Showing 24 Result(s)
เนื้อผัดเผ็ดใบยี่หร่า
ผัด อาหารไทย เคล็ดลับการทำอาหาร

เนื้อผัดเผ็ดใบยี่หร่า เมนูอาหารที่ทำให้คุณได้พบกับเครื่องเทศมากมาย

อาหารที่เรารับประทานในแต่ละมื้อนั้นต้องบอกว่าเป็นเมนูที่หาได้ยาก หากคุณจะมองหาเมนูที่มีแต่เครื่องเทศ ในที่นี้เราจะขอแนะนำให้คุณได้รู้จักกับเมนูที่ชื่อว่า เนื้อผัดเผ็ดใบยี่หร่า ซึ่งเป็นเมนูที่บอกได้เลยว่าคุณจะต้องชอบเพราะเหตุที่มีวัตถุดิบที่เป็นเครื่องเทศอย่างเยอะเลย เป็นเมนูที่เหมาะมากสำหรับคนที่ชอบรับประทานเนื้อซึ่งสูตรที่เราจะกล่าวถึงในที่นี้ก็เป็นสูตรที่คุณสามารถที่จะทำได้เอง เพราะว่าเป็นสูตรที่สามารถตำเครื่องแกงเองได้ ซึ่งเครื่องแกงนั้นจะมีอะไรบ้าง เราจะได้กล่าวกันต่อไปนี้ เครื่องแกงของเมนู เนื้อผัดเผ็ดใบยี่หร่า นั้น จะต้องบอกว่าเป็นเครื่องแกที่มีแต่เครื่องเทศทั้งนั้น ไม่ว่าจะเป็นพริกแห้ง พริกไทย มะกรูด หอมแดง กระเทียมหรือแม้แต่ลูกผักชีหรือใบยี่หร่าก็ตามก็มีให้คุณได้ชิม ฉะนั้นพริกแกงเผ็ดของเมนูนี้ถือได้ว่าเป็นเมนูที่รวบรวมเครื่องเทศได้เป็นอย่างดี และเริ่มแรกที่คุณทำเมนูเนื้อผัดเผ็ดใบยี่หร่านั้น ก็ต้องเริ่มมาจากการที่คุณจะต้องตำเครื่องเทศอย่างพริกแห้งเสียก่อน ซึ่งพริกแห้งนั้นก็จะต้องเลือกพริกแห้งที่เป็นสีแดงที่มีการตากจนแห้งแล้วและมีการใส่เกลือผสม ซึ่งขั้นตอนนี้เป็นขั้นตอนที่มีความสำคัญมาก เหตุที่จะต้องตำพริกแห้งก่อนก็เพราะว่าหากตำในภายหลังก็จะทำให้พริกนั้นไม่มีความละเอียดนั่นเอง เมื่อตำพริกแกงของเมนูเนื้อผัดเผ็ดใบยี่หร่าส่วนผสมอื่นๆไว้เรียบร้อยแล้ว จากนั้นเมื่อคุณตำเสร็จแล้ว คุณก็สามารถที่จะนำพริกแกงที่อบอวลไปด้วยเครื่องเทศนี้ไปทอดให้หอมแล้วใส่เนื้อลงไป จากนั้นผัดให้สุก เพียงเท่านี้ก็เตรียมข้าวสวยร้อนๆได้เลยขั้นตอนสุดท้าย เมื่อคุณผัดเนื้อเข้ากับเครื่องแกงเสร็จเรียบร้อยแล้ว คุณก็สามารถที่จะตกแต่งด้วยใบยี่หร่าได้หรือคุณจะนำใบยี่หร่ามาผัดผสมไว้ก็สามารถที่จะทำได้เช่นเดียวกัน และเราขอบอกได้เลยว่าเมนูเนื้อผัดเผ็ดใบยี่หร่านี้ อร่อยเด็ดเผ็ดร้อนไม่เหมือนเมนูอาหารไหนเลย เพราะเต็มไปด้วยเครื่องเทศนี่เอง ขอขอบคุณผู้สนับสนุนใจดีอย่าง ufa6666 ในการแนะนำการลงบทความ

