Showing 16 Result(s)
ซอสมะเขือเทศ
เคล็ดลับการทำอาหาร

ซอสมะเขือเทศ ที่สามารถทำกินเองก็ได้แถมง่ายอีกด้วย

ซอสมะเขือเทศ ในท้องตลาด แม้จะมียี่ห้อ และมีมาตรฐาน แต่บางครั้งรสชาติก็ไม่ได้ถูกใจเรานัก เพราะซอสมะเขือเทศสำเร็จรูปส่วนใหญ่จะออกรสเปรี้ยวจัดและหวานจัด แต่ไม่ค่อยมีเนื้อมีหนังเท่าไร ดังนั้นถ้าเราทำซอสมะเขือเทศเองได้ก็จะช่วยให้ถูกปากถูกใจ และยังประหยัดเงินได้อีก เลือกมะเขือเทศกันก่อน                ซอสมะเขือเทศทำเองจะอร่อยแน่นอนถ้าคุณเลือกวัตถุดิบหลักคือมะเขือเทศ และหัวหอมใหญ่ที่มีคุณภาพดี ซึ่งจะทำให้คุณได้ซอสมะเขือเทศทำเองแสนอร่อย เลือกมะเขือเทศ -ขนาดผลมะเขือเทศใหญ่กำลังดี และมีลักษณะกลมๆ -ผิวไม่เหี่ยวย่น ผิวตึงสวย และมีความมันวาว -เมื่อสัมผัสดูผิวจะลื่นมือ -สีสันออกแดงสด ถ้าเลือกแบบเขียวจะออกรสเปรี้ยวเพราะยังไม่สุกดี -ขั้วเขียวๆ นี่แหละแสดงว่าสดจริง เลือกหัวหอมใหญ่ -ผลต้องแห้งไม่แฉะ -กดดูแล้วไม่ยุบ เนื้อไม่นุ่ม -ไม่มีราดำขึ้นทั้งที่เปลือกและที่ผิว -เปลือกคลุมเนื้อทั้งหมด และไม่มีราก ลงมือทำ ซอสมะเขือเทศ ส่วนผสม มะเขือเทศที่ลวกสุกและลอกเปลือกออก                                   5                            ถ้วยตวง หัวหอมใหญ่ลวกลอกเปลือกออกแล้วและหั่นชิ้นใหญ่ๆ        1                            หัว พริกชี้ฟ้าแดงลวก                                                                          3-4                        เมล็ด อบเชยป่น                                                                                       ½ …

เมนูผัดเปรี้ยวหวาน
ผัด เคล็ดลับการทำอาหาร

เมนูผัดเปรี้ยวหวาน อาหารทานที่ได้ทุกวัยและเป็นอาหารจานโปรดของใครหลายคน

เมนูผัดเปรี้ยวหวาน เป็นอาหารที่ หาสั่งได้ทุกร้านอาหาร มีทั้งผัดเปรี้ยวหวาน หมู ไก่ หรือทะเล ก็ล้วนแต่มีรสชาตเดียวกันต่างกันแค่การเลือกใช้เนื้อสัตว์ อาหารจานนี้เหมาะกับผู้ใหญ่และเด็ก เพราะรสชาติมี ทั้งเปรี้ยวและหวาน จึงเหมาะที่จะสั่งมาทานคู่กับ อาหารที่มีรสจัดให้ตัดกัน แต่ไปซื้อทานก็เบื่อค่ะ มาลองหัดทำกันดีกว่า เพราะเมนูนี้เดินออกจากหน้าหมูบ้านก็เจอวัตถุดิบในการปรุงอาหาร จานนี้แล้วต่ะ เมนูผัดเปรี้ยวหวาน อาหารทานได้ทุกวัยจะยากขนาดไหนมาดูรีวิวขั้นตอนการทำ เมนูอาหาร กันดีกว่าค่ะ วันนี้แอดจะมารีวิวเมนูผัดเปรี้ยวหวานทะเล น่าทานให้ดูค่ะนะค่ะ วัตถุดิบในการเตรียมทำผัดเปรี้ยวหวาน อาหารทานได้ทุกวัย เนื้อปลากะพง หั่นเป็นชิ้นพอดีคำ 3-5 ชิ้น (มากน้อยตามคนทำได้เลยค่ะ) หมึกสด 2 ตัว หั่นเป็นแว่นๆ พอดีคำ  กุ้งขาว 3-5 ตัว กระเทียมสับ ไม่ต้องละเอียดมา  1 ช้อนชา สับปะรดหั่นเป็นชิ้น พอดีคำ ประมาณ100 ถึง 150 กรัม แตงกวา ลูกใหญ่ หรือเรียกอีกอย่างว่าแตงล้าน หั่นเป็นชิ้นยาวๆ  1  ลูก มะเขือเทศลูกใหญ่ …

