ยำเนื้อปูอโวคาโด อาหารภาคกลาง เป็นอาหารที่คนส่วนใหญ่ไม่นิยมทำทานและส่วนมากต้องสั่งตามร้านอาหารเมนูนี้ แต่ทุกอย่างก็ไม่เกินความสามารถที่เราจะทำทานค่ะ ถ้ารู้ ยำเนื้อปูอโวคาโด อาหารภาคกลาง อร่อยจะปล่อยผ่านไปหราค่ะ ไหนเข้าครัวแล้วก็ลองทำอาหารที่คนไม่นิยมทำแต่เราทำได้สิค่ะ ได้ความรู้เพิ่มไปอีกด้วยค่ะ
เป็นการทำยำปูผสมเนื้ออโวคาโดเป็นของขึ้นชื่อของคุณประโยชน์เลยค่ะ ช่วย ลดน้ำหนัก ลดความดันโลหิตสูง และบำรุงสมอง ส่วนผสมหลักๆ ในการลดความอ้วนได้ดีเลยค่ะ ส่วนเนื้อปูก็มีประโยชน์ด้าน สร้างโปรตีน ยังมีส่วนผสมโซเดียม และแคลเซียมอีกด้วยค่ะ สรรพคุณเพียบอย่ารอช้ามาดูรีวิวจากแอดกันดีกว่าค่ะ เมนูอาหาร
วัตถุดิบการเตรียมทำ ยำเนื้อปูอโวคาโด อาหารภาคกลาง มีขั้นตอนดังนี้
- กรรเชียงปูจำนวน 6 ถึง 10 ขา
- อโวลาโด จำนวน 1 ลูก (สุกแล้ว)
- มะม่วงน้ำดอกไม้ 1 ลูก (สุกแล้ว)
- พริกขี้หนูสวนปริมาณ 1 ช้อนโต้ะ (ซอยละเอียด)
- กระเทียม ปริมาณ 2 ช้อนโต้ะ (ซอยละเอียด)
- น้ำตาลทรายขาว ปริมาณ 1 ช้อนโต้ะ
- แป้งข้าวโพด จำนวน1 ถุง
- น้ำปลาแท้ ปริมาณ 1 ช้อนโต้ะ
- น้ำมะนาว ปริมาณ 1 ช้อนโต้ะ
- หอมแดง จำนวน 2 หัว (ตำพอแต)
- พริกชี้ฟ้า ปริมาณ 2 ช้อนโต้ะ (ซอยละเอียด)
- หอมแดง ปริมาณ 2 ช้อนโต้ะ (ซอยละเอียด)
- ผักชี ปริมาณ1 ช้อนชา (ซอยละเอียด)
- น้ำมันพืช 1ขวด
วิธีทำยำเนื้อปูอโวคาโดอาหารภาคกลาง มีขั้นตอนการทำดังต่อไปนี้
- ขั้นแรงเตรียมแกะเนื้อปูออก นำปูไปนึ่งให้สุก กรรเชียงปูแยกไว้ 6 ขา จากนั้นแกะเนื้อปูใส่จาน
- ต่อไปนำกรรเชียงไปผสมแป้งข้าวโฟด และเตรียมตั้งกระทะเปิดไฟร้อนปานกลาง เทน้ำมันร้อนๆ ลงไปทอดให้ปูมีความเหลืองและกรอบแล้วพักทิ้งไว้
- ต่อไปเตรียมทำน้ำยำ ใส่ส่วนผสมเช่น กระเทียม พริกชีฟ้า และมะม่วงสุก ปรุงรสตามด้วย น้ำมะนาว น้ำปลา และน้ำตาลทรายขาว ได้ส่วนผสมทุกอย่างแล้วเอามาปั่นให้ละเอียด เอาผ้าขาวมากองเอาแต่น้ำเป็นน้ำยำที่มีเนื้อเนียนส่งกลิ่นหอม
- นำเนื้ออโวคาโด มาสับให้ละเอียด สับให้หยาบๆ อย่าทำให้เละมากไปและชิ้นใหญ่เกิน ตามด้วยผสม พริกขี้หนูสวนหอมแดง และเนื้อปู ส่วนผสมมาผสมร่วมกันได้เลยพอเลยได้ที่ ใส่น้ำซอสมะม่วง ไปคลุกเคล้า เป็นอันว่าเราได้น้ำยำแล้วค่ะ(แต่ห้ามคลนแรงเกินไป จะทำให้อโวคาโดไม่น่าทานและเละได้ง่าย)
- ต่อไปนำยำ ราดบนกรรเชียงปูที่ทอดเสร็จแล้ว จัดจานให้สวยงามน่าทานโรยด้วยพริกและผักชี เป็นอันว่าเสร็จแล้วค่ะ เมนู ยำเนื้อปูอโวคาโด อาหารภาคกลาง
เพื่อน ๆ ที่อ่านมาอ่านบทความนี้ก็อย่าลืมไปหาทานเมนูนี้กันนะคะ UFABET รับรองได้ว่าถ้าได้ลองทานกันแล้ว รับรองจะติดใจในรสชาติและวัตถุดิบอย่างแน่นอน