อาหารในช่วงฝน
อาหารเพื่อสุขภาพ

อาหารในช่วงฝน เลือกทานแบบไหน ให้เรามีสุขภาพร่างกายที่แข็งแรง

วันนี้จะพูดเกี่ยวกับเรื่องของอาหารด้วยความที่ฤดูกาลช่วงนี้เป็นฤดูฝนการให้เลือกสรรสิ่งที่มีประโยชน์ต่อร่างกายแล้วก็เสริมสร้างภูมิคุ้มกันให้กับร่างกายของเราเพิ่มให้เรามีสุขภาพร่างกายแข็งแรงมันเป็นสิ่งที่สำคัญมากและอยากให้ทุกคนให้ความสำคัญกับเรื่องนี้การที่เราจะเลือกสรรวัตถุดิบมาเป็นเมนูหนึ่งเมนูมันอาจจะต้องเลือกว่าเรามีความชื่นชอบในการรับประทานแบบไหน อาหารในช่วงฝน เพื่อให้เราได้เลือกสรรสิ่งที่มีประโยชน์แล้วก็มีรสชาติที่อร่อยถูกปากกันเองแนะนำว่าเรากินดีในช่วงหน้าฝนแบบนี้ แนะนำ อาหารในช่วงฝน ลองทานเพื่อที่จะเพิ่มภูมิในร่างกายของเรา ห้ามพลาด                 แนะนำ อาหารในช่วงหน้าฝน เมนูประเภทแรกก็คือพยายามเลือกรสชาติที่มีความเผ็ดเพราะว่ามันจะสามารถช่วยให้เรานั้นหายใจโล่งแล้วก็ลดอาการคัดจมูกได้ จำพวกกระเทียม หรือว่า หอมแดง ก็มีประโยชน์สามารถช่วยในเรื่องของการต้านไว้ค่ะและที่สำคัญก็ยังมีส่วนช่วยในเรื่องของระบบขับถ่ายให้เราสามารถที่จะขับถ่ายได้คล่องแคล่วที่มีปัญหาเกี่ยวกับเรื่องของท้องผูกก็สามารถที่จะเลือกสรรทานได้ เมนูอาหาร อร่อยมีประโยชน์และสามารถหาทานได้ง่ายอีกด้วย                 แนะนำอาหารในช่วงฝนประเภทต่อมาก็คือโยเกิร์ต เป็นอีกหนึ่งสิ่งที่สามารถช่วยในเรื่องของการลดไข้หวัดของเราแล้วก็สามารถเพิ่มภูมิคุ้มกันของร่างกายให้เราห่างไกลจากอาการภูมิแพ้ที่เป็นอยู่ซึ่งนายกเองมันก็มีส่วนช่วยในเรื่องของการทำงานของเม็ดเลือดขาวและที่สำคัญสามารถเสริมสร้างในส่วนของ แอนติบอดี้ของเราให้เพอร์มายิ่งขึ้น ใครที่ชื่นชอบการทานโยเกิร์ตอยู่แล้วสามารถที่จะนำไปผสมผสานกับพวกผลไม้ที่เราชอบก็ได้ก็สามารถที่จะเพิ่มรสชาติแล้วก็ทำให้เราไม่เบื่ออีกด้วย                 แนะนำเมนูอาหารที่เราควรที่จะกินเมนูสุดท้ายกับอาหารในวันนี้ก็คือซุปไก่เราทราบกันอยู่แล้วว่าในตัวซุปไก่เองก็มีเครื่องเทศที่เราใส่ลงไปเพื่อให้รสชาติมีความคุ้มครองแต่มันก็ยังมีข้อดีที่สามารถช่วยเสริมภูมิคุ้มกันในร่างกายของเราพวกเครื่องเทศเป็นพวกสมุนไพรที่ดีสามารถช่วยให้ลดความเสี่ยงที่เราจะเป็นไข้หวัดแล้วก็สามารถทำให้เรามีอาการที่ดีขึ้นหากว่าเรากำลังป่วยอยู่การเลือกทานซุปก็เป็นอีกหนึ่งครั้งที่ชอบความต้องการสำหรับช่วงหน้าฝนแถมมันยังไม่ได้หนักท้องจนเกินไป อีกด้วย aesexyc เมนูที่เราสามารถเลือกสรรทานทุกวันนี้ค่อนข้างหลากหลาย เราเลือกในสิ่งที่ดีและมีประโยชน์ทานได้เสมอนะเพื่อน ๆ Latest Posts

เมนูอาหารอินเดียยอดนิยม
อาหารต่างชาติ

เมนูอาหารอินเดียยอดนิยม รับประทานแล้วอร่อยคนไทยติดใจ

รสชาติของอาหารอินเดียมีความเป็นเอกลักษณ์ หลายคนต่างก็ชื่นชอบเนื่องจากแต่ละเมนูมีการใช้เครื่องเทศเป็นส่วนผสมค่อนข้างมาก ซึ่งเครื่องเทศของเขาเป็นเครื่องเทศสูตรเฉพาะที่มีกลิ่นหอม เมื่อนำมาทำเป็นอาหารก็จะมีความเอร็ดอร่อย ทำให้คนหลายเชื้อชาติติดใจ วันนี้เราจะพาทุกท่านไปรู้จักกับ เมนูอาหารอินเดียยอดนิยม ซึ่งจะเป็นเมนูที่เด็ดๆโดนๆเพียงใดนั้นไปดูกันเลย เมนูอาหารอินเดียยอดนิยม รสชาติถูกปาก อร่อยจนติดใจ ความอร่อยของ เมนูอาหารอินเดียยอดนิยม เกิดจากวัตถุดิบและเครื่องเทศสูตรเฉพาะของคน อินเดีย ที่นำมารังสรรค์เป็นเมนูอาหารให้เราได้รับประทาน แต่ละ เมนูอาหาร ที่ทำออกมาเมื่อรับประทานแล้วทำให้หลายคนอร่อยถูกใจยิ่งนัก เมนูแนะนำในวันนี้จะมีเมนูอะไรบ้างไปดูพร้อมกับเราได้เลยดังต่อไปนี้ Tandoori              เมนูทันดูรี หรือเป็นเมนูไก่ย่างของรัฐปัญจาบ เมนูนี้ถูกปากคนไทยอย่างมาก ไก่เนื้อนุ่มๆตัวโตๆนำมาถูกหมักกับเครื่องเทศ โยเกิร์ต มาซาล่า ถูกคลุกเคล้าให้เข้ากัน แล้วนำไปเข้าเตาอบหินเผาของอินเดีย ความโดดเด่นของเมนูนี้เนื้อไก่ด้านนอกจะเป็นสีแดง ส่วนเนื้อด้านในจะมีความนุ่ม รสชาติกำลังดีมีความเผ็ดร้อนของเครื่องเทศ ตัดกับความเปรี้ยวของมะนาวที่หั่นเป็นแว่นๆ ทำให้เมนูนี้เด็ดที่สุดสำหรับคนไทย Butter Chicken             เมนูนี้เหมาะกับคนที่กำลังเริ่มทานอาหารอินเดียเป็นครั้งแรก Butter Chicken หรือที่หลายคนเรียกกันว่าแกงไก่เนย เป็นการนำเอาไก่ไปแกงใส่กับพริกอินเดีย ใส่โยเกิร์ต มะเขือเทศ เนย และครีม ซึ่งลักษณะที่ออกมาจะเป็นเนื้อครีมมันๆ มีความเข้มข้น มีกลิ่นหอมของเนย รสชาติจะมีความผิดน้อยแอบเปรี้ยวนิดๆ มีรสเค็มรสมัน แนะนำให้ทานคู่กับแป้งนาน หรือข้าวสวยจะทำให้เอร็ดอร่อยยิ่งนัก Palak …