ไส้กรอก (sausage)
ทอด อาหารต่างชาติ อาหารอิตาลี อาหารอื่นๆ

ไส้กรอก (sausage) ที่คุณรับประทานกันอยู่เป็นประจำและเป็นเมนูโปรดของใครหลายคน

คุณทราบหรือไม่ว่า ไส้กรอก (sausage) ที่คุณรับประทานกันอยู่เป็นประจำและเป็นเมนูโปรดของใครหลายคนนั้น มีประวัติความเป็นมาอันแสนยาวนานมากกว่า 3,500 ปี ไส้กรอก (sausage) เป็นกรรมวิธีการถนอมอาหารซึ่งจะเก็บเนื้อสัตว์ได้นานยิ่งขึ้นด้วยการผสมเนื้อสัตว์กับเกลือและเครื่องเทศลงในไส้ของสัตว์  และเมนูไส้กรอก (sausage)ที่มีชื่อเสียงระดับโลกได้แก่ ไส้กรอก (sausage)เยอรมันที่เรารู้จักกันในนาม Hot Dog ที่นำไส้กรอก (sausage)มานึ่งหรือย่างวางลงบนขนมปังที่ผ่ากลางและเพิ่มเครื่องเคียงและรสชาติด้วย หอมใหญ่ มะเขือเทศ มัสตาร์ด ซอสพริกและซอสมะเขือเทศ  นอกจากนี้ไส้กรอกเวียนนาจากประเทศออสเตรียยังเป็น เมนูอาหาร ที่แพร่หลายและนิยมรับประทานกันเป็นอย่างมากในแถบยุโรปและคนไทยเองก็รู้จักเป็นอย่างดีซึ่งไส้กรอก (sausage)จะมีลักษณะเล็กและสั้นและบางชนิดมีการรมควันให้หนังกรอบซึ่งนำมาประกอบอาหารได้หลากหลายเมนู ไส้กรอก (sausage)ยังสามารถนำมาทำเป็นเบเกอรี่ชนิดต่างๆ ได้อีกหลายเมนู เช่น ครัวซองท์ไส้กรอก (sausage)พายไส้กรอก (sausage)หรือขนมปัง ไส้กรอก (sausage) ด้วยการเพิ่มรสชาติด้วยมายองเนส ซอสมะเขือ หรือซอสพริก เป็นต้น  เมนูเบเกอรี่ไส้กรอก (sausage)นิยมรับประทานกันเป็นมื้อเช้าในช่วงเวลาเร่งด่วน หรือจะเป็นของว่างยามบ่ายคู่กับเครื่องดื่มชากาแฟก็อร่อยไม่แพ้กัน  เมนู ไส้กรอก (sausage) ฝั่งเอเชียก็มีนะค่ะ มีต้นกำเนิดจากประเทศจีนหรือที่คุณรู้จักกันดีว่า กุนเชียง ส่วนผสมหลักคือเนื้อหมูผสมมันหมูปรุงรสด้วย ซีอิ๊วขาว น้ำตาลและเกลือ ก่อนรับประทานต้องทำให้สุกด้วยการนำไปทอดในน้ำมัน คนไทยนิยมรับประทานกุนเชียงเป็นเครื่องเคียง เช่น รับประทานกับข้าวต้ม …

