทศ สมุนไพร  อาหารลาวไม่นิยมใช้น้ำตาลในการปรุงอาหาร ใช้แต่น้ำปลาร้า น้ำปลา หรือเกลือเป็นเครื่องปรุงรสและใช้กรรมวิธีเช่นดัยวกับการทำอาหารไทยคือ แกง นึ่ง …

TingKorean
อาหารต่างชาติ

TingKorean กับรสชาติอาหารสไตล์เกาหลีแท้ ๆ รสชาติเด็ด

สำหรับร้าน TingKorean เป็นร้านอาหารสไตล์เกาหลีที่มีการจำหน่ายเมนูอาหารเกาหลีรสชาติเด็ดที่จะทำให้ถูกอกถูกใจแฟนซีรี่ส์เกาหลีมากที่สุดเลยก็ว่าได้ ซึ่งแต่ละเมนูก็จะมีการถอดแบบมาจากซีรี่ส์เกาหลีเกือบทั้งหมด อีกทั้งบรรยากาศภายในร้านก็มีการตกแต่งที่ดูสบายตาและน่านั่งอีกด้วย                    ส่วนตัวร้าน TingKorean จะตั้งอยู่ในตลาดหัวมุมเกษตรนวมินทร์ ที่ตั้งอยู่ติดบริเวณริมบึงที่มีลานจอดรถอยู่ด้านหน้า และจะมีเต็นท์สีแดงสดกางอยู่ซึ่งเป็นจุดสังเกตได้ง่ายมากค่ะ                    บรรยากาศในร้านTingKoreanจะมีการตกแต่งในสไตล์ที่เหมือนกับในซีรี่ย์เกาหลี ซึ่งจะใช้เต็นท์ผ้าสีแดงสดมากางเพื่อกันแดดและกันฝน แต่ทางจะมีโต๊ะไว้บริการเพียงแค่ 10 โต๊ะเท่านั้น และแต่ละโต๊ะก็สามารถนั่งได้ประมาณ 4-5 คน อีกทั้งทางร้านยังมีการติดตั้งแอร์เคลื่อนที่เพื่อให้บรรยากาศภายในร้านเย็นสบายและดูไม่อึดอัดจนเกินไป                    อาหารทางร้านTingKoreanจะมีเมนูอาหารเกาหลีให้เราเลือกรับประทานมากกว่า 20 เมนู ซึ่งแต่ละเมนูก็จะมีการปรุงด้วยสูตรพิเศษที่คนไทยสามารถรับประทานได้ และราคาก็เริ่มต้นจานละ 80 บาทเท่านั้น ซึ่งเป็นราคาที่ไม่แพงจนเกินไป TingKorean เป็นร้านอาหารสไตล์เกาหลีที่มีการจำหน่ายมากมาย                    ส่วนเมนูแนะนำของทางร้านTingKoreanก็จะมีโอจิงออพกกึมหรือที่เรียกว่าปลาหมึกผัดซอสที่เสิร์ฟมาพร้อมกับปลาหมึกชิ้นโต ๆ และราดซอสเผ็ดที่เป็นสูตรเด็ดของทางร้านจึงทำให้สามารถช่วยกลบกลิ่นคาวของเนื้อปลาหมึกได้เป็นอย่างดี                    และเมนูแนะนำเมนูที่สองก็คือออมมูไรซ์ซึหมู ที่มีการใช้ข้าวญี่ปุ่นผัดผสมกับซอสเกาหลี พร้อมกับใส่หมูชิ้นและไข่เจียวบาง ๆ โป๊ะบนข้าว ซึ่งรสชาติจะมีความหอมนุ่มของข้าวญี่ปุ่นที่เข้ากับซอสที่ราดเป็นอย่างดี ส่วนไข่เจียวก็มีความกรอบนุ่มถ้านำเข้าปากแล้วแทบจะละลายในปากเลยล่ะค่ะ                    ร้านTingKoreanถือว่าเป็นร้านสไตล์เกาหลีที่มีการตกแต่งในแบบที่เรียบง่าย จึงเหมาะที่จะไปนั่งชิล ๆ รับลมและสังสรรค์กับเพื่อนๆ แถมทางร้านยังมีการเพิ่มสีสันในร้านด้วยการเปิดเพลงเคป๊อปเบา ๆ ในสไตล์หวาน ๆ ซึ้ง ๆ …

ร้านโรตี
อาหารต่างชาติ อาหารอื่นๆ

ร้านโรตี สุดเด็ดที่สายหวานไม่ควรพลาดโรตีสุดเด็ดที่สายหวานไม่ควรพลาด

สายหวานคนไหนที่ชอบรับประทานโรตีต้องห้ามพลาดบทความนี้เลย เพราะบทความเกี่ยวกับเมนูอาหารนี้จะมาแนะนำ ร้านโรตี สุดเด็ดที่สายหวานไม่ควรพลาด บอกเลยว่าแต่ละร้านรับรองว่านอกจากจะอร่อยแล้วยังราคาไม่แพงอีกด้วย ถ้าพร้อมแล้วตามบทความนี้ไปดูพร้อม ๆกันเลย             “Flip Flip Casual Roti x Tea Café” ร้านโรตี สุดเด็ดในย่านพระราม 3 ที่บอกเลยว่าสายหวานไม่ควรพลาด โดยจุดเด่นของที่ร้านโรตีแห่งนี้อยู่ที่เมนูโรตีทิชชูที่บางเหมือนกระดาษทิชชูเลยทีเดียว อีกทั้งยังกรอบ และมีความหวานอย่างลงตัวแบบสุด ๆ นอกจากนี้ก็ยังมีเมนูโรตีอื่น ๆให้เลือกรับประทานอีกมากมาย ยิ่งรับประทานคู่กันกับเครื่องดื่มสูตรเด็ดของทางร้านอย่างชาชักแล้วนั้นรับรองเลยว่าฟินอย่างแน่นอน             “Guu roti & café”ร้านโรตีสุดเด็ดแห่งนี้เป็นร้านโรตียอดนิยมในย่านอารีย์ ที่มีเมนูโรตีให้เลือกอย่างมากมายทั้งแบบต้นตำหรับ และเมนูโรตีแบบแปลกใหม่ที่ไม่มีที่ไหนอย่างแน่นอน ใครที่อยากลิ้มลองโรตีแบบแปลกใหม่บอกเลยว่าต้องที่ร้านโรตีแห่งนี้เท่านั้น             “มิสเตอร์ โรตี ใบเตย” ที่ร้านโรตีแห่งนี้มีจุดเด่นอยู่ที่แป้งโรตีสีเขียวที่ทำมาจากส่วนผสมของธรรมชาติอย่างใบเตย จึงทำให้มีสีเขียวอ่อน ๆ อีกทั้งยังมีกลิ่นหอมของใบเตยอีกด้วย เมื่อนำมาผสมผสานกับรสชาติต่าง ๆจึงทำให้มีความพิเศษเป็นอย่างมาก เป็นอีกหนึ่งร้านโรตีสุดเด็ดที่สายหวานไม่ควรพลาดอย่างเด็ดขาด             “เถื่อน ละมุน โรตีมะตะบะ ชาชัก”ร้านโรตีชื่อดังที่ตลาดนัดหัวมุม หากได้แวะมาเดินเล่นที่ตลาดนัดหัวมุมแห่งนี้บอกเลยว่าไม่ควรพลาด แต่ต้องเผื่อเวลาสักหน่อย เพราะอร่อยจนมีลูกค้าแน่นร้านแทบทุกวันเลยทีเดียว นอกจากนี้ยังมีแป้งโรตีที่มีส่วนผสมของ Charcoal …

วิธีต้มมันฝรั่ง
ต้ม อาหารต่างชาติ เคล็ดลับการทำอาหาร

วิธีต้มมันฝรั่ง แบบพื้นฐานกินกับอะไรก็อร่อยอีกทั้งยังมีคุณค่าทางโภชนาการ

วิธีต้มมันฝรั่ง วัตถุดิบสารพัดประโยชน์ที่นำไปปรุงอะไรก็อร่อย อีกทั้งยังมีคุณค่าทางโภชนาการ ให้พลังงาน เป็นผักยอดนิยมที่รับประทานได้ทั้งเด็กและผู้ใหญ่ นอกจากนั้น มันฝรั่งยังนับเป็นเมนูอาหารหลัก ช่วยให้อยู่ท้องเช่นเดียวกับกับข้าว ข้าวโพด และพืชแป้งอื่นๆ อีกด้วย ไม่ว่าจะเป็นมันฝรั่งบด สลัดมันฝรั่ง หรือเมนูใดก็ตาม สิ่งแรกอันเป็นพื้นฐานคือ คุณควรเรียนรู้ที่จะ วิธีต้มมันฝรั่ง ให้ดี เพื่อให้ได้มาซึ่งมันฝรั่งเนื้อนวลสวย เนียนละเอียด พร้อมสำหรับการนำไปปรุงอาหารขั้นถัดไป อีกสิ่งที่ควรรู้คือคุณสามารถรับประทานมันฝรั่งได้ทั้งสองแบบ คือทั้งเปลือก และปอกเปลือก ขึ้นอยู่กับความชอบโดยไม่มีคำว่าผิด ส่วนผสมในการต้มมันฝรั่ง มันฝรั่ง 1 กิโลกรัม เกลือปรุงอาหาร (เกลือทะเลหรือเกลือสินเธาว์) 1 ช้อนโต๊ะ วิธีต้มมันฝรั่ง ล้างหัวมันฝรั่งให้สะอาด ใช้ฟองน้ำขัดไม่ให้เหลือคราบดิน ปอกเปลือก (ขั้นตอนนี้จะปอกหรือไม่ปอกก็ได้ตามชอบ) หั่นเป็นชิ้น ¼ หัว หรือใช้ทั้งหัวตามชอบ ใส่มันฝรั่งลงในหม้อขนาดใหญ่ที่มีน้ำเย็น (ที่อุณหภูมิห้อง) ท่วมมันฝรั่ง ใส่เกลือประมาณ 1 ช้อนโต๊ะ ต้มมันฝรั่งไปต้มด้วยไฟแรง จนกระทั่งน้ำเดือด ลดไฟลงเหลือระดับปานกลาง แล้วปิดฝา โดยใช้เวลาดังนี้ มันฝรั่งก้อนและเล็กมาก 12-15 …