อาหารอินเดียสไตล์สตรีทฟู้ด
อาหารต่างชาติ

อาหารอินเดียสไตล์สตรีทฟู้ด Mama Restaurant ถนนคนเดินคลองโอ่งอ่าง 

สำหรับอาหารอินเดียกำลังเป็นกระแสที่มาแรงอย่างมากในประเทศไทย เป็นหนึ่งในอาหารที่มีความเป็นเอกลักษณ์อย่างมาก ทั้งในเรื่องของวัตถุดิบที่นำมาทำ รสชาติอาหาร รูปร่างหน้าตา เมื่อทุกคนได้ลิ้มลองอาหารอินเดียแล้ว ต่างก็พูดเป็นเสียงเดียวกันว่าอร่อยอย่างที่สุด และวันนี้เราจึงจะพาทุกท่านเดินทางไปที่คลองโอ่งอ่าง ที่มีร้าน อาหารอินเดียสไตล์สตรีทฟู้ด ร้านหนึ่งเป็นร้านอาหารเจ้าดังที่เปิดให้บริการลูกค้ามาแล้วกว่า 20 ปี เมนูอาหารจากทางร้านได้รับความนิยมอย่างมาก เพราะมีความอร่อยทำให้หลายคนติดใจ รูปร่างหน้าตา และรสชาติของอาหารอินเดียร้านนี้จะเป็นอย่างไร จะถูกใจทุกท่านได้หรือไม่ไปดูกันเลย ลิ้มลองรสชาติ อาหารอินเดียสไตล์สตรีทฟู้ด ที่ร้าน Mama Restaurant  เมื่อทุกท่านมีโอกาสได้เดินทางไปที่ย่านสำเพ็งหรือย่านพาหุรัด ท่านจะพบกับร้าน อาหารอินเดียสไตล์สตรีทฟู้ด ที่ตั้งโดดเด่นอยู่ริมถนน ร้านอาหารที่นี่เป็นร้านสีน้ำเงินไม่ว่าใครจะเดินผ่านไปมาก็ดึงดูดได้ทั้งนั้น ร้านอาหารอินเดียร้านนี้เปิดให้บริการมาเป็นเวลานาน ด้วยรสชาติของ อาหารที่อร่อยอะไรฉบับ อินเดีย ทำให้ทุกคนถูกใจและเป็นที่รู้จักเป็นจำนวนมาก ทุกคนที่เดินผ่านไปมาต่างก็แวะรับประทานร้านนี้กันทั้งนั้น เป็นร้านอาหารที่มีความหลากหลายทั้งในเรื่องของเมนูอาหาร และรสชาติที่ทุกคนสามารถสัมผัสได้ว่าอร่อยจริง เมนูอาหาร จะมีอะไรบ้างไปชมกันเลย ปานิปูริ  ไปเริ่มต้นกันที่เมนูอาหารที่หลายคนนิยมรับประทาน เป็นลักษณะแป้งทรงกลมที่มีรูกลวงอยู่ด้านใน คนทำจะใส่เครื่องเทศนานาชนิดลงไป พร้อมกับวัตถุดิบอาทิเช่น มันฝรั่ง ผักชี ถั่วชิกพี ราดด้วยซอสมะขาม และซอสผักชีที่ให้รสชาติเข้ากันได้ดี เมื่อรับประทานแล้วเป็นหนึ่งคำที่เอร็ดอร่อยจนหลายคนติดใจ โมโม่นึ่งไส้ไก่ เมนูอาหารจานนี้เป็นเมนูอาหารที่มีความคล้ายคลึงกับเกี๊ยวนึ่ง ด้านในจะเต็มไปด้วยไส้ไก่แบบจุกจุก รับประทานหนึ่งคำได้รสชาติที่อร่อยเต็มปากเต็มคำ เสิร์ฟมาพร้อมกับน้ำจิ้มรสเด็ดสไตล์อินเดียที่มีรสเผ็ดจัดจ้าน สร้างความเอร็ดอร่อยให้คนรับประทานยิ่งนัก …