แฮมเบอร์เกอร์
อาหารต่างชาติ

แฮมเบอร์เกอร์ (Hamburger) มาจากไหน ทำไมถึงแสนอร่อยเยี่ยงนี้

คุณเคยสงสัยไหมว่า แฮมเบอร์เกอร์ (Hamburger) เมนูอาหาร ฟาส์ทฟู้ดจานด่วนแสนอร่อยมีที่มาที่ไปหรือต้นกำเนิดมาจากที่ใด  หลายคนคงคิดว่า แฮมเบอร์เกอร์ (Hamburger) มีต้นกำเนิดมาจากอเมริกา แต่ที่จริงแล้วแฮมเบอร์เกอร์(Hamburger) ออริจินัลมาจากเมืองฮัมบูร์ก (Hamburg) ประเทศเยอรมัน ซึ่งเริ่มต้นจากการค้าขายทางทะเลกับชาวรัสเซียทำให้คนเยอรมันรู้จักเนื้อสัตว์บดและนำมาทำเป็นก้อนย่างทำเป็นสเต็กแสนอร่อย  แฮมเบอร์เกอร์(Hamburger) แบบดั้งเดิมจึงเป็นHamburg Steak  และต่อจากนั้นชาวเยอรมันบางส่วนได้อพยพไปประเทศอเมริกาพร้อมเมนู Hamburg Steak แสนอร่อย ซึ่งก็ได้รับความนิยมแพร่หลายเพิ่มมากขึ้นในอเมริกา แต่ก็ยังไม่มีหลักฐานแน่ชัดว่าใครเป็นผู้คิดค้นการนำ ขนมปัง มาประกบกับก้อนเนื้อสัตว์บด      แฮมเบอร์เกอร์(Hamburger) เริ่มเข้ามามีบทบาทกลายเป็นวัฒนธรรมการกินของชาวอเมริกันในช่วงปฏิวัติอุตสาหกรรม ที่ผู้คนมีความรีบเร่งในการทำงานอันแสนยาวนานจึงต้องการอาหารที่กินได้สะดวกรวดเร็ว และราคาไม่แพง ธุรกิจแฮมเบอร์เกอร์(Hamburger) จึงเริ่มเกิดขึ้นและขยายธุรกิจออกไปเป็นสาขาและเฟรนไชส์เพื่อรองรับความต้องการของผู้บริโภคที่มากขึ้นเรื่อยๆ จนธุรกิจแฮมเบอร์เกอร์(Hamburger) ได้ขยายออกไปอย่างกว้างขวางอย่างทั่วโลก และแฮมเบอร์เกอร์(Hamburger) แสนอร่อยที่คนทั่วโลกรู้จักกันดีก็คือ แมคโดนัลด์ นั่นเอง แฮมเบอร์เกอร์(Hamburger) แสนอร่อยโดยทั่วไปจะประกอบไปด้วย ขนมปัง เนื้อสัตว์บดเป็นก้อน เพิ่มเครื่องเคียงด้วยแตงกวาดอง มะเขือเทศ และมะเขือเทศ พร้อมเติมรสชาติด้วย มัสตาร์ด มายองเนส ซอสมะเขือเทศ หรือ ซอสพริก แล้วแต่รสชาติที่คุณชอบ  นอกจากนี้ประเภทของเนื้อสัตว์ก็มีให้เลือกหลากหลายไม่ว่าจะเป็น เนื้อหมู เนื้อไก่ …

