กะหล่ำปลีม่วง มีประโยชน์และคุณค่าสารอาหารต่อร่างกายเยอะมาก

กะหล่ำปลีม่วง ส่วนใหญ่แล้วเรามักจะพบในอาหาร ที่เป็นพวกสลัด หรือในสเต็กเท่านั้น อันที่จริงมันสามารถนำมาประกอบอาหารอื่น ๆ ได้อีกมากมาย กะหล่ำปลีสีม่วงนี้ เป็นผักที่อุดมไปด้วยสารอาหารจำพวกวิตามินซีเยอะมากกว่าผักกะหล่ำปลีสีเขียวอีก และนอกจากนี้ยังมีสารอาหารอื่น ๆ ที่เป็นประโยชน์เกี่ยวกับระบบการเผาผลาญของร่างกาย และการทำงานของหลอดเลือดอีกด้วย วันนี้เราจะมาพาไปดูคุณประโยชน์ของผัก กะหล่ำปลีสีม่วง ว่าจะสามารถช่วยรักษา บำรุงดูแลร่างกายของเราอย่างไรได้บ้าง

4 ประโยชน์ของ กะหล่ำปลีม่วง ที่เราควรรับประทานเป็นประจำ

กะหล่ำปลีม่วงมีคุณประโยชน์ สามารถรักษาแผลที่เกิดในกระเพาะอาหารได้ ภายใน กะหล่ำปลี จะมีสารที่ชื่อว่า S-methylmethionine หรือที่ทางการแพทย์เรียกว่า วิตามิน U เป็นสารที่จะช่วยสมานแผลในกระเพาะอาหารได้เป็นอย่างดี นอกจากนี้ยังมีสารอินไทบิน ที่ช่วยทำให้การไหลเวียนของเลือดนั้นไม่อุดตัน เมนูอาหาร

แก้เมาค้างได้เป็นอย่างดี ประโยชน์ของกะหล้ำปลีข้อนี้ คงจะถูกใจสาว ๆ นักดื่มอย่างแน่นอน เพราะผักกะหล้ำปลีสีม่วงเป็นผักที่มีปริมาณน้ำอยู่มาก เมื่อเรากินเข้าไป น้ำในผักจะไปช่วยทำให้แอลกอฮอล์ที่อยู่ในกระแสเลือด เจือจางลงไป อาการปวดหัว เมาค้าง คลื่นไส้อาเจียนก็จะหาย

เหมาะกับคุณแม่ที่พึ่งมีบุตร สำหรับคุณแม่ เมื่อได้รับประทานอาหารที่มีส่วนผสมของกะหล่ำปลีม่วงเข้าไปแล้ว ภายในกะหล่ำปลีสีม่วงนี้จะประกอบไปด้วยกรดโฟลิก เป็นกรดที่มีประโยชน์ต่อสมองทารกน้อยในครรภ์ แถมยังป้องกันไม่ให้ทารกมีอาการเป็นเด็กออทิสติกได้อีกด้วย มีวิตามิน C ที่สูงอย่างมาก และยังมีสารที่ช่วยรักษาโรคนอนไม่หลับ สารที่ว่านั้นมีชื่อว่า สารซัลเฟอร์

ทั้งหมดนี้ เป็นคุณประโยชน์ของการรับประทานผักกะหล่ำปลีสีม่วงแต่เราอยากจะแนะนำว่า หากต้องการรับประทานผักกะหล้ำปลีสีม่วงให้เกิดประโยชน์ เราไม่ควรที่จะรับประทานในปริมาณที่มากจนเกินไป จากผลดีก็กลับกลายเป็นผลเสียต่อร่างกายทันที