ร้านอาหารอินเดีย
อาหารต่างชาติ อาหารอินเดีย

อาหารอินเดียสไตล์สตรีทฟู้ด ร้าน Mr. Jogg’s ได้ลิ้มลองรับรองติดใจชัวร์

อาหารอินเดียสไตล์สตรีทฟู้ด เป็นหนึ่งในอาหารที่มีความโดดเด่นและมีรสชาติที่เต็มไปด้วยเครื่องเทศสูตรพิเศษของชาวอินเดีย เป็นอาหารที่มีรสชาติเป็นเอกลักษณ์มีความเอร็ดอร่อยสำหรับคนที่ชอบรับประทานรสชาติเผ็ดด้วยเครื่องเทศ ต้องถูกใจกับร้านอาหารที่มีชื่อว่า Mr. Jogg’s เป็นร้านอาหารที่มีไอเดียตกแต่งร้านได้แบบน่ารัก มีเมนูอาหารอินเดียแสนอร่อยมาคอยให้บริการทุกท่าน รับรองว่าแต่ละเมนูรับประทานง่ายๆอร่อยเด็ดจนคุณต้องอยากมาอีกครั้งอย่างแน่นอน ความเอร็ดอร่อยของร้านนี้จะเป็นอย่างไรไปดูกันเลย ลิ้มลองรสชาติ อาหารอินเดียสไตล์สตรีทฟู้ด ที่ร้าน Mr. Jogg’s บริเวณย่านจุฬา หากคุณเป็นหนึ่งคนที่ชื่นชอบอาหารที่ผสมผสานไปด้วย เครื่องเทศ วันนี้เราจะพาทุกท่านไปเปิดประสบการณ์เปิดรับต่อมลิ้มรสด้วยเมนู อาหารอินเดียสไตล์สตรีทฟู้ด จากทางร้าน Mr. Jogg’s ซึ่งร้านตั้งอยู่บริเวณย่านจุฬา เป็นหนึ่งในโครงการ Block 28 ร้านแห่งนี้มีไอเดียการออกแบบร้านให้มีความสวยงามมาในโทนสีเหลืองที่มองดูแล้วให้ความอบอุ่นแก่ลูกค้าอย่างมาก ทางเข้าหน้าร้านมีความโดดเด่นเป็นสีเหลืองตัดกับสีฟ้า เมื่อเดินเข้าไปในห้องท่านก็จะสะดุดตากับเฟอร์นิเจอร์ไม้ที่เข้ากันเป็นอย่างดีกับสีของตัวร้าน มีมุมต่างๆให้ลูกค้าได้เลือกนั่งเพื่อรับประทานเมนูอาหารแสนอร่อยของที่นี่อย่างเพียงพอ โดยเชฟของทางร้านเป็นเชฟที่มีความสามารถ มีประสบการณ์ในการทำอาหารอินเดียมาเป็นเวลา 10 ปี ซึ่งเมนูของทางร้านที่เด็ดๆจะมี เมนูอาหาร อะไรบ้างนั้นไปดูกันเลย Wok Fried   เป็นเมนูที่ผัดด้วยซอสสูตรเฉพาะของอินเดีย โดยมีซอสเลือกมากมาย ไม่ว่าจะเป็นรสชาติที่มาพร้อมกับความเผ็ด หวาน มันเค็มผสมรวมกัน 3 รส รสชาติที่มีความหอมหวานของน้ำผึ้งมีเผ็ดนิดๆที่ปลายลิ้น รสชาติสุดท้ายมีความเปรี้ยวของโยเกิร์ตและมีความหอมของมะเขือเทศ  Signature 65 Fries เมนูที่ 2 เป็นเมนูไก่ทอดทรงเครื่อง …