ผัดเปรี้ยวหวาน
ผัด อาหารเพื่อสุขภาพ เคล็ดลับการทำอาหาร

ผัดเปรี้ยวหวาน เป็นอีกเมนูหนึ่งที่คุณจะต้องบอกว่ามีสีสันที่น่ารับประทานที่สุด

ในการทานอาหารแต่ละมื้อนั้น ต้องบอกเลยว่าเป็นการทานอาหารเพื่อประโยชน์ของทางร่างกาย เพราะด้วยร่างกายของเราจะต้องมีสารอาหารที่เพียงพอ ไม่ว่าจะเป็น ไขมัน คาร์โบไฮเดรต หรือว่าโปรตีน ก็มีความสำคัญทั้งนั้น แต่คุณทราบหรือไม่ว่าการทานอาหารในแต่ละวันนั้น คุณได้รับสารอาหารที่เพียงพอหรือมากเกินไปหรือไม่ ฉะนั้น ในที่นี้เราขอแนะนำให้คุณเลือกรับประทานเมนูอาหารที่ทานแล้วปลอดภัยด้วยการทานเมนูที่ชื่อว่า ผัดเปรี้ยวหวาน นั่นเอง การทานอาหารที่ปลอดภัยที่เรากล่าวถึงในเบื้องต้นนั้น ก็คือ การรับประทานอาหารที่มีไขมันน้อย มีความพอดีของไขมันไม่มากเกินไป ด้วยเมนู ผัดเปรี้ยวหวาน นั้น ส่วนใหญ่ก็จะประกอบไปด้วยผลไม้และผักที่มีคุณค่าต่อร่างกาย ไม่ว่าจะเป็น สับปะรด แครอต หรือว่าพริกหวานหรือแม้แต่มะเขือเทศ เป็นต้น ส่วนเมนูผัดเปรี้ยวหวานที่มีความอร่อยนั้น ก็เกิดมาจากความหวานของน้ำตาลทราย ประกอบกับซีอิ๊วขาว และซอสมะเขือเทศที่จะช่วยให้เมนูผัดเปรี้ยวหวานมีความอร่อยมากยิ่งขึ้น แถมยังมีสีสันที่น่ารับประทานอีกด้วย ผัดเปรี้ยวหวาน เมนูถูกปากทั้งเด็กและผู้ใหญ่ และถ้าหากถามว่าเมนูผัดเปรี้ยวหวานนี้มีการใส่น้ำมันไปหรือไม่ในอาหาร เราก็ต้องยอมรับว่ามีการใส่อย่างแน่นอนในช่วงเบื้องต้น ด้วยการผัดจำพวกเนื้อสัตว์เพื่อให้มีความสุกและไม่ติดกระทะ และหากถามว่ามีความมันมากไปหรือไม่ เราบอกคุณเลยว่าเมนูผัดเปรี้ยวหวานนี้มีความมันน้อยกว่าเมนูอื่นๆอย่างแน่นอน ฉะนั้น การรับประทานอาหารให้อร่อยและปลอดภัยจากไขมันมากที่สุด คุณก็ต้องเลือกทานเมนูผัดเปรี้ยวหวานเท่านั้น เพราะเมนูนี้เป็นเมนูอาหารที่อุดมไปด้วยวิตามินต่างๆที่มาจากผักและผลไม้นั่นเอง ส่วนสารอาหารอื่นๆคุณก็ได้รับเช่นเดียวกัน แต่ได้รับในลักษณะที่มีความพอดี ไม่มากเกินไปหรือว่าน้อยเกินไป

