You Are Looking For

การทำอาหารไม่ใช่เรื่องยากสำหรับใครหลายคน ที่มีอุปกรณ์ในการทำที่ครบเซ็ต มีพื้นที่ในการทำที่ง่ายกว้างขวาง สะดวกสบาย แต่สำหรับใครที่อยู่ห้องเช่า คอนโด หอพัก แล้วนั้นทำให้การทำอาหารของคนยากขึ้น ด้วยพื้นที่ที่มีอย่างจำกัด อุปกรณ์ที่ไม่ครบ รวมไปถึงการไม่มีเวลาที่เพียงพอที่จะทำอาหารรับประทานเอง เป็นเหตุให้ต้องซื้อไมโครเวฟมาไว้เพื่อทำอาหารประเภทที่ง่ายๆรับประทาน วันนี้เราจะพาทุกท่านไปดูการทํา เมนูอาหารที่ทำด้วยไมโครเวฟ เพียงเครื่องเดียว ก็สามารถทำเมนูอาหารออกมาได้หลายเมนู จะเป็นเมนูที่น่ารับประทานมากเพียงใดนั้น ไปรับชมกันเลย เมนูอาหารที่ทำด้วยไมโครเวฟ ใช้เวลาไม่นาน ได้เมนูอาหารแสนอร่อยรับประทานทุกวัน ไมโครเวฟเป็นอุปกรณ์ที่มีความครบครัน สะดวกสบาย ไม่เปลืองพื้นที่ แต่ส่วนใหญ่แล้วเราจะซื้อไมโครเวฟมาเพื่ออุ่นอาหารรับประทาน วันนี้เรามี เมนูอาหารที่ทำด้วยไมโครเวฟ ง่ายๆ มาแนะนำท่าน จะมี เมนูอาหาร ใดบ้างนั้นไปดูพร้อมๆกันกับเราได้เลย หมูสับนึ่งปลาเค็มไมโครเวฟ นำหมูสับมาหมักปรุงรสตามที่ต้องการ หลังจากหมักได้ที่แล้วนำมาปั้นเป็นก้อนกลม หลังจากที่ได้เป็นก้อนแล้วนำ ไข่เค็ม ที่ถูกหั่นครึ่ง โดยจะใช้ไข่แดงมาวางโปะลงไปที่หน้าหมูที่ทำการปั้นไว้ ตกแต่งรั้วด้านหน้าด้วยผัก หลังจากนั้นนำเข้าไปในไมโครเวฟ ประมาณ 4 นาที ก็จะได้เมนูอาหารน่ารับประทาน กระเพราหมูสับไมโครเวฟ นำพริกและกระเทียมมาโขลกให้ละเอียด นำน้ำมันใส่ลงไปในถ้วยกระเบื้องจากนั้นนำพริกและกระเทียมที่โขลกไว้ใส่ลงไป นำเข้าไปในไมโครเวฟเป็นเวลา 1 นาที หลังจากนำออกมาใส่หมูสับลงไปในถ้วยคลุกเคล้าให้เข้ากัน นำเข้าไมโครเวฟอีกครั้ง ด้วยกำลังไฟแรงพอประมาณ เป็นเวลา …

ฮ่องกง เป็นประเทศที่อยู่ในการอารักขาของอังกฤษ เป็นประเทศที่น่าสนใจเนื่องจากกล่าวกันว่าเป็นประเทศที่มีการปกครองสองระบอบ นอกจากสถานที่ท่องเที่ยวที่น่าสนใจแล้ว ฮ่องกงยังเป็นประเทศที่มีอาหารอร่อย ที่พักสะดวกสบาย และสะอาด แต่เรื่องอาหารการกินนั้นเป็นสิ่งสำคัญ ถ้าได้ไปเที่ยวที่ใดแล้ว ไม่ได้กินอาหารของเขาอาจเรียกว่าไปถึงทีเดียว