หมูก้อนทอด
ทอด เคล็ดลับการทำอาหาร

หมูก้อนทอด เมนูอาหารเด็กหอ อร่อยกินอิ่มท้อง และทำง่ายง่ายมากๆ

ถึงแม้ว่าปัจจุบันเนื้อหมูจะมีราคาที่ค่อนข้างแพง แต่ก็เป็นอาหารที่เราจะต้องนำมารับประทานอยู่เสมอเพราะเนื้อหมูให้พลังงานแก่พูดรับประทานเป็นจำนวนมาก ซึ่งถ้าหากขาดเนื้อไปบางคนอาจจะไม่มีแรงไว้ทำกิจวัตน์ประจำวันเลยก็ได้ การทานเนื้อจึงเป็นประโยชน์กับตัวของเราเองเป็นอย่างมาก หมูก้อนทอด เมนูง่าย ๆ ที่เราจะนิยมใช้หมูบดมาทำเป็นหมูก้อนและใส้เครื่องเทศเพื่อดับกลิ่นคาวของเนื้อหมูไปนั้นเอง มันอาจจะฟังดูทำยากแต่จริง ๆ แล้วไม่ได้ยากขนาดนั้น อร่อยแถมสร้างสวรรค์อีกด้วย วิธีทำ หมูก้อนทอด ง่าย ๆ อยากแรกให้เตรียมหมูไว้สำหรับการทำอาหารก่อน ต้องเป็น หมูบด เท่านั้นหรือจะใช้หมูนิ่มก็ได้แต่ราคาจะแตกต่างกันสักนิดหนึ่งซึ่งเราจะต้องทำใจในเรื่องนี้ เมนูอาหาร สำหรับใครที่อยากได้เนื้อก้อนแบบเนียน ๆ ทำหมูให้เลือกใช้หมูนิ่งจะดีที่สุดนั้นเอง ต้องไปเป็นการเตรียมเครื่องเทศจะเป็นเทศเครื่องแบบไหนก็ได้ แต่ถ้าหากให้แนะนำนั้นจะเป็นใบมะกูดแบบสับแล้วจะเป็นพวกผักที่ไว้ใช้สำหรับดับกลิ่นคาวนั้นเอง หลังจากเตรียมมาแล้วให้นำไปคลุกกับเนื้อหมูบด พอคลุกเสร็จแล้วก็เริ่มปั้นหมูเป็นก้อน ๆ หลังจากนั้นก็เตรียมน้ำมันเอาไว้สำหรับ หมูก้อนทอด อาจจะต้องเตรียมไว้ให้มันเยอะหน่อยสักนิดหนึ่งเพื่อให้หมูนั้นสุกเต็มที่นั้นเอง การรับประทานแบบสุก ๆ ดิบ ๆ นั้นไม่ดีต่อสุขภาพเลยก็ว่าได้ แต่ยังไงก็ควรดูน้ำมันให้ละเอียดเสียก่อนที่จะทอดลงไป หมูก้อนทอดนั้นสามารถทำได้ง่าย ๆ ไม่ได้ทำยากแต่เราจะต้องเตรียมอุปกรณ์มันให้พร้อมเสียก่อน ถ้าหากเตรียมไม่พร้อมมันก็ทำมันอาจจะทำให้เราเกิดการรัดขั้นตอนในต่อไปได้นั้นเอง สำหรับใครที่วันหยุดยาว ๆ อยู่หอคนเดี่ยวไม่รู้จะทำเมนูไหนให้มันแปลกใหม่ดี เมนูนี้ถือว่าตอบโจทย์เหมือนกันนะเพื่อเป็นตัวเลือกในวันที่ไม่รู้ว่าจะทานอะไรดียังมีเมนูหมูก้อนไว้ทำในตอนว่าง ๆ Related Posts

ข้าวปุ้นน้ำก๋วยเตี๋ยว
อาหารไทย เคล็ดลับการทำอาหาร แกง

ข้าวปุ้นน้ำก๋วยเตี๋ยว หลายคนคงได้แต่งงและสงสัยเพราะเคยทานแต่ขนมจีนน้ำยา

ข้าวปุ้นน้ำก๋วยเตี๋ยว หลายคนคงได้แต่งงและสงสัยเพราะเคยทานแต่ขนมจีนน้ำยา ขนมจีนแกงเขียวหวาน ขนมจีนแกงไก่ ขนมจีนแกงไตปลา หรือขนมจีนน้ำเงี้ยวคงนึกไม่ถึงว่าทานแบบก๋วยเตี๋ยวแล้วรสชาติจะเป็นอย่างไร แต่ขอบอกเลยนะว่าอร่อยมาก            ส่วนว่าต้นกำเนิด เมนูอาหาร ข้าวปุ้นน้ำก๋วยเตี๋ยว มาจากไหนนั้นเราก็ไม่มั่นใจ หรือที่อื่นมีให้กินไหมก็ไม่รู้ รู้แต่ว่าเคยกินตอนเด็กๆ ก็ประมาณ 20 กว่าปีได้ เราเป็นเด็กอยู่ในชนบท ก็จะมีร้านอาหารเล็กๆในหมู่บ้าน ขายก๋วยเตี๋ยว ส้มตำ ขนมจีน และขนมเล็กๆ น้อยๆ เป็นร้านเก่าแก่ ที่ทุกคนในหมู่บ้านมักจะไปฝากท้องไว้ที่นั่นเพราะอาหารอร่อย ราคาถูกมากถึงมากที่สุด และเป็นแหล่งรวมคนในหมู่บ้านชอบมานั่งคุยและเปลี่ยนความคิดเห็นกันที่ร้าน                ซึ่งหน้าตาและรสชาติของข้าวปุ้นน้ำก๋วยเตี๋ยวก็ไม่ได้แตกต่างจากก๋วยเตี๋ยวธรรมดามากนัก จะแปลกก็ตรงที่เส้นที่ใช้จะเป็นเส้นขนมจีน อาจจะมีรสออกเปรี้ยวๆ นิดหน่อยเพราะเส้นขนมจีนแป้งหมักจะออกรสชาติเปรี้ยว ใส่เครื่องปรุงและวัตถุดิบทุกอย่างเหมือนก๋วยเตี๋ยวปกติที่เรากินกัน ไม่ว่าจะเป็นหมู ลูกชิ้น ถั่วงอก ผักบุ้ง ผักคะน้า แต่บางร้านจะมีความพิเศษตรงที่ฟองเลือดซึ่งเข้ากันกับเส้นขนมจีนมากส่วนใหญ่จะถูกปากเด็กๆ หรือผู้สูงอายุที่ฟันไม่แข็งแรง เพราะเส้นนิ่มกินง่าย รสชาติอ่อนๆ ไม่ต้องปรุงก็อร่อย ขั้นตอนการทำ ข้าวปุ้นน้ำก๋วยเตี๋ยว                หากจะทำกินที่บ้านก็ได้ไม่ยาก วัตถุดิบก็จะมีเส้นขนมจีน หรือข้าวปุ้นของเรานั่นเอง หมูหั่นเป็นชิ้นๆ ลูกชิ้น ผักคะน้า ถั่วงอก หัวไซเท้า …