ผัดเปรี้ยวหวาน
ผัด อาหารเพื่อสุขภาพ เคล็ดลับการทำอาหาร

ผัดเปรี้ยวหวาน เมนูที่มีสีสันที่ใครได้ชิมแล้วก็ต้องติดใจแถมทำง่ายอีกด้วย

ในการเลือกอาหารสักเมนูหนึ่งมารับประทานนั้น เราขอบอกเลยว่ามีความจำเป็นอย่างมากที่จะต้องเลือก เพราะด้วยการทานอาหารแต่ละมื้อนั้นคนเรามีความจำเป็นที่จะต้องพิถีพิถัน เนื่องจากประโยชน์ของสิ่งที่รับประทานเข้าไปนั่นเอง อย่างเมนู ผัดเปรี้ยวหวาน ก็เช่นเดียวกันที่เป็นเมนูที่เรียกได้ว่ามีประโยชน์ต่อร่างกายเป็นอย่างมากและรสชาติก็มีความหวานอีกด้วย อีกทั้งยังมีทั้งผักและผลไม้ที่เป็นวัตถุดิบในเมนูหลักๆ ไม่ว่าจะเป็นสับปะรดหรือว่าจะเป็นหอมใหญ่ก็ตาม เมนู ผัดเปรี้ยวหวาน นี้ เป็นอีกเมนูหนึ่งเมนูที่มีความน่าสนใจเป็นอย่างมาก เพราะเป็นเมนูที่มีสีสันที่น่ารับประทานเป็นที่สุด เพราะเหตุที่สีสันของเมนูนั้นมีสีแดง เนื่องด้วยซอสที่มีการใส่เข้าไป ซึ่งซอสที่หมายถึงนี้ก็เป็นซอสที่เรียกว่า ซอสมะเขือเทศ เป็นซอสที่จะทำให้สีสันของเมนูอาหารดูน่าทานขึ้นอย่างไม่เหมือนเมนูใดๆเลย ผัดเปรี้ยวหวาน เป็นอีกเมนูหนึ่งเมนูที่มีความน่าสนใจเป็นอย่างมาก และนอกจากซอสที่เติมสีสันให้เมนูแล้ว ก็ยังมีในส่วนของผักผลไม้ที่มีการใส่เข้าไปในเมนูผัดเปรี้ยวหวานอีกด้วย ไม่ว่าจะเป็นจำพวกผัก อย่างเช่น แตงกวา หอมใหญ่ ต้นหอม พริกฝรั่งเหลือง หรือแม้แต่พริกฝรั่งแดงก็มีให้คุณได้เห็นในเมนูนี้ หรือจะเป็นจำพวกผลไม้อย่าง สับปะรดหรือจะเป็นมะเขือเทศก็มีเช่นเดียวกัน ไม่ว่าจะเป็นซอสที่ช่วยเติมสีสัน หรือว่าผักผลไม้ที่มีการใส่เข้าไปในเมนูผัดเปรี้ยวหวานก็ตาม ก็ยิ่งที่จะทำให้เมนูผัดเปรี้ยวหวานนี้มีทั้งความอร่อยรวมถึงมีสีสันที่น่ารับประทานได้ไม่ยาก จะเห็นได้ว่า เมนูผัดเปรี้ยวหวานเป็นอีกเมนูหนึ่งที่เรียกว่ามีสีสันอย่างสวยงาม เพราะด้วยซอสที่มีการเติมเข้าไปในเมนูอาหาร หรือว่าจะเป็นผักผลไม้ที่มีการใส่เข้าไปก็ยิ่งที่จะทำให้เมนูผัดเปรี้ยวหวานมีความน่ารับประทานมากยิ่งขึ้น ฝากติดตามเว็บไซต์ดี ๆ อย่าง ufa9999 กันด้วยนะคะ