ฮองอะจิ ราเมน
อาหารต่างชาติ

ฮองอะจิ ราเมน กับสูตรราเมนต้นตำรับร้านอาหารสไตล์ญี่ปุ่นที่

สำหรับร้าน ฮองอะจิ ราเมน ถือว่าเป็นร้านที่มีเมนูอาหารสไตล์ญี่ปุ่นที่มีรสชาติอร่อยในแบบที่ไม่เหมือนใคร โดยเป็นร้านอาหารที่มีการใช้วัตถุดิบและเนื้อสัตว์ที่สดและสะอาด จึงทำให้ร้านฮองอะจิ ราเมนถือว่าเป็นร้านอาหารโดยใจลูกค้าหลายท่านเลยก็ว่าได้ ส่วนบรรยากาศในร้าน ฮองอะจิ ราเมน ก็มีการตกแต่งในสไตล์โมเดิร์นที่ความสะอาดและดูโล่งโปร่งสบาย แถมมีการประดับประดาตกแต่งร้านเป็นสีน้ำเงินในแบบที่ดูสบายตา โดยทางร้านก็มีหลากหลายสาขากระจัดกระจายไปยังห้างดังต่าง ๆ และแน่นอนว่าคนแน่นทุกร้านเลยทีเดียวเชียว เมนูแนะนำของทางร้านฮองอะจิ ราเมนก็หลายเมนูที่มีรสชาติอร่อยและเด็ดสุด ๆ อย่างเมนู Tonkotsu Ramen ที่เป็นเมนูสูตรต้นตำรับจากประเทศญี่ปุ่น ที่มีการเคี่ยวน้ำซุปกระดุกหมูประมาณ 6-8 ชั่วโมง จึงทำให้ราเมนชามนี้มีรสชาติที่อร่อยและมีความเข้มข้นของน้ำซุปที่มีเข้าพอกับเส้นราเมน   ส่วนเมนูแนะนำเมนูที่สองของร้านฮองอะจิ ราเมนคือข้าวยำเกาหลีหน้าหมูชาชู ซึ่งมีการใช้เนื้อหมูที่ผ่านการหมักมาในแบบที่ค่อนข้างเปื่อย เมื่อทานคู่กับหน่อไม้ญี่ปุ่น คะน้าและแตงกวาดอง ถือว่าเข้ากันลงตัวสุด ๆ นอกจากนี้ยังมีเมนูอื่น ๆ ที่เด็ดและอร่อยไม่แพ้กัน ไม่ว่าจะเป็น สไปซี่ยากิโซบะ  ซารุ ชาชูเมน ชิเซน มาราเมน และราเมนผัดพริกแห้ง และที่สำคัญจุดเด่นของทางร้านฮองอะจิ ราเมนคือมีการทำอาหารที่รวดเร็ว แถมการเสิร์ฟอาหารก็ทันใจวัยรุ่นสุด ๆ แถมทางร้านยังมีบริการการส่งอาหารแบบเดลิเวอรีที่เอาไว้บริการสำหรับลูกค้าที่ขี้เกียจมาทานอาหารที่ร้านอีกด้วย สุดท้ายนี้ถ้าเพื่อน ๆ คนไหนที่ชื่นชอบอาหารสไตล์ญี่ปุ่นอยู่แล้ว ให้ลองแวะเวียนมาทานอาหารที่ร้านฮองอะจิ ราเมนเป็นร้านที่สามารถตอบโจทย์สำหรับคนยุคใหม่ได้เป็นอย่างดี แถมยังเมนูอาหารญี่ปุ่นให้เราได้เลือกรับประทานได้หลากหลายมากินได้บ่อย …