อาหารญี่ปุ่น
อาหารต่างชาติ อาหารอื่นๆ

อาหารญี่ปุ่น ที่จะรับความนิยมในประเทศไทยเพราะว่ามีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์

อาหารญี่ปุ่น นับว่าเป็นอาหารจากต่างชาติที่ได้รับความนิยมสูงในหมู่คนไทยเพราะว่ามีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์และเน้นความใหม่สดของวัตถุดิบที่นำมาทำอาหารจึงทำให้ อาหารญี่ปุ่น นั้นประกอบไปด้วยรสอาหารที่มีความเป็นธรรมชาติสูงและเป็นอาหารที่ใช้เครื่องปรุงไม่มากนะมีรสชาติที่ใกล้เคียงธรรมชาติซึ่งในประเทศไทยสามารถหารับประทานอาหารญี่ปุ่นง่ายๆ ไม่ว่าจะเป็นตามร้านอาหารทั่วไปหรือตามห้างสรรพสินค้าอาหารที่ได้รับความนิยม เช่น ซูชิ ข้าวปั้นหน้าที่ต่างๆมีขนาดที่พอดีต่อกันกินอึ่งคำมักจะมีหน้าเป็น อาหารทะเลสดๆไม่ว่าจะเป็นเนื้อปลากุ้งสดหรือหอยทะเลสด และตัวข้าวก็จะมีการปรุงแต่ง รถจากน้ำส้มสายชูพื้นเมืองของประเทศญี่ปุ่นและเหล้ามิรินซึ่งเป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัวของอาหารญี่ปุ่นซึ่งให้รสชาติที่เข้ากันกับอาหารทะเลและกินคู่กับวาซาบิที่มีรสฉุน เมนูอาหาร ราเมงเป็นอาหารประเภทเส้นที่มีความคล้ายคลึงกับ บะหมี่ ในประเทศจีนอีกครั้งราเมงในประเทศญี่ปุ่นนี้มีการรับประทานแบบยืนและแบบร้อนและมีน้ำซุปต่างๆที่ทำมาจากน้ำโชยุซุปปลาแห้งแตกต่างจากน้ำซุปในบะหมี่ของศจีนที่มักจะต้มมาจากกระดูกหมูอีกทั้งรูปแบบราเมงมีความเรียบง่ายไม่ซับซ้อนแค่เพียงโดยหน้าหมูชาชูหรือเนื้อสัตว์ชนิดต่างๆและผักเพียงเล็กน้อยมักจะเน้นถึงคุณภาพของน้ำซุปที่มีกรรมวิธีการปรุงแบบพิถีพิถัน เทมปุระเป็นอาหารของประเทศญี่ปุ่นแต่จริงๆแล้วประเทศญี่ปุ่นก็รับอาหารชนิดนี้มาจากชาวโปรตุเกสและดัดแปลงมาเป็นรูปแบบเฉพาะตัวเป็นอาหารญี่ปุ่นซึ่งเป็นการนำอาหารต่างๆไม่ว่าจะเป็นเนื้อสัตว์หรือผักต่างๆมาชุบแป้งทอดและประชาร่วมกับน้ำจิ้มผสมหัวไชเท้าขูดเป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัวของอาหารญี่ปุ่น ข้าวแกงกะหรี่ อีกหนึ่งเมนูของประเทศญี่ปุ่นที่ได้รับอิทธิพลมาจากประเทศอินเดียแต่ข้าวแกงกะหรี่ของญี่ปุ่นนี้ก็จะแตกต่างจากประเทศอินเดียนั้นก็คือ เครื่องเทศของแกงกะหรี่ในอาหารญี่ปุ่นจะไม่มีความเผ็ดร้อนเท่าอาหารอินเดียหรืออาหารไทยมักกินกับข้าวร่วมกับเนื้อสัตว์ต่างๆ ชาบูเป็นอาหารอีก หนึ่งประเภทที่ได้ความนิยมรับประทานในรูปแบบหม้อไฟเป็นการนำเนื้อสัตว์มาจุ่มน้ำซุปร้อนๆและจิ้มน้ำจิ้มซึ่งในปัจจุบันนี้ก็เป็นอาหารประเภทหนึ่งที่ได้รับความนิยมสูงหารับประทานได้ง่ายตามร้านทั่วไปในประเทศไทยไม่ว่าที่ไหนก็มีอาหารญี่ปุ่นให้รับประทาน ยากินิคุหรืออาหารประเภทปิ้งย่างที่รู้จักกันดีในประเทศไทยนำเนื้อสัตว์ต่างๆมาปิ้งย่างบนเปลวไฟและจิ้มน้ำจิ้มให้เกิดความหอมเป็นอาหารที่สามารถรับประทานได้ตามร้านในห้างสรรพสินค้าที่มีความนิยมอย่างสูง ต้องยอมรับว่าอาหารญี่ปุ่นเป็นอาหารที่รับประทานง่ายนอกเหนือจากเมนูข้างต้นนี้ยังมีเมนูอาหารอื่นๆอีกมากมายที่ได้รับความนิยม อาหารญี่ปุ่นหากินไม่ยากอีกทั้งเป็นอาหารที่มีแคลอรี่ต่ำเนื่องจากใช้น้ำมันปรุงน้อยและประกอบไปด้วยอาหารประเภทอาหารทะเลเป็นหลักจึงนับว่าเป็นอาหารประเภทหนึ่งที่ดีต่อสุขภาพ