อาหารไดเอต
อาหารเพื่อสุขภาพ เคล็ดลับการทำอาหาร

อาหารไดเอต กินคุมน้ำหนักยังไงให้อร่อย ไม่ต้องอด และได้สุขภาพดี

คุณอาจคิดว่าการกิน อาหารไดเอต เป็นเรื่องยากเย็น หันไปทางไหนก็มีแต่ของอ้วนๆ แคลอรีมากๆ ทั้งนั้น แต่ความจริงก็คือในโลกนี้มีเมนูอาหารอร่อยๆ ที่มีแคลอรีต่ำ แถมยังมีคุณค่าทางสารอาหารมากมายอยู่ไม่น้อย เพียงแต่ทางที่ดีที่สุดก็คือคุณต้องทำ อาหารไดเอต เอง เพื่อตัดปัญหาแคลอรีส่วนเกินที่จะทำให้คุณอ้วนได้ง่ายๆ และสำหรับเมนูไดเอตที่ควรทำก็ต้องเน้นให้ทำได้ง่าย สะดวก รวดเร็ว เพื่อทำให้การไดเอตของคุณมีประสิทธิภาพมากขึ้น  ทีนี้ก็เหลือแต่ให้คุณเข้าครัวแล้วลงมือปรุงเท่านั้นเอง เทคนิคทำอาหารเพื่อไดเอต –อาหารไดเอตต้องปรุงด้วยน้ำมันแต่น้อย ถ้าไม่ใส่เลยได้ยิ่งดี เพราะบางเมนูคุณก็ได้รับไขมันจากเนื้อสัตว์หรือจากหนังอยู่แล้ว ดังนั้นอย่ามือหนักเติมน้ำมันเยอะเด็ดขาด และหากจำเป็นต้องใช้น้ำมันพืชเพื่อคุมน้ำหนักก็ควรใช้แบบคุณภาพดี ไม่ทำร้ายสุขภาพ เช่น น้ำมันมะกอก น้ำมันรำข้าว น้ำมันเมล็ดทานตะวัน -ควรกินอาหารปิ้งย่างช่วงคุมน้ำหนัก หรือจะลวก หรือกินอาหารสดๆ ที่ไม่ต้องผ่านความร้อน เพื่อให้คุณไม่จำเป็นต้องใช้น้ำมัน ดังนั้นอาหารเหล่านี้คุณต้องหลีกเลี่ยงเลย เช่น อาหารผัดน้ำมันมากๆ อาหารทอด อาหารที่มีไขมันหรือน้ำมันๆ ราด อาหารที่แช่มาในน้ำมัน -ช่วงควบคุมน้ำหนักไม่ควรเติมเครื่องปรุงมาก เน้นรสชาติที่ได้จากธรรมชาติเป็นหลัก โดยเฉพาะน้ำตาล ซอสมะเขือเทศ ซอสพริก ที่มีปริมาณน้ำตาลมาก แถมยังมีโซเดียมเยอะซึ่งทำให้ตัวบวมง่าย อาหารไดเอต นั้นคุณควรคำนึงถึงความสดใหม่ ปรุงใหม่ๆ ให้มากที่สุด –อาหารไดเอตมีแคลอรีต่ำก็จริง แต่การที่คุณกินมากเกินไปก็ย่อมทำให้ได้รับแคลอรีมากเช่นกัน ดังนั้นแม้ว่าคุณจะกินแต่ผักสลัดน้ำใสที่เต็มไปด้วยผัก …

พิซซ่า
อาหารต่างชาติ อาหารอิตาลี

พิซซ่า เป็นอาหารอิตาเลียนที่มีส่วนประกอบหลักเป็นแป้งพิซซ่า

คุณสาวๆ ผู้รักสุขภาพหรือกลัวอ้วนคงหลีกเลี่ยงการกิน พิซซ่า อย่างแน่นอน เพราะกลัวแป้งและไขมันเข้าไปพอกพูนในร่างกาย แต่อย่างน้อยเราควรมีสักวันในแต่ละเดือนที่สามารถกินของหวานของคาวที่เราอยากกินได้ตามใจ และ พิซซ่า คงเป็นเมนูอาหารในดวงใจของใครหลายคน  พิซซ่าเป็นอาหารอิตาเลียนที่มีส่วนประกอบหลักเป็นแป้งพิซซ่าเนื้อสัตว์ ผัก ผลไม้ และซอสมะเขือเทศเข้มข้น เพิ่มรสชาติและกลิ่นหอมด้วยชีสนานาชนิด พิซซ่าที่เรากินกันมีทั้งแป้งบางกรอบแป้งหนานุ่มแล้วแต่คุณชอบ  ก่อนเสิร์ฟพิซซ่าพนักงานจะสไลด์พิซซ่าเป็นชิ้นแล้วแต่ขนาดของพิซซ่าว่าเป็นถาดเล็กหรือถาดใหญ่  วันนี้เราจึงมีพิซซ่าหน้าต่างๆ มานำเสนอค่ะ พิซซ่าหน้าเบคอนและชีส  สาวๆ บางคนชอบกินพิซซ่าหน้านี้กันอย่างมากเพราะไม่มีผักมากวนใจ แถมมีชีสหอมๆ เยิ้มๆ มาช่วยเพิ่มรสชาติอีกด้วย  แต่คุณสาวๆ ก็ไม่ควรตามใจปากมากจนเกินไปนะค่ะ ควรกินอาหารให้ครบตามหลักโภชนาการดีกว่าเพื่อร่างกายที่แข็งแรงและไม่อ้วนค่ะ พิซซ่าหน้าเปปเปอโรนี  (pepperoni)  และชีส  เปปเปอโรนีเป็นไส้กรอกอิตาเลียนชนิดแห้งลักษณะสีแดง หากคุณเป็นผู้ที่ชื่นชอบกินไส้กรอกไม่ควรพลาดพิซซ่าหน้าเปปเปอโรนี และควรกินพิซซ่าเป็นแป้งบางกรอบเพิ่มความกรุบกรอบในตอนคุณเคี้ยวพิซซ่าอย่างเอร็ดอร่อย พิซซ่า คงเป็นเมนูในดวงใจของใครหลายคน  พิซซ่าหน้าผัก เหมาะสำหรับสาวๆ ที่ชอบกินผักหรือสาวมังสาวิรัต และสาวผู้รักสุขภาพทั้งหลายที่จะได้กินผักหลายชนิดหลากสี เช่น พริกหวาน เห็ด มะเขือเทศ และหอมใหญ่ ซึ่งล้วนแต่เป็นประโยชน์ต่อสุขภาพของคุณ ทั้งยังรู้สึกผิดน้อยลงถ้าคุณเป็นสาวรักสุขภาพอย่างจริงจังพิซซ่าหน้าผักจึงเป็นทางเลือกสำหรับคุณ การกินพิซซ่าจะอร่อยยิ่งขึ้นถ้าคุณได้กินพิซซ่ากับเพื่อนสนิท คนรัก หรือครอบครัว อีกทั้งยังเป็นการได้แบ่งปันเวลาดีๆ ร่วมกัน

เมนูอาหารเส้น
อาหารไทย เคล็ดลับการทำอาหาร

เมนูอาหารเส้น ที่ภูมิใจทานทีไรก็ไม่เคยเบื่อไปลองทำทานกันเลย

เมนูอาหารเส้น บนโลกใบนี้มีหลากหลายเมนูเส้น อย่างในประเทศแถบยุโรปมี พาสต้า สปาเก็ตตี้ มักกะโรนี แถบเอเซียเองอย่างประเทศจีน ก็มีบะหมี่ ประเทศญี่ปุ่น ก็มีราเมง อุด้ง ประเทศเวียดนาม ก็มีเฝอ เป็นต้น สำหรับประเทศไทยก็ไม่ได้น้อยหน้ายิ่งหย่อนไปกว่าประเทศอื่น เมนูอาหารเส้น ของเรานั้นก็มีหลากหลาย เส้นของไทยมีทั้งเส้นใหญ่ เส้นเล็ก เส้นหมี่ วุ้นเส้น รวมไปถึงขนมจีนอีกด้วย สำหรับเมนูอาหารที่ประเทศไทยเราภูมิใจนำเสนอจะมีอะไรบ้างนั้น ก็ขอเชิญคุณผู้อ่านทุกท่านติดตามต่อไป             เมนูอาหารเส้นที่โด่งดังไปทั่วโลก ถ้ากล่าวถึงเมนูนี้แล้วไม่รู้จัก แสดงว่าบุคคลผู้นั้นไม่ได้รู้จักประเทศไทยอย่างจริงจัง เมนูเส้นเมนูนี้คือ “ผัดไทย” อาหารจานนี้เป็นแนวคิดไทยนิยมจาก ฯพณฯอดีตผู้นำประเทศไทย จอมพล ป. พิบูลย์สงคราม ซึ่งในสมัยนั้นราคาข้าวตกต่ำมากจึงต้องการให้คนในประเทศหันมาทานข้าวกันมากขึ้นจึงคิดเมนูที่ต้องใช้ข้าวมาดัดแปลง ทำให้เกิดเป็นผัดไทยและโด่งดังไปทั่วโลก การปรุงผัดไทยให้อร่อยนั้นจำเป็นต้องเตรียมน้ำซอสไว้ก่อน มีส่วนประกอบคือ น้ำมะขาว น้ำตาลปี๊บ น้ำปลาและพริกป่น (ทางแถบอเมริกามักจะดัดแปลงใส่ซอสมะเขือเทศแทนซึ่งไม่ใช่รสชาติดั้งเดิมของผัดไทย) จากนั้นผัดกุ้งพอเปลี่ยนสีแล้วพักไว้ก่อน ตั้งกระทะผัดเต้าหู้ให้เหลืองใส่หัวไชโป๊สับตามด้วยน้ำซอสและเส้น (ปัจจุบันใช้เป็นเส้นจันท์) เมื่อทุกอย่างเข้ากันดีแล้วพักเส้นไว้ข้างกระทะตอกไข่ใส่กระทะให้สุกทั่วกันแล้วนำไปผัดกับเส้นพร้อมถั่วงอก ใบกุ้ยช่าย จากนั้นจัดลงจานแต่งหน้าด้วยกุ้งที่เตรียมไว้ เสิร์ฟพร้อมหัวปลีดิบหั่นซีก ถั่วงอกดิบ และกุ้ยช่าย ผัดไทย             อาหารไทยโบราณประเภทเส้นจานนี้ใช้เส้นหมี่ผัดเรียกเมนูจากนี้ว่า …