ดังนั้นวันนี้เราจะพาไปชิมอาหารฮ่องกงกัน เป็นอาหารยอดฮิตของนักท่องเที่ยวชาวไทย ที่ชิมของมากที่สุด เพราะอร่อยเป็น เมนูอาหารฮ่องกง ที่ห้ามพลาด พร้อมแล้วไปดูกันเลย เมนูอาหารฮ่องกง ที่ห้ามพลาด 1. ลูกชิ้นปลา เมนูอาหารฮ่องกง ธรรมดาๆ แต่ไม่ธรรมดา ลูกชิ้นปลาฮ่องกงที่หากินได้ง่าย ๆ มีขายตาม สตรีทฟู้ด ต่าง ๆ เมื่อไปเดินตามตลาดของกินที่ฮ่องกงแล้วอดไม่ได้ที่ต้องชิม เช่น ในย่านดัง ๆ อย่าง จิมซาจุ่ย จะมีอาหารที่หากินได้ง่าย เมนูเด็ดก็คือ สารพัดลูกชิ้น และเนื้อสัตว์ต่าง ๆ ที่บริการด้วยการเสียบไม้วางเรียงรายล่อน้ำลายเหมือนบ้านเราไม่มีผิด ขอแนะนำให้ชิมลูกชิ้นปลา แม้จะเป็น เมนูอาหาร ธรรมดาแต่บอกได้เลยว่า อร่อยไม่ธรรมดาแน่นอน ลูกชิ้นปลาฮ่องกงนั้นเป็นเมนูเด็ดที่ทำมาจากเนื้อปลาล้วน ๆ ไม่มีก้างเคี้ยวแล้วจะรู้สึกว่าหนึบ ๆ หนับ ๆ ได้กลิ่นอายของเนื้อปลาไปเต็ม ๆ กินกับน้ำจิ้มสูตรเด็ด ที่มีรสเผ็ดเล็กน้อย …

ตำไหลบัว เป็นอีกการตำที่เป็นเมนูถูกใจสาวๆ เป็นอย่างมาก คอตำทั้งหลายต้องลองกิน ตำไหลบัว ค่ะ เพราะประโยชน์ของไหลบัวนั้นมีประโยชน์และเป็นเมนูที่ตำออกมา จนบางทีลืมรสชาติของส้มตำไปเลยค่ะ แต่ก็แล้วแต่ความชอบนะค่ะ แต่แอดมาเจอตำไหลบัวก็อดใจไม่ได้ที่จะสั่งมาทานแต่ใช่ว่าร้านส้มตำจะมีทุกร้านนะค่ะ บางร้านว่าหาไหลบัวยากบางแต่รวมๆ ก็คือชอบค่ะเลยหัดทำกินเองสะเลยไม่ต้องง้อร้าน ซื้อไหลบัวมาทิ้งตู้ไว้พออยากินอาหารรสแซ่บแอดก็จัดหนัก ตำกันแบบได้ยินไปยังท้ายหมู่บ้านเลยละค่ะ มาดูวิธีตำไหลบัวเมนูเอาใจสาวๆ กันดีกว่ามีขั้นตอนการทำอย่างไร วัตถุดิบการเตรียมทำตำไหลบัว  เมนูเอาใจสาวๆ มีดังนี้ ไหลบัว ปริมาณ  2 ไหล (หั่นเป็นแนวเฉียงๆ ) ถั่วฝักยาวจำนวน 2 ท่อน (หั่นเป็นชิ้นพอดีคำ) แครอท  1 กรัมมือ (สับเหมือนเส้นมะละกอ) น้ำตาลปี๊บ  ปริมาณ 1 ช้อนโต๊ะ น้ำปลาแท้ ปริมาณ  2 ช้อนโต๊ะ กุ้งแห้ง ปริมาณ 1 ช้อนโต้ะ น้ำมะนาว ปริมาณ 1 ช้อนโต๊ะ ถั่วลิสงคั่วแล้ว  ปริมาณ  1 ช้อนโต้ะ มะเขือเทศ  จำนวน 2 …