อาหารไทย
ต้ม ทอด ผัด อาหารไทย แกง

อาหารไทย ทั้ง 4 ภูมิภาค ที่มีเสน่ห์ของรสชาติแตกต่างกันแต่อร่อยถูกปากทุกภาค

ประเทศไทยได้ชื่อว่าเป็นอู่ข้าวอู่น้ำของโลกเพราะมีความอุดมสมบูรณ์ทุกภาคไม่ว่าจะเป็นภาคเหนือภาคใต้ภาคอีสานภาคกลางก็จะมีรูปแบบอาหารที่มีเอกลักษณ์ที่แตกต่างกันแต่ความเป็นหนึ่งของเอกลักษณ์ของ อาหารไทย คืออาหารทุกประเภทของทุกภาคจะมีรสชาติครบทุกรสชาติเปิดประสาทสัมพันธ์ให้ได้ลิ้มรสทุกอย่างเต็มที่และมีรสชาติกลมกล่อมอร่อยมีเอกลักษณ์ ตัวเรามาดูกันว่าอาหารในแต่ละภาคเป็นแบบไหนกันบ้างแล้วมีวัตถุดิบประเภทไหน อาหารไทยภาคเหนือ รสชาติของอาหารภาคเหนือนั้นจะไม่นิยมอาหารประเภทที่มีความหวานสักเท่าไหร่นักนิยมอาหารที่มี รสชาติเค็มเผ็ดเปรี้ยว และรสหวานของอาหารในภาคเหนือมักจะมีมาจาก รสชาติความหวานจากธรรมชาติของพืชผักและเนื้อสัตว์บางประเภทไม่นิยมปรุงแต่งรสชาติจากน้ำตาลอาหารเหนือจึงโดดเด่นไปด้วยรสชาติที่เต็มไปด้วย สมุนไพร เครื่องเทศเนื้อสัตว์และผักพื้นเมืองเช่นแกงฮังเล แกงโฮะ ไส้อั่ว น้ำพริกอ่อง จะเห็นว่าอาหารดังกล่า จะมีรสชาติเค็มเผ็ดเป็นส่วนใหญ่และมีเปรี้ยวแซมเล็กๆส่วนรสหวานแทบจะไม่มีเลย อาหารเหนือที่ได้รับความนิยมที่ครองใจคนทุกภาคก็ได้แก่ข้าวซอย น้ำพริกหนุ่ม น้ำพริกอ่อง ตำขนุน แกงฮังเลแคปหมู ไส้อั่ว ลาบคั่ว ขนมจีนน้ำเงี้ยวจะเห็นได้ว่าอาหารทุกอย่างนั้นประกอบด้วยวัตถุดิบพื้นเมืองที่ผสมผสานวัฒนธรรมการกินที่มีความคล้ายคลึงประเทศพม่า ในบาง เมนูอาหาร อาหารไทยภาคอีสาน จะมีเอกลักษณ์โดดเด่นนั่นก็คือเป็นอาหารที่มีรสชาติที่มีความเค็มจากน้ำปลาร้าและเผ็ดจากพริกแห้งและพริกขี้หนูอีกทั้งอาหารในภาคอีสานนี้เป็นอาหารที่ประกอบด้วยพืชผักเป็นจำนวนมา อาทิเช่นส้มตำที่ประกอบไปด้วยมะละกอมะเขือเทศฝักยาวและปรุงรสด้วยน้ำปลาร้า น้ำมะนาวพริกสด และมักจะ รับประทานคู่กับข้าวเหนียวหรือขนมจีนเป็นหลัก สั่งอาหารอีสานที่ได้รับความนิยมของคนทุกภาคเช่น แกงอ่อม แกงหน่อไม้ ส้มตำ ซึ่งในปัจจุบันนี้มีการดัดแปลงส้มตำแบบอีสานเป็นตำที่ใส่อาหารทะเลต่างๆลงในส้มตำ และไส้กรอกอีสานมีรสชาติเปรี้ยว  ได้มาจากการหมักซึ่งแตกต่างจากไส้กรอกของประเทศอื่นๆรวมถึงมีรูปแบบเฉพาะตัว อาหารไทยภาคกลาง นับว่าเป็น อาหารไทย ที่หาทานได้ทุกภาพหรือเป็นอาหารประจำชาติเลยก็ว่าได้โดดเด่นไปด้วยการนิยมการใช้ส่วนประกอบมาจากกะทิและเครื่องแกงต่างๆจะเห็นได้จากจะมีแกงไทยที่มีส่วนผสมเครื่องแกงอิทธิพลมาจากประเทศอินเดียหรือแกงบางชนิดได้รับอิทธิพลมาจากอาหารมุสลิมภาคใต้ซึ่งดัดแปลงเป็นอาหารไทยภาคเช่นแกงมัสมั่น แกงเขียวหวาน อาหารภาคกลางยังมีความโดดเด่นตรงที่เป็นอาหารที่มีการจัดสำรับครบรสเปรี้ยวเผ็ดเค็มหวานครบทุกรสชาติ ซึ่งอาหารในสำรับจะประกอบไปด้วยอาหารผัดอาหารทอดแกงเผ็ด น้ำพริก ผักสด วัตถุดิบอาหารภาคกลางนี้มักจะมีทั้งอาหารทะเลและเนื้อสัตว์ ทุกประเภทไม่ว่าจะเป็นเนื้อไก่เนื้อวัวเนื้อหมูแสดงให้ถึงถึงวัฒนธรรมการกินที่มีความหลากหลายของอาหารไทยภาคกลาง อาหารไทยภาคใต้ เป็นอาหารที่มีรสชาติที่เผ็ดร้อนเต็มไปด้วยเครื่องแกงที่เป็นเอกลักษณ์ของภาคใต้เช่นแกงส้มของภาคใต้ก็จะมีความเปรี้ยวและเผ็ดโดดเด่นเฉพาะตัว แตกต่างจากแกงส้มในภาคกลางที่มีรสชาติเปรี้ยวหวานเป็นการผสมผสานระหว่างอาหารไทยและอาหารมลายูที่ใช้เครื่องแกงที่โดดเด่นอีกทั้งยังมีวัตถุดิบที่เป็นอาหารทะเลที่หาได้ง่ายจากในภาคใต้ และเนื้อสัตว์ส่วนใหญ่ที่ใช้ในอาหารใต้มักจะเป็นอาหารทะเลและเนื้อวัวไม่ค่อยจะใส่เนื้อหมูในบางจังหวัดเพราะว่าเป็นจังหวัดที่นับถือศาสนาอิสลามและมักจะกินอาหารแกล้มผักสดจำนวนมากหลากชนิด จะเห็นได้ว่าอาหารไทยทั้ง …

