You Are Looking For

ซอสมะเขือเทศ ในท้องตลาด แม้จะมียี่ห้อ และมีมาตรฐาน แต่บางครั้งรสชาติก็ไม่ได้ถูกใจเรานัก เพราะซอสมะเขือเทศสำเร็จรูปส่วนใหญ่จะออกรสเปรี้ยวจัดและหวานจัด แต่ไม่ค่อยมีเนื้อมีหนังเท่าไร ดังนั้นถ้าเราทำซอสมะเขือเทศเองได้ก็จะช่วยให้ถูกปากถูกใจ และยังประหยัดเงินได้อีก เลือกมะเขือเทศกันก่อน                ซอสมะเขือเทศทำเองจะอร่อยแน่นอนถ้าคุณเลือกวัตถุดิบหลักคือมะเขือเทศ และหัวหอมใหญ่ที่มีคุณภาพดี ซึ่งจะทำให้คุณได้ซอสมะเขือเทศทำเองแสนอร่อย เลือกมะเขือเทศ -ขนาดผลมะเขือเทศใหญ่กำลังดี และมีลักษณะกลมๆ -ผิวไม่เหี่ยวย่น ผิวตึงสวย และมีความมันวาว -เมื่อสัมผัสดูผิวจะลื่นมือ -สีสันออกแดงสด ถ้าเลือกแบบเขียวจะออกรสเปรี้ยวเพราะยังไม่สุกดี -ขั้วเขียวๆ นี่แหละแสดงว่าสดจริง เลือกหัวหอมใหญ่ -ผลต้องแห้งไม่แฉะ -กดดูแล้วไม่ยุบ เนื้อไม่นุ่ม -ไม่มีราดำขึ้นทั้งที่เปลือกและที่ผิว -เปลือกคลุมเนื้อทั้งหมด และไม่มีราก ลงมือทำ ซอสมะเขือเทศ ส่วนผสม มะเขือเทศที่ลวกสุกและลอกเปลือกออก                                   5                            ถ้วยตวง หัวหอมใหญ่ลวกลอกเปลือกออกแล้วและหั่นชิ้นใหญ่ๆ        1                            หัว พริกชี้ฟ้าแดงลวก                                                                          3-4                        เมล็ด อบเชยป่น                                                                                       ½ …

เชื่อว่าเมนู ปีกไก่ทอดน้ำแดง นั้นคงเป็นเมนูโปรดของใครหลาย ๆ คนอย่างแน่นอน แต่บางทีการรับประทานรสชาติของปีกไก่เดิม ๆ มันก็น่าเบื่อไป เราสามารถดัดแปลงเมนูอาหารให้มันน่ารับประทานมากกว่าเดิมได้เหมือนกัน โดยการทำน้ำซอสน้ำแดงมาลาดกับปีกไก่ทอด และซอสน้ำแดงที่เราจะใช้นั้นก็คือ ซอสมะเขือเทสแต่ไม่ได้ทำซอสมะเขือแบบสด ๆ ไปลาดหรอกแบบนั้นก็ไม่ค่อยจะอร่อยเท่านั้น เรามีวิธีทำแบบเฉพาะตัวรับรองว่าผู้ทำนั้นจะได้ไอเดียดี ๆ อย่างแน่นอน อีกอย่างก็อร่อยจนต้องอุทานว่า รู้แบบนี้ทำทานเองตั้งนานแล้วดีกว่าเอาล่ะว่าเริ่มกันเลย วิธีทำ ปีกไก่ทอดน้ำแดง เมนูอาหาร เตรียมปีกไก่ทอดจำนวนที่ต้องการจะรับประทานทำการชำระล้างให้สะอาด นำไปหมักกับซอสหอยนางลมใส่ผงนัวเล็กน้อย