     หลายคนคิดว่า น้ำพริกลงเรือ ทำยาก  จริงๆ แล้วมีหลักการคล้ายการทำน้ำพริกกะปินั่นเองครับ  เพียงแต่มีเครื่องเคราเยอะกว่าเท่านั้น  วันนี้เรามาลองทำกินกันดู  ว่าสูตรน้ำพริกอร่อยนี้จะแซ่บขนาดไหนครับ! ติดตามต่อในบทความเมนูอาหาร สูตรน้ำพริกลงเรือ  ความอร่อยที่ไม่ธรรมดา ประวัติความเป็นมา      เป็นน้ำพริกอร่อยในตำรับอาหารชาววังอีกชนิดที่หากินยาก  มีรสชาติเผ็ดเปรี้ยวเค็มหวานกลมกล่อมไม่โดด  ซึ่งคิดค้นโดยเจ้าจอมหม่อมราชวงศ์สดับ  ในรัชกาลที่  5  ครับ       ใครทำขายก็มักขายได้ราคาดี  ซึ่งหากใครได้กินก็จะติดใจเพราะรสชาติหอมอร่อย  อุดมไปด้วยของดีๆ มากมายไม่ว่าจะเป็นปลาดุก  ไข่เค็ม  หรือหมูหวาน  ส่วนผสม น้ำพริกลงเรือ   สูตรโบราณอาจมากชนิดไปหน่อยแต่วิธีการทำไม่ยากเย็นอย่างที่คิดครับ ส่วนผสม –  หมูหวาน  1  ขีด  (หมูสามชั้นที่ต้มจนเปื่อย  หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ พอคำ  แล้วผัดกับน้ำตาลและน้ำปลาให้มีรสออกเค็มๆ หวานๆ เล็กน้อย)  –  ไข่เค็ม  ใช้เฉพาะไข่แดงอย่างเดียว  ผ่าเป็นชิ้นเล็กๆ  1  ฟอง –  ปลาดุกฟู  1/2  ตัว  (ปลาดุกนึ่งแกะเอาเฉพาะเนื้อมายี  แล้วนำไปทอด  1  รอบพอให้สุกระดับหนึ่ง  …

สำหรับร้าน จุดสกัดลาว ถือว่าเป็นร้านในสไตล์อีสานที่ตัวร้านอยู่ติดกับริมแม่น้ำที่มีลมพัดเย็น ๆ จึงทำให้ลูกค้าที่แวะเวียนมาทานเมนูอาหารจะได้ดื่มด่ำไปกับอาหารสไตล์อีสานรสแซ่บกับได้รับชมกับบรรยากาศริมน้ำแบบชิล ๆ ในแบบที่ไม่เคยเจอที่ไหนมาก่อน                    ร้าน จุดสกัดลาว จะตั้งอยู่แถวเขตสะพานสูงที่ซอยกาญจนาภิเษก 12 เข้ามาอีกเล็กน้อยก็จะถึงที่หมาย ซึ่งจริง ๆ แล้วร้านนี้มีหลายสาขาในกรุงเทพ อย่างเช่นที่จังหวัดสุโขทัย ก็มีร้านอาหารร้านนี้อยู่ด้วยเช่นกัน หากใครอยู่ต่างจังหวัดก็สามารถแซ่บกันอย่างนัว ๆ ได้                    บรรยากาศภายในร้านจุดสกัดลาวก็จะมีศาลาขนาดเล็กตั้งเรียงรายกันเป็นแถวเป็นแนว ที่สามารถรองรับลูกค้าได้ประมาณ 20 คน โดยตัวศาลาจะอยู่ริมแม่น้ำที่จะทำให้ลูกค้าที่มารับประทานอาหารจะได้นั่งรับลมชิว ๆ กับดื่มด่ำไปกับอาหารอีสานรสแซ่บอีกด้วย                    เมนูแนะนำจุดสกัดลาวก็จะมีตำถาดทะเล ที่เสิร์ฟมาพร้อมกับเครื่องเคียงอัดแน่น ไม่ว่าจะเป็น แหนม