Hunter Poke
อาหารต่างชาติ

Hunter Poke กับอาหารสไตล์เมืองฮาวายวัตถุดิบชั้นเลิศ

ร้าน Hunter Poke ถือว่าเป็นร้านอาหารในสไตล์ฮาวายที่จะมีการคัดสรรวัตถุดิบชั้นเลิศมาใช้ในการทำอาหารจึงทำให้ เมนูอาหาร ที่ทำออกมาแต่ล่ะอย่าง มีรสชาติอร่อยและสามารถตอบโจทย์ลูกค้าได้ทุกเพศทุกวัย                ส่วนร้าน Hunter Poke จะตั้งอยู่ใน ห้างสรรพสินค้า ที่ชื่อว่า Siam Center ซึ่งก็คืออยู่ใจกลางกรุงเทพฯ เลย เราสามารถนั่ง bts มาลงสถานที่สยามได้เลย ส่วนบรรยากาศภายในร้านก็จะมีการตกแต่งในแบบสไตล์ที่สดใส โดยเน้นโทนสีที่ดูสวยสะดุดตา                แถมทางร้านHunter Pokeยังมีการแบ่งโซนที่นั่งไว้มากมายหลากหลายโซน ไม่ว่าจะเป็นโซนโต๊ะเก้าอี้แบบเล็ก ๆ สำหรับนั่งทานคนเดียว หรือจะเป็นโซนโต๊ะยาวสำหรับรองรับลูกค้าประมาณ 10 คนขึ้นไป                โดยเมนูอาหารแนะนำของทางร้านHunter Pokeก็มี Poke Bowl หรือที่เรียกว่าโป๊ะเกะโดยจะมีการเสิร์ฟมาพร้อมกับเครื่องเทศมากมายหลากหลายชนิด เนื้อหมูมีลักษณะนุ่มในแบบละมุนลิ้น มีรสชาติหอมหวานอร่อย แถมทางร้านยังมีการจัดจานให้ออกมาสวยงามในแบบสไตล์ฮาวายอีกด้วย และเมนูแนะนำเมนูที่สองร้าน Hunter Poke ก็คือ Chicken Tomyum โดยเป็นเมนูที่ทางร้านเพิ่งคิดค้นสูตรในการทำมาแบบสด ๆ ร้อน ๆ ซึ่งเป็นเมนูอาหารที่มีการนำมาคลุกเคล้าผสมกับเครื่องต้มยำ มีการใส่หอมแดง เห็ดแชมปิญอง ที่เมื่อนำเข้าปากแล้วเคี้ยวจึงรับรู้ถึงความอร่อยในแบบที่ฟินสุด …