ขนมปังปิ้ง เมนูอาหารทานเล่นง่าย ๆ ที่มักพบตามตลาดนัด หรืองานกาชาดต่าง ๆ ที่หาซื้อหาทานได้ไม่ยาก ซึ่งความหอมหวนของมันนั้น ชวนเรียกน้ำย่อยไม่น้อยเลยทีเดียว ความพิเศษที่สามารถครองใจหลายคนได้
คงจะเป็นที่ไส้ที่อยู่ได้ทั้งบนหน้าและสอดไส้ได้ โดยมีให้เลือกทั้งคาวและหวาน ตามความชอบของแต่ละคน และในวันนี้ เรามี 3 เจ้าเด็ด แห่ง ขนมปังปิ้ง ที่มีชื่อเสียงด้านความหอมกรุ่น สดใหม่
1. ภูธร บาร์ขนมปังปิ้งโบราณลุงเฉื่อย ย่านแพร่งภูธร แขวงศาลพระเจ้าเสือ ที่เป็นแหล่งอาคารสวยงามและเก่าแก่ นอกจากจะไปถ่ายรูปอัปไอจีในช่วงกลางวันกันแล้ว ตกเย็นก็อย่าลืมสรรหาของทานเล่น
ที่ร้านแห่งนี้ได้ นอกจากจะมีอาหารว่างทั้งคาวและหวานแล้วขนมปังปิ้งสูตรเด็ด กรอบนอก แต่ฉ่ำใน ที่มาด้วยไส้ต่าง ๆ ไม่ว่าจะเป็น เนยน้ำตาล เนยสังขยา เนยไมโล หรือเนยไข่เค็มลาว ล้วนมีรสชาติที่กลมกล่อม และโดดเด่นด้วยกลิ่นเตาถ่าน ที่หอมกรุ่นชวนหิวมาก ๆเช่นกัน
2. บางหวาน (Bangwan) สาขาพระราม9 เอาใจสายคนชอบราดท็อปปิ้งกันบ้าง ซึ่งร้านนี้ขึ้นชื่อด้วยซอสราด ที่มีความหอมแตะจมูก ทั้งแบบคาว ที่ให้ความกรอบนุ่ม อย่างหน้ากระเทียมเนยชีส
หรือสายหวานอย่างหน้า เนยนมน้ำตาล เนยนมอัลมอนด์ และหน้าสังขยาใบเตย ที่ให้ความหอมระดับ 5 ดาว เลยทีเดียว หากใครแวะเวียนผ่านซอย 49 ย่านพระราม9 แล้วล่ะก็ ก็อย่าลืมแวะมาฟินกันได้
3. ปังเด็ด สาขาโชคชัย 4 ปิดท้ายด้วย สายเยิ้มหรือชอบความแน่น ๆ ของไส้กันบ้าง ซึ่งมีทั้งแบบคาวและหวานเหมือนเจ้าอื่น ๆ ทั่วไป แต่บางไส้ ก็หาได้ยาก เช่น ไส้เฟอร์เรโร่ ที่หอมกลิ่นถั่วแตะจมูกมาก
หรือไส้คาวที่มาพร้อมกับความแปลก เช่น ไส้แซลมอนรมควัน หรือไส้ไข่กุ้ง ก็เด็ดไม่แพ้กัน ใครอยากสัมผัสความหอมกรุ่นของเตาถ่าน ที่สอดไส้เยิ้ม ๆ ก็อย่าลืมแวะเวียน ย่านโชคชัย 4 กันได้
ขนมปังปิ้งที่ฟังเหมือนจะทำง่าย และมีวัตถุดิบที่หาได้ไม่ยากนั้น ที่จริงแล้ว ในการปิ้งหรือย่าง ให้ความพอดี ถึงผลลัพธ์ของความกรอบนอก และนุ่มใน รวมไปถึงการคุมสี ให้เหลืองพอประมาณนั้น ล้วนต้องอาศัยความพิถีพิถัน และประสบการณ์ที่มากพอสมควร รวมถึงไส้ที่นอกจากรสชาติที่อร่อยและไม่หวานเลี่ยนแล้ว จะต้องมีความสดใหม่ และปราศจากกลิ่นที่ไม่พึงประสงค์อีกด้วย