หลังจากนั้นให้เทซอสมะเขือเทศลงไปคลุกให้เข้ากันและนำไปหมักกับ ปีกไก่ทอด ให้เรียบร้อย นำไปแช่ช่องฟีซให้ตัวของซอสนั้นเข้าเนื้อของปีกไก่ให้ได้ดี ใช้เวลาประมาณ 10 นาทีขึ้นไป ควรใช้ซอสหมักเยอะน้อยเพื่อความฉ่ำของไก่นั้นเอง หลังจากที่หมักเสร็จแล้วให้เตรียมตั้งน้ำมันให้เรียบร้อยตั้งกระทะใช้ไฟปานกลางไม่ต้องใช้ไฟเยอะเกินไป ให้ใส่ปีกไก่ลงทีละชิ้น เพื่อความสุกที่พอดีถ้าหากใครชอบสุกมากก็ให้ทอดนาน ๆ แต่ถ้าหากใครไม่ชอบสุกแบบเกินไปก็ไม่ควรทอดนานมากเกินไป หลังจากทอดเสร็จก็สามารถนำมารับประทานได้เลย เมนู ปีกไก่ทอดน้ำแดง จะให้ความรู้สึกที่มีความเปรี้ยว ๆ ของซอสมะเขือเทศออกไปทางเค็มเล็กน้อย ทานกับข้าวก็พอดีคำ จะทำเป็นเมนูครอบครัวก็ได้หรือจะทำเป็นเมนูไว้ทานเล่นยามว่างก็ดีเหมือนกัน เพราะเมนูปีกไก่ทอดนั้นเป็นเมนูทีสามารถรับประทานได้ทุกวัย แต่อย่าลืมดูแลสุขภาพตัวเองด้วยการทานของทอดบ่อย ๆ นั้นก็ไม่ได้ดีต่อร่างกายสักเท่าไหร่ อาจจะเป็นเมนูพิเศษในวันพิเศษก็ได้อย่าลืมหาผักมาไว้ทานกับแกม Related Posts

งานนี้คงต้องถามคนที่ชื่นชอบเมนูเส้นอย่างเย็นตาโฟโดยเฉพาะ เคยคิดบ้างไหมว่าความอร่อยของแต่ละร้านต่างกันที่จุดไหน ความแน่นและสดใหม่ของเครื่องยังไม่ใช่ทั้งหมด แต่ ซอสเย็นตาโฟ ต่างหากที่ดึงรสชาติให้มีเอกลักษณ์ได้อย่างยอดเยี่ยม ปัจจุบันร้านก๋วยเตี๋ยวส่วนใหญ่มักจะเลือกใช้ซอสสำเร็จรูป ทำให้รสชาติออกหวานเค็มคล้ายกันหมด เหมือนกันอยู่อย่างเดียวก็คือมีสีแดงสดยิ่งกว่าสีสันของวันตรุษจีน             ทั้งที่ความจริงแล้ว ซอสเย็นตาโฟ แบบดั้งเดิมจะมีครบรสทั้งหอม หวาน มัน และเค็มเล็กน้อย เนื้อซอสจะต้องมีลักษณะเป็นครีมเข้มข้น ไม่ใช่เป็นน้ำใสอย่างที่เราพบเจอกันบ่อยๆ ที่สำคัญคือโทนสีตามธรรมชาติจะเป็นสีอมชมพูมากกว่าสีแดง เพราะเป็นสีที่เกิดจากส่วนผสมสำคัญอย่างเต้าหู้ยี้นั่นเอง บางร้านที่เก่าแก่มากๆ ถึงขนาดที่สืบทอดสูตร ก๋วยเตี๋ยว กันมาตั้งแต่รุ่นปู่ย่า เราอาจจะได้เห็นเขาทำเต้าหู้ยี้ที่จะใส่ในซอสกันเองด้วยซ้ำไป เพื่อให้ได้เต้าหู้ที่มีความเข้มข้นและหอมมันตามที่ต้องการ เมนูอาหาร แต่การจะไปหาทานก๋วยเตี๋ยวที่ใส่ ซอสเย็นตาโฟ สูตรโบราณแบบนี้ก็ถือว่าไม่ง่ายนัก แม้แต่ในย่านเมืองเก่าก็ยังไม่แน่ว่าจะมี ดังนั้นจะดีกว่าไหมถ้าเราทำไว้ทานกันเองที่บ้าน ยิ่งในช่วงกักตัวแบบนี้ วัตถุดิบหลายอย่างที่เป็นส่วนประกอบของเย็นตาโฟก็ค่อนข้างถูก เช่น อาหารทะเล ปลาหมึกกรอบ เส้นใหญ่ เป็นต้น เราแค่ต้องทำซอสแสนอร่อยใส่ตู้เย็นเอาไว้ให้พร้อมเท่านั้นเอง             วัตถุดิบที่ต้องใช้สำหรับทำซอสเย็นตาโฟอาจจะดูเยอะไปหน่อย แต่ก็น่าจะหาซื้อได้ไม่ยากนัก ให้เริ่มจากนำพริก กระเทียมสด กระเทียมดอง น้ำตาล น้ำส้มสายชู ซอสมะเขือเทศ ซอสพริก และเต้าหู้ยี้ ปั่นรวมกันจนเนื้อเนียนละเอียด ถ้าข้นเกินไป sumoslot ขอแนะนำให้เติมน้ำกระเทียมดองหรือน้ำเต้าหู้ยี้เพิ่ม …

ไส้กรอกเป็นอีกอาหารง่าย ๆ ที่เรานั้นสามารถทานกันได้แบบไม่ยาก นำมาทำเป็นเมนูอะไรก็ต้องบอกเลยว่าอร่อย วันนี้เราจะมา แนะนำ เมนูอาหารจากไส้กรอก ทำทานได้แบบง่าย ๆ อร่อยด้วย เป็นของทานเล่นที่ดีต่อใจ ไปดูพร้อมกันเลยดีกว่าเผื่อว่าเพื่อน ๆ จะได้เมนูอร่อย ๆ ทานกันในช่วง WORK FROM HOME เรามาเริ่มจาก เมนูอาหารจากไส้กรอก ที่เราจะมาแนะนำ คือ ไส้กรอกผัดซอส สิ่งที่ต้องเตรียมคือ ไส้กรอก เลือกแบบที่เราชอบ ซอสมะเขือเทศ น้ำตาล ซีอิ๊วขาว เครื่องปรุงรสชาติ ต้มหอมซอยเพิ่มสีสันหน้าตาให้มีความน่าทาน วิธีทำคือการนำไส้กรอกไปผัดให้สุกจากนั้นทำการปรุงรสชาติตามอุปกรณ์ที่เราเตรียมตามใจชอบ เรียบร้อยโรยด้วยต้นหอมก็พร้อมทาน เมนูอาหาร เมนูอาหารจากไส้กรอก เมนูต่อมา คือ สปาเก็ตตี้พริกแห้งไส้กรอก สิ่งที่ต่องเตรียม ไส้กรอก เส้นสปาเก็ตตี้ที่ทำการลวกมาแล้ว เกลือ โหระพา พริกไทย กระเทียม และน้ำมันเล็กน้อย วิธีการทำคือเรานั้นทำการผัดกระเทียมให้หอมนำไส้กรอกลงไปผัดให้สุด นำเส้นลงไปผัดจากนั้นทำการปรุงรสชาติตามชอบ ในโหระพาและพริกแห้งปิดท้ายก็พร้อมทาน เมนูอาหารจากไส้กรอกเมนูสุดท้ายก่อนจากกันในวันนี้ คือ ไส้กรอกแดงพันบะหมี่ สิ่งที่ต้องเตรียม คือ …

ข้าวผัดอเมริกัน อาหารจานด่วน ที่ทำด้วยวิธีง่ายๆ  เด็กก็ทานได้ค่ะเมนูนี้แอดมารีวิวเอาใจแม่ๆ เลยค่ะ หรือผู้ใหญ่ที่ไม่ชอบทานอาหารรสจัดเมนูนี้น่าสนใจมากเลย เบื่อจากข้าวผัดธรรมดา มาลองดูวิธีการทำ ข้าวผัดอเมริกันกัน ดีกว่าค่ะ มีประโยชน์ต่อร่างกาย โดยมีผักเป็นส่วนประกอบในการทำอาหารด้วยค่ะ ผูกปิ่นโตให้ลูกไปโรงเรียนได้เลยค่ะ รับรองว่าเอาไปทานเพื่อนๆ ต้องขอทานด้วยแน่นอน เพราะสีสันของข้าวผัดอเมริกันอาหารจานด่วนนั้นน่าทานแบบสุดๆ ไปเลยค่ะ การเตรียมวัตถุดิบการทำข้าวผัดอเมริกันอาหารจานด่วนมีดังนี้ ข้าวหอม เป็นข้าวหอมมะลินะค่ะ (ปริมาณต่อจานต่อการทำ 1 ที่ค่ะ) เมนูอาหาร ไข่ไก่  จำนวน 1 ฟอง หอมหัวใหญ่  จำนวน ครึ่งลูก (หั่นเป็นสี่เหลี่ยมเล็กๆ) ถั่วลันเตา ปริมาณ 1 ช้อนโต้ะ น่องไก่ หรือปีกไก่ จำนวน 2 ชิ้น (ต่อจาน) ลูกเกต ปริมาณ 1 ช้อนโต้ะ ซอสปรุงรส ปริมาณ 1 ช้อนโต้ะ ซอสน้ำมันหอย ปริมาณ  1 ช้อนโต้ะ แครอท …

เมนูผัดเปรี้ยวหวาน เป็นอาหารที่ หาสั่งได้ทุกร้านอาหาร มีทั้งผัดเปรี้ยวหวาน หมู ไก่ หรือทะเล ก็ล้วนแต่มีรสชาตเดียวกันต่างกันแค่การเลือกใช้เนื้อสัตว์ อาหารจานนี้เหมาะกับผู้ใหญ่และเด็ก เพราะรสชาติมี ทั้งเปรี้ยวและหวาน จึงเหมาะที่จะสั่งมาทานคู่กับ อาหารที่มีรสจัดให้ตัดกัน แต่ไปซื้อทานก็เบื่อค่ะ มาลองหัดทำกันดีกว่า เพราะเมนูนี้เดินออกจากหน้าหมูบ้านก็เจอวัตถุดิบในการปรุงอาหาร จานนี้แล้วต่ะ เมนูผัดเปรี้ยวหวาน อาหารทานได้ทุกวัยจะยากขนาดไหนมาดูรีวิวขั้นตอนการทำ เมนูอาหาร กันดีกว่าค่ะ วันนี้แอดจะมารีวิวเมนูผัดเปรี้ยวหวานทะเล น่าทานให้ดูค่ะนะค่ะ วัตถุดิบในการเตรียมทำผัดเปรี้ยวหวาน อาหารทานได้ทุกวัย เนื้อปลากะพง หั่นเป็นชิ้นพอดีคำ 3-5 ชิ้น (มากน้อยตามคนทำได้เลยค่ะ) หมึกสด 2 ตัว หั่นเป็นแว่นๆ พอดีคำ  กุ้งขาว 3-5 ตัว กระเทียมสับ ไม่ต้องละเอียดมา  1 ช้อนชา สับปะรดหั่นเป็นชิ้น พอดีคำ ประมาณ100 ถึง 150 กรัม แตงกวา ลูกใหญ่ หรือเรียกอีกอย่างว่าแตงล้าน หั่นเป็นชิ้นยาวๆ  1  ลูก มะเขือเทศลูกใหญ่ …

คุณเคยสงสัยไหมว่า แฮมเบอร์เกอร์ (Hamburger) เมนูอาหาร ฟาส์ทฟู้ดจานด่วนแสนอร่อยมีที่มาที่ไปหรือต้นกำเนิดมาจากที่ใด  หลายคนคงคิดว่า แฮมเบอร์เกอร์ (Hamburger) มีต้นกำเนิดมาจากอเมริกา แต่ที่จริงแล้วแฮมเบอร์เกอร์(Hamburger) ออริจินัลมาจากเมืองฮัมบูร์ก (Hamburg) ประเทศเยอรมัน ซึ่งเริ่มต้นจากการค้าขายทางทะเลกับชาวรัสเซียทำให้คนเยอรมันรู้จักเนื้อสัตว์บดและนำมาทำเป็นก้อนย่างทำเป็นสเต็กแสนอร่อย  แฮมเบอร์เกอร์(Hamburger) แบบดั้งเดิมจึงเป็นHamburg Steak  และต่อจากนั้นชาวเยอรมันบางส่วนได้อพยพไปประเทศอเมริกาพร้อมเมนู Hamburg Steak แสนอร่อย ซึ่งก็ได้รับความนิยมแพร่หลายเพิ่มมากขึ้นในอเมริกา แต่ก็ยังไม่มีหลักฐานแน่ชัดว่าใครเป็นผู้คิดค้นการนำ ขนมปัง มาประกบกับก้อนเนื้อสัตว์บด      แฮมเบอร์เกอร์(Hamburger) เริ่มเข้ามามีบทบาทกลายเป็นวัฒนธรรมการกินของชาวอเมริกันในช่วงปฏิวัติอุตสาหกรรม ที่ผู้คนมีความรีบเร่งในการทำงานอันแสนยาวนานจึงต้องการอาหารที่กินได้สะดวกรวดเร็ว และราคาไม่แพง ธุรกิจแฮมเบอร์เกอร์(Hamburger) จึงเริ่มเกิดขึ้นและขยายธุรกิจออกไปเป็นสาขาและเฟรนไชส์เพื่อรองรับความต้องการของผู้บริโภคที่มากขึ้นเรื่อยๆ จนธุรกิจแฮมเบอร์เกอร์(Hamburger) ได้ขยายออกไปอย่างกว้างขวางอย่างทั่วโลก และแฮมเบอร์เกอร์(Hamburger) แสนอร่อยที่คนทั่วโลกรู้จักกันดีก็คือ แมคโดนัลด์ นั่นเอง แฮมเบอร์เกอร์(Hamburger) แสนอร่อยโดยทั่วไปจะประกอบไปด้วย ขนมปัง เนื้อสัตว์บดเป็นก้อน เพิ่มเครื่องเคียงด้วยแตงกวาดอง มะเขือเทศ และมะเขือเทศ พร้อมเติมรสชาติด้วย มัสตาร์ด มายองเนส ซอสมะเขือเทศ หรือ ซอสพริก แล้วแต่รสชาติที่คุณชอบ  นอกจากนี้ประเภทของเนื้อสัตว์ก็มีให้เลือกหลากหลายไม่ว่าจะเป็น เนื้อหมู เนื้อไก่ …

ในการทานอาหารแต่ละมื้อนั้น ต้องบอกเลยว่าเป็นการทานอาหารเพื่อประโยชน์ของทางร่างกาย เพราะด้วยร่างกายของเราจะต้องมีสารอาหารที่เพียงพอ ไม่ว่าจะเป็น ไขมัน คาร์โบไฮเดรต หรือว่าโปรตีน ก็มีความสำคัญทั้งนั้น แต่คุณทราบหรือไม่ว่าการทานอาหารในแต่ละวันนั้น คุณได้รับสารอาหารที่เพียงพอหรือมากเกินไปหรือไม่ ฉะนั้น ในที่นี้เราขอแนะนำให้คุณเลือกรับประทานเมนูอาหารที่ทานแล้วปลอดภัยด้วยการทานเมนูที่ชื่อว่า ผัดเปรี้ยวหวาน นั่นเอง การทานอาหารที่ปลอดภัยที่เรากล่าวถึงในเบื้องต้นนั้น ก็คือ การรับประทานอาหารที่มีไขมันน้อย มีความพอดีของไขมันไม่มากเกินไป ด้วยเมนู ผัดเปรี้ยวหวาน นั้น ส่วนใหญ่ก็จะประกอบไปด้วยผลไม้และผักที่มีคุณค่าต่อร่างกาย ไม่ว่าจะเป็น สับปะรด แครอต หรือว่าพริกหวานหรือแม้แต่มะเขือเทศ เป็นต้น ส่วนเมนูผัดเปรี้ยวหวานที่มีความอร่อยนั้น ก็เกิดมาจากความหวานของน้ำตาลทราย ประกอบกับซีอิ๊วขาว และซอสมะเขือเทศที่จะช่วยให้เมนูผัดเปรี้ยวหวานมีความอร่อยมากยิ่งขึ้น แถมยังมีสีสันที่น่ารับประทานอีกด้วย ผัดเปรี้ยวหวาน เมนูถูกปากทั้งเด็กและผู้ใหญ่ และถ้าหากถามว่าเมนูผัดเปรี้ยวหวานนี้มีการใส่น้ำมันไปหรือไม่ในอาหาร เราก็ต้องยอมรับว่ามีการใส่อย่างแน่นอนในช่วงเบื้องต้น ด้วยการผัดจำพวกเนื้อสัตว์เพื่อให้มีความสุกและไม่ติดกระทะ และหากถามว่ามีความมันมากไปหรือไม่ เราบอกคุณเลยว่าเมนูผัดเปรี้ยวหวานนี้มีความมันน้อยกว่าเมนูอื่นๆอย่างแน่นอน ฉะนั้น การรับประทานอาหารให้อร่อยและปลอดภัยจากไขมันมากที่สุด คุณก็ต้องเลือกทานเมนูผัดเปรี้ยวหวานเท่านั้น เพราะเมนูนี้เป็นเมนูอาหารที่อุดมไปด้วยวิตามินต่างๆที่มาจากผักและผลไม้นั่นเอง ส่วนสารอาหารอื่นๆคุณก็ได้รับเช่นเดียวกัน แต่ได้รับในลักษณะที่มีความพอดี ไม่มากเกินไปหรือว่าน้อยเกินไป

ในการเลือกอาหารสักเมนูหนึ่งมารับประทานนั้น เราขอบอกเลยว่ามีความจำเป็นอย่างมากที่จะต้องเลือก เพราะด้วยการทานอาหารแต่ละมื้อนั้นคนเรามีความจำเป็นที่จะต้องพิถีพิถัน เนื่องจากประโยชน์ของสิ่งที่รับประทานเข้าไปนั่นเอง อย่างเมนู ผัดเปรี้ยวหวาน ก็เช่นเดียวกันที่เป็นเมนูที่เรียกได้ว่ามีประโยชน์ต่อร่างกายเป็นอย่างมากและรสชาติก็มีความหวานอีกด้วย อีกทั้งยังมีทั้งผักและผลไม้ที่เป็นวัตถุดิบในเมนูหลักๆ ไม่ว่าจะเป็นสับปะรดหรือว่าจะเป็นหอมใหญ่ก็ตาม เมนู ผัดเปรี้ยวหวาน นี้ เป็นอีกเมนูหนึ่งเมนูที่มีความน่าสนใจเป็นอย่างมาก เพราะเป็นเมนูที่มีสีสันที่น่ารับประทานเป็นที่สุด เพราะเหตุที่สีสันของเมนูนั้นมีสีแดง เนื่องด้วยซอสที่มีการใส่เข้าไป ซึ่งซอสที่หมายถึงนี้ก็เป็นซอสที่เรียกว่า ซอสมะเขือเทศ เป็นซอสที่จะทำให้สีสันของเมนูอาหารดูน่าทานขึ้นอย่างไม่เหมือนเมนูใดๆเลย ผัดเปรี้ยวหวาน เป็นอีกเมนูหนึ่งเมนูที่มีความน่าสนใจเป็นอย่างมาก และนอกจากซอสที่เติมสีสันให้เมนูแล้ว ก็ยังมีในส่วนของผักผลไม้ที่มีการใส่เข้าไปในเมนูผัดเปรี้ยวหวานอีกด้วย ไม่ว่าจะเป็นจำพวกผัก อย่างเช่น แตงกวา หอมใหญ่ ต้นหอม พริกฝรั่งเหลือง หรือแม้แต่พริกฝรั่งแดงก็มีให้คุณได้เห็นในเมนูนี้ หรือจะเป็นจำพวกผลไม้อย่าง สับปะรดหรือจะเป็นมะเขือเทศก็มีเช่นเดียวกัน ไม่ว่าจะเป็นซอสที่ช่วยเติมสีสัน หรือว่าผักผลไม้ที่มีการใส่เข้าไปในเมนูผัดเปรี้ยวหวานก็ตาม ก็ยิ่งที่จะทำให้เมนูผัดเปรี้ยวหวานนี้มีทั้งความอร่อยรวมถึงมีสีสันที่น่ารับประทานได้ไม่ยาก จะเห็นได้ว่า เมนูผัดเปรี้ยวหวานเป็นอีกเมนูหนึ่งที่เรียกว่ามีสีสันอย่างสวยงาม เพราะด้วยซอสที่มีการเติมเข้าไปในเมนูอาหาร หรือว่าจะเป็นผักผลไม้ที่มีการใส่เข้าไปก็ยิ่งที่จะทำให้เมนูผัดเปรี้ยวหวานมีความน่ารับประทานมากยิ่งขึ้น ฝากติดตามเว็บไซต์ดี ๆ อย่าง ufa9999 กันด้วยนะคะ