กุ้ง แคบหมู ไข่เค็ม หมูยอ ผักชนิดต่าง ๆ และขนมจีน รสชาติก็ออกเผ็ดนำและเปรี้ยวตาม เมื่อนำเข้าปากจะรู้สึกแซ่บสุด ๆ อีกเมนูคือ ตำแตงไข่ต้ม ที่มีการสับแตงในชิ้นแบบพอดีคำและจะมีรสชาติออกเผ็ดและจัดจ้าน จึงทำให้เมื่อรับประทานคู่กับไข่ต้มถือว่าเข้ากันอย่างลงตัว                    นอกจากนี้ยังมีเมนูอื่น ๆ ที่มีรสชาติแซ่บและเด็ดไม่แพ้กัน นั่นก็คือ ลาบเป็ด กุ้งเต้น …

ขนมปังปิ้ง เมนูอาหารทานเล่นง่าย ๆ ที่มักพบตามตลาดนัด หรืองานกาชาดต่าง ๆ ที่หาซื้อหาทานได้ไม่ยาก  ซึ่งความหอมหวนของมันนั้น  ชวนเรียกน้ำย่อยไม่น้อยเลยทีเดียว  ความพิเศษที่สามารถครองใจหลายคนได้  คงจะเป็นที่ไส้ที่อยู่ได้ทั้งบนหน้าและสอดไส้ได้   โดยมีให้เลือกทั้งคาวและหวาน  ตามความชอบของแต่ละคน  และในวันนี้  เรามี 3 เจ้าเด็ด แห่ง ขนมปังปิ้ง ที่มีชื่อเสียงด้านความหอมกรุ่น สดใหม่                                                                                                                             1. ภูธร บาร์ขนมปังปิ้งโบราณลุงเฉื่อย  ย่านแพร่งภูธร แขวงศาลพระเจ้าเสือ ที่เป็นแหล่งอาคารสวยงามและเก่าแก่ นอกจากจะไปถ่ายรูปอัปไอจีในช่วงกลางวันกันแล้ว  ตกเย็นก็อย่าลืมสรรหาของทานเล่น  ที่ร้านแห่งนี้ได้  นอกจากจะมีอาหารว่างทั้งคาวและหวานแล้วขนมปังปิ้งสูตรเด็ด กรอบนอก แต่ฉ่ำใน ที่มาด้วยไส้ต่าง ๆ ไม่ว่าจะเป็น เนยน้ำตาล  เนยสังขยา  เนยไมโล หรือเนยไข่เค็มลาว ล้วนมีรสชาติที่กลมกล่อม และโดดเด่นด้วยกลิ่นเตาถ่าน  ที่หอมกรุ่นชวนหิวมาก ๆเช่นกัน                                      2.  บางหวาน (Bangwan) สาขาพระราม9 …

            ว่าด้วยเรื่องของเมนูอาหารก็มีมากมายหลายประเภทให้เราสามารถเลือกสรรตามความชอบ ช่วงนี้ใครที่ชอบการทำอาหาร วันนี้แอดอยากที่จะมาแนะนำ 3 เมนูอาหารร้านติ่มซำ ที่บอกเลยว่าอร่อยทำทานที่บ้านได้แบบง่ายสุด ๆ รับรองว่าสามารถทำทานได้ที่บ้านแบบง่าย ๆ ได้อารมณ์ร้านติ่มซำมากแน่นอน เมนูอาหารร้านติ่มซำ ที่บอกเลยว่า น่าทำทานที่บ้าน ต้องบอกเลยว่าง่ายมาก ๆ เมนูแรกที่แรกที่แอดอยากจะมาแนะนำ คือ หมูสับนึ่งไข่เค็ม เป็นเมนูอาหารติ่มซำยอดฮิตที่สามารถทานได้แบบอร่อย ๆ สิ่งที่ต้องเตรียม หมูสับ รากผักชี กระเทียม พริกไทย แป้งมันสำปะหลัง ซีอิ๊วขาว น้ำมันหอย น้ำตาลทราย ไข่แดงเค็ม วิธีทำก็สุดแสนจะง่ายมาก ๆ คือ หมักหมู เข้ากับ รากผักชี กระเทียม พริกไทย แป้งมันสำปะหลัง จากนั้นปรุงรสชาติด้วยเครื่องปรุงตามความชอบ นำหมูมาปั้นเป็นก้อน ๆ วางไข่เค็มไว้ด้านบน เรียบร้อยนำไปนึ่งจนสุก ก็พร้อมทาน  เมนูอาหารร้านติ่มซำที่บอกเลยว่า น่าทำทานที่บ้าน ต้องบอกเลยว่าง่ายมาก ๆ เมนูที่สองที่แอดอยากจะมาแนะนำ คือ ผัดผักสี่สหาย เป็นอีกเมนูอาหารสุดง่ายสิ่งที่ต้องเตรียม คือ ผักกาดขาว เห็ดหอม ยอดคะน้า …

อาหารหมักดอง ถือว่าเป็นอาหารที่ผ่านการแปรรูป เพื่อการเก็บรักษาคุณภาพของอาหารไว้ให้ได้ยาวนานที่สุด ที่ไม่ว่าจะเป็น อาหารหมักดอง อย่าง ผักกาดดอง, ไข่เค็ม, ปลาร้า หรือปลาเค็ม รวมไปถึงเหล่าผลไม้ดองต่าง ๆ อาทิเช่น มะม่วงดอง, องุ่นดอง หรือมะยมดองเป็นต้น ซึ่งถึงแม้ว่าอาหารเหล่านี้จะมีรสชาติที่ถูกปากชาวไทยหลาย ๆ คน แต่ทราบกันไหมว่าแท้จริงแล้ว การทานเมนูอาหารหมักดองเป็นประจำ นั้นส่งผลเสียต่อสุขภาพได้โดยตรง ซึ่งทางเราได้รวบรวมข้อมูลถึงเหตุผลที่ควรหลีกเลี่ยงอาหารหมักดองให้ได้มากที่สุด ดังต่อไปนี้ อาหารหมักดอง ที่ถูกปากหลายคนแต่ไม่ดีต่อสุขภาพเท่าไหร่ เหตุผลที่ 1 : สำหรับอาหารหมักดองบางแหล่ง อาจไม่มีมาตรฐาน หรือคุณภาพที่ดีเสมอไป ซึ่งอาจทำให้อาหารหมักดองเหล่านั้น มีสิ่งเจือปน หรือแบคทีเรียที่ไม่ดีได้ โดยอาหารหมักดองที่ไม่ได้คุณภาพเหล่านี้ อาจส่งผลเสียในเรื่องของสุขภาพผู้รับประทานโดยตรง อาทิเช่น อาหารเป็นพิษ ซึ่งสำหรับใครที่ภูมิต้านทานต่ำอาจอันตรายถึงชีวิตได้เช่นกัน เหตุผลที่ 2 : แท้จริงแล้วอาหารหมักดองนั้น มีจำนวนโซเดียมที่สูงมาก ซึ่งจำนวนเกลือโซเดียมในอาหารหมักดองเหล่านี้จะมีค่าสูงกว่าอาหารปกติทั่วไปถึง 10 เท่า โดยจำนวนโซเดียมที่มากเช่นนี้ จะส่งผลเสียต่อสุขภาพระยะยาวของผู้ที่รับประทานอาหารหมักดองเป็นประจำ อย่างเช่น โรคความดันโลหิตสูง โรคไต รวมไปถึงอาการบวมน้ำตามร่างกายต่าง ๆ จากการรับประทานอาหารหมักดองที่มีโซเดียมสูงมากเป็นประจำนั่นเอง เหตุผลที่ 3 : ถึงแม้อาหารหมักดองจะมีคุณประโยชน์ในด้านการเก็บรักษาวัตถุดิบอาหารไว้ได้ยาวนานมากขึ้น แต่หากผู้บริโภครับประทานอาหารหมักดองเป็นประจำอย่างสม่ำเสมอนั้น โซเดียมในอาหารหมักดองจะส่งผลให้ร่างกายขาดน้ำ และมีการดึงน้ำออกจากเซลล์ผิว ซึ่งยิ่งทำให้ผิวพรรณของผู้ที่รับประทานอาหารหมักดองเป็นประจำนั้น มีความหมองคล้ำ ไม่สดใสเปล่งปลั่ง …

หากคุณอยากจะหา เมนูอาหาร ที่มีความครบเครื่องทั้งผักนานาชนิดพร้อมๆไปกับเนื้อสัตว์และรสชาติของอาหารที่มีความแซ่บล่ะก็ เราขอแนะนำให้คุณรับประทานเมนู ข้าวน้ำพริกลงเรือ เลยค่ะ เพราะเมนูนี้มีความจัดจ้านของน้ำพริกที่ราดรับประทานไปพร้อมกับข้าว และไม่เพียงเฉพาะตัวน้ำพริกที่ทานกับข้าวเท่านั้น แต่ข้าวในเมนูนี้ก็มีความพิเศษอีกด้วย โดยการคลุกเคล้าผสมกับน้ำพริกที่ได้จัดเตรียมมาให้ จากที่กล่าวมาแล้ว ข้าวน้ำพริกลงเรือ เป็นเมนูที่มีความครบครันในทุกๆอย่างที่คนเราต้องการรับประทานในจานๆเดียวกัน ทั้งผักที่มีการนำมาเป็นเครื่องเคียงอย่างดี ไม่ว่าจะเป็นถั่วฝักยาว แครอท และฝักข้าวโพดอ่อนที่มีการทำให้สุกด้วยการนำไปลวกแล้วจิ้มกับน้ำพริกลงเรือที่ได้มีไว้ในจาน หรือแม้แต่แตงกวา ก็นำมาเสิร์ฟในจานนี้ด้วยเช่นกัน นอกจากผักแล้วยังมีเครื่องเคียงอื่นๆอีก อาทิเช่น ไข่เค็มที่มีการผ่าเสี้ยว หมูหวาน หรือจะเป็นปลาดุกฟูก็สามารถที่จะนำมาเป็นเครื่องเคียงในเมนูที่ได้อย่างน่าอร่อย และที่สำคัญจะพลาดไปไม่ได้เลยที่เป็นซิกเนเจอร์ของเมนูนี้ นั่นก็คือ น้ำพริกลงเรือที่มาพร้อมกับรสชาติหวานมันเปรี้ยวเผ็ดเค็มๆอย่างครบ ข้าวน้ำพริกลงเรือ เมนูที่มีเครื่องเคียงหลากหลาย จะเห็นได้ว่า เมนูข้าวน้ำพริกลงเรือเป็นเมนูหนึ่งที่มีเครื่องเคียงอย่างหลากหลายในจานนี้เพียงจานเดียว ฉะนั้น หากคุณมองหาเครื่องเคียงที่มีความหลากหลายพร้อมๆกับรสชาติอาหารที่มีความครบครันล่ะก็ เลือกเมนูข้าวน้ำพริกลงเรือสิค่ะแล้วในมื้ออาหารที่คุณรับประทานนั้นจะเป็นมื้ออาหารที่มีความพิเศษที่สุด สำหรับใครที่อยากทานก็ มีวิธีทำ ให้ไม่ยากไปลองทำกันเลยค่ะ