ไส้กรอกเกาหลี
เคล็ดลับการทำอาหาร

ไส้กรอกเกาหลี อาหารเกาหลีสุดฮิต สตรีทฟู้ดที่น่าสนใจของเหล่าวัยรุ่น

ถ้าหากพูดถึงไส้กรอกหรือฮ็อทด็อกที่เรารู้จักกัน มีไส้กรอกหลากหลายรูปแบบเลยทีเดียว เช่น ไก่ หมู ชีส หนังกรอบ เป็นต้น การทำฮ็อทด็อก มักจะนำไส้กรอกมาวางบนขนมปังแล้วราดซอสปรุงรสต่าง ๆ แต่ในยุคนี้ มีไส้กรอกที่ได้รับความนิยมและเป็นหนึ่งในอาหารเกาหลี ซึ่งก็คือ ไส้กรอกเกาหลี นั่นเอง             ไส้กรอกเกาหลี นั้น เป็นเมนูอาหารที่มีส่วนผสมที่แตกต่างออกมาจากของตะวันตกเลย แต่จะคล้ายคลึงกับ “คอร์นด็อก” เนื่องจากนำไส้กรอกไปชุบแป้งเช่นเดียวกัน เริ่มโดยการนำแป้งอเนกประสงค์ น้ำตาล ผงยีสต์และเกลือ มาผสมเข้าด้วยกันจนเนียนเป็นเนื้อเดียวกัน จากนั้น ใส่ไข่ไก่ลงไป ตีให้เข้ากันอีกครั้ง เมื่อเสร็จแล้ว ให้นำไปพัก เพื่อให้ยีสต์ที่อยู่ในแป้งได้ทำหน้าที่ช่วยให้แป้งดูนุ่มฟูมากขึ้นนั่นเอง             ขั้นตอนต่อมา จะเตรียมไส้ก่อนหรือระหว่างที่พักแป้งก็ได้ โดยไส้ที่นิยม ก็มีทั้งไส้กรอกธรรมดาไส้กรอกหนังกรอบ ไส้กรอกชีส และที่เด็ดที่สุดและเป็นที่ชื่นชอบที่สุด ก็คือ การใส่ชีสเพิ่มลงไปนั่นเอง มีทั้งเชดดาร์ชีสและมอสซาเรลลาชีส ซึ่งคนส่วนใหญ่ชื่นชอบมอสซาเรลลา เพราะมีความเหนียวนุ่มและยืดได้ดีเมื่อรับประทานร้อน ๆ นั่นเอง เมื่อนำไส้เสียบไม้เสร็จแล้ว ก็นำไปคลุกกับแป้งที่เตรียมไว้และเกล็ดขนมปัง ตั้งกระทะแล้วนำลงทอด เท่านี้ก็จะได้ไส้กรอกเกาหลีแสนอร่อยแล้ว             การรับประทานไส้กรอกเกาหลีคุณสามารถรับประทานกับซอสใดก็ได้ เช่น ซอสมะเขือเทศ …